JP2019502658A - ビタミン製剤 - Google Patents

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Abstract

本特許出願は、錠剤に圧縮された時に、より安定である、少なくとも1種の脂溶性ビタミンを含む固体粒子に関する。【選択図】図3

Description

発明の詳細な説明
本特許出願は、錠剤に圧縮された時に、より安定である、豊富な量の少なくとも1種の脂溶性ビタミンを含む固体粒子に関する。さらに、この粒子は、いかなる動物由来成分も含まないことが可能であり、したがって、菜食主義者に適している。
圧縮錠剤は、脂溶性ビタミンを投与するのに非常に有用な手段である。圧縮錠剤は、摂取するのが容易であり、保管しやすく、扱うのに適している。
圧縮錠剤が製造される場合、厳しい条件が適用されることとなる。いかなる製剤も、錠剤に圧縮するために、ある程度の圧力を使用する必要があることが明らかである。したがって、通常、圧縮されることとなる、使用される製剤の一部である成分が、絞り出され、したがって、もはや錠剤の一部ではなくなるという問題が存在する。言い換えれば、錠剤は通常、圧縮される製剤中の脂溶性ビタミンよりも少ない、圧縮錠剤中の脂溶性ビタミンを含有する。通常、脂溶性ビタミンの含有量は、圧縮錠剤の保管中に少なくなっている。
脂溶性ビタミンを製剤化するためにしばしば使用されるゼラチンは、通常、動物源に由来するので、菜食主義者には適さない。
脂溶性ビタミンを含む圧縮錠剤の重要性により、改良された圧縮可能製剤の必要性が、常に存在する。
驚いたことに、こうした改良が、圧縮錠剤を製造するために使用される固形製剤に、1種以上の非還元糖を添加することによって達成されることが判明した。
したがって、本発明は、
(i)固体粒子の総重量を基準にして少なくとも20重量%(wt%)の、少なくとも1種の脂溶性ビタミン、
(ii)少なくとも1種の乳化剤、および
(iii)少なくとも1種の非還元糖
を含む固体粒子(SP)に関する。
これらの固体粒子は、錠剤に圧縮された時に、(脂溶性ビタミンの)より優れた保管安定性を示す。
これらの3種類の成分のみを用いて固体粒子を製造することも可能である。
したがって、本発明は、
(i)固体粒子の総重量を基準にして少なくとも20重量%(wt%)の、少なくとも1種の脂溶性ビタミンと、
(ii)少なくとも1種の乳化剤、および
(iii)少なくとも1種の非還元糖
からなる固体粒子(SP’)に関する。
好ましい非還元糖は、非還元性二糖であり;より好ましくはスクロースおよび/またはトレハロースであり、最も好ましいものは、トレハロースである。
スクロースは、式C122211を有する、単糖のグルコースとフルクトースとの二糖結合体である。これは、多くの供給元から市販品として入手可能である。
スクロースは、しばしば、ヒトのために、サトウキビまたはテンサイ糖から抽出および精製される。
トレハロースは、ミコースまたはトレマロース(tremalose)としても公知であり、2つのα−グルコース単位間のα,α−1,1−グルコシド結合によって形成される、天然のα結合型の二糖である。トレハロースがコーンスターチに由来する工業プロセスが存在する。トレハロース生合成のための公知の生物学的経路も存在する。
トレハロースは、様々な供給元から市販品として入手可能である。
固体粒子中の非還元糖の量は、固体粒子の総重量を基準にして5〜55重量%(wt%)、好ましくは固体粒子の総重量を基準にして10〜50wt%、より好ましくは固体粒子の総重量を基準にして15〜45wt%である。
したがって、本発明は、固体粒子の総重量を基準にして5〜55wt%の少なくとも1種の非還元糖を含む固体粒子(SP)または(SP’)である、固体粒子(SP1)に関する。
したがって、本発明は、固体粒子の総重量を基準にして10〜50wt%の少なくとも1種の非還元糖を含む固体粒子(SP)または(SP’)である、固体粒子(SP2)に関する。
したがって、本発明は、固体粒子の総重量を基準にして15〜45wt%の少なくとも1種の非還元糖を含む固体粒子(SP)または(SP’)である、固体粒子(SP3)に関する。
本発明による固体粒子は、少なくとも1種の脂溶性ビタミンを含む。脂溶性ビタミンは、ビタミンA、D、E、およびK(ならびにそれらの誘導体)である。本発明の好ましい実施態様では、ビタミンAおよび/またはその誘導体(ビタミンA酢酸エステルおよびビタミンAパルミチン酸エステルなど)が使用される。
したがって、本発明は、脂溶性ビタミンが、ビタミンAおよび/またはビタミンAの誘導体(特にビタミンA酢酸エステルおよびビタミンAパルミチン酸エステル)である固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、または(SP2)である、固体粒子(SP4)に関する。
本発明による固体粒子は、通常、固体粒子の総重量を基準にして20〜75wt%の、好ましくは固体粒子の総重量を基準にして25〜70wt%の、少なくとも1種の脂溶性ビタミンを含む。
したがって、本発明は、固体粒子の総重量を基準にして20〜75wt%の脂溶性ビタミンを含む固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、または(SP4)である、固体粒子(SP5)に関する。
したがって、本発明は、固体粒子の総重量を基準にして25〜70wt%の脂溶性ビタミンを含む固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、または(SP5)である、固体粒子(SP6)に関する。
さらに、本発明による固体粒子は、少なくとも1種の乳化剤を含む。一般に公知であるおよび使用される、あらゆる乳化剤を使用することができる。単一の乳化剤、ならびに乳化剤の混合物を使用することができる。
適切な乳化剤は、加工された(食品用)デンプン、パルミチン酸アスコルビル、ペクチン、アルギン酸塩、カラギーナン、ファーセレラン、デキストリン誘導体、セルロースおよびセルロース誘導体(例えば、酢酸セルロース、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース)、リグニンスルホン酸塩、多糖ガム(アカシアガム(=アラビアゴム)、修飾されたアカシアガム、TICガム、アマニガム、ガティガム、タマリンドガム、およびアラビノガラクタンなど)、ゼラチン(ウシ、魚、豚肉、家禽)、植物タンパク質(例えば、エンドウマメ、ダイズ、トウゴマ、綿、ジャガイモ、サツマイモ、マニオク、ナタネ、ヒマワリ、ゴマ、アマニ、ベニバナ、レンズマメ、堅果、コムギ、米、トウモロコシ、オオムギ、ライムギ、オートムギ、ルピナス、およびモロコシなど)、乳または乳清タンパク質を含めた動物タンパク質、レシチン、脂肪酸のポリグリセロールエステル、脂肪酸のモノグリセリド、脂肪酸のジグリセリド、ソルビタンエステル、および糖エステル(ならびにこれらの誘導体)である。
好ましいものは、動物源由来ではない乳化剤である。
より好ましい乳化剤は、加工された(食品用)デンプン、多糖ガム、および植物タンパク質である。
デンプンは、物理的および化学的に改変することができる。糊化デンプンは、物理的に改変されたデンプンの例である。酸変性、酸化、架橋、デンプンエステル、デンプンエーテル、およびカチオン化デンプンは、化学的に改変されたデンプンの例である。
固体粒子中の乳化剤の量は、通常、固体粒子の総重量を基準にして20〜70wt%;好ましくは固体粒子の総重量を基準にして25〜65wt%である。
したがって、本発明は、少なくとも1種の乳化剤が、加工された(食品用)デンプン、パルミチン酸アスコルビル、ペクチン、アルギン酸塩、カラギーナン、ファーセレラン、デキストリン誘導体、セルロースおよびセルロース誘導体(例えば、酢酸セルロース、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース)、リグニンスルホン酸塩、多糖ガム(アカシアガム(=アラビアゴム)、修飾されたアカシアガム、TICガム、アマニガム、ガティガム、タマリンドガム、およびアラビノガラクタンなど)、ゼラチン(ウシ、魚、豚肉、家禽)、植物タンパク質(例えば、エンドウマメ、ダイズ、トウゴマ、綿、ジャガイモ、サツマイモ、マニオク、ナタネ、ヒマワリ、ゴマ、アマニ、ベニバナ、レンズマメ、堅果、コムギ、米、トウモロコシ、オオムギ、ライムギ、オートムギ、ルピナス、およびモロコシなど)、乳または乳清タンパク質を含めた動物タンパク質、レシチン、脂肪酸のポリグリセロールエステル、脂肪酸のモノグリセリド、脂肪酸のジグリセリド、ソルビタンエステル、および糖エステル(ならびにこれらの誘導体)からなる群から選択される、固体粒子SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、または(SP6)である、固体粒子(SP7)に関する。
したがって、本発明は、少なくとも1種の乳化剤が、動物源由来ではない固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、または(SP6)である、固体粒子(SP7’)に関する。
したがって、本発明は、少なくとも1種の乳化剤が、加工された(食品用)デンプン、多糖ガム、および植物タンパク質からなる群から選択される、固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、または(SP6)である、固体粒子(SP7’’)に関する。
したがって、本発明は、固体粒子中の乳化剤の量が、固体粒子の総重量を基準にして20〜70wt%である、固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、または(SP7’’)である、固体粒子(SP8)に関する。
したがって、本発明は、固体粒子中の乳化剤の量が、固体粒子の総重量を基準にして25〜65wt%である、固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、または(SP7’’)である、固体粒子(SP9)に関する。
さらに、この固体粒子は、さらなる成分(補助剤)を含むことができる。こうした補助剤は、例えば、酸化防止剤(アスコルビン酸またはその塩、トコフェロール(合成または天然))、ブチルヒドロキシトルエン(BHT)、パルミチン酸アスコルビル、ブチルヒドロキシアニソール(BHA)、没食子酸プロピル、tert.ブチルヒドロキシキノリン、エトキシキン、および/または脂肪酸のアスコルビン酸エステルなど);安定剤(キサンタンガム、ゲランガムなどのゲル形成剤など);湿潤剤(グリセリン、ソルビトール、ポリエチレングリコールなど);色素;芳香剤;充填剤、ならびに緩衝液である。
これらの補助剤は、この固体粒子にとって、その製造にとって、最終製品にとって(この固体粒子が使用されるものにとって)、および/または最終製品の製造にとって有用であり得る。
これらの化合物は、任意選択で、固体粒子を基準にして最大15wt%の量で使用することができる。
したがって、本発明は、固体粒子を基準にして最大15wt%の量の少なくとも1種の補助剤を含む固体粒子(SP)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、または(SP9)である、固体粒子(SP10)に関する。
したがって、本発明は、補助剤(または補助剤が、酸化防止剤(アスコルビン酸またはその塩、トコフェロール(合成または天然))、ブチルヒドロキシトルエン(BHT)、パルミチン酸アスコルビル、ブチルヒドロキシアニソール(BHA)、没食子酸プロピル、tert.ブチルヒドロキシキノリン、エトキシキン、および/または脂肪酸のアスコルビン酸エステルなど);安定剤(キサンタンガム、ゲランガムなどのゲル形成剤など);湿潤剤(グリセリン、ソルビトール、ポリエチレングリコールなど);色素;芳香剤;充填剤、ならびに緩衝液からなる群から選択される、固体粒子(SP10)である、固体粒子(SP11)に関する。
本発明による固体粒子の製造の方式に応じて、固体粒子を、パウダー(これは、パウダーキャッチ(powder catch)プロセスにおいて使用される)でコーティングすることも可能である。こうしたパウダーは、例えばコーンスターチであり得る。
パウダーの(特にコーンスターチの)量は、パウダーでコーティングされた粒子の総重量を基準にして最大15wt%であり得る。通常、パウダーコーティングの含有量は、別のコーティング層を作ることができるように、可能な限り低く維持される。
さらに、この固体粒子をコーティング層でコーティングすることも可能である。この層は、あらゆる公知であるかつ使用されるコーティング材料のものであり得る。
本発明の固体粒子の適切なサイズは、50〜1000μm(好ましくは100〜800μm)である;このサイズは、粒子の最長寸法の直径によって定義され、一般に(レーザー回折のような)公知の方法によって測定される。
本発明による固体粒子のすべての粒径は、Malvern Instruments Ltd.,UKの「Mastersizer 3000」を使用するレーザー回折技術によって決定される。この粒径特徴付けの方法に関するさらなる情報は、例えば、「Basic principles of particle size analytics」,Dr.Alan Rawle,Malvern Instruments Limited,Enigma Business Part,Grovewood Road,Malvern,Worcestershire,WR14 1 XZ,UKおよび「Manual of Malvern particle size analyzer」において参照することができる。ユーザーマニュアル番号MAN 0096、第1.0号(1994年11月)を特に参照されたい。他に何も記述がなければ、本発明による固体粒子の粗粒子に関するすべての粒径は、レーザー回折によって決定されるDv90値(体積径、集団の90%がこの点より下にあり、10%がこの点より上にある)である。粒径は、乾燥形態で、すなわち粉末として、または懸濁液で決定することができる。好ましくは、本発明による固体粒子の粒径は、粉末として決定される。
この固体粒子の粒径の分布はまた、本発明の本質的ではない特徴である。
この固体粒子の形状も、本発明の本質的ではない特徴である。形状は、球状または任意の他の形(また、形状の混合物)であり得る。通常、好ましくは、この粒子は、球状である。
この粒子は、こうした粒子を製造するために使用される、一般に公知であるあらゆるプロセス(噴霧乾燥、噴霧冷却など)によって製造することができる。
こうした小さい粒子をコーティングするプロセスは、周知である。これは、通常、流動床スプレー造粒、フィルムコーティング、または湿式造粒によって行われる。
本発明による固体粒子は、主に、圧縮錠剤を製造するために使用される。
したがって、本発明は、圧縮錠剤の製造における、少なくとも1種の固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、(SP9)、(SP10)、および/または(SP11)の使用に関する。
錠剤を製造するために使用される圧力は、少なくとも5kNである。
錠剤を製造するために使用される圧力は、通常、5から40kN、好ましくは10〜40kN、より好ましくは5〜40kNである。
したがって、本発明は、少なくとも1種の固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、(SP9)、(SP10)、および/または(SP11)が、少なくとも5kNの圧力で圧縮される、圧縮錠剤を製造するプロセス(P)に関する。
したがって、本発明は、少なくとも1種の固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、(SP9)、(SP10)、および/または(SP11)が、5から40kNの圧力で圧縮される、圧縮錠剤を製造するプロセス(P’)に関する。
したがって、本発明は、少なくとも1種の固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、(SP9)、(SP10)、および/または(SP11)が、10〜40kNの圧力で圧縮される、圧縮錠剤を製造するプロセス(P’’)に関する。
したがって、本発明は、少なくとも1種の固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、(SP9)、(SP10)、および/または(SP11)が、15〜40kNの圧力で圧縮される、圧縮錠剤を製造するプロセス(P’’’)に関する。
本発明による固体粒子に、粒子を錠剤に圧縮する前に、任意のさらなる成分(充填剤、色素、酸化防止剤、フレーバーなど)を添加することも可能である。
したがって、本発明は、少なくとも1種のさらなる成分が添加されるプロセス(P)、(Ρ’)、(P’’)、または(Ρ’’’)である、プロセス(P1)に関する。
この錠剤は、栄養補助食品または医薬生成物であり得る。これは、圧縮錠剤にさらに何が添加されるかによって決まる。
本発明は、さらに、少なくとも1種の固体粒子(SP)、(SP’)、(SP1)、(SP2)、(SP3)、(SP4)、(SP5)、(SP6)、(SP7)、(SP7’)、(SP7’’)、(SP8)、(SP9)、(SP10)、および/または(SP11)を含む圧縮錠剤にも関する。
本発明を、以下の実施例によって例示する。すべての温度は、℃で示し、すべての部および割合は、重量に関する。
[実施例]
[実施例1:食用加工デンプンおよびトレハロース]
370.6gの脱イオン水を、容器内で最高60℃〜65℃に加熱した。316.75gの食用加工デンプンと121.2gのトレハロースを添加し、混合物を、60〜65℃で撹拌しながら、溶液とした。得られた溶液を、50〜55℃に冷却し、1時間脱気した。その後すぐ、この基質系に、190.82gの油混合物(180.78gビタミンA酢酸エステル、5.02g BHT、および5.02g dl−α−トコフェロール)を添加し、乳化させた。このプロセスの温度は、常に65℃未満に維持した。乳化後、エマルジョンの内相は、約272nm(Dv(0.1)=100nm、Dv(0.5)=272nm、Dv(0.9)=559nm)の平均粒径(レーザー回折(Malvern 3000)によって実現される測定値)を有していた。乳化後、ハロゲン水分計(Mettler Toledo社、HR73−P型)によって決定されるエマルジョンの水分を確認し、必要であれば適合させた。その後、150gのエマルジョンを、回転式スプレーノズルを使用して、1500gのコーンスターチを含有するスプレー皿に噴射した。得られた粒子を、過剰のコーンスターチからふるい分けし(150から600μm)、空気流を使用して、室温で乾燥させた。乾燥後の最終産物の粒径は、平均で246μm(Dv(0.1)=198μm、Dv(0.5)=246μm、Dv(0.9)=303μm)(レーザー回折(Malvern 3000)によって測定)であった。
表1に一覧表示した通りの組成を有する固体粒子が得られている。
Figure 2019502658
[実施例2:食用加工デンプンおよびトレハロース]
381gの脱イオン水を、容器内で最高60℃〜65℃に加熱した。316.75gの食用加工デンプンと122.2gのトレハロースを添加し、混合物を、60〜65℃で撹拌しながら、溶液とした。得られた溶液を、50〜55℃に冷却し、1時間脱気した。その後すぐ、この基質系に、190.78gのビタミンA酢酸エステルを添加し、乳化させた。このプロセスの温度は、常に65℃未満に維持した。乳化後、エマルジョンの内相は、約333nm(Dv(0.1)=175nm、Dv(0.5)=333nm、Dv(0.9)=558nm)の平均粒径(レーザー回折(Malvern 3000)によって実現される測定値)を有していた。乳化後、ハロゲン水分計(Mettler Toledo社、HR73−P型)によって決定されるエマルジョンの水分を確認し、必要であれば適合させた。その後、150gのエマルジョンを、回転式スプレーノズルを使用して、1500gのコーンスターチを含有するスプレー皿に噴射した。得られた粒子を、過剰のコーンスターチからふるい分けし(150から600μm)、空気流を使用して、室温で乾燥させた。乾燥後の最終産物の粒径は、平均で180μm(Dv(0.1)=180μm、Dv(0.5)=240μm、Dv(0.9)=321μm)(レーザー回折(Malvern 3000)によって測定)であった。
表21に一覧表示した通りの組成を有する固体粒子が得られている。
Figure 2019502658
[実施例3:食用加工デンプンおよびスクロース]
370.6gの脱イオン水を、容器内で最高60℃〜65℃に加熱した。317.4gの食用加工デンプンと122.1gのスクロースを添加し、混合物を、60〜65℃で撹拌しながら、溶液とした。得られた溶液を、50〜55℃に冷却し、1時間脱気した。その後すぐ、この基質系に、197.3gの油混合物(186.9gビタミンA酢酸エステル、10.4g BHT)を添加し、乳化させた。このプロセスの温度は、常に65℃未満に維持した。乳化後、エマルジョンの内相は、約276nm(Dv(0.1)=112nm、Dv(0.5)=276nm、Dv(0.9)=516nm)の平均粒径(レーザー回折(Malvern 3000)によって実現される測定値)を有していた。乳化後、ハロゲン水分計(Mettler Toledo社、HR73−P型)によって決定されるエマルジョンの水分を確認し、必要であれば適合させた。その後、150gのエマルジョンを、回転式スプレーノズルを使用して、1500gのコーンスターチを含有するスプレー皿に噴射した。得られた粒子を、過剰のコーンスターチからふるい分けし(150から600μm)、空気流を使用して、室温で乾燥させた。乾燥後の最終産物の粒径は、平均で272μm(Dv(0.1)=197μm、Dv(0.5)=272μm、Dv(0.9)=377μm)(レーザー回折(Malvern 3000)によって測定)であった。
表3に一覧表示した通りの組成を有する固体粒子が得られている。
Figure 2019502658
[実施例4:アカシアガムおよびトレハロース]
381gの脱イオン水を、容器内で最高60℃〜65℃に加熱した。143.78gの食用加工デンプンと287.56gのトレハロースを添加し、混合物を、60〜65℃で撹拌しながら、溶液とした。得られた溶液を、50〜55℃に冷却し、1時間脱気した。その後すぐ、この基質系に、187.68gの油混合物(177.80gビタミンA酢酸エステル、4.94g BHT、および4.94g dl−α−トコフェロール)を添加し、乳化させた。このプロセスの温度は、常に65℃未満に維持した。乳化後、エマルジョンの内相は、約493nm(Dv(0.1)=215nm、Dv(0.5)=493nm、Dv(0.9)=987nm)の平均粒径(レーザー回折(Malvern 3000)によって実現される測定値)を有していた。乳化後、ハロゲン水分計(Mettler Toledo社、HR73−P型)によって決定されるエマルジョンの水分を確認し、必要であれば適合させた。その後、150gのエマルジョンを、回転式スプレーノズルを使用して、1500gのコーンスターチを含有するスプレー皿に噴射した。得られた粒子を、過剰のコーンスターチからふるい分けし(150から600μm)、空気流を使用して、室温で乾燥させた。乾燥後の最終産物の粒径は、平均で234μm(Dv(0.1)=189μm、Dv(0.5)=234μm、Dv(0.9)=293μm)(レーザー回折(Malvern 3000)によって測定)であった。
表4に一覧表示した通りの組成を有する固体粒子が得られている。
Figure 2019502658
[実施例5:圧力を受けた錠剤における安定性]
27gのビタミンA酢酸エステル粒子(実施例1で得られたもの)、33.24g微結晶セルロース、49.86gリン酸カルシウム、および0.2gのステアリン酸マグネシウムからなる100gの粉末を、10分間混合した。次いで、この最終調製物を、35KNの圧力で圧縮した。この錠剤(一般的な円盤型;0.2g)を、閉じた褐色ガラス瓶に入れて室温で保管し、保管の1、7、および35日後に、ビタミンA酢酸エステル含有量を決定した。
本発明による粒子の優れた特性を示すという目的のために、比較例も有し、ここでは、トレハロースまたはスクロースの代わりに、非還元糖ではない他の糖が使用されている。これらの比較用の固体粒子は、実施例1に記載した通りに調製した。
トレハロースの使用の効果は、他の種類の可塑剤よりもはるかに優れている。これは、図1、2、および3でわかる。(表5〜7では、固体粒子を一覧表示する。成分の濃度は、実施例1と同じである。)
Figure 2019502658
Figure 2019502658
Figure 2019502658
食用加工デンプンと、マルトデキストリン12、トレハロース、またはスクロースのいずれかとを含む粒子の、保管日数に対するビタミンA残留を示すグラフである。 食用加工デンプンと、マルトデキストリン12、マルトデキストリン20−23、またはトレハロースのいずれかとを含む粒子の、保管日数に対するビタミンA残留を示すグラフである。 アカシアガムと、マルトデキストリン20−23、マルトデキストリン12、またはトレハロースのいずれかとを含む粒子の、保管日数に対するビタミンA残留を示すグラフである。

Claims (10)

  1. 固体粒子であって、
    (i)前記固体粒子の総重量を基準にして少なくとも20wt%の、少なくとも1種の脂溶性ビタミン、
    (ii)少なくとも1種の乳化剤、および
    (iii)少なくとも1種の非還元糖
    を含む固体粒子。
  2. 前記固体粒子の総重量を基準にして5〜55重量%(wt%)の少なくとも1種の非還元糖(好ましくはトレハロース)を含む、請求項1に記載の固体粒子。
  3. 前記固体粒子の総重量を基準にして10〜50重量%(wt%)の少なくとも1種の非還元糖を含む、請求項1に記載の固体粒子。
  4. 前記脂溶性ビタミンが、ビタミンAおよびその誘導体(ビタミンA酢酸エステルまたはビタミンAパルミチン酸エステルなど)の群から選択される、請求項1〜3のいずれか一項に記載の固体粒子。
  5. 前記固体粒子の総重量を基準にして20〜75wt%の少なくとも1種の脂溶性ビタミンを含む、請求項1〜4のいずれか一項に記載の固体粒子。
  6. 前記固体粒子の総重量を基準にして25〜70wt%の少なくとも1種の脂溶性ビタミンを含む、請求項1〜5のいずれか一項に記載の固体粒子。
  7. 前記固体粒子の総重量を基準にして20〜70wt%の少なくとも1種の乳化剤を含む、請求項1〜6のいずれか一項に記載の固体粒子。
  8. 前記少なくとも1種の乳化剤が、加工された(食品用)デンプン、パルミチン酸アスコルビル、ペクチン、アルギン酸塩、カラギーナン、ファーセレラン、デキストリン誘導体、セルロースおよびセルロース誘導体(例えば、酢酸セルロース、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース)、リグニンスルホン酸塩、多糖ガム(アカシアガム(=アラビアゴム)、修飾されたアカシアガム、TICガム、アマニガム、ガティガム、タマリンドガム、およびアラビノガラクタンなど)、ゼラチン(ウシ、魚、豚肉、家禽)、植物タンパク質(例えば、エンドウマメ、ダイズ、トウゴマ、綿、ジャガイモ、サツマイモ、マニオク、ナタネ、ヒマワリ、ゴマ、アマニ、ベニバナ、レンズマメ、堅果、コムギ、米、トウモロコシ、オオムギ、ライムギ、オートムギ、ルピナス、およびモロコシなど)、乳または乳清タンパク質を含めた動物タンパク質、レシチン、脂肪酸のポリグリセロールエステル、脂肪酸のモノグリセリド、脂肪酸のジグリセリド、ソルビタンエステル、および糖エステル(ならびにこれらの誘導体)からなる群から選択される、請求項1〜7のいずれか一項に記載の固体粒子。
  9. 圧縮錠剤の製造における、請求項1〜8のいずれか一項に記載の固体粒子の使用。
  10. 請求項1〜8のいずれか一項に記載の少なくとも1種の固体粒子を含む圧縮錠剤。
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