JP7315287B2 - 粉末状製剤 - Google Patents
粉末状製剤 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7315287B2 JP7315287B2 JP2020549568A JP2020549568A JP7315287B2 JP 7315287 B2 JP7315287 B2 JP 7315287B2 JP 2020549568 A JP2020549568 A JP 2020549568A JP 2020549568 A JP2020549568 A JP 2020549568A JP 7315287 B2 JP7315287 B2 JP 7315287B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- composition
- iii
- powdered
- powdery composition
- powdery
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 145
- 238000009472 formulation Methods 0.000 title claims description 28
- 239000000843 powder Substances 0.000 title description 14
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 16
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 16
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 16
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 15
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 15
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 14
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 14
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims description 11
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims description 11
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims description 11
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 10
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 10
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 9
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims description 5
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims description 5
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 4
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims description 4
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 4
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 claims description 4
- 125000002947 alkylene group Chemical group 0.000 claims description 3
- 125000001165 hydrophobic group Chemical group 0.000 claims description 3
- 229920002245 Dextrose equivalent Polymers 0.000 description 28
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 16
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 16
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 14
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 13
- 229940032147 starch Drugs 0.000 description 9
- ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N D-alpha-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 6
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 5
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 5
- 229960000342 retinol acetate Drugs 0.000 description 5
- QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N retinyl acetate Chemical compound CC(=O)OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N 0.000 description 5
- 235000019173 retinyl acetate Nutrition 0.000 description 5
- 239000011770 retinyl acetate Substances 0.000 description 5
- 229940042585 tocopherol acetate Drugs 0.000 description 5
- 239000011626 DL-alpha-tocopherylacetate Substances 0.000 description 4
- 235000001809 DL-alpha-tocopherylacetate Nutrition 0.000 description 4
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 4
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 4
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 3
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 3
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 3
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M hexadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 229940108325 retinyl palmitate Drugs 0.000 description 3
- 235000019172 retinyl palmitate Nutrition 0.000 description 3
- 239000011769 retinyl palmitate Substances 0.000 description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 150000004370 vitamin A ester derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 150000003712 vitamin E derivatives Chemical class 0.000 description 3
- GUOCOOQWZHQBJI-UHFFFAOYSA-N 4-oct-7-enoxy-4-oxobutanoic acid Chemical compound OC(=O)CCC(=O)OCCCCCCC=C GUOCOOQWZHQBJI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N d-alpha-Tocopheryl acetate Natural products CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 2
- FOYKKGHVWRFIBD-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol acetate Natural products CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 FOYKKGHVWRFIBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 235000010378 sodium ascorbate Nutrition 0.000 description 2
- 229960005055 sodium ascorbate Drugs 0.000 description 2
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium ascorbate Substances [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 description 2
- 229940080313 sodium starch Drugs 0.000 description 2
- PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M sodium-L-ascorbate Chemical compound [Na+].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- XDIYNQZUNSSENW-UUBOPVPUSA-N (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O XDIYNQZUNSSENW-UUBOPVPUSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011627 DL-alpha-tocopherol Substances 0.000 description 1
- 235000001815 DL-alpha-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 238000005411 Van der Waals force Methods 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000366 copper(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000020888 liquid diet Nutrition 0.000 description 1
- 239000012669 liquid formulation Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 229940095064 tartrate Drugs 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/72—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic macromolecular compounds
- A61K8/73—Polysaccharides
- A61K8/732—Starch; Amylose; Amylopectin; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/174—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
- A23L29/219—Chemically modified starch; Reaction or complexation products of starch with other chemicals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
- A23L33/155—Vitamins A or D
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/02—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
- A61K8/0241—Containing particulates characterized by their shape and/or structure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/67—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/67—Vitamins
- A61K8/671—Vitamin A; Derivatives thereof, e.g. ester of vitamin A acid, ester of retinol, retinol, retinal
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/67—Vitamins
- A61K8/676—Ascorbic acid, i.e. vitamin C
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/67—Vitamins
- A61K8/678—Tocopherol, i.e. vitamin E
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/72—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic macromolecular compounds
- A61K8/73—Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/10—General cosmetic use
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/41—Particular ingredients further characterized by their size
- A61K2800/412—Microsized, i.e. having sizes between 0.1 and 100 microns
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/60—Particulates further characterized by their structure or composition
- A61K2800/65—Characterized by the composition of the particulate/core
- A61K2800/654—The particulate/core comprising macromolecular material
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Birds (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
本発明は、容易に製造され得、且つ多数の応用分野で使用され得る、少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含む粉末状製剤に関する。
脂溶性ビタミンの例は、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ及びＫ並びにそれらの誘導体、例えばビタミンＡエステル（例えば、ビタミンＡ酢酸エステル及びパルミチン酸エステル）及びビタミンＥエステル（例えば、酢酸トコフェロール）である。
少なくとも１つの脂溶性活性ビタミンを含む固体粉末状製剤は、安定であると共に、製造するのが容易であることが必要である。さらに、製剤は、取扱いも容易であるべきであり、これは、製剤の流動性が良好であるべきであることを意味する。
驚くべきことに、少なくとも２つの異なる種類のマルトデキストリンを含む粉末状組成物は、改善された特性を有することが見出された。
本発明に従う粉末状組成物の１つの驚くべき利点は、（通常、スプレー乾燥によって行われる乾燥プロセス中でも）組成物が粘着性でないことである。本組成物は、乾燥装置の壁に固着しない。従って、製造中の材料の損失が低減されると共に、洗浄時間が短縮される。さらに、新規の製剤は、優れた流動特性も有する。
従って、本発明は、粉末状組成物（Ｉ）であって、
（ｉ）粉末状組成物の全重量を基準として７０重量％（ｗｔ％）までの少なくとも１つの脂溶性ビタミンと、
（ｉｉ）粉末状組成物の全重量を基準として５～３０ｗｔ％の、１８よりも小さいＤＥを有する少なくとも１つのＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（ＧＯ１）と、
（ｉｉｉ）粉末状組成物の全重量を基準として５～３０ｗｔ％の、１８よりも大きいＤＥを有する少なくとも１つのＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（ＧＯ２）と、
（ｉｖ）粉末状組成物の全重量を基準として５～７０ｗｔ％の少なくとも１つの修飾多糖と
を含む粉末状組成物（Ｉ）に関する。
（ｉ）粉末状組成物の全重量を基準として７０重量％（ｗｔ％）までの少なくとも１つの脂溶性ビタミンと、
（ｉｉ）粉末状組成物の全重量を基準として５～３０ｗｔ％の、１８よりも小さいＤＥを有する少なくとも１つのＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（ＧＯ１）と、
（ｉｉｉ）粉末状組成物の全重量を基準として５～３０ｗｔ％の、１８よりも大きいＤＥを有する少なくとも１つのＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（ＧＯ２）と、
（ｉｖ）粉末状組成物の全重量を基準として５～７０ｗｔ％の少なくとも１つの修飾多糖と
を含む粉末状組成物（Ｉ）に関する。
割合が常に合計１００になることは、明らかである。
本発明に従う組成物は、乾燥粉末である。それにもかかわらず、それは、エマルションに由来するいくらかの水を含むこともできる。通常且つ好ましくは、含水量は、粉末状組成物の全重量を基準として５ｗｔ％未満である。通常、４ｗｔ％未満である。
好ましくは、少なくとも１つの脂溶性ビタミンは、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ及びＫ並びにそれらの誘導体からなる群から選択される。
より好ましくは、少なくとも１つの脂溶性ビタミンは、ビタミンＡエステル（例えば、ビタミンＡ酢酸エステル及びパルミチン酸エステル）及びビタミンＥエステル、例えば酢酸トコフェロールからなる群から選択される。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＩ）であって、少なくとも１つの脂溶性ビタミンが、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ及びＫ並びにそれらの誘導体からなる群から選択される、粉末状組成物（Ｉ）である粉末状組成物（ＩＩ）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＩ’）であって、少なくとも１つの脂溶性ビタミンが、ビタミンＡエステル（例えば、ビタミンＡ酢酸エステル及びパルミチン酸エステル）及びビタミンＥエステル、例えば酢酸トコフェロール（特に酢酸ｄｌ－α－トコフェロール）からなる群から選択される、粉末状組成物（Ｉ）又は（ＩＩ）である粉末状組成物（ＩＩ’）に関する。
粉末状製剤は、粉末状製剤の全重量を基準として７０ｗｔ％までの少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含む。
製剤は、粉末状製剤の全重量を基準としてわずか約０．１ｗｔ％の少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含有することもできる。
好ましくは、粉末状製剤は、粉末状製剤の全重量を基準として１～６０ｗｔ％の少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含む。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＩＩ）であって、製剤が、粉末状製剤の全重量を基準として０．１～７０ｗｔ％の少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含む、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）又は（ＩＩ’）である粉末状組成物（ＩＩＩ）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＩＩ’）であって、製剤が、粉末状製剤の全重量を基準として１～６０ｗｔ％の少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含む、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）又は（ＩＩ’）である粉末状組成物（ＩＩＩ’）に関する。
さらに、本発明に従う粉末状組成物は、２つの異なる種類のＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）を含む。これらの２つの異なる種類のＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）は、そのＤＥ値の点から見て異なる。
デキストロース当量（ＤＥ）は、グルコースに対して乾燥ベースの割合で表される、糖生成物中に存在する還元糖の量の尺度である。例えば、１０のＤＥを有するマルトデキストリンは、デキストロース（１００のＤＥを有する）の１０％の還元力を有するであろう。２つのグルコース（デキストロース）分子で構成される二糖であるマルトースは、２つの分子が結合するときの分子量の水損失を補正して、５２のＤＥを有する（１８０／３４２）。スクロースは、二糖であるが、スクロースを構成する単糖の両方の還元性基が結合されており、従って残存する還元性基が存在しないため、実際には０のＤＥを有する。デンプンから作られた溶液については、全デンプン生成物中に存在する還元糖の割合の推定値である。
天然デンプンからグルコースシロップまでの全てのグルコースポリマーにおいて、分子鎖は、遊離アルデヒドを含有する還元糖から始まる。デンプンが加水分解されるにつれて、分子は、より短くなり、より多くの還元糖が存在する。異なる還元糖（例えば、フルクトース及びグルコース）は、異なる甘味を有するため、ＤＥと甘味との間に何らかの直接的な関係が存在すると考えるのは、誤りである。
ＤＥは、デンプンからデキストロースへの転化の度合いを表す：
デンプンは、ＤＥ＝０に近く、
グルコース／デキストロースは、ＤＥ＝１００（パーセント）である。
デンプンは、ＤＥ＝０に近く、
グルコース／デキストロースは、ＤＥ＝１００（パーセント）である。
ＤＥを決定する標準的な方法は、フェーリング試験（Ｆｅｈｌｉｎｇ’ｓ ｔｅｓｔ）の応用である、アルカリ性酒石酸塩溶液中での硫酸銅（ＩＩ）の還元に基づいたレイン－エイノン（Ｌａｎｅ－Ｅｙｎｏｎ）滴定である。
本発明のために、製剤の成分（ｉｉ）であり、（ＧＯ１）と定義される第１のＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（又はその混合物）は、１８よりも小さい、好ましくは１５よりも小さい、より好ましくは１２よりも小さい、さらにより好ましくは１０よりも小さいＤＥを有する。
最も好ましくは、製剤の成分（ｉｉ）である第１のＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（又はその混合物）は、２～１０のＤＥを有する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＶ）であって、（ＧＯ１）又は（ＧＯ１）の混合物が、１５よりも小さいＤＥを有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）又は（ＩＩＩ’）である粉末状組成物（ＩＶ）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＶ’）であって、（ＧＯ１）又は（ＧＯ１）の混合物が、１２よりも小さいＤＥを有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）又は（ＩＩＩ’）である粉末状組成物（ＩＶ’）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＩＶ’’）であって、（ＧＯ１）又は（ＧＯ１）の混合物が、１０よりも小さいＤＥを有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）又は（ＩＩＩ’）である粉末状組成物（ＩＶ’’）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＶＩ’’’）であって、（ＧＯ１）又は（ＧＯ１）の混合物が２～１０のＤＥを有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）又は（ＩＩＩ’）である粉末状組成物（ＶＩ’’’）に関する。
本発明のために、製剤の成分（ｉｉｉ）であり、（ＧＯ２）と定義される第２のＤ－グリコースオリゴマー（好ましくはマルトデキストリン）（又はその混合物）は、１８よりも大きい、好ましくは２０よりも大きいＤＥを有する。
最も好ましくは、製剤の成分（ｉｉｉ）である第２のＤ－グリコースオリゴマー（又はその混合物）は、２０～４５のＤＥを有する。
従って、本発明は、粉末状組成物（Ｖ）であって、（ＧＯ２）又は（ＧＯ２）の混合物が、２０よりも大きいＤＥを有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）又は（ＩＶ’’’）である粉末状組成物（Ｖ）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（Ｖ’）であって、（ＧＯ２）又は（ＧＯ２）の混合物が２０～４５のＤＥを有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）又は（ＩＶ’’’）である粉末状組成物（Ｖ’）に関する。
（ＧＯ１）及び（ＧＯ２）は、同じ量（１：１混合物）で使用するか、又は上記のこれらの量の定義に従って異なる量で使用することができる。
本発明に従う組成物は、少なくとも１つの修飾多糖を含む。
好ましくは、修飾多糖は、加工デンプンである。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＶＩ）であって、修飾多糖が加工デンプンである、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）又は（Ｖ’）である粉末状組成物（ＶＩ）に関する。
好ましくは、修飾多糖は、式（Ｉ）
（式中、
Ｓｔは、デンプンであり、
Ｒは、アルキレン基であり、及びＲ’は、疎水性基である）
のものである。
（式中、
Ｓｔは、デンプンであり、
Ｒは、アルキレン基であり、及びＲ’は、疎水性基である）
のものである。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＶＩ’）であって、修飾多糖が、式（Ｉ）
（式中、
Ｓｔは、デンプンであり、
Ｒは、アルキレン基であり、及びＲ’は、疎水性基である）
のものである、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）又は（Ｖ’）である粉末状組成物（ＶＩ’）に関する。
（式中、
Ｓｔは、デンプンであり、
Ｒは、アルキレン基であり、及びＲ’は、疎水性基である）
のものである、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）又は（Ｖ’）である粉末状組成物（ＶＩ’）に関する。
好ましくは、修飾多糖は、オクテニルコハク酸デンプンナトリウムである。
従って、本発明は、組成物（ＶＩ’’）であって、修飾多糖がオクテニルコハク酸デンプンナトリウムである、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）又は（Ｖ’）である組成物（ＶＩ’’）に関する。
好ましくは、本発明に従う粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）及び（ＶＩ’’）は、５００ｎｍ未満、好ましくは１５０ｎｍ～４５０ｎｍの平均内部粒径Ｄ［０，５］（内部相）を有する。
本特許出願に関連して、内部相のサイズＤ［０，５］は、全てＭａｓｔｅｒｓｉｚｅｒ ２０００を用いることにより決定した。内部相の粒径は、粉末状組成物を水中に再分散させた後に決定した。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＶＩＩ）であって、粉末状組成物が５００ｎｍ未満の平均内部粒径Ｄ［０，５］（内部相）を有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）又は（ＶＩ’’）である粉末状組成物（ＶＩＩ）に関する。
従って、本発明は、粉末状組成物（ＶＩＩ’）であって、粉末状組成物が１５０ｎｍ～４５０ｎｍの平均内部粒径Ｄ［０，５］（内部相）を有する、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）又は（ＶＩ’’）である粉末状組成物（ＶＩＩ’）に関する。
好ましくは、本発明に従う粉末状組成物は、スプレー乾燥された組成物である。他の製造方法も使用することができる。
従って、本発明は、組成物（ＶＩＩＩ）であって、粉末状組成物が、スプレー乾燥された組成物である、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）又は（ＶＩＩ’）である組成物（ＶＩＩＩ）に関する。
本発明に従う粉末状組成物は、当業者に既知の技術を用いることにより製造することができる。
第１のステップでは、全ての成分（（ｉ）～（ｉｖ））及び水を含むエマルションが生成され、次にこれが乾燥される（通常且つ好ましくは、スプレー乾燥による）。粉末状組成物の含水量は、適用される乾燥プロセスの条件に依存する。
本発明に従う粉末状組成物の１つの利点は、スプレー乾燥手順中、粉末状組成物が粘着性でなく、従って粉末状組成物がスプレー乾燥塔の壁に固着せず、従って乾燥プロセス中の粉末状組成物の損失が非常に少なく、乾燥装置を洗浄するための努力が低減されることである。
従って、本発明は、第１のステップにおいて、全ての成分（ｉ）～（ｉｖ）及び水を含むエマルションが生成され、次にこれが第２のステップにおいて乾燥されて、粉末状組成物が形成されることを特徴とする、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）又は（ＶＩＩＩ）を製造するプロセスに関する。
本発明に従う粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び（ＶＩＩＩ）は、食品、飼料及び／又はパーソナルケア製剤において使用される。
好ましくは、粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び（ＶＩＩＩ）は、液体製剤、好ましくは飲料において使用される。
さらに、本発明は、少なくとも１つの粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び／又は（ＶＩＩＩ）を含む食品、飼料及びパーソナルケア製剤に関する。
これらの製剤は、任意の形態であり得る。固体、液体又はゲル様である。
好ましいのは、少なくとも１つの粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び／又は（ＶＩＩＩ）を含む流動食、飼料及びパーソナルケア製剤である。
より好ましいのは、少なくとも１つの粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び／又は（ＶＩＩＩ）を含む飲料である。
従って、本発明のさらなる実施形態は、少なくとも１つの粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び／又は（ＶＩＩＩ）を含む食品、飼料及びパーソナルケア製剤に関する。
従って、本発明のさらなる実施形態は、少なくとも１つの粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び／又は（ＶＩＩＩ）を含む流動食、飼料及びパーソナルケア製剤に関する。
従って、本発明のさらなる実施形態は、少なくとも１つの粉末状組成物（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩ’）、（ＩＩＩ）、（ＩＩＩ’）、（ＩＶ）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’）、（ＩＶ’’）、（ＩＶ’’’）、（Ｖ）、（Ｖ’）、（ＶＩ）、（ＶＩ’）、（ＶＩ’’）、（ＶＩＩ）、（ＶＩＩ’）及び／又は（ＶＩＩＩ）を含む飲料に関する。
食品、飼料及び／又はパーソナルケア製剤中の粉末状組成物の濃度は、これらの製剤の種類に依存する。
本発明は、以下の実施例によって説明される。全ての温度は、℃で与えられ、全ての部及び割合は、重量に関する。
［実施例１（酢酸ｄｌ－α－トコフェロール）：］
１０９ｇのＣａｐｓｕｌ ＨＳ（食品用加工デンプン）、５４．６ｇのＧｌｕｃｉｄｅｘ ６（５～８の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）及び５４．６ｇのＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０（２０～２３の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）を１．５ｌの反応容器に入れ、室温で１８５ｇの脱イオン水中に分散させた。マイサーディスク（ｍｉｃｅｒ ｄｉｓｋ）（２０００ｒｐｍ、ｄ＝６ｃｍ）を用いて攪拌しながら温度を６５℃まで上昇させた。溶液を６０分間６５℃に保持した。２３９．６ｇの酢酸ｄｌ－アルファ－トコフェロールを６５℃に予熱し、５～１０分以内にマイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いて均質化しながらＣａｐｓｕｌ ＨＳ、Ｇｌｕｃｉｄｅｘ ６及びＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０並びに水の混合物に添加した。同時に、９１ｇの水を５～１０分以内にエマルションに添加した。マイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いてこのエマルションを６５℃でさらに３０分間均質化した。
１０９ｇのＣａｐｓｕｌ ＨＳ（食品用加工デンプン）、５４．６ｇのＧｌｕｃｉｄｅｘ ６（５～８の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）及び５４．６ｇのＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０（２０～２３の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）を１．５ｌの反応容器に入れ、室温で１８５ｇの脱イオン水中に分散させた。マイサーディスク（ｍｉｃｅｒ ｄｉｓｋ）（２０００ｒｐｍ、ｄ＝６ｃｍ）を用いて攪拌しながら温度を６５℃まで上昇させた。溶液を６０分間６５℃に保持した。２３９．６ｇの酢酸ｄｌ－アルファ－トコフェロールを６５℃に予熱し、５～１０分以内にマイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いて均質化しながらＣａｐｓｕｌ ＨＳ、Ｇｌｕｃｉｄｅｘ ６及びＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０並びに水の混合物に添加した。同時に、９１ｇの水を５～１０分以内にエマルションに添加した。マイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いてこのエマルションを６５℃でさらに３０分間均質化した。
その後、このエマルションをスプレー乾燥プロセス（エマルション温度：６５℃）で乾燥させた。スプレー乾燥塔の入口の温度は、１８０～１８３℃であり、スプレー乾燥塔の出口の温度は、９０～１００℃であった。３．０％以下の残留水分含量を有する粉末状組成物が得られた。内部相のサイズＤ［０，５］は、３８０ｎｍであった。以下の表は、組成物の成分の量を示す（値は、水を含まない組成物に対して再計算される）。
［実施例２：（比較例）］
１０９ｇのＣａｐｓｕｌｅ ＨＳ（食品用加工デンプン）、１０９ｇのＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０（２０～２３の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）を１．５ｌの反応容器に入れ、室温で１８５ｇの脱イオン水中に分散させた。マイサーディスク（２０００ｒｐｍ、ｄ＝６ｃｍ）を用いて攪拌しながら温度を６５℃まで上昇させた。溶液を６０分間６５℃に保持した。２３９．６ｇの酢酸ｄｌ－アルファ－トコフェロールを６５℃に予熱し、５～１０分以内にマイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いて均質化しながらＣｌｅａｒｇｕｍ、Ｇｌｕｃｏｄｒｙ ２１０及び水の混合物に添加した。同時に、９１ｇの水を５～１０分以内にエマルションに添加した。マイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いてこのエマルションを６５℃でさらに３０分間均質化した。
１０９ｇのＣａｐｓｕｌｅ ＨＳ（食品用加工デンプン）、１０９ｇのＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０（２０～２３の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）を１．５ｌの反応容器に入れ、室温で１８５ｇの脱イオン水中に分散させた。マイサーディスク（２０００ｒｐｍ、ｄ＝６ｃｍ）を用いて攪拌しながら温度を６５℃まで上昇させた。溶液を６０分間６５℃に保持した。２３９．６ｇの酢酸ｄｌ－アルファ－トコフェロールを６５℃に予熱し、５～１０分以内にマイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いて均質化しながらＣｌｅａｒｇｕｍ、Ｇｌｕｃｏｄｒｙ ２１０及び水の混合物に添加した。同時に、９１ｇの水を５～１０分以内にエマルションに添加した。マイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いてこのエマルションを６５℃でさらに３０分間均質化した。
その後、このエマルションをスプレー乾燥プロセス（エマルション温度：６５℃）で乾燥させた。スプレー乾燥塔の入口の温度は、１８０～１８３℃であり、スプレー乾燥塔の出口の温度は、９０～１００℃であった。３．０％以下の残留水分含量を有する粉末状組成物が得られた。内部相のサイズＤ［０，５］は、３８０ｎｍであった。以下の表は、組成物の成分の量を示す（値は、水を含まない組成物に対して再計算される）。
［実施例３：（ビタミンＡ酢酸エステル）］
１５５ｇのＣｌｅａｒｇｕｍ Ｃ ＯＡ１（食品用加工デンプン）、７６．１ｇのＧｌｕｃｉｄｅｘ ６、７６．１ｇのＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０（２０～２３の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）及び７ｇのアスコルビン酸ナトリウムを１．５ｌの反応容器に入れ、室温で２６５ｇの脱イオン水中に分散させた。マイサーディスク（２０００ｒｐｍ、ｄ＝６ｃｍ）を用いて攪拌しながら温度を６５℃まで上昇させた。溶液を６０分間６５℃に保持した。３５ｇのビタミンＡ酢酸エステル及び３．５ｇのｄｌ－α－トコフェロールを６５℃に予熱し、５～１０分以内にマイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いて均質化しながらＣａｐｓｕｌ ＨＳ、Ｇｌｕｃｏｄｒｙ ２１０、アスコルビン酸ナトリウム及び水の混合物に添加した。マイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いてこのエマルションを６５℃でさらに３０分間均質化した。
１５５ｇのＣｌｅａｒｇｕｍ Ｃ ＯＡ１（食品用加工デンプン）、７６．１ｇのＧｌｕｃｉｄｅｘ ６、７６．１ｇのＧｌｕｃｏｄｒｙ ２１０（２０～２３の範囲のＤＥを有するマルトデキストリン）及び７ｇのアスコルビン酸ナトリウムを１．５ｌの反応容器に入れ、室温で２６５ｇの脱イオン水中に分散させた。マイサーディスク（２０００ｒｐｍ、ｄ＝６ｃｍ）を用いて攪拌しながら温度を６５℃まで上昇させた。溶液を６０分間６５℃に保持した。３５ｇのビタミンＡ酢酸エステル及び３．５ｇのｄｌ－α－トコフェロールを６５℃に予熱し、５～１０分以内にマイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いて均質化しながらＣａｐｓｕｌ ＨＳ、Ｇｌｕｃｏｄｒｙ ２１０、アスコルビン酸ナトリウム及び水の混合物に添加した。マイサーディスク（６０００ｒｐｍ）を用いてこのエマルションを６５℃でさらに３０分間均質化した。
その後、このエマルションをスプレー乾燥プロセス（エマルション温度：６５℃）で乾燥させた。スプレー乾燥塔の入口の温度は、１８０～１８３℃であり、スプレー乾燥塔の出口の温度は、９０～１００℃であった。３．０％以下の残留水分含量を有する粉末状組成物が得られた。内部相のサイズＤ［０，５］は、３００ｎｍであった。以下の表は、組成物の成分の量を示す（値は、水を含まない組成物に対して再計算される）。
本発明に従う組成物の流動性がどのように改善されたかを示すために、以下に記載されるように流動性を測定した。
［流動性測定］
ＦＴ４ Ｐｏｗｄｅｒ Ｒｈｅｏｍｅｔｅｒ（登録商標）（Ｆｒｅｅｍａｎ Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ，ＵＫ）は、粉末のレオロジー又は流動特性を特徴付けすることができる機器である。上述の機器が実施することができる試験の１つは、いわゆる「通気試験」であり、分析される粉末の凝集力が定量化される。凝集力は、ファンデルワールス力と静電気との組み合わせであり、粒子を一緒に「結合させる」傾向がある。従って、測定された凝集力が高いほど、分析された粉末の流動性が低くなる。
ＦＴ４ Ｐｏｗｄｅｒ Ｒｈｅｏｍｅｔｅｒ（登録商標）（Ｆｒｅｅｍａｎ Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ，ＵＫ）は、粉末のレオロジー又は流動特性を特徴付けすることができる機器である。上述の機器が実施することができる試験の１つは、いわゆる「通気試験」であり、分析される粉末の凝集力が定量化される。凝集力は、ファンデルワールス力と静電気との組み合わせであり、粒子を一緒に「結合させる」傾向がある。従って、測定された凝集力が高いほど、分析された粉末の流動性が低くなる。
測定される流動抵抗である通気エネルギー（ＡＥ）は、凝集力の強度を定量化する。
凝集力が弱い粉末の場合、粉末が完全に通気されると、通気エネルギーは、ゼロに近づく傾向がある。凝集力が中程度～高い粉末は、通気されると流動エネルギーの低下を示すが、その程度は、はるかにより少ないであろう。これらの凝集性粉末では、張力が強すぎて空気が打ち勝つことができず、粒子が分離しない。
実施例１の組成物は、気流速度を６ｍｍ／ｓに設定したときに７５０ｍＪの全通気エネルギー値を示したが、比較例（実施例２）の組成物は、同じ気流速度条件で１３００の値を示した。結果は、グラフにも示される。
［方法：］
特別に設計されたサンプルホルダー（Ｆｒｅｅｍａｎ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＵＫ）に標準の粉末体積が注入される。サンプルホルダーは、多孔質の底面を特色とし、これは、空気を通過させて、円筒形のサンプルホルダー内に含有される粉末が、制御された方法で通気されるようにする。サンプルの調製後、気流が開始され、通気させる粉末内に回転プロペラが降下される。
特別に設計されたサンプルホルダー（Ｆｒｅｅｍａｎ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＵＫ）に標準の粉末体積が注入される。サンプルホルダーは、多孔質の底面を特色とし、これは、空気を通過させて、円筒形のサンプルホルダー内に含有される粉末が、制御された方法で通気されるようにする。サンプルの調製後、気流が開始され、通気させる粉末内に回転プロペラが降下される。
次に、特定のハードウェア装置により気流速度の増大が提供されている。
Claims (10)
- 粉末状組成物（Ｉ）であって、
（ｉ）前記粉末状組成物の全重量を基準として７０重量％（ｗｔ％）までの少なくとも１つの脂溶性ビタミンと、
（ｉｉ）前記粉末状組成物の全重量を基準として５～３０ｗｔ％の、１８よりも小さいＤＥを有する少なくとも１つのマルトデキストリン（ＧＯ１）と、
（ｉｉｉ）前記粉末状組成物の全重量を基準として５～３０ｗｔ％の、１８よりも大きいＤＥを有する少なくとも１つのマルトデキストリン（ＧＯ２）と、
（ｉｖ）前記粉末状組成物の全重量を基準として５～７０ｗｔ％の少なくとも１つの修飾多糖と
を含む粉末状組成物（Ｉ）。 - 前記少なくとも１つの脂溶性ビタミンは、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ及びＫ並びにそれらの誘導体からなる群から選択される、請求項１に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- 前記粉末状組成物は、前記粉末状組成物の全重量を基準として０．１～７０ｗｔ％の前記少なくとも１つの脂溶性ビタミンを含む、請求項１又は２に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- （ＧＯ１）又は（ＧＯ１）の混合物は、１５よりも小さいＤＥを有する、請求項１～３のいずれか一項に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- （ＧＯ１）又は（ＧＯ１）の混合物は、２～１０のＤＥを有する、請求項１～４のいずれか一項に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- （ＧＯ２）又は（ＧＯ２）の混合物は、２０よりも大きいＤＥを有する、請求項１～５のいずれか一項に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- （ＧＯ２）又は（ＧＯ２）の混合物は、２０～４５のＤＥを有する、請求項１～６のいずれか一項に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- 前記修飾多糖は、加工デンプンである、請求項１～７のいずれか一項に記載の粉末状組成物（Ｉ）。
- 前記修飾多糖は、式（Ｉ）
（式中、
Ｓｔは、デンプンであり、
Ｒは、アルキレン基であり、及びＲ’は、疎水性基である）
のものである、請求項１～８のいずれか一項に記載の粉末状組成物（Ｉ）。 - 請求項１～９のいずれか一項に記載の少なくとも１つの粉末状組成物を含む食品、飼料又はパーソナルケア製剤。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP18169734 | 2018-04-27 | ||
| EP18169734.3 | 2018-04-27 | ||
| PCT/EP2019/060491 WO2019206981A1 (en) | 2018-04-27 | 2019-04-24 | Powderous formulation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2021518755A JP2021518755A (ja) | 2021-08-05 |
| JP7315287B2 true JP7315287B2 (ja) | 2023-07-26 |
Family
ID=62116217
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2020549568A Active JP7315287B2 (ja) | 2018-04-27 | 2019-04-24 | 粉末状製剤 |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20210100730A1 (ja) |
| EP (1) | EP3784062B1 (ja) |
| JP (1) | JP7315287B2 (ja) |
| CN (1) | CN112040793B (ja) |
| AU (1) | AU2019258324B2 (ja) |
| WO (1) | WO2019206981A1 (ja) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010533485A (ja) | 2007-07-19 | 2010-10-28 | ロケット フレール | 疎水性化合物を封入するための、エンドウマメマルトデキストリンおよび／またはエンドウマメグルコースシロップの使用 |
| JP2011521658A (ja) | 2008-06-03 | 2011-07-28 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． | ガティガムを含有する脂溶性活性成分の組成物 |
| JP2016522684A (ja) | 2013-05-06 | 2016-08-04 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． | 粉末状ビタミンｅ製剤 |
| WO2017097974A1 (en) | 2015-12-10 | 2017-06-15 | Dsm Ip Assets B.V. | Vitamin formulation |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA1324576C (en) * | 1987-10-02 | 1993-11-23 | Paula Sue Kirk | Process for making a spray-dried, directly- compressible vitamin powder comprising unhydrolyzed gelatin |
| EP1643845B1 (en) * | 2003-07-15 | 2011-11-02 | DSM IP Assets B.V. | Powderous formulations of fat-soluble active ingredients |
| ES2676284T3 (es) * | 2006-02-06 | 2018-07-18 | Dsm Ip Assets B.V. | Composiciones de ingredientes activos |
| JP2010533667A (ja) * | 2007-07-19 | 2010-10-28 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． | 錠剤化可能な親油性健康成分の配合物 |
| FR2942586B1 (fr) * | 2009-03-02 | 2011-05-13 | Roquette Freres | Poudre granulee contenant des proteines vegetales et des maltodextrines, leur procede d'obtention et leurs utilisations |
-
2019
- 2019-04-24 US US17/048,393 patent/US20210100730A1/en not_active Abandoned
- 2019-04-24 CN CN201980027791.8A patent/CN112040793B/zh active Active
- 2019-04-24 WO PCT/EP2019/060491 patent/WO2019206981A1/en active Application Filing
- 2019-04-24 JP JP2020549568A patent/JP7315287B2/ja active Active
- 2019-04-24 AU AU2019258324A patent/AU2019258324B2/en active Active
- 2019-04-24 EP EP19718731.3A patent/EP3784062B1/en active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010533485A (ja) | 2007-07-19 | 2010-10-28 | ロケット フレール | 疎水性化合物を封入するための、エンドウマメマルトデキストリンおよび／またはエンドウマメグルコースシロップの使用 |
| JP2011521658A (ja) | 2008-06-03 | 2011-07-28 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． | ガティガムを含有する脂溶性活性成分の組成物 |
| JP2016522684A (ja) | 2013-05-06 | 2016-08-04 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． | 粉末状ビタミンｅ製剤 |
| WO2017097974A1 (en) | 2015-12-10 | 2017-06-15 | Dsm Ip Assets B.V. | Vitamin formulation |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP3784062A1 (en) | 2021-03-03 |
| WO2019206981A1 (en) | 2019-10-31 |
| CN112040793B (zh) | 2023-06-20 |
| AU2019258324A1 (en) | 2020-10-01 |
| AU2019258324B2 (en) | 2024-02-29 |
| JP2021518755A (ja) | 2021-08-05 |
| EP3784062B1 (en) | 2022-01-19 |
| US20210100730A1 (en) | 2021-04-08 |
| CN112040793A (zh) | 2020-12-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Samborska et al. | Spray drying of honey: the effect of drying agents on powder properties | |
| JP5634270B2 (ja) | 液体成分の担体物質としてのアルファ化デンプン | |
| JP6458322B2 (ja) | 粉末状ビタミンｅ製剤 | |
| MX2011010399A (es) | Carboximetil celulosa con propiedades mejoradas. | |
| JP7315287B2 (ja) | 粉末状製剤 | |
| JP2024023341A (ja) | カロテノイド及び／又はその誘導体と、ｄ－グリコースオリゴマーと、修飾多糖とを含む粉末状組成物並びにこの組成物を含む食品、飼料又はパーソナルケア製剤 | |
| JPS6057825B2 (ja) | レトルト加工でん粉誘導体 | |
| JP5013355B2 (ja) | 改質シュガービートペクチンの製造方法およびその用途 | |
| AU2019258327B2 (en) | Powderous composition comprising carotenoid and/or derivative thereof, D-glycose oligomers and modified polysaccharide as well as food, feed or personal care formulation comprising the composition | |
| JP2024508212A (ja) | 粉末状組成物（ｉ） | |
| WO2022171620A1 (en) | Powderous composition (iii) | |
| US20240000109A1 (en) | Oligosaccharide formulation | |
| CN116528688A (zh) | 寡糖制剂 | |
| Xie YanLi et al. | The effects of rheological properties of wall materials on morphology and particle size distribution of microcapsule. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20211223 |
|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20211223 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20230117 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20230303 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20230613 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20230710 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7315287 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |