JP2016043156A - ガスグリル - Google Patents

Abstract

【課題】調理容器の不在時に適切な不在処理を実行して安全性の確保を図るとともに、製造コストの低減化を図り得るガスグリルを提供する。
【解決手段】ガスグリルは、グリル庫内に収納された調理容器の下方から加熱する下バーナと、調理容器の上方から加熱する上バーナと、下バーナの火炎の温度を検出する下バーナ用着火センサと、上バーナの火炎の温度を検出する上バーナ用着火センサと、下バーナ及び上バーナへの燃料ガスの通流を制御する制御手段とを備える。制御手段は、点火指令有りのとき、先ず、上バーナには燃料ガスを供給せず、下バーナに燃料ガスを通流させて下バーナの点火動作を開始し（Ｓ２）、その開始後所定時間を経過した時点で、下バーナ用着火センサの出力と上バーナ用着火センサの出力との差ΔＶＴＣが所定値より小さくとき、グリル庫内に調理容器が不在であると判定して（Ｓ９）、調理容器不在処理を実行する（Ｓ１０，Ｓ１２）。
【選択図】図９

Description

本発明は、加熱調理器の一種であるガスグリルに関する。

従来、この種のガスグリルとして、例えば特許文献１に開示されているように、ダッチオーブン調理用の専用鍋等の調理容器が前開口より出し入れ可能に収納されるグリル庫と、このグリル庫内に収納された調理容器の下方から調理容器を加熱する下バーナと、前記グリル庫内に収納された調理容器の上方から調理容器を加熱する上バーナとを備えたものは知られている。

そして、このようなガスグリルにおいては、安全性を確保するために、前記下バーナに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する下バーナ用着火センサと、前記上バーナに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する上バーナ用着火センサとを更に備え、使用者の点火操作時に下バーナ又は上バーナが点火しないとき、その旨の報知を行ったり、消火動作を行ったりするようになっている。

また、前述した特許文献１に記載されているように、グリル庫内の所定位置に調理容器が収納されていることを検出する調理容器検出手段を備え、使用者の点火操作時に調理容器が収納されていないとき、その旨の報知を行ったり、点火不能にしたりすることもある。

特開２０１２−２００３９４号公報

ところで、前記下バーナ用着火センサ及び前記上バーナ用着火センサは、共に熱電対を用いた比較的構成の簡単なものであるのに対し、前記調理容器検出手段は、調理容器に接触する接触部を前後方向に移動可能にする必要があるため、構成が比較的複雑であり、製造コストが高くつくという問題がある。

本発明はかかる点に鑑みてなされたものであり、その課題は、特に、下バーナの点火時に調理容器の存否によって上バーナ側の温度が異なることに着目し、この着目点から専用の調理容器検出手段を用いることなく、調理容器の存否を判定することにより、調理容器の不在時に適切な不在処理を実行して安全性の確保を図るとともに、製造コストの低減化を図り得るガスグリルを提供することにある。

前記の課題を解決するため、本発明は、ガスグリルとして、調理容器が前開口より出し入れ可能に収納されるグリル庫と、このグリル庫内に収納された調理容器の下方から調理容器を加熱する下バーナと、前記グリル庫内に収納された調理容器の上方から調理容器を加熱する上バーナと、前記下バーナに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する下バーナ用着火センサと、前記上バーナに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する上バーナ用着火センサと、前記下バーナ及び前記上バーナへの燃料ガスの通流を制御する制御手段とを備える。そして、前記制御手段は、点火指令を受けたとき、先ず、前記上バーナには燃料ガスを供給せず、前記下バーナに燃料ガスを通流させて下バーナの点火動作を開始し、この下バーナの点火動作の開始後、所定時間を経過した時点で、前記下バーナ用着火センサの出力と前記上バーナ用着火センサの出力との差が所定値より小さいとき、前記グリル庫内に調理容器が不在であると判定して調理容器不在処理を実行するように設ける構成にする。

この構成では、使用者の点火操作時に先ず下バーナのみを点火し、その点火後の所定時間経過した時点での下バーナ用着火センサの出力と上バーナ用着火センサの出力との差からグリル庫内に収納された調理容器の存否を判定し、調理容器の不在時に不在処理が実行されるため、安全性を確保することができる。

しかも、前記下バーナ用着火センサ及び前記上バーナ用着火センサは、着火確認のために必要なものでかつ構成も比較的簡単なものであるため、ガスグリルの製造コストをその分低減することができる。

ここで、前記調理容器不在処理としては、調理容器が不在である旨の報知を行うことが好ましい。この場合、使用者が報知によって調理容器が不在であることを知ることができるので、使用者によって調理容器がグリル庫内に収納されるなど、適切な処置が促されることになり、使い勝手が良い。

また、前記調理容器不在処理としては、下バーナの消火動作を行うようにしても良い。この場合、調理容器が不在の状態で下バーナによる加熱が継続することがないので、燃料ガスの節約が可能になる。

本発明のガスグリルによれば、使用者の点火操作時に先ず下バーナのみを点火し、その点火後の所定時間経過した時点での下バーナ用着火センサの出力と上バーナ用着火センサの出力との差からグリル庫内に収納された調理容器の存否を判定し、調理容器の不在時に不在処理が実行されるため、安全性を確保することができる。しかも、下バーナ用着火センサ及び上バーナ用着火センサは、着火確認に必要でかつ構成も比較的簡単なものであるため、製造コストの低減化を図ることができる。

図１は本発明の実施形態に係るガスグリルを内蔵するガスコンロの斜視図である。 図２は前記ガスグリルの全体構成を示す縦断面図である。 図３は前記ガスグリルの下バーナ及び配置用基板の分解斜視図である。 図４は前記ガスグリルの上バーナの取付状態を図２のＸ方向から見た矢視図である。 図５Ａは前記ガスグリルのグリル皿の引き出し状態を示す斜視図であり、図５Ｂは図５ＡのＹ方向からグリル扉の扉取付板の裏面側を見た斜視図である。 図６は前記ガスグリルのグリル皿の収納状態を示す斜視図である。 図７は前記グリル皿の斜視図である。 図８は前記ガスグリルの燃料ガス制御手段の構成を示すブロック構成図である。 図９は前記燃料ガス制御手段による調理容器検出制御のフローチャートである。 図１０Ａはグリル庫内にグリル皿が収納された状態で下バーナを点火したときの下バーナ用着火センサ及び上バーナ用着火センサの出力変化特性を示す特性図であり、図１０Ｂはグリル庫内にグリル皿が収納されていない状態で下バーナを点火したときの下バーナ用着火センサ及び上バーナ用着火センサの出力変化特性を示す特性図である。

以下、本発明を実施するための形態である実施形態を図面に基づいて説明する。

図１は本発明の一実施形態に係るガスグリルを内蔵するガスコンロ１を示す。このガスコンロ１は、ビルトイン型のコンロであり、例えばシステムキッチンのキャビネット内に組み込まれて用いられる。

ガスコンロ１は、加熱手段としてのコンロバーナ１１及びグリルバーナ３（図２参照）と、加熱手段を制御する加熱制御手段（グリルバーナ用の加熱制御手段としての燃料ガス制御手段６は図８参照）と、本体ケーシング１０とを備えており、加熱手段及び加熱制御手段の大部分は本体ケーシング１０内に収納されている。本体ケーシング１０は、上方に開口する矩形箱状に形成されており、本体ケーシング１０上にはその上開口を覆う天板１２が設置されている。天板１２のコンロバーナ１１に対応する部位にはコンロバーナ挿通口１３が形成され、このコンロバーナ挿通口１３を通して、ブンゼンバーナであるコンロバーナ１１の略円形状をした上部が上方に露出している。

天板１２のコンロバーナ挿通口１３の周囲には、調理容器を支持するための五徳１４が設置されている。コンロバーナ１１は、五徳１４に支持された調理容器の底部の温度を検知する温度センサ１５を備えている。温度センサ１５により検知された温度に基づいて、コンロバーナ用の加熱制御手段（図示せず）が自動調理モード等を実行する。

天板１２の上面には、コンロバーナ１１の点火及び消火の切り替えや火力調節の制御指令を与えるコンロバーナ用操作部１６が設けられている。この操作部１６の操作を受けて、コンロバーナ用の加熱制御手段がコンロバーナ１１の制御を行う。

ガスコンロ１は、本体ケーシング１０内の中央部にガスグリル２を装備している。ガスグリル２は、図２に示すように、本体ケーシング１０内に収納されるグリル庫２０を備えている。グリル庫２０は、内部にグリルバーナ３を配置して、内部空間を燃焼室とするものである。グリル庫２０は、前開口２０ａ（図５Ａ及び図６参照）を有し、前開口２０ａを通して前方より調理物を収容する調理容器としてのグリル皿４を出し入れ可能に収納するようになっている。前開口２０ａには、図１に示すように、グリル扉２１が開閉自在に設けられている。尚、ガスコンロ１における前後方向は、便宜上、図１に示すように、設計上使用者が位置する方を前方Ｆとするとともにその反対を後方Ｂとし、左右方向は、後方Ｂを向いた時の左方Ｌ及び右方Ｒをいうものとする。

本体ケーシング１０前面のグリル扉２１を挟んだ左右両側にはそれぞれ前面パネル１７が取り付けられている。前面パネル１７内には、図示していないが、グリルバーナ３の点火及び消火の切り替えや火力調節の制御指令をグリルバーナ用の燃料ガス制御手段６（詳しくは燃料ガス制御部６７（図８参照））に与えるグリルバーナ用操作部３０（図８参照）と、ガスコンロ１における調理タイマーモード、湯沸かしモード・炊飯モード等の自動調理モード、ガスグリル２における調理タイマーモード、種々の焼成モードといった自動調理モードの制御指令をコンロバーナ用の加熱制御手段又はグリルバーナ用の燃料ガス制御手段６に与える自動調理操作部とが設けられている。

グリル皿４は、鉄やアルミニウム等の金属又はセラミックス等からなる。グリル皿４は、図７に示すように、矩形状の皿本体４０と、皿本体４０の周縁を囲繞するように周縁から上方に突出して設けられた周壁部４１とを有しており、周壁部４１は、前壁部４１ａ、後壁部４１ｂ及び左右の側壁部４１ｃ，４１ｄからなる。ここで、グリル皿４は、周壁部４１の高さが比較的に小さく設定されているが、本実施形態の場合、ガスグリル２は、グリル皿４の代わりに、図示していないが、周壁部の高さが比較的に高く設定されかつ上蓋を有する別のグリル皿を使用できるようになっている。

グリルバーナ３は、図２に示すように、グリル皿４がグリル庫２０内に収納された状態でこのグリル皿４の下方からグリル皿４を加熱する下バーナ３１と、グリル皿４の上方からグリル皿４を加熱する上バーナ３２とを備え、グリル皿４の上下両方からの加熱（両面焼き）が可能になっている。

下バーナ３１は、図２及び図３に示すように、コンロバーナ１１と同様に略円形状をしたブンゼンバーナであり、グリル庫２０の底面にねじ止めにより固定される配置用基板３３上に取り付けられている。下バーナ３１は、配置用基板３３上に軸方向を前後方向に向けた状態で取り付けられたバーナ本体３１ａと、このバーナ本体３１ａのバーナベース部３１ｂに載置されるバーナキャップ３１ｃと、このバーナキャップ３１ｃの外周部とバーナベース部３１ｂの上面との間にバーナキャップ３１ｃの周方向に沿って所定間隔毎に形成される多数の炎孔よりなる炎口部３１ｄと、この炎口部３１ｄから噴出する燃料ガスに点火して火炎を形成する点火プラグ３５とを有している。

また、下バーナ３１は、付属のセンサとして、炎口部３１ｄに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する熱電対よりなる下バーナ用着火センサ３６と、グリル皿４の皿本体４０の温度を検知する温度センサ３７とを有している。温度センサ３７は、下バーナ３１の中央部（詳しくはバーナキャップ３１ｃの中心部）より上方に突出しており、グリル皿４がグリル庫２０内に収納された状態でグリル皿４の皿本体４０に当接するようになっている。そして、温度センサ３７により検知された温度に基づいて、グリルバーナ用の燃料ガス制御手段６が自動調理モード等を実行する。

上バーナ３２は、図２及び図４に示すように、グリル庫２０の天井部２０ｂに取り付けられている。上バーナ３２は、グリル庫２０の天井部２０ｂに下面側がグリル庫２０の内側に面して取り付けられた矩形袋状のバーナ本体３２ａと、このバーナ本体３２ａ内に燃料ガスを導くガス管路部３２ｂと、バーナ本体３２ａの下面に全体で概ね矩形枠状に形成された多数の小径の炎孔よりなる炎口部３２ｃと、この炎口部３２ｃから噴出する燃料ガスに点火して火炎を形成する点火プラグ３８とを有している。また、上バーナ３２は、付属のセンサとして、炎口部３２ｃに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する熱電対よりなる上バーナ用着火センサ３９を有している。

グリル皿４は、図２及び図５Ａに示すように、皿受け５に取り外し可能に支持されている。皿受け５は、本実施形態では、鋼等の線材を屈曲して平面視において概ね矩形状となる枠により構成されているが、枠状でなくとも良く、形状等も限定されない。

皿受け５の前部は、図５Ａ及び図５Ｂに示すように、グリル扉２１（図１参照）を取り付けるための扉取付板２１ａに係合して支持されている。扉取付板２１ａの左右両端部にはそれぞれ可動レール２２の前端が固定されている。可動レール２２は、扉取付板２１ａの左右両端部からそれぞれ後方に向けて突出して、前後方向を長手方向とするもので、外側の面に中間レール２３が装着されている。また、図２に示すように、グリル庫２０の左右内側壁にはそれぞれ固定レール２４が取り付けられている。固定レール２４は、前後方向を長手方向とするもので、内側の面に中間レール２３が装着されている。

中間レール２３の両端部にはそれぞれベアリング（図示せず）が設けられ、各ベアリングは、可動レール２２又は固定レール２４に対し抜け止め状態で転動自在に装着されている。これにより、可動レール２２が中間レール２３を介して固定レール２４に対して前後方向にスライド移動可能に設けられている。尚、本実施形態では、可動レール２２と中間レール２３と固定レール２４とを備えているが、これら全てを備えていなくても良く、例えば中間レール２３を備えていなくても良い。

また、可動レール２２には、図２に示すように、ビス等の固着具（図示せず）によりレールカバー２５が取り付けられている。そして、グリル皿４がグリル庫２０内に収納されたとき、レールカバー２５により可動レール２２と中間レール２３と固定レール２４の内側方及び上方が覆われるようになっている。

図５Ａ及び図５Ｂに示すように、皿受け５の前辺の左右両端部にはそれぞれ前方に突出する前突出部５１が形成されているとともに、皿受け５の後辺の左右両端部にはそれぞれ後方に突出する後突出部５２が形成されている。皿受け５の前辺の左右２つの前突出部５１間の中間部分は、上方に突出するように形成され、その両端部は、グリル皿４を支持する前支持部５３となっている。また、皿受け５の後辺の左右２つの後突出部５２間の中間部分は、上方に突出するように形成され、その両端部は、グリル皿４を支持する後支持部（図示せず）となっている。

図５Ａ及び図７に示すように、グリル皿４の前壁部４１ａの左右両端部には、それぞれ皿受け５の前支持部５３に対応して、前方に突出する前突出部４４が形成されている。また、グリル皿４の後壁部４１ｂの左右両端部には、それぞれ皿受け５の後支持部に対応して、後方に突出する後突出部４５が形成されている。そして、前突出部４４が前支持部５３に載置されるとともに、後突出部４５が後支持部に載置されて、グリル皿４が皿受け５に支持される。また、この支持状態からグリル皿４を上方に持ち上げるだけでグリル皿４を取り外すことができる。

皿受け５の前辺の上方に突出する中間部にグリル皿４の前壁部４１ａが当接することにより、グリル皿４の前方への移動が規制され、皿受け５の後辺の上方に突出する中間部にグリル皿４の後壁部４１ｂが当接することにより、グリル皿４の後方への移動が規制される。また、皿受け５の前辺の上方に突出する中間部にグリル皿４の前壁部４１ａの左側の前突出部４４が当接するとともに、皿受け５の後辺の上方に突出する中間部にグリル皿４の後壁部４１ｂの左側の後突出部４５が当接することにより、グリル皿４の右方への移動が規制される。また、皿受け５の前辺の上方に突出する中間部にグリル皿４の前壁部４１ａの右側の前突出部４４が当接するとともに、皿受け５の後辺の上方に突出する中間部にグリル皿４の後壁部４１ｂの右側の後突出部４５が当接することにより、グリル皿４の左方への移動が規制される。グリル皿４は、前後左右への移動が規制されるとともに皿受け５に対する位置決めがなされ、皿受け５の所定位置に設置される。

図５Ｂに示すように、扉取付板２１ａの裏面（後面）には、上方に突出する逆Ｌ字状の係止部２１ｂが形成されている。皿受け５の前突出部５１が係止部２１ｂに係止され、扉取付板２１ａと皿受け５とが連結される。これにより、扉取付板２１ａに取り付けたグリル扉２１の開閉（前後移動）に連動して、皿受け５及びグリル皿４が前後移動するようになっている。

図５Ａ及び図５Ｂに示すように、皿受け５の前突出部５１が係止部２１ｂに係止されることで、皿受け５の前部は扉取付板２１ａに支持されている。皿受け５の後部は、後突出部５２がグリル庫２０の皿受け支持部２６に載置されることで支持されている。

皿受け支持部２６は、図２及び図５Ａに示すように、前後方向を長手方向とするもので、グリル庫２０の内側壁の固定レール２４の上側に取り付けられている。図５Ａに示すように、扉取付板２１ａ（つまりグリル扉２１）を前方に移動させてグリル庫２０の前開口２０ａを開くとともに皿受け５及びグリル皿４をグリル庫２０の前方に引き出した状態でも、後突出部５２がグリル庫２０内に残って皿受け支持部２６に載置されるようになっている。

また、図６に示すように、扉取付板２１ａを後方に移動させてグリル庫２０の前開口２０ａをグリル扉２１で閉じるとともに皿受け５及びグリル皿４をグリル庫２０内に収納した状態では、後突出部５２がグリル庫２０の後方に突出する。図５Ａに示すように、グリル庫２０には、後壁２７の後突出部５２に対応する位置に、後突出部５２が挿通可能な挿通口２７ａが形成されているとともに、後壁２７から後方に向けて、後突出部５２を受けて支持する後突出部受け部２８が設けられている。これにより、図６に示すように、皿受け６をグリル庫２０内に収納した状態でも、後突出部受け部２８が後突出部５２を支持できるようになっている。

ここで、本実施形態では、グリル皿４を皿受け５から取り外すときとしては、（１）ガスコンロ１の清掃時、特にグリル庫２０内を清掃するとき、（２）料理に先立ってグリル皿４をグリル庫２０内から取り出し、グリル皿４上で料理の下準備をするとき、（３）グリル皿４の代わりに別のグリル皿を使用するときなどがある。また、このようにグリル皿４を皿受け５から取り外すことがあることなどから、ガスグリル２の使用時にはグリル庫２０内にグリル皿４が皿受け５を介して収納されていることを確認する必要がある。ガスグリル２は、この確認機能を自動的に行うようになっており、以下、確認機能について、図８ないし図１０を参照しながら説明する。

図８はガスグリル２の燃料ガス制御手段６の構成を示す。この燃料ガス制御手段６は、グリルバーナ３の元供給管６１に介設された開度調整機能付きのモータ駆動式元締め弁６２と、グリルバーナ３の下バーナ用分岐供給管６３に介設された電磁式の下バーナ用開閉弁６４と、グリルバーナ３の上バーナ用分岐供給管６５に介設された電磁式の上バーナ用開閉弁６６と、これら３つの弁６２，６４，６６の開閉切り替え等を制御するマイクロコンピュータからなる燃料ガス制御部６７とを備え、グリルバーナ３の下バーナ３１及び上バーナ３２への都市ガス等の燃料ガスの通流を制御するようになっている。

燃料ガス制御部６７には、グリルバーナ用操作部３０から各種の操作指令が入力されるとともに、下バーナ用着火センサ３６及び上バーナ用着火センサ３９等の検出信号が入力されるようになっている。燃料ガス制御部６７は、入力信号に基づいて、前述した燃料ガスの通流制御の外、下バーナ３１の点火プラグ３５及び上バーナ３２の点火プラグ３８の点火動作を制御し、また、表示装置及び警報器の少なくとも一方からなる報知部６８の動作を制御するようになっている。

燃料ガス制御部６７による調理容器であるグリル皿４の検出制御は、図９に示すフローチャートに従って行われる。

すなわち、先ず、ステップＳ１でグリルバーナ用操作部３０の操作信号としてグリルバーナ３の点火指令が入力されるのを待った後、ステップＳ２で元締め弁６２を強位置（火力の大きい位置）に開くとともに、下バーナ用開閉弁６４を開き、上バーナ用開閉弁６６を閉じる。また、下バーナ３１の点火プラグ３５のイグナイタを所定時間、本実施形態では３秒間ＯＮして当該点火プラグ３５を点火させ、下バーナ３１の点火動作を開始する。尚、このとき、上バーナ用開閉弁６６は閉じられているため、上バーナ３２に燃料ガスが供給されることはない。

そして、下バーナ３１の点火動作の開始後３秒間経過した時点で、ステップＳ３で下バーナ用着火センサ３６の出力ＶＴＣ１を読み込み、この出力ＶＴＣ１が下バーナ着火検出用閾値、本実施形態では１．５５ｍＶ以上であるか否かを判定する。この判定がＮＯのとき、つまり出力ＶＴＣ１が１．５５ｍＶ未満のときには、ステップＳ８で不着火状態である旨の点火エラー報知を報知部６８に対し行わせるとともに、ステップＳ１２で開状態の元締め弁６２及び下バーナ用開閉弁６４を共に閉じて下バーナ３１の消火動作を行う。

一方、ステップＳ３の判定がＹＥＳのときには、下バーナ３１の点火動作の開始後３秒間経過した時点で、下バーナ用着火センサ３６の出力ＶＴＣ１を読み込むだけでなく、上バーナ用着火センサ３９の出力ＶＴＣ２を読み込み、ステップＳ４で下バーナ用着火センサ３６の出力ＶＴＣ１と上バーナ用着火センサ３９の出力ＶＴＣ２との差ΔＶＴＣ（＝ＶＴＣ１−ＶＴＣ２）が所定値、本実施形態では２．００ｍＶ以下であるか否かを判定する。

ここで、図１０Ａはグリル庫２０内に調理容器であるグリル皿４又は別のグリル皿が収納された状態で下バーナ３１を点火したときの下バーナ用着火センサ３６及び上バーナ用着火センサ３９の出力変化特性を示す特性図であり、図１０Ｂはグリル庫２０内に調理容器であるグリル皿４又は別のグリル皿が収納されていない状態で下バーナ３１を点火したときの下バーナ用着火センサ３６及び上バーナ用着火センサ３９の出力変化特性を示す特性図である。この図１０Ａ及び図１０Ｂから分かるように、グリル庫２０内にグリル皿４又は別のグリル皿が収納された状態で下バーナ３１を点火したときには、グリル皿４又は別のグリル皿が熱放射に対し遮蔽部材として機能することから、上バーナ用着火センサ３９の出力変化特性Ｙは、下バーナ３１の点火開始後も電圧が零のままで変化がなく、下バーナ用着火センサ３６の出力変化特性Ｘと比べて時間の経過に伴い出力差（電圧差）が大きくなる。これに対し、グリル庫２０内にグリル皿４又は別のグリル皿が収納されていない状態で下バーナ３１を点火したときには、下バーナ３１の点火によりグリル庫２０の内部空間全体が加熱されることから、上バーナ用着火センサ３９の出力変化特性Ｙは、下バーナ用着火センサ３６の出力変化特性Ｘに追従して点火開始後電圧が増加し、その分下バーナ用着火センサ３６の出力変化特性Ｘとの出力差は小さくなる。このことから、ステップＳ４で下バーナ用着火センサ３６の出力ＶＴＣ１と上バーナ用着火センサ３９の出力ＶＴＣ２との差ΔＶＴＣが２．００ｍＶ以下であるか否かを判定するのは、実質的には、グリル庫２０内にグリル皿４又は別のグリル皿が収納されているか否かを判定しているのである。尚、下バーナ用着火センサ３６及び上バーナ用着火センサ３９の出力は、電圧値で表示しているが、この電圧値は火炎の温度に比例するものである。

そして、ステップＳ４の判定がＹＥＳのときには、ステップＳ９でグリル庫２０内にグリル皿４又は別のグリル皿が収納されず不在であると判定し、調理容器（グリル皿）不在処理として、ステップＳ１０で調理容器が不在である旨のエラー報知を報知部６８に対し行わせるとともに、ステップＳ１２で開状態の元締め弁６２及び下バーナ用開閉弁６４を共に閉じて下バーナ３１の消火動作を行う。

一方、ステップＳ４の判定がＮＯのとき、つまりΔＶＴＣが２．００ｍＶより大きいときには、ステップＳ５で上バーナ用開閉弁６６を開き、上バーナ３２の点火プラグ３８のイグナイタを所定時間、本実施形態では３秒間ＯＮして当該点火プラグ３８を点火させ、上バーナ３２の点火動作を開始する。

続いて、上バーナ３２の点火動作の開始後３秒間経過した時点で、ステップＳ６で上バーナ用着火センサ３９の出力ＶＴＣ２を読み込み、この出力ＶＴＣ２が上バーナ着火検出用閾値、本実施形態では１．５５ｍＶ以上であるか否かを判定する。この判定がＹＥＳのときには、ステップＳ７で正常点火状態と判定する一方、判定がＮＯのとき、つまり出力ＶＴＣ２が１．５５ｍＶ未満のときには、ステップＳ１１で不着火状態である旨の点火エラー報知を報知部６８に対し行わせるとともに、ステップＳ１２で開状態の元締め弁６２、下バーナ用開閉弁６４及び上バーナ用開閉弁６６を全て閉じて下バーナ３１及び上バーナ３２の消火動作を行う。

以上のような調理容器の検出制御を実行する燃料ガス制御部６７ひいては燃料ガス制御手段６を備えたガスグリル２においては、使用者の点火操作時に先ず下バーナ３１のみを点火し（ステップＳ２）、その点火後の所定時間経過した時点での下バーナ用着火センサ３６の出力と上バーナ用着火センサ３９の出力との差からグリル庫２０内に収納された調理容器（グリル皿４又は別のグリル皿）の存否を判定し（ステップＳ４）、調理容器の不在時に不在処理（ステップＳ１０，Ｓ１２）が実行されるため、安全性を確保することができる。

しかも、下バーナ用着火センサ３６及び上バーナ用着火センサ３９は、着火確認のために必要なものでかつ構成も熱電対を用いた比較的簡単なものであるため、ガスグリル２ひいてはガスコンロ１の製造コストをその分低減することができる。

特に、本実施形態の場合、調理容器の不在処理としては、調理容器が不在である旨の報知（ステップＳ１０）が行われるため、使用者が報知によって調理容器が不在であることを知ることができる。この結果、使用者によって調理容器がグリル庫２０内に収納されるなど、適切な処置が促されることになり、使い勝手が良い。

また、調理容器の不在処理としては、下バーナ３１の消火動作（ステップＳ１２）も行われるため、調理容器が不在の状態で下バーナ３１による加熱が継続することはなく、燃料ガスの節約が可能になる。

尚、本発明は前記実施形態に限定されるものではなく、その他種々の形態を包含するものである。例えば前記実施形態では、上バーナ着火検出時間、下バーナ着火検出時間及び調理容器検出用の所定時間をいずれも３秒に設定したが、本発明は、上バーナ着火検出時間、下バーナ着火検出時間及び調理容器検出用の所定時間のいずれか或いは全てを異なる時間に設定しても良いのは勿論である。

また、前記実施形態では、調理容器不在処理として、調理容器が不在である旨の報知（ステップＳ１０）を行うとともに、下バーナ３１の消火動作（ステップＳ１２）を行うように構成したが、本発明は、下バーナ３１の消火動作は行わず調理容器が不在である旨の報知のみを行い、又は調理容器が不在である旨の報知は行わず下バーナ３１の消火動作のみを行うように構成しても良い。

さらに、前記実施形態では、ビルトイン型のガスコンロ１に装備されたガスグリル２に適用した場合について述べたが、本発明は、この場合に限らず、例えばテーブルコンロに装備されるガスグリル、又は単体のガスグリルにも適用することができる。

加えて、前記実施形態では、グリル庫２０内に収納される調理容器として、周壁部４１の高さが比較的小さいグリル皿４と、周壁部の高さが比較的大きくかつ上蓋を有する別のグリル皿とが選択的に使用できる場合について述べたが、本発明は、いずれか一方のグリル皿のみが使用できる場合、又はその他の調理容器が使用できる場合にも適用することができる。

２ ガスグリル
３ グリルバーナ
４ グリル皿（調理容器）
６ 燃料ガス制御手段（加熱制御手段）
２０ グリル庫
２０ａ 前開口
３１ 下バーナ
３２ 上バーナ
３６ 下バーナ用着火センサ
３９ 上バーナ用着火センサ
６２ 元締め弁
６４ 下バーナ用開閉弁
６６ 上バーナ用開閉弁
６７ 燃料ガス制御部
６８ 報知部

Claims (3)

1. 調理容器が前開口より出し入れ可能に収納されるグリル庫と、このグリル庫内に収納された調理容器の下方から調理容器を加熱する下バーナと、前記グリル庫内に収納された調理容器の上方から調理容器を加熱する上バーナと、前記下バーナに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する下バーナ用着火センサと、前記上バーナに形成される火炎の温度を検出して当該火炎の有無を検出する上バーナ用着火センサと、前記下バーナ及び前記上バーナへの燃料ガスの通流を制御する制御手段とを備えており、
   前記制御手段は、点火指令を受けたとき、先ず、前記上バーナには燃料ガスを供給せず、前記下バーナに燃料ガスを通流させて下バーナの点火動作を開始し、この下バーナの点火動作の開始後、所定時間を経過した時点で、前記下バーナ用着火センサの出力と前記上バーナ用着火センサの出力との差が所定値より小さいとき、前記グリル庫内に調理容器が不在であると判定して調理容器不在処理を実行するように設けられていることを特徴とするガスグリル。
2. 前記制御手段は、前記調理容器不在処理として、調理容器が不在である旨の報知を行うように設けられている請求項１記載のガスグリル。
3. 前記制御手段は、前記調理容器不在処理として、下バーナの消火動作を行うように設けられている請求項１又は２記載のガスグリル。

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