WO2018113418A1 - 一种加热式料理机 - Google Patents

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Abstract

一种加热式料理机,属于食品加工技术领域,解决现有加热式料理机采用底部加热而出现的弊端,包括机座(1)和置于所述机座上的搅拌杯(2),所述机座内设有电机,所述搅拌杯底部设有由所述电机驱动的粉碎刀具(3),所述料理机还包括加热器(3),所述加热器(3)包括基体(30)和由所述基体(30)前端延伸出的发热体(31),所述基体(30)置于所述搅拌杯(2)上部,所述发热体(31)由上而下延伸至搅拌杯(2)底部。该料理机应用于家用食品加工设备,一般是料理机、榨汁机等类似机器,用于制作豆浆、果汁、蔬菜汁等饮品,并实现对饮品的加热、熬煮。

Description

一种加热式料理机 【技术领域】

本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其是一种加热式料理机。

【背景技术】

随着现代人生活水平的提高,人们对食物料理的需求也越来越高,料理机是一种多功能厨房家电,它集打豆浆、绞肉、榨果汁、磨粉、刨冰等功能于一体,能解决厨房中的很多事情,受到越来越多消费者的喜爱。一般料理机包括机座、搅拌杯、刀具、电机等部件,其中刀具通过电机驱动旋转,以实现食品处理(粉碎、切丝等)的功能。现有一些厂商为了满足用户的多种需求,设计出了具有加热功能的料理机,在制备果汁/蔬菜汁/豆浆过程中可对食材进行加热,满足加热型食材以及用户对热饮的需求,该类型的料理机通常是在搅拌杯的底部或者侧壁设置加热体(加热管、加热丝、厚膜加热器等等),实现对搅拌杯内食材的加热,特别是采用底部加热的料理机,由于食材加热过程中会沉底,而热量又集中在搅拌杯底部,易导致搅拌杯底层食材焦糊、粘杯,不仅破坏了食材营养,也不利于搅拌杯的清洗;由于底部热量集中,导致搅拌杯高度方向上热量分布不均匀,经常出现底层食材已经烧糊而中上层食材还未煮熟的情况,影响食材加工质量,降低用户体验。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种加热式料理机,提升加热均匀性。

解决上述技术问题,本实用新型采用如下技术方案:

一种加热式料理机,包括机座和置于所述机座上的搅拌杯,所述机座内设有电机,所述搅拌杯底部设有由所述电机驱动的粉碎刀具,所述料理机还包括加热器,所述加热器包括基体和由所述基体前端延伸出的发热体,所述基体置于所述搅拌杯上部,所述发热体由上而下延伸至搅拌杯底部。

在上述的加热式料理机中,所述基体连接有电源线,所述料理机包括设在机座内的主控单元,所述电源线连接到所述主控单元,所述主控单元控制加热 器工作。

在上述的加热式料理机中,所述加热器还包括防溢探针,所述防溢探针设在所述基体前端并伸入搅拌杯内。

在上述的加热式料理机中,所述加热器还包括防干烧探针,所述防干烧探针设在所述基体前端并延伸至搅拌杯底部。

在上述的加热式料理机中,所述加热器还包括防护罩,所述发热体位于所述防护罩内。

在上述的加热式料理机中,所述防护罩底部敞开,防护罩侧壁设有导流孔。

在上述的加热式料理机中,所述防护罩与所述基体可拆式连接。

在上述的加热式料理机中,所述搅拌杯包括杯体和扣置在杯体顶部的杯盖,所述基体连接在所述杯盖中心处。

在上述的加热式料理机中,所述基体与所述杯盖中可拆式连接。

在上述的加热式料理机中,所述基体包括便于握持的手柄。

本实用新型的有益效果:

本实用新型的加热式料理机,包括机座和置于所述机座上的搅拌杯,所述机座内设有电机,所述搅拌杯底部设有由所述电机驱动的粉碎刀具,所述料理机还包括加热器,所述加热器包括基体和由所述基体前端延伸出的发热体,所述基体置于所述搅拌杯上部,所述发热体由上而下延伸至搅拌杯底部。由于加热器的基体置于搅拌杯上部,发热体由上而下延伸至搅拌杯底部,发热体在高度方向上几乎贯穿了整个搅拌杯,使得搅拌杯底层、中层和上层的食材都能得到有效、均匀地加热,避免现有技术采用搅拌杯底部和/或侧部加热导致食材糊化、粘杯的情况;由于减轻了食材加热过程中的焦糊、粘杯情况,且发热体不设置在搅拌杯杯壁上,搅拌杯清洗更为方便;由于发热体位于搅拌杯内部,工作时产生的热量由搅拌杯内部向杯壁方向辐射,保证搅拌杯横向区域食材的加热均匀度,形成立体加热模式,利于提升热效率和饮料制作口感。

基体连接有电源线,所述料理机包括设在机座内的主控单元,所述电源线连接到所述主控单元,所述主控单元控制加热器工作。主控单元控制加热器工作主要包括为加热器供电、根据实际加工食材来设定加热时间、设定加热功率等,从而保证饮料的制作口感。

加热器还包括防溢探针,所述防溢探针设在所述基体前端并伸入搅拌杯内。通过防溢探针实现防溢检测,避免制作过程中出现溢杯情况。

加热器还包括防干烧探针,所述防干烧探针设在所述基体前端并延伸至搅拌杯底部。通过防干烧探针实现防干烧检测,有效防止干烧,提高机器使用安全性。

加热器还包括防护罩,所述发热体位于所述防护罩内。有效保护发热体,特别是在加工硬质食材时,可大大减轻食材对发热体冲击,延长使用寿命。

防护罩底部敞开,防护罩侧壁设有导流孔。被粉碎的食材在搅拌杯和防护罩之间反复循环,提高食材粉碎效果,从而提升制作饮料口感,并且能控制食材粉碎搅拌过程中产生的泡沫,利于防溢。

防护罩与所述基体可拆式连接。便于防护罩的单独清洗,用户亦可根据实际加工需求而选择是否安装防护罩。

搅拌杯包括杯体和扣置在杯体顶部的杯盖,所述基体连接在所述杯盖中心处。发热体热量由杯体中心向外辐射,提升加热均匀性。

基体与所述杯盖中可拆式连接,便于加热器的单独清洗,用户亦可根据实际加工需求而选择是否安装加热器。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明:

图1为本实用新型实施例一中料理机的结构示意图;

图2为本实用新型实施例一中加热器的结构示意图;

图3为本实用新型实施例二中料理机的结构示意图;

图4为本实用新型实施例二中加热器的结构示意图。

【具体实施方式】

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明,但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例,并非全部。基于实施 方式中的实施例,本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例,都属于本实用新型的保护范围。

参照图1、2,本实用新型实施例一提出的加热式料理机,包括机座1和置于机座1上的搅拌杯2,机座1内设有电机,搅拌杯2底部设有由电机驱动的粉碎刀具3,一般来说:粉碎刀具3包括刀座、刀轴和粉碎刀片,粉碎刀片安装在刀轴上端,刀轴安装在刀座上,刀座安装在搅拌杯2底部,机座1上的电机与刀轴下端通过联轴器传动连接,工作时,电机通过联轴器、刀轴带动粉碎刀片旋转,对搅拌杯2内的食材进行粉碎加工。

为实现食材加工过程中的加热,本实施例的料理机还包括加热器3,加热器3包括基体30和由基体30前端延伸出的发热体31,基体30置于搅拌杯2上部,发热体31由上而下延伸至搅拌杯2底部。由于加热器3的基体30置于搅拌杯2上部,发热体31由上而下延伸至搅拌杯2底部,发热体31在高度方向上几乎贯穿了整个搅拌杯2,使得搅拌杯2底层、中层和上层的食材都能得到有效、均匀地加热,避免现有技术采用搅拌杯底部和/或侧部加热导致食材糊化、粘杯的情况;由于减轻了食材加热过程中的焦糊、粘杯情况,且发热体31不设置在搅拌杯2杯壁上,搅拌杯2清洗更为方便;由于发热体31位于搅拌杯2内部,工作时产生的热量由搅拌杯2内部向杯壁方向辐射,保证搅拌杯2横向区域食材的加热均匀度,形成立体加热模式,利于提升热效率和饮料制作口感。

本实施例所述的加热体可以是电热管(U形电热管、螺旋电热管等),亦或是铝、不锈钢等金属材料压铸而成的金属加热体,只要能实现通电直接或间接发热的方案都应在本实用新型的保护范围内。

加热器3的基体30上连接有电源线34,料理机包括设在机座1内的主控单元,电源线34连接到主控单元,主控单元控制加热器3工作,例如为加热器3供电、根据实际加工食材来设定加热时间、设定加热功率等,从而保证饮料的制作口感。电源线34连接到主控单元可以是电源线34直接接入机座1内部与主控单元电连接,亦或通过插头插座组件连接到机座1上,应当理解:电源线可直接连接主控单元,亦或是间接连接主控单元;电源线可由外部接入机座内,亦可从机座内部走线,这样的方案都应在本实用新型的保护范围内。本领域技术人员基于本实施例之构思,亦可想到将加热器的电源线连接到外部电源为加热器供电,例如家庭厨房中的电源插座。

在基于主控单元控制的前提下,本实施例的加热器3还包括防溢探针32和防干烧探针33,其中,防溢探针32设在基体30前端并伸入搅拌杯2内,防干烧探针33设在所述基体30前端并延伸至搅拌杯2底部,防溢探针32和防干烧 探针33分别与主控单元连接。

在料理机加工食材过程中,由于通常食材的固定特性,食材被加热时会产生泡沫,随着加热的持续,泡沫量增加,最后导致溢杯,通过防溢探针32的设置,在杯内泡沫或者液体达到防溢探针32所在高度时,防溢探针32可反馈主控单元防溢信号,通过该防溢信号中断对加热器3的供电,从而中断加热,起到防溢作用。

防干烧探针33通常是温度传感器,例如热敏电阻,当搅拌杯2的温度超过预设安全值时,防干烧探针33可反馈主控单元干烧信号,通过该防溢信号中断对加热器3的供电,从而中断加热,起到防干烧作用,而在料理机正常工作时,防干烧探针33亦可作为温度检测之用,用于控制食材的加热温度。

以上所述的搅拌杯2包括杯体21和扣置在杯体21顶部的杯盖22,基体30连接在杯盖22中心处,也即发热体31位于杯体21中心处,这样,加热源处于搅拌杯2轴心位置,热量由杯体21中心向外辐射,加热均匀性更好。更佳的,基体30与杯盖22中可拆式连接,例如基体30与杯盖22之间采用旋扣、卡扣等方式进行连接,便于加热器3的单独清洗,用户亦可根据实际加工需求而选择是否安装加热器3,在不需要加热食材的情况下,取下加热器3,搅拌杯2内可以放置更多食材。其他实施例中,基体亦可固定在杯盖上而不可拆卸,基体亦可设置在杯盖的其他位置。

为方便用户操作,基体30包括便于握持的手柄301,用户在取放加热器3时可以握持该手柄301,以免发生烫伤风险。

实施例二

参照图3、4,本实施例与实施例一的不同之处在于,加热器3还包括防护罩35,发热体31位于防护罩35内,有效保护发热体31,特别是在加工硬质食材时,可大大减轻食材对发热体31冲击,延长使用寿命。防护罩35可采用金属材质,通过旋扣、卡扣等方式可拆连接到基体30上,便于防护罩35的单独清洗,用户亦可根据实际加工需求而选择是否安装防护罩35。

本实施例的防护罩35底部敞开,防护罩35侧壁设有导流孔351,被粉碎的食材在搅拌杯2和防护罩35之间反复循环,提高食材粉碎效果,从而提升制作饮料的口感,并且能控制食材粉碎搅拌过程中产生的泡沫,利于防溢,通常的:是在防护罩35侧壁下部周向分布多个导流孔351。

本实用新型实施例应用于家用食品加工设备,一般是料理机、榨汁机等类 似机器,用于制作豆浆、果汁、蔬菜汁等饮品,并实现对饮品的加热、熬煮。

以上所述,仅为本实用新型的具体实施方式,但本实用新型的保护范围并不局限于此,熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

  1. 一种加热式料理机,包括机座和置于所述机座上的搅拌杯,所述机座内设有电机,所述搅拌杯底部设有由所述电机驱动的粉碎刀具,其特征在于,所述料理机还包括加热器,所述加热器包括基体和由所述基体前端延伸出的发热体,所述基体置于所述搅拌杯上部,所述发热体由上而下延伸至搅拌杯底部。
  2. 如权利要求1所述的加热式料理机,其特征在于,所述基体连接有电源线,所述料理机包括设在机座内的主控单元,所述电源线连接到所述主控单元,所述主控单元控制加热器工作。
  3. 如权利要求2所述的加热式料理机,其特征在于,所述加热器还包括防溢探针,所述防溢探针设在所述基体前端并伸入搅拌杯内。
  4. 如权利要求2所述的加热式料理机,其特征在于,所述加热器还包括防干烧探针,所述防干烧探针设在所述基体前端并延伸至搅拌杯底部。
  5. 如权利要求1所述的加热式料理机,其特征在于,所述加热器还包括防护罩,所述发热体位于所述防护罩内。
  6. 如权利要求5所述的加热式料理机,其特征在于,所述防护罩底部敞开,防护罩侧壁设有导流孔。
  7. 如权利要求5所述的加热式料理机,其特征在于,所述防护罩与所述基体可拆式连接。
  8. 如权利要求1至7之一所述的加热式料理机,其特征在于,所述搅拌杯包括杯体和扣置在杯体顶部的杯盖,所述基体连接在所述杯盖中心处。
  9. 如权利要求8所述的加热式料理机,其特征在于,所述基体与所述杯盖中可拆式连接。
  10. 如权利要求1至7之一所述的加热式料理机,其特征在于,所述基体包括便于握持的手柄。
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