JP3232935U

JP3232935U - 土鍋

Info

Publication number: JP3232935U
Application number: JP2021001655U
Authority: JP
Inventors: 上田　和弘; 和弘上田
Original assignee: 株式会社三彩
Priority date: 2021-04-30
Filing date: 2021-04-30
Publication date: 2021-07-15
Anticipated expiration: 2031-04-30

Abstract

【課題】調理対象物に効率的に熱を加えることができる土鍋を提供する。【解決手段】底に穴１４が開設された陶製の鍋本体１０と、穴１４を塞ぐように鍋本体１０に固定された金属板２０と、を備える。【選択図】図１

Description

本考案は土鍋に関する。

従来より、誘導加熱を用いた調理台が知られている。当該調理台は、ガラス製のトッププレートの下にコイルが設けられており、当該コイルに対して高周波電流を流すことで、トッププレート上に置かれた金属製の鍋に渦電流を生じさせ、当該渦電流と金属による電気抵抗により発熱が生じるものである。

誘導加熱式の調理台に用いられる鍋は金属製のものが用いられているが、保温性の観点からは特許文献１に記載されているように陶製やガラス製などの非金属製の鍋が好ましい。当該鍋は、土鍋本体の底部下面に薄膜導電層を設けた構成となっているため、渦電流によって薄膜導電層に生じた発熱が、土鍋本体の底部を介して、土鍋本体内に入れられた調理対象物に伝わっている。

実公昭５９−１１４３６号公報

しかし、上記特許文献に記載された鍋は、薄膜導電層に生じた熱が土鍋本体を介して、調理対象物に伝わるので、直接的に調理対象物に熱を加えられず、より効率的に調理対象物に熱を加えたいという要望が生じている。

本考案は、調理対象物に効率的に熱を加えることができる土鍋を提供することを目的とする。

上記目的を達成するため、本考案の土鍋は、底に穴が開設された陶製の鍋本体と、前記穴を塞ぐように前記鍋本体に固定された金属板と、を備えることを特徴とする。

また、前記穴が位置する前記金属板の表面が前記底部と同系色であることを特徴とする。

また、前記金属板はシリコーン接着剤により前記鍋本体に接着されていることを特徴とする。

また、前記鍋本体の底は前記穴の周りに凹部が形成されており、前記金属板は、前記穴に嵌め込まれる本体部と、前記本体部から延出し、前記凹部に嵌め込まれる鍔部と、を備えることを特徴とする。

本考案の土鍋によれば、鍋本体の底部に開設された穴を介して、金属板が直接的に調理対象に対して効率的に熱を加えることができる。

（ａ）本考案の実施形態に係る土鍋の断面図、（ｂ）実施形態の変形例１に係る土鍋の断面図、（ｃ）実施形態の変形例２に係る土鍋の断面図上記実施形態の変形例３に係る土鍋の断面図

本考案の実施形態に係る土鍋を図面に基づいて説明する。

本考案の実施形態に係る土鍋１は、図１に示すように、陶製の鍋本体１０を有している。鍋本体１０は、加熱調理すべき対象物を入れるものであり、底部１１と、側壁部１２と、取っ手部１３と、から構成されている。底部１１、側壁部１２、及び取っ手部１３の形状は特に限定されないが、本実施形態では、底部１１は円板形状であり、側壁部１２は底部１１の周縁部から上方に延出することで円筒状に形成されている。ここで、鍋本体１０の底部１１には円形の穴１４が開設されており、当該穴１４を塞ぐように導電性の金属板２０が底部１１に固定されている。

金属板２０は、代表的にはステンレス製の板であり、鍋本体１０の底部１１に形成されている穴１４よりも大径の円形状の板が用いられている。当該金属板２０の厚みは３ｍｍであるが、当該厚みには限定されない。金属板２０は一液型シリコーンゴム（シリコーン接着剤）によって、前記穴１４の周りの底部１１の下面に接着されている。当該一液型シリコーンゴムは、代表的には２５０度においてもゴム弾性を喪失しない耐熱性を有するものが好ましい。ここで、金属板２０の表面（上面）の色が、鍋本体１０の底部１１の内面色と同系色（本実施形態では白色）に着色されている。

上記の土鍋１は、土鍋本体１０を焼成する焼成工程、焼成された土鍋本体１０に金属板２０を接着する接着工程、金属板２０が接着された土鍋本体１０を１２５度程度の温度で１時間程度加熱する加熱工程の順に工程を経て製造される。

本実施形態の土鍋１によれば、当該土鍋１をＩＨ調理器上に乗せて加熱した際に、鍋本体１０に形成された穴１４を通じて金属板２０が露出しているため、金属板２０に生じた熱を直接的に鍋本体１０に入れられた調理対象物に加えることができる。よって、調理対象物に対して効率よく熱を加えることができる。

また、金属板２０の表面色が鍋本体１０の底部１１の内面色と同系色に着色されているので、鍋本体１０内との色の調和を図ることができ、加熱中に視認され得る土鍋１の内側において見た目の違和感が生じない。

本考案に係る土鍋は上記実施形態に限定されず、例えば、下記のような変形例の態様であっても構わない。

［変形例１］
変形例１に係る土鍋１ａは、陶製の鍋本体１０ａと金属板２０ａを備えている点で上記実施形態と共通している。しかし、本変形例の土鍋１ａは、鍋本体１０ａの底に、全体的に穴１４ａが開設されている点で上記実施形態とは異なっており、金属板２０ａが、鍋本体１０ａの底を形成している側壁部１２ａの下端内壁に固定されている。

［変形例２］
変形例２に係る土鍋１ｂは、陶製の鍋本体１０ｂと金属板２０ｂを備えている点で上記実施形態と共通している。しかし、本変形例の土鍋１ｂは、鍋本体１０ｂの底に、全体的に穴１４ｂが開設されている点で上記実施形態とは異なっており、金属板２０ｂが、鍋本体１０ｂの底を形成している側壁部１２ｂの下端の下面に固定されている。

［変形例３］
上記実施形態では、金属板２０を鍋本体１０の底部１１に接着しているが、図２に示すように、底部１１ｃの穴１４ｃに金属板２０ｃが嵌め込まれた土鍋１ｃであっても構わない。当該態様の穴１４ｃを形成している縁部１５（穴を囲うように設けられている縁部１５）は、段状に形成されている。具体的には、縁部１５の先端が薄く形成されることによって、底部１１ｃの上面に対してリング状の凹みが設けられている。

金属板２０ｃは、本体部２１と、鍔部２２と、から構成されている。金属板２０ｃの本体部２１は、穴１４ｃに嵌まり込むように、穴１４ｃと同径同厚の円板状に形成されており、当該本体部２１の周縁からリング状の鍔部２２が本体部２１の面方向に延出している。当該鍔部２２は、底部１１ｃに設けられている凹んだ縁部１５に嵌まり込むように、当該縁部１５と同径のリング状に形成されている。このように構成される金属板２０ｃが底部１１ｃの上方から穴１４ｃおよび縁部１５に嵌め込まれる。これにより、底部１１ｃの上面と金属板２０ｃの上面が面一に形成されることとなる。また、底部１１ｃの下面と金属板２０ｃの下面が面一に形成されることとなる。

上記変形例３では、金属板２０ｃを底部１１ｃの上方から嵌め込んでいるが、金属板を底部の下方から嵌め込んでも構わない。当該態様では、上記リング状の凹みによって構成される縁部１５が底部１１ｃの下面側に形成され、金属板は鍔部が本体部の下面側に形成される。

１，１ａ，１ｂ，１ｃ土鍋
１０，１０ａ，１０ｂ，１０ｃ鍋本体
１４，１４ａ，１４ｂ，１４ｃ穴
２０，２０ａ，２０ｂ，２０ｃ金属板

Claims

底に穴が開設された陶製の鍋本体と、
前記穴を塞ぐように前記鍋本体に固定された金属板と、
を備えることを特徴とする、土鍋。
前記穴が位置する前記金属板の表面が前記底部と同系色であることを特徴とする、請求項１に記載の土鍋。
前記金属板はシリコーン接着剤により前記鍋本体に接着されていることを特徴とする、請求項１又は請求項２に記載の土鍋。
前記鍋本体の底は前記穴の周りに凹部が形成されており、
前記金属板は、
前記穴に嵌め込まれる本体部と、
前記本体部から延出し、前記凹部に嵌め込まれる鍔部と、
を備える、請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の土鍋。