JP2773392B2 - 回転加熱調理機 - Google Patents
回転加熱調理機Info
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- JP2773392B2 JP2773392B2 JP2148256A JP14825690A JP2773392B2 JP 2773392 B2 JP2773392 B2 JP 2773392B2 JP 2148256 A JP2148256 A JP 2148256A JP 14825690 A JP14825690 A JP 14825690A JP 2773392 B2 JP2773392 B2 JP 2773392B2
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- container
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Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は食品を１つの容器内で加熱，切削する回転加
熱調理機に関する。
熱調理機に関する。
従来の技術 近年、食品を１つの容器内で加熱，切削する回転加熱
調理機は、多種類の調理を使用者が手をかけずに調理で
きることが求められている。
調理機は、多種類の調理を使用者が手をかけずに調理で
きることが求められている。
従来、この種の回転加熱調理機は、第４図のような構
成が一般的であった。以下、その構成について説明す
る。
成が一般的であった。以下、その構成について説明す
る。
図に示すように、電動機１は本体２内に内蔵し、この
本体２の上にヒータ３を取り付けた加熱台４を設け、こ
の加熱台４に容器５を載置し加熱している。また、容器
５の底部には軸受６により軸７を軸支し、軸７の下端部
には上コネクタ８が固定されており、上部にはカッター
台９が着脱自在に取り付けられている。一方、加熱台４
の中央には孔部10が設けられており、この孔部10に電動
機１により駆動される回転軸11を貫通し、その先端には
下コネクタ12が固定されていて、この下コネクタ12に上
コネクタ８を嵌合して電動機１の回転をカッター台９に
伝達し、容器５内の食品を切削できるようになってい
る。そして、ヒータ４の入り切りはタイムスイッチ13に
より行い、電動機１の入り切りはスイッチ14により行っ
ている。なお、15は容器５の蓋であり、16は温度検知部
17を備えヒータ４への通電を制御する温度制御装置であ
る。
本体２の上にヒータ３を取り付けた加熱台４を設け、こ
の加熱台４に容器５を載置し加熱している。また、容器
５の底部には軸受６により軸７を軸支し、軸７の下端部
には上コネクタ８が固定されており、上部にはカッター
台９が着脱自在に取り付けられている。一方、加熱台４
の中央には孔部10が設けられており、この孔部10に電動
機１により駆動される回転軸11を貫通し、その先端には
下コネクタ12が固定されていて、この下コネクタ12に上
コネクタ８を嵌合して電動機１の回転をカッター台９に
伝達し、容器５内の食品を切削できるようになってい
る。そして、ヒータ４の入り切りはタイムスイッチ13に
より行い、電動機１の入り切りはスイッチ14により行っ
ている。なお、15は容器５の蓋であり、16は温度検知部
17を備えヒータ４への通電を制御する温度制御装置であ
る。
発明が解決しようとする課題 このような従来の回転加熱調理機では、食品を加熱，
調理するとき、料理によっては煮込みのとき人がそばに
ついていて容器５の中を時々かき混ぜなければならず手
間がかかるという問題があった。たとえば、カスタード
クリームをつくる場合は、卵黄，砂糖，コーンスター
チ，薄力粉などの材料を最初に容器５に入れてスイッチ
14で電動機１を運転してカッター台９により材料を混ぜ
合わせてから牛乳を加えて煮込むのであるが、煮込むと
きは手早く手でかき混ぜていないと焦げついてうまくで
き上がらないものであった。
調理するとき、料理によっては煮込みのとき人がそばに
ついていて容器５の中を時々かき混ぜなければならず手
間がかかるという問題があった。たとえば、カスタード
クリームをつくる場合は、卵黄，砂糖，コーンスター
チ，薄力粉などの材料を最初に容器５に入れてスイッチ
14で電動機１を運転してカッター台９により材料を混ぜ
合わせてから牛乳を加えて煮込むのであるが、煮込むと
きは手早く手でかき混ぜていないと焦げついてうまくで
き上がらないものであった。
本発明は上記課題を解決するもので、焦げやすい料理
の煮込みであっても人がついてかき混ぜなくてもよくす
ることを目的としている。
の煮込みであっても人がついてかき混ぜなくてもよくす
ることを目的としている。
また、野菜スープなどの途中で材料を追加しなくても
よい料理を自動で行うようにすることを目的としてい
る。
よい料理を自動で行うようにすることを目的としてい
る。
また、こしあんなどの途中で材料の追加が必要な料理
を半自動で手軽に行えるようにすることを目的としてい
る。
を半自動で手軽に行えるようにすることを目的としてい
る。
課題を解決するための手段 本発明は上記目的を達成するために、電動機を内蔵す
る本体と、前記本体上に設けたヒータを有する加熱台
と、前記加熱台上に載置される容器と、前記加熱台に設
けた孔部を貫通し前記電動機により駆動される回転軸
と、前記回転軸により駆動され前記容器内に着脱自在に
設けたカッター台と、前記容器の温度を検知する温度検
知部と、前記ヒータへの通電を制御し、かつ前記電動機
の運転を制御する制御装置とを備え、前記制御装置は最
初はヒータのみに通電し、容器の温度が所定の温度に達
すると容器の温度を一定に保つとともに、電動機を所定
の時間だけ略連続運転し、つづいて一定の時間間隔での
間欠運転をした後、ヒータおよび電動機を全停止させて
なる回転加熱調理器とする。また、制御装置は最初はヒ
ータのみに通電し、容器の温度が所定の温度に達すると
容器の温度を一定に保つとともに、電動機を所定の時間
だけ略連続運転し、つづいてヒータおよび電動機を一定
停止させて待機状態とし、再スタートさせると再び容器
の温度を一定に保つとともに電動機を所定の時間だけ一
定の時間間隔での間欠運転をした後、ヒータおよび電動
機を全停止させてなる回転加熱調理器とする。
る本体と、前記本体上に設けたヒータを有する加熱台
と、前記加熱台上に載置される容器と、前記加熱台に設
けた孔部を貫通し前記電動機により駆動される回転軸
と、前記回転軸により駆動され前記容器内に着脱自在に
設けたカッター台と、前記容器の温度を検知する温度検
知部と、前記ヒータへの通電を制御し、かつ前記電動機
の運転を制御する制御装置とを備え、前記制御装置は最
初はヒータのみに通電し、容器の温度が所定の温度に達
すると容器の温度を一定に保つとともに、電動機を所定
の時間だけ略連続運転し、つづいて一定の時間間隔での
間欠運転をした後、ヒータおよび電動機を全停止させて
なる回転加熱調理器とする。また、制御装置は最初はヒ
ータのみに通電し、容器の温度が所定の温度に達すると
容器の温度を一定に保つとともに、電動機を所定の時間
だけ略連続運転し、つづいてヒータおよび電動機を一定
停止させて待機状態とし、再スタートさせると再び容器
の温度を一定に保つとともに電動機を所定の時間だけ一
定の時間間隔での間欠運転をした後、ヒータおよび電動
機を全停止させてなる回転加熱調理器とする。
作用 本発明は上記した課題解決手段により、容器に食品を
入れて加熱しながら電動機を一定の時間間隔で間欠運転
することで、煮込み料理のときに食品が焦げつかないよ
うにカッター台でかき混ぜることができ、人がそばにつ
いていなくても焦げつかずに調理ができる。
入れて加熱しながら電動機を一定の時間間隔で間欠運転
することで、煮込み料理のときに食品が焦げつかないよ
うにカッター台でかき混ぜることができ、人がそばにつ
いていなくても焦げつかずに調理ができる。
また、容器に材料を一度に入れてスタートさせると、
最初にヒータが入って材料が煮立つとカッター台が材料
を細かく切削し、その後は時々かき混ぜる動きをしなが
ら煮あげることで野菜スープなどを自動で調理すること
ができる。
最初にヒータが入って材料が煮立つとカッター台が材料
を細かく切削し、その後は時々かき混ぜる動きをしなが
ら煮あげることで野菜スープなどを自動で調理すること
ができる。
さらに、容器に材料を入れてスタートさせると、材料
が煮たちカッター台により細かく切削されて一時停止
し、その後に追加の材料を入れて再スタートさせると時
々カッター台がかき混ぜる動きをしながら煮あげること
でこしあんなどの半自動での調理ができる。
が煮たちカッター台により細かく切削されて一時停止
し、その後に追加の材料を入れて再スタートさせると時
々カッター台がかき混ぜる動きをしながら煮あげること
でこしあんなどの半自動での調理ができる。
実施例 以下、本発明の第１の実施例を第１図を参照しながら
説明する。なお、従来例と同じ構成のものは同一符号を
付して説明を省略する。図に示すように、制御装置18は
容器５の温度をサーミスタなどからなる温度検知部19に
より検知してヒータ３への通電を制御し、容器５の温度
を一定に保ち、また、電動機１を連続運転または１分間
に数回の瞬時的な間欠運転を行うモードを手動操作によ
り選択して運転できるようにしたものである。
説明する。なお、従来例と同じ構成のものは同一符号を
付して説明を省略する。図に示すように、制御装置18は
容器５の温度をサーミスタなどからなる温度検知部19に
より検知してヒータ３への通電を制御し、容器５の温度
を一定に保ち、また、電動機１を連続運転または１分間
に数回の瞬時的な間欠運転を行うモードを手動操作によ
り選択して運転できるようにしたものである。
上記構成において動作を説明すると、食品を調理する
とき、たとえば容器５内にカッター台９を取り付けてか
ら食品を入れ、蓋15をかぶせて制御装置18を動作させる
と、ヒータ３により食品を所定の温度に加熱でき、同時
に電動機１を間欠運転モードで動作させておくと、カッ
ター台９が時々食品をかき混ぜ焦げつかさずに均一に加
熱することができる。
とき、たとえば容器５内にカッター台９を取り付けてか
ら食品を入れ、蓋15をかぶせて制御装置18を動作させる
と、ヒータ３により食品を所定の温度に加熱でき、同時
に電動機１を間欠運転モードで動作させておくと、カッ
ター台９が時々食品をかき混ぜ焦げつかさずに均一に加
熱することができる。
つぎに、第２の実施例について説明する。
第１図に示した制御装置18は第２図のように、最初は
ヒータ３のみに通電し、容器５の温度が所定の温度に達
すると容器５の温度を一定に保つとともに電動機１を一
定時間連続運転し、その後、１分間に数回の瞬時的な間
欠運転させるモードに移行し、所定の時間が経過すると
ヒータ３と電動機１への通電を停止するようにプログラ
ムされている。他の構成は上記実施例と同じである。
ヒータ３のみに通電し、容器５の温度が所定の温度に達
すると容器５の温度を一定に保つとともに電動機１を一
定時間連続運転し、その後、１分間に数回の瞬時的な間
欠運転させるモードに移行し、所定の時間が経過すると
ヒータ３と電動機１への通電を停止するようにプログラ
ムされている。他の構成は上記実施例と同じである。
上記構成において動作を説明すると、容器５に材料を
一度に入れてスタートさせると、最初にヒータ３が入っ
て材料を加熱し、材料が煮たつと電動機１を連続運転し
てカッター台９が材料を細かく切削し、その後は時々か
き混ぜる動きをしながら煮あげることでコーンやかぼち
ゃの野菜スープなどの自動調理ができる。
一度に入れてスタートさせると、最初にヒータ３が入っ
て材料を加熱し、材料が煮たつと電動機１を連続運転し
てカッター台９が材料を細かく切削し、その後は時々か
き混ぜる動きをしながら煮あげることでコーンやかぼち
ゃの野菜スープなどの自動調理ができる。
つぎに、第３の実施例について説明する。
第１図に示した制御装置18は第３図のように、最初は
ヒータ３のみに通電し、容器５の温度が所定の温度に達
すると、容器５の温度を一定に保つとともに電動機１を
連続運転させるモードに移行し、所定の時間が経過する
とヒータ３と電動機１への通電を停止し、ブザー（図示
せず）で報知して待機状態となり、ここで手動により再
スタートさせると、再び容器５の温度を一定に保つとと
もに電動機１を１分間に数回の瞬時的な間欠運転させる
モードに移行し、所定の時間が経過するとヒータ３と電
動機１への通電を停止するようにプログラムされてい
る。他の構成は上記実施例と同じである。
ヒータ３のみに通電し、容器５の温度が所定の温度に達
すると、容器５の温度を一定に保つとともに電動機１を
連続運転させるモードに移行し、所定の時間が経過する
とヒータ３と電動機１への通電を停止し、ブザー（図示
せず）で報知して待機状態となり、ここで手動により再
スタートさせると、再び容器５の温度を一定に保つとと
もに電動機１を１分間に数回の瞬時的な間欠運転させる
モードに移行し、所定の時間が経過するとヒータ３と電
動機１への通電を停止するようにプログラムされてい
る。他の構成は上記実施例と同じである。
上記構成において動作を説明すると、たとえばこしあ
んをつくる場合に、容器５にあずきと水を入れてスター
トさせると、ヒータ３が入り材料が煮たつと電動機１を
連続運転してカッター台９が材料を細かく切削してつぶ
し、ブザーで報知して待機状態になる。ここで人が砂糖
を容器５に加えて制御装置18を再スタートさせると、そ
の後は電動機１を間欠運転してカッター台９が材料を時
々かき混ぜる動きをしながら均一に煮あげ、半自動で調
理することができる。
んをつくる場合に、容器５にあずきと水を入れてスター
トさせると、ヒータ３が入り材料が煮たつと電動機１を
連続運転してカッター台９が材料を細かく切削してつぶ
し、ブザーで報知して待機状態になる。ここで人が砂糖
を容器５に加えて制御装置18を再スタートさせると、そ
の後は電動機１を間欠運転してカッター台９が材料を時
々かき混ぜる動きをしながら均一に煮あげ、半自動で調
理することができる。
発明の効果 以上の実施例から明らかなように本発明によれば、制
御装置は容器を所定温度に保つとともに電動機を一定の
時間間隔で間欠運転するようにしているから、容器に食
品を入れて加熱しながら電動機を間欠運転すると煮込み
料理のときに食品が焦げつかないように自動でかき混ぜ
ることができ、人がそばについていなくても焦げつかさ
ずに上手に調理できる。
御装置は容器を所定温度に保つとともに電動機を一定の
時間間隔で間欠運転するようにしているから、容器に食
品を入れて加熱しながら電動機を間欠運転すると煮込み
料理のときに食品が焦げつかないように自動でかき混ぜ
ることができ、人がそばについていなくても焦げつかさ
ずに上手に調理できる。
また、制御装置は最初ヒータのみに通電し、容器の温
度が所定の温度に達すると電動機を所定の時間だけ連続
運転と間欠運転するようにしているから、容器に材料を
一度に入れてスタートさせると、ヒータが入って材料を
煮たたせカッター台が材料を細かく切削し、その後は時
々かき混ぜる動きをしながら煮あげることで野菜スープ
などの途中で材料を追加しなくてもよい料理を自動で調
理できる。
度が所定の温度に達すると電動機を所定の時間だけ連続
運転と間欠運転するようにしているから、容器に材料を
一度に入れてスタートさせると、ヒータが入って材料を
煮たたせカッター台が材料を細かく切削し、その後は時
々かき混ぜる動きをしながら煮あげることで野菜スープ
などの途中で材料を追加しなくてもよい料理を自動で調
理できる。
さらに、制御装置は最初はヒータのみに通電し、容器
の温度が所定の温度に達すると電動機を所定の時間だけ
連続運転して待機状態とし、再スタートで再び容器の温
度を一定に保ちながら電動機を所定の時間だけ間欠運転
するようにしているから、待機状態のときに追加の材料
を入れて再スタートさせることで途中で材料の追加の必
要な調理を半自動で行える。
の温度が所定の温度に達すると電動機を所定の時間だけ
連続運転して待機状態とし、再スタートで再び容器の温
度を一定に保ちながら電動機を所定の時間だけ間欠運転
するようにしているから、待機状態のときに追加の材料
を入れて再スタートさせることで途中で材料の追加の必
要な調理を半自動で行える。
第１図は本発明の一実施例の回転加熱調理機の縦断面
図、第２図および第３図はそれぞれ本発明の他の実施例
の回転加熱調理機の動作タイムチャート、第４図は従来
の回転加熱調理機の縦断面図である。 １……電動機、２……本体、３……ヒータ、４……加熱
台、５……容器、９……カッター台、11……回転軸、18
……制御装置、19……温度検知部。
図、第２図および第３図はそれぞれ本発明の他の実施例
の回転加熱調理機の動作タイムチャート、第４図は従来
の回転加熱調理機の縦断面図である。 １……電動機、２……本体、３……ヒータ、４……加熱
台、５……容器、９……カッター台、11……回転軸、18
……制御装置、19……温度検知部。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A47J 27/00 - 49/14
Claims (2)
- 【請求項１】電動機を内蔵する本体と、前記本体上に設
けたヒータを有する加熱台と、前記加熱台上に載置され
る容器と、前記加熱台に設けた孔部を貫通し前記電動機
により駆動される回転軸と、前記回転軸により駆動され
前記容器内に着脱自在に設けたカッター台と、前記容器
の温度を検知する温度検知部と、前記ヒータへの通電を
制御し、かつ前記電動機の運転を制御する制御装置とを
備え、前記制御装置は最初はヒータのみに通電し、容器
の温度が所定の温度に達すると容器の温度を一定に保つ
とともに、電動機を所定の時間だけ略連続運転し、つづ
いて一定の時間間隔での間欠運転をした後、ヒータおよ
び電動機を全停止させてなる回転加熱調理器。 - 【請求項２】電動機を内蔵する本体と、前記本体上に設
けたヒータを有する加熱台と、前記加熱台上に載置され
る容器と、前記加熱台に設けた孔部を貫通し前記電動機
により駆動される回転軸と、前記回転軸により駆動され
前記容器内に着脱自在に設けたカッター台と、前記容器
の温度を検知する温度検知部と、前記ヒータへの通電を
制御し、かつ前記電動機の運転を制御する制御装置とを
備え、前記制御装置は最初はヒータのみに通電し、容器
の温度が所定の温度に達すると容器の温度を一定に保つ
とともに、電動機を所定の時間だけ略連続運転し、つづ
いてヒータおよび電動機を一時停止させて待機状態と
し、再スタートさせると再び容器の温度を一定に保つと
ともに電動機を所定の時間だけ一定の時間間隔での間欠
運転をした後、ヒータおよび電動機を全停止させてなる
回転加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2148256A JP2773392B2 (ja) | 1990-06-05 | 1990-06-05 | 回転加熱調理機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2148256A JP2773392B2 (ja) | 1990-06-05 | 1990-06-05 | 回転加熱調理機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0440910A JPH0440910A (ja) | 1992-02-12 |
| JP2773392B2 true JP2773392B2 (ja) | 1998-07-09 |
Family
ID=15448717
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2148256A Expired - Fee Related JP2773392B2 (ja) | 1990-06-05 | 1990-06-05 | 回転加熱調理機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2773392B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012024223A (ja) * | 2010-07-22 | 2012-02-09 | Panasonic Corp | パン製造機 |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5076551B2 (ja) * | 2007-02-28 | 2012-11-21 | パナソニック株式会社 | 電動調理器 |
| FR3003459B1 (fr) * | 2013-03-22 | 2015-09-04 | Seb Sa | Appareil de preparation culinaire |
| JP6394074B2 (ja) * | 2014-06-03 | 2018-09-26 | タイガー魔法瓶株式会社 | 回転刃式加熱調理器 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0538697Y2 (ja) * | 1988-07-18 | 1993-09-30 |
-
1990
- 1990-06-05 JP JP2148256A patent/JP2773392B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012024223A (ja) * | 2010-07-22 | 2012-02-09 | Panasonic Corp | パン製造機 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0440910A (ja) | 1992-02-12 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |