JP3283912B2 - 固形物比率の調整方法及びその装置 - Google Patents
固形物比率の調整方法及びその装置Info
- Publication number
- JP3283912B2 JP3283912B2 JP21983392A JP21983392A JP3283912B2 JP 3283912 B2 JP3283912 B2 JP 3283912B2 JP 21983392 A JP21983392 A JP 21983392A JP 21983392 A JP21983392 A JP 21983392A JP 3283912 B2 JP3283912 B2 JP 3283912B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- solid
- liquid mixture
- separator
- liquid
- inner tube
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Description
ヨーグルトのような流動性食品の製造に好適な固形物を
含む固液混合物における固形物比率の調整方法及びその
装置に関するものである。
た食品を製造する場合には、果実破片、すなわち固形物
を高い含有率で含むプレザーブを準備し、このプレザー
ブをヨーグルト等の液体であるベースミックスと混合し
て容器に充填している。
ブをヨーグルト等の液体であるベースミックスと混合し
て固液混合物を製造する場合、その固液混合物の固形物
比率の調整は、特に液体の粘度が高いと困難である。こ
れは粘度が高いと充分な撹拌効果がえられず、一部の液
体を抜いただけでは濃度分布が不均一になること。また
固形物が壊れ易い時は撹拌自体も制限があることによ
る。一方果実を多数入れようとすると、プレザーブ中の
固形物比率を上げる必要があるが、プレザーブ製造にお
いて固形物比率を上げると連続殺菌を行う工程で流れが
悪くなったり、固形物比率の損傷が大きくなるため仕込
固形物比率には限界がある。以上の点に鑑みて本発明は
創案されたもので、固形物比率の低いプレザーブの固形
物比率を高め、製品中の固形物数を増加させ、又その数
のバラツキを小さくできる固形物比率の調整方法及びそ
の装置をうることを目的とするものである。
的を達成するため、次のような固液混合物の固形物比率
の調整方法及びその装置を提供するものである。すなわ
ち、定量ポンプにより、一定流量で連続的あるいは間欠
的に流れる固液混合物からその固形物比率を調整できる
一定流量の液体を、二重円筒により構成される内管及び
外管の二重円管で構成される分離器の前記二重円筒によ
り構成される内管を介して、連続的あるいは間欠的に分
離して抜き取ることを特徴とする固液混合物の固形物比
率の調整方法である以上のような方法を実施する固液混
合物の分離装置としては、二重円筒により構成される内
管及び外管の二重円管で構成される分離器の前記二重円
筒により構成される内管を多孔管もしくは金網またはそ
れらの組み合わせで構成するか、あるいは二重円筒の内
管の内側にかき取り用ブレードを備えた構成とし、この
内管に固液混合物を通し、内管と外管との間に液体を抜
き出してこれを外部に取り出すことができるように構成
された分離器からなる固液混合物の分離装置である。か
かる分離器を構成する二重円筒の内管を固液混合物対応
の定量ポンプに連結して固液混合物が送液できるように
構成し、かつ内管と外管との間から抜き出した液体は液
体対応の定量ポンプで吸入し、固形物比率の調整された
固液混合物の排出管に必要に応じて背圧調整機構を設け
てなる固液混合物の分離装置である。そして、分離器の
入り口側に固液混合物を加圧する機構を設け、分離器の
後に固液混合物対応の定量ポンプを設けて固形物比率の
調整された固液混合物を回収することができるように構
成された固液混合物の分離装置である。
定流量の液体を分離器で抜き取るようになっている。
図１〜図４のものは固液混合物の分離に２重円筒を用
い、内管を多孔管あるいは金網あるいはそれらの組み合
わせで構成し、内管に固液混合物を通し、内管と外管と
の間に液体を抜き出し、これを外部に取り出すようにし
たものである。図１において、１は固液混合物の送液管
であり、２は固形物比率を調整した固液混合物排出管で
あってこれらの間に２重円筒３、４からなる分離器が設
けられている。内管３は多孔管あるいは金網あるいはそ
れらの組み合わせのもので構成され、多孔管の穴の形状
は円形以外にスリット状のものも含まれる。内管３と外
管４との間には内管３に通した固液混合物から液体が抜
き出され、外部取り出し管６から外部に排出されるよう
になっている。以上のような分離器７を用いると、例え
ば固形物比率３２％のプレザーブから固形物比率５１％
のプレザーブが得られた。そして抜けたものの固形物の
分布が均一であった。これは一様に液が抜けた結果であ
る。したがって調整の仕方によって任意の濃度のものか
ら任意の濃度のものに切り替えられる。
構を設けたものを示すもので、内管３が内外２重管３
ａ、３ｂで構成され、何れも多孔管あるいは金網あるい
はそれらの組み合わせからなるもので内管３ａが目詰ま
り防止用として働く。
離器７であって、分離器７の外管４が固液混合物送液管
１と固形物比率を調整した固液混合物排出管２に連結さ
れ、内管３が外部取り出し管６につながっていて固液混
合物は外管４から内管３に入り、内管３から外部取り出
し管６に分離した液体が抜き出されるようになってい
る。内管３は２重管３ａ，３ｂからなっていて何れも多
孔管あるいは金網あるいはそれらの組み合わせからな
り、管３ａが目詰まり防止用として働くがこれはなくと
もよい。
き取り用ブレードを回転させる場合を示したものであ
る。すなわち、１は固液混合物送液管であり、２は固形
物比率を調整した固液混合物排出管であって、これらを
２重円筒の分離器７で結合するものであるが内管３に回
転軸８で回転するブレード９が内面から接触して内管３
の目詰まりを防止するようになっている。回転ブレード
による目詰まり防止効果をみるために図７に示す分離試
験装置を用いて確認してみた。すなわち固液混合物タン
ク１０から管１を介して定量ポンプ１１で分離器７に送
液し、分離器７から抜き出された液体は定量ポンプ１５
で液体タンク１４に回収し、固形物比率の調整された固
液混合物はタンク１３に回収するようにし、管１に圧力
センサーＡを、管２に圧力センサーＢを配置して実験し
た。果肉プレザーブとしては固形物比率３２％の苺プレ
ザーブを用い、分離器７のブレードの回転数を６６ｒ．
ｐ．ｍ、送液ポンプ１１には中村金属の固形物対応ポン
プを用い、吸引ポンプ１５にモーノポンプを用いた。図
８はその運転中の圧力変化を示す。運転は１８ｋｇのプ
レザーブを用いて３回行った。回転ブレードがＯＮの状
態では圧力センサーＡ、Ｂ間の差圧はほぼ一定で分離さ
れた固液の状態も経時的に安定していた。回転ブレード
をＯＦＦにすると分離部の目詰まりが進行し、図８のＣ
で示すように差圧は大きくなっていく。この時分離され
た固形物の固形物比率も低下していくのが観察された。
このような目詰まりがかなり進行した条件下で回転ブレ
ードをＯＮに回転すると図８に示したように圧力差は再
び低下し分離は再び安定になった。
合物対応の定量ポンプを用い、分離器で分離した液体を
液体対応の定量ポンプで一定量を吸入するようにしたも
のを示している。すなわち、１０は固液混合物タンクで
あり、これから管１を介して分離器７に送液されるが、
その際固液混合物対応の定量ポンプ１１を用いる。分離
器７から抜き出された液体は液体対応の定量ポンプ１５
で外部取り出し管６から液体タンク１４に回収される。
分離器７の内管３を通った固形物比率の調整された固液
混合物は管２からタンク１３に回収される。その際背圧
印加装置１２によって管２内の背圧が調整されて分離が
安定して行われ、固形物比率の調整された固液混合物が
流れる。この背圧印加装置は必要に応じて設けられる。
定量ポンプ１１はピストンとシリンダーで構成されたも
のでもよい。又間欠運転でもできるもので運転中に逆転
運転を入れ目詰まり防止も可能である。
応の定量ポンプを置き、吸入させて固液混合物を分離器
７に流し、分離した液体を定量ポンプによって外部に取
り出すようにしたものである。すなわち、固液混合物タ
ンク１０にはエアによる加圧装置１７があり、液体はそ
の加圧によって送液管１から分離器７に入り固形物比率
が調整された固液混合物は定量ポンプ１６を介して排出
管２でタンク１３に回収されるが、その際液体対応の定
量ポンプ１５で分離した液体が吸入され、外部取り出し
管６からタンク１４に回収される。
形物比率が調整される。しかして、本発明は固形物が果
肉苺など食品には限定されないものであり、固液混合物
の固形物比率は特に液体の粘度が高いと困難であるが分
離器を通すことにより困難なく固形物比率の調整ができ
る。本発明のものはゼリー、プレザーブ入りヨーグル
ト、カレー、ソース等にも応用できるものである。
粘度が高いと困難であるが、本発明はこのような固液混
合物の固形物比率の調整を行うことを可能にするもの
で、特に食品に添加する果肉入りプレザーブなどの濃度
の調整に効果的である。例えば果肉入りヨーグルトの製
造において果肉を多数入れようとすると、プレザーブ中
の固形物比率を上げる必要があるが、プレザーブ製造に
おいて固形物比率を上げると連続殺菌を行う工程で流れ
が悪くなったり、固形物の損傷が大きくなるため、仕込
固形物比率には限界がある。本発明を用いると固形物比
率の低いプレザーブの固形物比率を高め、製品中の固形
物数を増加させ、又その数のバラツキを小さくできる。
特に、本発明の請求項１に記載の固液混合物の固形物比
率の調整方法によれば、固形物比率の調整された固液混
合物を回収することができる。また、請求項２に記載の
固液混合物の分離装置によれば、目詰まりし易い食品を
困難なく、固形物比率の調整が可能である。さらに、請
求項３に記載の固液混合物の分離装置によれば、固液混
合物の分離が安定して行われる。そして、請求項４のも
のによれば、固形物比率が調整された固液混合物が得ら
れる。
る。
の説明図である。
の説明図である。
り用ブレードを用いた場合の説明図である。
図である。
Claims (4)
- 【請求項１】 定量ポンプにより、一定流量で連続的あ
るいは間欠的に流れる固液混合物からその固形物比率を
調整できる一定流量の液体を、二重円筒により構成され
る内管及び外管の二重円管で構成される分離器の前記二
重円筒により構成される内管を介して、連続的あるいは
間欠的に分離して抜き取ることを特徴とする固液混合物
の固形物比率の調整方法。 - 【請求項２】 二重円筒により構成される内管及び外管
の二重円管で構成される分離器の前記二重円筒により構
成される内管を多孔管もしくは金網またはそれらの組み
合わせで構成するか、あるいは二重円筒の内管の内側に
かき取り用ブレードを備えた構成とし、この内管に固液
混合物を通し、内管と外管との間に液体を抜き出してこ
れを外部に取り出すことができるように構成された分離
器からなる固液混合物の分離装置。 - 【請求項３】 分離器を構成する二重円筒の内管を固液
混合物対応の定量ポンプに連結して固液混合物が送液で
きるように構成し、かつ内管と外管との間から抜き出し
た液体は液体対応の定量ポンプで吸入し、固形物比率の
調整された固液混合物の排出管に必要に応じて背圧調整
機構を設けてなる請求項２記載の固液混合物の分離装
置。 - 【請求項４】 分離器の入り口側に固液混合物を加圧す
る機構を設け、分離器の後に固液混合物対応の定量ポン
プを設けて固形物比率の調整された固液混合物を回収す
ることができるように構成された請求項２記載の固液混
合物の分離装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21983392A JP3283912B2 (ja) | 1992-07-27 | 1992-07-27 | 固形物比率の調整方法及びその装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21983392A JP3283912B2 (ja) | 1992-07-27 | 1992-07-27 | 固形物比率の調整方法及びその装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0647212A JPH0647212A (ja) | 1994-02-22 |
| JP3283912B2 true JP3283912B2 (ja) | 2002-05-20 |
Family
ID=16741767
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP21983392A Expired - Fee Related JP3283912B2 (ja) | 1992-07-27 | 1992-07-27 | 固形物比率の調整方法及びその装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3283912B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP7231991B2 (ja) | 2018-06-15 | 2023-03-02 | ローム株式会社 | クロック生成回路、スイッチング電源装置及び半導体装置 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB0417274D0 (en) * | 2004-08-03 | 2004-09-01 | Systems 1 Ltd | Apparatus for separating, solid/liquid solid/solid and liquid/liquid under high vacuum |
| US9795921B2 (en) | 2011-08-12 | 2017-10-24 | Pall Corporation | Fluid treatment assemblies, manifolds for fluid treatment assemblies, and methods for treating fluids |
-
1992
- 1992-07-27 JP JP21983392A patent/JP3283912B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP7231991B2 (ja) | 2018-06-15 | 2023-03-02 | ローム株式会社 | クロック生成回路、スイッチング電源装置及び半導体装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0647212A (ja) | 1994-02-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6110388A (en) | Sludge filtration device comprising a filter piston, and sludge treatment plant and sludge filtration process thereof | |
| US5160428A (en) | Continuous filter press | |
| ES2286481T3 (es) | Filtracion de pasta de vegetales. | |
| JPH0838833A (ja) | 濾過分離装置及び方法 | |
| WO1998014068A1 (en) | Solvent extraction process | |
| JPS6034755A (ja) | 果実および野菜等からジユースを仕上げる方法および装置 | |
| US4809595A (en) | Plant for refining foodstuffs | |
| JP3283912B2 (ja) | 固形物比率の調整方法及びその装置 | |
| JPH0346163B2 (ja) | ||
| US2798609A (en) | Method of concentrating sludge | |
| JPS5832950B2 (ja) | ロカニヨルミルクマタハクリ−ムカラノダツシニユウノブンリホウ | |
| US2795184A (en) | Internal drum dejuicing press | |
| EP3946668A2 (de) | Verfahren und vorrichtung zur steuerung der herstellung eines extraktes durch fest-flüssig-extraktion | |
| US4200530A (en) | Rotary filter | |
| JPH0335762A (ja) | 飼料製造方法 | |
| JPS6041586B2 (ja) | 果実・蔬菜の真空型連続破砕搾汁装置 | |
| US5732618A (en) | Apparatus for separating liquid from a material | |
| CN209138144U (zh) | 一种食品加工用固液分离装置 | |
| JPH11503803A (ja) | 流体汲み上げ、スラッジ分離装置 | |
| JP3230203B2 (ja) | 固液分離装置 | |
| US5167807A (en) | Apparatus for in-line recovery of particles from a flowing fluid | |
| JPH02126908A (ja) | 連続式固液分離装置 | |
| US2107040A (en) | Process of filtering eggs | |
| US2148826A (en) | Apparatus for preparing concentrated tomato products | |
| US3134170A (en) | Combined churn and butter worker |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20020219 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090301 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090301 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100301 Year of fee payment: 8 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100301 Year of fee payment: 8 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110301 Year of fee payment: 9 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110301 Year of fee payment: 9 |
|
| S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110301 Year of fee payment: 9 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110301 Year of fee payment: 9 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120301 Year of fee payment: 10 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313111 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120301 Year of fee payment: 10 |
|
| R371 | Transfer withdrawn |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R371 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120301 Year of fee payment: 10 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313111 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120301 Year of fee payment: 10 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |