JP3151713U - 食品成型器 - Google Patents
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Abstract
【課題】材料を無駄なく使用することができるとともに、粘度の高い食品にも対応することができる食品成型器を提供する。【解決手段】少なくとも１つの型穴１が形成された型取り板Ａと、型取り板Ａを載置する載置台Ｂとを備え、型取り板Ａは所定の厚さを有するとともに、型穴１が上下に貫通して形成され、載置台Ｂは型取り板Ａを載置する載置板５を備え、載置板５の裏面には脚部７を設け、載置台Ｂを裏返して脚部７の先端に型取り板Ａを支持させた時には、型取り板Ａは載置板５から所定間隔をおいて支持されることを特徴とする。【選択図】図１
Description
本考案は、食品成型器、詳しくは生キャラメルやチョコレートなどの食品を手作りする食品成型器に関するものである。
従来、お菓子などの食品成型器は抜き型が主流であって、生地を平らに延ばし、その生地の上から動物や花などの図形の抜き型を押し当てて生地を成型し、その生地を焼いてクッキ−などの菓子を作っていた（例えば、特許文献１）。この抜き型は、１つの道具で抜き型と型押し器とを兼用にしたもので、抜き型と型押し器とを個別に用意しないで済むようにしたものである。
本考案が解決しようとする問題点は、上述の食品成型器はあくまで、抜き型であって平らな生地の中から抜き取るものであり、抜き取った後の生地は又引延ばして利用しなければならないものであり、生キャラメルのような食品を成形する場合も抜き取った後の食品を再び溶かして利用しなければならないし、粘度が高い食品の場合は抜き型にくっつきやすいため使用しにくい問題があった。
本考案は、上記問題点を解決し、材料を無駄なく使用することができるとともに、粘度の高い食品にも対応することができる食品成型器を提供することを課題とする。
前記課題を解決するために本考案に係る食品成型器は、少なくとも１つの型穴が形成された型取り板と、該型取り板を載置する載置台とを備えた、以下の要件を備えることを特徴とする。
（イ）上記型取り板は所定の厚さを有するとともに、型穴が上下に貫通して形成されていること
（ロ）上記載置台は上記型取り板を載置する載置板を備え、該載置板の裏面には脚部を設け、該載置台を裏返して脚部の先端に上記型取り板を支持させた時には、該型取り板は上記載置板から所定間隔をおいて支持されること
（イ）上記型取り板は所定の厚さを有するとともに、型穴が上下に貫通して形成されていること
（ロ）上記載置台は上記型取り板を載置する載置板を備え、該載置板の裏面には脚部を設け、該載置台を裏返して脚部の先端に上記型取り板を支持させた時には、該型取り板は上記載置板から所定間隔をおいて支持されること
なお、前記食品成型器は、前記型取り板の型穴内の食品を押し出す押出し具を備え、該押出し具に前記型取り板の型穴に挿通させて型穴内の食品を押し出す押出し部を設け、該押出し部は挿通方向に直交した断面を前記型穴と相似形にするとともに先端面を平坦に形成することが好ましい。
請求項１の考案によれば、抜き型を使用することがないので抜き残しがないので材料を無駄にすることも無くなるし、粘度の高い食品であっても容易に成型でき、年少者であっても容易に食品の成型ができる食品成型器を実現することができる。
請求項２の考案によれば、型取り板の型穴内の食品を押出し具で押し出す際、食品の上面全体に均等に圧力を掛けることができるので、食品を歪ませることなく型取り板から押し出すことができる。しかも食品に直接手を触れることがなく衛生的に食品を成型することができる。
図１は本考案に係る食品成型器の一例を示し、この食品成型器は成型する食品の形状の型穴１が形成された型取り板Ａと、この型取り板Ａを載置する載置台Ｂと、型穴１内の食品を押し出す押出し具Ｃとで構成されている。
上記型取り板Ａは所定の厚さ（成型する食品の厚さに応じて設定、例えば５ミリ〜１０ミリ）の合成樹脂製の方形の板部材で構成され、この型取り板Ａの盤面には星型やハート型等の様々な形状の型穴１が形成され、この型穴１は上面から底面に貫通して形成されている。また、上面周縁に上方に膨出して周壁２が形成され、裏面には後述する載置台Ｂのリブ６及び脚部７の先端に係合する係合部３が形成されている。
載置台Ｂは上記型取り板Ａと同じ大きさの合成樹脂製の載置板５と、この載置板５の上面の四隅に突出して形成されたリブ６と、下面の四隅に形成された脚部７とで構成され、上記リブ６は横断面略Ｌ字状に形成され、載置板５上に上記型取り板Ａを載置した際はリブ６が型取り板Ａの下面に形成された係合部３に係合して型取り板Ａが載置台Ｂ上にずれることなく安定して保持できるようになっている。
一方、載置台Ｂに形成された脚部７は、載置台Ｂを裏返した状態で上記型取り板Ａを載置台Ｂに載置した時には脚部７の先端が型取り板Ａの下面に形成された係合部３に係合し、型取り板Ａは載置板５から脚部７の長さだけ離反した状態で載置板５と間隔をおいて支持されるようになっている（図４（ｂ）参照）。
押出し具Ｃは型取り板Ａの型穴１内の食品を型穴１内から押し出す際に使用するもので、押出し具Ｃを手で保持するための保持部１０と、型穴１内の食品を押し出す押出し部１１とで構成され、押出し部１１は横断面が上記型取り板Ａの型穴１よりやや小さい相似形状に形成されるとともに先端面１１ａは平坦に形成され、型穴１内の食品を押し出す際には容易に挿通させることができるとともに、押し出す圧力を食品に均等に加えることができるようになっている。なお、この押出し具Ｃは、軽く保持できるように中空に形成されていてもよい。
上記構成の食品成型器で食品、例えば生キャラメルを作る場合は、図２（ａ）に示すように、載置台Ｂの上にクッキングシート１５を置き、その上から型取り板Ａを係合部３が載置板５上のリブ６に係合するように載置台Ｂにセットする。この状態では、クッキングシート１５を介して型取り板Ａの底面が載置板５の上面に当接した状態になっているので、型穴１内に溶かした食品（食材）を流し込んだとき、型取り板Ａの下から食材が流れ出るようなことはない。
次に、型取り板Ａの上方から型穴１内に溶かした状態の食材ｄを流し込み、図示しないヘラで全ての型穴１内に食材ｄが充填するように型取り板Ａ上を均して、図３（ａ）に示すように、型穴１を食材ｄで満たす。この時、食材ｄは周壁２によって外側に流出することが阻止され、型取り板Ａ上から流れ落ちた食材ｄでテーブルなどが汚れることを防いでいる。
食材ｄの型穴１への充填が完了したら図３（ｂ）に示すように、型取り板Ａを持ち上げて載置台Ｂから外し、クッキングシート１５が貼りついたままの型取り板Ａを冷蔵庫などに入れて食材ｄが固まるまで冷やす。
食材ｄが固まって食品（生キャラメル）Ｄになったら、クッキングシート１５を引き剥がし、図４（ａ）（ｂ）に示すように、載置台Ｂを裏返して脚部７の先端７ａに型取り板Ａを支持させる。この状態では載置板５と型取り板Ａとは脚部７の長さだけ間隔を置いて支持されている。
型取り板Ａを載置台Ｂの脚部７に支持させたら、図５（ａ）に示すように、押出し具Ｃの保持部１０を指で保持して摘んで押出し部１１の先端を食品Ｄに押し付ける。この時、型取り板Ａの型穴１の形状と同じ形状の押出し部１１を備えた押出し具Ｃを選択すればよい。押出し部１１の長さは型取り板Ａの板厚よりも長いので押し出し部１１が型穴１を貫通させることができ、型穴１内の食品Ｄを確実に型取り板Ａから押し出すことができる。
押出し部１１先端は平坦で、型穴１よりもやや小さな相似形であるため、食品Ｄの上面に均等に圧力を掛けることができ、食品Ｄは歪むことなく型穴１から押し出されて載置板５上に落下することになる。全ての食品Ｄを押出し具Ｃで型取り板Ａの型穴１から押し出したらば、型取り板Ａを載置台Ｂから取り外すと、図５（ｂ）に示すように、載置板５上には型取り板Ａの型穴１と同じ形状、同じ大きさの食品Ｄができ上がっている。
上述したように、載置台上にクッキングシートを置き、その上から型取り板を載置台に載せ、食材を型穴に流し込み、食材を流し込んだ型取り板を載置台から外して冷却し、固化させて食品にし、載置台を裏返して型取り板を脚部の先端に支持させ、押出し具で型取り板の型穴内の食品を押し出せば、手を直接触れることなく衛生的な食品を作ることができる。しかも、載置台を裏返して脚部に型取り板を支持させれば、型取り板を手で持った状態で押し出し具を使用する必要がなく、年少者にも容易に食品を作成することができる。
１ 型穴
２ 周壁
３ 係合部
５ 載置板
６ リブ
７ 脚部
１０ 保持部
１１ 押出し部
Ａ 型取り板
Ｂ 載置台
Ｃ 押出し具
Ｄ 食品
２ 周壁
３ 係合部
５ 載置板
６ リブ
７ 脚部
１０ 保持部
１１ 押出し部
Ａ 型取り板
Ｂ 載置台
Ｃ 押出し具
Ｄ 食品
Claims (2)
- 少なくとも１つの型穴が形成された型取り板と、該型取り板を載置する載置台とを備えた、以下の要件を備えることを特徴とする、食品成型器。
（イ）上記型取り板は所定の厚さを有するとともに、型穴が上下に貫通して形成されていること
（ロ）上記載置台は上記型取り板を載置する載置板を備え、該載置板の裏面には脚部を設け、該載置台を裏返して脚部の先端に上記型取り板を支持させた時には、該型取り板は上記載置板から所定間隔をおいて支持されること - 前記食品成型器は、前記型取り板の型穴内の食品を押し出す押出し具を備え、該押出し具に前記型取り板の型穴に挿通させて型穴内の食品を押し出す押出し部を設け、該押出し部は挿通方向に直交した断面を前記型穴と相似形にするとともに先端面を平坦に形成した、請求項１記載の食品成型器。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| JP2009002563U JP3151713U (ja) | 2009-04-21 | 2009-04-21 | 食品成型器 |
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| JP2009002563U JP3151713U (ja) | 2009-04-21 | 2009-04-21 | 食品成型器 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104012590A (zh) * | 2014-05-16 | 2014-09-03 | 吴静 | 一种点心加工装置 |
| JP2018108061A (ja) * | 2017-01-05 | 2018-07-12 | クラシエフーズ株式会社 | 組合せ菓子 |
| JP2022066528A (ja) * | 2017-01-05 | 2022-04-28 | クラシエフーズ株式会社 | 組合せ菓子 |
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2009
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| JP7309948B2 (ja) | 2017-01-05 | 2023-07-18 | クラシエフーズ株式会社 | 組合せ菓子 |
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