JP2591677Y2 - ブリトー成形装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案はブリトー、トルティーラ
等、メキシコの伝統的な包み込み食品の折り畳み装置に
関するものであり、折り畳み工程中に発生して最終製品
において乱雑にはみ出して製品の見栄えを悪くしてしま
う外皮材のはみ出し部が発生しない様に、余分な外皮材
を折り目の部分で吸収する為の機構を追加した改良折り
畳み装置である。

【０００２】

【従来の技術】ブリトー成形装置は過去に幾種類か提案
されているが何れも最終製品の形状において満足のいく
ものではなかった。それはこれら包み込み食品は図６に
示した様に、最終製品の両脇に内包材を包んでいる外皮
材がはみ出し部４８を形成した状態のままとなりその部
分が乱れた状態のまま包装され、購買者から見て見栄え
の悪い製品となり価値が下がってしまうからである。一
例を挙げるとアメリカ特許第３６６９００７号において
は外皮材の両端を内側に折り畳む際に内包材の置かれた
後端の幅よりも何も載置されていない前端の幅が狭くな
る様に絞り操作を施しその状態のまま最終形状にまで折
り畳んでいって外皮材のはみ出しの無い製品とする装置
が開示されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】しかし実際には絞り操
作を受けた外皮材の部分は、次の、進行方向への折り畳
みの際にその折り畳みの力により拡げられて元に戻って
しまい、最終的には外皮材がはみ出した製品となってし
まっていた。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本考案は上記した従来の
折り畳み装置の欠点を克服したものであり、略中央に内
包材を載せた外皮材の先端部分を進行方向と逆方向に折
り畳む第一折り部と、第一折り部で折り畳まれた外皮材
の両側端部分を内包材の載置された内側方向へ折り畳む
第二折り部と、第二折り部で折り畳まれた内包材を包ん
でいる部分を進行方向と逆方向へ折り畳む第三折り部
と、第三折り部で折り畳まれた内包材を包んでいる部分
を更に進行方向と逆方向に折り畳み最終成形を完了する
第四折り部とを備え、第二折り部には外皮材の後端部の
幅を狭める機構を設け、更に第三折り部においては外皮
材の後端部の幅拡がりを阻止する押さえ機構を設けたこ
とを特徴とするものである。

【０００５】

【作用】本考案によるブリトー成形装置によれば、折り
畳みの際に発生しはみ出し部分となってしまう余分な外
皮材を折り目の部分において皺という形で吸収すること
ができ、外観のすっきりした製品を確実に大量生産でき
る。

【０００６】

【実施例】以下図面に従い本考案による一実施例を説明
する。シート状のチーズ１の上にハム２を重ねた内包材
３を載せた外皮材４を搬送する第一コンベア５は、その
搬出端ローラ６が支点ローラ７を支点として揺動可能と
なっている。搬出端ローラ６上方には上下動可能な押さ
えローラ８が取りつけられている。また内包材３は外皮
材４の中央部分より少し上流寄りに載置されている。搬
出端ローラ６が上死点に位置する際の第一コンベア５の
上面と略面一にストッパ９の取りつけられた載置板１０
が、搬出端ローラ６と隙間をあけて設けられている。ス
トッパ９の上方には外皮材の先端を検出する光電スイッ
チ１１が設けられている。載置板１０の排出端ローラ６
側から下方に略垂直に搬出端ローラ６の上下動軌跡に略
沿ったかたちで略一定の隙間をあけて案内板１２が設け
られている。案内板１２の下端は搬送方向へ僅かの傾き
をもって曲げられている。以上の様な構成で第一折り部
１３が組み立てられている。

【０００７】次に搬出端ローラ６の下死点に近接して第
二コンベア１４が設けられている。第二コンベア１４の
搬送面と略一定の隙間をあけて第一押さえベルト１５、
第二押さえベルト１６、第三押さえベルト１７、第四押
さえベルト１８が直列に設けられ、第三押さえベルト１
７と第四押さえベルト１８は共通の駆動源として中央ロ
ーラ２０に巻き付けられている。第三押さえベルト１７
の上流端ローラ１９及び第四押さえベルト１８の下流端
ローラ２０は中央ローラ２１を支点として上下動可能と
なる様に、図示しない一つの枠に回転可能に設けられて
いる。また第二コンベア１４の搬送面と僅かの隙間をあ
けて第一フォールディングガイド２２、第二フォールデ
ィングガイド２３が設けられ、第二フォールディングガ
イド２３は、その上流寄りに設けた支点２４を中心に僅
かに水平回動可能となっている。また第二フォールディ
ングガイド２３の出口端上方には光電スイッチ２５が設
けられている。第一フォールディングガイド２２には、
外皮材４の両側のみを第二コンベア１４の上面からすく
いあげて直立させる働きをするガイド面２２１が、第二
コンベア１４の搬送中心線に対し左右線対称な形状で形
成されている。また第二フォールディングガイド２３に
は、第一フォールディングガイド２２により直立させら
れた外皮材４の両側を外皮材４の内側に折り畳む働きを
するガイド面２３１が、第二コンベア１４の搬送中心線
に対し左右線対称な形状形成されている。以上の様な構
成で第二折り部２６が組み立てられている。

【０００８】更に第二コンベア１４に直列して第三コン
ベア２７が設置され、その両側に上流側から順に押さえ
装置２８、挟持装置２９が設けられている。押さえ装置
２８はコの字形の金具が第三コンベア２７を両側から挟
み込む様なかたちで上下移動及び第三コンベア２７の幅
方向に水平移動可能な状態で設けられている。挟持装置
２９は図５に示した如くベース３０の根元に固定された
エアシリンダ３１のロッド３２が、ベース３０の先端に
回動可能に軸支されたパンタグラフ機構により開閉する
フィンガ３３を軸支している。第三コンベア２７中央上
方には第三コンベア２７と平行に第五押さえベルト３４
が上下動可能に設けられており、また該コンベア搬出端
下方には光電スイッチ３５が、また該コンベア搬出端と
僅かの隙間をあけて上下動可能なストッパ３６が設けら
れている。以上の様な構成で第三折り部３７が組み立て
られている。

【０００９】ストッパ３６に近接した位置で第三コンベ
ア２７に連接して第四コンベア３８が設けられ、その上
方に一定の隙間をあけて第六押さえベルト３９が取りつ
けられている。第四コンベア３８の搬出端に近接して保
持部材４０が水平軸４１に取りつけられ、回転可能な状
態となっている。保持部材４０全体は円柱形状であり外
周に複数（図では二ケ所）の溝４２が軸方向に切ってあ
り溝４２の載置部４２１が第四コンベア３８の搬出端と
近接して同じ高さとなる様にしてある。保持部材は円柱
形状でなくとも良く水平軸にその半径方向に籠を取り付
けたものでも良い。水平軸４１と押さえローラ４３には
駆動ベルト４４が巻きつけられ押さえローラ４３から先
の駆動ベルト４４はその下方にある第五コンベア４５と
一定の隙間をあけて接近している。第四コンベア３８の
搬出端下方に近接し第五コンベア４５上面に、保持部材
４０の斜め下側に一定の隙間を設けてガイド４６が設け
られている。以上の様な構成で第四折り部４７が組み立
てられている。

【００１０】以上説明した構成の装置によるブリトーの
成形過程を以下に詳述する。まず図示しない外皮材及び
内包材供給装置から図１（ａ）の様に少し進行方向寄り
にオフセットしてチーズ１とハム２の重なった内包材３
が外皮材４の上に載せられたものが送られて来て第一コ
ンベア５上を搬送される。外皮材４の先端がストッパ９
の位置まで来ると光電スイッチ１１が作動して第一コン
ベア５の搬送動作を停止させ、その上方にあった押さえ
ローラ８が下がって内包材３を固定する。そして押さえ
ローラ８が内包材３を押さえつけながら第一コンベア５
の搬出端ローラ６が上死点から下死点に向かって移動を
始める。すると外皮材４の先端は押さえローラ８に引っ
ぱられて下方に引きずられ案内板１２によって直立させ
られる。搬出端ローラ６が下死点に達すると押さえロー
ラ８が内包材３から離れて原点復帰し、第一コンベア５
が再始動して搬送動作して第二コンベア１４と第一押さ
えベルト１５の隙間に内包材３を載せた部分の外皮材４
を送り込む。このとき案内板１２の下部が僅かに下流方
向に傾いていることにより外皮材４の先端は折り畳まれ
て内包材３の上を覆い、全体として第二コンベア１４と
第一押さえベルト１５の搬送作用によって、それらによ
って形作られる隙間に引き込まれて、図１（ｂ）の様な
第一折りが完了する。

【００１１】第一折りの完了した外皮材４は第二コンベ
ア１４と第一押さえベルト１５とによる搬送中に図７の
ような第一フォールディングガイド２２によってその両
側部分がすくいあげられて直立させられる。そして更に
第二コンベア１４と第二押さえベルト１６による搬送に
よって第二フォールディングガイド２３が直立した外皮
材４の両側部分を誘導し内側に折り畳んで内包材３の上
を覆った状態とする。そして図１（ｃ）の様に折り畳ま
れた外皮材４が第二フォールディングガイド２３を通過
しつつあることを光電スイッチ２５が感知すると第二フ
ォールディングガイド２３は支点２４を中心に傾き内側
に少しつぼまって外皮材４の後端部分を押して図１
（ｄ）の如くその幅が先端部分より狭くなるように成形
する。そしてその形状を保ったまま上流端ローラ１９と
第二コンベア１４との隙間に引き込まれ、更に第三押さ
えベルト１７と中央ローラ２１の押圧力により、折り畳
まれた外皮材４と内包材３との密着性を強められながら
搬送され、最後に第四押さえベルト１８及び下流端ロー
ラ２０により押圧力を受けて第二折りが完了する。

【００１２】後端幅が狭まった状態の第二折り完了後の
外皮材４は第三コンベア２７に乗り移り、第五押さえベ
ルト３４が下降して協働作用が働いて押圧されながら搬
送されその先端がストッパ３６の位置まで移動すると光
電スイッチ３５が働いて第三コンベア２７及び第五押さ
えベルト３４の搬送動作を停止させる。すると図２
（ａ）の様に第三コンベア２７の両側で待機していた押
さえ装置２８とフィンガ３３が開いた状態の挟持装置２
９とが作動して停止した外皮材４を固定する。詳しくは
押さえ装置２８の先端のフック部２８１で外皮材４の後
端部分を第三コンベア２７搬送面に押さえつけて固定
し、また挟持装置２９は図５の左側に描いた如くフィン
ガ３３が開いた状態で外皮材４の先端部分に移動し、同
じく図５の右側に描いた如くエアシリンダ３１が作動し
てロッド３２が縮んでフィンガ３３が閉じて外皮材４の
先端を挟み込む。この操作と前後して第五押さえベルト
３４は上方に移動し原点復帰している。

【００１３】そしてベース３０が半回転し図２（ｂ）〜
（ｄ）の如く外皮材４の内包材３を包んだ部分を進行方
向と逆方向に折り畳む。この際、図２（ｂ）の様に外皮
材４の後端は押さえ装置２８により第三コンベア２７上
に固定されているので外皮材４の後端部分が先端部分よ
りも幅の狭い状態を維持することができ、従来の装置の
様に絞った部分が元に戻ってしまうこともなく、外皮材
４の中間部の折り目部分に皺という形で余分の外皮材４
を吸収しきれいに折り畳む。折り畳まれた外皮材４から
は図２（ｄ）の如く押さえ装置２８及び、フィンガ３３
が開いた状態で挟持装置２９が離れて原点復帰し、第五
押さえベルト３４が再度下降して外皮材４を押さえつけ
て、またストッパ３６も第三コンベア２７上面より引っ
込んで、第三コンベア２７及び第五押さえベルトの搬送
動作が再開され外皮材４は次工程に搬出され第三折りが
完了する。

【００１４】最後に図２（ｄ）の如く成形された外皮材
４は第三コンベア２７及び第五押さえベルト３４の協働
作用による搬送から第四コンベア３８と第六押さえベル
ト３９との協働作用のよる搬送に受け継がれ、更に保持
部材４０の溝４２に送り込まれる。溝４２は外皮材４の
内包材３を包んだ部分だけを収容する内寸しかなく、外
皮材４が溝４２に装填されると駆動ベルト４４の働きで
水平軸４１が回転され保持部材４０が回転力を受けて外
皮材４を下方に反転させる。このとき溝４２からはみ出
させた外皮材４の後端がガイド４６により起立させられ
て、図８の如く第五コンベア４５上で重力と駆動ベルト
４４及び押さえローラ４３の働きで溝４２から内包材３
を包んだ部分の外皮材４が排出されるときにその下に折
り込まれ図２（ｅ）の様に第四折りが完了する。以上の
四工程を経て本考案の装置による折り畳みが完了する。

【００１５】別の実施例として、第一折り部は図９の様
に、水平に直列したコンベアと、垂直上下動する板と、
内包材の押さえ装置との組み合わせによってもよい。こ
の例では板が外皮材の先端を撥ね上げてから支え、その
後全体が下流のコンベアに移動するときに第一折りがな
される。

【００１６】

【考案の効果】本考案によれば付加価値の増大した製品
が確実に製造でき、ブリトーの売り上げを大きく伸ばす
ことが出来る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案によるブリトー成形の工程図である。

【図２】本考案によるブリトー成形の工程図である。

【図３】本考案によるブリトー成形装置の全体側面断面
図である。

【図４】本考案によるブリトー成形装置の全体平面図で
ある。

【図５】第三折り部の挟持装置の正面図である。

【図６】従来の装置によるブリトーの斜視図である。

【図７】第二折り部のフォールディングガイドの斜視図
である。

【図８】第四折り部の反転折りの斜視図である。

【図９】第一折り部の別の実施例の側面断面図である。

【符号の説明】

１ チーズ ２ ハム ３ 内包材 ４ 外皮材 ５ 第一コンベア ６ 搬出端ローラ ７ 支点ローラ ８ 押さえローラ ９ ストッパ １０ 載置板 １１ 光電スイッチ １２ 案内板 １３ 第一折り部 １４ 第二コンベア １５ 第一押さえベルト １６ 第二押さえベルト １７ 第三押さえベルト １８ 第四押さえベルト １９ 上流端ローラ ２０ 下流端ローラ ２１ 中央ローラ ２２ 第一フォールディングガイド ２３ 第二フォールディングガイド ２４ 支点 ２５ 光電スイッチ ２６ 第二折り部 ２７ 第三コンベア ２８ 押さえ装置 ２９ 挟持装置 ３０ ベース ３１ エアシリンダ ３２ ロッド ３３ フィンガ ３４ 第五押さえベルト ３５ 光電スイッチ ３６ ストッパ ３７ 第三折り部 ３８ 第四コンベア ３９ 第六押さえベルト ４０ 保持部材 ４１ 水平軸 ４２ 溝 ４３ 押さえローラ ４４ 駆動ベルト ４５ 第五コンベア ４６ ガイド ４７ 第四折り部 ４８ はみ出し部

Claims (4)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 略中央に内包材を載せた外皮材の先端部
   分を進行方向と逆方向に折り畳む第一折り部と、第一折
   り部で折り畳まれた外皮材の両側端部分を内包材の載置
   された内側方向へ折り畳む第二折り部と、第二折り部で
   折り畳まれた内包材を包んでいる部分を進行方向と逆方
   向へ折り畳む第三折り部と、第三折り部で折り畳まれた
   内包材を包んでいる部分を更に進行方向と逆方向に折り
   畳み最終成形を完了する第四折り部とを備え、第二折り
   部には外皮材の後端部の幅を狭める機構を設け、更に第
   三折り部においては外皮材の後端部の幅拡がりを阻止す
   る押さえ機構を設けたことを特徴とするブリトー成形装
   置。
2. 【請求項２】 第一折り部が、搬出端が上下動可能な搬
   送部材と、その搬送端部分に内包材と外皮材を一時的に
   固定する固定具と、その搬送端移動軌跡に沿って略一定
   の隙間をあけて設けられた案内板とで構成されることを
   特徴とする請求項１記載のブリトー成形装置。
3. 【請求項３】 第一折り部が、その搬送部材の搬送端部
   分に内包材と外皮材を一時的に固定する固定具と、その
   搬送端と略一定の間隔を保ちながら上下動する案内板と
   で構成されることを特徴とした請求項１記載のブリトー
   成形装置。
4. 【請求項４】 第四折り部が、略第三折り部の直後にお
   いて内包材を包んでいる部分を受け入れて移動する保持
   部材と、その保持部材の受け入れ口の移動軌跡に沿って
   略一定の隙間をあけて設けられた案内板とで構成される
   ことを特徴とした請求項１記載のブリトー成形装置。