JP3190804B2

JP3190804B2 - 冷蔵ショーケース

Info

Publication number: JP3190804B2
Application number: JP13544195A
Authority: JP
Inventors: 龍雄佐伯; 富夫陶山
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 1995-06-01
Filing date: 1995-06-01
Publication date: 2001-07-23
Anticipated expiration: 2016-07-23
Also published as: JPH08327209A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、陳列室の周囲に、冷気
が循環するための冷気循環通路が配設された冷蔵ショー
ケースに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】実公平６−２３９００号公報には、従来
の冷蔵ショーケースの一例が開示されている。図４に総
括的に符号１により示したこの冷蔵ショーケースは、陳
列室２内の清掃を容易にするとともに、陳列室２内の雰
囲気の乾燥・自然対流・凝結等の発生を防止することを
目的としている。この目的を達成するために、同冷蔵シ
ョーケース１は、次のような構造を有していた。前面に
外側フロントガラス３８を備えた外箱の底面を形成する
断熱構造体２１と、内部に被陳列物を収容する内箱の底
板２３との間に、冷気吐出通路２０が形成されている。
冷気吐出通路２０は、断熱構造体の凹所に形成された冷
却器室に連通している。内箱の側板（図示せず）、内側
フロントガラス３９及び天板３６に沿って画成された冷
気循環通路２９，４０は、冷気吐出通路２０に連絡して
いる。冷蔵ショーケース１が作動されると、冷却器室か
ら出た冷気は、冷気吐出通路２０及び冷気循環通路２
９，４０を循環して、内箱内、すなわち陳列室が間接的
に冷却される。

【０００３】冷蔵ショーケース１の外箱の上面は、同外
箱のサイドフレーム（図示せず）の各上端に左右両端が
接続されたトップフレーム３５を有する。冷蔵ショーケ
ース１の外部と陳列室２との間には、外側フロントガラ
ス３８及び内側フロントガラス３９を構成している合計
３つのガラス板が設けられている。上記冷気循環通路４
０は、外側フロントガラス３８と内側フロントガラス３
９との間に画成されている。外側フロントガラス３８
は、上述したように冷気循環通路４０を画成する関係
上、断熱性をよくするため、複層（２枚の）ガラス板で
あって、その下端は、断熱構造体２１により支持され、
左右両端は、外箱のサイドフレームに係合している。ま
た、内側フロントガラス３９は、その下端は、内箱の底
板２３により支持され、左右両端は、内箱の側板に係合
している。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上述したように、冷蔵
ショーケース１の外部と陳列室２との間には、合計３枚
ものガラス板があるため、光が幾分吸収されて透過性が
悪くなり、陳列室２内が暗くなりがちであった。このた
め、例えば、被陳列物が生鮮食品である場合には、鮮度
が落ちて見える等、被陳列物の印象が悪化することがあ
り、顧客の被陳列物への購買意欲を低下させる原因にな
ることがあった。更に、陳列室２の上方に、光を通さな
い部分（トップフレーム３５等）があることも、陳列室
２内を暗くすることの１要因であった。また、内側フロ
ントガラス３９及び内箱の天板３６における陳列室２側
の表面には、内外の温度差によって、結露が生じること
がある。内側フロントガラス３９の表面に生じた露は、
顧客にとって陳列室内の被陳列物が見えにくくなるとい
う問題を起こし、一方、内箱の天板３６の表面に生じた
露は、自重によって被陳列物上にも落下することがある
ため、同被陳列物の品質を低下させることがあった。ち
なみに、現状では、冷気循環通路２９，４０等に循環さ
せる冷気の量を制限して、上記結露の問題に対応してい
るが、その結果として、被陳列物の冷却不足という別の
問題が発生するため、根本的な解決手段とはなっていな
い。従って、本発明は、上述した結露に起因する諸問題
を解決すると共に、陳列室内に照明光を十分導くことが
可能な冷蔵ショーケースを提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上述の目的を達成するた
め、本発明は、ガラス構造の前側及び上側を有する陳列
室の周囲に、冷気が循環するための冷気循環通路が配設
された冷蔵ショーケースにおいて、前記ガラス構造は外
側及び内側ガラス部の２枚のガラスからなり、前記冷気
循環通路は、前記陳列室の前記前側に冷気を導くことな
く該陳列室を冷却するよう該陳列室の上側、左右両側及
び下側に設けられ、前記冷気循環通路の上部を、前記内
側ガラス部の下面に沿って設けていることを特徴とす
る。また、前記冷気循環通路を画成する壁体のうち前記
陳列室の上側に位置する部分の前記壁体と、前記冷蔵シ
ョーケースの筺体のうち該陳列室の上側に位置する部分
の前記筺体とが透明材料から形成されていてもよい。更
に、前記陳列室の上側に設けられた前記冷気循環通路を
画成する前記壁体の下表面には、凝結した露を該陳列室
の床面の所定位置に落下させるための誘導斜面が形成さ
れていてもよい。前記誘導斜面は、親水性が強い材料か
らなる。請求項３に記載の冷蔵ショーケース。

【０００６】

【作用】上述の構成を有する本発明の冷蔵ショーケース
において、陳列室の前側を除いた周囲にある冷気循環通
路内に冷気が循環されると、陳列室の雰囲気が間接的に
冷却される。このとき、陳列室の前側には冷気循環通路
がないため、同陳列室の前側のガラス板には結露が生じ
にくく、顧客から陳列室内がよく見える。更に、陳列室
の上方からも、外部からの照明光が入ってきて、陳列室
内が明るく見える。また、陳列室の上側にある冷気循環
通路を画成する壁体の表面に生じた露は、該壁体の下表
面に親水性の強い材料で形成された誘導斜面によって誘
導され、被陳列物が置かれていない陳列室の床面に落下
する。

【０００７】

【実施例】本発明の好適な実施例について添付図面を参
照して詳細に説明するが、図中、同一符号は同一又は対
応部分を示すものとする。図１は、本発明の実施例に係
る冷蔵ショーケース１０１全体の概略を示す斜視図であ
る。冷蔵ショーケース１０１は、上部は陳列室１０２に
なっており、下部は機械室１０３になっている。陳列室
１０２は、被陳列物を収納するための空間で、機械室１
０３は、一般的な冷凍回路及びその付随機器を収容する
ための空間である。機械室１０３は、一体の壁体によっ
て画成されている。このため、部品点数が少なくなるこ
とで、製造コストが低減されている。また、機械室１０
３を画成する壁体の下面には、冷蔵ショーケース１０１
を所定の床若しくはカウンター等に載置した際、冷蔵シ
ョーケース１０１が滑ったり、揺れたりすることがない
よう、防振ゴム１５６が貼り付けられている。防振ゴム
１５６は、冷蔵ショーケース１０１の前側及び後側に各
１本ずつ合計２本あって、冷蔵ショーケース１０１の幅
方向の左右両端にわたって貼り付けられている。また、
これ以外の態様として、防振ゴム１５６を直接機械室１
０３を画成する壁体の下面に貼り付けずに、図示しない
脚部材を介して貼り付けてもよいし、場合によっては、
防振ゴム１５６に代えて、図示しない脚部材だけが設け
られていてもよい。

【０００８】次に、各部の詳細な説明を行う。図２は、
図１に示されるＩＩ−ＩＩ線に沿って、冷蔵ショーケー
ス１０１を縦方向に切断し、矢印の方向から見た場合の
断面図である。図３は、図１に示されるＩＩＩ−ＩＩＩ
線に沿って、冷蔵ショーケース１０１を横方向に切断
し、矢印の方向から見た場合の断面図である。機械室１
０３には、圧縮機１１６及び凝縮器１１９等からなる冷
凍回路や、陳列室１０２内の水を外部に排出するための
排水ホース１４９が設けられている。陳列室１０２は、
下面の底板１２３と、両側面の側板１２４と、前面のフ
ロントガラス１３８（冷蔵ショーケースの筺体）と、後
面のスライド扉１１１とからなる。底板１２３は、冷蔵
ショーケース１０１の前面側（すなわちフロントガラス
１３８側）が下方に位置するように傾斜している。冷蔵
ショーケース１０１の使用中には、底板１２３の上に、
人口芝２００を敷いておくほうが望ましい。人口芝２０
０については、後述する動作の説明中にも記載するが、
底板１２３上に落下する水滴が、底板１２３の上記の傾
斜にしたがってフロントガラス１３８側に流れるとき
に、底板１２３上に置かれた被陳列物を濡らさないよう
にするためのものでもある。したがって、上記と同様な
作用を持つものを人口芝に代えて使用することもある。
また、図３に示されるように、本実施例の底板１２３
は、機械室１０３内にある機器の配置の都合によって、
一部分が陳列室１０２の内部側に突出している。左右の
側板１２４は、底板１２３の両端からそれぞれ上方に延
びていて、後述するサイドカバー１０４の上部近傍に接
合されている。

【０００９】フロントガラス１３８は、図２に示される
ように、ほぼ水平の上側部分から緩やかに下方に曲がっ
た前側部分からなるほぼ横“く”字形の断面の複層（２
枚の）ガラスである。フロントガラス１３８の上端は、
スライド扉１１１の上方に固定され、その下端は、底板
１２３の前縁近傍に固定される。フロントガラス１３８
を構成する２枚のガラスのうち、外側の外側ガラス部１
３８ａと、内側の内側ガラス部１３８ｂとの間には、断
熱空気層１３８ｃがある。外側ガラス部１３８ａと内側
ガラス部１３８ｂとの間隔は、陳列室１０２の前に冷気
循環通路を画成するガラス板があった上記従来の技術の
冷蔵ショーケースに比べて、広くなっている。これによ
って、断熱性が向上するため、省エネルギにつながる。
外側ガラス部１３８ａの内側には、熱反射フィルム（図
示せず）が貼付されているが、このフィルムは、ガラス
の破損時に備え安全性を向上させる役目もある。ちなみ
に、本実施例のように外側ガラス部１３８ａと内側ガラ
ス部１３８ｂとの間隔を広げる代わりに、陳列室１０２
の容積を増大させて利用することも可能である。フロン
トガラス１３８の上端及び下端には、外側ガラス部１３
８ａと内側ガラス部１３８ｂとの間に挟まれるように、
乾燥剤２０２が設けられている。スライド扉１１１は、
陳列室１０２の被陳列物等の出し入れを行うための引き
戸である。スライド扉１１１の上下端は、所定のレール
溝に収納されていて、左右に摺動可能に支持されてい
る。

【００１０】陳列室１０２の前面とスライド扉１１１を
除いた周囲には、冷気循環通路上部１２０ａ、冷気循環
通路側部１２０ｂ及び冷気循環通路下部１２０ｃからな
る冷気循環通路１２０が配設されている。冷気循環通路
上部１２０ａは、内側ガラス部１３８ｂの上側部分の下
面に沿って、冷蔵ショーケース１０１の幅方向に延びる
通路であり、その両端が冷気循環通路側部１２０ｂに連
通している。冷気循環通路上部１２０ａは、内側ガラス
部１３８ｂの下面に接触若しくは近接して配設されるガ
ラスホルダ２０４ｂ（壁体）と、ガラスホルダ２０４ｂ
に支持されるガラス板２０４ａ（壁体）とから画成され
ている。尚、本実施例の冷気循環通路上部１２０ａの通
路断面積は、上記従来の技術にもの比べて、大きくして
ある。冷気循環通路上部１２０ａの下面には、凝結した
露を、被陳列物が置かれていない底板１２３上の位置の
真上まで誘導して、落下させるための誘導斜面が設けら
れている。具体的には、冷気循環通路上部１２０ａを画
成する壁体の下部であるガラス板２０４ａが、前端より
も後端の方が下方に位置するように傾斜してガラスホル
ダ２０４ｂに支持されている。ガラス板２０４ａの後端
は、スライド扉１１１に近接している。ガラス板２０４
ａの後端には、図２に示されるように、露受け樋２０４
ｃ（誘導斜面）が設けられている。露受け樋２０４ｃ
は、陳列室１０２の幅方向にわたって延びているが、露
受け樋２０４ｃの両端と陳列室１０２の左右の側板１２
４（図３参照）との間は、僅かに隙間がある。露受け樋
２０４ｃは、陳列室１０２のほぼ中央に位置する部分が
最も高くなっていて、陳列室１０２の左右の側板１２４
（図３参照）に向かって下方に傾斜している。したがっ
て、後述するが、この露受け樋２０４ｃに集まった露
は、左右どちらかの側板１２４に向かって流れる。ガラ
ス板２０４ａは、それ自体が親水性が強い材料から形成
されていてもよいが、少なくともその下表面は親水性の
強い材料で形成されている。本実施例は、その１例とし
て、少なくとも下表面が粗面であるいわゆる“すりガラ
ス”を用いている。このため、ガラス板２０４ａの傾斜
の角度をそれ程大きい角度とする必要がなくなり、スラ
イド扉１１１の開口を大きくとることができるので、被
陳列物の出し入れの際に、ガラス板２０４ａの後端が邪
魔になることがない。また、本実施例のガラスホルダ２
０４ｂは、ガラス若しくは透明樹脂等からなる。

【００１１】冷気循環通路側部１２０ｂは、図３に示さ
れるように、陳列室１０２の側板１２４の外側に沿って
設けられており、側板１２４と、サイドフレーム１２５
と称する板状部材との間に画成されている通路である。
左右の冷気循環通路側部１２０ｂの下端は、冷気循環通
路下部１２０ｃに連通している。サイドフレーム１２５
の外側には、冷気循環通路側部１２０ｂと外部との間で
熱の伝達がないように、断熱材１２６が設けられてい
る。更に、断熱材１２６の外側には、断熱材１２６を覆
うサイドカバー１０４が配設されている。

【００１２】冷気循環通路下部１２０ｃは、底板１２３
の下面に沿って、冷蔵ショーケース１０１の幅方向に延
びる通路である。冷気循環通路下部１２０ｃと、機械室
１０３との間には、断熱材１２１が設けられている。し
たがって、機械室１０３の熱が、冷気循環通路下部１２
０ｃや底板１２３に伝わりにくくなっている。断熱材１
２１には、上方が開口した所定の容積の凹所が形成され
ていて、その凹所の中には、圧縮機１１６や凝縮器１１
９とともに上述した冷凍回路を形成するエバポレータ１
１５及びファンモータ１１４が機械室１０３から断熱さ
れた状態で設置されている。そして、ファンモータ１１
４は、エバポレータ１１５により、冷却された気体（冷
気）を、図３に矢印で例示する方向に循環させる。ま
た、図２に示されるように、断熱材１２１の前部には、
排水ホース１４９の一端が接続する排水口１４７が穿設
されている。そして、排水口１４７の上方に位置する冷
気循環通路下部１２０ｃの前方部分には、排水経路１６
６が形成されている。排水経路１６６は、上記冷気が逃
げることがないよう、冷気循環通路下部１２０ｃ内とは
筒状の壁で完全に隔てられいて、冷蔵ショーケース１０
１の使用時には、排水口１４７に陳列室１０２内の冷気
の漏れを防ぐことができる栓１６６ａが取り付けられて
いる。

【００１３】次に、本実施例の冷蔵ショーケース１０１
がどのように使用されるかについて説明する。冷蔵ショ
ーケース１０１は、フロントガラス１３８側に顧客がい
て、スライド扉１１１側に店員がいるように配置され
る。陳列室１０２内の底板１２３上には、被陳列物が置
かれている。この被陳列物は、スライド扉１１１から出
し入れされる。陳列室１０２の前面及びスライド扉１１
１を除いた周囲にある冷気循環通路１２０内には、エバ
ポレータ１１５により冷却された気体（冷気）が、ファ
ンモータ１１４によって循環されている。したがって、
陳列室１０２内の雰囲気は、この冷気によって間接的に
冷却される。同雰囲気が、ある程度冷却されると、冷気
循環通路上部１２０ａのガラス板２０４ａには、結露が
生じる可能性がある。このとき、凝結した露は、ガラス
板２０４ａが上記の所定の傾斜を有しているため、図２
の矢印に示すようにガラス板２０４ａの後端へと流れ
る。尚、ガラス板２０４ａの下表面は、親水性が強い材
料から形成されているため、露が、ガラス板２０４ａの
後端に到達する途中で、下方の底板１２３上に落下する
ことはない。ガラス板２０４ａの後端に誘導された露
は、露受け樋２０４ｃに集められ、上述した露受け樋２
０４ｃの傾斜によって、そこから左右のどちらかの側板
１２４に向かって流れる。露受け樋２０４ｃの左右両端
に達した水は、僅かな隙間を介して近接する側板１２４
に移り、側板１２４を伝って下方に流れる。側板１２４
を流下して底板１２３に達した水は、底板１２３の傾斜
によって、下方すなわち底板１２３の前部に向かって流
れる。このとき、途中にある陳列室１０２内の被陳列物
は、人口芝２００上に置かれているので、底板１２３か
らわずかに浮いたような状態にある。したがって、底板
１２３を流れる水が、被陳列物に接触して品質の低下を
起こさせるようなことはない。

【００１４】底板１２３を流れる水は、前部に到達する
と、そこに設けられた排水経路１６６の開口に流入し、
栓１６６ａがあるために、一旦そこに貯められる。そし
て、同水は、陳列室１０２等の清掃の際に、栓１６６ａ
を取り外して、排水口１４７及び排水ホース１４９を通
って外部に排水される。尚、フロントガラス１３８（内
側ガラス部１３８ｂ）の陳列室１０２側には、冷気循環
通路が設けられていないため、結露が発生しにくくなっ
ている。また、蛍光灯等の照明によって、冷蔵ショーケ
ース１０１の上方から照射される光は、フロントガラス
１３８や、ガラス板２０４ａ及びガラスホルダ２０４ｂ
からなる冷気循環通路上部１２０ａが透明であるため、
途中で遮られることなく、陳列室１０２に届く。したが
って、陳列室１０２内にある被陳列物は、新鮮な色艶を
した状態で、客の前に陳列される。

【００１５】尚、上記実施例によって説明してきた本発
明は、フロントガラス１３８と冷気循環通路上部１２０
ａだけを透明にすることを限定しているわけではない。
透明にすることが望ましい部材の対象としては、冷蔵シ
ョーケースの型式によって、フロントガラス１３８や冷
気循環通路上部１２０ａ以外にも陳列室１０２の上方に
位置する部材がある場合には、それらの部材の一部又は
全部を透明材料から形成してもよい。また、陳列室１０
２の上方に設けられる本発明の誘導斜面は、本実施例で
は、前端よりも後端が下方に位置するように傾斜する冷
気循環通路上部１２０ａのガラス板２０４ａであった
が、これ以外に、冷蔵ショーケース１０１の幅方向に関
して、中央部分よりも左右両端が下方に位置するように
傾斜するガラス板であってもよい。

【００１６】

【発明の効果】以上説明したように、請求項１に記載の
発明によれば、陳列室の前側及び上側に、外側及び内側
ガラス部の２枚のガラスからなるガラス構造を備え、冷
気循環通路を、陳列室の前側に冷気を導くことなく該陳
列室を冷却するよう該陳列室の上側、左右両側及び下側
に設け、前記冷気循環通路の上部を、前記内側ガラス部
の下面に沿って設けた態様なので、陳列室の前方では結
露が生じにくく、しかも光の透過性が向上するため、顧
客にとって、陳列室内の被陳列物が鮮明に見えるように
なる。請求項２に記載の冷蔵ショーケースによれば、前
記冷気循環通路を画成する壁体のうち前記陳列室の上側
に位置する部分の前記壁体と、前記冷蔵ショーケースの
筺体のうち該陳列室の上方に位置する部分の前記筺体と
を透明材料から形成したため、外部からの照明光が陳列
室内に十分届き、陳列室内が明るく、被陳列物が新鮮に
見える。請求項３に記載の冷蔵ショーケースによれば、
前記陳列室の上側に設けられた前記冷気循環通路を画成
する前記壁体の下表面には、凝結した露を該陳列室の床
面の所定位置に落下させるための誘導斜面が形成されて
いるので、陳列室の上側に設けられた冷気循環通路を画
成する壁体に結露が生じても、露は、そのまま下方の被
陳列物上に落下せずに、誘導斜面によって、被陳列物の
置かれていない所定の位置にまで誘導される。このた
め、被陳列物の品質（鮮度等）が水分によって損なわれ
ることを防止できる。請求項４に記載の冷蔵ショーケー
スによれば、前記誘導斜面は、親水性が強い材料からな
るので、凝結した露が誘導途中で落下しにくくなり、誘
導斜面の傾斜角度を小さくすることができる。そのた
め、陳列室内の被陳列物の出し入れのためにある後方の
スライド扉を大きくできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例に係る冷蔵ショーケース全体
の概略を示す斜視図である。

【図２】図１に示されるＩＩ−ＩＩ線に沿って、冷蔵
ショーケースを切断し、矢印の方向から見た場合の断面
図である。

【図３】図１に示されるＩＩＩ−ＩＩＩ線に沿って、
冷蔵ショーケースを切断し、矢印の方向から見た場合の
断面図である。

【図４】従来の冷蔵ショーケースの断面図である。

【符号の説明】

１０１…冷蔵ショーケース、１０２…陳列室、１２０…
冷気循環通路、１２３…底板（床面）、１３８…フロン
トガラス（ガラス構造、ガラス板、筺体）、２０４ａ…
ガラス板（壁体、誘導斜面）、２０４ｂ…ガラスホルダ
（壁体）、２０４ｃ…露受け樋（誘導斜面）。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献特開平７−12449（ＪＰ，Ａ) 特開平５−312463（ＪＰ，Ａ) 特開平２−233967（ＪＰ，Ａ) 実開平３−46177（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F25D 17/08 311 F25D 11/00 101

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】ガラス構造の前側及び上側を有する陳列
室の周囲に、冷気が循環するための冷気循環通路が配設
された冷蔵ショーケースにおいて、前記ガラス構造は外
側及び内側ガラス部の２枚のガラスからなり、前記冷気
循環通路は、前記陳列室の前記前側に冷気を導くことな
く該陳列室を冷却するよう該陳列室の上側、左右両側及
び下側に設けられ、前記冷気循環通路の上部は、前記内
側ガラス部の下面に沿って設けられていることを特徴と
する冷蔵ショーケース。
【請求項２】前記冷気循環通路を画成する壁体のうち
前記陳列室の上側に位置する部分の前記壁体と、前記冷
蔵ショーケースの筺体のうち該陳列室の上方に位置する
部分の前記筺体とが透明材料から形成されている請求項
１に記載の冷蔵ショーケース。
【請求項３】前記陳列室の上側に設けられた前記冷気
循環通路を画成する前記壁体の下表面には、凝結した露
を該陳列室の床面の所定位置に落下させるための誘導斜
面が形成されている請求項１又は２に記載の冷蔵ショー
ケース。
【請求項４】前記誘導斜面は、親水性が強い材料から
なる請求項３に記載の冷蔵ショーケース。