JP2022512740A - 食料製品において使用するための組換え成分および組成物 - Google Patents
食料製品において使用するための組換え成分および組成物 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2022512740A JP2022512740A JP2021521177A JP2021521177A JP2022512740A JP 2022512740 A JP2022512740 A JP 2022512740A JP 2021521177 A JP2021521177 A JP 2021521177A JP 2021521177 A JP2021521177 A JP 2021521177A JP 2022512740 A JP2022512740 A JP 2022512740A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- recombinant
- weight
- esterase
- activity
- host cell
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 157
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title abstract description 114
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 98
- 108090000371 Esterases Proteins 0.000 claims description 386
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 226
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 192
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 192
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims description 156
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 125
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 118
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 117
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims description 110
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 110
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 110
- 102000004157 Hydrolases Human genes 0.000 claims description 103
- 108090000604 Hydrolases Proteins 0.000 claims description 103
- 101000723939 Mus musculus Transcription factor HIVEP3 Proteins 0.000 claims description 78
- 108010005400 cutinase Proteins 0.000 claims description 78
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 claims description 78
- 102100031415 Hepatic triacylglycerol lipase Human genes 0.000 claims description 72
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 71
- 235000021246 κ-casein Nutrition 0.000 claims description 52
- 235000021247 β-casein Nutrition 0.000 claims description 51
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 claims description 49
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 claims description 49
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims description 48
- 108091023040 Transcription factor Proteins 0.000 claims description 39
- 102000040945 Transcription factor Human genes 0.000 claims description 39
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 39
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims description 39
- 108020002496 Lysophospholipase Proteins 0.000 claims description 38
- 108010013043 Acetylesterase Proteins 0.000 claims description 37
- 102100036617 Monoacylglycerol lipase ABHD2 Human genes 0.000 claims description 36
- 102000007056 Recombinant Fusion Proteins Human genes 0.000 claims description 36
- 238000012239 gene modification Methods 0.000 claims description 35
- 108010008281 Recombinant Fusion Proteins Proteins 0.000 claims description 34
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims description 34
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 30
- 230000005017 genetic modification Effects 0.000 claims description 27
- 235000013617 genetically modified food Nutrition 0.000 claims description 27
- 108010058864 Phospholipases A2 Proteins 0.000 claims description 25
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 25
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 25
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 25
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 25
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 22
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 22
- 102100037883 Phospholipase B1, membrane-associated Human genes 0.000 claims description 20
- 102000014384 Type C Phospholipases Human genes 0.000 claims description 19
- 108010079194 Type C Phospholipases Proteins 0.000 claims description 19
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims description 18
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims description 18
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 claims description 18
- 241000223259 Trichoderma Species 0.000 claims description 17
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 17
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 17
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 16
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 16
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 claims description 15
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 14
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 claims description 13
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 13
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims description 12
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims description 12
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 11
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 11
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 11
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 claims description 11
- 108091026890 Coding region Proteins 0.000 claims description 10
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 10
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 9
- 108010058643 Fungal Proteins Proteins 0.000 claims description 8
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 claims description 8
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000002518 antifoaming agent Substances 0.000 claims description 7
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 claims description 5
- 108010067454 caseinomacropeptide Proteins 0.000 claims description 5
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 claims description 5
- 241000131091 Lucanus cervus Species 0.000 claims description 4
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 claims description 4
- 108050000244 Alpha-s1 casein Proteins 0.000 claims description 3
- 102000009366 Alpha-s1 casein Human genes 0.000 claims description 3
- 108050001786 Alpha-s2 casein Proteins 0.000 claims description 3
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 claims description 3
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 claims description 3
- 108010023244 Lactoperoxidase Proteins 0.000 claims description 3
- 108010071390 Serum Albumin Proteins 0.000 claims description 3
- 102000007562 Serum Albumin Human genes 0.000 claims description 3
- 102000004338 Transferrin Human genes 0.000 claims description 3
- 108090000901 Transferrin Proteins 0.000 claims description 3
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 claims description 3
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 3
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 claims description 3
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 claims description 3
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940057428 lactoperoxidase Drugs 0.000 claims description 3
- 239000012581 transferrin Substances 0.000 claims description 3
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 claims description 2
- 125000003275 alpha amino acid group Chemical group 0.000 claims 13
- 102000045576 Lactoperoxidases Human genes 0.000 claims 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 claims 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 183
- 230000004481 post-translational protein modification Effects 0.000 description 94
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 87
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 description 49
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 43
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 43
- 102000040430 polynucleotide Human genes 0.000 description 39
- 108091033319 polynucleotide Proteins 0.000 description 39
- 239000002157 polynucleotide Substances 0.000 description 39
- 241000123346 Chrysosporium Species 0.000 description 38
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 38
- -1 phosphotriesters Chemical class 0.000 description 38
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 36
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 description 33
- 241000187747 Streptomyces Species 0.000 description 31
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 description 30
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 30
- 108010080434 cephalosporin-C deacetylase Proteins 0.000 description 29
- 101710175493 GDSL lipase Proteins 0.000 description 26
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 26
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 description 25
- 108010093941 acetylxylan esterase Proteins 0.000 description 25
- 102000053002 Lipase-like Human genes 0.000 description 22
- 108700039553 Lipase-like Proteins 0.000 description 22
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 22
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 22
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 21
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 21
- 241000235648 Pichia Species 0.000 description 20
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 20
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 19
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 19
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 18
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 18
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 18
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 17
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 16
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 16
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 16
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 15
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 15
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 15
- UHPMCKVQTMMPCG-UHFFFAOYSA-N 5,8-dihydroxy-2-methoxy-6-methyl-7-(2-oxopropyl)naphthalene-1,4-dione Chemical compound CC1=C(CC(C)=O)C(O)=C2C(=O)C(OC)=CC(=O)C2=C1O UHPMCKVQTMMPCG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 241001672694 Citrus reticulata Species 0.000 description 14
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 14
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 14
- 241000223218 Fusarium Species 0.000 description 14
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 14
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 14
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 14
- 239000000047 product Substances 0.000 description 14
- 108010076504 Protein Sorting Signals Proteins 0.000 description 13
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 13
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 13
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 13
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 13
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 12
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 12
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 12
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 12
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 11
- 230000027455 binding Effects 0.000 description 11
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 11
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 11
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 11
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 11
- 241000223892 Tetrahymena Species 0.000 description 10
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N hexanoic acid Chemical compound CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 10
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 10
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 10
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 10
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical class OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 9
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 9
- 102000015439 Phospholipases Human genes 0.000 description 9
- 108010064785 Phospholipases Proteins 0.000 description 9
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 9
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 9
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 9
- 239000013598 vector Substances 0.000 description 9
- VRMXCPVFSJVVCA-UHFFFAOYSA-N 2-oxo-2H-pyran-4,6-dicarboxylic acid Chemical compound OC(=O)C=1C=C(C(O)=O)OC(=O)C=1 VRMXCPVFSJVVCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 8
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 8
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 8
- 241001466453 Laminaria Species 0.000 description 8
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 8
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 8
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 8
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 8
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 8
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 8
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 8
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 8
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 8
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 8
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 8
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 8
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 8
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 8
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 description 8
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 8
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 108091000080 Phosphotransferase Proteins 0.000 description 7
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 7
- 244000253911 Saccharomyces fragilis Species 0.000 description 7
- 235000018368 Saccharomyces fragilis Nutrition 0.000 description 7
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 7
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 7
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 7
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 7
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 7
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 7
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 7
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 7
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 7
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 7
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 7
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 7
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 7
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 7
- 102000020233 phosphotransferase Human genes 0.000 description 7
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 7
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 7
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 7
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 7
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000754533 Bettsia alvei Species 0.000 description 6
- 101001008231 Bos taurus Beta-lactoglobulin Proteins 0.000 description 6
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 108020004414 DNA Proteins 0.000 description 6
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 6
- 108010013563 Lipoprotein Lipase Proteins 0.000 description 6
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 6
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 6
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 6
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 6
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 6
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 6
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 6
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 6
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 6
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 6
- 229940021722 caseins Drugs 0.000 description 6
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 6
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 6
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 6
- 238000012217 deletion Methods 0.000 description 6
- 230000037430 deletion Effects 0.000 description 6
- 230000006870 function Effects 0.000 description 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 6
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 6
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 6
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 6
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 6
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 6
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 6
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 6
- ZIIUUSVHCHPIQD-UHFFFAOYSA-N 2,4,6-trimethyl-N-[3-(trifluoromethyl)phenyl]benzenesulfonamide Chemical compound CC1=CC(C)=CC(C)=C1S(=O)(=O)NC1=CC=CC(C(F)(F)F)=C1 ZIIUUSVHCHPIQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 5
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 5
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 5
- 101710121765 Endo-1,4-beta-xylanase Proteins 0.000 description 5
- 241001467355 Gigartina Species 0.000 description 5
- 235000014663 Kluyveromyces fragilis Nutrition 0.000 description 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 5
- 102000006447 Phospholipases A2 Human genes 0.000 description 5
- 241000206609 Porphyra Species 0.000 description 5
- 241000235403 Rhizomucor miehei Species 0.000 description 5
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 5
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 5
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 5
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 5
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 5
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 description 5
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 description 5
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 5
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 5
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 5
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 5
- 239000002329 esterase inhibitor Substances 0.000 description 5
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 5
- 230000037433 frameshift Effects 0.000 description 5
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 5
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 5
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 5
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 5
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 5
- 230000008569 process Effects 0.000 description 5
- 230000004044 response Effects 0.000 description 5
- 238000013518 transcription Methods 0.000 description 5
- 230000035897 transcription Effects 0.000 description 5
- 238000001890 transfection Methods 0.000 description 5
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 5
- FQVLRGLGWNWPSS-BXBUPLCLSA-N (4r,7s,10s,13s,16r)-16-acetamido-13-(1h-imidazol-5-ylmethyl)-10-methyl-6,9,12,15-tetraoxo-7-propan-2-yl-1,2-dithia-5,8,11,14-tetrazacycloheptadecane-4-carboxamide Chemical compound N1C(=O)[C@@H](NC(C)=O)CSSC[C@@H](C(N)=O)NC(=O)[C@H](C(C)C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@@H]1CC1=CN=CN1 FQVLRGLGWNWPSS-BXBUPLCLSA-N 0.000 description 4
- 108010000816 3-oxoadipate enol-lactonase Proteins 0.000 description 4
- 102100033639 Acetylcholinesterase Human genes 0.000 description 4
- 108010022752 Acetylcholinesterase Proteins 0.000 description 4
- 101150021974 Adh1 gene Proteins 0.000 description 4
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 4
- 102100026189 Beta-galactosidase Human genes 0.000 description 4
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 4
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 4
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 description 4
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 description 4
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 description 4
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 description 4
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 description 4
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 4
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 4
- 241000218645 Cedrus Species 0.000 description 4
- 241000195649 Chlorella <Chlorellales> Species 0.000 description 4
- 241000219109 Citrullus Species 0.000 description 4
- 235000012828 Citrullus lanatus var citroides Nutrition 0.000 description 4
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 description 4
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 4
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 4
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 description 4
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 description 4
- 108010002700 Exoribonucleases Proteins 0.000 description 4
- 102000004678 Exoribonucleases Human genes 0.000 description 4
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 4
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 4
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 4
- 241000218922 Magnoliophyta Species 0.000 description 4
- 102100033357 Pancreatic lipase-related protein 2 Human genes 0.000 description 4
- 108090000608 Phosphoric Monoester Hydrolases Proteins 0.000 description 4
- 102000004160 Phosphoric Monoester Hydrolases Human genes 0.000 description 4
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 240000008474 Pimenta dioica Species 0.000 description 4
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 102100030262 Regucalcin Human genes 0.000 description 4
- 108050007056 Regucalcin Proteins 0.000 description 4
- 241000235072 Saccharomyces bayanus Species 0.000 description 4
- 108010055297 Sterol Esterase Proteins 0.000 description 4
- 102000000019 Sterol Esterase Human genes 0.000 description 4
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 4
- 101150074253 TEF1 gene Proteins 0.000 description 4
- 241000223262 Trichoderma longibrachiatum Species 0.000 description 4
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 description 4
- 108010048241 acetamidase Proteins 0.000 description 4
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 4
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 description 4
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 4
- 108010009043 arylesterase Proteins 0.000 description 4
- 102000028848 arylesterase Human genes 0.000 description 4
- 108010005774 beta-Galactosidase Proteins 0.000 description 4
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 description 4
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 4
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 4
- 210000000349 chromosome Anatomy 0.000 description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Natural products OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000009918 complex formation Effects 0.000 description 4
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 4
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 4
- 230000013595 glycosylation Effects 0.000 description 4
- 238000006206 glycosylation reaction Methods 0.000 description 4
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 4
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 4
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 4
- 229940031154 kluyveromyces marxianus Drugs 0.000 description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 4
- 244000138993 panchioli Species 0.000 description 4
- 108020004410 pectinesterase Proteins 0.000 description 4
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 4
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 4
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 4
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 4
- 230000006798 recombination Effects 0.000 description 4
- 238000005215 recombination Methods 0.000 description 4
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 4
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 4
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- 238000013519 translation Methods 0.000 description 4
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 4
- JNYAEWCLZODPBN-JGWLITMVSA-N (2r,3r,4s)-2-[(1r)-1,2-dihydroxyethyl]oxolane-3,4-diol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O JNYAEWCLZODPBN-JGWLITMVSA-N 0.000 description 3
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical class C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- GZCWLCBFPRFLKL-UHFFFAOYSA-N 1-prop-2-ynoxypropan-2-ol Chemical compound CC(O)COCC#C GZCWLCBFPRFLKL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108010051457 Acid Phosphatase Proteins 0.000 description 3
- 102000013563 Acid Phosphatase Human genes 0.000 description 3
- 235000009328 Amaranthus caudatus Nutrition 0.000 description 3
- 240000001592 Amaranthus caudatus Species 0.000 description 3
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 3
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 3
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 3
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 description 3
- 241000193749 Bacillus coagulans Species 0.000 description 3
- 241000194108 Bacillus licheniformis Species 0.000 description 3
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 3
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 3
- 241001453604 Bettsia fastidia Species 0.000 description 3
- 235000014698 Brassica juncea var multisecta Nutrition 0.000 description 3
- 235000006008 Brassica napus var napus Nutrition 0.000 description 3
- 240000000385 Brassica napus var. napus Species 0.000 description 3
- 235000006618 Brassica rapa subsp oleifera Nutrition 0.000 description 3
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 description 3
- 240000006162 Chenopodium quinoa Species 0.000 description 3
- 241000131962 Chrysosporium parvum Species 0.000 description 3
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 3
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 3
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 3
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 3
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 3
- 229940122601 Esterase inhibitor Drugs 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108010073178 Glucan 1,4-alpha-Glucosidase Proteins 0.000 description 3
- 102100022624 Glucoamylase Human genes 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 3
- 241000219146 Gossypium Species 0.000 description 3
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 description 3
- 108010059881 Lactase Proteins 0.000 description 3
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 3
- 241000194034 Lactococcus lactis subsp. cremoris Species 0.000 description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 3
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 3
- 102100022119 Lipoprotein lipase Human genes 0.000 description 3
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 3
- 241000208467 Macadamia Species 0.000 description 3
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 3
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 description 3
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 description 3
- 241000183011 Melanocarpus Species 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 description 3
- 101100028920 Neurospora crassa (strain ATCC 24698 / 74-OR23-1A / CBS 708.71 / DSM 1257 / FGSC 987) cfp gene Proteins 0.000 description 3
- 241000320412 Ogataea angusta Species 0.000 description 3
- 241001452677 Ogataea methanolica Species 0.000 description 3
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 3
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 description 3
- 244000025272 Persea americana Species 0.000 description 3
- 235000008673 Persea americana Nutrition 0.000 description 3
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 3
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 3
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 3
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 3
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 3
- 229920001214 Polysorbate 60 Polymers 0.000 description 3
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 3
- 241000235527 Rhizopus Species 0.000 description 3
- 241000235343 Saccharomycetales Species 0.000 description 3
- 241001125048 Sardina Species 0.000 description 3
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 description 3
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 3
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 description 3
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 description 3
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 3
- 235000014962 Streptococcus cremoris Nutrition 0.000 description 3
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 description 3
- 101100370749 Streptomyces coelicolor (strain ATCC BAA-471 / A3(2) / M145) trpC1 gene Proteins 0.000 description 3
- 241000187392 Streptomyces griseus Species 0.000 description 3
- 240000006909 Tilia x europaea Species 0.000 description 3
- 229940022698 acetylcholinesterase Drugs 0.000 description 3
- 238000001042 affinity chromatography Methods 0.000 description 3
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 3
- 239000004178 amaranth Substances 0.000 description 3
- 235000012735 amaranth Nutrition 0.000 description 3
- 230000003321 amplification Effects 0.000 description 3
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 3
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 3
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 3
- 229940054340 bacillus coagulans Drugs 0.000 description 3
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 3
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 3
- 239000011203 carbon fibre reinforced carbon Substances 0.000 description 3
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 3
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 235000010675 chips/crisps Nutrition 0.000 description 3
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 3
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 3
- 238000011118 depth filtration Methods 0.000 description 3
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 150000004678 hydrides Chemical class 0.000 description 3
- 230000028993 immune response Effects 0.000 description 3
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 3
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 3
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 3
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 3
- 238000001155 isoelectric focusing Methods 0.000 description 3
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940116108 lactase Drugs 0.000 description 3
- 229940001882 lactobacillus reuteri Drugs 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 3
- VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N methane Chemical group C VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 3
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 238000001426 native polyacrylamide gel electrophoresis Methods 0.000 description 3
- 238000003199 nucleic acid amplification method Methods 0.000 description 3
- 239000010466 nut oil Substances 0.000 description 3
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 3
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 3
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 description 3
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 3
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 3
- 238000003752 polymerase chain reaction Methods 0.000 description 3
- 235000010482 polyoxyethylene sorbitan monooleate Nutrition 0.000 description 3
- 229920000053 polysorbate 80 Polymers 0.000 description 3
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 3
- 230000010076 replication Effects 0.000 description 3
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 3
- 241000894007 species Species 0.000 description 3
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 3
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 3
- 230000005945 translocation Effects 0.000 description 3
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 101150016309 trpC gene Proteins 0.000 description 3
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-SVZMEOIVSA-N (+)-Galactose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-SVZMEOIVSA-N 0.000 description 2
- CUNWUEBNSZSNRX-RKGWDQTMSA-N (2r,3r,4r,5s)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol;(z)-octadec-9-enoic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO.OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO.CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O.CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O.CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O CUNWUEBNSZSNRX-RKGWDQTMSA-N 0.000 description 2
- YWWVWXASSLXJHU-AATRIKPKSA-N (9E)-tetradecenoic acid Chemical compound CCCC\C=C\CCCCCCCC(O)=O YWWVWXASSLXJHU-AATRIKPKSA-N 0.000 description 2
- 108091032973 (ribonucleotides)n+m Proteins 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N 1-monopalmitoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 101100001031 Acetobacter aceti adhA gene Proteins 0.000 description 2
- 244000235858 Acetobacter xylinum Species 0.000 description 2
- 235000002837 Acetobacter xylinum Nutrition 0.000 description 2
- 241001133760 Acoelorraphe Species 0.000 description 2
- 241001019659 Acremonium <Plectosphaerellaceae> Species 0.000 description 2
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 description 2
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 description 2
- 235000003320 Adansonia digitata Nutrition 0.000 description 2
- 244000056971 Adansonia gregorii Species 0.000 description 2
- 235000003319 Adansonia gregorii Nutrition 0.000 description 2
- 102000007698 Alcohol dehydrogenase Human genes 0.000 description 2
- 108010021809 Alcohol dehydrogenase Proteins 0.000 description 2
- 108010001949 Algal Proteins Proteins 0.000 description 2
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 2
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 2
- 235000019489 Almond oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000002961 Aloe barbadensis Nutrition 0.000 description 2
- 244000144927 Aloe barbadensis Species 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 description 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 2
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 2
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 2
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 description 2
- 244000061520 Angelica archangelica Species 0.000 description 2
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 description 2
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 description 2
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 description 2
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 2
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 2
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 2
- 235000017519 Artemisia princeps Nutrition 0.000 description 2
- 244000065027 Artemisia princeps Species 0.000 description 2
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 description 2
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 description 2
- 241000351920 Aspergillus nidulans Species 0.000 description 2
- 101100317631 Aspergillus tubingensis xynA gene Proteins 0.000 description 2
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 2
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 description 2
- 240000005343 Azadirachta indica Species 0.000 description 2
- 241000193755 Bacillus cereus Species 0.000 description 2
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 description 2
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 2
- 235000011297 Brassica napobrassica Nutrition 0.000 description 2
- 244000178924 Brassica napobrassica Species 0.000 description 2
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 description 2
- YDNKGFDKKRUKPY-JHOUSYSJSA-N C16 ceramide Natural products CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](CO)[C@H](O)C=CCCCCCCCCCCCCC YDNKGFDKKRUKPY-JHOUSYSJSA-N 0.000 description 2
- 241000219357 Cactaceae Species 0.000 description 2
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005881 Calendula officinalis Nutrition 0.000 description 2
- 240000005209 Canarium indicum Species 0.000 description 2
- 241000222122 Candida albicans Species 0.000 description 2
- 244000206911 Candida holmii Species 0.000 description 2
- 235000002965 Candida holmii Nutrition 0.000 description 2
- 241001123652 Candida versatilis Species 0.000 description 2
- 241000282421 Canidae Species 0.000 description 2
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 2
- 239000005632 Capric acid (CAS 334-48-5) Substances 0.000 description 2
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 description 2
- 241000252229 Carassius auratus Species 0.000 description 2
- 108010051152 Carboxylesterase Proteins 0.000 description 2
- 102000013392 Carboxylesterase Human genes 0.000 description 2
- 102000004308 Carboxylic Ester Hydrolases Human genes 0.000 description 2
- 108090000863 Carboxylic Ester Hydrolases Proteins 0.000 description 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 description 2
- 241000238366 Cephalopoda Species 0.000 description 2
- 235000013912 Ceratonia siliqua Nutrition 0.000 description 2
- 240000008886 Ceratonia siliqua Species 0.000 description 2
- 241000282693 Cercopithecidae Species 0.000 description 2
- 241000282994 Cervidae Species 0.000 description 2
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 2
- 241001556045 Chrysosporium merdarium Species 0.000 description 2
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 description 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 2
- 244000183685 Citrus aurantium Species 0.000 description 2
- 235000007716 Citrus aurantium Nutrition 0.000 description 2
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 2
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 description 2
- 108020004705 Codon Proteins 0.000 description 2
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 2
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 2
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 description 2
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 description 2
- 241000218631 Coniferophyta Species 0.000 description 2
- 240000009226 Corylus americana Species 0.000 description 2
- 235000001543 Corylus americana Nutrition 0.000 description 2
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 description 2
- 235000010799 Cucumis sativus var sativus Nutrition 0.000 description 2
- 235000009852 Cucurbita pepo Nutrition 0.000 description 2
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 description 2
- 241000219130 Cucurbita pepo subsp. pepo Species 0.000 description 2
- 235000003954 Cucurbita pepo var melopepo Nutrition 0.000 description 2
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 description 2
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 description 2
- 241000192700 Cyanobacteria Species 0.000 description 2
- 241000235646 Cyberlindnera jadinii Species 0.000 description 2
- UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M Cyclamate Chemical compound [Na+].[O-]S(=O)(=O)NC1CCCCC1 UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 240000008955 Dioscorea japonica Species 0.000 description 2
- 235000005251 Dioscorea japonica Nutrition 0.000 description 2
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical group OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102100033167 Elastin Human genes 0.000 description 2
- 108010014258 Elastin Proteins 0.000 description 2
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 description 2
- 241001632410 Eleutherococcus senticosus Species 0.000 description 2
- 241000228138 Emericella Species 0.000 description 2
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- 244000004281 Eucalyptus maculata Species 0.000 description 2
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 description 2
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 description 2
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 2
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 241000567178 Fusarium venenatum Species 0.000 description 2
- 101150094690 GAL1 gene Proteins 0.000 description 2
- 101150108358 GLAA gene Proteins 0.000 description 2
- 241000276438 Gadus morhua Species 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 2
- 108700028146 Genetic Enhancer Elements Proteins 0.000 description 2
- 241000208152 Geranium Species 0.000 description 2
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 description 2
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 description 2
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 description 2
- 108010070675 Glutathione transferase Proteins 0.000 description 2
- 108700023372 Glycosyltransferases Proteins 0.000 description 2
- 241000282575 Gorilla Species 0.000 description 2
- 108010043121 Green Fluorescent Proteins Proteins 0.000 description 2
- 102000004144 Green Fluorescent Proteins Human genes 0.000 description 2
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 2
- 235000001287 Guettarda speciosa Nutrition 0.000 description 2
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 2
- 101710154606 Hemagglutinin Proteins 0.000 description 2
- 102100029100 Hematopoietic prostaglandin D synthase Human genes 0.000 description 2
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 2
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 description 2
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 description 2
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 2
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 2
- 241000512931 Kazachstania humilis Species 0.000 description 2
- 241000235058 Komagataella pastoris Species 0.000 description 2
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 description 2
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 description 2
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 2
- 241000219730 Lathyrus aphaca Species 0.000 description 2
- 235000017858 Laurus nobilis Nutrition 0.000 description 2
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 2
- 235000004520 Lindera benzoin Nutrition 0.000 description 2
- 244000148992 Lindera benzoin Species 0.000 description 2
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 101710175625 Maltose/maltodextrin-binding periplasmic protein Proteins 0.000 description 2
- 244000070406 Malus silvestris Species 0.000 description 2
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 2
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 2
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 2
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 2
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 2
- 235000013500 Melia azadirachta Nutrition 0.000 description 2
- 241000192041 Micrococcus Species 0.000 description 2
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 2
- 244000179970 Monarda didyma Species 0.000 description 2
- 235000010672 Monarda didyma Nutrition 0.000 description 2
- 241000235395 Mucor Species 0.000 description 2
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 description 2
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 description 2
- 241000221960 Neurospora Species 0.000 description 2
- 241000221961 Neurospora crassa Species 0.000 description 2
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108091028043 Nucleic acid sequence Proteins 0.000 description 2
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 description 2
- 240000007926 Ocimum gratissimum Species 0.000 description 2
- 244000227633 Ocotea pretiosa Species 0.000 description 2
- 235000004263 Ocotea pretiosa Nutrition 0.000 description 2
- 241001489174 Ogataea minuta Species 0.000 description 2
- 241000826199 Ogataea wickerhamii Species 0.000 description 2
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 description 2
- 108700026244 Open Reading Frames Proteins 0.000 description 2
- 241000233855 Orchidaceae Species 0.000 description 2
- 235000011203 Origanum Nutrition 0.000 description 2
- 240000000783 Origanum majorana Species 0.000 description 2
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 description 2
- 101710093908 Outer capsid protein VP4 Proteins 0.000 description 2
- 101710135467 Outer capsid protein sigma-1 Proteins 0.000 description 2
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 2
- 235000003174 Panax japonicus Nutrition 0.000 description 2
- 241000168720 Panax japonicus Species 0.000 description 2
- 241000282520 Papio Species 0.000 description 2
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 2
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 2
- 244000062780 Petroselinum sativum Species 0.000 description 2
- 240000007377 Petunia x hybrida Species 0.000 description 2
- 241000530350 Phaffomyces opuntiae Species 0.000 description 2
- 102000006486 Phosphoinositide Phospholipase C Human genes 0.000 description 2
- 108010044302 Phosphoinositide phospholipase C Proteins 0.000 description 2
- 102000011420 Phospholipase D Human genes 0.000 description 2
- 108090000553 Phospholipase D Proteins 0.000 description 2
- 235000006990 Pimenta dioica Nutrition 0.000 description 2
- 240000006711 Pistacia vera Species 0.000 description 2
- 244000134552 Plantago ovata Species 0.000 description 2
- 235000003421 Plantago ovata Nutrition 0.000 description 2
- 241000209504 Poaceae Species 0.000 description 2
- 229920001213 Polysorbate 20 Polymers 0.000 description 2
- 241000912545 Porphyra crispata Species 0.000 description 2
- 241000206618 Porphyridium Species 0.000 description 2
- 241001494715 Porphyridium purpureum Species 0.000 description 2
- 229940124158 Protease/peptidase inhibitor Drugs 0.000 description 2
- 101710176177 Protein A56 Proteins 0.000 description 2
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 2
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 2
- 244000141353 Prunus domestica Species 0.000 description 2
- 240000005809 Prunus persica Species 0.000 description 2
- 239000009223 Psyllium Substances 0.000 description 2
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 2
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 2
- 108091030071 RNAI Proteins 0.000 description 2
- 241000235545 Rhizopus niveus Species 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- 241000220317 Rosa Species 0.000 description 2
- 235000001006 Saccharomyces cerevisiae var diastaticus Nutrition 0.000 description 2
- 244000206963 Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus Species 0.000 description 2
- 241000877399 Saccharomyces chevalieri Species 0.000 description 2
- 241000877401 Saccharomyces ellipsoideus Species 0.000 description 2
- 241001123227 Saccharomyces pastorianus Species 0.000 description 2
- 241000647991 Salacia reticulata Species 0.000 description 2
- 241000555745 Sciuridae Species 0.000 description 2
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 description 2
- 102000003838 Sialyltransferases Human genes 0.000 description 2
- 108090000141 Sialyltransferases Proteins 0.000 description 2
- 244000044822 Simmondsia californica Species 0.000 description 2
- 235000004433 Simmondsia californica Nutrition 0.000 description 2
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 2
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 2
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 description 2
- 101000693619 Starmerella bombicola Lactone esterase Proteins 0.000 description 2
- 108091081024 Start codon Proteins 0.000 description 2
- 241000936794 Streptomyces chattanoogensis Species 0.000 description 2
- 241000970906 Streptomyces natalensis Species 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000004338 Syringa vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 244000297179 Syringa vulgaris Species 0.000 description 2
- 101150077059 TPS1 gene Proteins 0.000 description 2
- 240000000785 Tagetes erecta Species 0.000 description 2
- 240000004584 Tamarindus indica Species 0.000 description 2
- 235000004298 Tamarindus indica Nutrition 0.000 description 2
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 description 2
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 description 2
- 235000005212 Terminalia tomentosa Nutrition 0.000 description 2
- 244000125380 Terminalia tomentosa Species 0.000 description 2
- BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N Tert-Butylhydroquinone Chemical compound CC(C)(C)C1=CC(O)=CC=C1O BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000248392 Tetrahymena hegewischi Species 0.000 description 2
- 241000223891 Tetrahymena hyperangularis Species 0.000 description 2
- 241000248419 Tetrahymena malaccensis Species 0.000 description 2
- 241000248418 Tetrahymena pyriformis Species 0.000 description 2
- 241001495429 Thielavia terrestris Species 0.000 description 2
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 description 2
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 2
- UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N Tributyrin Chemical compound CCCC(=O)OCC(OC(=O)CCC)COC(=O)CCC UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000219793 Trifolium Species 0.000 description 2
- 102000005924 Triose-Phosphate Isomerase Human genes 0.000 description 2
- 108700015934 Triose-phosphate isomerases Proteins 0.000 description 2
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 2
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 2
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 2
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 description 2
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 2
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 description 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 2
- 235000019498 Walnut oil Nutrition 0.000 description 2
- 241000370136 Wickerhamomyces pijperi Species 0.000 description 2
- 241000219995 Wisteria Species 0.000 description 2
- 101150075580 Xyn1 gene Proteins 0.000 description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000192393 [Candida] etchellsii Species 0.000 description 2
- 125000002777 acetyl group Chemical group [H]C([H])([H])C(*)=O 0.000 description 2
- DZBUGLKDJFMEHC-UHFFFAOYSA-N acridine Chemical compound C1=CC=CC2=CC3=CC=CC=C3N=C21 DZBUGLKDJFMEHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 2
- 239000008168 almond oil Substances 0.000 description 2
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 2
- 108010030291 alpha-Galactosidase Proteins 0.000 description 2
- 108010084650 alpha-N-arabinofuranosidase Proteins 0.000 description 2
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 2
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 229940025131 amylases Drugs 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 2
- 210000004436 artificial bacterial chromosome Anatomy 0.000 description 2
- 210000001106 artificial yeast chromosome Anatomy 0.000 description 2
- 239000002585 base Substances 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SQVRNKJHWKZAKO-UHFFFAOYSA-N beta-N-Acetyl-D-neuraminic acid Natural products CC(=O)NC1C(O)CC(O)(C(O)=O)OC1C(O)C(O)CO SQVRNKJHWKZAKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021029 blackberry Nutrition 0.000 description 2
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 2
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 2
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 2
- 229940095731 candida albicans Drugs 0.000 description 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 2
- 239000001511 capsicum annuum Substances 0.000 description 2
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 2
- CREMABGTGYGIQB-UHFFFAOYSA-N carbon carbon Chemical compound C.C CREMABGTGYGIQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010057927 carboxymethylenebutenolidase Proteins 0.000 description 2
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 description 2
- QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N carnosic acid Chemical compound CC([C@@H]1CC2)(C)CCC[C@]1(C(O)=O)C1=C2C=C(C(C)C)C(O)=C1O QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N 0.000 description 2
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 2
- 125000002091 cationic group Chemical group 0.000 description 2
- 101150052795 cbh-1 gene Proteins 0.000 description 2
- 229940106189 ceramide Drugs 0.000 description 2
- ZVEQCJWYRWKARO-UHFFFAOYSA-N ceramide Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)C(=O)NC(CO)C(O)C=CCCC=C(C)CCCCCCCCC ZVEQCJWYRWKARO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 2
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 description 2
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 2
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 description 2
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 2
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 description 2
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 description 2
- 238000009295 crossflow filtration Methods 0.000 description 2
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 2
- ORYOIBJWFDNIPD-UHFFFAOYSA-N diacetyl 2,3-dihydroxybutanedioate Chemical compound CC(=O)OC(=O)C(O)C(O)C(=O)OC(C)=O ORYOIBJWFDNIPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 2
- UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N docosanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 2
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 2
- 239000004862 elemi Substances 0.000 description 2
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 2
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 2
- 238000000572 ellipsometry Methods 0.000 description 2
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 description 2
- 235000015897 energy drink Nutrition 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 2
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 2
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 2
- 238000001502 gel electrophoresis Methods 0.000 description 2
- 238000001879 gelation Methods 0.000 description 2
- 230000009368 gene silencing by RNA Effects 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000005090 green fluorescent protein Substances 0.000 description 2
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 2
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 2
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 2
- 239000000185 hemagglutinin Substances 0.000 description 2
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 2
- 238000002744 homologous recombination Methods 0.000 description 2
- 230000006801 homologous recombination Effects 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 2
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N icosanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 2
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 2
- 150000002540 isothiocyanates Chemical class 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 2
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 2
- 238000001638 lipofection Methods 0.000 description 2
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 2
- 239000001115 mace Substances 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 239000003550 marker Substances 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 2
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000011987 methylation Effects 0.000 description 2
- 238000007069 methylation reaction Methods 0.000 description 2
- 125000000325 methylidene group Chemical group [H]C([H])=* 0.000 description 2
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 description 2
- 239000003607 modifier Substances 0.000 description 2
- 235000012459 muffins Nutrition 0.000 description 2
- 238000002703 mutagenesis Methods 0.000 description 2
- 231100000350 mutagenesis Toxicity 0.000 description 2
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N neohesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)C(C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 2
- VVGIYYKRAMHVLU-UHFFFAOYSA-N newbouldiamide Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)C(O)C(O)C(CO)NC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC VVGIYYKRAMHVLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 description 2
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 2
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 2
- 239000000137 peptide hydrolase inhibitor Substances 0.000 description 2
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 description 2
- 239000013500 performance material Substances 0.000 description 2
- 101150079312 pgk1 gene Proteins 0.000 description 2
- 125000002467 phosphate group Chemical group [H]OP(=O)(O[H])O[*] 0.000 description 2
- 150000003905 phosphatidylinositols Chemical class 0.000 description 2
- 230000026731 phosphorylation Effects 0.000 description 2
- 238000006366 phosphorylation reaction Methods 0.000 description 2
- 239000013612 plasmid Substances 0.000 description 2
- 238000002264 polyacrylamide gel electrophoresis Methods 0.000 description 2
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 2
- 229920000223 polyglycerol Polymers 0.000 description 2
- 235000010486 polyoxyethylene sorbitan monolaurate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000256 polyoxyethylene sorbitan monolaurate Substances 0.000 description 2
- 239000000244 polyoxyethylene sorbitan monooleate Substances 0.000 description 2
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 2
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 description 2
- 229940068968 polysorbate 80 Drugs 0.000 description 2
- 230000001323 posttranslational effect Effects 0.000 description 2
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 230000012846 protein folding Effects 0.000 description 2
- 238000001742 protein purification Methods 0.000 description 2
- 229940070687 psyllium Drugs 0.000 description 2
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 description 2
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 2
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 2
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 2
- 238000007363 ring formation reaction Methods 0.000 description 2
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 2
- 235000014438 salad dressings Nutrition 0.000 description 2
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 description 2
- 235000020254 sheep milk Nutrition 0.000 description 2
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 2
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 2
- VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N sodium nitrate Chemical compound [Na+].[O-][N+]([O-])=O VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 235000011078 sorbitan tristearate Nutrition 0.000 description 2
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 description 2
- 230000028070 sporulation Effects 0.000 description 2
- 235000020354 squash Nutrition 0.000 description 2
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 150000003573 thiols Chemical class 0.000 description 2
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 description 2
- 229910021654 trace metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000005030 transcription termination Effects 0.000 description 2
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 2
- 125000001493 tyrosinyl group Chemical group [H]OC1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])C([H])(N([H])[H])C(*)=O 0.000 description 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 2
- 230000003612 virological effect Effects 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- 239000008170 walnut oil Substances 0.000 description 2
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 2
- 101150077833 xlnA gene Proteins 0.000 description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LUBKKVGXMXTXOZ-QGZVFWFLSA-N (+)-geodin Chemical compound COC(=O)C1=CC(=O)C=C(OC)[C@@]11C(=O)C(C(O)=C(Cl)C(C)=C2Cl)=C2O1 LUBKKVGXMXTXOZ-QGZVFWFLSA-N 0.000 description 1
- RMLYXMMBIZLGAQ-UHFFFAOYSA-N (-)-monatin Natural products C1=CC=C2C(CC(O)(CC(N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UGNVBODTSYDQPO-CMPLNLGQSA-N (1R,5S)-3-(hydroxymethyl)-1-(3-methylbut-2-enyl)-6-oxabicyclo[3.2.0]hept-2-en-7-one Chemical compound C1=C(CO)C[C@@H]2OC(=O)[C@@]21CC=C(C)C UGNVBODTSYDQPO-CMPLNLGQSA-N 0.000 description 1
- CRDAMVZIKSXKFV-YFVJMOTDSA-N (2-trans,6-trans)-farnesol Chemical group CC(C)=CCC\C(C)=C\CC\C(C)=C\CO CRDAMVZIKSXKFV-YFVJMOTDSA-N 0.000 description 1
- 239000001100 (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 description 1
- RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N (2s,4s)-4-amino-2-hydroxy-2-(1h-indol-3-ylmethyl)pentanedioic acid Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@](O)(C[C@H](N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N 0.000 description 1
- JPFCOVZKLAXXOE-XBNSMERZSA-N (3r)-2-(3,5-dihydroxy-4-methoxyphenyl)-8-[(2r,3r,4r)-3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2h-chromen-4-yl]-3,4-dihydro-2h-chromene-3,5,7-triol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=C(O)C=C1C1[C@H](O)CC(C(O)=CC(O)=C2[C@H]3C4=C(O)C=C(O)C=C4O[C@@H]([C@@H]3O)C=3C=CC(O)=CC=3)=C2O1 JPFCOVZKLAXXOE-XBNSMERZSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- OJISWRZIEWCUBN-QIRCYJPOSA-N (E,E,E)-geranylgeraniol Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\CC\C(C)=C\CC\C(C)=C\CO OJISWRZIEWCUBN-QIRCYJPOSA-N 0.000 description 1
- ZORQXIQZAOLNGE-UHFFFAOYSA-N 1,1-difluorocyclohexane Chemical compound FC1(F)CCCCC1 ZORQXIQZAOLNGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- TZCPCKNHXULUIY-RGULYWFUSA-N 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-phosphoserine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(O)(=O)OC[C@H](N)C(O)=O)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC TZCPCKNHXULUIY-RGULYWFUSA-N 0.000 description 1
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PAWQVTBBRAZDMG-UHFFFAOYSA-N 2-(3-bromo-2-fluorophenyl)acetic acid Chemical compound OC(=O)CC1=CC=CC(Br)=C1F PAWQVTBBRAZDMG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IAYJZWFYUSNIPN-UHFFFAOYSA-N 2-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(4-nitrophenoxy)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(CO)OC(OC=2C=CC(=CC=2)[N+]([O-])=O)C(O)C1O IAYJZWFYUSNIPN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- TWJNQYPJQDRXPH-UHFFFAOYSA-N 2-cyanobenzohydrazide Chemical compound NNC(=O)C1=CC=CC=C1C#N TWJNQYPJQDRXPH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DMSDCBKFWUBTKX-UHFFFAOYSA-N 2-methyl-1-nitrosoguanidine Chemical compound CN=C(N)NN=O DMSDCBKFWUBTKX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YNHQCOGIYQIRDK-UHFFFAOYSA-N 2-methylbuta-1,3-diene Chemical group CC(=C)C=[CH-] YNHQCOGIYQIRDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 description 1
- OSJPPGNTCRNQQC-UWTATZPHSA-N 3-phospho-D-glyceric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)COP(O)(O)=O OSJPPGNTCRNQQC-UWTATZPHSA-N 0.000 description 1
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical class COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010011619 6-Phytase Proteins 0.000 description 1
- YWWVWXASSLXJHU-UHFFFAOYSA-N 9E-tetradecenoic acid Natural products CCCCC=CCCCCCCCC(O)=O YWWVWXASSLXJHU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004507 Abelmoschus esculentus Species 0.000 description 1
- 241000332371 Abutilon x hybridum Species 0.000 description 1
- 244000167222 Acanthopanax sessiliflorus Species 0.000 description 1
- 235000017615 Acanthopanax sessiliflorus Nutrition 0.000 description 1
- 240000004731 Acer pseudoplatanus Species 0.000 description 1
- 235000002754 Acer pseudoplatanus Nutrition 0.000 description 1
- 241000589220 Acetobacter Species 0.000 description 1
- 244000298715 Actinidia chinensis Species 0.000 description 1
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 description 1
- 241000187844 Actinoplanes Species 0.000 description 1
- 241000390965 Alaria marginata Species 0.000 description 1
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 102100034035 Alcohol dehydrogenase 1A Human genes 0.000 description 1
- 108010025188 Alcohol oxidase Proteins 0.000 description 1
- 102100036826 Aldehyde oxidase Human genes 0.000 description 1
- 108020004774 Alkaline Phosphatase Proteins 0.000 description 1
- 102000002260 Alkaline Phosphatase Human genes 0.000 description 1
- 102100034044 All-trans-retinol dehydrogenase [NAD(+)] ADH1B Human genes 0.000 description 1
- 101710193111 All-trans-retinol dehydrogenase [NAD(+)] ADH4 Proteins 0.000 description 1
- 108700028369 Alleles Proteins 0.000 description 1
- 102100031317 Alpha-N-acetylgalactosaminidase Human genes 0.000 description 1
- 102100026277 Alpha-galactosidase A Human genes 0.000 description 1
- 101710099280 Alpha-galactosidase D Proteins 0.000 description 1
- 101710089396 Alpha-glucuronidase A Proteins 0.000 description 1
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004114 Ammonium polyphosphate Substances 0.000 description 1
- 101000895977 Amycolatopsis orientalis Exo-beta-D-glucosaminidase Proteins 0.000 description 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 1
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 1
- 241000208223 Anacardiaceae Species 0.000 description 1
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 description 1
- 101100074137 Arabidopsis thaliana IRX12 gene Proteins 0.000 description 1
- 241000233788 Arecaceae Species 0.000 description 1
- 241000235349 Ascomycota Species 0.000 description 1
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 241001513093 Aspergillus awamori Species 0.000 description 1
- 241000125121 Aspergillus carbonarius Species 0.000 description 1
- 241000228193 Aspergillus clavatus Species 0.000 description 1
- 241001225321 Aspergillus fumigatus Species 0.000 description 1
- 241001480052 Aspergillus japonicus Species 0.000 description 1
- 101100049989 Aspergillus niger xlnB gene Proteins 0.000 description 1
- 101100162204 Aspergillus parasiticus (strain ATCC 56775 / NRRL 5862 / SRRC 143 / SU-1) aflH gene Proteins 0.000 description 1
- 241000131386 Aspergillus sojae Species 0.000 description 1
- 241001465318 Aspergillus terreus Species 0.000 description 1
- 241000228232 Aspergillus tubingensis Species 0.000 description 1
- 241001112741 Bacillaceae Species 0.000 description 1
- 241000151861 Barnettozyma salicaria Species 0.000 description 1
- 241000221198 Basidiomycota Species 0.000 description 1
- 235000019490 Beech nut oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000021357 Behenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 101710130006 Beta-glucanase Proteins 0.000 description 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- DPUOLQHDNGRHBS-UHFFFAOYSA-N Brassidinsaeure Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O DPUOLQHDNGRHBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000273930 Brevoortia tyrannus Species 0.000 description 1
- 241001260012 Bursa Species 0.000 description 1
- AFWTZXXDGQBIKW-UHFFFAOYSA-N C14 surfactin Natural products CCCCCCCCCCCC1CC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(C(C)C)C(=O)NC(CC(O)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)O1 AFWTZXXDGQBIKW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101150012716 CDK1 gene Proteins 0.000 description 1
- 238000010354 CRISPR gene editing Methods 0.000 description 1
- 101000879203 Caenorhabditis elegans Small ubiquitin-related modifier Proteins 0.000 description 1
- 241000282832 Camelidae Species 0.000 description 1
- 240000007436 Cananga odorata Species 0.000 description 1
- 241000626645 Canariomyces Species 0.000 description 1
- 235000005273 Canna coccinea Nutrition 0.000 description 1
- 240000008555 Canna flaccida Species 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 description 1
- KXDHJXZQYSOELW-UHFFFAOYSA-M Carbamate Chemical compound NC([O-])=O KXDHJXZQYSOELW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000009025 Carya illinoensis Nutrition 0.000 description 1
- 244000068645 Carya illinoensis Species 0.000 description 1
- 101710118321 Casein kinase I isoform alpha Proteins 0.000 description 1
- 235000019492 Cashew oil Nutrition 0.000 description 1
- 102100035882 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- 241000700198 Cavia Species 0.000 description 1
- 101150053721 Cdk5 gene Proteins 0.000 description 1
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 1
- 108010008885 Cellulose 1,4-beta-Cellobiosidase Proteins 0.000 description 1
- 241000283153 Cetacea Species 0.000 description 1
- 108010022172 Chitinases Proteins 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241000195628 Chlorophyta Species 0.000 description 1
- 241000251730 Chondrichthyes Species 0.000 description 1
- 241000206576 Chondrus Species 0.000 description 1
- 241001147468 Chondrus ocellatus Species 0.000 description 1
- 241001336578 Chrysosporium europae Species 0.000 description 1
- 241001674013 Chrysosporium lucknowense Species 0.000 description 1
- 241001674001 Chrysosporium tropicum Species 0.000 description 1
- 241000355696 Chrysosporium zonatum Species 0.000 description 1
- 241000233652 Chytridiomycota Species 0.000 description 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 241000252203 Clupea harengus Species 0.000 description 1
- 241001454694 Clupeiformes Species 0.000 description 1
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 description 1
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 description 1
- 108010026206 Conalbumin Proteins 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 241001137251 Corvidae Species 0.000 description 1
- 241000723382 Corylus Species 0.000 description 1
- 241001252397 Corynascus Species 0.000 description 1
- 102100022785 Creatine kinase B-type Human genes 0.000 description 1
- PANKHBYNKQNAHN-JTBLXSOISA-N Crocetin Natural products OC(=O)C(\C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)C(O)=O PANKHBYNKQNAHN-JTBLXSOISA-N 0.000 description 1
- 241001337994 Cryptococcus <scale insect> Species 0.000 description 1
- 241001464430 Cyanobacterium Species 0.000 description 1
- 102000008130 Cyclic AMP-Dependent Protein Kinases Human genes 0.000 description 1
- 108010049894 Cyclic AMP-Dependent Protein Kinases Proteins 0.000 description 1
- 102000004654 Cyclic GMP-Dependent Protein Kinases Human genes 0.000 description 1
- 108010003591 Cyclic GMP-Dependent Protein Kinases Proteins 0.000 description 1
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 description 1
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 description 1
- 101800000778 Cytochrome b-c1 complex subunit 9 Proteins 0.000 description 1
- 102400000011 Cytochrome b-c1 complex subunit 9 Human genes 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N D-Cellobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- 102000053602 DNA Human genes 0.000 description 1
- 230000004568 DNA-binding Effects 0.000 description 1
- 102100022204 DNA-dependent protein kinase catalytic subunit Human genes 0.000 description 1
- 235000002196 Daucus pusillus Nutrition 0.000 description 1
- 240000007190 Daucus pusillus Species 0.000 description 1
- 241000235036 Debaryomyces hansenii Species 0.000 description 1
- 101710088194 Dehydrogenase Proteins 0.000 description 1
- 239000005696 Diammonium phosphate Substances 0.000 description 1
- 241000723298 Dicentrarchus labrax Species 0.000 description 1
- 101100166522 Dictyostelium discoideum cycB gene Proteins 0.000 description 1
- 241000289427 Didelphidae Species 0.000 description 1
- 108090000204 Dipeptidase 1 Proteins 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 241000243681 Eisenia bicyclis Species 0.000 description 1
- 241000272060 Elapidae Species 0.000 description 1
- 241000510032 Ellipsaria lineolata Species 0.000 description 1
- 101100271445 Emericella nidulans (strain FGSC A4 / ATCC 38163 / CBS 112.46 / NRRL 194 / M139) atp9 gene Proteins 0.000 description 1
- 101100273894 Emericella nidulans (strain FGSC A4 / ATCC 38163 / CBS 112.46 / NRRL 194 / M139) celB gene Proteins 0.000 description 1
- 101100059559 Emericella nidulans (strain FGSC A4 / ATCC 38163 / CBS 112.46 / NRRL 194 / M139) nimX gene Proteins 0.000 description 1
- 101710156496 Endoglucanase A Proteins 0.000 description 1
- 241000283074 Equus asinus Species 0.000 description 1
- 241001465321 Eremothecium Species 0.000 description 1
- 241001299722 Eriochloa villosa Species 0.000 description 1
- URXZXNYJPAJJOQ-UHFFFAOYSA-N Erucic acid Natural products CCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O URXZXNYJPAJJOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001428166 Eucheuma Species 0.000 description 1
- 241000940372 Eucheuma denticulatum Species 0.000 description 1
- XZWYTXMRWQJBGX-VXBMVYAYSA-N FLAG peptide Chemical compound NCCCC[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O)CC1=CC=C(O)C=C1 XZWYTXMRWQJBGX-VXBMVYAYSA-N 0.000 description 1
- 235000010099 Fagus sylvatica Nutrition 0.000 description 1
- 240000000731 Fagus sylvatica Species 0.000 description 1
- 241000192125 Firmicutes Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 108010019236 Fucosyltransferases Proteins 0.000 description 1
- 102000006471 Fucosyltransferases Human genes 0.000 description 1
- 108020000949 Fungal DNA Proteins 0.000 description 1
- 241001134786 Furcellaria Species 0.000 description 1
- 241000223221 Fusarium oxysporum Species 0.000 description 1
- 102000001267 GSK3 Human genes 0.000 description 1
- 108060006662 GSK3 Proteins 0.000 description 1
- 108060003306 Galactosyltransferase Proteins 0.000 description 1
- 102000030902 Galactosyltransferase Human genes 0.000 description 1
- 102100028501 Galanin peptides Human genes 0.000 description 1
- 102100021736 Galectin-1 Human genes 0.000 description 1
- 101100181195 Gallus gallus RPS6KA gene Proteins 0.000 description 1
- 102100028652 Gamma-enolase Human genes 0.000 description 1
- 241000193385 Geobacillus stearothermophilus Species 0.000 description 1
- 101100434777 Geobacillus stearothermophilus amaA gene Proteins 0.000 description 1
- 101000892220 Geobacillus thermodenitrificans (strain NG80-2) Long-chain-alcohol dehydrogenase 1 Proteins 0.000 description 1
- GLZPCOQZEFWAFX-UHFFFAOYSA-N Geraniol Chemical group CC(C)=CCCC(C)=CCO GLZPCOQZEFWAFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001467323 Gigartina pistillata Species 0.000 description 1
- 241000142861 Gloiopeltis furcata Species 0.000 description 1
- 241001583499 Glomeromycotina Species 0.000 description 1
- KOSRFJWDECSPRO-WDSKDSINSA-N Glu-Glu Chemical compound OC(=O)CC[C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O KOSRFJWDECSPRO-WDSKDSINSA-N 0.000 description 1
- 101710164405 Glucan 1,3-beta-glucosidase A Proteins 0.000 description 1
- 241000589232 Gluconobacter oxydans Species 0.000 description 1
- 108010055629 Glucosyltransferases Proteins 0.000 description 1
- 102000000340 Glucosyltransferases Human genes 0.000 description 1
- JZNWSCPGTDBMEW-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylethanolamin Natural products NCCOP(O)(=O)OCC(O)CO JZNWSCPGTDBMEW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylserin Natural products OC(=O)C(N)COP(O)(=O)OCC(O)CO ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 description 1
- 102000051366 Glycosyltransferases Human genes 0.000 description 1
- 239000004378 Glycyrrhizin Substances 0.000 description 1
- 241000206581 Gracilaria Species 0.000 description 1
- 241000703932 Gracilaria bursa-pastoris Species 0.000 description 1
- 235000021102 Greek yogurt Nutrition 0.000 description 1
- 101150026303 HEX1 gene Proteins 0.000 description 1
- 101100295959 Halobacterium salinarum (strain ATCC 700922 / JCM 11081 / NRC-1) arcB gene Proteins 0.000 description 1
- 235000019487 Hazelnut oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N Hesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)C(C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000167881 Hirundo Species 0.000 description 1
- 102100024023 Histone PARylation factor 1 Human genes 0.000 description 1
- 241001260375 Hizikia Species 0.000 description 1
- 241001272567 Hominoidea Species 0.000 description 1
- 101000780443 Homo sapiens Alcohol dehydrogenase 1A Proteins 0.000 description 1
- 101000928314 Homo sapiens Aldehyde oxidase Proteins 0.000 description 1
- 101001047117 Homo sapiens Creatine kinase B-type Proteins 0.000 description 1
- 101000619536 Homo sapiens DNA-dependent protein kinase catalytic subunit Proteins 0.000 description 1
- 101100121078 Homo sapiens GAL gene Proteins 0.000 description 1
- 101001058231 Homo sapiens Gamma-enolase Proteins 0.000 description 1
- 101001047783 Homo sapiens Histone PARylation factor 1 Proteins 0.000 description 1
- 101000852815 Homo sapiens Insulin receptor Proteins 0.000 description 1
- 101000579123 Homo sapiens Phosphoglycerate kinase 1 Proteins 0.000 description 1
- 101000951145 Homo sapiens Succinate dehydrogenase [ubiquinone] cytochrome b small subunit, mitochondrial Proteins 0.000 description 1
- 101000795074 Homo sapiens Tryptase alpha/beta-1 Proteins 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 241000223198 Humicola Species 0.000 description 1
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AVXURJPOCDRRFD-UHFFFAOYSA-N Hydroxylamine Chemical compound ON AVXURJPOCDRRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000282596 Hylobatidae Species 0.000 description 1
- 241000558610 Illicium anisatum Species 0.000 description 1
- 102100036721 Insulin receptor Human genes 0.000 description 1
- 108091092195 Intron Proteins 0.000 description 1
- 102000004195 Isomerases Human genes 0.000 description 1
- 108090000769 Isomerases Proteins 0.000 description 1
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 description 1
- 241000592238 Juniperus communis Species 0.000 description 1
- 240000007839 Kleinhovia hospita Species 0.000 description 1
- 241000235649 Kluyveromyces Species 0.000 description 1
- 244000285963 Kluyveromyces fragilis Species 0.000 description 1
- 241001138401 Kluyveromyces lactis Species 0.000 description 1
- 241000170280 Kluyveromyces sp. Species 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-PQMKYFCFSA-N L-Fucose Natural products C[C@H]1O[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-PQMKYFCFSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 101150022713 LAC4 gene Proteins 0.000 description 1
- 241001468155 Lactobacillaceae Species 0.000 description 1
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 1
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 1
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 description 1
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 description 1
- 102100038609 Lactoperoxidase Human genes 0.000 description 1
- 241001598113 Laminaria digitata Species 0.000 description 1
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 description 1
- 108091026898 Leader sequence (mRNA) Proteins 0.000 description 1
- 108090001090 Lectins Proteins 0.000 description 1
- 102000004856 Lectins Human genes 0.000 description 1
- 101710094902 Legumin Proteins 0.000 description 1
- 241000222435 Lentinula Species 0.000 description 1
- 241000270322 Lepidosauria Species 0.000 description 1
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 description 1
- 241001468194 Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum Species 0.000 description 1
- NNJVILVZKWQKPM-UHFFFAOYSA-N Lidocaine Chemical compound CCN(CC)CC(=O)NC1=C(C)C=CC=C1C NNJVILVZKWQKPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 description 1
- 108010028921 Lipopeptides Proteins 0.000 description 1
- 102000043296 Lipoprotein lipases Human genes 0.000 description 1
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 description 1
- 235000018330 Macadamia integrifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000003800 Macadamia tetraphylla Nutrition 0.000 description 1
- 240000000912 Macadamia tetraphylla Species 0.000 description 1
- 241001491705 Macrocystis pyrifera Species 0.000 description 1
- 241000289619 Macropodidae Species 0.000 description 1
- PEEHTFAAVSWFBL-UHFFFAOYSA-N Maleimide Chemical compound O=C1NC(=O)C=C1 PEEHTFAAVSWFBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 description 1
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 description 1
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 1
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- GMPKIPWJBDOURN-UHFFFAOYSA-N Methoxyamine Chemical compound CON GMPKIPWJBDOURN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000191938 Micrococcus luteus Species 0.000 description 1
- 101710084933 Miraculin Proteins 0.000 description 1
- 244000038561 Modiola caroliniana Species 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019494 Mongongo nut oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 description 1
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 description 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- 101710135898 Myc proto-oncogene protein Proteins 0.000 description 1
- 102100038895 Myc proto-oncogene protein Human genes 0.000 description 1
- 235000021360 Myristic acid Nutrition 0.000 description 1
- TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N Myristic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCC(O)=O TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 description 1
- 241000223251 Myrothecium Species 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-CBQIKETKSA-N N-Acetyl-D-Galactosamine Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@@H](O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-CBQIKETKSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N N-acelyl-D-glucosamine Natural products CC(=O)NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MBLBDJOUHNCFQT-UHFFFAOYSA-N N-acetyl-D-galactosamine Natural products CC(=O)NC(C=O)C(O)C(O)C(O)CO MBLBDJOUHNCFQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BNSTVBLCTRZUDD-CBQIKETKSA-N N-acetyl-D-glucoseamine Chemical compound CC(=O)N[C@@]1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O BNSTVBLCTRZUDD-CBQIKETKSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N N-acetyl-beta-D-glucosamine Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N 0.000 description 1
- SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N N-acetyl-beta-neuraminic acid Chemical compound CC(=O)N[C@@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)O[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)CO SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N 0.000 description 1
- MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N N-acetylglucosamine Natural products CC(=O)N[C@@H](C=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N 0.000 description 1
- 102100023315 N-acetyllactosaminide beta-1,6-N-acetylglucosaminyl-transferase Human genes 0.000 description 1
- 108010056664 N-acetyllactosaminide beta-1,6-N-acetylglucosaminyltransferase Proteins 0.000 description 1
- CRJGESKKUOMBCT-VQTJNVASSA-N N-acetylsphinganine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCC[C@@H](O)[C@H](CO)NC(C)=O CRJGESKKUOMBCT-VQTJNVASSA-N 0.000 description 1
- VZUNGTLZRAYYDE-UHFFFAOYSA-N N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine Chemical compound O=NN(C)C(=N)N[N+]([O-])=O VZUNGTLZRAYYDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 239000004384 Neotame Substances 0.000 description 1
- 101100007538 Neurospora crassa (strain ATCC 24698 / 74-OR23-1A / CBS 708.71 / DSM 1257 / FGSC 987) cpc-1 gene Proteins 0.000 description 1
- 108010025915 Nitrite Reductases Proteins 0.000 description 1
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M Nitrite anion Chemical compound [O-]N=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- SUHOOTKUPISOBE-UHFFFAOYSA-N O-phosphoethanolamine Chemical compound NCCOP(O)(O)=O SUHOOTKUPISOBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BZQFBWGGLXLEPQ-UHFFFAOYSA-N O-phosphoryl-L-serine Natural products OC(=O)C(N)COP(O)(O)=O BZQFBWGGLXLEPQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AYRXSINWFIIFAE-UHFFFAOYSA-N O6-alpha-D-Galactopyranosyl-D-galactose Natural products OCC1OC(OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O)C(O)C(O)C1O AYRXSINWFIIFAE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000238413 Octopus Species 0.000 description 1
- 241000489470 Ogataea trehalophila Species 0.000 description 1
- 241000207836 Olea <angiosperm> Species 0.000 description 1
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 description 1
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 description 1
- 241000233654 Oomycetes Species 0.000 description 1
- 102000007981 Ornithine carbamoyltransferase Human genes 0.000 description 1
- 101710113020 Ornithine transcarbamylase, mitochondrial Proteins 0.000 description 1
- 108010058846 Ovalbumin Proteins 0.000 description 1
- 108010064983 Ovomucin Proteins 0.000 description 1
- 239000008124 P-4000 Substances 0.000 description 1
- 208000025174 PANDAS Diseases 0.000 description 1
- KJWZYMMLVHIVSU-IYCNHOCDSA-N PGK1 Chemical compound CCCCC[C@H](O)\C=C\[C@@H]1[C@@H](CCCCCCC(O)=O)C(=O)CC1=O KJWZYMMLVHIVSU-IYCNHOCDSA-N 0.000 description 1
- 101150012394 PHO5 gene Proteins 0.000 description 1
- 208000021155 Paediatric autoimmune neuropsychiatric disorders associated with streptococcal infection Diseases 0.000 description 1
- 241000206754 Palmaria palmata Species 0.000 description 1
- 241000282579 Pan Species 0.000 description 1
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 description 1
- 235000002789 Panax ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 240000005373 Panax quinquefolius Species 0.000 description 1
- 235000016496 Panda oleosa Nutrition 0.000 description 1
- 240000000220 Panda oleosa Species 0.000 description 1
- 241000282320 Panthera leo Species 0.000 description 1
- 241000282376 Panthera tigris Species 0.000 description 1
- 235000019495 Pecan oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 description 1
- 241000228150 Penicillium chrysogenum Species 0.000 description 1
- 240000000064 Penicillium roqueforti Species 0.000 description 1
- 235000002233 Penicillium roqueforti Nutrition 0.000 description 1
- 101000865553 Pentadiplandra brazzeana Defensin-like protein Proteins 0.000 description 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 102000010292 Peptide Elongation Factor 1 Human genes 0.000 description 1
- 108010077524 Peptide Elongation Factor 1 Proteins 0.000 description 1
- 102000002508 Peptide Elongation Factors Human genes 0.000 description 1
- 108010068204 Peptide Elongation Factors Proteins 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- 241000199902 Petalonia fascia Species 0.000 description 1
- 241000199919 Phaeophyceae Species 0.000 description 1
- 102100028251 Phosphoglycerate kinase 1 Human genes 0.000 description 1
- ABLZXFCXXLZCGV-UHFFFAOYSA-N Phosphorous acid Chemical class OP(O)=O ABLZXFCXXLZCGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101000662819 Physarum polycephalum Terpene synthase 1 Proteins 0.000 description 1
- 235000019496 Pine nut oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 description 1
- 240000003889 Piper guineense Species 0.000 description 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 description 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 description 1
- 241000235379 Piromyces Species 0.000 description 1
- 235000003447 Pistacia vera Nutrition 0.000 description 1
- 235000006485 Platanus occidentalis Nutrition 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 108010040201 Polymyxins Proteins 0.000 description 1
- 229920001219 Polysorbate 40 Polymers 0.000 description 1
- 101000618510 Prevotella ruminicola (strain ATCC 19189 / JCM 8958 / 23) Xylan 1,4-beta-xylosidase Proteins 0.000 description 1
- 229920001991 Proanthocyanidin Polymers 0.000 description 1
- 241000283080 Proboscidea <mammal> Species 0.000 description 1
- 239000004146 Propane-1,2-diol Substances 0.000 description 1
- 241000208465 Proteaceae Species 0.000 description 1
- 108091008611 Protein Kinase B Proteins 0.000 description 1
- 102000003923 Protein Kinase C Human genes 0.000 description 1
- 108090000315 Protein Kinase C Proteins 0.000 description 1
- 108010024526 Protein Kinase C beta Proteins 0.000 description 1
- 102100024923 Protein kinase C beta type Human genes 0.000 description 1
- 229920001131 Pulp (paper) Polymers 0.000 description 1
- 241001349638 Pyropia columbina Species 0.000 description 1
- 241000206608 Pyropia tenera Species 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- 102100033810 RAC-alpha serine/threonine-protein kinase Human genes 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 1
- 102000009661 Repressor Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010034634 Repressor Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108091027981 Response element Proteins 0.000 description 1
- 241000206572 Rhodophyta Species 0.000 description 1
- 241001030146 Rhodotorula sp. Species 0.000 description 1
- 241000206616 Rhodymenia Species 0.000 description 1
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000016510 Ricinodendron rautanenii Nutrition 0.000 description 1
- 244000210236 Ricinodendron rautanenii Species 0.000 description 1
- 235000017848 Rubus fruticosus Nutrition 0.000 description 1
- 102000001332 SRC Human genes 0.000 description 1
- 108060006706 SRC Proteins 0.000 description 1
- 101150014136 SUC2 gene Proteins 0.000 description 1
- 102000051619 SUMO-1 Human genes 0.000 description 1
- 108091077843 SUN family Proteins 0.000 description 1
- 241000015177 Saccharina japonica Species 0.000 description 1
- 241000983746 Saccharina latissima Species 0.000 description 1
- 241001017595 Saccharina longissima Species 0.000 description 1
- 241001017597 Saccharina ochotensis Species 0.000 description 1
- 101100010928 Saccharolobus solfataricus (strain ATCC 35092 / DSM 1617 / JCM 11322 / P2) tuf gene Proteins 0.000 description 1
- 101100439280 Saccharomyces cerevisiae (strain ATCC 204508 / S288c) CLB1 gene Proteins 0.000 description 1
- 101100507956 Saccharomyces cerevisiae (strain ATCC 204508 / S288c) HXT7 gene Proteins 0.000 description 1
- 241000235088 Saccharomyces sp. Species 0.000 description 1
- 241000545263 Salacia <hydroid> Species 0.000 description 1
- 241000124033 Salix Species 0.000 description 1
- 244000020191 Salix babylonica Species 0.000 description 1
- 241000269851 Sarda sarda Species 0.000 description 1
- 241001050742 Scabiosa tschiliensis Species 0.000 description 1
- 241000222480 Schizophyllum Species 0.000 description 1
- 241000235347 Schizosaccharomyces pombe Species 0.000 description 1
- 241000736062 Scomber scombrus Species 0.000 description 1
- 241000269821 Scombridae Species 0.000 description 1
- 108091058545 Secretory proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000040739 Secretory proteins Human genes 0.000 description 1
- 102000012479 Serine Proteases Human genes 0.000 description 1
- 108010022999 Serine Proteases Proteins 0.000 description 1
- 244000040738 Sesamum orientale Species 0.000 description 1
- DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M Sodium bisulfite Chemical compound [Na+].OS([O-])=O DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 description 1
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 description 1
- HIWPGCMGAMJNRG-ACCAVRKYSA-N Sophorose Natural products O([C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HIWPGCMGAMJNRG-ACCAVRKYSA-N 0.000 description 1
- NWGKJDSIEKMTRX-AAZCQSIUSA-N Sorbitan monooleate Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O NWGKJDSIEKMTRX-AAZCQSIUSA-N 0.000 description 1
- IYFATESGLOUGBX-YVNJGZBMSA-N Sorbitan monopalmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O IYFATESGLOUGBX-YVNJGZBMSA-N 0.000 description 1
- HVUMOYIDDBPOLL-XWVZOOPGSA-N Sorbitan monostearate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O HVUMOYIDDBPOLL-XWVZOOPGSA-N 0.000 description 1
- 239000004147 Sorbitan trioleate Substances 0.000 description 1
- PRXRUNOAOLTIEF-ADSICKODSA-N Sorbitan trioleate Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OC[C@@H](OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PRXRUNOAOLTIEF-ADSICKODSA-N 0.000 description 1
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 description 1
- 241001223864 Sphyraena barracuda Species 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 101100508032 Streptomyces avermitilis (strain ATCC 31267 / DSM 46492 / JCM 5070 / NBRC 14893 / NCIMB 12804 / NRRL 8165 / MA-4680) Araf43A gene Proteins 0.000 description 1
- 241000187134 Streptomyces olivochromogenes Species 0.000 description 1
- 241000187417 Streptomyces rubiginosus Species 0.000 description 1
- 241000938061 Streptomyces thermophilus Species 0.000 description 1
- 101710172711 Structural protein Proteins 0.000 description 1
- 102100038014 Succinate dehydrogenase [ubiquinone] cytochrome b small subunit, mitochondrial Human genes 0.000 description 1
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 102000004896 Sulfotransferases Human genes 0.000 description 1
- 108090001033 Sulfotransferases Proteins 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000736851 Tagetes Species 0.000 description 1
- 235000012308 Tagetes Nutrition 0.000 description 1
- 241000248424 Tetrahymena pigmentosa Species 0.000 description 1
- 241000248384 Tetrahymena thermophila Species 0.000 description 1
- 241000248381 Tetrahymena vorax Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 241000223257 Thermomyces Species 0.000 description 1
- 241001494489 Thielavia Species 0.000 description 1
- RYYWUUFWQRZTIU-UHFFFAOYSA-N Thiophosphoric acid Chemical class OP(O)(S)=O RYYWUUFWQRZTIU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108091036066 Three prime untranslated region Proteins 0.000 description 1
- 241000006364 Torula Species 0.000 description 1
- 101710150448 Transcriptional regulator Myc Proteins 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- 241000223260 Trichoderma harzianum Species 0.000 description 1
- 241000378866 Trichoderma koningii Species 0.000 description 1
- 241001149558 Trichoderma virens Species 0.000 description 1
- 241000223261 Trichoderma viride Species 0.000 description 1
- 102100029639 Tryptase alpha/beta-1 Human genes 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102100031638 Tuberin Human genes 0.000 description 1
- 108050009309 Tuberin Proteins 0.000 description 1
- 108090000848 Ubiquitin Proteins 0.000 description 1
- 102000044159 Ubiquitin Human genes 0.000 description 1
- LRQOQMWIEDQCHM-XCJASTIHSA-N Urobiose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(O)[C@H](CO)O[C@H](O[C@@]2(O)[C@@H](O[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)CO)[C@@H](O)[C@@H]1O LRQOQMWIEDQCHM-XCJASTIHSA-N 0.000 description 1
- 241000282458 Ursus sp. Species 0.000 description 1
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 description 1
- 244000291414 Vaccinium oxycoccus Species 0.000 description 1
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 1
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 description 1
- 101710196023 Vicilin Proteins 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 235000018936 Vitellaria paradoxa Nutrition 0.000 description 1
- 241001135917 Vitellaria paradoxa Species 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 1
- 241000282485 Vulpes vulpes Species 0.000 description 1
- 244000195452 Wasabia japonica Species 0.000 description 1
- 235000000760 Wasabia japonica Nutrition 0.000 description 1
- 241000589636 Xanthomonas campestris Species 0.000 description 1
- 101100273808 Xenopus laevis cdk1-b gene Proteins 0.000 description 1
- 241001453498 Xerochrysium xerophilum Species 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108050001741 Xylosyltransferases Proteins 0.000 description 1
- 102000010199 Xylosyltransferases Human genes 0.000 description 1
- 241000235015 Yarrowia lipolytica Species 0.000 description 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 1
- 241000758405 Zoopagomycotina Species 0.000 description 1
- 241000235033 Zygosaccharomyces rouxii Species 0.000 description 1
- IJCWFDPJFXGQBN-RYNSOKOISA-N [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-4-hydroxy-3-octadecanoyloxyoxolan-2-yl]-2-octadecanoyloxyethyl] octadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC IJCWFDPJFXGQBN-RYNSOKOISA-N 0.000 description 1
- ZBNRGEMZNWHCGA-PDKVEDEMSA-N [(2r)-2-[(2r,3r,4s)-3,4-bis[[(z)-octadec-9-enoyl]oxy]oxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] (z)-octadec-9-enoate Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)[C@H]1OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC ZBNRGEMZNWHCGA-PDKVEDEMSA-N 0.000 description 1
- LWZFANDGMFTDAV-WYDSMHRWSA-N [2-[(2r,3r,4s)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] dodecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O LWZFANDGMFTDAV-WYDSMHRWSA-N 0.000 description 1
- HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N [2-[(2r,3r,4s)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] octadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N 0.000 description 1
- 241001674017 [Chrysosporium] filiforme Species 0.000 description 1
- 241001556033 [Chrysosporium] synchronum Species 0.000 description 1
- 101150061706 abfA gene Proteins 0.000 description 1
- 101150001049 abfB gene Proteins 0.000 description 1
- 101150040387 abnA gene Proteins 0.000 description 1
- 150000001242 acetic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 102000005421 acetyltransferase Human genes 0.000 description 1
- 108020002494 acetyltransferase Proteins 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000010933 acylation Effects 0.000 description 1
- 238000005917 acylation reaction Methods 0.000 description 1
- 101150024743 adhA gene Proteins 0.000 description 1
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- MJBWDEQAUQTVKK-IAGOWNOFSA-N aflatoxin M1 Chemical compound C=1([C@]2(O)C=CO[C@@H]2OC=1C=C(C1=2)OC)C=2OC(=O)C2=C1CCC2=O MJBWDEQAUQTVKK-IAGOWNOFSA-N 0.000 description 1
- 229930073161 aflatoxin M1 Natural products 0.000 description 1
- 239000002108 aflatoxin M1 Substances 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- 235000015107 ale Nutrition 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 229940100198 alkylating agent Drugs 0.000 description 1
- 239000002168 alkylating agent Substances 0.000 description 1
- 230000029936 alkylation Effects 0.000 description 1
- 238000005804 alkylation reaction Methods 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N allyl isothiocyanate Chemical compound C=CCN=C=S ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- 102000005840 alpha-Galactosidase Human genes 0.000 description 1
- KOSRFJWDECSPRO-UHFFFAOYSA-N alpha-L-glutamyl-L-glutamic acid Natural products OC(=O)CCC(N)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O KOSRFJWDECSPRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010015684 alpha-N-Acetylgalactosaminidase Proteins 0.000 description 1
- OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N alpha-ethylcaproic acid Natural products CCCCC(CC)C(O)=O OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 101150078331 ama-1 gene Proteins 0.000 description 1
- LFVGISIMTYGQHF-UHFFFAOYSA-N ammonium dihydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].OP(O)([O-])=O LFVGISIMTYGQHF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000387 ammonium dihydrogen phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019826 ammonium polyphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 229920001276 ammonium polyphosphate Polymers 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000012870 ammonium sulfate precipitation Methods 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 235000019513 anchovy Nutrition 0.000 description 1
- 210000004102 animal cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 1
- 238000005571 anion exchange chromatography Methods 0.000 description 1
- 125000000129 anionic group Chemical group 0.000 description 1
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 description 1
- 125000005427 anthranyl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000000692 anti-sense effect Effects 0.000 description 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 101150008194 argB gene Proteins 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 229930194563 aspergillus acid Natural products 0.000 description 1
- 229940091771 aspergillus fumigatus Drugs 0.000 description 1
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 description 1
- 235000021302 avocado oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008163 avocado oil Substances 0.000 description 1
- 235000020054 awamori Nutrition 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- 229940116226 behenic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- AVVWPBAENSWJCB-DGPNFKTASA-N beta-D-galactofuranose Chemical group OC[C@@H](O)[C@@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AVVWPBAENSWJCB-DGPNFKTASA-N 0.000 description 1
- 102000006635 beta-lactamase Human genes 0.000 description 1
- 125000003180 beta-lactone group Chemical group 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- HIWPGCMGAMJNRG-UHFFFAOYSA-N beta-sophorose Natural products OC1C(O)C(CO)OC(O)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HIWPGCMGAMJNRG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 239000007956 bioemulsifier Substances 0.000 description 1
- 239000003876 biosurfactant Substances 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 230000006287 biotinylation Effects 0.000 description 1
- 238000007413 biotinylation Methods 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 229910021538 borax Inorganic materials 0.000 description 1
- ZADPBFCGQRWHPN-UHFFFAOYSA-N boronic acid Chemical class OBO ZADPBFCGQRWHPN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020113 brazil nut Nutrition 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 1
- OEUVSBXAMBLPES-UHFFFAOYSA-L calcium stearoyl-2-lactylate Chemical compound [Ca+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)OC(C)C([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)OC(C)C([O-])=O OEUVSBXAMBLPES-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- OZQMNIJPFZHSHG-UHFFFAOYSA-N calcium;2-hydroxy-2-methyl-3-oxoicosanoic acid Chemical compound [Ca].CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)C(C)(O)C(O)=O OZQMNIJPFZHSHG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 238000005251 capillar electrophoresis Methods 0.000 description 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 1
- 235000013877 carbamide Nutrition 0.000 description 1
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 description 1
- PANKHBYNKQNAHN-JUMCEFIXSA-N carotenoid dicarboxylic acid Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C(=O)O)C=CC=C(/C)C(=O)O PANKHBYNKQNAHN-JUMCEFIXSA-N 0.000 description 1
- 235000020226 cashew nut Nutrition 0.000 description 1
- 239000010467 cashew oil Substances 0.000 description 1
- 229940059459 cashew oil Drugs 0.000 description 1
- 238000005277 cation exchange chromatography Methods 0.000 description 1
- 229920006317 cationic polymer Polymers 0.000 description 1
- 101150114858 cbh2 gene Proteins 0.000 description 1
- 230000034303 cell budding Effects 0.000 description 1
- 238000004113 cell culture Methods 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 125000003636 chemical group Chemical group 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 description 1
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000544 cholinesterase inhibitor Substances 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N clematine Natural products COc1cc(ccc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(O)cc(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc3O2 APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N 0.000 description 1
- 238000010367 cloning Methods 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 description 1
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 239000002299 complementary DNA Substances 0.000 description 1
- 235000021557 concentrated beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000014541 cooking fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- PANKHBYNKQNAHN-MQQNZMFNSA-N crocetin Chemical compound OC(=O)C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)C(O)=O PANKHBYNKQNAHN-MQQNZMFNSA-N 0.000 description 1
- 239000010779 crude oil Substances 0.000 description 1
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 description 1
- 108010010165 curculin Proteins 0.000 description 1
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 1
- 229940109275 cyclamate Drugs 0.000 description 1
- 239000000625 cyclamic acid and its Na and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 125000000151 cysteine group Chemical group N[C@@H](CS)C(=O)* 0.000 description 1
- 230000009089 cytolysis Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 239000000412 dendrimer Substances 0.000 description 1
- 229920000736 dendritic polymer Polymers 0.000 description 1
- 238000006477 desulfuration reaction Methods 0.000 description 1
- 230000023556 desulfurization Effects 0.000 description 1
- 230000001627 detrimental effect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 229950006137 dexfosfoserine Drugs 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N diammonium hydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].[NH4+].OP([O-])([O-])=O MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019838 diammonium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000388 diammonium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- ZGSPNIOCEDOHGS-UHFFFAOYSA-L disodium [3-[2,3-di(octadeca-9,12-dienoyloxy)propoxy-oxidophosphoryl]oxy-2-hydroxypropyl] 2,3-di(octadeca-9,12-dienoyloxy)propyl phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC)COP([O-])(=O)OCC(O)COP([O-])(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC ZGSPNIOCEDOHGS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- NEKNNCABDXGBEN-UHFFFAOYSA-L disodium;4-(4-chloro-2-methylphenoxy)butanoate;4-(2,4-dichlorophenoxy)butanoate Chemical compound [Na+].[Na+].CC1=CC(Cl)=CC=C1OCCCC([O-])=O.[O-]C(=O)CCCOC1=CC=C(Cl)C=C1Cl NEKNNCABDXGBEN-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- NAGJZTKCGNOGPW-UHFFFAOYSA-N dithiophosphoric acid Chemical class OP(O)(S)=S NAGJZTKCGNOGPW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000012489 doughnuts Nutrition 0.000 description 1
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 description 1
- 238000000380 eastern blot Methods 0.000 description 1
- 101150066032 egl-1 gene Proteins 0.000 description 1
- 101150100810 eglC gene Proteins 0.000 description 1
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002549 elastin Polymers 0.000 description 1
- 230000005684 electric field Effects 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 239000002158 endotoxin Substances 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001952 enzyme assay Methods 0.000 description 1
- 102000052116 epidermal growth factor receptor activity proteins Human genes 0.000 description 1
- 108700015053 epidermal growth factor receptor activity proteins Proteins 0.000 description 1
- DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N erucic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCCCCCC(O)=O DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 1
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 1
- 235000021321 essential mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000020774 essential nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 150000002168 ethanoic acid esters Chemical class 0.000 description 1
- 125000004494 ethyl ester group Chemical group 0.000 description 1
- TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N ethyl heptanoate Chemical compound CCCCCCC(=O)OCC TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 239000013604 expression vector Substances 0.000 description 1
- 230000006126 farnesylation Effects 0.000 description 1
- 125000005313 fatty acid group Chemical group 0.000 description 1
- 235000019541 flavored milk drink Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000013467 fragmentation Methods 0.000 description 1
- 238000006062 fragmentation reaction Methods 0.000 description 1
- 231100000221 frame shift mutation induction Toxicity 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 230000004927 fusion Effects 0.000 description 1
- 101150110969 gap1 gene Proteins 0.000 description 1
- 238000005227 gel permeation chromatography Methods 0.000 description 1
- 102000054767 gene variant Human genes 0.000 description 1
- 238000007429 general method Methods 0.000 description 1
- 235000021474 generally recognized As safe (food) Nutrition 0.000 description 1
- 235000021473 generally recognized as safe (food ingredients) Nutrition 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-CQUJWQHSSA-N gentiobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-CQUJWQHSSA-N 0.000 description 1
- 230000006127 geranylation Effects 0.000 description 1
- XWRJRXQNOHXIOX-UHFFFAOYSA-N geranylgeraniol Natural products CC(C)=CCCC(C)=CCOCC=C(C)CCC=C(C)C XWRJRXQNOHXIOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006130 geranylgeranylation Effects 0.000 description 1
- OJISWRZIEWCUBN-UHFFFAOYSA-N geranylnerol Natural products CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCO OJISWRZIEWCUBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 239000008125 glucin Substances 0.000 description 1
- 108010055341 glutamyl-glutamic acid Proteins 0.000 description 1
- 102000006602 glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase Human genes 0.000 description 1
- 108020004445 glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase Proteins 0.000 description 1
- 150000002327 glycerophospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 229940075507 glyceryl monostearate Drugs 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 229930004094 glycosylphosphatidylinositol Natural products 0.000 description 1
- 102000045442 glycosyltransferase activity proteins Human genes 0.000 description 1
- 108700014210 glycosyltransferase activity proteins Proteins 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 description 1
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 101150087371 gpd1 gene Proteins 0.000 description 1
- 101150073906 gpdA gene Proteins 0.000 description 1
- 101150095733 gpsA gene Proteins 0.000 description 1
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 description 1
- ZWCXYZRRTRDGQE-SORVKSEFSA-N gramicidina Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](NC(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=3C4=CC=CC=C4NC=3)NC(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=3C4=CC=CC=C4NC=3)NC(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=3C4=CC=CC=C4NC=3)NC(=O)[C@H](C(C)C)NC(=O)[C@H](C(C)C)NC(=O)[C@@H](C(C)C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](NC(=O)[C@H](C)NC(=O)CNC(=O)[C@@H](NC=O)C(C)C)CC(C)C)C(=O)NCCO)=CNC2=C1 ZWCXYZRRTRDGQE-SORVKSEFSA-N 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 description 1
- 235000021331 green beans Nutrition 0.000 description 1
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 1
- 235000011617 hard cheese Nutrition 0.000 description 1
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 1
- 239000010468 hazelnut oil Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 1
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940025878 hesperidin Drugs 0.000 description 1
- QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N hesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]4[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N 0.000 description 1
- VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N hesperidin Natural products COc1cc(ccc1O)C2CC(=O)c3c(O)cc(OC4OC(COC5OC(O)C(O)C(O)C5O)C(O)C(O)C4O)cc3O2 VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000012203 high throughput assay Methods 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M hydroxide Chemical group [OH-] XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 229910052588 hydroxylapatite Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000033444 hydroxylation Effects 0.000 description 1
- 238000005805 hydroxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000003384 imaging method Methods 0.000 description 1
- 238000000530 impalefection Methods 0.000 description 1
- 238000000126 in silico method Methods 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 230000006698 induction Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 1
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 1
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006122 isoprenylation Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 150000003903 lactic acid esters Chemical class 0.000 description 1
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 1
- 229940004208 lactobacillus bulgaricus Drugs 0.000 description 1
- 239000002523 lectin Substances 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 125000003473 lipid group Chemical group 0.000 description 1
- 230000029226 lipidation Effects 0.000 description 1
- AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-N lipoic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC1CCSS1 AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920006008 lipopolysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000002502 liposome Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 1
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 description 1
- 235000020121 low-fat milk Nutrition 0.000 description 1
- 101150039489 lysZ gene Proteins 0.000 description 1
- 125000003588 lysine group Chemical group [H]N([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])(N([H])[H])C(*)=O 0.000 description 1
- 235000020640 mackerel Nutrition 0.000 description 1
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 125000000311 mannosyl group Chemical group C1([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 238000004949 mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000001404 mediated effect Effects 0.000 description 1
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 1
- YACKEPLHDIMKIO-UHFFFAOYSA-N methylphosphonic acid Chemical class CP(O)(O)=O YACKEPLHDIMKIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020166 milkshake Nutrition 0.000 description 1
- 230000003278 mimic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002438 mitochondrial effect Effects 0.000 description 1
- 108091005601 modified peptides Proteins 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 239000001788 mono and diglycerides of fatty acids Substances 0.000 description 1
- 235000019837 monoammonium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000006012 monoammonium phosphate Substances 0.000 description 1
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N monopropylene glycol Natural products CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008164 mustard oil Substances 0.000 description 1
- 230000007498 myristoylation Effects 0.000 description 1
- BNSTVBLCTRZUDD-XLSKCSLXSA-N n-[(3r,4s,5r,6r)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]acetamide Chemical compound CC(=O)NC1(O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O BNSTVBLCTRZUDD-XLSKCSLXSA-N 0.000 description 1
- NFVJNJQRWPQVOA-UHFFFAOYSA-N n-[2-chloro-5-(trifluoromethyl)phenyl]-2-[3-(4-ethyl-5-ethylsulfanyl-1,2,4-triazol-3-yl)piperidin-1-yl]acetamide Chemical compound CCN1C(SCC)=NN=C1C1CN(CC(=O)NC=2C(=CC=C(C=2)C(F)(F)F)Cl)CCC1 NFVJNJQRWPQVOA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YOHYSYJDKVYCJI-UHFFFAOYSA-N n-[3-[[6-[3-(trifluoromethyl)anilino]pyrimidin-4-yl]amino]phenyl]cyclopropanecarboxamide Chemical compound FC(F)(F)C1=CC=CC(NC=2N=CN=C(NC=3C=C(NC(=O)C4CC4)C=CC=3)C=2)=C1 YOHYSYJDKVYCJI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229950006780 n-acetylglucosamine Drugs 0.000 description 1
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N neohesperidin dihydrochalcone Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1CCC(=O)C(C(=C1)O)=C(O)C=C1O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N 0.000 description 1
- 235000019412 neotame Nutrition 0.000 description 1
- HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N neotame Chemical compound CC(C)(C)CCN[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N 0.000 description 1
- 108010070257 neotame Proteins 0.000 description 1
- 101150095344 niaD gene Proteins 0.000 description 1
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 1
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N nitrate group Chemical group [N+](=O)([O-])[O-] NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009635 nitrosylation Effects 0.000 description 1
- 235000019488 nut oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 description 1
- 235000021048 nutrient requirements Nutrition 0.000 description 1
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 1
- 150000002889 oleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 235000021354 omega 7 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000021315 omega 9 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 1
- AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N orlistat Chemical compound CCCCCCCCCCC[C@H](OC(=O)[C@H](CC(C)C)NC=O)C[C@@H]1OC(=O)[C@H]1CCCCCC AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N 0.000 description 1
- FKCRAVPPBFWEJD-UHFFFAOYSA-N orotidine Natural products OC1C(O)C(CO)OC1N1C(=O)NC(=O)C=C1C(O)=O FKCRAVPPBFWEJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016046 other dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 229940092253 ovalbumin Drugs 0.000 description 1
- 238000006213 oxygenation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000026792 palmitoylation Effects 0.000 description 1
- 235000012771 pancakes Nutrition 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 239000010470 pecan oil Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- XYJRXVWERLGGKC-UHFFFAOYSA-D pentacalcium;hydroxide;triphosphate Chemical compound [OH-].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O XYJRXVWERLGGKC-UHFFFAOYSA-D 0.000 description 1
- ALAGDBVXZZADSN-UHFFFAOYSA-N pentazine Chemical compound C1=NN=NN=N1 ALAGDBVXZZADSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 230000008447 perception Effects 0.000 description 1
- 239000000447 pesticide residue Substances 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N phosphatidylcholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- 150000008104 phosphatidylethanolamines Chemical class 0.000 description 1
- 150000008298 phosphoramidates Chemical class 0.000 description 1
- 150000003017 phosphorus Chemical class 0.000 description 1
- BZQFBWGGLXLEPQ-REOHCLBHSA-N phosphoserine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)COP(O)(O)=O BZQFBWGGLXLEPQ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 150000003019 phosphosphingolipids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 229940085127 phytase Drugs 0.000 description 1
- 235000015108 pies Nutrition 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 239000010490 pine nut oil Substances 0.000 description 1
- 235000020233 pistachio Nutrition 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920002704 polyhistidine Polymers 0.000 description 1
- 229920000656 polylysine Polymers 0.000 description 1
- 235000010483 polyoxyethylene sorbitan monopalmitate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000249 polyoxyethylene sorbitan monopalmitate Substances 0.000 description 1
- 235000010989 polyoxyethylene sorbitan monostearate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001818 polyoxyethylene sorbitan monostearate Substances 0.000 description 1
- 235000010988 polyoxyethylene sorbitan tristearate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001816 polyoxyethylene sorbitan tristearate Substances 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 229950008882 polysorbate Drugs 0.000 description 1
- 229940068977 polysorbate 20 Drugs 0.000 description 1
- 229940101027 polysorbate 40 Drugs 0.000 description 1
- 229940113124 polysorbate 60 Drugs 0.000 description 1
- 159000000001 potassium salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000012029 potato salad Nutrition 0.000 description 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 1
- 230000013823 prenylation Effects 0.000 description 1
- 150000003141 primary amines Chemical group 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 235000014059 processed cheese Nutrition 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 1
- KCXFHTAICRTXLI-UHFFFAOYSA-N propane-1-sulfonic acid Chemical compound CCCS(O)(=O)=O KCXFHTAICRTXLI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004063 propylene glycol Drugs 0.000 description 1
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 1
- 235000019833 protease Nutrition 0.000 description 1
- 235000021568 protein beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000013636 protein dimer Substances 0.000 description 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 1
- 210000001938 protoplast Anatomy 0.000 description 1
- GWTUHAXUUFROTF-UHFFFAOYSA-N pseudochlorogenic acid Natural products C1C(O)C(O)C(O)CC1(C(O)=O)OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 GWTUHAXUUFROTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 1
- 238000002708 random mutagenesis Methods 0.000 description 1
- 239000000985 reactive dye Substances 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000003362 replicative effect Effects 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000028617 response to DNA damage stimulus Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 238000004366 reverse phase liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 125000000548 ribosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 description 1
- 229940100486 rice starch Drugs 0.000 description 1
- 235000012780 rye bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
- 229940119224 salmon oil Drugs 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- 230000003248 secreting effect Effects 0.000 description 1
- 229940057910 shea butter Drugs 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- SQVRNKJHWKZAKO-OQPLDHBCSA-N sialic acid Chemical compound CC(=O)N[C@@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)OC1[C@H](O)[C@H](O)CO SQVRNKJHWKZAKO-OQPLDHBCSA-N 0.000 description 1
- 238000002741 site-directed mutagenesis Methods 0.000 description 1
- 235000013570 smoothie Nutrition 0.000 description 1
- 235000009561 snack bars Nutrition 0.000 description 1
- 229960001462 sodium cyclamate Drugs 0.000 description 1
- 235000010267 sodium hydrogen sulphite Nutrition 0.000 description 1
- 239000001540 sodium lactate Substances 0.000 description 1
- 229940005581 sodium lactate Drugs 0.000 description 1
- 235000010344 sodium nitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004317 sodium nitrate Substances 0.000 description 1
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004328 sodium tetraborate Substances 0.000 description 1
- 235000010339 sodium tetraborate Nutrition 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 238000007614 solvation Methods 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- 238000000527 sonication Methods 0.000 description 1
- PZDOWFGHCNHPQD-VNNZMYODSA-N sophorose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](C=O)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O PZDOWFGHCNHPQD-VNNZMYODSA-N 0.000 description 1
- 235000011067 sorbitan monolaureate Nutrition 0.000 description 1
- 235000011069 sorbitan monooleate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001593 sorbitan monooleate Substances 0.000 description 1
- 229940035049 sorbitan monooleate Drugs 0.000 description 1
- 235000011076 sorbitan monostearate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001587 sorbitan monostearate Substances 0.000 description 1
- 229940035048 sorbitan monostearate Drugs 0.000 description 1
- 229960005078 sorbitan sesquioleate Drugs 0.000 description 1
- 235000019337 sorbitan trioleate Nutrition 0.000 description 1
- 229960000391 sorbitan trioleate Drugs 0.000 description 1
- 239000001589 sorbitan tristearate Substances 0.000 description 1
- IJCWFDPJFXGQBN-BIFNRIDTSA-N sorbitan tristearate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)[C@H]1OC[C@@H](O)[C@@H]1OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC IJCWFDPJFXGQBN-BIFNRIDTSA-N 0.000 description 1
- 229960004129 sorbitan tristearate Drugs 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 229940083466 soybean lecithin Drugs 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 description 1
- 230000009870 specific binding Effects 0.000 description 1
- 235000011496 sports drink Nutrition 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 1
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 1
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- YBBRCQOCSYXUOC-UHFFFAOYSA-N sulfuryl dichloride Chemical class ClS(Cl)(=O)=O YBBRCQOCSYXUOC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940005741 sunflower lecithin Drugs 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- NJGWOFRZMQRKHT-UHFFFAOYSA-N surfactin Natural products CC(C)CCCCCCCCCC1CC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(C(C)C)C(=O)NC(CC(O)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)O1 NJGWOFRZMQRKHT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NJGWOFRZMQRKHT-WGVNQGGSSA-N surfactin C Chemical compound CC(C)CCCCCCCCC[C@@H]1CC(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)O1 NJGWOFRZMQRKHT-WGVNQGGSSA-N 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 239000012622 synthetic inhibitor Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 239000004250 tert-Butylhydroquinone Substances 0.000 description 1
- 235000019281 tert-butylhydroquinone Nutrition 0.000 description 1
- TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N tetradecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCC[14C](O)=O TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
- 125000003396 thiol group Chemical group [H]S* 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 125000002640 tocopherol group Chemical class 0.000 description 1
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 1
- 235000012184 tortilla Nutrition 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-NXLLHMKUSA-N trans-5-O-caffeoyl-D-quinic acid Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)C[C@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-NXLLHMKUSA-N 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 229910052723 transition metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000003624 transition metals Chemical class 0.000 description 1
- 150000003625 trehaloses Chemical class 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N tristearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000000430 tryptophan group Chemical group [H]N([H])C(C(=O)O*)C([H])([H])C1=C([H])N([H])C2=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C12 0.000 description 1
- SZCZSKMCTGEJKI-UHFFFAOYSA-N tuberin Natural products COC1=CC=C(C=CNC=O)C=C1 SZCZSKMCTGEJKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000009105 vegetative growth Effects 0.000 description 1
- 230000007332 vesicle formation Effects 0.000 description 1
- UGNVBODTSYDQPO-UHFFFAOYSA-N vibralactone Natural products C1=C(CO)CC2OC(=O)C21CC=C(C)C UGNVBODTSYDQPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000013603 viral vector Substances 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
- 238000001262 western blot Methods 0.000 description 1
- 239000010698 whale oil Substances 0.000 description 1
- 239000010497 wheat germ oil Substances 0.000 description 1
- 229940100445 wheat starch Drugs 0.000 description 1
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 description 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 1
- 229940002552 xenical Drugs 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
- 101150041186 xyn2 gene Proteins 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
- 235000008924 yoghurt drink Nutrition 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 150000003772 α-tocopherols Chemical class 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
- A23J1/202—Casein or caseinates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G9/38—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/006—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/008—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/009—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from unicellular algae
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
- A23J1/205—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey from whey, e.g. lactalbumine
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
- A23J3/08—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/20—Proteins from microorganisms or unicellular algae
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/06—Enzymes
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K14/00—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- C07K14/435—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
- C07K14/46—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates
- C07K14/47—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates from mammals
- C07K14/4701—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates from mammals not used
- C07K14/4717—Plasma globulins, lactoglobulin
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N15/00—Mutation or genetic engineering; DNA or RNA concerning genetic engineering, vectors, e.g. plasmids, or their isolation, preparation or purification; Use of hosts therefor
- C12N15/09—Recombinant DNA-technology
- C12N15/63—Introduction of foreign genetic material using vectors; Vectors; Use of hosts therefor; Regulation of expression
- C12N15/79—Vectors or expression systems specially adapted for eukaryotic hosts
- C12N15/80—Vectors or expression systems specially adapted for eukaryotic hosts for fungi
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
- C12N9/14—Hydrolases (3)
- C12N9/16—Hydrolases (3) acting on ester bonds (3.1)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
- C12N9/14—Hydrolases (3)
- C12N9/16—Hydrolases (3) acting on ester bonds (3.1)
- C12N9/18—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
- C12N9/14—Hydrolases (3)
- C12N9/16—Hydrolases (3) acting on ester bonds (3.1)
- C12N9/18—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12N9/20—Triglyceride splitting, e.g. by means of lipase
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
- C12P21/02—Preparation of peptides or proteins having a known sequence of two or more amino acids, e.g. glutathione
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
- C12P21/06—Preparation of peptides or proteins produced by the hydrolysis of a peptide bond, e.g. hydrolysate products
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/01—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12Y301/01004—Phospholipase A2 (3.1.1.4)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/01—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12Y301/01005—Lysophospholipase (3.1.1.5)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/01—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12Y301/01006—Acetylesterase (3.1.1.6)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/01—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12Y301/01074—Cutinase (3.1.1.74)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/04—Phosphoric diester hydrolases (3.1.4)
- C12Y301/04003—Phospholipase C (3.1.4.3)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/645—Fungi ; Processes using fungi
- C12R2001/885—Trichoderma
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/01—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12Y301/01001—Carboxylesterase (3.1.1.1)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
- C12Y301/01—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12Y301/01003—Triacylglycerol lipase (3.1.1.3)
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Plant Pathology (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Virology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Botany (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Description
本出願は2018年10月17日提出の米国特許仮出願第62/746,918号明細書の優先権を主張するものであり、前記特許文献は参照によりその全体を本明細書に組み込まれる。
本明細書で使用される用語「1つ(a)」および「1つ(an)」および「その(the)」および類似の言及とは、本明細書で別段指示されなければまたは文脈と明白に矛盾していなければ、単数形と複数形の両方のことである。
一態様では、組換え成分を産生することができる組換え微生物宿主細胞(例えば、本明細書で提供される組換え微生物宿主細胞のいずれか)により産生される組換え成分(例えば、本明細書で開示される組換え成分のいずれか)を含む食料製品を生産するための方法が提供され、この方法は、エステラーゼの活性(すなわち、エステラーゼ活性;例えば、本明細書で開示されるいずれか1つのエステラーゼの活性または本明細書で開示される少なくとも2つのエステラーゼの任意の組合せの活性)が本質的に除去されるまたはモジュレートされる少なくとも1つのステップを含む。
食料製品を生産するための本明細書で提供される方法でエステラーゼ活性(例えば、本明細書で開示されるいずれか1つのエステラーゼの活性または本明細書で開示される少なくとも2つのエステラーゼの任意の組合せの活性)が本質的に除去されるまたはモジュレートされる少なくとも1つのステップは、本質的に除去されたまたはモジュレートされたエステラーゼ活性を提供するいかなるステップも含むことができる。
本明細書で提供される本質的に除去されたまたはモジュレートされたエステラーゼ活性(例えば、組換え成分を含む発酵ブロスもしくは調製物に含まれる、または組換え成分を産生することができる本明細書で提供される組換え微生物宿主細胞に含まれる本質的に除去されたまたはモジュレートされたエステラーゼ活性)は、いずれか1つのエステラーゼのまたは少なくとも2つ(例えば、少なくとも2つ、少なくとも3つ、少なくとも4つ、少なくとも5つ、少なくとも6つ、少なくとも7つ、少なくとも8つ、少なくとも9つ、少なくとも10個、少なくとも11個、少なくとも12個、またはそれよりも多い)のエステラーゼの任意の組合せの本質的に除去されたまたはモジュレートされた活性であることが可能である。
または複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のGDSLリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは
複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼA2およびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のホスホリパーゼCおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよび1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のGDSLリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子および1つまたは複数の他のカルボキシルエステルヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは
複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のリゾホスホリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼC;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のトリアシルグリセロールリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のホスホリパーゼC;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のアセチルエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2および1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼA2およびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のホスホリパーゼCおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルキシランエステラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数のアセチルエステラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質および1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数の細胞外リパーゼ様タンパク質およびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアセチルエステラーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼ;1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のGDSLリパーゼおよびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子;ならびに1つまたは複数のクチナーゼおよび1つまたは複数のアルファ/ベータヒドロラーゼフォールドドメイン含有タンパク質およびエステラーゼの発現を調節する1つまたは複数の転写因子を含む。
別の態様では、組換え成分を産生することができ、対応する組換え微生物宿主細胞に含まれるエステラーゼ活性と比べて本質的に除去されているまたはモジュレートされているエステラーゼ活性(例えば、本明細書で開示される任意の1つのエステラーゼの活性または本明細書で開示される少なくとも2つのエステラーゼの任意の組合せの活性)を含む組換え微生物宿主細胞が本明細書で提供される。
本明細書で提供される組換え微生物宿主細胞は、いかなる微生物細胞にでも由来することが可能である。一部の実施形態では、本明細書で提供される組換え微生物宿主細胞は、組換え細菌宿主細胞である。組換え細菌宿主細胞は、当技術分野で公知であるいかなる細菌株にでも由来することが可能である。細菌株の非限定的例は、ファーミキューテス門、シアノバクテリア(ラン藻類)、オシラトリオフシデア(oscillatoriophcideae)、バチルス目、ラクトバチルス目、ユレモ目、バチルス科、ラクトバチルス科、アセトバクター・スボキシダンス(Acetobacter suboxydans)、アセトバクター・キシリナム(Acetobacter xylinum)、アクチノプラネス属放線菌(Actinoplanes missouriensis)、アルスロスピラ・プラテンシス(Arthrospira platensis)、アルスロスピラ・マキシマ(Arthrospira maxima)、バチルス・セレウス(Bacillus cereus)、バチルス・コアグランス(Bacillus coagulans)、バチルス・ズブチリス(Bacillus subtilis)、バチルス・セレウス(Bacillus cereus)、バチルス・リケニフォルミス(Bacillus licheniformis)、バチルス・ステアロサーモフィルス(Bacillus stearothermophilus)、バチルス・ズブチリス(Bacillus subtilis)、大腸菌(Escherichia coli)、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophilus)、ラクトバチルス・ブルガリクス(Lactobacillus bulgaricus)、ラクトコッカス・ラクチス(Lactococcus lactis)、ラクトコッカス・ラクチス・ランスフィールドN群(Lactococcus lactis Lancefield Group N)、ラクトバチルス・ロイテリ(Lactobacillus reuteri)、ロイコノストック・シトロボルム(Leuconostoc citrovorum)、ロイコノストック・デキストラニカム(Leuconostoc dextranicum)、ロイコノストック・メセンテロイデス(Leuconostoc mesenteroides)株NRRL B-512(F)、マイクロコッカス・リゾデイクティカス(Micrococcus lysodeikticus)、スピルリナ属(Spirulina)、クレモリス菌(Streptococcus cremoris)、ストレプトコッカス・ラクチス(Streptococcus lactis)、ストレプトコッカス・ラクティス亜種ジアセチラクチス(Streptococcus lactis subspecies diacetylactis)、ストレプトコッカス・サーモフィルス(Streptococcus thermophilus)、ストレプトマイセス・チャタノオゲンシス(Streptomyces chattanoogensis)、ストレプトマイセス・グリセウス(Streptomyces griseus)、ストレプトマイセス・ナタレンシス(Streptomyces natalensis)、ストレプトマイセス・オリバセウス(Streptomyces olivaceus)、ストレプトマイセス・オリボクロモゲネス(Streptomyces olivochromogenes)、ストレプトマイセス・ルビギノーサス(Streptomyces rubiginosus)、テトラヒメナ・サーモフィル(Tetrahymena thermophile)、テトラヒメナ・ヘゲウィスキ(Tetrahymena hegewischi)、テトラヒメナ・ヒペラングラリス(Tetrahymena hyperangularis)、テトラヒメナ・マラセンシス(Tetrahymena malaccensis)、テトラヒメナ・ピグメントーサ(Tetrahymena pigmentosa)、テトラヒメナ・ピリフォルミス(Tetrahymena pyriformis)、およびテトラヒメナ・ボラックス(Tetrahymena vorax)、キサントモナス・カンペストリス(Xanthomonas campestris)、ならびにそれらの派生物および交雑種を含む。
本明細書で提供される組換え微生物宿主細胞は、組換え成分を産生することができる。組換え成分の非限定的例は、タンパク質、脂質、炭水化物、小分子、食品添加物、栄養補助食品(例えば、ビタミン)、機能性食品、およびプロバイオティクスを含む。
組換え成分を産生することができる組換え微生物宿主細胞は、当技術分野で公知の方法を使用して得ることができる。組換え微生物宿主細胞は、典型的には、組換え成分をコードする組換えポリヌクレオチド(例えば、組換えベクター)を含む。組換えポリヌクレオチドは、直接的化学合成およびクローニングを含むがこれらに限定されない、当技術分野で公知のいかなる適切な方法によっても調製することができる。
本明細書で提供される組換え微生物宿主細胞は、組換え成分の産生を改良する遺伝子改変をさらに含むことができる。そのような遺伝子改変の非限定的例は、変更されたプロモーター、変更されたキナーゼ活性、変更されたホスファターゼ活性、変更されたタンパク質フォールディング活性、変更されたタンパク質分泌活性、および変更された遺伝子発現誘導経路を含む。
別の態様では、組換え成分(例えば、本明細書において開示される組換え成分のいずれか)および対応する調製物に含まれるエステラーゼ活性と比較して実質的に除去またはモジュレートされたエステラーゼ活性(例えば、本明細書において開示される任意の1つのエステラーゼの活性または本明細書において開示される少なくとも2つのエステラーゼの任意の組合せの活性)を含む調製物が本明細書において提供される。
別の態様では、本明細書において提供される組換え微生物宿主細胞によって産生された組換え成分(例えば、本明細書において開示される組換え成分のいずれか)を含み、実質的に除去された、または対応する食料製品中のエステラーゼ活性と比較してモジュレートされたエステラーゼ活性(例えば、本明細書において開示される任意の1つのエステラーゼの活性または本明細書において開示される少なくとも2つのエステラーゼの任意の組合せの活性)を含む食料製品が本明細書において提供される。本明細書で使用される場合、「食料製品」という用語は、飼育動物(例えば、犬、猫)、家畜(例えば、牛、豚、馬)、および野生動物(例えば、非飼育捕食性動物)を含むヒトまたは動物によって摂取することができる製品を指す。この用語は、1つまたは複数の他の成分と組み合わせるかまたはそれに添加して、ヒトまたは動物によって摂取することができる食料製品を作製することができる製品を含む。さまざまな実施形態では、本明細書において提供される食料製品は、米国食品医薬品局(FDA)、米国農務省、欧州食品安全機関、および/または他の州または地域の食品規制当局によって要求される食品安全性の基準を満たす。
一部の実施形態では、食料製品(例えば、乳製品(dairy product)、卵製品)は乳タンパク質成分を含み、乳タンパク質成分は組換え乳タンパク質を含み、エステラーゼの活性は実質的に除去されている、または本明細書において提供される方法に従って産生されていない(すなわち、エステラーゼの活性が実質的に除去またはモジュレートされた少なくとも1つのステップを含む方法によって産生されていない)乳タンパク質成分のエステラーゼ活性と比較してモジュレートされている。「乳タンパク質成分」という用語は、本明細書で使用される場合、乳清タンパク質のサブセットまたはカゼインのサブセットまたは乳清タンパク質のサブセットおよびカゼインのサブセットの混合物(すなわち、乳清タンパク質濃縮物またはミセルカゼイン濃縮物、またはカゼインナトリウム、または酸カゼイン、または乳タンパク質濃縮物または乳タンパク質単離物に存在する全てではないが一部のタンパク質由来)からなる成分を指す。その用語は、乳タンパク質成分中の乳タンパク質が、食料製品中に含まれる唯一の乳タンパク質である(すなわち、食料製品は、乳タンパク質成分を構成する乳タンパク質以外の他の乳タンパク質を含まない)ことをさらに暗示する。
20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%、6重量%、5重量%、4重量%、3重量%、2重量%、1重量%もしくは0.9重量%の間;0.9重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%、6重量%、5重量%、4重量%、3重量%、2重量%もしくは1重量%の間;1重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%、6重量%、5重量%、4重量%、3重量%もしくは2重量%の間;2重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%、6重量%、5重量%、4重量%もしくは3重量%の間;3重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%、6重量%、5重量%もしくは4重量%の間;4重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%、6重量%もしくは5重量%の間;5重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%、7重量%もしくは6重量%の間;6重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%、8重量%もしくは7重量%の間;7重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%、9重量%もしくは8重量%の間;8重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、
40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%、10重量%もしくは9重量%の間;9重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%、11重量%もしくは10重量%の間;10重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%、12重量%もしくは11重量%の間;11重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%、13重量%もしくは12重量%の間;12重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%、14重量%もしくは13重量%の間;13重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%、15重量%もしくは14重量%の間;14重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%、20重量%もしくは15重量%の間;15重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%、25重量%もしくは20重量%の間;20重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%、30重量%もしくは25重量%の間;25重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%、35重量%もしくは30重量%の間;30重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%、40重量%もしくは35重量%の間;35重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%、45重量%もしくは40重量%の間;40重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%、50重量%もしくは45重量%の間;45重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%、55重量%もしくは50重量%の間;50重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%、60重量%もしくは55重量%の間;55重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%、65重量%もしくは60重量%の間;60重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%、70重量%もしくは65重量%の間;65重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%、75重量%もしくは70重量%の間;70重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%、80重量%もしくは75重量%の間;75重量%から100重量%、95重量%、90重量%、85重量%もしくは80重量%の間;80重量%から100重量%、95重量%、90重量%もしくは85重量%の間;または85重量%から100重量%、95重量%、90重量%の間;90重量%から100重量%もしくは95重量%の間、または95重量%から100重量%の間の乳タンパク質成分を含む。
一部の実施形態では、食料製品(例えば、乳製品(dairy product)、卵製品)は、非乳タンパク質成分を含み、非乳タンパク質成分は、組換え非乳タンパク質、および本明細書において提供される方法に従って産生されていない(すなわち、エステラーゼの活性が実質的に除去またはモジュレートされた少なくとも1つのステップを含む方法によって産生されていない)非乳タンパク質成分のエステラーゼ活性と比較して実質的に除去またはモジュレートされたエステラーゼの活性を含む。
本明細書において提供される食料製品は、1つまたは複数の他の成分をさらに含んでいてもよい。例えば、一部の実施形態では、本明細書において提供される食料製品は脂質をさらに含む。脂質の非限定的な例としては、脂肪、油、モノグリセリド、ジグリセリド、トリグリセリド、リン脂質、および遊離脂肪酸からなる群から選択される脂質がある。
一部の実施形態では、本明細書において提供される食料製品のpHは、2から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、5.5、5、4.5、4、3.5、3、または2.5の間;2.5から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、5.5、5、4.5、4、3.5、または3の間;3から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、5.5、5、4.5、4、または3.5の間;3.5から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、5.5、5、4.5、または4の間;4から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、5.5、5、または4.5の間;4.5から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、5.5、または5の間;5から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、6、または5.5の間;5.5から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、6.5、または6の間;6から10、9.5、9、8.5、8、7.5、7、または6.5の間;6.5から10、9.5、9、8.5、8、7.5、または7の間;7から10、9.5、9、8.5、8、または7.5の間;7.5から10、9.5、9、8.5、または8の間;8から10、9.5、9、または8.5の間;8.5から10、9.5、または9の間;9から10、または9.5の間;または9.5から10の間であり、pHは、4重量%のタンパク質含有量を含む脱イオン水の溶液中で測定される。
食料製品を調製するためのさまざまなレシピが存在し、任意のそのようなレシピは、本明細書において提供される食料製品を産生するための本明細書において提供される方法において使用してもよい。組換え成分を含む発酵ブロスまたは調製物を、慣例的に使用される食品成分の代わりに、またはそれに加えて、そのようなレシピにおいて使用してもよい。
組換えβ-ラクトグロブリンを産生することができる組換えトリコデルマ・リーゼイ(Trichoderma reesei)宿主細胞は、トリコデルマ・リーゼイ株のプロトプラストを、ゲノム組込みについて標的化され、誘導性プロモーターの制御下でβ-ラクトグロブリンをコードするポリヌクレオチドを用いて形質転換することによって生成した。形質転換体を、組換えポリヌクレオチドを組み込むために選択されたマーカーを含む培地上で選択した。
組換えβ-ラクトグロブリンを産生することができる組換えトリコデルマ・リーゼイ宿主細胞は、トリコデルマ・リーゼイ株のプロトプラストを、ゲノム組込みについて標的化され、誘導性プロモーターの制御下でβ-ラクトグロブリンをコードするポリヌクレオチドを用いて形質転換することによって生成した。形質転換体を、組換えポリヌクレオチドを組み込むために選択されたマーカーを含む培地上で選択した。
組換えβ-ラクトグロブリンを産生することができ、実質的に除去されたクチナーゼ(例えば、cut1(UniProt番号G0RH85))活性を含む組換えトリコデルマ・リーゼイ宿主細胞(「クチナーゼノックアウト組換え宿主細胞」)を、クチナーゼ遺伝子座において相同的組換えによって組み込むように、かつクチナーゼオープンリーディングフレームを選択マーカーで置き換えるように遺伝子操作されたポリヌクレオチド(標的ベクター)を用いて、組換えβ-ラクトグロブリンを産生することができるトリコデルマ・リーゼイ株(「対応する組換え宿主細胞」)のプロトプラストを形質転換することによって生成した。
以下の試料を調製し、4℃で16時間インキュベートした:
組換え成分(例えば、組換え乳タンパク質)を産生することができる追加の組換え宿主細胞(例えば、追加の組換えトリコデルマ・リーゼイ宿主細胞、追加の組換えアスペルギルス・ニガー宿主細胞、追加の組換えトリコデルマ・シトリノビリデ(Trichoderma citrinoviride)宿主細胞、追加の組換えミセリオフトラ・サーモフィラ(Myceliophthora thermophila)宿主細胞)は、例3で開示されたものと同様であるが標的化されたエステラーゼ遺伝子座に対して特異的な上流および下流標的配列を含む標的ベクターを使用して、または突然変異(例えば、1つまたは複数のヌクレオチドの変化、欠失、または挿入)を、エステラーゼの発現を調節するヌクレオチド配列に導入するため、またはモジュレートされた(すなわち、高いまたは低い)もしくは実質的に除去されたエステラーゼ活性を含む組換え宿主細胞を産生するためのエステラーゼをコードするオープンリーディングフレームに導入するための他の突然変異誘発スキームを使用して、他のエステラーゼ(例えば、カルボキシルエステルヒドラーゼ(例えば、UniProt番号G0RBM4、G0RIU1)、ホスホリパーゼC(例えば、UniProt番号G0REM9)、アセチルエステラーゼ(例えば、UniProt番号G0RHJ4)、およびエステラーゼの発現を調節する転写因子(例えば、UniProt番号G0RX49)、および本明細書において開示される任意の他のエステラーゼ、2個またはそれ超のそのような他のエステラーゼの組合せ、および1つまたは複数のそのような他のエステラーゼとクチナーゼとの組合せ(例えば、UniProt番号G0RH85)を標的とすることによって、例3で記載したように産生される。組換え成分調製物は、本明細書において述べられる方法に従ってそのような組換え宿主細胞から得られ、食料製品を調製するために使用される。食料製品は望ましい官能プロファイルをその食料製品に提供する好適なエステラーゼ活性またはエステラーゼ活性の組合せを同定するための所望の官能特性(例えば、所望の臭気、所望の味、所望のテクスチャー、所望の乳化)に関して試験される。特定の食料製品に望ましい官能プロファイルを提供する好適なエステラーゼ活性またはエステラーゼ活性の組合せは、食料製品の特定の組成(例えば、食料製品の特定の脂質プロファイル)に依存する場合がある。
Claims (103)
- 組換え成分を産生することができる組換え微生物宿主細胞により産生される組換え成分を含む食料製品を生産するための方法であって、エステラーゼの活性が本質的に除去されるまたはモジュレートされる少なくとも1つのステップを含む方法。
- 前記エステラーゼは、単一エステラーゼである、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、少なくとも2つのエステラーゼを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、カルボキシルエステルヒドロラーゼを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記カルボキシルエステルヒドロラーゼは、UniProt配列G0RIU1、A2R1N7、G0RBM4、A0A2T4BBP9、G2Q379、A0A2T4AZ21、A2R8Z3、G0R9X3、A2QPC2、G0RCG3、A0A2T4BCL7、A0A2T4B416、およびA0A2T4BNI9から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項4に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、トリアシルグリセロールリパーゼを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記トリアシルグリセロールリパーゼは、UniProt配列A2QM14およびA2R709から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項6に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、ホスホリパーゼA2を含む、請求項1に記載の方法。
- 前記ホスホリパーゼA2は、UniProt配列A2QIF8と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項8に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、リゾホスホリパーゼを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記リゾホスホリパーゼは、UniProt配列G0RX90、G2Q0K1、A0A2T4B235、A2QC75、およびA2QF42から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項10に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、アセチルエステラーゼを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記アセチルエステラーゼは、UniProt配列G0RHJ4、A0A2T4BJD9、およびG2QL32から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項12に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、ホスホリパーゼCを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記ホスホリパーゼCは、UniProt配列G0REM9、A0A2T4BFY3、およびA2QAD7から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項14に記載の方法。
- 前記エステラーゼは、クチナーゼを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記クチナーゼは、UniProt配列G0RH85、A2QBP1、A0A2T4BJB5、A5ABE6、A2R2W3、およびG2QH51から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項16に記載の方法。
- 前記エステラーゼの前記活性は、本質的に除去されている、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼの前記活性は、減少している、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼの前記活性は、増加している、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼの前記活性は、本質的に除去されている第1のエステラーゼの活性および減少している第2のエステラーゼの活性を含む、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼの前記活性は、本質的に除去されている第1のエステラーゼの活性および増加している第2のエステラーゼの活性を含む、請求項1に記載の方法。
- 前記エステラーゼの前記活性は、減少している第1のエステラーゼの活性および増加している第2のエステラーゼの活性を含む、請求項1に記載の方法。
- エステラーゼの活性が本質的に除去されるまたはモジュレートされる前記少なくとも1つのステップは、前記エステラーゼ活性を本質的に除去するまたはモジュレートするのに適切な条件下で前記組換え微生物宿主細胞を培養するステップを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記適切な条件は、適切な消泡剤の存在を含む、請求項25に記載の方法。
- 前記消泡剤は、ACP 1500、Antifoam 204、Erol DF6000K、Hodag K-60K、Industrol DF204、P-2000E、SAG 471、SAG 5693、SAG 710、SAG 730、シリコーン消泡剤、Struktol J647、Struktol J673A、およびヒマワリ油からなる群から選択される、請求項26に記載の方法。
- エステラーゼ活性が本質的に除去されるまたはモジュレートされる前記少なくとも1つのステップは、対応する組換え微生物宿主細胞に含まれるエステラーゼの活性と比べて前記エステラーゼの前記活性を本質的に除去するまたはモジュレートする遺伝子改変を含む組換え微生物宿主細胞において前記組換え成分を産生するステップを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記組換え微生物宿主細胞は、組換え糸状菌宿主細胞である、請求項1に記載の方法。
- 前記組換え糸状菌宿主細胞は、組換えクロコウジカビ宿主細胞、組換えマイセリオフトーラ・サーモフィラ宿主細胞、組換えトリコデルマ・リーゼイ宿主細胞、および組換えトリコデルマ・シトリノビリデ宿主細胞からなる群に由来する、請求項29に記載の方法。
- エステラーゼ活性が本質的に除去されるまたはモジュレートされる前記少なくとも1つのステップは、前記エステラーゼから分離して前記組換え成分を精製するステップを含む、請求項1に記載の方法。
- 前記組換え成分は、組換えタンパク質である、請求項1に記載の方法。
- 前記組換えタンパク質は、組換え植物タンパク質、組換え藻類タンパク質、組換え真菌タンパク質、組換え微生物タンパク質、および組換え動物タンパク質からなる群から選択される、請求項32に記載の方法。
- 前記組換え動物タンパク質は、組換え乳タンパク質である、請求項33に記載の方法。
- 前記組換え乳タンパク質は、組換え乳清タンパク質である、請求項34に記載の方法。
- 前記組換え乳清タンパク質は、αラクトアルブミン、βラクトグロブリン、ラクトフェリン、トランスフェリン、血清アルブミン、ラクトペルオキシダーゼ、およびグリコマクロペプチドからなる群から選択される、請求項35に記載の方法。
- 前記組換え乳タンパク質は、組換えカゼインである、請求項34に記載の方法。
- 前記組換えカゼインは、β-カゼイン、γ-カゼイン、κ-カゼイン、α-S1カゼイン、およびα-S2カゼインからなる群から選択される、請求項37に記載の方法。
- 前記組換え成分を精製して、前記組換え成分、および対応する調製物と比べてエステラーゼの本質的に除去されたまたはモジュレートされた活性を含む調製物を得るステップをさらに含む、請求項1に記載の方法。
- 前記調製物は、所望の香味、所望の香り、所望のテクスチャー、所望のエマルジョン、所望の栄養内容物、および所望の貯蔵寿命からなる群から選択される1つまたは複数の特性を食料製品に与えるように最適化されているエステラーゼ活性プロファイルを含む、請求項39に記載の方法。
- 前記調製物は、粉末である、請求項39に記載の方法。
- 組換え成分を産生することができ、対応する組換え微生物宿主細胞に含まれるエステラーゼの活性または発現と比べてエステラーゼの活性または発現を本質的に除去するまたはモジュレートする遺伝子改変を含む組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、単一エステラーゼである、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、少なくとも2つのエステラーゼを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、カルボキシルエステルヒドロラーゼを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記カルボキシルエステルヒドロラーゼは、UniProt配列G0RIU1、A2R1N7、G0RBM4、A0A2T4BBP9、G2Q379、A0A2T4AZ21、A2R8Z3、G0R9X3、A2QPC2、G0RCG3、A0A2T4BCL7、A0A2T4B416、およびA0A2T4BNI9から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項45に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、トリアシルグリセロールリパーゼを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記トリアシルグリセロールリパーゼは、UniProt配列A2QM14およびA2R709から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項47に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、ホスホリパーゼA2を含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記ホスホリパーゼA2は、UniProt配列A2QIF8と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項49に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、リゾホスホリパーゼを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記リゾホスホリパーゼは、UniProt配列G0RX90、G2Q0K1、A0A2T4B235、A2QC75、およびA2QF42から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項51に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、アセチルエステラーゼを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記アセチルエステラーゼは、UniProt配列G0RHJ4、A0A2T4BJD9、およびG2QL32から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項53に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼは、ホスホリパーゼCを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記ホスホリパーゼCは、UniProt配列G0REM9、A0A2T4BFY3、およびA2QAD7から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項55に記載の組換え微生物宿主細胞。
- エステラーゼは、クチナーゼを含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記クチナーゼは、UniProt配列G0RH85、A2QBP1、A0A2T4BJB5、A5ABE6、A2R2W3、およびG2QH51から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項57に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼの前記活性は、本質的に除去されている、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼの前記活性は、減少している、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼの前記活性は、増加している、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼの前記活性は、本質的に除去されている第1のエステラーゼの活性および減少している第2のエステラーゼの活性を含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼの前記活性は、本質的に除去されている第1のエステラーゼの活性および増加している第2のエステラーゼの活性を含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記エステラーゼの前記活性は、減少している第1のエステラーゼの活性および増加している第2のエステラーゼの活性を含む、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記遺伝子改変は、前記エステラーゼのまたは前記エステラーゼの発現に必要なタンパク質の発現を推進する制御配列またはその機能的部分における遺伝子改変、前記エステラーゼの発現に必要なタンパク質またはその機能的部分をコードするコード配列における遺伝子改変、前記エステラーゼまたはその機能的部分をコードするコード配列における遺伝子改変、前記エステラーゼの内在性阻害因子の発現を推進する制御配列またはその機能的部分における遺伝子改変、前記エステラーゼの内在性阻害因子をコードするコード配列における遺伝子改変、および前記エステラーゼの異種阻害因子をコードするコード配列を導入する遺伝子改変からなる群から選択される、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記遺伝子改変は、前記エステラーゼの発現を調節する転写因子の発現を推進する制御配列もしくはその機能的部分における、またはそのような転写因子もしくはその機能的部分をコードするコード配列における遺伝子改変である、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記転写因子は、UniProt配列G0RX49、G0RHG1、A0A2T4B416、A0A2T4BJU6、A2R2J1、A2R903、G2Q2Z5、およびG2Q8I6から選択される配列と少なくとも80%同一であるアミノ酸配列を含む、請求項66に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 組換え糸状菌宿主細胞である、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換え糸状菌宿主細胞は、組換えクロコウジカビ宿主細胞、組換えマイセリオフトーラ・サーモフィラ宿主細胞、組換えトリコデルマ・リーゼイ宿主細胞、および組換えトリコデルマ・シトリノビリデ宿主細胞からなる群から選択される、請求項68に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換え成分は、組換えタンパク質である、請求項42に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換えタンパク質は、組換え植物タンパク質、組換え藻類タンパク質、組換え真菌タンパク質、組換え微生物タンパク質、および組換え動物タンパク質からなる群から選択される、請求項70に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換え動物タンパク質は、組換え乳タンパク質である、請求項71に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換え乳タンパク質は、組換え乳清タンパク質である、請求項72に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換え乳清タンパク質は、α-ラクトアルブミン、β-ラクトグロブリン、ラクトフェリン、トランスフェリン、血清アルブミン、ラクトペルオキシダーゼ、およびグリコマクロペプチドからなる群から選択される、請求項73に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換え乳タンパク質は、組換えカゼインである、請求項72に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 前記組換えカゼインは、β-カゼイン、γ-カゼイン、κ-カゼイン、α-S1カゼイン、およびα-S2カゼインからなる群から選択される、請求項75に記載の組換え微生物宿主細胞。
- 組換え微生物宿主細胞により産生される組換え成分を含む食料製品であって、対応する食料製品におけるエステラーゼの活性と比べて本質的に除去されたまたはモジュレートされたエステラーゼの活性をさらに含む食料製品。
- 前記エステラーゼは、単一エステラーゼである、請求項77に記載の食料製品。
- 前記エステラーゼは、少なくとも2つのエステラーゼを含む、請求項77に記載の食料製品。
- 前記エステラーゼの前記活性が本質的にない、請求項77に記載の食料製品。
- 前記エステラーゼの前記活性は、減少している、請求項77に記載の食料製品。
- 前記エステラーゼの前記活性は、増加している、請求項77に記載の食料製品。
- 乳製品代用品である、請求項77に記載の食料製品。
- 前記乳製品代用品は、乳、ヨーグルト、チーズ、ディリースプレッド、クリーム、冷菓、バター、および乳製品粉末からなる群から選択される乳製品の代用品である、請求項83に記載の食料製品。
- 乳タンパク質成分を含む、請求項77に記載の食料製品。
- 前記乳タンパク質成分は、少なくとも1つの組換え乳タンパク質を含む、請求項85に記載の食料製品。
- 前記少なくとも1つの組換え乳タンパク質は、単一組換え乳タンパク質である、請求項85に記載の食料製品。
- 前記単一組換え乳タンパク質は、組換えβ-ラクトグロブリンである、請求項87に記載の食料製品。
- 前記単一組換え乳タンパク質は、組換えα-ラクトアルブミンである、請求項87に記載の食料製品。
- 前記単一組換え乳タンパク質は、組換えκ-カゼインである、請求項87に記載の食料製品。
- 前記単一組換え乳タンパク質は、組換えβ-カゼインである、請求項87に記載の食料製品。
- 前記単一組換え乳タンパク質は、組換えγ-カゼインである、請求項87に記載の食料製品。
- 少なくとも1つの組換え乳タンパク質は、2つの組換え乳タンパク質である、請求項85に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えβ-ラクトグロブリンおよび組換えα-ラクトアルブミンである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えκ-カゼインおよび組換えβ-カゼインである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えκ-カゼインおよび組換えγ-カゼインである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えβ-カゼインおよび組換えγ-カゼインである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えβ-ラクトグロブリンおよび組換えκ-カゼインである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えκ-カゼインおよび組換えα-ラクトアルブミンである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えβ-ラクトグロブリンおよび組換えβ-カゼインである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えβ-カゼインおよび組換えα-ラクトアルブミンである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えβ-ラクトグロブリンおよび組換えγ-カゼインである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記2つの組換え乳タンパク質は、組換えγ-カゼインおよび組換えα-ラクトアルブミンである、請求項93に記載の食料製品。
- 前記食料製品に望ましい感覚プロファイルを与える所望の範囲内である遊離の脂質内容物を含む、請求項77に記載の食料製品。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US201862746918P | 2018-10-17 | 2018-10-17 | |
US62/746,918 | 2018-10-17 | ||
PCT/US2019/056703 WO2020081789A1 (en) | 2018-10-17 | 2019-10-17 | Recombinant components and compositions for use in food products |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2022512740A true JP2022512740A (ja) | 2022-02-07 |
JPWO2020081789A5 JPWO2020081789A5 (ja) | 2022-11-25 |
Family
ID=70284286
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2021521177A Pending JP2022512740A (ja) | 2018-10-17 | 2019-10-17 | 食料製品において使用するための組換え成分および組成物 |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US20220033788A1 (ja) |
EP (1) | EP3902412A4 (ja) |
JP (1) | JP2022512740A (ja) |
KR (1) | KR20210119375A (ja) |
CN (1) | CN113301812A (ja) |
AU (1) | AU2019360247A1 (ja) |
BR (1) | BR112021007367A2 (ja) |
CA (1) | CA3116718A1 (ja) |
MX (1) | MX2021004477A (ja) |
WO (1) | WO2020081789A1 (ja) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
IL276823A (en) | 2020-08-19 | 2022-03-01 | Re Milk Ltd | Casein formulations and their use |
CA3191387A1 (en) | 2020-09-30 | 2022-04-07 | Nobell Foods, Inc. | Recombinant milk proteins and food compositions comprising the same |
US10894812B1 (en) | 2020-09-30 | 2021-01-19 | Alpine Roads, Inc. | Recombinant milk proteins |
US10947552B1 (en) | 2020-09-30 | 2021-03-16 | Alpine Roads, Inc. | Recombinant fusion proteins for producing milk proteins in plants |
AU2021377901A1 (en) * | 2020-11-13 | 2023-06-22 | Perfect Day, Inc. | Methods and compositions for producing recombinant components for use in food and other products |
US11771105B2 (en) | 2021-08-17 | 2023-10-03 | New Culture Inc. | Dairy-like compositions and related methods |
CN114437963B (zh) * | 2021-12-27 | 2023-08-22 | 四川盈嘉合生科技有限公司 | 橄榄链霉菌及其在生物合成香兰素中的应用 |
WO2023133417A2 (en) * | 2022-01-05 | 2023-07-13 | Change Foods, Inc. | Dairy-like compositions |
US20230227882A1 (en) * | 2022-01-20 | 2023-07-20 | Sifotek, AS | Methods for production of animal-free honey and milk substitutes |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH067084A (ja) * | 1992-06-23 | 1994-01-18 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 再構成液状乳脂肪の風味改良方法 |
JP2015517811A (ja) * | 2012-04-23 | 2015-06-25 | エクソンモービル リサーチ アンド エンジニアリング カンパニーExxon Research And Engineering Company | 脱水素酵素の発現によって脂肪酸合成を改善するための細胞系および方法 |
JP2016127837A (ja) * | 2002-06-19 | 2016-07-14 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ. | 微生物油の調製 |
WO2017025586A1 (en) * | 2015-08-13 | 2017-02-16 | Glykos Finland Oy | Regulatory protein deficient trichoderma cells and methods of use thereof |
WO2018187524A1 (en) * | 2017-04-07 | 2018-10-11 | Dupont Nutrition Biosciences Aps | BACILLUS HOST CELLS PRODUCING β-GALACTOSIDASES AND LACTASES IN THE ABSENCE OF P-NITROBENZYLESTERASE SIDE ACTIVITY |
Family Cites Families (39)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3873751A (en) | 1967-06-01 | 1975-03-25 | Ralston Purina Co | Preparation of a simulated milk product |
US4378376A (en) | 1981-01-09 | 1983-03-29 | Ralston Purina Company | Simulated milk protein replacer of improved suspension characteristics |
US5514655A (en) | 1993-05-28 | 1996-05-07 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional with protein system containing soy protein hydrolysate and intact protein |
CN1212012A (zh) * | 1996-03-01 | 1999-03-24 | 诺沃挪第克公司 | 具有半乳聚糖酶活性的酶 |
US6903193B1 (en) * | 1998-05-20 | 2005-06-07 | Novozymes Biotech, Inc. | Methods for producing heterologous polypeptides in trichothecene-deficient filamentous fungal mutant cells |
AU5504999A (en) * | 1998-07-20 | 2000-02-14 | Frenken, Leon Gerardus Joseph | Production of proteins |
EP2287298A1 (en) * | 1998-11-27 | 2011-02-23 | Novozymes A/S | Lipolytic enzyme variants |
JP2003520039A (ja) | 2000-01-20 | 2003-07-02 | ニュージーランド インスティテュート フォー クラップ アンド フード リサーチ リミテッド | 新規な食品製品およびその作製方法 |
US20080050503A1 (en) | 2000-05-02 | 2008-02-28 | Ning Huang | Expression of human milk proteins in transgenic plants |
US20020160445A1 (en) | 2001-02-09 | 2002-10-31 | Marianne Harboe | Method of providing polypeptide preparations with reduced enzymatic side activities |
EP1506291B1 (en) * | 2002-05-21 | 2010-08-04 | DSM IP Assets B.V. | Novel phospholipases and uses thereof |
CA2495198C (en) * | 2002-08-19 | 2014-03-11 | Dsm Ip Assets B.V. | Novel lipases and uses thereof |
CN101629204A (zh) * | 2003-03-31 | 2010-01-20 | 诺维信股份有限公司 | 在缺乏酶的黑曲霉突变体中生产生物物质的方法 |
US7579034B2 (en) | 2003-10-30 | 2009-08-25 | Arla Foods Amba | Stabilisers useful in low fat spread production |
US20050204454A1 (en) | 2004-03-18 | 2005-09-22 | Wu Chin W | Wetsuit and wetsuit fabric |
FR2889416B1 (fr) | 2005-08-05 | 2007-10-26 | Roquette Freres | Composition de proteines de pois |
ES2584191T3 (es) | 2005-11-30 | 2016-09-26 | Vegenat, S.A. | Mezcla de proteínas y su utilización para preparar un producto destinado a la alimentación oral o enteral |
WO2007092314A2 (en) * | 2006-02-02 | 2007-08-16 | Verenium Corporation | Esterases and related nucleic acids and methods |
WO2008052062A1 (en) | 2006-10-24 | 2008-05-02 | Solae, Llc | Protein granule compositions and cheeses containing protein granule compositions |
US20130305398A1 (en) * | 2012-02-16 | 2013-11-14 | Marie Coffin | Genes and uses for plant enhacement |
FI120835B (fi) * | 2007-07-10 | 2010-03-31 | Valtion Teknillinen | Uusia esteraaseja ja niiden käyttö |
US20090233293A1 (en) | 2008-01-29 | 2009-09-17 | Elias Georges | Ttk directed diagnostics for neoplastic disease |
JP2011526916A (ja) | 2008-06-30 | 2011-10-20 | ザ リージェンツ オブ ザ ユニバーシティ オブ ミシガン | 全身性紅斑性狼瘡を同定および処置するための診断標的および治療標的としてのリソソームホスホリパーゼa2(lpla2)活性 |
WO2010126353A1 (en) | 2009-04-27 | 2010-11-04 | N.V. Nutricia | Pea-based protein mixture and use thereof in a liquid nutritional composition suitable for enteral feeding |
EP3000871A1 (en) * | 2009-12-18 | 2016-03-30 | Novozymes, Inc. | Methods for producing polypeptides in protease-deficient mutants of trichoderma |
JP5963676B2 (ja) | 2010-09-30 | 2016-08-03 | テルモ株式会社 | 経腸栄養剤 |
CN104271743B (zh) * | 2011-12-27 | 2019-11-05 | 联邦科学技术研究组织 | 产生脂质的方法 |
WO2013148688A1 (en) | 2012-03-26 | 2013-10-03 | Abbott Laboratories | Pea protein containing nutritional compositions |
WO2013163744A1 (en) | 2012-05-04 | 2013-11-07 | Do Paul Phuong | Nutrition formulation and product produced therefrom comprising whey protein. |
US9745560B2 (en) * | 2012-08-29 | 2017-08-29 | Lallemand Hungary Liquidity Management Llc | Expression of enzymes in yeast for lignocellulose derived oligomer CBP |
FR2995763B1 (fr) | 2012-09-21 | 2016-09-02 | Roquette Freres | Assemblage d'au moins une proteine vegetale et d'au moins une proteine laitiere |
CA2891429A1 (en) * | 2012-12-03 | 2014-06-12 | Nestec S.A. | Ready to drink dairy chocolate beverages comprising stabilizer system |
US9932591B2 (en) | 2013-12-18 | 2018-04-03 | University Of Delaware | Reduction of lipase activity in product formulations |
WO2016029193A1 (en) * | 2014-08-21 | 2016-02-25 | Muufri, Inc. | Compositions comprising a casein and methods of producing the same |
WO2016049198A1 (en) | 2014-09-24 | 2016-03-31 | Abbott Laboratories | Nutritional compositions containing dairy proteins in combination with alternative protein sources |
US11849741B2 (en) * | 2015-10-20 | 2023-12-26 | Savage River, Inc. | Meat-like food products |
WO2018039499A1 (en) | 2016-08-24 | 2018-03-01 | Regeneron Pharmaceuticals, Inc. | Host cell protein modification |
JP2019526254A (ja) * | 2016-08-25 | 2019-09-19 | パーフェクト・デイ・インコーポレイテッド | 乳タンパク質及び非動物性タンパク質を含む食品、並びにその生産方法 |
CN113710095A (zh) | 2019-02-28 | 2021-11-26 | 杜邦营养生物科学有限公司 | 用于在高温减少乳糖的方法 |
-
2019
- 2019-10-17 BR BR112021007367-1A patent/BR112021007367A2/pt unknown
- 2019-10-17 US US17/285,589 patent/US20220033788A1/en active Pending
- 2019-10-17 CA CA3116718A patent/CA3116718A1/en active Pending
- 2019-10-17 JP JP2021521177A patent/JP2022512740A/ja active Pending
- 2019-10-17 KR KR1020217014584A patent/KR20210119375A/ko active Search and Examination
- 2019-10-17 MX MX2021004477A patent/MX2021004477A/es unknown
- 2019-10-17 WO PCT/US2019/056703 patent/WO2020081789A1/en active Search and Examination
- 2019-10-17 AU AU2019360247A patent/AU2019360247A1/en active Pending
- 2019-10-17 EP EP19873123.4A patent/EP3902412A4/en active Pending
- 2019-10-17 CN CN201980079933.5A patent/CN113301812A/zh active Pending
-
2021
- 2021-04-23 US US17/239,325 patent/US11980207B2/en active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH067084A (ja) * | 1992-06-23 | 1994-01-18 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 再構成液状乳脂肪の風味改良方法 |
JP2016127837A (ja) * | 2002-06-19 | 2016-07-14 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ. | 微生物油の調製 |
JP2015517811A (ja) * | 2012-04-23 | 2015-06-25 | エクソンモービル リサーチ アンド エンジニアリング カンパニーExxon Research And Engineering Company | 脱水素酵素の発現によって脂肪酸合成を改善するための細胞系および方法 |
WO2017025586A1 (en) * | 2015-08-13 | 2017-02-16 | Glykos Finland Oy | Regulatory protein deficient trichoderma cells and methods of use thereof |
WO2018187524A1 (en) * | 2017-04-07 | 2018-10-11 | Dupont Nutrition Biosciences Aps | BACILLUS HOST CELLS PRODUCING β-GALACTOSIDASES AND LACTASES IN THE ABSENCE OF P-NITROBENZYLESTERASE SIDE ACTIVITY |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2020081789A9 (en) | 2020-07-02 |
US11980207B2 (en) | 2024-05-14 |
US20210329941A1 (en) | 2021-10-28 |
EP3902412A4 (en) | 2022-08-31 |
WO2020081789A1 (en) | 2020-04-23 |
CN113301812A (zh) | 2021-08-24 |
CA3116718A1 (en) | 2020-04-23 |
AU2019360247A1 (en) | 2021-06-03 |
KR20210119375A (ko) | 2021-10-05 |
MX2021004477A (es) | 2021-06-04 |
EP3902412A1 (en) | 2021-11-03 |
BR112021007367A2 (pt) | 2021-08-10 |
US20220033788A1 (en) | 2022-02-03 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US11980207B2 (en) | Recombinant components and compositions for use in food products | |
US20230106635A1 (en) | Hypoallergenic recombinant milk proteins and compositions comprising the same | |
JP2023153780A (ja) | 乳タンパク質及び非動物性タンパク質を含む食品、並びにその生産方法 | |
JP2022530073A (ja) | 組換え乳タンパク質およびそれを含む組成物 | |
CN114929026A (zh) | 包含乳脂质子集的组合物及其制备方法 | |
ES2459217T3 (es) | Producción enzimática de productos de lecitina hidrolizados | |
JP2022530422A (ja) | 卵代替品及び卵代替品を含む組成物、並びにこれらを製造する方法 | |
JP2023539799A (ja) | 融合タンパク質およびそれを含む組成物 | |
Alam et al. | Fungi and its by-products in food industry: an unexplored area | |
EP4170040A1 (en) | Circular use of food residues by microbial fermentation |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20210617 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20221017 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20221017 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20221115 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20231205 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20240305 |