JP2017043548A - 血中鉄増加剤 - Google Patents
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Abstract
Description
また、本発明は、上記血中鉄増加剤を含有する高負荷運動者用貧血改善剤を提供するものである。
また、カテキン類には、エピガロカテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキンガレート及びカテキンガレートとからなるガレート体と、エピガロカテキンとガロカテキンとエピカテキン及びカテキンからなる非ガレート体が存在する。本発明に使用するカテキン類は、(A)カテキン類中の(C)カテキン類のガレート体の割合([(C)/(A)]×100、以下、「ガレート体率」とも称する)は、血中鉄増加作用の観点から、好ましくは5〜95質量%、より好ましくは10〜85質量%、更に好ましくは25〜60質量%、殊更に好ましくは35〜53質量%である。
カテキン類は、一般的には茶葉から抽出した茶抽出物、その濃縮物又はそれらの精製物(以下、これらを包括的に「茶抽出物等」とも称する)に含まれているため、これらから得られるものが好ましく使用される。ここで、「茶抽出物」とは、茶葉から水又は親水性有機溶媒を用いて抽出したものであって、濃縮や精製操作が行われていないものをいう。なお、水としては、例えば、水道水、天然水、蒸留水、膜ろ過水、イオン交換水等が挙げられ、親水性有機溶媒として、例えば、エタノール等のアルコールを挙げることができる。また、抽出方法としては、ニーダー抽出やカラム抽出等の公知の方法を採用することができる。
また、「茶抽出物の濃縮物」とは、上記茶抽出物から溶媒の少なくとも一部を除去してカテキン類濃度を高めたものをいう。茶抽出物の濃縮物は、例えば、特開昭59−219384号公報、特開平4−20589号公報、特開平5−260907号公報、特開平5−306279号公報等に記載の方法により調製することができるが、三井農林(株)の「ポリフェノン」、伊藤園(株)の「テアフラン」、太陽化学(株)の「サンフェノン」等の市販品を使用することもできる。
更に、「茶抽出物の精製物」は、茶抽出物又はその濃縮物を溶剤や吸着剤を用いて精製処理し固形分中の非重合体カテキン類の純度を高めたものをいい、例えば、特開2004−147508号公報、特開2007−282568号公報、特開2006−160656号公報、特開2008−079609号公報等に記載の方法により調製することができる。
不発酵茶としては、例えば、煎茶、番茶、玉露、てん茶、釜炒り茶等の緑茶が挙げられ、茎茶、棒茶、芽茶等も使用することができる。また、半発酵茶としては、例えば、鉄観音、色種、黄金桂、武夷岩茶などの烏龍茶が挙げられる。更に、発酵茶としては、ダージリン、アッサム、スリランカなどの紅茶が挙げられる。これらは単独で又は2種以上を組み合わせて用いることができる。中でも、カテキン類の含有量が高いという点から、緑茶が好ましい。
各飲料をフィルター(0.45μm)で濾過し、高速液体クロマトグラフ(型式LC−VP、島津製作所製)を用い、オクタデシル基導入液体クロマトグラフ用パックドカラム(L−カラムTM ODS、4.6mmφ×250mm:財団法人 化学物質評価研究機構製)を装着し、カラム温度35℃でグラジエント法により分析した。移動相A液は酢酸を0.1mol/L含有する蒸留水溶液、B液は酢酸を0.1mol/L含有するアセトニトリル溶液とし、試料注入量は20μL、UV検出器波長は280nmの条件で行った。
時間 移動相A 移動相B
0分 97% 3%
5分 97% 3%
37分 80% 20%
43分 80% 20%
43.5分 0% 100%
48.5分 0% 100%
49分 97% 3%
62分 97% 3%
(1)試験飲料
被験飲料として500mL当たりカテキン類を634.0mg含むスポーツドリンク(以下、「カテキン飲料」という)を用い、対照飲料としてプラセボ飲料を用いた。ここでいうプラセボ飲料とは、カテキン類を含まないこと以外は被験飲料と同様の飲料、すなわち通常のスポーツドリンクを指す。本試験で使用した各飲料500mL中の組成を表1に示す。
試験開始前、参加者15名を無作為に「カテキン飲料を最初に摂取する参加者」と「プラセボ飲料を最初に摂取する参加者」に振り分けた。その後、総合グラウンドで実施する3kmタイムトライアルを全4回実施した。1回目のタイムトライアルにおいて、参加者は朝食を摂らずにグラウンドに移動し、タイムトライアル開始1時間前から15分前までに15分おきに市販のミネラルウォーターを125mLずつ(計500mL)摂取し、1回目の3kmタイムトライアルを実施した。1回目の3kmタイムトライアル実施後の2週間、割り付けられた試験飲料を、1日1本(500mL)を身体活動時(トレーニング時を含む)に摂取させ、その後3kmタイムトライアル(2回目)に再び参加させた。2回目のタイムトライアルにおいて、参加者は朝食を摂らずにグラウンドに移動し、タイムトライアル開始1時間前から15分前までに15分おきに割付けられた試験飲料を125mLずつ(計500mL)摂取し、2回目の3kmタイムトライアルを実施した。
その後、ウォッシュアウト期間として2週間の間隔を空け、上記と同様の工程で、各被験者に対し試験飲料を替えて、3回目と4回目のタイムトライアルを実施した。
全4回の3kmタイムトライアル各回の1時間前(飲用前)、運動直前、運動直後、運動30分後、運動60分後に静脈血(各12mL)を採取した。さらに、全4回の3kmタイムトライアルの際は、心拍計(トランスミッター(胸部に付ける心拍センサー)から心拍を読み取り、腕時計に数値が表示・記録される)を用い連続して心拍数を計測した。
なお、試験参加者は、平均年齢21歳の長距離走競技者であった。運動は全4回のタイムトライアルであり、年齢予測最大心拍数が180以上であるから、この運動は年齢予測最大心拍数の93%以上の高負荷運動であった。
全4回の3kmタイムトライアル前日は毎回同じものを摂取し、タイムトライアル当日は朝食を摂らないよう指示した。それ以外の日は試験期間中の食事については規定しなかった。ただし、良好な食生活を維持するとともに食事制限は行わないよう依頼した。もしサプリメントを使用している場合、研究期間中(各2週間の飲料摂取および2週間のウォッシュアウト期間を含む)の摂取を控えるよう依頼した。
全4回の3kmタイムトライアルの前日は激しい運動を禁止した。
1日1本、トレーニング時に試験飲料(500mL)を2週間摂取し、トレーニングを行わない休息日は出来る限り日常生活中における活動中に摂取するよう依頼した。
エリスロポエチン:Beckman Coulter社 アクセスEPO
鉄 :株式会社シノテスト クイックオート ネオ Fe
上記(2)の試験方法に従って2週間飲料摂取した前後の血中鉄濃度の変化を図1に示す。3kmタイムトライアル開始前後の血中エリスロポエチン濃度の経時変化を、2週間飲料摂取の開始時および完了時について図2に示す。
図1及び図2より、高負荷運動前にカテキン類を摂取することにより血中鉄濃度及び血中エリスロポエチン濃度が増加することがわかる。
一方、22〜60歳の健常男女に1日の好きな時にカテキン飲料1500mLを摂取してもらい(特別な運動をせず、日常生活を維持)、空腹時血中鉄濃度を測定した結果を図3に示す。図3より、高負荷運動をしないヒトがカテキン類を摂取しても血中鉄濃度に変化はなかった。
Claims (6)
- カテキン類を有効成分とする、高負荷運動者用血中鉄増加剤。
- カテキン類を1日摂取量として10〜3000mg含有する請求項1又は2記載の血中鉄増加剤。
- カテキン類摂取後120分以内に運動を開始する請求項1〜2のいずれか1項記載の血中鉄増加剤。
- 高負荷運動が、年齢予測最大心拍数の60%〜100%の強度の運動である請求項1〜3のいずれか1項記載の血中鉄増加剤。
- 血中エリスロポエチンを増加させる請求項1〜4のいずれか1項記載の血中鉄増加剤。
- 請求項1〜5のいずれか1項記載の血中鉄増加剤を含有する高負荷運動者用貧血改善剤。
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