JP2015517313A5 - - Google Patents
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Description
一つの特定の実施形態では産生培地は、２〜６ｇ／Ｌの酵母抽出物または１０〜３０ｇ／Ｌのコーンスチープリカー（本出願人の会社によって販売されているＳｏｌｕｌｙｓ（登録商標）０４８Ｅなど）、好ましくは約４ｇ／Ｌの酵母抽出物を含む。好ましくはツラノースの精製は、発酵液の遠心分離のステップ、粉末状黒色炭素による処理およびその上清の濾過のステップ、脱塩のステップ、１ｋＤのカットオフ閾値での限外濾過のステップ、次いで濾液の結晶化のステップを含む。
この方法は、ツラノース採取のステップの後にツラノース精製のステップを含むことができる。精製のステップは、発酵液遠心分離のステップを含むことができ、その上清が回収される。この上清は、追加の精製のステップの対象であることができる。これらの精製のステップは、カーボンブラック処理のステップ、濾過のステップ、限外濾過のステップ、脱塩のステップ、結晶化のステップ、およびこれらの組合せから選ぶことができる。一つの特定の実施形態では精製は、カーボンブラック処理のステップ、濾過のステップ、脱塩のステップ、１ｋＤのカットオフ閾値での限外濾過のステップ、および結晶化のステップを含む。一つの好ましい実施形態ではそれは、それらが一覧表に現れる順序でそれらのステップを含む。
実施例４：Ｉ−４６０４株発酵液からのツラノースの精製
１− 発酵液精製のステップ
１２０００ｇでの遠心分離によってバイオマスの分離を行った。その上清はまだ濁って
いた。この濁りを取り除くために粉末状黒色炭素（１％のＳＸ＋）による処理およびＣｏｆｒａｍ ＥＫＳ平面濾過器上での濾過を行った。得られた濾液はより透明であったが、脱色されなかった。
１− 発酵液精製のステップ
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Claims (10)
- 番号Ｉ−４６０４で２０１２年３月７日にＣＮＣＭ（Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍ Ｃｕｌｔｕｒｅｓ）に寄託されたセラチア・プリムシカ（Ｓｅｒｒａｔｉａ ｐｌｙｍｕｔｈｉｃａ）株。
- セラチア・プリムシカ（Ｓｅｒｒａｔｉａ ｐｌｙｍｕｔｈｉｃａ）株であって、ツラノースを産生することができること、および請求項１に記載の株から前記株の培養、変異誘発、または遺伝子修飾によって得られることを特徴とする、株。
- 少なくとも２０％、３０％、４０％、または５０％のツラノース／スクロース重量収率でツラノースを産生することができることを特徴とする、請求項１または２に記載の株。
- ツラノースを産生するための請求項１〜３のいずれか一項に記載の株。
- 請求項１〜３のいずれか一項に記載の株を培養してツラノースを産生すること、および前記ツラノースを回収することを含む、ツラノースの生産方法。
- 前記株が、５．５〜７のｐＨおよび０．５〜１．５ｖｖｍの通気において、２５０〜７００ｒｐｍの撹拌条件下で、かつ２５〜３８℃の温度で培養されることを特徴とする、請求項５に記載の方法。
- 前記株が、６に維持されたｐＨ、２７〜３０℃の温度、２５０〜３５０ｒｐｍの撹拌条件下、および１ｖｖｍの通気で培養されることを特徴とする、請求項５または６に記載の方法。
- 前記株を培養した産生培地中の出発スクロース濃度が、１００〜３００ｇ／Ｌである、請求項５〜７のいずれか一項に記載の方法。
- 前記株を培養した産生培地が、２〜６ｇ／Ｌの酵母抽出物または１０〜３０ｇ／Ｌのコ
ーンスチープリカーを含む、請求項５〜８のいずれか一項に記載の方法。 - 前記ツラノースを精製することをさらに含み、
前記ツラノースの前記精製が、発酵液の遠心分離のステップ、粉末状黒色炭素による処理および上清の濾過のステップ、脱塩のステップ、１ｋＤのカットオフ閾値に対する限外濾過のステップ、次いで濾液の結晶化のステップを含む、請求項５〜９のいずれか一項に記載の方法。
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