JP2017114499A - ファイブラスケーシング用紙素材 - Google Patents
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Abstract
Description
本発明の一実施形態に係るファイブラスケーシング用紙素材は、主成分である天然パルプ繊維と、合成樹脂繊維とを含み、一方の面が艶面、他方の面が非艶面である。当該紙素材は、通常、食品の加熱処理の際の食品包装材として用いられるファイブラスケーシングの最内層を形成する素材として用いられる。このファイブラスケーシングにおいては、一般的に、内層としての当該紙素材(紙層)の艶面側に、外層としての合成樹脂層が積層される。
当該紙素材の製造方法は、パルプスラリーを抄紙する工程と、抄紙したパルプの一方の面側をヤンキードライヤーによって乾燥する工程とを備える。上記紙素材の製造方法によって得られる紙素材は、上記ヤンキードライヤーとの接触面が艶面として形成され、上記ヤンキードライヤーとの非接触面が非艶面として形成される。上記製造方法によれば、当該紙素材を好適に製造することができる。
当該紙素材は、内層と外層との層構造を有するファイブラスケーシングの内層を形成する素材として好適に用いられる。この際、通常、当該紙素材の艶面側に外層としての合成樹脂層が積層される。以下、このように、内層と外層との層構造を有し、上記内層が当該紙素材から形成され、上記外層が合成樹脂層であるファイブラスケーシングについて説明する。
本発明のファイブラスケーシング用紙素材は、上記実施の形態に限定されるものではない。例えば非艶面側を外面、艶面側を内面として、当該紙素材をファイブラスケーシングの内層に使用してもよい。また、当該紙素材を用いたファイブラスケーシングにおいて、外層として備わる合成樹脂層は、上記3層構造に限定されるものでは無い。合成樹脂層が酸素バリア性樹脂層又は水蒸気バリア性樹脂層からなる単層であってもよいし、2層又は4層以上の層構造であってもよい。また、合成樹脂層が、複数の酸素バリア性樹脂層又は水蒸気バリア性樹脂層を有する場合、各層の積層順は特に限定されない。但し、酸素バリア機能及び水蒸気バリア機能を共に良好に発揮させるためには、合計で3層以上の酸素バリア性樹脂層及び水蒸気バリア性樹脂層を交互に積層させることが好ましい。
坪量(g/m2)は、JIS−P−8124(2011)「紙及び板紙−坪量の測定方法」に準拠して測定した。
紙厚(μm)は、JIS−P−8118(1998)「紙及び板紙−厚さ及び密度の試験方法」に準拠して測定した。
JAPAN TAPPI No.1(2000)に記載の「紙及び板紙−ワックスによる表面強さ試験方法」に準じて測定した。ワックスピック(A)は、数値が大きい程、表面強度が強いことを示している。
吸水量(ml/m2)は、ブリストー法に準拠し、50.0mm/sの速度設定にて、接触時間20秒間での値を測定した。艶面からの吸水量及び非艶面からの吸水量のそれぞれを測定した。
算術平均粗さRa(μm)は、JIS−B−0601(2001)に準拠して、カットオフλc2.5mm、評価長さ12.5mmで測定した。
繊維配向角(°)は、株式会社東洋精機製作所製の光学式配向性試験機にて繊維配向角を測定し、得られた値の絶対値を繊維配向角とした。
針葉樹晒クラフトパルプ(NBKP)80質量%及び合成樹脂繊維として芯鞘構造PP20質量%のパルプに、湿潤紙力剤をパルプ(絶乾量)に対して固形分換算で3質量部を添加してパルプスラリーを調製した。
パルプ繊維種の配合比を表1の通りとし、抄紙及び乾燥条件を調整したこと以外は実施例1と同様の条件にて、表1に記載の実施例2〜4及び比較例1〜4の紙素材を得た。また、両面を艶面とした比較例5及び両面を非艶面とした比較例6の各紙素材を得た。
ファイブラスケーシング(折径135mm)に、くん液(Kerry社の「Super Smoke330」)を所望量投入し、巻き取り機器で、絞り圧2bar、30m/minの速度で巻き取った。ファイブラスケーシングの単位面積当たりの質量変化から保液量を算出し、以下の基準で評価した。○以上の評価が良好と判断できる。
◎:保液量が13.0g/m2以上
○:保液量が11.0g/m2以上13.0g/m2未満
×:保液量が11.0g/m2未満
くん液(Kerry社の「Super Smoke330」)を紙層に11〜13g/m2(実測値)含浸させたファイブラスケーシング中で畜肉加工品を80℃水浴中で、1時間ボイリングして加熱調理し、その後、ファイブラスケーシングを剥離した。くん液含浸前のファイブラスケーシングの質量(M1)、くん液含浸後のファイブラスケーシングの質量(M2)、及びくん液転写(放出)後のファイブラスケーシングの質量(M3)を量り、これらの値から、下記式によりくん液(食品改質剤)の放出率を算出した。以下の基準で、放出性を評価した。◎の評価が良好と判断できる。
放出率(%)=100×(M2−M3)/(M2−M1)
◎:放出率が90%以上
○:放出率が50%以上90%未満
×:放出率が50%未満
ファイブラスケーシングの内面(紙層側の面)をMDF合板に市販の木工用ボンドで貼り付け25mmにカットし、室温(20℃)で1日乾燥させた。その後、紙層と合成樹脂層との間を剥離した際の強度を、引張り試験機((株)島津製作所の「AG−IS」)にて測定した。測定値に基づき、紙素材とラミネート部分(合成樹脂層)との接着強度を以下の基準で評価した。○以上の評価が良好と判断できる。
◎:500gf/25mm以上
○:450gf/25mm以上500gf/25mm未満
×:450gf/25mm未満
Claims (6)
- 食品の加熱処理の際の食品包装材として用いられるファイブラスケーシング用の紙素材であって、
主成分である天然パルプ繊維と、合成樹脂繊維とを含み、
一方の面が艶面、他方の面が非艶面であることを特徴とするファイブラスケーシング用紙素材。 - 上記艶面及び非艶面のワックスピックが9A以上である請求項1に記載のファイブラスケーシング用紙素材。
- ブリストー法による50.0mm/sの速度設定、接触時間20秒間での上記艶面からの吸水量が20ml/m2以上70ml/m2以下、上記非艶面からの吸水量が10ml/m2以上65ml/m2以下である請求項1又は請求項2に記載のファイブラスケーシング用紙素材。
- 上記艶面の算術平均粗さRaが0.5μm以上3.5μm未満、上記非艶面の算術平均粗さRaが3.5μm以上6μm以下である請求項1、請求項2又は請求項3に記載のファイブラスケーシング用紙素材。
- 上記艶面の繊維配向角の絶対値が0°以上3°以下、上記非艶面の繊維配向角の絶対値が0.5°以上4°以下であり、上記艶面の繊維配向角の絶対値が上記非艶面の繊維配向角の絶対値よりも小さい請求項1から請求項4のいずれか1項に記載のファイブラスケーシング用紙素材。
- 上記合成樹脂繊維の全繊維成分に対する含有量が10質量%以上45質量%以下である請求項1から請求項5のいずれか1項に記載のファイブラスケーシング用紙素材。
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