JP2023018709A - グリル - Google Patents

Abstract

【課題】バーナのベンチュリ部やバーナの周辺部材への煮こぼれの飛散を防止しつつ、バーナの点火不良や途中失火を防止して、安定にバーナを燃焼させる。【解決手段】側壁２０３に開口する空気取り入れ口２４をグリル庫２０の外方から覆う側方カバー６０と、バーナ７とを備え、側方カバー６０は、後方に開放する後方開口部６６とを有し、バーナ７は、側方カバー６０の後方開口部６６に隣接して、外側方に向かって延び、外側端にガスノズルが挿入される開口部が開口するベンチュリ部７１を有するグリル２において、側方カバー６０の後方に、ベンチュリ部７１を上方から覆う煮こぼれカバー７００を設け、煮こぼれカバー７００は、煮こぼれカバー７００の下方の空間がベンチュリ部７１の開口部７２から外側方に離れるに従って広くなるように設ける。【選択図】図５

Description

本発明は、グリルに関する。

従来、加熱調理器に組み込まれるグリルとして、グリル庫の側壁に空気取り入れ口が開口するものが知られている。この種のグリルでは、バーナを燃焼させると、燃焼排ガスの排気によるドラフト効果でグリル庫内が負圧となり、空気取り入れ口からグリル庫内に空気が取り込まれる。これにより、例えば、下火バーナを有するグリルでは、下火バーナから噴出する燃焼排ガスを二次空気によってグリル庫内の遠方まで飛ばすことができる。また、例えば、排気通路でのドラフト効果を増大させるアフターバーナを有するグリルでは、グリル庫内から排気通路に流入する燃焼排ガスに含まれる油煙や臭気成分をアフターバーナで焼成して、排気通路の排気口から外部に円滑に燃焼排ガスを排出させることができる。

上記のようにグリル庫の側壁に空気取り入れ口を有するグリルでは、ドラフト効果が十分に生じていないとき、空気取り入れ口から加熱調理器本体内への燃焼排ガスの漏出を抑える必要がある。このため、グリル庫の側方に、下方及び後方に開放し、空気取り入れ口を外方から覆う側方カバーを設けたグリルも提案されている（例えば、特許文献１）。このグリルによれば、ドラフト効果が生じている場合は、側方カバーの下方から空気取り入れ口に空気を導くことができる。また、ドラフト効果が十分に生じていない場合は、周辺部材への影響の少ない側方カバーの後方に燃焼排ガスを排出させることができる。

特開２０１２－２５４２４５号公報

ところで、バーナをグリルに搭載させる場合、一般に、グリルの後方部分から外側方や後方に向かってバーナのベンチュリ部を延出させ、ベンチュリ部の開口部にガスノズルを挿入させている。

一方、加熱調理器の天板には、排気通路の排気口が臨むグリル用開口が設けられているから、開口から煮こぼれが加熱調理器本体内に侵入する。その結果、ベンチュリ部に煮こぼれが飛散し、バーナの腐食や詰まりが生じる。また、ベンチュリ部の周囲には、各種バルブやハーネスなどの周辺部材が配設されているから、これらに煮こぼれが飛散すると、動作不良が生じたり、ハーネスが固着したりする。そのため、ベンチュリ部を上方から覆う煮こぼれカバーを設けることが望ましい。

しかしながら、上記のようにグリル庫の側方に後方に開放する側方カバーを設けるとともに、グリルの後方部分から外側方に延出するベンチュリ部の上方を覆うように煮こぼれカバーを設けると、煮こぼれカバーは側方カバーの後方に隣接して配置される。そのため、冬季で室内温度が低く、ドラフト効果がかかり難いとき、側方カバーの後方開口部から後方に流れ出る燃焼排ガスが煮こぼれカバーの下方の空間に滞留し、燃焼排ガスがベンチュリ部の開口部からバーナに取り込まれやすい。このようなバーナへの燃焼排ガスの取り込みが生じると、バーナに取り込まれる一次空気の割合が減少して、酸素不足となる。その結果、火炎のリフトが生じたり、一部の火炎の吹き飛びが生じたりして、火炎を検知する熱電対の出力の低下を引き起こし、点火不良や途中失火が生じやすい。特に、ココットやダッチオーブンなどの大きな調理容器をグリル庫内に収納して加熱調理する場合、空気取り入れ口近傍に調理容器が配置され、空気取り入れ口から排気通路までの燃焼排ガスの流路が調理容器で塞がれる。そのため、空気取り入れ口から側方カバー内に漏出する燃焼排ガスが増加し、上記問題が顕著となる。

本発明は上記課題を解決するものであり、本発明の目的は、側壁に開口する空気取り入れ口を覆う側方カバーをグリル庫の側方に有するグリルにおいて、バーナのベンチュリ部やバーナの周辺部材への煮こぼれの飛散を防止しつつ、バーナの点火不良や途中失火を防止して、安定にバーナを燃焼させることにある。

本発明によれば、
加熱調理器本体内に収容され、側壁に空気取り入れ口が開口するグリル庫と、
側壁に開口する空気取り入れ口をグリル庫の外方から覆う側方カバーと、
バーナと、を備え、
側方カバーは、後方に開放する後方開口部を有し、
バーナは、側方カバーの後方開口部に隣接して、外側方に向かって延び、外側端にガスノズルが挿入される開口部が開口するベンチュリ部を有するグリルであって、
側方カバーの後方に、ベンチュリ部を上方から覆う煮こぼれカバーが設けられ、
煮こぼれカバーは、煮こぼれカバーの下方の空間がベンチュリ部の開口部から外側方に離れるに従って広くなるように設けられているグリルが提供される。

上記グリルによれば、バーナのベンチュリ部を上方から覆う煮こぼれカバーが設けられているから、煮こぼれが天板の開口を介して加熱調理器本体内に侵入しても、バーナのベンチュリ部やバーナの周辺部材への煮こぼれの飛散を防止することができる。

一方、上記したように、側方カバーの後方に隣接して煮こぼれカバーが設けられている場合、側方カバーの後方開口部から後方に流れ出る燃焼排ガスが煮こぼれカバーの下方に滞留し、燃焼排ガスがバーナに取り込まれやすくなる。

しかしながら、上記グリルによれば、煮こぼれカバーは、煮こぼれカバーの下方の空間がベンチュリ部の開口部から外側方に離れるに従って広くなるように設けられているから、燃焼排ガスが側方カバーの後方開口部から煮こぼれカバーの下方の空間に流れ出ても、燃焼排ガスを開口部近傍から外側方に拡散させることができる。従って、ベンチュリ部の開口部近傍で燃焼排ガスが滞留し難くなり、バーナへの燃焼排ガスの取り込みを減少させることができる。これにより、バーナの酸欠燃焼を防いで、バーナの点火不良や途中失火を防止することができるから、バーナを安定に燃焼させることができる。

好ましくは、上記グリルにおいて、
煮こぼれカバーは、煮こぼれカバーの外側端及び後端と加熱調理器本体の構成壁との間に隙間が形成されるように加熱調理器本体内に配設される。

上記グリルによれば、煮こぼれカバーの下方の空間に流れ出る燃焼排ガスを煮こぼれカバーと加熱調理器本体の構成壁との間の隙間から煮こぼれカバーの上方の空間に円滑に拡散させることができる。

好ましくは、上記グリルにおいて、
グリル庫の後端から後方上部に延びる排気通路を有し、
バーナは、排気通路に設けられ、燃焼排ガス中の油煙や臭気成分を焼成させるアフターバーナを有する。

上記グリルによれば、アフターバーナの点火不良や途中失火を防止することができるから、アフターバーナを安定に燃焼させることができる。

好ましくは、上記グリルにおいて、
バーナは、下火バーナを有する。

上記グリルによれば、下火バーナの点火不良や途中失火を防止することができるから、下火バーナを安定に燃焼させることができる。

以上のように、本発明によれば、バーナのベンチュリ部やバーナの周辺部材への煮こぼれの飛散を防止しつつ、バーナの点火不良や途中失火を防止して、安定にバーナを燃焼させることができる。

図１は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器を示す概略斜視図である。 図２は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器を示す概略縦断面図である。 図３は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器を示す概略横断面図である。 図４は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の側方部分を示す要部概略斜視図である。 図５は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の後方部分を示す概略一部透視図である。 図６は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理器を示す概略縦断面図である。 図７は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理器の下火バーナ及びグリル庫の側方部分を示す概略一部透視図である。

（実施の形態１）
以下、図面を参照しながら、本実施の形態に係るグリルを備える加熱調理器について具体的に説明する。
図１は、ビルトイン式のガスコンロに適用した本実施の形態の加熱調理器の一例を示す概略斜視図である。ガスコンロ１は、天板１１のコンロ用開口（図示せず）から上方に臨む複数のコンロバーナ５と、加熱調理器本体であるコンロ本体１０内に組み込まれたグリル２とを備える。グリル２は、コンロ本体１０内に収容された略矩形箱状のグリル庫２０と、グリル庫２０の前方開口部２００を前方から被閉するグリル扉２１とを有する。グリル庫２０内には、例えば、焼網（図示せず）や、ココット、ダッチオーブンのような金属製や陶器製の調理容器４などの調理器具が収納される。なお、本明細書では、グリル扉２１側を正面側とし、ガスコンロ１をグリル扉２１側からみたとき、グリル扉２１とグリル庫２０の奥側とが対向する方向を前後方向、グリル庫２０の幅方向を左右方向、グリル庫２０の高さ方向を上下方向という。

グリル扉２１の後面下部の左右側辺寄りの位置にはそれぞれ、コンロ本体１０の内部後方へ向かってガイド枠２１１が延設されている。ガイド枠２１１はそれぞれ、コンロ本体１０内で前後に摺動可能な状態で支持されており、これらの両前端にグリル扉２１が連結固定されている。従って、グリル扉２１は、コンロ本体１０の前面１３に対して前後にスライド開閉する。

図２及び図３に示すように、グリル扉２１の後面下部には、グリル庫２０の内部へ向かって突出する細幅板状の連結板２１２が設けられており、連結板２１２の上部には、汁受け皿１２や図示しない焼網、容器支持体４４などを支持するための受け枠１５が連結支持されている。

受け枠１５は、前端が連結板２１２に連結され、後端がグリル庫２０の底壁２０４の上面に摺動可能な状態で支持されている。従って、受け枠１５は、グリル扉２１が開かれるのに連動してグリル庫２０の内部から前方開口部２００の前方へ引き出され、グリル扉２１が閉じられるのに連動してグリル庫２０の内部へ収納される。

調理容器４は、例えば、上方に開放する平面視略長方形状の平底型の容器本体４０と、容器本体４０の上部開口を上方から覆う平面視略長方形状の蓋体４１とを有する。調理容器４を使用するときには、容器本体４０の長辺側の側面がグリル庫２０の側壁２０３に対向するよう、長手方向を前後方向とした縦置きの姿勢で容器支持体４４内に収納される。

容器支持体４４は、複数の金属製の丸棒材が接合された枠体からなる。容器支持体４４は、調理容器４の側面及び下面の形状に合わせて、複数の線材を所定形状に変形させ、それらを所定位置で接合することにより、調理容器４を所定の位置で水平に支持できるように構成されている。具体的には、容器支持体４４は、前後方向に延び、容器本体４０の底面に当接して容器本体４０を下方から支持する左右の下方支持枠と、左右の下方支持枠の上端に接合される平面視略矩形環状の上方枠体とを有する。

グリル庫２０の後壁２０５には、グリル庫２０から外部に燃焼排ガスを排出する排気通路３００を構成する排気ダクト３０が連設されている。排気ダクト３０は、グリル庫２０の後壁２０５上部から天板１１の下面側に向かって斜め上方に延設されており、その上端の排気口３０１は天板１１の上面に開設されたグリル用開口１４に下方から臨んでいる。

グリル２には、グリル庫２０の上壁２０２に沿って配設される上火バーナ２２と、グリル庫２０の左右の側壁２０３に沿って配設される左右の下火バーナ２３と、グリル庫２０の後壁２０５寄りの排気ダクト３０の底壁３１に配設されるアフターバーナ７とが搭載されている。なお、左右の下火バーナ２３は、左右対称である以外は同一の構成を有するため、下火バーナ２３及びその周辺の構成については、主として右の下火バーナ２３を例に挙げて説明する。

上火バーナ２２は、下面部がセラミック製の燃焼板で構成された表面燃焼式のセラミックバーナであり、上記板体の下面部の略全域に多数の炎孔２２０が開設されている。従って、上火バーナ２２が点火されると、上記板体の下面部全体に火炎が形成され、燃焼排ガスや輻射熱がグリル庫２０内の下方に向かって放出されて、調理容器４を上方から加熱する。上火バーナ２２は、その後部にグリル庫２０の上壁２０２から右外側方に延出するベンチュリ部２２１を有する。図示しないが、ベンチュリ部２２１の外側端に開口する開口部にはガスノズルが挿入される。従って、ガスノズルから燃料ガスがベンチュリ部２２１の開口部内に向かって噴出されると、燃料ガスが開口部の周囲の空気とともにベンチュリ部２２１に吸い込まれ、燃料ガスと一次空気との混合ガスが生成され、炎孔２２０に供給される。

下火バーナ２３は、ステンレス製の２つの樋状体を上下に重ね合わせた直管状の管体であり、管体のグリル庫２０の内方側の側端面に複数の炎孔２３０が形成されている。炎孔２３０は、グリル庫２０の内側方に向かって水平横向きに開放している。また、下火バーナ２３は、調理容器４をグリル庫２０内に収納したとき、炎孔２３０が調理容器４の容器本体４０の側面と対向するように配置されている。従って、下火バーナ２３が点火されると、炎孔２３０に火炎が形成され、燃焼排ガスや輻射熱がグリル庫２０の左右中央下方に向かって放出されて、調理容器４を側方から加熱する。下火バーナ２３は、その後部にグリル庫２０の後壁２０５から後方に延出するベンチュリ部２３１（図４参照）を有する。図示しないが、ベンチュリ部２３１の後端に開口する開口部にはガスノズルが挿入される。従って、ガスノズルから燃料ガスがベンチュリ部２３１の開口部内に向かって噴出されると、燃料ガスが開口部の周囲の空気とともにベンチュリ部２３１に吸い込まれ、燃料ガスと一次空気との混合ガスが生成され、炎孔２３０に供給される。

図２及び図３に示すように、側壁２０３の上下略中央部には、前後方向に長い略矩形状の空気取り入れ口２４が開設されている。このため、グリル庫２０内の燃焼排ガスが排気通路３００を通じてガスコンロ１の外部へ排気されるときのドラフト効果によって、下火バーナ２３の燃焼用の二次空気がグリル庫２０外から空気取り入れ口２４を介してグリル庫２０内へ取り込まれる。側壁２０３内面の空気取り入れ口２４の上方位置には、空気取り入れ口２４からグリル庫２０内に取り込まれた二次空気を下火バーナ２３の炎孔２３０周辺を通じてグリル庫２０内の内方へ導く二次空気案内板２６が設けられている。

二次空気案内板２６は、空気取り入れ口２４の上縁部からグリル庫２０の内方側へ向かって下方に傾斜しており、下火バーナ２３の炎孔２３０の配設位置よりもグリル庫２０内の内方側に張り出している。従って、空気取り入れ口２４からグリル庫２０内に取り込まれる二次空気は、二次空気案内板２６の下面に沿って下火バーナ２３の上方へ導かれ、さらに炎孔２３０の上方からグリル庫２０内の左右中央下方へ導かれる。そして、例えば、グリル庫２０内に焼網を収納させると、この二次空気の流れに乗って、炎孔２３０に形成される火炎がグリル庫２０内の左右中央へ向かって伸び、燃焼排ガスをグリル庫２０内の左右中央まで到達させる。

アフターバーナ７は、上面部が板金製の燃焼板で構成された表面燃焼式のバーナであり、板体の上面部の略全域に多数の炎孔７０が開設されている。従って、アフターバーナ７が点火されると、上記板体の上面部全体に火炎が形成され、その燃焼排ガスや輻射熱が排気通路３００の上方に向かって放出されて、グリル庫２０内から排気通路３００に流入する燃焼排ガスに含まれる油煙や臭気成分が焼成される。図２、図４及び図５に示すように、アフターバーナ７は、排気ダクト３０の底壁３１の下方から右外側方に略水平に延出するベンチュリ部７１を有する。図示しないが、ベンチュリ部７１の外側端に開口する開口部７２には、ガスノズルが挿入される。従って、ガスノズルから燃料ガスがベンチュリ部７１の開口部７２内に向かって噴出されると、燃料ガスが開口部７２の周囲の空気とともにベンチュリ部７１に吸い込まれ、燃料ガスと一次空気との混合ガスが生成され、炎孔７０に供給される。

上下火バーナ２２，２３の炎孔２２０，２３０の近傍位置には、イグナイタ（図示せず）から高電圧が印加された際に、対応する炎孔２２０，２３０の周辺へ向けて火花放電する点火プラグ５１，５２と、対応する炎孔２２０，２３０における火炎の有無を検知する炎検知センサとしての熱電対５３，５４とが設けられている。また、アフターバーナ７の上面部左右両端の炎孔７０の近傍位置にはそれぞれ、同様に、点火プラグ５５及び熱電対５６が設けられている。また、グリル庫２０内における後壁２０５の左右中央下方には、グリル庫２０内の温度を検知する庫内温度センサ５７が設けられている。

図３～図５に示すように、グリル庫２０の右側壁２０３の外方には、右側壁２０３に開口する空気取り入れ口２４全体を上方、前方、及び右外側方から所定距離、離間して覆い、下方及び後方に開放する左右方向断面視略逆Ｌ字状で金属製の側方カバー６０が配設されている。なお、図５では、煩雑化を避けるため、上バーナ２２は省略されており、アフターバーナ７、側方カバー６０、及び後述する煮こぼれカバー７００との関係を示すため、煮こぼれカバー７００の下方の部材も示されている。

側方カバー６０は、空気取り入れ口２４より上方の右側壁２０３の外面から外側方に向かって延びる上壁部６１と、上壁部６１の外側端から下方に垂下する外側壁部６２と、外側壁部６２の前端から内側方に屈曲して延びる前壁部６３とを有する。このため、ドラフト効果が生じると、主として側方カバー６０の下方開口部６５から側方カバー６０内にガスコンロ１内の空気が流入し、側方カバー６０内に下方から空気取り入れ口２４に向かう空気の流路が形成される。

一方、点火初期などでグリル庫２０の庫内温度が低く、グリル庫２０内の庫内圧力が高い場合、ドラフト効果が十分に生じていないため、空気取り入れ口２４から燃焼排ガスが側方カバー６０内に漏出する。しかしながら、側方カバー６０の前方、上方及び右外側方は閉塞されているから、空気取り入れ口２４から側方カバー６０内に漏出する燃焼排ガスは主として後方開口部６６に導かれ、後方開口部６６から後方に向かって流れ出る。

側方カバー６０の後方には、既述したアフターバーナ７のベンチュリ部７１が右外側方に向かって延出している。また、アフターバーナ７のベンチュリ部７１の上方には、ベンチュリ部７１を上方から覆うように、所定形状に形成された板金製の煮こぼれカバー７００が配設されている。煮こぼれカバー７００は、煮こぼれカバー７００がコンロ本体１０内に配設されたとき、左側方に位置する側方フランジ部７０１と、側方フランジ部７０１の右外側端から右外側方に延出するカバー本体部７０２と、カバー本体部７０２の後端から後方に延出し、カバー本体部７０２の右外側端よりも右外側方に突出する後方フランジ部７０３と、カバー本体部７０２よりも右外側方に突出する後方フランジ部７０３の端部から前方に延出する幅狭の副カバー部７０４とを有する。

側方フランジ部７０１は、煮こぼれカバー７００がコンロ本体１０内に配設されたとき、グリル庫２０の右側壁２０３から右外側方に延出する前フランジ部及び排気ダクト３０の右側壁から右外側方に延出する後フランジ部に載置される。また、側方フランジ部７０１は、側方フランジ部７０１の前方部分が側方カバー６０の上壁部６１の後方部分と側方視で一部重なるように、側方カバー６０の上壁部６１の上方に配置される。このため、側方カバー６０の後方開口部６６から燃焼排ガスが後方に流れ出ても、煮こぼれカバー７００の前端から上方の空間へ燃焼排ガスが拡散し難い。

煮こぼれカバー７００のカバー本体部７０２は、側方フランジ部７０１からアフターバーナ７のベンチュリ部７１の外側端に開口する開口部７２よりも右外側方まで延出している。これにより、上方から煮こぼれが侵入しても、ベンチュリ部７１や図示しない周辺部材への煮こぼれの飛散を確実に防止することができる。また、カバー本体部７０２は、ベンチュリ部７１よりも広幅で、前後中央部でベンチュリ部７１の延出方向に沿って、ベンチュリ部７１の開口部７２に略対向する位置から斜め上方に傾斜する傾斜面７０２ａと、傾斜面７０２ａよりも前方で側方フランジ部７０１から略水平に右外側方に延出する水平面７０２ｂと、傾斜面７０２ａよりも後方で後方フランジ部７０３に連結する連結面７０２ｃとを有する。このため、ベンチュリ部７１の開口部７２近傍において、カバー本体部７０２の傾斜面７０２ａの下方の空間は、ベンチュリ部７１の延出方向に開口部７２から右外側方に離れる従って大きくなるように形成されている。なお、煮こぼれカバー７００の形状は、アフターバーナ７のベンチュリ部７１の構造や周辺部材の配置によって適宜変更することができる。例えば、水平面７０２ｂや後方フランジ部７０３、副カバー部７０４を省略してもよい。また、ベンチュリ部７１の延出方向におけるカバー本体部７０２の下方の空間が開口部７２から外側方に離れるに従って広くなるように形成されていれば、カバー本体部７０２を階段状に形成してもよい。また、ベンチュリ部７１が下方に傾斜するように外側方に延出する場合、カバー本体部７０２は水平面または下方に傾斜する傾斜面で形成してもよい。

カバー本体部７０２及び副カバー部７０４の周縁の一部は上方に屈曲されている。これにより、上方から侵入する一定量の煮こぼれを煮こぼれカバー７００の上面で保持することができ、煮こぼれカバー７００の下方への侵入を確実に防止することができる。

煮こぼれカバー７００は、後方フランジ部７０３をコンロ本体１０の構成壁である後壁１０５の接続フランジ部に締結部材で接続することによってコンロ本体１０に固定されている。また、煮こぼれカバー７００は、煮こぼれカバー７００がコンロ本体１０内に配設されると、アフターバーナ７のベンチュリ部７１の後方で、煮こぼれカバー７００とコンロ本体１０の後壁１０５との間に隙間Ｇが形成されるように、側方フランジ部７０１と後方フランジ部７０３との角部に切欠きを有している。また、煮こぼれカバー７００は、煮こぼれカバー７００がコンロ本体１０内に配設されると、煮こぼれカバー７００のカバー本体部７０２の外側端がコンロ本体１０の構成壁である側壁１０３と離間するように形成されている。従って、煮こぼれカバー７００の下方の空間と煮こぼれカバー７００の上方の空間とは、煮こぼれカバー７００の後方及び側方の隙間Ｇによって連通している。

図１に戻って、グリル扉２１の左側に形成された操作部３６には、上下火バーナ２２，２３の点・消火と火力調整機能を兼備したグリル用スイッチ１７と、その下方にカンガルー式の操作ユニット３８とが設けられている。図示しないが、操作ユニット３８には、タッチパネル式の操作スイッチ部や表示部などが設けられている。操作スイッチ部は、例えば、グリル庫２０内に被調理物を収容した調理容器４を収納し加熱調理する容器調理モードを選択するためのオートメニュースイッチ、容器調理モードの中から加熱調理時間を設定したタイマ調理を行ったり、調理の種類を選択したりするための調理選択スイッチ、容器調理モードでタイマ調理を行う場合の加熱調理時間を設定するための調理時間設定スイッチなどを備えている。

既述したように、グリル庫２０の側壁２０３に空気取り入れ口２４が開口していると、ドラフト効果が十分でないとき、空気取り入れ口２４から燃焼排ガスが側方カバー６０内に漏出し、主として側方カバー６０の後方開口部６６から後方に流れ出る。一方、側方カバー６０の後方開口部６６に隣接して、排気ダクト３０の下方から右外側方にアフターバーナ７のベンチュリ部７１が延出している場合、アフターバーナ７のベンチュリ部７１や周辺部材への煮こぼれの飛散を防止する煮こぼれカバー７００は、側方カバー６０の後方のベンチュリ部７１の周囲を上方から覆うように配置される。このため、側方カバー６０の後方開口部６６から後方に流れ出る燃焼排ガスが煮こぼれカバー７００の下方の空間に滞留し、アフターバーナ７に取り込まれやすい。その結果、アフターバーナ７が酸素不足となり、火炎のリフトが生じたり、一部の火炎の吹き飛びが生じたりして、熱電対５６の出力が低下し、点火不良や途中失火を引き起こしやすい。特に、表面燃焼式のアフターバーナ７は酸素不足になると、火炎が不安定となりやすい。

しかしながら、本実施の形態によれば、煮こぼれカバー７００は、煮こぼれカバー７００の下方の空間がベンチュリ部７１の開口部７２から右外側方に離れるに従って広くなるように設けられているから、燃焼排ガスが側方カバー６０の後方開口部６６から煮こぼれカバー７００の下方の空間に流れ出ても、燃焼排ガスが右外側方に拡散されやすくなる。従って、ベンチュリ部７１の開口部７２近傍で燃焼排ガスが滞留し難くなり、アフターバーナ７への燃焼排ガスの取り込みを減少させることができる。これにより、アフターバーナ７の酸欠燃焼を防いで、アフターバーナ７の点火不良や途中失火を防止することができる。

また、本実施の形態によれば、煮こぼれカバー７００の右外側方及び後方には、煮こぼれカバー７００とコンロ本体１０の構成壁である側壁１０３及び後壁１０５との間に隙間Ｇが形成されており、煮こぼれカバー７００の下方の空間と煮こぼれカバー７００の上方の空間とが連通しているから、煮こぼれカバー７００の下方の空間に流れ出る燃焼排ガスを円滑にコンロ本体１０内における煮こぼれカバー７００の上方の空間に拡散させることができる。これにより、確実にアフターバーナ７の点火不良や途中失火を防止することができる。なお、燃焼排ガスは煮こぼれカバー７００の下面に沿って流れ、煮こぼれカバー７００の下方の空間から上方の空間へ流れる間に希釈されるから、グリル庫２０から後方に向かってベンチュリ部２３１が延出する下火バーナ２３や、煮こぼれカバー７００の上方にベンチュリ部２２１が位置する上火バーナ２２の点火不良や途中失火も防止することができる。

従って、本実施の形態によれば、アフターバーナ７のベンチュリ部７１やアフターバーナ７の周辺部材への煮こぼれの飛散を防止しつつ、アフターバーナ７の点火不良や途中失火を防止して、安定にアフターバーナ７を燃焼させることができる。

（実施の形態２）
本実施の形態のグリルは、アフターバーナを有しておらず、実施の形態１と異なる馬蹄型構造の下火バーナを有する以外は、実施の形態１と同様の構成を有する。

図６は、本実施の形態のガスコンロの右半分の概略縦断面図であり、図７は、下火バーナ及びグリルの側方部分を示す概略一部透視図である。本実施の形態の下火バーナ２３ａは、ベンチュリ部２３１ａからグリル庫２０の左右の側壁２０３に沿って２本の直管２３５が分岐形成された平面視略Ｕ字状の管体からなる。下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａは、グリル庫２０の後壁（図示せず）から右外側方に屈曲して略水平に延出しており、ベンチュリ部２３１ａの外側端には、ガスノズルが挿入される開口部２３２ａが開口している。

実施の形態１と同様に、グリル庫２０の左右の側壁２０３の上下略中央部には、前後方向に長い矩形状の空気取り組み口２４が開設されている。また側壁２０３内面の空気取り入れ口２４の上方位置には、空気取り入れ口２４からグリル庫２０内に取り込まれた二次空気を下火バーナ２３ａの炎孔２３０ａ周辺を通じてグリル庫２０内の左右中央へ導く二次空気案内板２６が設けられている。従って、空気取り入れ口２４からグリル庫２０内に取り込まれる二次空気は、二次空気案内板２６の下面に沿って下火バーナ２３ａの上方へ導かれ、さらに炎孔２３０ａの上方からグリル庫２０内の左右中央下方へ導かれる。

また、グリル庫２０の右側壁２０３の外方には、右側壁２０３に開口する空気取り入れ口２４全体を上方、前方、及び右外側方から所定距離、離間して覆い、下方及び後方に開放する左右方向断面視略逆Ｌ字状で金属製の側方カバー６０ａが接続されている。このため、ドラフト効果が生じると、主として側方カバー６０ａの下方開口部６５ａから側方カバー６０ａ内にガスコンロ１内の空気が流入し、側方カバー６０ａ内に下方から空気取り入れ口２４に向かう空気の流路が形成される。また、ドラフト効果が十分に生じていないと、空気取り入れ口２４から燃焼排ガスが側方カバー６０ａ内に漏出し、主として後方開口部６６ａから後方に向かって流れ出る。

グリル庫２０から右外側方に延出する下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａは、側方カバー６０ａの後方開口部６６ａに隣接している。また、煮こぼれカバー８００は、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａを上方から覆うように、側方カバー６０ａの後端よりも前方から右外側方に延出している。これにより、上方から煮こぼれが侵入しても、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａや周辺部材への煮こぼれの飛散を確実に防止することができる。

煮こぼれカバー８００は、実施の形態１と略同一の構造を有する。具体的には、煮こぼれカバー８００は、煮こぼれカバー８００がコンロ本体１０内に配設されたとき、左側方に位置する側方フランジ部８０１と、側方フランジ部８０１の右外側端から右外側方に延出するカバー本体部８０２と、カバー本体部８０２の後端から後方に延出し、カバー本体部８０２の右外側端よりも右外側方に突出する後方フランジ部８０３と、カバー本体部８０２よりも右外側方に突出する後方フランジ部８０３の端部から前方に延出する幅狭の副カバー部８０４とを有する。

また、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａと一定の間隙を存して対向するカバー本体部８０２は、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａの開口部２３２ａよりも右外側方まで延出している。カバー本体部８０２は、ベンチュリ部２３１ａよりも広幅で、前後中央部でベンチュリ部２３１ａの開口部２３２ａから右外側方に離れるに従って、カバー本体部８０２の下方の空間が広くなるように、上方に傾斜した傾斜面８０２ａを有する。また、カバー本体部８０２は、傾斜面８０２ａよりも前方で側方フランジ部８０１から略水平に右外側方に延出する水平面８０２ｂと、傾斜面８０２ａよりも後方で後方フランジ部８０３に連結する連結面８０２ｃとを有する。

図示しないが、実施の形態１と同様に、煮こぼれカバー８００は、煮こぼれカバー８００がコンロ本体１０内に配設されたとき、煮こぼれカバー８００の右外側方及び後方にそれぞれ、煮こぼれカバー８００とコンロ本体１０の構成壁である右側壁１０３及び後壁１０５との間に所定の大きさの隙間が形成されるように構成されている。

本実施の形態によれば、煮こぼれカバー８００は側方カバー６０ａの後方に隣接して、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａを上方から覆うように配置されているが、煮こぼれカバー８００のカバー本体部８０２の下方の空間が下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａの開口部２３２ａから右外側方に離れるに従って広くなるように設けられているから、燃焼排ガスが側方カバー６０ａの後方開口部６６ａから煮こぼれカバー８００の下方の空間に流れ出ても、燃焼排ガスが右外側方に拡散されやすい。これにより、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａの開口部２３２ａ近傍で燃焼排ガスが滞留し難くなり、下火バーナ２３ａへの燃焼排ガスの取り込みを減少させることができる。従って、下火バーナ２３ａの酸欠燃焼を防いで、下火バーナ２３ａの点火不良や途中失火を防止することができる。

また、本実施の形態によれば、煮こぼれカバー８００の右外側方及び後方には、煮こぼれカバー８００とコンロ本体１０の構成壁である側壁１０３及び後壁１０５との間に隙間が形成されているから、側方カバー６０ａの後方開口部６６ａから煮こぼれカバー８００の下方の空間に流れ出る燃焼排ガスを円滑にコンロ本体１０内における煮こぼれカバー８００の上方の空間に拡散させることができる。これにより、確実に下火バーナ２３ａの点火不良や途中失火を防止することができる。

従って、本実施の形態によれば、下火バーナ２３ａのベンチュリ部２３１ａや周辺部材への煮こぼれの飛散を防止しつつ、下火バーナ２３ａの点火不良や途中失火を防止して、安定に下火バーナ２３ａを燃焼させることができる。

（その他の実施の形態）
（１）上記実施の形態では、アフターバーナや下火バーナのベンチュリ部の上方に煮こぼれカバーが設けられている。しかしながら、本発明では、上バーナのベンチュリ部が側方カバーの後方開口部に隣接して配設される場合、上バーナのベンチュリ部の上方を覆うように煮こぼれカバーを形成してもよい。

（２）上記実施の形態では、側方カバーはグリル庫の側壁から連設されている。しかしながら、本発明では、空気取り入れ口が外方から覆われるように設けられていれば、側方カバーは上壁から連設させてもよいし、他の部材を介して側壁や上壁から連設させてもよい。

（３）上記実施の形態では、側方カバーと煮こぼれカバーとは、別部材から構成されている。しかしながら、本発明では、これらの部材は一つの部品から構成してもよい。

１ ガスコンロ
２ グリル
７ アフターバーナ
１０ コンロ本体
１０３ 側壁（構成壁）
１０５ 後壁（構成壁）
２０ グリル庫
２３，２３ａ 下火バーナ
６０ 側方カバー
６６，６６ａ 後方開口部
７１ ベンチュリ部
２３１ａ ベンチュリ部
７００，８００ 煮こぼれカバー
Ｇ 隙間

Claims (4)

1. 加熱調理器本体内に収容され、側壁に空気取り入れ口が開口するグリル庫と、
   側壁に開口する空気取り入れ口をグリル庫の外方から覆う側方カバーと、
   バーナと、を備え、
   側方カバーは、後方に開放する後方開口部を有し、
   バーナは、側方カバーの後方開口部に隣接して、外側方に向かって延び、外側端にガスノズルが挿入される開口部が開口するベンチュリ部を有するグリルであって、
   側方カバーの後方に、ベンチュリ部を上方から覆う煮こぼれカバーが設けられ、
   煮こぼれカバーは、煮こぼれカバーの下方の空間がベンチュリ部の開口部から外側方に離れるに従って広くなるように設けられているグリル。
2. 請求項１に記載のグリルにおいて、
   煮こぼれカバーは、煮こぼれカバーの外側端及び後端と加熱調理器本体の構成壁との間に隙間が形成されるように加熱調理器本体内に配設されているグリル。
3. 請求項１または２に記載のグリルにおいて、
   グリル庫の後端から後方上部に延びる排気通路を有し、
   バーナは、排気通路に設けられ、燃焼排ガス中の油煙や臭気成分を焼成させるアフターバーナを有するグリル。
4. 請求項１～３のいずれか１項に記載のグリルにおいて、
   バーナは、下火バーナを有するグリル。
   

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