JP3126313U

JP3126313U - 食品陳列用容器

Info

Publication number: JP3126313U
Application number: JP2006006466U
Authority: JP
Inventors: 浩一飯島
Original assignee: 日本ザンパック株式会社
Priority date: 2006-08-09
Filing date: 2006-08-09
Publication date: 2006-10-19
Anticipated expiration: 2016-08-09

Abstract

【課題】容易に容器に納められた食品の温度を調節することができ、特設販売などの簡易的な販売に好適に使用することのできる食品陳列用容器を提供すること。
【解決手段】上面が開口した箱状の断熱容器１０と、該断熱容器の上面開口を閉塞する状態で配置される食品収納容器３０とから構成され、前記断熱容器に前記食品収納容器を配置した状態において、該断熱容器と該食品収納容器との間に空間部１５が形成され、該空間部に氷、ドライアイス、冷水、或いは温水などの温度調節手段６０を配することを特徴とする。
【選択図】図４

Description

本考案は、食品陳列用容器に関し、詳しくは、収納した食品の温度調節機能を有する食品陳列用容器に関するものである。

スーパーマーケットなどにおいて、通常の商品とは別に、揚げ物、焼き鳥、うなぎ、和菓子、フルーツ、また、特産品などを特別設置販売として、小規模なスペースを設けて短期集中的に販売することがある。
この場合、これらの商品を、例えば特許文献１或いは２に記載されたような食品陳列用容器に収納し、その容器を台の上に載置するなどして売り出し、消費者は、トングなどでその容器から欲しい商品を挟んで取り出し、別の容器に入れてレジまで持参するという方法が取られている。

実開平３−４５１７号公報実用新案登録第３０９３２００号公報

ここで、上記特許文献１或いは２に記載されたような食品陳列用容器は、専ら食品の搬送及び食品を衛生的に陳列するために使用されるものであって、温度調節機能、例えば加熱機能、冷却機能などを有するものではないため、揚げ物、焼き鳥、などは時間が経過すれば冷めてしまい、逆に低温で保管される必要のある和菓子やフルーツなどは室温近くに温まってしまうという不都合があった。

そこで、本考案の目的は、容易に容器に納められた食品の温度を調節することができ、特設販売などの簡易的な販売に好適に使用することのできる食品陳列用容器を提供することにある。

上記した目的を達成するため、請求項１の食品陳列用容器は、上面が開口した箱状の断熱容器と、該断熱容器の上面開口を閉塞する状態で配置される食品収納容器とから構成され、前記断熱容器に前記食品収納容器を配置した状態において、該断熱容器と該食品収納容器との間に空間部が形成され、該空間部に温度調節手段を配することを特徴とする。

また、請求項２の食品陳列用容器は、上記請求項１の考案において、上記食品収納容器の周縁に外方へ張り出すフランジが形成され、該食品収納容器のフランジを上記断熱容器の側壁上端部に載置することを特徴とする。

また、請求項３の食品陳列用容器は、上記請求項１又は２の考案において、上記食品収納容器の底壁に、複数の凹部及び／又は凸部が形成されていることを特徴とする。

また、請求項４の食品陳列用容器は、上記請求項１乃至３のいずれかの考案において、上記食品収納容器が、透明或いは半透明の蓋体を有していることを特徴とする。

また、請求項５の食品陳列用容器は、上記請求項１乃至４のいずれかの考案において、上記断熱容器の側壁内面側及び／又は底板内面側に、上記食品収納容器の底壁を載置する台座部が形成されていることを特徴とする。

また、請求項６の食品陳列用容器は、上記請求項１乃至５のいずれかの考案において、上記断熱容器が、熱可塑性樹脂発泡体からなることを特徴とする。

また、請求項７の食品陳列用容器は、上記請求項１乃至６のいずれかの考案において、上記断熱容器が、ポリスチレン系樹脂、ポリオレフィン系樹脂から選択されるいずれかの熱可塑性樹脂を基材樹脂とする発泡粒子成形体からなることを特徴とする。

また、請求項８の食品陳列用容器は、上記請求項１乃至７のいずれかの考案において、上記温度調節手段が、氷、ドライアイス、冷水、温水のいずれかであることを特徴とする。

上記した請求項１の本考案に係る食品陳列用容器によれば、断熱容器と食品収納容器の間に形成される空間部に温度調節手段を配することにより、加熱や冷却を目的とした装置を別に設けることなく、簡易に収納した食品の温度を調節しながら食品を陳列することができる。しかも、断熱容器が温度調節手段の供給する温度を保ち、かつ食品収納容器が断熱容器の上面開口を閉塞する状態で配置されるため、温度調節手段の加熱或いは冷却作用を効果的に食品収納容器に伝えることができ、食品収納容器に入れられた食品の温度を効率的に調整することができる。

また、上記した請求項２の本考案に係る食品陳列用容器によれば、食品収納容器に形成されたフランジを断熱容器の側壁上端部に載置することにより、容易に食品収納容器を断熱容器の上面開口を閉塞する状態で配置することができる。

また、上記した請求項３の本考案に係る食品陳列用容器によれば、食品収納容器の底壁に形成された複数の凹部及び／又は凸部の存在により、意匠性が向上すると共に、底壁の表面積が増大し、熱伝導を受け易くなるため、食品収納容器に入れられた食品の加熱或いは冷却をより効率的に行うことができる。また、食品収納容器の底壁に形成された複数の凹部及び／又は凸部は、リブの作用を果たし、底壁の強度を向上させることができ、また、食品収納容器に納められた食品が油や水分を含む場合には、上記した複数の凹部及び／又は凸部が形成する溝に油や水分が流れ込み、食品の底面に油がたまったり、水分によって濡れたりするのを防止することができる。

また、上記した請求項４の本考案に係る食品陳列用容器によれば、食品陳列用容器が蓋体を有するものであるため、衛生的に食品を陳列することができ、また、該蓋体は透明或いは半透明のものであるので、蓋を開けずに内容物を吟味することができる。

また、上記した請求項５の本考案に係る食品陳列用容器によれば、食品収納容器の底壁が断熱容器に形成された台座部に載置されるため、より安定した状態で食品収納容器を断熱容器に配置することができる。

また、上記した請求項６の本考案に係る食品陳列用容器によれば、断熱容器が熱可塑性樹脂発泡体からなるので、軽量であると共に、高い断熱性能を有する断熱容器を提供することができる。

また、上記した請求項７の本考案に係る食品陳列用容器によれば、断熱容器がポリスチレン系樹脂、ポリオレフィン系樹脂から選択されるいずれかの熱可塑性樹脂を基材樹脂とする発泡粒子成形体からなるので、軽量であり、廃棄、リサイクル性にも優れる断熱容器が得られる。中でも、断熱容器がポリスチレン系樹脂からなる場合は、安価であるうえ、強度の高いものが得られる。また、ポリオレフィン系樹脂からなる場合は、耐久性があり、且つ耐油性や耐熱性に優れる断熱容器が得られる。

また、上記した請求項８の本考案に係る食品陳列用容器によれば、温度調節手段が氷、ドライアイス、冷水、温水のいずれかであるので、入手が容易であると共に、食品に対して安全であり、またコスト的にも有利となる。

以下、本考案に係る食品陳列用容器の実施の形態を、図面に基づいて詳細に説明する。
ここで、図面は、本考案に係る食品陳列用容器の一実施の形態を示したものであって、図１は本考案に係る食品陳列用容器を分解して示した斜視図、図２は本考案に係る食品陳列用容器の斜視図、図３は本考案に係る食品陳列用容器の蓋を開けた状態を示した斜視図、図４は図２のＡ−Ａ線に沿う部分の断面図である。

本考案に係る食品陳列用容器１は、断熱容器１０と、食品収納容器３０とから構成されている。

断熱容器１０は、図面に示したように、下方が若干窄められた、上面が開口した矩形の箱状に形成されており、底板１１と、該底板１１の周縁から立ち上がる前壁１２ａ、両側壁１２ｂ，１２ｂ、後壁１２ｃとから構成されている。

上記後壁１２ｃは、上記前壁１２ａ及び両側壁１２ｂ，１２ｂよりも壁厚が厚く形成されており、その内面側上部には、後記する食品収納容器３０の後面壁に形成された補強リブ４６が嵌入する３つの切欠き凹部１３が形成されている。また、両側壁１２ｂ，１２ｂの内面側下部には、食品収納容器３０の底壁４２ｄを載置する台座部１４が形成されている。

そして、上記断熱容器１０に、該断熱容器１０の上面開口を閉塞する状態で上記食品収納容器３０を配置した状態において、図４に示したように、該断熱容器１０と該食品収納容器３０との間に、温度調節手段６０を配する空間部１５が形成されるように構成されている。

上記断熱容器１０は、軽量性及び断熱性の観点から、熱可塑性樹脂発泡体により形成されていることが好ましく、この熱可塑性樹脂発泡体の基材樹脂としては、ポリスチレン系樹脂、ポリオレフィン系樹脂から選択されるいずれかが好ましい。断熱容器がポリスチレン系樹脂からなる場合は、安価であるうえ、強度の高いものが得られる。ポリオレフィン系樹脂からなる場合は、耐久性があり、且つ耐油性や耐熱性に優れる断熱容器が得られる。

上記ポリスチレン系樹脂としては、ポリスチレン、ポリパラメチルスチレンなどのスチレン系単独重合体、スチレン−無水マレイン酸共重合体、スチレン−アクリロニトリル共重合体、スチレン−ブタジエン共重合体、スチレン−ブタジエン−アクリロニトリル共重合体、スチレン−アクリル酸共重合体、スチレン−メタクリル酸共重合体などのスチレン系共重合体、上記の単独重合体と共重合体との混合物、上記の共重合体どうしの混合物などが挙げられる。
また、ポリオレフィン系樹脂としては、ポリプロピレン、エチレン−プロピレンランダム共重合体、プロピレン−ブテンランダム共重合体、エチレン−プロピレン−ブテンランダム共重合体、エチレン−プロピレンブロック共重合体、プロピレン−ブテンブロック共重合体、低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、エチレン−酢酸ビニル共重合体、エチレン−アクリル酸エチル共重合体、高密度ポリエチレンなどを挙げることができる。

また、上記断熱容器１０は、好適には、上記ポリスチレン系樹脂、ポリオレフィン系樹脂から選択されるいずれかを基材樹脂とする発泡粒子成形体からなることが好ましい。発泡粒子成形体は、その表面に切断或いは切削加工面がなく、表面全体が緻密かつ滑らかなスキン層に覆われているものを金型成形により容易に形成することができ、また、スキン層の厚みを周知の方法にて容易に調整することもできる。更に別体として用意した樹脂層を、所謂スキンモールド成形により形成することもできる。上記したスキン層或いは樹脂層が設けられたものは、表面に汚れが付き難く、また強度の向上を図ることができる。

また、熱可塑性樹脂発泡体により形成された場合の上記断熱容器１０の見掛け密度は、６〜１８０ｋｇ／ｍ³が好ましく、更には１２〜９０ｋｇ／ｍ³が好ましい。断熱容器１０の見掛け密度が小さ過ぎる場合には、強度が不足し易く、それを補うために壁厚を厚くする必要が生じ、内部に形成される上記空間部１５が狭くなったり、必要以上に断熱容器が大きなものになってしまう虞がある。一方、見掛け密度が大き過ぎる場合には、軽量性、断熱性が不十分となる虞がある。

また、熱可塑性樹脂発泡体により形成された場合の上記断熱容器１０の壁厚（該断熱容器１０の前壁１２ａ、両側壁１２ｂ，１２ｂ、後壁１２ｃのみならず、底板１１の板厚をも含む概念であり、以下、同様の意味で使用する。）としては、強度及び断熱性の観点から、概ね１０〜５０ｍｍであることが好ましく、更には１５〜３０ｍｍが好ましい。

図面に示した実施の形態に係る断熱容器１０は、ポリプロピレン系樹脂を基材樹脂とする発泡粒子成形体からなり、該発泡粒子成形体の見掛け密度は３０ｋｇ／ｍ³であり、その外形寸法は概ね幅３０ｃｍ、長さ３５ｃｍ、高さ１０ｃｍ、壁厚２０〜４０ｍｍである。また、図示は省略したが、断熱容器１０には、ローレット模様等の表面加飾加工を施すことにより、意匠性等を高めたものとすることもできる。

一方、食品収納容器３０は、容器本体４０と、蓋体５０とから構成されている。

容器本体４０は、揚げ物、焼き鳥、フルーツなどの食品を並べて収容する収容凹部４１を有している。この収容凹部４１を画成する前面壁４２ａ、両側面壁４２ｂ，４２ｂ、後面壁４２ｃの上端には、全周にわたって外方へ張り出すフランジ４３が形成されている。

そして、上記前面壁４２ａ及び両側面壁４２ｂ，４２ｂのフランジ部分には、その幅方向中央にほぼ全長にわたって凹条４４が形成されている。また、後面壁４２ｃのフランジ部分には、斜め上方に向けて収容凹部４１に開口された３つの凹部４５が形成され、該凹部４５によって後面壁４２ｃの外方に向けて張り出す補強リブ４６が構成されている。また、このフランジ部分の凹部４５を除く部分には、上方に開口する４つの円形凹部４７が形成されている。また、容器本体４０の底壁４２ｄには、斜め帯状の凸部４８が収容空間４１に突出形成されている。

蓋体５０は、上記容器本体４０とほぼ同じ外郭を有しており、中央がドーム状に形成され、前面壁５１ａ、両側面壁５１ｂ，５１ｂ、後面壁５１ｃを有し、その下端には、全周にわたって外方へ張り出すフランジ５２が形成されている。そして、前面壁５１ａ及び両側面壁５１ｂ，５１ｂのフランジ部分には、図３に示したように、その幅方向中央にほぼ全長にわたって下方に突出する凸条５３が形成され、該凸条５３が、蓋体５０を閉めた際に上記容器本体４０に形成された凹条４４に嵌合し、蓋体５０の位置決めが成されると共に、該凸条５３と該凹条がリブの役割をすることでフランジ部分を補強することができ、また、汁漏れが起こり難くし、塵埃等が入り難くする。

また、上記後面壁５１ｃのフランジ部分には、下方へ突出する４つの円形凸部５４が形成され、また、後面壁５１ｃには、外方へ突出する３つの凸部５５が形成されている。この凸部５５は、蓋体５０を開けた際に、蓋体５０のフランジ５２に当接し、蓋体５０を所定の開成角度（好ましくは９０〜１２０度）に支持させる作用を果たす。また、凸部５５がリブの役割をすることで上記後面壁を補強することができる。また、この後面壁５１ｃのフランジ部分には、後面壁５１ｃとの間にヒンジ５６が形成されている。このヒンジ５６は、フランジ部分に溝を形成することによって構成してもよく、又は折癖をつけることによって構成してもよい。

さらに、前面壁５１ａには外方に開口する窪み５７が形成され、前面壁５１ａのフランジ部分の中央には把手５８が延設されている。そして、この把手５８には、複数本のリブ５８ａが形成されている。

上記容器本体４０及び蓋体５０は、いずれも熱可塑性樹脂シートを熱成形することにより形成することができ、容器本体４０としては、ポリスチレン系樹脂、ポリスチレン系樹脂組成物、ポリプロピレン系樹脂或いはポリプロピレン系樹脂組成物などのポリスチレン系又はポリオレフィン系の樹脂或いは組成物を基材樹脂とする熱可塑性樹脂シートからなるものが好ましく、その中でも、ポリスチレン系樹脂或いはポリスチレン系樹脂組成物を基材樹脂とする熱可塑性樹脂シートからなるものが安価である上、耐熱性が高いことから特に好ましい。

一方、蓋体５０としては、ポリスチレン系樹脂、ポリエステル系樹脂、ポリプロピレン系樹脂、特に延伸ポリスチレン樹脂や透明ポリプロピレン樹脂や非結晶ポリエチレンテレフタレート樹脂を基材樹脂とする熱可塑性樹脂シートからなるものが好適に使用される。上記透明ポリプロピレン樹脂としては、テルペン樹脂などの透明性改良剤や結晶核剤により透明性を向上させたものなどが挙げられる。

上記熱可塑性樹脂シートは、容器本体４０として使用される場合には、熱が伝わり易い観点から非発泡の熱可塑性樹脂シートからなるものが好ましく、その厚みは０．１〜２．０ｍｍが好ましく、０．２〜１．０ｍｍがより好ましい。蓋体５０として使用される場合には、透明性の観点から非発泡の熱可塑性樹脂シートからなるものが好んで使用され、その厚みは０．０７〜２．０ｍｍが好ましく、０．１〜１．０ｍｍがより好ましい。

上記熱可塑性樹脂シートは、従来周知の方法にて製造され、該熱可塑性樹脂シートを従来周知の真空成形、圧空成形などの熱成形手段により成形することにより、上記容器本体４０及び蓋体５０を得ることができる。容器本体４０を形成する熱可塑性樹脂シートには、必要に応じて着色剤、無機充填剤などの各種添加剤を配合することもできる。

図面に示した実施の形態に係る容器本体４０は、延伸ポリスチレン樹脂を基材樹脂とする厚さ０．４ｍｍの熱可塑性樹脂シートを真空成形することにより形成されており、その外形寸法は概ね幅３０ｃｍ、長さ３５ｃｍ、収納凹部４１の深さは３．５ｃｍ程度である。また、蓋体５０は、Ａ−ＰＥＴと呼ばれるポリエチレンテレフタレートを基材樹脂とする厚さ０．２８ｍｍの熱可塑性樹脂シートを真空圧空成形することにより形成されており、その外形寸法は概ね幅３０ｃｍ、長さ３５ｃｍ、ドーム状に形成された高さは５ｃｍ程度である。

上記容器本体４０と蓋体５０とは、蓋体５０の後面壁５１ｃのフランジ部分に形成された円形凸部５４を、容器本体４０の後面壁４２ｃのフランジ部分に形成された円形凹部４７に嵌合することによって組み付けられ、蓋付きの食品収納容器３０が構成される。

上記食品収納容器３０は、その容器本体４０の周縁に形成されたフランジ４３を断熱容器１０の側壁（前壁１２ａ、両側壁１２ｂ，１２ｂ、後壁１２ｃ）の上端部に載置すると共に、その容器本体４０の底壁４２ｄを断熱容器１０に形成された台座部１４に載置することにより、断熱容器１０の上面開口を閉塞する状態で該断熱容器１０に配置される。

この食品収納容器３０を配置した状態において、図４に示したように、該食品収納容器３０と断熱容器１０との間に形成される空間部１５に、予め温度調節手段６０を配しておくことにより、食品収納容器３０に収納された食品Ｘの温度を調整することができる、本考案に係る食品陳列用容器１が構成される。即ち、食品Ｘとして温かい揚げ物、焼き鳥などを収納する場合には、温度調節手段６０として熱を発する加熱手段を空間部１５に配することにより、揚げ物、焼き鳥などの食品Ｘを温かい状態に維持して陳列することができる。逆に、食品Ｘとして低温で保管される必要のある和菓子やフルーツなどを収納する場合には、温度調節手段６０として冷却手段を空間部１５に配することにより、和菓子やフルーツなどの食品Ｘを冷えた状態に維持して陳列することができる。この際、容器本体４０の底壁４２ｄに形成した凸部４８は、底壁の表面積を増大させ、熱伝導を生じ易くするため、入れられた食品Ｘの加熱或いは冷却を効率的に行うことができる。また、食品Ｘが油や水分を含む場合には、凸部４８，４８間の溝に油や水分が流れ込み、食品の底面に油がたまったり、水分によって濡れたりするのを防止することができる。

上記温度調節手段６０としては、従来公知の種々の加熱手段、冷却手段を採用することができるが、中でも、氷、ドライアイス、冷水、或いは温水が、入手が容易であると共に、食品に対して安全であり、またコスト的にも有利であるために好ましい。なお、氷、冷水、或いは温水は、必要に応じて袋などに入れられてから断熱容器１０の空間部１５に配してもよい。また、温度調節手段６０としては、ゲル状の発熱材や保冷材が収納された発熱体や保冷体、または粉状であって空気に触れると発熱作用のある袋状物などを採用することもできる。図面（図４）に示した実施の形態に係る食品陳列用容器１においては、温度調節手段６０として氷を空間部１５に配している。

上記した食品陳列用容器１は、特設販売などの簡易的な販売に好適に使用することができ、加熱や冷却を目的とした装置を別に設けることなく、簡易に収納した食品Ｘの温度を調節しながら食品Ｘを陳列することができる。

以上、本考案に係る食品陳列用容器の実施の形態を説明したが、本考案は、何ら既述の実施の形態に限定されるものではなく、実用新案登録請求の範囲に記載した本考案の技術的思想の範囲内において、種々の変形、変更を加えた食品陳列用容器とすることができることは当然である。

例えば、上記実施の形態においては、蓋付きの食品収納容器３０を断熱容器１０に配置したものにつき説明したが、蓋体５０は必ずしも必要ではない。また、上記実施の形態においては、食品収納容器３０の底壁４２ｄを載置する台座部１４を断熱容器１０の両側壁１２ｂ，１２ｂの内面側下部に形成したものにつき説明したが、断熱容器１０の底板１１の内面側に突起状に形成した台座部としてもよい。更に、断熱容器１０、食品収納容器３０の形状寸法は、何ら実施の形態のものに限定されるものではない。

本考案に係る食品陳列用容器を分解して示した斜視図である。本考案に係る食品陳列用容器の斜視図である。本考案に係る食品陳列用容器の蓋を開けた状態を示した斜視図である。図２のＡ−Ａ線に沿う部分の断面図である。

符号の説明

１食品陳列用容器１０断熱容器
１１底板１２ａ前壁
１２ｂ側壁１２ｃ後壁
１３切欠き凹部１４台座部
１５空間部３０食品収納容器
４０容器本体４１収容凹部
４２ａ前面壁４２ｂ側面壁
４２ｃ後面壁４２ｄ底壁
４３フランジ４４凹条
４５凹部４６補強リブ
４７円形凹部４８凸部
５０蓋体５１ａ前面壁
５１ｂ側面壁５１ｃ後面壁
５２フランジ５３凸条
５４円形凸部５５凸部
５６ヒンジ５７窪み
５８把手５８ａリブ
６０温度調節手段Ｘ食品

Claims

上面が開口した箱状の断熱容器と、該断熱容器の上面開口を閉塞する状態で配置される食品収納容器とから構成され、前記断熱容器に前記食品収納容器を配置した状態において、該断熱容器と該食品収納容器との間に空間部が形成され、該空間部に温度調節手段を配することを特徴とする、食品陳列用容器。
前記食品収納容器の周縁に外方へ張り出すフランジが形成され、該食品収納容器のフランジを前記断熱容器の側壁上端部に載置することを特徴とする、請求項１に記載の食品陳列用容器。
前記食品収納容器の底壁に、複数の凹部及び／又は凸部が形成されていることを特徴とする、請求項１又は２に記載の食品陳列用容器。
前記食品収納容器が、透明或いは半透明の蓋体を有していることを特徴とする、請求項１乃至３のいずれかに記載の食品陳列用容器。
前記断熱容器の側壁内面側及び／又は底板内面側に、前記食品収納容器の底壁を載置する台座部が形成されていることを特徴とする、請求項１乃至４のいずれかに記載の食品陳列用容器。
前記断熱容器が、熱可塑性樹脂発泡体からなることを特徴とする、請求項１乃至５のいずれかに記載の食品陳列用容器。
前記断熱容器が、ポリスチレン系樹脂、ポリオレフィン系樹脂から選択されるいずれかの熱可塑性樹脂を基材樹脂とする発泡粒子成形体からなることを特徴とする、請求項１乃至６のいずれかに記載の食品陳列用容器。
前記温度調節手段が、氷、ドライアイス、冷水、温水のいずれかであることを特徴とする、請求項１乃至７のいずれかに記載の食品陳列用容器。