JP2019119463A - 加熱用袋 - Google Patents
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Abstract
Description
(第1実施形態)
図1および2は、本発明の一実施形態の加熱用袋の斜視図および側面図である。また、図3は、本実施形態の加熱用袋の上面図である。本実施形態の加熱用袋101は、冷凍食品や加工食品を封入して電子レンジで加熱調理可能とするものである。したがって、例えば冷凍食品や、レトルト食品などの加工食品の包装袋として使用しつつ、そのまま電子レンジ等で加熱調理ができるものであるが、食品の包装、運搬に用いず単に加熱用に用いることもできる。このため、本実施形態の加熱用袋101は、内容物の出し入れが容易なようにジッパーのような留め部102を備えている。
本実施例は、本実施形態の加熱用袋を用いて具材を調理するものである。図9は、本実施形態の加熱用袋の加熱方法の一連の流れの一例を示す図である。図9に示すように、先ず本実施形態の加熱用袋101に未調理の具材または半調理の食品および水を入れる(ステップ901)。係合部であるジッパー102を閉じて加熱用袋101を電子レンジの庫内に載置し、加熱する(ステップ902)。封入された水はマイクロ波により加熱されてお湯となり、内容物の食品を茹でたり、煮込んだりする(ステップ903)。この際、加熱により水蒸気が発生し袋内部の圧力が上昇するが、本実施形態のガス解放機構により、水蒸気が解放され、袋の不用意な破裂を回避することができるが、本実施形態の留め部は被覆部により容易には係合部が解放されないから、大きい開口部からも内容物が噴出することなく、適度な内圧を加えることが可能になる。これにより、未調理または半調理の食品に追加の加熱や水分の供給が行われ、調理を完成させることができる。
以下、加熱用袋の別の実施例として冷凍食品を加熱調理する例を示す。図10は、本実施形態の加熱用袋を冷凍食品の包装袋として使用した場合の加熱方法の一連の流れの一例を示す図である。
本実施形態は、上述の第1実施形態と基本的には同様であり、ガス解放機構が異なるが、その他の機構は同じである。本実施形態では、ガス解放機構として非融着部を用いる。図11は、本実施形態の加熱用袋の別のガス解放機構を使用した例の斜視図であり、図12は正面図である。
102 留め部
103 ガス解放機構
104 側端縁部
105 底部
201 雌係合部材
202 雄係合部材
203 被覆部
204 前面部材
205 背面部材
401 具材
502 基部
503 接触部
601 基部
701 被覆部
702 基部
703 加熱用袋
1101 加熱用袋
1102 非融着部
1301 加熱用袋
1302 留め部
1303 ガス解放機構
1305 底部
1401 雌係合部材
1402 雄係合部材
Claims (12)
- 少なくとも内面が耐熱性の加熱用袋であって、
上部開口部の内側に配置された所定の引張力で開閉自在な密閉手段であって、加熱時に内容物または気体が直接接触しないように被覆する被覆部が設けられた密閉手段と、
封入された食品または水が加熱され、水蒸気が発生して内圧が所定の圧力に達すると、部分的に開封して内圧が所定の圧力よりも上昇しないようにする開封手段と
を備えることを特徴とする加熱用袋。 - 内面層を含む複数の層を貼り合わせてなるシートにより形成された袋状の本体をさらに備えることを特徴とする請求項1に記載の加熱用袋。
- 前記密閉手段は、前記本体の前記上部開口部の下部内面に前記上部開口部に沿って設けられていることを特徴とする請求項2に記載の加熱用袋。
- 前記密閉手段は対をなす係合部材を含み、係合する面と反対の面を前記本体の内面に各々貼り付けられることを特徴とする請求項3に記載の加熱用袋。
- 前記被覆部は、前記係合部材のいずれか一方の下部に貼り付けられ、内圧がかかると前記係合部材の他方が張り付けられた前記本体の内面に接触して、前記係合部分を前記内容物または内部気体が直接接触しないように被覆することを特徴とする請求項4に記載の加熱用袋。
- 前記被覆部は、前記一方の係合部材から所定の範囲まで前記本体の内面に貼り付けられることを特徴とする請求項5に記載の加熱用袋。
- 前記一方の係合部材は、上方の一部のみ前記係合する面と反対の面を前記本体の内面に貼り付けられることを特徴とする請求項5に記載の加熱用袋。
- 前記被覆部は、前記係合部材のいずれか一方の下部の係合する面と反対の面に貼り付けられ、加熱されない状態で弾性により前記係合部材の他方が張り付けられた前記本体の内面に接近することを特徴とする請求項5ないし7のいずれかに記載の加熱用袋。
- 前記開封手段は、前記シートを合掌状に形成したフラップを含むことを特徴とする請求項2ないし8のいずれかに記載の加熱用袋。
- 前記フラップ部は、前記所定の圧力で水蒸気を放出するV字形状の水蒸気放出部を含むことを特徴とする請求項9に記載の加熱用袋。
- 前記開封手段は、易剥離性の融着部により水蒸気放出孔を含むことを特徴とする請求項2ないし6のいずれかに記載の加熱用袋。
- 前記密閉手段の加熱時の内圧に対する開封強度は、前記開封手段の開封強度よりも十分高いことを特徴とする請求項1ないし11のいずれかに記載の加熱用袋。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2017
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