JP2681874B2 - 飲食および料理用容器 - Google Patents
飲食および料理用容器Info
- Publication number
- JP2681874B2 JP2681874B2 JP6093683A JP9368394A JP2681874B2 JP 2681874 B2 JP2681874 B2 JP 2681874B2 JP 6093683 A JP6093683 A JP 6093683A JP 9368394 A JP9368394 A JP 9368394A JP 2681874 B2 JP2681874 B2 JP 2681874B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- drink
- water
- titanium oxide
- present
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 38
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- OGIDPMRJRNCKJF-UHFFFAOYSA-N titanium oxide Inorganic materials [Ti]=O OGIDPMRJRNCKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 8
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims description 5
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 4
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 abstract 2
- 241000127225 Enceliopsis nudicaulis Species 0.000 abstract 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 238000013032 photocatalytic reaction Methods 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 10
- 238000005481 NMR spectroscopy Methods 0.000 description 9
- 235000015041 whisky Nutrition 0.000 description 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 4
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 4
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 3
- BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N platinum Chemical group [Pt] BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 2
- 238000003618 dip coating Methods 0.000 description 2
- 230000001678 irradiating effect Effects 0.000 description 2
- 238000004528 spin coating Methods 0.000 description 2
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 description 1
- 235000009852 Cucurbita pepo Nutrition 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KJTLSVCANCCWHF-UHFFFAOYSA-N Ruthenium Chemical compound [Ru] KJTLSVCANCCWHF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- 238000005229 chemical vapour deposition Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 239000010408 film Substances 0.000 description 1
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 1
- 235000019990 fruit wine Nutrition 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 231100000956 nontoxicity Toxicity 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 238000005240 physical vapour deposition Methods 0.000 description 1
- 229910052697 platinum Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052703 rhodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010948 rhodium Substances 0.000 description 1
- MHOVAHRLVXNVSD-UHFFFAOYSA-N rhodium atom Chemical compound [Rh] MHOVAHRLVXNVSD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052707 ruthenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 1
- 238000004544 sputter deposition Methods 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 238000007751 thermal spraying Methods 0.000 description 1
- 239000010936 titanium Substances 0.000 description 1
- 229910052719 titanium Inorganic materials 0.000 description 1
- -1 titanium alkoxide Chemical class 0.000 description 1
- XJDNKRIXUMDJCW-UHFFFAOYSA-J titanium tetrachloride Chemical compound Cl[Ti](Cl)(Cl)Cl XJDNKRIXUMDJCW-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 description 1
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 description 1
- 239000011882 ultra-fine particle Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/001—Processes for the treatment of water whereby the filtration technique is of importance
- C02F1/002—Processes for the treatment of water whereby the filtration technique is of importance using small portable filters for producing potable water, e.g. personal travel or emergency equipment, survival kits, combat gear
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G19/00—Table service
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G21/00—Table-ware
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01J—CHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
- B01J35/00—Catalysts, in general, characterised by their form or physical properties
- B01J35/30—Catalysts, in general, characterised by their form or physical properties characterised by their physical properties
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01J—CHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
- B01J35/00—Catalysts, in general, characterised by their form or physical properties
- B01J35/30—Catalysts, in general, characterised by their form or physical properties characterised by their physical properties
- B01J35/39—Photocatalytic properties
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D23/00—Details of bottles or jars not otherwise provided for
- B65D23/02—Linings or internal coatings
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/001—Processes for the treatment of water whereby the filtration technique is of importance
- C02F1/004—Processes for the treatment of water whereby the filtration technique is of importance using large scale industrial sized filters
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/30—Treatment of water, waste water, or sewage by irradiation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/30—Treatment of water, waste water, or sewage by irradiation
- C02F1/32—Treatment of water, waste water, or sewage by irradiation with ultraviolet light
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/72—Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation
- C02F1/725—Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation by catalytic oxidation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F2305/00—Use of specific compounds during water treatment
- C02F2305/10—Photocatalysts
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S422/00—Chemical apparatus and process disinfecting, deodorizing, preserving, or sterilizing
- Y10S422/905—Miscellaneous liquid sterilization means
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Environmental & Geological Engineering (AREA)
- Water Supply & Treatment (AREA)
- Hydrology & Water Resources (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Cookers (AREA)
- Table Equipment (AREA)
- Table Devices Or Equipment (AREA)
- Catalysts (AREA)
- Water Treatment By Electricity Or Magnetism (AREA)
- Thermally Insulated Containers For Foods (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Physical Water Treatments (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、飲食物の味を良くする
容器に関するものである。
容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】たとえばアルコール飲料において、安物
のウイスキーは飲むと舌ざわりがきつく、舌にぴりぴり
くるのに対し、高級なウイスキーは舌ざわりがよく、ま
ろやかな味がするのは、通常よく経験されるところであ
る。この両ウイスキーを核磁気共鳴（ＮＭＲ）で調べて
みると、高級なウイスキーは安物のウイスキーに比べて
水のピークが細く鋭くなっており、水のクラスターが小
さくなっている。一般に、このクラスターが小さくなる
ことにより味が良くなるとされている。なお、水のクラ
スターは、水分子が水素結合により（Ｈ2 Ｏ)nのような
会合体になったものをいう。
のウイスキーは飲むと舌ざわりがきつく、舌にぴりぴり
くるのに対し、高級なウイスキーは舌ざわりがよく、ま
ろやかな味がするのは、通常よく経験されるところであ
る。この両ウイスキーを核磁気共鳴（ＮＭＲ）で調べて
みると、高級なウイスキーは安物のウイスキーに比べて
水のピークが細く鋭くなっており、水のクラスターが小
さくなっている。一般に、このクラスターが小さくなる
ことにより味が良くなるとされている。なお、水のクラ
スターは、水分子が水素結合により（Ｈ2 Ｏ)nのような
会合体になったものをいう。
【０００３】ところで、従来、水やアルコール飲料など
の味を熟成のように時間をかけず、短時間で改善するた
め、色々なことが試みられている。それらの中で、現在
効果があるといわれている方法は、アルコール類等の飲
料水に超音波をかける方法と、遠赤外線セラミックスを
用いて遠赤外線を照射する方法である（高嶋廣夫、工業
調査会、K BOOKS 66、やさしい遠赤外線工学、p.111 (1
988)）。しかし、前者の方法は超音波発生機が必要で、
簡便性やエネルギーコストに問題があり、一方、後者の
方法は簡便ではあるが、放出される遠赤外線のエネルギ
ーが小さいため、効果に疑問がある。また、どちらの方
法も時間がかかるという欠点を持っていた。
の味を熟成のように時間をかけず、短時間で改善するた
め、色々なことが試みられている。それらの中で、現在
効果があるといわれている方法は、アルコール類等の飲
料水に超音波をかける方法と、遠赤外線セラミックスを
用いて遠赤外線を照射する方法である（高嶋廣夫、工業
調査会、K BOOKS 66、やさしい遠赤外線工学、p.111 (1
988)）。しかし、前者の方法は超音波発生機が必要で、
簡便性やエネルギーコストに問題があり、一方、後者の
方法は簡便ではあるが、放出される遠赤外線のエネルギ
ーが小さいため、効果に疑問がある。また、どちらの方
法も時間がかかるという欠点を持っていた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は上記の点に鑑
みなされたもので、省エネルギーで、簡便かつ短時間に
飲食物の味を良くすることのできる飲食および料理用容
器の提供を目的とする。
みなされたもので、省エネルギーで、簡便かつ短時間に
飲食物の味を良くすることのできる飲食および料理用容
器の提供を目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、ガラス、プラ
スチックまたはセラミックスからなる飲食および料理用
容器の少なくとも飲食物側または料理材料側となる表面
に、酸化チタン膜を被覆してなり、光によって前記酸化
チタン膜に生成される電子と正孔の作用により飲食物等
中の水のクラスターを小さくして、飲食物等の味を良く
することを特徴とする飲食および料理用容器に係る。
スチックまたはセラミックスからなる飲食および料理用
容器の少なくとも飲食物側または料理材料側となる表面
に、酸化チタン膜を被覆してなり、光によって前記酸化
チタン膜に生成される電子と正孔の作用により飲食物等
中の水のクラスターを小さくして、飲食物等の味を良く
することを特徴とする飲食および料理用容器に係る。
【０００６】
【作用】本発明の飲食および料理用容器に飲食物あるい
は料理材料を入れて置くと、太陽光や電灯などの光を受
けて、本発明の容器表面の酸化チタン膜に電子と正孔が
生成し、その作用により水のクラスターを小さくして飲
食物等の味が良くなる。
は料理材料を入れて置くと、太陽光や電灯などの光を受
けて、本発明の容器表面の酸化チタン膜に電子と正孔が
生成し、その作用により水のクラスターを小さくして飲
食物等の味が良くなる。
【０００７】本発明の飲食および料理用容器としては、
コップ、グラス、タンブラー、水差し、ピッチャー、
瓶、魔法瓶、ボウル、鍋、釜、ポット、ジャブラー、パ
ット、徳利、湯呑み、茶碗、ミキサーのガラス容器など
の各種の容器が挙げられる。
コップ、グラス、タンブラー、水差し、ピッチャー、
瓶、魔法瓶、ボウル、鍋、釜、ポット、ジャブラー、パ
ット、徳利、湯呑み、茶碗、ミキサーのガラス容器など
の各種の容器が挙げられる。
【０００８】本発明の飲食および料理用容器の材質は、
必要な強度を持っていて、酸化チタン膜を設けることが
できるものであればよく、ガラス、プラスチック、セラ
ミックスが用いられる。
必要な強度を持っていて、酸化チタン膜を設けることが
できるものであればよく、ガラス、プラスチック、セラ
ミックスが用いられる。
【０００９】本発明で酸化チタン膜の被覆を施す範囲
は、通常、容器本体の表面全体であるが、飲食物あるい
は料理材料と接触する内側の表面だけでもよい。また、
前記容器は透明であっても不透明であってもよいが、透
明の方が光が外側から容器を透過して酸化チタン膜に入
射できるため、特に内側に酸化チタン膜を設ける場合に
は、好都合である。
は、通常、容器本体の表面全体であるが、飲食物あるい
は料理材料と接触する内側の表面だけでもよい。また、
前記容器は透明であっても不透明であってもよいが、透
明の方が光が外側から容器を透過して酸化チタン膜に入
射できるため、特に内側に酸化チタン膜を設ける場合に
は、好都合である。
【００１０】本発明の飲食および料理用容器の形状は、
角柱状、円柱状、球状、円錐状、瓢箪型、ラグビーボー
ル型など、どのような形であってもよい。また、閉じた
形であっても、蓋があってもなくてもよく、さらには円
管状や角管状であってもよい。
角柱状、円柱状、球状、円錐状、瓢箪型、ラグビーボー
ル型など、どのような形であってもよい。また、閉じた
形であっても、蓋があってもなくてもよく、さらには円
管状や角管状であってもよい。
【００１１】本発明の飲食および料理用容器表面の酸化
チタン膜は、四塩化チタンとアルコールとの反応によっ
て得られるチタンのアルコキシドからチタニアゾルを作
り、ディップコーティング法やスピンコーティング法、
塗布法などによって飲食および料理用容器の表面にコー
トした後、焼成して製作してもよい。また、超微粒子の
酸化チタンの懸濁液をディップコーティング法やスピン
コーティング法、塗布法などによって飲食および料理用
容器の表面にコートした後、焼成して製作してもよい。
さらに、公知のＣＶＤ法、ＰＶＤ法、スパッタリング
法、溶射法などによって飲食および料理用容器の表面に
酸化チタン膜を被覆してもよい。
チタン膜は、四塩化チタンとアルコールとの反応によっ
て得られるチタンのアルコキシドからチタニアゾルを作
り、ディップコーティング法やスピンコーティング法、
塗布法などによって飲食および料理用容器の表面にコー
トした後、焼成して製作してもよい。また、超微粒子の
酸化チタンの懸濁液をディップコーティング法やスピン
コーティング法、塗布法などによって飲食および料理用
容器の表面にコートした後、焼成して製作してもよい。
さらに、公知のＣＶＤ法、ＰＶＤ法、スパッタリング
法、溶射法などによって飲食および料理用容器の表面に
酸化チタン膜を被覆してもよい。
【００１２】このようにして得られた本発明の飲食およ
び料理用容器に水やお酒などの飲み物、あるいは料理材
料を入れると、太陽光や電灯などの光を受けて前記容器
表面の酸化チタン膜に電子と正孔が生成し、その作用に
より容器表面の酸化チタン膜に接触していた水のクラス
ターが小さくなり、飲み物等の味が短時間にまろやかに
なる。
び料理用容器に水やお酒などの飲み物、あるいは料理材
料を入れると、太陽光や電灯などの光を受けて前記容器
表面の酸化チタン膜に電子と正孔が生成し、その作用に
より容器表面の酸化チタン膜に接触していた水のクラス
ターが小さくなり、飲み物等の味が短時間にまろやかに
なる。
【００１３】なお、前記表面の酸化チタン膜にさらに白
金やロジウム、ルテニウムなどの白金族の金属を担持さ
せれば、飲み物等の味の改善効果がより大きくなる。
金やロジウム、ルテニウムなどの白金族の金属を担持さ
せれば、飲み物等の味の改善効果がより大きくなる。
【００１４】
【実施例】本発明の実施例の中で特に代表的なものを以
下に示す。
下に示す。
【００１５】実施例 内側の表面に酸化チタン膜を被覆した本発明品の耐熱ガ
ラス製コップに水道水を入れ、光を照射した後にその水
を核磁気共鳴（ＮＭＲ）で測定した。また比較するため
に、酸化チタン膜のない通常の耐熱ガラス製コップに水
道水を入れ、光を照射した後にその水をＮＭＲで測定し
た。結果は、図１に示すように、本発明品のコップを使
用した場合の曲線Ａが、通常のコップを使用した場合の
曲線Ｂに比べて水のピークが細く鋭くなっており、水の
クラスターが小さくなっているのがわかる。また実際に
試飲したところ、本発明品のコップに入れた水は、通常
のコップに入れた水と比べて、ミネラルウォーターのよ
うにまろやかな味がしておいしかった。
ラス製コップに水道水を入れ、光を照射した後にその水
を核磁気共鳴（ＮＭＲ）で測定した。また比較するため
に、酸化チタン膜のない通常の耐熱ガラス製コップに水
道水を入れ、光を照射した後にその水をＮＭＲで測定し
た。結果は、図１に示すように、本発明品のコップを使
用した場合の曲線Ａが、通常のコップを使用した場合の
曲線Ｂに比べて水のピークが細く鋭くなっており、水の
クラスターが小さくなっているのがわかる。また実際に
試飲したところ、本発明品のコップに入れた水は、通常
のコップに入れた水と比べて、ミネラルウォーターのよ
うにまろやかな味がしておいしかった。
【００１６】
【発明の効果】本発明品は以上説明したように、ガラ
ス、プラスチックまたはセラミックスからなる飲食およ
び料理用容器の表面に酸化チタン膜を被覆したものであ
るため、太陽光や電灯などの光を受けて容器表面の酸化
チタン膜に電子と正孔が生成し、その作用により水、ア
ルコール飲料（酒、ビール、カクテル、果実酒等）、牛
乳、清涼飲料水、その他の飲食物または醤油その他の料
理材料の中の水のクラスターを小さくして飲食物等の味
を良くすることができたのである。
ス、プラスチックまたはセラミックスからなる飲食およ
び料理用容器の表面に酸化チタン膜を被覆したものであ
るため、太陽光や電灯などの光を受けて容器表面の酸化
チタン膜に電子と正孔が生成し、その作用により水、ア
ルコール飲料（酒、ビール、カクテル、果実酒等）、牛
乳、清涼飲料水、その他の飲食物または醤油その他の料
理材料の中の水のクラスターを小さくして飲食物等の味
を良くすることができたのである。
【００１９】しかも、本発明の飲食および料理用容器に
よれば、光エネルギーを使うだけであるため省エネルギ
ー的であって、かつ簡便、短時間に飲食物等の味を良く
することができる効果がある。その上、本発明に用いら
れる酸化チタンは、塗料や化粧品、歯磨き粉などにも使
われており、耐久性があり、無毒かつ安全という利点を
持っている。そのため、本発明の飲食および料理用容器
は半永久的に使用でき、その効果は光さえあれば半永久
的に持続するという優れた効果がある。
よれば、光エネルギーを使うだけであるため省エネルギ
ー的であって、かつ簡便、短時間に飲食物等の味を良く
することができる効果がある。その上、本発明に用いら
れる酸化チタンは、塗料や化粧品、歯磨き粉などにも使
われており、耐久性があり、無毒かつ安全という利点を
持っている。そのため、本発明の飲食および料理用容器
は半永久的に使用でき、その効果は光さえあれば半永久
的に持続するという優れた効果がある。
【図１】水道水を本発明一実施例のコップに入れて光を
照射した後にＮＭＲ測定した結果と、水道水を通常の耐
熱製ガラスコップに入れて光を照射した後にＮＭＲ測定
した結果を示す。
照射した後にＮＭＲ測定した結果と、水道水を通常の耐
熱製ガラスコップに入れて光を照射した後にＮＭＲ測定
した結果を示す。
Ａ：本発明品一例のコップに入れた水のＮＭＲ測定曲線 Ｂ：従来のコップに入れた水のＮＭＲ測定曲線
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 加藤 薫一 小牧市大字岩崎400番地 株式会社加藤 機械製作所内 (72)発明者 横井 浩明 岩倉市八剱町野畑56番地 株式会社アイ ワ内 (72)発明者 垰田 宏子 名古屋市名東区平和が丘１丁目70番地 猪子石住宅４棟301号 (72)発明者 蓑輪 君子 名古屋市緑区鳴海町字藥師山151 (56)参考文献 特開 平４−22308（ＪＰ，Ａ)
Claims (1)
- 【請求項１】 ガラス、プラスチックまたはセラミック
スからなる飲食および料理用容器の少なくとも飲食物側
または料理材料側となる表面に、酸化チタン膜を被覆し
てなり、光によって前記酸化チタン膜に生成される電子
と正孔の作用により飲食物等中の水のクラスターを小さ
くして、飲食物等の味を良くすることを特徴とする飲食
および料理用容器。
Priority Applications (8)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6093683A JP2681874B2 (ja) | 1994-04-06 | 1994-04-06 | 飲食および料理用容器 |
| DE69503730T DE69503730T2 (de) | 1994-04-06 | 1995-04-06 | Anwendung eines gerätes zum essen, trinken und kochen |
| ES95914532T ES2122575T3 (es) | 1994-04-06 | 1995-04-06 | Uso de un utensilio para uso en la mesa o en cocina. |
| DK95914532T DK0704187T3 (da) | 1994-04-06 | 1995-04-06 | Anvendelse af en genstand til bordbrug eller madlavning |
| PCT/JP1995/000678 WO1995027426A1 (fr) | 1994-04-06 | 1995-04-06 | Ustensiles destines a la cuisson et a la consommation d'aliments et de boissons |
| AT95914532T ATE168869T1 (de) | 1994-04-06 | 1995-04-06 | Anwendung eines gerätes zum essen, trinken und kochen |
| EP95914532A EP0704187B1 (en) | 1994-04-06 | 1995-04-06 | Use of a utensil for table use or cooking use |
| US08/940,019 US5943950A (en) | 1994-04-06 | 1997-09-29 | Utensils for table use and cooking use |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6093683A JP2681874B2 (ja) | 1994-04-06 | 1994-04-06 | 飲食および料理用容器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07275137A JPH07275137A (ja) | 1995-10-24 |
| JP2681874B2 true JP2681874B2 (ja) | 1997-11-26 |
Family
ID=14089213
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6093683A Expired - Fee Related JP2681874B2 (ja) | 1994-04-06 | 1994-04-06 | 飲食および料理用容器 |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5943950A (ja) |
| EP (1) | EP0704187B1 (ja) |
| JP (1) | JP2681874B2 (ja) |
| AT (1) | ATE168869T1 (ja) |
| DE (1) | DE69503730T2 (ja) |
| DK (1) | DK0704187T3 (ja) |
| ES (1) | ES2122575T3 (ja) |
| WO (1) | WO1995027426A1 (ja) |
Families Citing this family (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6099798A (en) | 1997-10-31 | 2000-08-08 | Nanogram Corp. | Ultraviolet light block and photocatalytic materials |
| US7029768B1 (en) | 1998-12-09 | 2006-04-18 | Showa Denko Kabushiki Kaisha | Food container using titanium oxide particle and production method thereof |
| WO2000034146A1 (fr) * | 1998-12-09 | 2000-06-15 | Showa Denko K.K. | Contenant alimentaire comprenant des particules d'oxyde de titane et procede de preparation associe |
| US20050061157A1 (en) * | 2003-08-19 | 2005-03-24 | Wey Albert C. | Beverage energizing far-infrared sticker |
| US20050147641A1 (en) * | 2004-01-02 | 2005-07-07 | Qi Yu | Plastic water and beverage bottle and manufacturing process thereof |
| JP2005279327A (ja) * | 2004-03-26 | 2005-10-13 | Spg Techno Kk | 多孔質ガラス膜を用いた水の改質方法とその装置 |
| EP1709877A1 (en) * | 2005-04-06 | 2006-10-11 | San-Jin Lee | Cooking mixer for supplying silver |
| DE102005017327B4 (de) * | 2005-04-14 | 2007-08-30 | EKATO Rühr- und Mischtechnik GmbH | Bearbeitungsanlage |
| US20080314785A1 (en) * | 2007-06-22 | 2008-12-25 | Hsieh Hsin-Mao | Container that radiates far-infrared rays |
| WO2012028722A1 (en) * | 2010-09-03 | 2012-03-08 | Henrik Hansen | A method and a device for treating beverages |
| US9462822B2 (en) | 2012-11-13 | 2016-10-11 | Elwha Llc | Oral implant system for releasing encapsulated food additives by exposure to energy |
| US9750361B2 (en) | 2012-11-13 | 2017-09-05 | Elwha Llc | Odorant-releasing utensil |
| US9357865B2 (en) | 2012-11-13 | 2016-06-07 | Elwha Llc | Actively released food additives |
| TW201434763A (zh) | 2012-12-10 | 2014-09-16 | Nitto Denko Corp | 消毒水裝置 |
| JP6192489B2 (ja) * | 2013-10-31 | 2017-09-06 | 横山興業株式会社 | シェーカー |
| US20190382284A1 (en) * | 2018-06-15 | 2019-12-19 | Klean Energy Corporation Limited | Water treatment device |
| EP3683330A1 (en) * | 2019-01-18 | 2020-07-22 | Wuhan Supor Cookware Co., Ltd. | Nonstick utensil and manufacturing method thereof |
| CN109965628B (zh) * | 2019-03-01 | 2024-05-14 | 澳兰斯健康产业有限公司 | 一种带富氢水喷雾功能的富氢水杯 |
| ES2900645T3 (es) * | 2019-05-14 | 2022-03-17 | Hilgenberg GmbH | Pajitas para beber de uso múltiple y su producción |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS54119071A (en) * | 1978-02-14 | 1979-09-14 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Spotting composition |
| DE2945288C2 (de) * | 1979-11-09 | 1983-01-27 | Leipold + Eppich KG, 8502 Zirndorf | Silikatischer Überzug für hitzebeständige Gegenstände mit wärmeübertragender Funktion, Verfahren zur Herstellung eines solchen Überzugs und damit versehene Gegenstände |
| JPS5964782A (ja) * | 1982-10-01 | 1984-04-12 | Toru Mashida | 装飾体の製造法 |
| US4810510A (en) * | 1986-07-08 | 1989-03-07 | Agfa-Gevaert N.V. | Method of smoking food |
| US4892712A (en) * | 1987-09-04 | 1990-01-09 | Nutech Energy Systems Inc. | Fluid purification |
| JPH01166717A (ja) * | 1987-12-23 | 1989-06-30 | Ejiri Horo Kk | ほうろう引き二重鍋 |
| JPH01262811A (ja) * | 1988-04-14 | 1989-10-19 | Sachiyuki Kato | レアメタル製遠赤外線調理器具 |
| CH692481A5 (de) * | 1988-10-21 | 2002-07-15 | Hort Revetements S A | Verfahren zum Aufbringen einer Fluorpolymer-Schicht auf eine Oberfläche eines Gegenstands und Gegenstand beschichtet nach dem Verfahren. |
| JPH02142087A (ja) * | 1988-11-24 | 1990-05-31 | Toyo Metaraijingu Kk | マイクロウエーブ加熱用構成体 |
| EP0374302A1 (de) * | 1988-12-23 | 1990-06-27 | Degussa Aktiengesellschaft | Bräunungsgeschirr für Mikrowellenöfen |
| JPH07102656B2 (ja) * | 1990-03-09 | 1995-11-08 | 住友電気工業株式会社 | 目盛、模様、文字等を表示した弗素樹脂被覆物 |
| JP2837504B2 (ja) * | 1990-05-18 | 1998-12-16 | 株式会社ガスター | 撹拌棒およびその製造方法 |
| DE69026619T2 (de) * | 1990-06-29 | 1996-11-28 | Niigata Engineering Co Ltd | Verfahren zum bilden einer titan-nitrid deckschicht und pfanne gefertigt mittels dieses verfahrens |
| JPH0774448B2 (ja) * | 1990-07-04 | 1995-08-09 | 株式会社新潟鐵工所 | 調理用鍋類 |
| US5241149A (en) * | 1990-10-15 | 1993-08-31 | Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. | Food packing body for heat and microwave treatment |
| US5126111A (en) * | 1990-12-05 | 1992-06-30 | Nutech Energy Systems Inc. | Fluid purification |
| US5302356A (en) * | 1992-03-04 | 1994-04-12 | Arizona Board Of Reagents Acting On Behalf Of University Of Arizona | Ultrapure water treatment system |
| JP3026682B2 (ja) * | 1992-06-30 | 2000-03-27 | キヤノン株式会社 | モード識別方法及び該方法を用いたプリンタ |
| JP2889778B2 (ja) * | 1992-11-20 | 1999-05-10 | 工業技術院長 | 水浄化法 |
-
1994
- 1994-04-06 JP JP6093683A patent/JP2681874B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
1995
- 1995-04-06 WO PCT/JP1995/000678 patent/WO1995027426A1/ja active IP Right Grant
- 1995-04-06 ES ES95914532T patent/ES2122575T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1995-04-06 EP EP95914532A patent/EP0704187B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1995-04-06 AT AT95914532T patent/ATE168869T1/de not_active IP Right Cessation
- 1995-04-06 DK DK95914532T patent/DK0704187T3/da active
- 1995-04-06 DE DE69503730T patent/DE69503730T2/de not_active Expired - Fee Related
-
1997
- 1997-09-29 US US08/940,019 patent/US5943950A/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0704187B1 (en) | 1998-07-29 |
| ES2122575T3 (es) | 1998-12-16 |
| DE69503730T2 (de) | 1999-03-18 |
| WO1995027426A1 (fr) | 1995-10-19 |
| EP0704187A4 (ja) | 1996-05-15 |
| ATE168869T1 (de) | 1998-08-15 |
| DE69503730D1 (de) | 1998-09-03 |
| EP0704187A1 (en) | 1996-04-03 |
| DK0704187T3 (da) | 1999-05-03 |
| JPH07275137A (ja) | 1995-10-24 |
| US5943950A (en) | 1999-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2681874B2 (ja) | 飲食および料理用容器 | |
| US7104413B2 (en) | Ceramic metallic liquid holding vessel | |
| US5769680A (en) | Drinking vessel with an internally formed display chamber | |
| US20130313221A1 (en) | Drinkware | |
| US5156283A (en) | Wooden stein with responsive emblem | |
| WO2015153953A1 (en) | Stackable drinkware | |
| US20220386795A1 (en) | Drinking container | |
| JP3002728U (ja) | 飲料水用マドラー | |
| JP6192489B2 (ja) | シェーカー | |
| JPH07322962A (ja) | 食品用保温器具 | |
| US8678211B1 (en) | Pressed double layer lip hydration bottle | |
| JP2021166724A (ja) | コップ形木製薄板容器の製造方法 | |
| TWM659697U (zh) | 具有鈦層之玻璃飲用器皿 | |
| KR200288325Y1 (ko) | 술잔 | |
| JP3069901U (ja) | 厨房用器物 | |
| GB2134374A (en) | Multi-purpose drinking/eating vessels | |
| KR950001040Y1 (ko) | 식수용 물통 | |
| KR200197443Y1 (ko) | 남비의 뚜껑구조 | |
| JPS633613Y2 (ja) | ||
| JPS604456Y2 (ja) | 飲酒用グラス | |
| Alroy | Kosher wine | |
| JP3087993U (ja) | コースター | |
| TWM620119U (zh) | 醒酒裝置 | |
| US20050139567A1 (en) | Ceramic metallic liquid holding vessel | |
| JPH0930530A (ja) | 瓶 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090808 Year of fee payment: 12 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313117 |
|
| S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090808 Year of fee payment: 12 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100808 Year of fee payment: 13 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110808 Year of fee payment: 14 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120808 Year of fee payment: 15 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |