JP2021126350A - 飲食物提供用のサービスユニット - Google Patents

Abstract

【課題】第１に、ステーション側の操作パネルや給電ケーブルを、連結されたカート上越しに、前方位置から操作可能であり、第２に、もってステーションそして連結されたカートを複数台、横に密着配置可能となる、飲食物提供用のサービユニットを提供する。【解決手段】サービスユニット９は、カート１０とステーション１１を有している。カート１０は、飲食物Ｄの通電発熱体Ａ付トレイＢが収納保持され、ステーション１１は、連結によりカート１０内部を冷却可能な冷却器２と、通電発熱体Ａや冷却器２用の操作パネル４付の制御部３と、備えている。そしてステーション１１は、前方への突状部１８が形成され、その前面に、操作パネル４や給電ケーブル１２が配設され、連結されたカート１０上越しに操作可能となっている。これらは、前方位置Ｆから手を伸ばして届く至近距離Ｈに配設され、突状部１８は、これを満たす突出寸法Ｊよりなる。【選択図】図１

Description

本発明は、飲食物提供用のサービスユニットに関する。すなわち、飲食物の提供サービスに使用される、サービスユニットに関するものである。

《技術的背景》
例えば、社員食堂，病院，療養施設，福祉施設，航空機の機内等の喫食施設では、飲食物の提供サービス用にサービスカートが使用されている。この種のカートは、筐状をなし、飲食物が収納され、手で押して移動されて、飲食物の提供サービスに供される。
そして最近は、冷却器やヒーターを搭載して、飲食物を冷却，保冷すると共に、加熱，保温する再加熱タイプのものも、増加している。

《従来技術１》
図３は、従来この種サービスに使用されていた、従来技術１のカート１を示す。このカート１は、ヒーター等の通電発熱体Ａが組み込まれたトレイＢが、上下多段に出し入れ自在に収納保持されており、食器Ｃ内の飲食物Ｄが、加熱，保温されてから、喫食者への提供サービスに供される。
これと共に冷却器２が、加熱，保温前に、カート１内のトレイＢ，食器Ｃ，飲食物Ｄを、冷却，保冷すべく搭載されている。
図中３は、通電発熱体Ａや冷却器２の操作パネル４付の制御部である。５は、トレイＢを保持する左右のガイドレール、６は車輪、７はドア、８は、通電発熱体Ａ給電用のパンタグラフである。
そしてカート１は、例えば次のように運用されている。調理施設で、飲食物Ｄが調理されて、食器Ｃに盛り付けられ、→トレイＢにてカート１内に収納された後、→トラック等で輸送，運搬され、→喫食施設にて、飲食物ＤがトレイＢごと喫食者に提供される。そして喫食施設では、上述した冷却，保冷と加熱，保温とが、順次実施される。

このような従来技術１のカート１としては、例えば、次の特許文献１，２に示されたものが挙げられる。
特開２００５−２９６３３８号公報 特開２００６−２１８０８８号公報

《従来技術１の課題》
ところで、この従来技術１のカート１については、次の問題が課題として指摘されていた。まず冷却器２が、トラックや屋外路面にて輸送，運搬される際、振動や衝撃により故障し易かった。
又、カート１には、トレイＢ，食器Ｃ，飲食物Ｄや、ガイドレール５，通電発熱体Ａ，パンタグラフ８や、冷却器２，制御部３等々が搭載されており、構成部材が多いので重量が重く、押して移動させるのに労力を要していた。
更に、冷却器２の分、全高が高くなり、移動時に転倒することがあった。又、上述したように多機能であり多くの構成部材を備えていたので、その分、製造コスト高であり、交換需要への対応が容易でなかった。
又、冷却器２の設置場所に構造的制約があり、その本体，吐出口，吸込口等の大きさや仕様が制約され、内部を均一に冷却，保冷しにくかった。
従来技術１については、以上のとおり。

《従来技術２》
そこで、このような従来技術１の課題を解決すべく、図２に示した従来技術２のサービスユニット９’が、最近開発されている。
この従来技術２のサービスユニット９’は、カート１０とステーション１１’とに、２つに分けられ分離されると共に、両者が連結可能となっている。
この従来技術２のサービスユニット９’において、カート１０には、トレイＢ，食器Ｃ，飲食物Ｄ，通電発熱体Ａ等は搭載されるが、前述した従来技術１のカート１のように、冷却器２や制御部３は搭載されておらず、これらはステーション１１’側に搭載されている。
そしてステーション１１’は、喫食施設Ｅに常設されている。カート１０は、調理施設で食器Ｃに飲食物Ｄが盛り付けられた後、喫食施設Ｅに移動，運搬されてステーション１１’と連結され、もってステーション１１’側の冷却器２により、カート１０内部が冷却，保冷可能となっている。

このような従来技術２のサービスユニット９’によると、前述した従来技術１の問題が解決される。
すなわち、冷却器２は屋外を輸送，運搬されず、故障が抑制される。又、カート１０は、軽量化され、全高が低くなり、安定性が向上し、コスト面にも優れている。更に、冷却器２の本体，吹出口，吸気口等が大型化，多様化され、冷却，保冷性能が向上する。

《従来技術２の課題》
ところで、このような従来技術２のサービスユニット９’については、運用上、次の課題が指摘されていた。
喫食施設Ｅでは、カート１０とステーション１１’とが連結され、ステーション１１’側の給電ケーブル１２をカート１０側に接続操作すると共に、制御部３の操作パネル４を操作することにより、通電発熱体Ａや冷却器２への給電がコントロールされる。
そして、このような操作は、カート１０とステーション１１’との連結箇所の反対側、つまり反連結側の前方位置Ｆから、カート１０上越しに行えると効率的である。
すなわち、カート１０を連結した操作者が、そのままその場所に居ながら、ステーション１１’側の操作パネル４や給電ケーブル１２を操作できれば、無駄がなく、労力面や時間面に優れている。
しかしながらカート１０は、奥行が長い形状よりなる。もって、その前方位置Ｆ側から、カート１０上越しでは、ステーション１１’上部前面の操作パネル４や給電ケーブル１２まで、離隔距離Ｇが遠く、手が届かなかった（図２の（２）図を参照）。
そこで操作者は、カート１０の非連結側の前方位置Ｆから、カート１０とステーション１１’の連結箇所近くまで、歩いて移動して、ステーション１１’側の操作パネル４や給電ケーブル１２を操作する必要があった。
もって、この従来のサービスユニット９’については、操作者にとって、労力的無駄や時間的無駄が多く、効率が悪くストレスにもなる、という指摘があった。

又、喫食施設Ｅにおいて、ステーション１１’そして連結されたカート１０は、多数台等複数台が、横に隣り合い隣接して配置されることが多い。
このように隣接して配置する場合、もしも相互間を密着配置すると、操作者は、上述したように操作パネル４に歩いて近づくことさえ出来なくなる。隣接するカート１０が邪魔になり、目的とするカート１０の操作パネル４や給電ケーブル１２の操作が困難化する。
そこで従来は、その対策として、各ステーション１１’そして連結されるカート１０を、人が入れる程度の相互間隔を空けて、離隔配置する必要があった。操作者が操作パネル４に歩いて近づくための横スペースの間隔取りが、必要となっていた。
もって、この従来のサービスユニット９’は、喫食施設Ｅについて、離隔配置する各間隔の分だけ、余分に横スペースを取ることを要し、スペース増となるという指摘があった。狭いスペースでは収まり切らない事態への対応の必要が生じ、喫食施設Ｅの設置条件や建設コストにも、悪影響が出ていた。
従来技術２については、以上のとおり。

《本発明について》
本発明の飲食物提供用のサービスユニットは、このような実情に鑑み、上記従来技術２の課題を解決すべくなされたものである。
そして本発明は、第１に、ステーション側の操作パネルや給電ケーブルを、連結されたカート上越しに、前方位置から操作可能であり、第２に、もってステーションそして連結されたカートを複数台、横に密着配置可能となる、飲食物提供用のサービスユニットを提案することを、目的とする。

《各請求項について》
このような課題を解決する本発明の技術的手段は、特許請求の範囲に記載したように、次のとおりである。
請求項１については、次のとおり。
請求項１の飲食物提供用のサービスユニットは、飲食物の提供サービスに使用され、カートとステーションとを、有している。
該カートは、ドア付の筐状をなし、内部にトレイが上下多段に収納保持されており、該トレイ上の食器内の飲食物が、付設された通電発熱体にて予め加熱，保温されてから、該トレイごと喫食者へ提供される。
該ステーションは、筐状をなし、該発熱体による加熱，保温前に、該ドアが開放された該カートと連結されると共に、連結により該カートの内部を冷却，保冷可能な冷却器と、該発熱体および該冷却器への給電をコントロールする操作パネル付の制御部と、を備えている。
かつ該ステーションは、側面が略逆Ｌ字状をなす屈曲形状よりなり、本体部上部から前方へ突状部が突出形成され、突出した該突状部の下が、該カート前部の連結用スペースとなっている。
そして、該突状部の前面部分に、該制御部の操作パネルが配設されており、連結された該カート上越しに、前方位置から操作可能となっていること、を特徴とする。

請求項２については、次のとおり。
請求項２の飲食物提供用のサービスユニットでは、請求項２において、該ステーションの突状部の前面部分には、該操作パネルと共に、該カートへの給電ケーブルが配されている。
そして該給電ケーブルも、連結された該カート上越しに前方位置から、そのプラグを該カートのコネクタに接続操作可能となっていること、を特徴とする。
請求項３については、次のとおり。
請求項３の飲食物提供用のサービスユニットでは、請求項１又は２において、該ステーションの突状部の前面部分は、該カートとの連結箇所とは反対側の前方位置から、手を伸ばして届く至近距離にある。
そして該突状部は、この至近距離を満たすべく、該本体部から突出した寸法に設定されていること、を特徴とする。
請求項４については、次のとおり。
請求項４の飲食物提供用のサービスユニットでは、請求項３において、喫食施設において、該ステーションそして連結された該カートは、複数台が横に隣り合い隣接して配置されること、を特徴とする。

《作用等について》
本発明は、このような手段よりなるので、次のようになる。
（１）本発明のサービスユニットは、カートとステーションとに、分けられて構成されている。カートとステーションとの分離，連結構造よりなる。
（２）カートは、飲食物の食器が載せられたトレイが、上下多段に収納されると共に、通電発熱体が組み込まれ、その給電部が付設されている。ステーションは、冷却器，制御部，給電部等を有している。
（３）そしてステーションは、本体部上部から前方へ突状部が突出形成され、その前面部分に、制御部の操作パネルや給電ケーブルが配設されている。突状部の下は、カート前部の連結用スペースとなる。
（４）ステーションの突状部の前面部分は、カートの連結箇所とは反対側の前方位置から、手が届く至近距離にある。すなわち前方位置から、連結されたカート上越しに、ステーション側の操作パネルや給電ケーブルを操作可能な、至近距離にある。
（５）そこで、本発明のサービスユニットにおいて、操作者は、カートを連結させた前方位置に、そのまま居ながら、ステーション側の操作パネルや給電ケーブルを操作可能となる。
（６）ところで喫食施設では、ステーションそして連結されたカートは、多数台等複数台が、横に隣り合い隣接して配置されることが多い。
（７）このように隣接して配置した際も、上記（５）のように、操作者は前方位置から、操作パネルや給電ケーブルの操作が可能である。
（８）そこで本発明では、上記（６）のように、ステーションそして連結されたカートを、隣接して配置する際、密着配置が可能となる。横に隣り合う隣接相互間を、隙間なく密着して配置可能である。
（９）そこで、本発明に係る飲食物提供用のサービスユニットは、次のような効果を発揮する。

《第１の効果》
第１に、ステーション側の操作パネルや給電ケーブルを、連結されたカート上越しに、
前方位置から操作可能である。
すなわち、本発明の飲食物提供用のサービスユニットでは、ステーションの本体部上部から前方に、突状部が突出形成されており、突状部の前面部分に、制御部の操作パネルや給電ケーブルが配設されている。
従って操作者は、ステーションとカートを連結した後、そのままその場所に居ながら、連結したカート上越しに、手が届くステーション側の操作パネルや給電ケーブルを、操作可能となる。
もって、前述したこの種従来技術のように、操作のために歩いて移動する必要がなく、労力面や時間面に無駄がなく効率が向上する。操作者のストレス軽減にもなる。

《第２の効果》
第２に、もってステーションそして連結されたカートを複数台、横に密着配置可能となる。
すなわち、本発明の飲食物提供用のサービスユニットでは、上述したように操作者は、前方位置から、連結したカート上越しに、ステーション側の操作パネルや給電ケーブルを操作可能である。
そこで、ステーションそして連結されたカートを、多数台等複数台、横に隣り合って隣接して配置する場合、相互間の密着配置が可能となる。
前述したこの種従来技術のように、操作者が操作パネル等に歩いて近づいて操作するために、相互間に横スペースを存して離隔配置することを要しなくなる。もってその分、スペース削減が可能となる。
本発明のサービスユニットによると、各ステーションそして連結されたカートを、より狭いスペースに収めることができ、喫食施設の必要設置スペースが低減される等、その設置条件面，建設コスト面にも優れている。
このように、この種従来技術に存した課題がすべて解決される等、本発明の発揮する効果は、顕著にして大なるものがある。

本発明に係る飲食物提供用のサービスユニットについて、発明を実施するための形態の説明に供し、（１）図は、カートの斜視図、（２）図は、ステーションの斜視図、（３）図は、連結時の側面図である。 この種従来技術２の説明に供し、（１）図は、ステーションの斜視図、（２）図は、連結時の側面図である。 この種従来技術１の説明に供する斜視図であり、（１）図は、カートを示し、（２）図は、トレイ，食器，飲食物等を示す。 本発明に係る飲食物提供用のサービスユニットについて、発明を実施するための形態の説明に供する写真である。 そして（１）図は、連結前のカートとステーションを示す。（２）図は、連結後のカートとステーションを示す。（３）図は、ステーションを示し、（４）図は、操作パネルの操作状態を示し、（５）図は、密着配置されたカートを示す。

以下、本発明について、図面を参照して詳細に説明する。
《サービスユニット９の概要》
まず、本発明の前提となるサービスユニット９について、図１，図４を参照して説明する。その概要については、次のとおり。
この飲食物提供用のサービスユニット９は、飲食物Ｄの提供サービスに使用され、カート１０とステーション１１とを、有している。カート１０とステーション１１とに、２つに分けられ分離されると共に、両者が連結されることを、特徴とする。
カート１０は、ドア７付の筐状をなし、通電発熱体Ａが組み込まれたトレイＢが、上下多段に出し入れ自在に収納保持される。そして、通電発熱体Ａ上に置かれた食器Ｃ内の飲食物Ｄが、通電発熱体Ａにて予め加熱，保温されてから、トレイＢごと喫食者へ提供される。
ステーション１１は、筐状をなし、通電発熱体Ａによる加熱，保温前に、ドア７が開放されたカート１０と連結される。そして、連結によりカート１０の内部を冷却，保冷可能な冷却器２と、通電発熱体Ａや冷却器２への給電をコントロールする操作パネル４付の制御部３と、を有している。
ステーション１１は、喫食施設Ｅに常設されている。カート１０は、調理施設で食器Ｃに飲食物Ｄが盛り付けられた後、喫食施設Ｅに移動，運搬されて、ステーション１１と連結される。
サービスユニット９の概要については、以上のとおり。

《サービスユニット９の詳細》
サービスユニット９について、図１，図４を参照して更に詳述する。
まずカート１０は、天板，側板，床板，ドア７等を備え、高さに比し横幅が短く奥行が長い縦長形状をなす。床板の四隅下に車輪６が付設されている。ドア７は、図示例のように前後に設けられた両開きタイプや、前面のみに設けられ背面がリア板で閉鎖された片開きタイプがある。
カート１０の両側面内側には、ガイドレール５が、左右で対向して上下多段に固設されており、左右のガイドレール５間にトレイＢが収納保持される。トレイＢは、面状ヒーターその他の通電発熱体Ａが組み込まれ、通電発熱体Ａ上の食器Ｃ内の飲食物Ｄが、加熱，保温された後、喫食者に提供される。
カート１０は、通電発熱体Ａへの給電部を備えている。この給電部は、ステーション１１からの給電ケーブル１２に接続されるコネクタ１３と、コネクタ１３に接続されたパンタグラフ８の接点端子１４と、接点端子１４に接触する通電発熱体Ａの接点端子１５（図３の（２）図も参照）とを、備えている。

ステーション１１は、本体部１７が、高さに比し奥行が短い縦長形状をなすと共に、後述するように、本体部１７上部から前方へ突状部１８が突出形成されている。
本体部１７には、下部の左右両側から前方にかけて、転倒防止用のアーム１６が設けられている。本体部１７の奥側左右下と、左右のアーム１６の前側下とには、それぞれ、車輪１９及び／又はアジャスタ脚が付設されている。
そしてステーション１１は、冷却器２と制御部３とが内蔵されていると共に、給電部を備えている。給電部は、外部電源からの電源ケーブル２３に接続されるコネクタ２４と、冷却器２への配線と、カート１０への給電ケーブル１２とを、備えている。

サービスユニット９による飲食物Ｄの提供サービスについて、代表的運用例は、次の（イ）〜（ル）のとおり。
（イ）ステーション１１は、喫食施設Ｅに常設されている。
（ロ）調理施設では、飲食物Ｄが盛り付けられた食器Ｃが、トレイＢにセットされて、カート１０に収納される。
（ハ）カート１０は搬出時間まで、調理施設のチルド庫等に保管される。
（ニ）カート１０は搬出時間になると、冷却バン等のトラックへ移動され、車載の冷却装置で冷却，保冷しながら、喫食施設Ｅまで輸送，運搬される。
（ホ）カート１０は、喫食施設Ｅに到着すると、ステーション１１に連結される。カート１０のコネクタ１３に、ステーション１１からの給電ケーブル１２が接続される。
（ヘ）カート１０側は、２７０度開放したドア７の開放面が、連結箇所となる。ステーション１１側は、連結箇所に冷却器２の吹出口２０，吸気口２１が配され、密封用のパッキン２２が周設されている。
（ト）連結後、ステーション１１の制御部３の操作パネル４を、操作することにより、予約運転が開始され、冷却器２にて、カート１０内部が冷却，保冷される。
（チ）喫食時間の３０分程前になると、制御部３により冷却器２の運転が停止され、トレイＢの通電発熱体Ａにて、食器Ｃ内の飲食物Ｄが再加熱，保温される。
（リ）所定時間経過すると、カート１０は、コネクタ１３と給電ケーブル１２との接続が解除され、ステーション１１との連結が解除される。
（ヌ）それからカート１０は、喫食施設Ｅ内の食事場所まで手で押して移動され、食器Ｃの飲食物ＤがトレイＢごと取り出されて、喫食者に提供される。
（ル）カート１０は、食事が終了すると、下膳された食器ＣやトレイＢが回収され、喫食施設Ｅからトラックで輸送，運搬されて、調理施設にて待機する。
サービスユニット９の詳細については、以上のとおり。

《本発明の概要》
以下、本発明について、図１，図４を参照して説明する。まず、本発明の概要については、次のとおり。
このサービスユニット９において、 ステーション１１は、本体部１７上部から前方位置Ｆへ向けて、突状部１８が突出形成されている。突状部１８の下がカート１０前部の連結用スペースとなっている。
そしてステーション１１は、突状部１８の前面部分に、制御部３の操作パネル４が配設され、連結されたカート１０上越しに、前方位置Ｆから操作可能となっている。
突状部１８の前面部分には、操作パネル４と共にカート１０への給電ケーブル１２が配され、この給電ケーブル１２も、連結されたカート１０上越しに、前方位置Ｆから、プラグをカート１０のコネクタ１３に接続操作可能となっている。
そして、ステーション１１の突状部１８の前面部分は、カート１０との連結箇所とは反対側の前方位置Ｆから、手を伸ばして届く至近距離Ｈにある。突状部１８は、この至近距離Ｈを満たすべく、本体部１７から突出した突出寸法Ｊに設定されている。
本発明の概要については、以上のとおり。

《本発明の詳細》
本発明について、更に詳述する。サービスユニット９のステーション１１は、本体部１７が、高さに比し奥行が短い縦長形状をなすと共に、本体部１７上部から前方位置Ｆへ向け、突状部１８が突出形成されている。もって、側面が略逆Ｌ字状の折曲形状をなす。
そして、このような突状部１８の前面部分に、制御部３の操作パネル４と給電ケーブル１２とが、配設されている。
図示例の給電ケーブル１２は、非使用時は、ステーション１１側（例えば突状部１８内）に大部分収納され、プラグ部分のみが露出している。そして、使用時に引き出されて、プラグがカート１０側のコネクタ１３に接続される。そして、図示例の給電ケーブル１２は、操作パネル４中に付設されている。
突状部１８の前面部分は、図示例では垂直面よりなっているが、操作者の操作や認識の便に鑑み、傾斜面としてもよい。又、操作パネル４は、図示例では突状部１８の前面部分への固定式よりなるが、これによらず、前後に迫り出したり引っ込んだりする移動式や、向きが可変の回転式であってもよい。

そして、このような操作パネル４や給電ケーブル１２は、連結されたカート１０上越しに、前方位置Ｆから操作可能な設定よりなる（図１の（３）図を参照）。
すなわち、ステーション１１の突状部１８の前面部分は、カート１０との連結箇所とは反対側の前方位置Ｆから、手を伸ばして届く至近距離Ｈに、設定されている。従って、操作パネル４や給電ケーブル１２も、同じく前方位置Ｆから至近距離Ｈにあることになる。
そして、突状部１８の本体部１７からの突出寸法Ｊは、このような至近距離Ｈを満たすべく、設定される。このような突出寸法Ｊの設定により、至近距離Ｈが実現される。
因に、カート１０は奥行が長いが、このようなステーション１１の突状部１８の下が連結用スペースとなるので、カート１０前部がそこに収納位置する。
本発明の詳細については、以上のとおり。

《作用等》
本発明のサービスユニット９は、以上説明したように構成されている。そこで、以下のように作用等する。
（１）このサービスユニット９は、カート１０とステーション１１とに、２つに分かれて構成されると共に、連結により機能を発揮する。
すなわちサービスユニット９は、カート１０とステーション１１に分離すると共に両者を連結可能とした、分離型，連結型の構造よりなる（図１，図４の（１）図，（２）図を参照）。

（２）カート１０には、飲食物Ｄの食器Ｃが載せられたトレイＢが、上下多段に収納される。トレイＢには、通電発熱体Ａが組み込まれ、給電部が付設されている（図１の（１）図を参照）。
ステーション１１は、冷却器２，操作パネル４付の制御部３，給電部等を、有している（図１の（２）図を参照）。

（３）そして、このステーション１１は、本体部１７上部から突状部１８が、前方に突出形成されている。
もって、突出した突状部１８の前面部分に、制御部３の操作パネル４や、給電ケーブル１２が配設されていることを、特徴とする（図１の（２）図，（３）図，図４の（３）図を参照）。突状部１８の下は、奥行寸法の長いカート１０のための連結スペースとなり、その前部が収納位置する。

（４）そして、この突状部１８の前面部分は、カート１０の連結箇所とは反対側の前方位置Ｆから、手を伸ばせば届く至近距離Ｈにある。
すなわち前方位置Ｆから、連結されたカート１０上越しに、ステーション１１側の操作パネル４や給電ケーブル１２を、操作可能な至近距離Ｈにある（図１の（３）図を参照）（図２の（２）図の従来技術と比較対照）。

（５）そこで、このサービスユニット９では、操作者は喫食施設Ｅにおいて、カート１０を手で押してステーション１１に連結させた後、そのままその場所に居ながら、操作が可能となる。
本発明では、奥行寸法の長いカート１０の前方位置Ｆに居ながら、ステーション１１側の操作パネル４を操作可能、給電ケーブル１２を接続操作可能となる（図４の（４）図を参照）。

（６）ところで喫食施設Ｅにおいて、ステーション１１そして連結されたカート１０は、複数台が横に隣り合い隣接して配置されることが多い。多くの場合、多数台が隣接して配置される。

（７）このように隣接して配置された際も、本発明のサービスユニット９では、前記（５）のように、操作者は、前方位置Ｆから、連結したカート１０上越しに、ステーション１１側の操作パネル４や給電ケーブル１２を操作可能である（図４の（４）図を参照）。

（８）そこで、前記（６）のように、ステーション１１そしてカート１０を隣接して配置する際、密着配置が可能となる（図４の（５）図を参照）。
そこで、操作パネル４や給電ケーブル１２の操作の為、隣接して配置するステーション１１そしてカート１０相互間に、人が入れる横スペースを存して離隔配置することは、要しなくなる。横に隣り合って隣接する相互間を、隙間なく密着配置することが可能となる。

Ａ 通電発熱体（ヒーター）
Ｂ トレイ
Ｃ 食器
Ｄ 飲食物
Ｅ 喫食施設
Ｆ 前方位置
Ｇ 離隔距離
Ｈ 至近距離
Ｊ 突出寸法
１ カート（従来技術１）
２ 冷却器
３ 制御部
４ 操作パネル
５ ガイドレール
６ 車輪
７ ドア
８ パンタグラフ
９ サービスユニット（本発明）
９’ サービスユニット（従来技術２）
１０ カート（本発明）（従来技術２）
１１ ステーション（本発明）
１１’ ステーション（従来技術２）
１２ 給電ケーブル
１３ コネクタ
１４ 接点端子
１５ 接点端子
１６ アーム
１７ 本体部
１８ 突状部
１９ 車輪
２０ 吹出口
２１ 吸気口
２２ パッキン
２３ 電源ケーブル
２４ コネクタ

Claims (4)

1. 飲食物の提供サービスに使用されるサービスユニットであって、カートとステーションとを、有しており、
   該カートは、ドア付の筐状をなし、内部にトレイが上下多段に収納保持され、該トレイ上の食器内の飲食物が、付設された通電発熱体にて予め加熱，保温されてから、該トレイごと喫食者へ提供され、
   該ステーションは、筐状をなし、該発熱体による加熱，保温前に、該ドアが開放された該カートと連結されると共に、連結により該カートの内部を冷却，保冷可能な冷却器と、該発熱体および該冷却器への給電をコントロールする操作パネル付の制御部と、を備えており、
   かつ該ステーションは、側面が略逆Ｌ字状をなす屈曲形状よりなり、本体部上部から前方へ突状部が突出形成され、突出した該突状部の下が、該カート前部の連結用スペースとなっており、
   該突状部の前面部分に、該制御部の操作パネルが配設されており、連結された該カート上越しに前方位置から操作可能となっていること、を特徴とする飲食物提供用のサービスユニット。
2. 請求項１において、該ステーションの突状部の前面部分には、該操作パネルと共に、該カートへの給電ケーブルが配されており、
   該給電ケーブルも、連結された該カート上越しに前方位置から、そのプラグを該カートのコネクタに接続操作可能となっていること、を特徴とする飲食物提供用のサービスユニット。
3. 請求項１又は２において、該ステーションの突状部の前面部分は、該カートとの連結箇所とは反対側の前方位置から、手を伸ばして届く至近距離にあり、
   該突状部は、この至近距離を満たすべく、該本体部から突出した寸法に設定されていること、を特徴とする飲食物提供用のサービスユニット。
4. 請求項３において、喫食施設において、該ステーションそして連結された該カートは、複数台が横に隣り合い隣接して配置されること、を特徴とする飲食物提供用のサービスユニット。

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