JP3179980B2

JP3179980B2 - 炊飯器

Info

Publication number: JP3179980B2
Application number: JP26685994A
Authority: JP
Inventors: 暢茂洗
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1994-10-31
Filing date: 1994-10-31
Publication date: 2001-06-25
Anticipated expiration: 2016-06-25
Also published as: JPH08126574A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、保温機能を有する炊飯
器、特に炊飯器の加熱構造に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の炊飯器はアルミダイカスト等から
なる内釜を用い、かつ、内釜の加熱にシーズヒータを使
用して炊飯を行っていたが、上記の内釜とシーズヒータ
とが有する熱容量が大きく、アルミダイカストは熱の反
射率が大きいために、火力の応答性が悪くなっていた。

【０００３】そこで近年、内釜の加熱にハロゲンヒータ
等の光輝ヒータを用いるものが提案されている。しかし
ながら、光輝ヒータを内釜の下部に直接配設した場合、
光輝ヒータ表面の石英ガラスは強度が弱く異物の落下に
弱いため破損しやすく、かつ、石英ガラスに炊飯米等の
異物が付着すると、異物に含まれるナトリウムイオンが
石英と反応して、石英ガラスが曇るという失透現象が起
こっていた。

【０００４】他方、ハロゲンヒータより耐久性が強い光
輝シーズヒータやカンタルスーパヒータの様に、炊飯時
の表面温度が800〜2000℃になるヒータを用いても、表
面温度が400〜600℃程度の一般的なシーズヒータと比べ
ると、ハロゲンヒータと同様に強度は弱く異物の付着に
よる腐食劣化が生じていた。以上の理由から透過板によ
って、光輝ヒータへの異物の進入を防ぎ汚れを防止しよ
うとする目的で、本出願人は特願平５−３１６１４７号
において光輝ヒータと内鍋との間に透過板を設けた炊飯
器を提案した。

【０００５】特願平５−３１６１４７号を、図６に示し
説明すると、炊飯器本体１の中には、内鍋３と、この内
鍋３に着脱自在に収納される内釜４と、内釜４下部に当
接する温度検知部５と、内釜４下方に位置する炊飯用の
光輝ヒータ８とが配設されている。上蓋２は、中空状に
形成され、炊飯器本体１の上面に開閉自在に設けられて
おり、内部に保温ヒータ１０が配設されている。上蓋２
の下面には、内釜４の開口部を覆う内蓋９が取り付けら
れている。さらに、内釜４と光輝ヒータ８との間に、光
輝ヒータ８から放射される電磁波を透過し対衝撃性を有
し、内鍋３の底面全域を覆う板ガラスからなる透過板７
を水平に配設した。

【０００６】なお、内釜４の外表面には、熱効率を上げ
るために光輝ヒータ８から放射された波長０．３〜５．
６μｍの電磁波を吸収する選択吸収膜が形成されてい
る。内鍋３の内表面は、光輝ヒータ８から放射される電
磁波を反射して加熱効率を高めるために、光輝平滑表面
処理を施している。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、透過板
７は平板状であって内鍋３の底面上方を全域にわたり水
平に覆うため透過板７は大きくなって、透過板７で吸収
される電磁波の損失が無視できない値となり、光輝ヒー
タ８から放射される電磁波エネルギーの内釜４への加熱
効率を低下させていた。

【０００８】具体的には、内釜内の炊飯用水を加熱する
加熱効率は透過板７がないときは約８０％であるのに対
して、透過板７ありでは６３〜７０％となり、加熱効率
が１〜２割も低下するという欠点があった。

【０００９】さらに、内鍋３の光輝平滑表面によって、
光輝ヒータ８から放射される電磁波を反射させていた
が、この場合でも内鍋３が全ての電磁波を反射できずに
電磁波を吸収しており、加熱効率を低下させていた。

【００１０】本発明は、加熱効率の低下を抑えつつ、光
輝ヒータへの異物の付着を防止する機能を備えた炊飯器
を提供することを目的としている。

【００１１】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、請求項１記載の炊飯器は、炊飯器本体内部に、電磁
波吸収膜を外表面に備えた内釜と、該内釜を加熱するた
めの光輝ヒータと、該内釜と該光輝ヒータとを内設した
内鍋と、該内釜の温度を測定する温度検知部とを配設し
た炊飯器において該光輝ヒータの上面のみを覆い、該光
輝ヒータから放射される電磁波を透過する透過用カバー
と、該光輝ヒータの側面及び下面を覆い、該光輝ヒータ
から放射される電磁波を反射する反射用カバーとを備
え、該透過用カバーと該反射用カバーとによって該光輝
ヒータを包囲して形成したヒータユニットを備えてなる
ものである。

【００１２】又、請求項２記載の炊飯器は、上記上面カ
バーを凸状に成形したことを特徴とするものである。

【００１３】さらに、請求項３記載の炊飯器は、上記ヒ
ータユニットの外周部から上記内鍋の側面までを覆い、
液溜部を有した着脱可能な外周カバーを備えてなること
を特徴とするものである。

【００１４】さらに又、請求項４記載の炊飯器は、上記
外周カバーに複数の通風孔を穿設し、該通風孔の下方の
内鍋上に送風機を備えてなることを特徴とするものであ
る。

【００１５】加えて、請求項５記載の炊飯器は、上記光
輝ヒータ側面から上記内鍋の側面までを覆い、上記内釜
に当接し、該光輝ヒータから放射される電磁波を反射す
る反射板を備えてなることを特徴とするものである。

【００１６】さらに加えて、請求項６記載の炊飯器は、
上記透過用カバーの表面に、該光輝ヒータから放射され
る電磁波を透過する白色膜を備えてなることを特徴とす
るものである。

【００１７】

【作用】上記のようにして構成された炊飯器において、
請求項１によれば、光輝ヒータの上面のみを覆う光透過
性の透過用カバーと、光輝ヒータの下面を覆う反射用カ
バーとを備えることにより、透過用カバーによって光輝
ヒータへの異物の落下及び付着が防がれ、光輝ヒータの
破損、失透化が防止される。さらに、反射用カバーが光
輝ヒータから下方に放射される電磁波を反射させて、内
釜を効率よく加熱する。

【００１８】請求項２によれば、上記透過用カバーを凸
状に成形したため、落下した異物が付着しにくい。

【００１９】請求項３によれば、外周カバーが液溜部を
有し、ヒータユニットの外縁部を覆うために、液状落下
物が液溜部に溜められ、内釜底面に付着することを防
ぐ。

【００２０】請求項４によれば、上記外周カバーに通風
孔を有し、該通風孔の下方に送風機を備えることによ
り、外周カバー下方の空間の加熱された空気が内釜に当
てられ、外周カバー下方に放射された熱を有効に利用で
き加熱効率を向上される。

【００２１】請求項５によれば、光輝ヒータ側面と内鍋
側面とを覆い、電磁波を反射する反射板によって、電磁
波は反射されて内釜に放射され、他方、反射板と内釜と
の当接部で内釜を支持するとともに当接するので当接部
からの熱伝導によって、反射板の熱が内鍋に伝導され加
熱効率が向上する。

【００２２】請求項６によれば、透過用カバー表面を半
透明にしたことにより、内釜を取り外した状態で上方か
ら見ると、ヒータユニット内部が隠されてすっきりす
る。

【００２３】

【実施例】以下、実施例について図１〜図３を参照して
説明する。なお、以下の実施例において従来例と同一部
分には同一符号を付す。

【００２４】図１は、本発明における第１の実施例の側
断面図である。炊飯器は、有底の円筒の炊飯器本体１と
炊飯器本体１の上面開口部を覆う上蓋２とを備えてい
る。さらに、炊飯器本体１内部には、断熱用の外鍋２０
と、外鍋２０内に収容される内鍋３と、内鍋３の内部に
着脱自在に装着される内釜４と、内釜４を加熱するヒー
タユニット６と、ヒータユニット６の外周部と内鍋３の
側面との間を覆う外周カバー１８とが配設されている。

【００２５】上蓋２は中空上に形成されており、その内
部には保温ヒータ１０が配設されており、内蓋９は内釜
４の上面開口部を覆うために設けられている。

【００２６】内釜４はアルミニウム又はアルミニウム合
金等の金属から成形され、底部の中央が平坦に成形され
ており内鍋３に対して周囲に空間を存して収納されてい
る。内釜４の外表面には黒色の選択吸収膜１７が形成さ
れ、内表面にはフッ素樹脂コーティング層１１が形成さ
れており、これら表面処理の詳細は後述する。

【００２７】外鍋２０は炊飯器本体１の内側に配設さ
れ、外鍋２０の内側には一定の空間を存して内鍋３が配
設されている。すなわち、外鍋２０は炊飯器本体１外と
の断熱効果を高める役割をしている。そのため、外鍋２
０の素材としては熱反射効率が高く耐熱性で鏡面光沢の
あるもの、たとえばＳＵＳ４３０等のステンレス鋼板、
アルミニウムメッキ鋼板、アルミニウム板を用いる。こ
の外鍋２０によって内鍋３が挿入される空間に熱が伝わ
り難くなり炊飯器本体１の外表面が高温になるのを防い
でいる。

【００２８】なお、さらに改良を加えて外鍋２０と内鍋
３を一体化してその内部の空間を真空構造にすると効果
的な断熱層となり、内釜４への加熱効率が向上する。

【００２９】内鍋３は、内表面に反射効率の良い金属か
らなる光輝平滑表面処理を施した鏡面光沢を有するアル
ミニウム又はアルミニウム合金、或いは光輝アルミニウ
ムメッキ鋼等により構成されている。その表面には耐久
性のある耐熱、耐食性の透明皮膜ＳｉＯ₂ゾルゲルコー
トを１〜１０μｍ程度の膜厚で施すものである。なお、
透明皮膜ＳｉＯ₂ゾルゲルコートは、優れた電磁波透過
性を有するものであり、熱吸収損失も少ない上に密着
性、耐食性が優れ、保護膜としての効果が大きい。

【００３０】ヒータユニット６は、内釜４の下方の内鍋
３の底面上に、内釜４の下部と空間を存して配設されて
いる。又、ヒータユニット６は、上面部は光輝ヒータ８
の上方のみを覆う透過用カバー６ａと、下面部は光輝ヒ
ータ８の側面及び下面を覆う反射用カバー６ｂとによっ
て中空に形成され、光輝ヒータ８を内設している。

【００３１】すなわち、光輝ヒータ８は、透過用カバー
６ａと反射用カバー６ｂとにより密閉されている。ま
た、透過用カバー６ａは、耐熱性、耐衝撃性の透明なガ
ラスからなり、凸レンズ状に成形されたものである。他
方、反射用カバー６ｂは、半球形状に成形された耐熱性
かつ耐衝撃性のガラスからなり、光輝ヒータ８から放射
される電磁波を反射するために反射膜が全面に形成され
ている。さらに、反射用カバー６ｂには、光輝ヒータ８
を固定し光輝ヒータ８の電極端子を通すための２つの端
子孔６ｃが穿設されている。これにより、図示しない配
線によって光輝ヒータ８に給電される。

【００３２】図示しないが、温度検知器はヒータユニッ
ト６の温度を検知するために、ヒータユニット６の側面
に当接して設けられている。ヒーターユニット６の外周
部には、内釜４からふきこぼれた液状落下物等を溜める
液溜部１８ａと、通風孔１８ｂを備えた外周カバー１８
が設けられている。外周カバー１８は、外周部が内鍋３
の側面と、内周部はヒーターユニット６とに当接して着
脱可能に配設されている。ガイド部材１８ｃは、内鍋３
の底面に液状落下物が落ちるのを防ぐために、通風孔１
８ｂに取り付けられている。

【００３３】さらに、通風孔１８ｂを介して内釜４に送
風する送風機１９が、内鍋３内面の底外周部に配設され
ている。また、内鍋３上の送風機１９の下部近傍には、
複数の送気孔３ａが穿設されている。送風機１９は、ヒ
ーターユニット６と外周カバー１８とによって囲まれる
空間２１から光輝ヒータ８によって加熱された空気を、
ヒーターユニット６と内釜４との間の空間２２に移動さ
せる。

【００３４】図２に内釜４の側断面の構造を示した。内
釜４の内面には清掃性の向上を図るためのフッ素樹脂コ
ーティング層１１が形成されており、これによって内釜
内部に付着した炊飯米も容易に洗い落とすことができ、
炊き上がりの炊飯米の掻き混ぜも容易になる。この内釜
４の外表面には波長０．３〜５．６μｍの電磁波を吸収
すると共に、波長５．６〜２５μｍの電磁波を反射する
特性を備えた選択吸収膜１７を形成するものである。

【００３５】さらに、より具体的な内釜４の拡大断面図
を図３に示した。アルミニウム材により成形された内釜
４の内面には、前処理層１４を形成し、前処理層１４の
上にフッ素コーティング層１１を形成している。これに
よって内釜４内に付着した炊飯米も容易に洗い落とすこ
とができる。一方、内釜４の外面は、光沢を有する平滑
面に形成されており、前処理と脱脂処理を行った後、酸
洗いしアルマイト処理を施してアルマイト処理層１６を
形成した後、ニッケル等の塩類で二次電解着色により黒
色の選択吸収膜１７を形成する。

【００３６】なお、選択吸収膜１７として他には、アル
ミニウム以外の金属母材に選択吸収能を有するコバルト
選膜やブラッククローム選膜処理等がある。また選択吸
収性はないが熱吸収性の優れた黒色アルマイト処理、黒
色耐熱性コーティング・セラミックコーティングを用い
てもよい。

【００３７】このような構成の炊飯器において、内釜４
に洗米と水を投入した上で、図外の炊飯開始ボタンを押
すと、光輝ヒータ８と保温ヒータ１０は通電された瞬間
から発熱を開始し内釜４に加熱する。炊飯が終了し温度
検知部が動作点に達すると、一旦、全てのヒータへの給
電が停止される。

【００３８】ヒータ停止後、高温となっていた内釜４の
外面から次第に放熱し、温度検知部の感知温度が保温温
度まで低下すると、光輝ヒータ８と保温ヒータ１０とに
より炊き上げられた米を一定の温度に保温する。これら
の炊飯時及び保温時には図示しない制御部が、温度検知
部から得られる温度データに基づき、光輝ヒータ８と保
温ヒータ１０との入力を制御している。

【００３９】光輝ヒータ８から放射された電磁波は、透
過用カバー６ａを透過して内釜４に放射されるか、反射
用カバー６ｂの下面によって反射された後、同様に透過
用カバー６ａを透過して内釜４に放射される。

【００４０】図４に第２の実施例を示す。ヒータユニッ
ト６は、凸状の透過用カバー６ａと、光輝ヒータ８と、
反射板２４と、温度検知部５とから構成される。

【００４１】反射板２４の底面部は、平らになって内鍋
３底面上に当接しており、反射板２４の底面中心部に
は、温度検知部５を取り付けるための開口部が設けられ
ている。一方、反射板２４の上端部は円筒状になってお
り、内釜４の底面よりやや上の所で内釜４の側面に当接
している。

【００４２】温度検知部５は、円柱状の本体部５ａと、
本体部５ａの上面部に温度検知センサー５ｂを有し、開
口部６ｄから透過用カバー６ａの開口部を貫通して、内
釜４の底面中央部に接するように配設されている。温度
検知部５が、内鍋４に直接接しているために内釜４の正
確な温度が測定できる。なお、光輝ヒータ８の電極は温
度検知部５の本体部５ａ内に挿入されており、図示しな
い配線によって給電されている。

【００４３】光輝ヒータ８から放射された電磁波は、透
過用カバー６ａを透過して内釜４に放射されるか、反射
用カバー６ｂによって反射された後、同様に透過用カバ
ー６ａを透過して内釜４に放射される。さらに、光輝ヒ
ータ８によって加熱された熱がヒータユニット６から反
射板２４に伝導した後、反射板２４の内釜４への当接部
から内釜４に熱伝導して内釜４を加熱する。これによっ
て、内鍋３の側面部に電磁波が当たらず、内鍋３で吸収
される熱が減少し効率的な加熱ができる。

【００４４】図５は第３の実施例であり、第２の実施例
と異なる部分はヒータユニット６の形状である。ヒータ
ユニット６は、凸状の透過用カバー６ａと、光輝ヒータ
８と、反射板２４と、反射用カバー６ｂと、温度検知部
５とから構成されている。

【００４５】透過用カバー６ａは、耐熱、耐衝撃性ガラ
スを素材とし、凸状に成形されている。一方、反射板２
４の上部は、内釜４を支持するとともに伝熱効果を向上
させるために、内釜４の側面下部の曲面と同形状に成形
されている。これに対して、反射板２４下部の形状は、
ヒータユニット６の外周部に当接する無底の円筒状に成
形されている。

【００４６】反射用カバー６ｂは、耐熱、耐衝撃性ガラ
スを素材とし、反射膜がコーティングされ、皿状に成形
されている。温度検知部５は、内釜４の底面中央部に接
するように内鍋３底面上に配設されていおり、光輝ヒー
タ８は、温度検知部５の中央部に取り付けられており、
透過用カバー６ａと反射用カバー６ｂとにより密閉形成
されている。

【００４７】光輝ヒータ８から放射された電磁波は、透
過用カバー６ａを透過して内釜４に放射されるか、反射
用カバー６ｂによって反射された後、同様に透過用カバ
ー６ａを透過して内釜４に放射される。さらに、光輝ヒ
ータ８によって加熱された熱がヒータユニット６から反
射板２４に伝導した後、反射板２４の内釜４への当接部
から内釜４に熱伝導して内釜４を加熱する。

【００４８】上記全ての実施例で用いる光輝ヒータ８と
しては、ハロゲンヒータを用いるが、カンタルスーパヒ
ータ、石英ガラス管ヒータ、光輝シーズヒータ等を用い
てもよい。さらに、上記全ての実施例において、透過用
カバー表面を電磁波の透過に支障のない白色の耐熱セラ
ミックインクによって、半透明にしてもよい。

【００４９】

【発明の効果】請求項１によれば、透過用カバーと反射
用カバーとによって光輝ヒータを包み込んで密閉形成し
たヒータユニットを備えることにより、光輝ヒータから
内鍋の底面方向に放射された電磁波は、反射用カバーに
よって反射された後、透過用カバーを透過して内釜に放
射される。

【００５０】透過用カバーによって、光輝ヒータへの異
物の落下及び付着が防がれ、光輝ヒータの破損、失透化
が防止される。さらに、反射用カバーによって内鍋の底
面における電磁波の吸収が阻止され、内釜に放射される
電磁波が増加することによって、光輝ヒータによる内釜
の効率的な加熱ができる。また、光輝ヒータをヒータユ
ニットに内設したことから、組み込み作業、修理、メン
テナンス等が容易になる。

【００５１】請求項２によれば、透過用カバーを凸状に
成形したことから、透過用カバー上面に、落下物が付着
しにくくなり、常に透過用カバーは良好な透過性が得ら
れる。

【００５２】請求項３によれば、上記ヒータユニットの
外周部から上記内釜の側面を覆う液溜部を有し着脱可能
な外周カバーを備えることにより、内釜から水滴や米粒
等が落下しても内鍋の底部に進入しない。これによっ
て、内鍋の底部の腐食が防止でき、外周カバーが着脱可
能に配設されるため外周カバーの清掃性も向上できる。

【００５３】請求項４によれば、上記外周カバーに複数
の通風孔を有し、該通風孔の下方に送風機を備えること
により、外周カバー下方の空間の加熱された空気が内釜
に当てられ、内釜を加熱しない無駄な熱をなくし、加熱
効率を向上することができる。

【００５４】請求項５によれば、光輝ヒータを覆い内釜
に当接する反射板を備えることにより、電磁波を内釜に
反射すると共に、反射板と内釜との当接部から熱伝導に
よって、反射板の熱が内鍋に伝導することにより加熱効
率を向上できる。さらに、上記当接部が内釜４を支持す
ることから、内釜とヒータユニットとの接触によってヒ
ータユニットの破壊を防止できる。

【００５５】請求項６によれば、透過用カバー表面を半
透明にしたことにより、内釜を取り外した状態で上方か
らヒータユニット内部が可視できなくなり、炊飯器の内
部底面が見苦しくなく整然としたデザインになる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明における第１の実施例を示す炊飯器の側
断面図である。

【図２】本発明における内釜の側断面図である。

【図３】図２の内釜の構造を示す拡大断面図である。

【図４】本発明における第２の実施例を示す炊飯器の側
断面図である。

【図５】本発明における第３の実施例を示す炊飯器の側
断面図である。

【図６】従来の炊飯器の側断面図である。

【符号の説明】

１炊飯器本体２上蓋３内鍋４内釜６ヒータユニット６ａ透過用カバー６ｂ反射用カバー８光輝ヒータ１１フッ素樹脂コーティング層１７選択吸収膜１８外周カバー２４反射板

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】炊飯器本体内部に、電磁波吸収膜を外表
面に備えた内釜と、該内釜を加熱するための光輝ヒータ
と、該内釜と該光輝ヒータとを内設した内鍋と、該内釜
の温度を測定する温度検知部とを配設した炊飯器におい
て、該光輝ヒータの上面のみを覆い、該光輝ヒータから放射
される電磁波を透過する透過用カバーと、該光輝ヒータの側面及び下面を覆い、該光輝ヒータから
放射される電磁波を反射する反射用カバーとを備え、該透過用カバーと該反射用カバーとによって該光輝ヒー
タを包囲して形成したヒータユニットを備えてなること
を特徴とする炊飯器。
【請求項２】上記上面カバーを凸状に成形したことを
特徴とする請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】上記ヒータユニットの外周部から上記内
鍋の側面までを覆い、液溜部を有した着脱可能な外周カ
バーを備えてなることを特徴とする請求項１または２記
載の炊飯器。
【請求項４】上記外周カバーに複数の通風孔を穿設
し、該通風孔の下方の内鍋上に送風機を備えてなること
を特徴とする請求項３記載の炊飯器。
【請求項５】上記光輝ヒータ側面から上記内鍋の側面
までを覆い、上記内釜に当接して支持し、該光輝ヒータ
から放射される電磁波を反射する反射板を備えてなるこ
とを特徴とする請求項１または２記載の炊飯器。
【請求項６】上記透過用カバーの表面に、該光輝ヒー
タから放射される電磁波を透過する白色膜を備えてなる
ことを特徴とする請求項１乃至５記載の炊飯器。