JP2015111390A - 販売機、販売システム及び商品販売データ処理装置 - Google Patents

Abstract

【課題】テイクアウト商品に対してテイクアウトラベルを発行しないで手渡してしまうことのない販売機及び販売システムを提供すること。【解決手段】発券する商品を選択するタッチパネル（選択手段）１１と、タッチパネル１１で選択された商品の食券を発券する発券手段４３と、商品が持ち帰り商品であることを宣言するタッチパネル１１中のテイクアウトボタン（宣言手段）Ｇ１１７と、宣言がされると宣言がされた商品に関するテイクアウトラベル６０の発行を指示するラベル発行指示手段４５と、を具備する券売機（販売機）１である。客が所望する商品をタッチパネル１１で選択し、その商品が持ち帰り商品であることをテイクアウトボタンＧ１１７で宣言すると、選択された商品の食券が発行されると共に、その商品に貼付するテイクアウトラベルが自動的に発行される。【選択図】図２

Description

本発明は、持ち帰り商品（テイクアウト商品）に対して確実にラベル（テイクアウトラベル）を発行することができる販売機、販売システム及び商品販売データ処理装置に関するものである。

従来の飲食店における券売機（販売機）は、買った食べ物を店内で食べるイートインに対応した構成のものがほとんどであった。つまり、券売機で現金などを支払うことで、購入を希望する商品の食券を受け取り、この食券を店内の店員に渡し、商品を受け取る方式である。

一方、買った食べ物を店外に持ち出して食べるテイクアウトを行う場合は、券売機（販売機）で現金などを支払うことで購入を希望する商品の食券を受け取り、この食券を店内の店員に渡し、その際客が店員に対しテイクアウトの申し出を行う。そして、商品が出来上がったら、店員がラベルプリンタを操作し、消費時刻やその商品の原材料情報等が印字されたラベル（以下「テイクアウトラベル」という）を発行し、このテイクアウトラベルを前記商品に貼付してから客に手渡すようにしていた。

また従来の飲食店の中には、ＰＯＳレジスタ等によって、予め客が購入を希望する商品を事前会計し、会計後に発行されるレシート（決済済みレシート）を提示等することで出来上がった商品を受け取る方式もある。商品を受け取った客は、店内でイートインする場合もあるし、テイクアウトする場合もある。

テイクアウトを行う場合は、前記券売機（販売機）の場合と同様に、前記レシートを提示等して商品を受け取る際に、店員に対しテイクアウトの申し出を行う。申し出を受けた店員はラベルプリンタを操作してテイクアウトラベルを発行し、このテイクアウトラベルを前記商品に貼付してから客に手渡すようにしていた。

特開２００２−１９００６８号公報

しかしながら、忙しい時間帯や繁忙期等では、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行しないで（発行を忘れて）手渡してしまうという問題が生じる恐れがあった。

本発明は上述の点に鑑みてなされたものでありその目的は、テイクアウト商品に対してテイクアウトラベルを発行しないで商品を手渡してしまうことのない販売機、販売システム及び商品販売データ処理装置を提供することにある。

本発明は、客が所望する商品を注文する販売機において、前記注文する商品を選択する選択手段と、前記注文する商品が持ち帰り商品であることを宣言する宣言手段と、前記宣言がなされると前記選択された商品に関するテイクアウトラベルの発行を指示するラベル発行指示手段と、を備えたことを特徴としている。
この販売機（例えば券売機）において、客が所望する商品を選択し、その商品が持ち帰り商品であることが宣言されると、選択された商品を注文すると共に、その商品に貼付するテイクアウトラベルが自動的に発行される。従って、忙しい時間帯や繁忙期等においても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行し忘れることを確実に防止でき、商品にテイクアウトラベルを貼付することができる。なお、選択された商品の食券を発行してもよいし、食券を発行せず注文データを厨房の端末に送信するようにしてもよい。

また本発明は、前記販売機が、前記ラベル発行指示手段からのラベル発行指示命令に応じてテイクアウトラベルを発行するラベル発行手段を備えていることを特徴としている。これによって、食券発行または注文と共にテイクアウトラベルを発行でき、テイクアウトラベル（食券発行の場合はテイクアウトラベルと食券の両者）を確実に客に渡すことができる。

また本発明は、前記販売機と、前記ラベル発行指示手段からのラベル発行指示命令に応じてテイクアウトラベルを発行するラベル発行手段と、を具備することによって、販売システムを構成している。ラベル発行手段は、販売機に併設しても良い。また例えば、店内の商品受け渡しカウンタ近傍に設置しても良いし、商品を調理する調理場（厨房、キッチン）近傍に設置しても良い。

また本発明は、前記ラベル発行手段によるテイクアウトラベルの発行を、前記選択された商品の代金が決済された時点、或いは、前記選択された商品の調理が完了した宣言がなされた時点、或いは、前記選択された商品が客に引き渡される宣言がなされた時点の何れかにおいて行うことを特徴としている。
選択された商品の代金が決済された時点でテイクアウトラベルを発行するように構成した場合は、客からの口頭による宣言がなくても、テイクアウトラベル（食券とテイクアウトラベル）を店員に渡すことで、選択された商品が持ち帰り商品であることを店員に認識させることができ、確実に持ち帰り商品へのテイクアウトラベルの貼り忘れを防止できる。
また選択された商品の調理が完了した時点で、例えば、厨房の端末で完了ボタンを押下または完了を示すバーコード等を読ませるとテイクアウトラベルを発行するように構成した場合は、テイクアウトラベルを発行する時期と商品が出来上がる時期が一致するので、テイクアウトラベルを貼り付ける商品を取り違えること等を確実に防止できる。
また選択された商品が客に引き渡される時点で、例えば、引換券または食券等のバーコードを読ませた時にテイクアウトラベルを発行するように構成した場合は、テイクアウトラベルを発行する時期と商品を客に手渡す時期が一致するので、この点から持ち帰り商品へのテイクアウトラベルの貼り忘れを防止できる。

また本発明は、客が買い上げる商品の代金決済がなされると、決済済みレシートを発行する商品販売データ処理装置において、前記代金決済と決済済みレシートの発行を指示する締めキーと、前記締めキーの操作がなされると、前記客が買い上げる商品の代金決済を行うと共に、前記商品がテイクアウトラベルの発行を必要とする商品である場合、前記決済済みレシートと共に、テイクアウトラベルを発行するよう制御する制御手段と、を備えたことを特徴としている。
事前会計を行うような場合に、発行される決済済みレシートと共にテイクアウトラベルを自動的に発行するように構成したので、忙しい時間帯や繁忙期などにおいても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行することを忘れてしまうというような問題を防止できる。

また本発明は、前記制御手段が、前記客が買い上げる商品のうち複数の商品についてテイクアウトラベルを発行する必要がある場合、必要とする複数のテイクアウトラベルを枚葉状に発行するよう制御することを特徴としている。
テイクアウトラベルを貼付しなければならない商品が複数ある場合、その商品分テイクアウトラベルを枚葉状に連続して発行するので、ラベル用紙の無駄を生じさせることがなく、経済的である。特に台紙レスラベルプリンタを用いた場合は、台紙の無駄が生じず、より効果的である。

また本発明は、前記客が買い上げる商品を登録する登録手段を更に備え、前記制御手段は、前記登録手段で登録された商品の順に前記テイクアウトラベルを発行することを特徴としている。
テイクアウトラベルが商品登録された順に発行されるので、テイクアウトラベルの貼付順序を間違えることを軽減させることができる。

また本発明は、前記客が買い上げる商品について、店内で飲食する商品、あるいは、持ち帰り商品であるか否かを選択する選択手段を更に備え、前記制御手段は、前記客が買い上げる商品が前記選択手段で持ち帰り商品であると選択された商品である場合、前記テイクアウトラベルの発行を必要とする商品であると判断することを特徴としている。
即ち、テイクアウトラベルは、客が買い上げる商品のうち、持ち帰る商品であることが選択された商品に対してのみ選択的に発行される。これによって、客の要望に応じた臨機応変なテイクアウトラベルの発行対応を行うことができる。

また本発明は、前記制御手段が、前記客が買い上げる商品にアレルギー物質を含む食材が含まれている場合、前記テイクアウトラベルの発行時に前記商品に含まれているアレルギー物質を前記テイクアウトラベルに表記して発行することを特徴としている。
客が買い上げる商品にアレルギー物質を含む食材が含まれている場合は、これをラベルに印字するので、トラブルを未然に防ぐことができる。

券売機１の斜視図である。 券売機１のシステム構成の一例を示す図である。 ＲＡＭ３５に記憶される商品ファイルの一例を示す図である。 券売機１が実行する発券処理の一例を示すフローチャートである。 メニュー画面Ｇ１を示す図である。 テイクアウトラベル６０の一例を示す図である。 メニュー画面Ｇ１−２を示す図である。 メニュー画面Ｇ１−３を示す図である。 メニュー画面Ｇ１−４を示す図である。 券売システム１００を示す概略ブロック構成図である。 券売機１´のシステム構成の一例を示す図である。 ＰＯＳシステム３００の概略構成例を示す図である。 入力部３１７を示す図である。 ＰＯＳレジスタ３１０の機能ブロック図の一例を示す図である。 ラベルプリンタ３６０の機能ブロック図である。 商品ファイル４００のデータ構成の一例を示す概念図である。 ＰＯＳレジスタ３１０の動作フロー図（その前半部分）である。 ＰＯＳレジスタ３１０の動作フロー図（その後半部分）である。 商品登録画面Ｄ１の一例を示す図である。 商品登録画面Ｄ１の一例を示す図である。 レシート４２０を示す図である。 商品登録画面Ｄ１の一例を示す図である。 レシート４２５を示す図である。 テイクアウトラベル４３０を示す図である。 調理指示シート４３５を示す図である。 商品登録画面Ｄ１の一例を示す図である。 レシート４４０を示す図である。 調理指示シート４４５を示す図である。

以下、本発明の実施形態を図面を参照して詳細に説明する。
〔販売機、販売システムについて〕
図１は本発明の一実施形態にかかる券売機（販売機）１の斜視図である。この券売機１は、例えば飲食店において客が商品（調理メニュー）に対応する食券を購入するために設置されるものである。

同図に示すように、券売機１の正面上部には入力用のキー操作部となるタッチパネル１１が設置されている。タッチパネル１１には客が商品購入をはじめとする所定の操作を行うための画面が表示される。客はタッチパネル１１に表示されている商品の絵やボタン等の画面を指でタッチ（押下）することで、所望の商品の食券を購入することができる。即ち、タッチパネル１１は、発券する商品を選択する選択手段である。

券売機１の正面のタッチパネル１１の下側には、紙幣挿入口１３、紙幣返却口１５、硬貨投入口１７、硬貨返却口１９、食券及びラベル取出口２１、お釣り返却レバー２３、呼出ボタン２５等が設けられている。

紙幣挿入口１３は入金に際して紙幣が投入され、紙幣返却口１５からはお釣りや返金等の払い出し金の内の紙幣が排出される。硬貨投入口１７は入金に際して硬貨が投入され、硬貨返却口１９からは払い出し金の内の硬貨が排出される。食券及びラベル取出口２１からは食券の他、下記するテイクアウトラベルや領収書などが排出される。お釣り返却レバー２３はお釣りの返却を指示するために操作されるレバーである。呼出ボタン２５は例えば券売機１の動作にトラブルが生じているようなときに客が店員を呼び出すために操作されるボタンである。

図２は券売機１のシステム構成の一例を示す図である。同図に示す券売機１のシステム構成は、ＣＰＵ３１、フラッシュメモリ３３、ＲＡＭ３５、タッチパネル１１、操作キー部３７、通信部３９、発券指示手段４１、発券手段４３、ラベル発行指示手段４５、ラベル発行手段４７、紙幣処理部４９、硬貨処理部５１を備えている。

ＣＰＵ３１は券売機１の処理動作全体を制御する制御手段である。ＲＡＭ３５は主記憶装置に該当するものであり、ＣＰＵ３１が演算処理を実行する際の作業領域として用いられる。またＲＡＭ３５においては１回の入金に応じた入金金額、現在の残高などのデータを記憶する一時記憶エリアが設定される。ＲＡＭ３５には商品ファイルが記憶されている。図３はＲＡＭ３５に記憶される商品ファイルの一例を示す図である。同図に示すように商品ファイルは、各商品の商品コード（商品識別情報）、商品名、価格、テイクアウトの可否等の各種商品情報からなっている。

フラッシュメモリ３３は補助記憶装置に該当するものであり、ＣＰＵ３１が実行するプログラムの他、ＣＰＵ３１が演算処理に際して利用する各種の設定データ等が記憶される。なおフラッシュメモリ３３に代えて、例えばハードディスク等の他の記憶装置を用いても良い。

タッチパネル１１はＣＰＵ３１の制御によって所定の画面を表示する。またＣＰＵ３１はタッチパネル１１に対して行われた操作に応じて出力される操作信号に基づき所定の制御処理を実行する。このタッチパネル１１は、発券する商品を選択する選択手段を構成する。操作キー部３７は上記タッチパネル１１と同様に入力用のキー操作部であり、図１との対応ではお釣り返却レバー２３及び呼出ボタン２５に該当する。ＣＰＵ３１は操作キー部３７（お釣り返却レバー２３、呼出ボタン２５）に対して行われた操作に応じて、お釣りの返却や店員呼び出しのための制御処理を実行する。通信部３９は外部との通信を実行する送信手段（又は送受信手段）であり、例えばネットワークまたは専用回線を経由して外部装置と通信を行う機能を有する。有線、無線を問わない。

発券指示手段４１はタッチパネル１１で選択された商品の食券の発行を制御して指示する手段であり、食券への印字内容等のデータを発券手段４３に送信する。発券手段４３は、選択された商品についての必要な情報を食券の用紙に印刷し、印刷した食券を食券及びラベル取出口２１に排出する機構部を備えて構成されている。

ラベル発行指示手段４５はテイクアウトラベルの発行を制御して指示する手段であり、テイクアウトラベルへの印字内容等のデータをラベル発行手段４７に送信する。ラベル発行手段４７はテイクアウトラベルの用紙に必要なデータを印刷し、印刷したテイクアウトラベルを食券及びラベル取出口２１に排出する機構部を備えて構成されている。テイクアウトラベルには、下記するように、選択された商品の商品名、消費期限、製造年月日、原材料名等が記載される。テイクアウトラベルの裏面は接着層となっており、台紙が貼り付けられているものや貼り付けられていないものがある。

紙幣処理部４９は紙幣に関する処理全般を行う。具体的には、紙幣処理部４９は紙幣の鑑定処理として、紙幣挿入口１３から投入された紙幣の種別を判定する。また紙幣処理部４９は紙幣挿入口１３から投入された紙幣の金種毎に枚数をカウントする。また紙幣処理部４９は釣銭の返却の際に、券売機１内部の紙幣収納庫に格納されている紙幣の内から必要な金種の紙幣を選別して必要枚数を紙幣返却口１５に排出させる。

硬貨処理部５１は硬貨に関する処理全般を行う。具体的には、硬貨処理部５１は紙幣処理部４９と同様、硬貨の鑑定処理、硬貨の金種毎の枚数カウント、券売機１の内部に収納された硬貨の内から必要な金種の硬貨を選別して硬貨返却口１９から排出する等の動作を実行する。

図４は、券売機１が実行する発券処理の一例を示すフローチャートである。この図に示される処理は、ＣＰＵ３１がフラッシュメモリ３３に記憶されているプログラムを実行することにより実現される。

即ちまず、券売機１のタッチパネル１１に、例えば図５に示すような通常のメニュー画面Ｇ１を表示する（ステップ１）。図５はメニュー画面Ｇ１の一例を示す図である。同図に示すようにメニュー画面Ｇ１には、各種商品の絵、商品名、価格等が表示されており、商品を表示している部分を指で押下することで、その商品を選択することができる。メニュー画面Ｇ１の上部には、複数のタグＧ１０１，Ｇ１０３，Ｇ１０５，Ｇ１０７が設けられ、何れかのタグを押下することで表示画面が変更される。図５ではタグＧ１０１の「おすすめメニュー」の画面が表示されている。現在表示されていないメニュー画面Ｇ１に変更する場合は、タグ１０１以外のタグ１０３又はＧ１０５又はＧ１０７を押下する。これによって選択されたメニュー画面Ｇ１がタッチパネル１１に表示される。例えばタグＧ１０３を押下すると、メニュー画面Ｇ１には各種トッピングに関する商品が表示され、タグＧ１０５を押下すると、メニュー画面Ｇ１には各種サイドメニューに関する商品が表示され、タグＧ１０７を押下すると、メニュー画面Ｇ１には各種ドリンクに関する商品が表示される。

メニュー画面Ｇ１の下部には、投入金額と残額を表示する欄Ｇ１０９と、領収書の発行を求める領収書発行ボタンＧ１１１と、お釣りを求めるおつりボタンＧ１１３とが設けられている。この例の場合、おつりボタンＧ１１３を押下（または図１に示すお釣り返却レバー２３を操作）すると、お釣りが排出された後、一連の発券動作が終了するように構成されている。メニュー画面Ｇ１の右側部分には、上から、選択した商品と価格を表示する選択商品一覧Ｇ１１５と、テイクアウトを希望するテイクアウトボタン（宣言手段）Ｇ１１７と、やり直しを求めるやりなおしボタンＧ１１９と、前記おつりボタンＧ１１３とが設けられている。テイクアウトボタンＧ１１７は、商品が持ち帰り商品であることを宣言する宣言手段である。やりなおしボタンＧ１１９は、例えば下記するように、テイクアウトボタンＧ１１７を押下してテイクアウトできる商品のみを表示した画面を元の通常の画面に戻す際などに使用される。

次に図５では欄Ｇ１０９の投入金額と残額が何れも「０円」になっているが、客が紙幣挿入口１３又は硬貨投入口１７から紙幣又は硬貨を投入すると、ＣＰＵ３１は、お金が投入されたことを検知し、前記投入金額と残額に現在のお金の投入金額と残額とを表示する（ステップ２）。

次に、おつりボタンＧ１１３とテイクアウトアウトボタンＧ１１７が何れも押下されないで（ステップ３、ステップ４）、客が現在表示されているメニュー画面Ｇ１中の所望の商品にタッチすると（ステップ９）、ＣＰＵ３１は、図３に示す商品ファイルを参照してその価格を前記投入金額の残額から減算などした上で、発券指示手段４１に、選択した商品の食券を発行するように指示する（ステップ８）。そして発券指示手段４１は、上記選択した商品の食券を発行するよう発券手段４３に指示し、発券させる。ＣＰＵ３１はステップ１に戻って、メニュー画面Ｇ１の表示を維持すると共に（ステップ１）、投入金額と変更された残額とを表示し（ステップ２）、次の指示を待つ。

一方、メニュー画面Ｇ１が表示された状態で、テイクアウトボタンＧ１１７がタッチされた場合（ステップ４）は、ＣＰＵ３１はメニュー画面Ｇ１に表示されている商品の内、テイクアウトできる商品のみを表示する。図５の例でいえば、「餃子６個」、「餃子３個」、「チャーハン」、「チャーハン（小）」、「おにぎり」の表示欄のみが明るく表示され、他の商品を表示している部分は暗く表示される。このときもタグ１０３又はＧ１０５又はＧ１０７にタッチすることで、メニュー画面Ｇ１に表示される商品を変更できる。例えばタグＧ１０３にタッチすると、各種トッピングに関する商品の内のテイクアウトできる商品が明るく表示され、タグＧ１０５にタッチすると、各種サイドメニューに関する商品の内のテイクアウトできる商品が明るく表示され、タグＧ１０7にタッチすると、各種ドリンクに関する商品の内のテイクアウトできる商品が明るく表示される。

そして、メニュー画面Ｇ１に表示されているテイクアウトできる商品を押下すれば（ステップ６）、ＣＰＵ３１は、ラベル発行指示手段４５にその商品のテイクアウトラベルを発行するように指示する（ステップ７）。そしてラベル発行指示手段４５は、上記商品のテイクアウトラベルを発行するようラベル発行手段４７に指示を出し、テイクアウトラベルを発行させる。

図６は発行されたテイクアウトラベル６０の一例を示す図である。このテイクアウトラベルは、メニュー画面Ｇ１として図５に示す「おすすめメニュー」を表示し、且つテイクアウトボタンＧ１１７を押下し、さらに商品として「餃子６個」にタッチしてこの商品を選択した場合の例を示している。テイクアウトラベル６０には、商品名、消費期限、製造年月日、価格、原材料名等が記載されている。なお、図６に示したテイクアウトラベル６０には、コード情報（一次元コード）が印字されているがこれに限らず、コード情報（一次元コード）が印字されていないテイクアウトラベル６０であってもよい。

そしてテイクアウトラベル発行後に、ステップ８において、上記と同様に食券を発行する。ＣＰＵ３１はステップ１に戻って、メニュー画面Ｇ１の表示を元に戻すと共に（ステップ１）、投入金額と変更された残額とを表示し（ステップ２）、次の指示を待つ。なおメニュー画面Ｇ１の表示を元に戻さず、テイクアウト用のメニュー画面のままとしておいても良い。その場合、元に戻すには、やりなおしボタンＧ１１９を押下する。以上のことから分かるように、テイクアウトを選択しない場合は食券のみが発行され、テイクアウトを選択した場合は、食券とテイクアウトラベルとが発行される。なお、選択された商品がテイクアウトである場合、食券を発行せずテイクアウトラベルのみを発行するようにしてもよい。この場合、テイクアウトラベルは台紙に仮着された状態で発行し、発行されたテイクアウトラベルで対象商品の受け取りに利用するようにしてもよい。

一方、メニュー画面Ｇ１が表示された状態で、おつりボタンＧ１１３（またはお釣り返却レバー２３）が押下された場合（ステップ３）は、ＣＰＵ３１は、おつりを紙幣返却口１５又は硬貨返却口１９から排出させ（ステップ１０）、一連の処理を完了する。

なお上記処理フロー上では説明を省略しているが、メニュー画面Ｇ１中の領収書ボタンＧ１１１を押下しておくと、おつり排出後に領収書を印刷し、食券及びラベル取出口２１に排出する。また選択商品一欄Ｇ１１５においては、選択して発券した商品（メニュー）と価格の一覧を表示する。

以上説明したように上記券売機１によれば、客が所望する商品を選択し、その商品が持ち帰り商品であることが宣言されると、選択された商品の食券を発行すると共に、その商品に貼付するテイクアウトラベルが自動的に発行される。そして客は、食券及びラベル取出口２１から、食券とテイクアウトラベルを取り出し、これら食券とテイクアウトラベルを店内の店員に渡す。店員は、食券と共に手渡されるテイクアウトラベルによって、その商品がテイクアウト希望商品であることを認識する。客は店員に対してテイクアウトの申し出を行う必要はない。そして商品が出来上がったら、店員は、このテイクアウトラベルを前記商品に貼付してから客に手渡す。場合によっては、客自身が手渡された商品にテイクアウトラベルを貼付するように運用しても良い。なお、テイクアウトラベルのみを発行するようにした場合には、客は店員に対して発行されたテイクアウトラベルを手渡し、店員は、受け取ったテイクアウトラベルのバーコードをキッチン端末またはＰＯＳレジスタのスキャナで読み取らせ、このバーコードの読み取りにより商品を客に手渡すことを宣言するようにしてもよい。そして、店員はテイクアウトラベルを台紙より剥がし商品に貼付してから客に手渡すようにしてもよい。なお、ＰＯＳレジスタでテイクアウトラベルのバーコードを読み取らせる場合は、券売機１では会計処理を行わずテイクアウトラベルの発行のみを行い、ＰＯＳレジスタでテイクアウトラベルのバーコードを読み取って会計処理を行なうようにしてもよい。従って、忙しい時間帯や繁忙期等においても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行し忘れることを確実に防止でき、商品にテイクアウトラベルを貼付することができる。

上記処理フローによれば、メニュー画面Ｇ１に表示されたテイクアウトボタンＧ１１７を押下すると共に、何れかの商品を押下した時点で、ラベル発行指示手段４５によってテイクアウトラベルの発行指示が行われる。このように選択された商品の代金が決済された時点でテイクアウトラベルを発行するように構成した場合は、客からの口頭による宣言がなくても、食券とテイクアウトラベルを店員に提出することで、選択された商品が持ち帰り商品であることを店員に認識させることができ、より確実に持ち帰り商品へのラベル貼り忘れを防止できる。

図７は、他のメニュー画面Ｇ１−２の一例を示す図である。同図において、前記図５に示すメニュー画面Ｇ１と同一又は相当部分には同一符号を付す（但し各符号には添え字「−２」を付す）。なお以下で説明する事項以外の事項については、前記図５に示すメニュー画面Ｇ１で説明した内容と同じである。このメニュー画面Ｇ１―２においては、前記メニュー画面Ｇ１のテイクアウトボタンＧ１１７を省略し、その代りに、通常の店内飲食用の商品を表示するメニュー画面Ｇ１−２中に、テイクアウト商品も併せて表示している。具体的には、「餃子６個 テイクアウト」、「チャーハン テイクアウト」、「おにぎり テイクアウト」の部分である。このように構成すれば、通常の商品と同様にテイクアウトしたい商品を押下することで、商品の選択ができ、テイクアウトラベルと食券を発行させることができるので、操作がより簡単になる。

図８は、さらに他のメニュー画面Ｇ１−３の一例を示す図である。同図において、前記図５に示すメニュー画面Ｇ１と同一又は相当部分には同一符号を付す（但し各符号には添え字「−３」を付す）。なお以下で説明する事項以外の事項については、前記図５に示すメニュー画面Ｇ１で説明した内容と同じである。このメニュー画面Ｇ１−３は、図５に示すメニュー画面Ｇ１からテイクアウトボタンＧ１１７を削除した画面である。そしてこのメニュー画面Ｇ１−３のテイクアウトできる商品を押下した際は、ポップアップ画面Ｇ１１が表示され、テイクアウトするか店内で飲食するかを確認するように構成している。このように構成しても、通常の商品と同様にテイクアウトできる商品を押下した際に、テイクアウトするか否かを確実に確認できる。

図９は、さらに他のメニュー画面Ｇ１−４の一例を示す図である。同図において、前記図５に示すメニュー画面Ｇ１と同一又は相当部分には同一符号を付す（但し各符号には添え字「−４」を付す）。なお以下で説明する事項以外の事項については、前記図５に示すメニュー画面Ｇ１で説明した内容と同じである。このメニュー画面Ｇ１―４においては、前記メニュー画面Ｇ１のテイクアウトボタンＧ１１７を省略し、その代りに、テイクアウト用の新たなタグ（または、ボタン）Ｇ１２１−４を設けている。そしてテイクアウト用のタグ１２１−４を押下してそのメニュー画面を表示すれば、そのメニュー画面（図示せず）には、テイクアウトできる商品の全てが表示される。従ってこのメニュー画面中の商品を押下すれば、テイクアウトラベルと食券が発行される。このメニュー画面Ｇ１−４の場合、店内飲食用の商品と分けた別画面でテイクアウト用の商品を表示して選択するので、入力間違えの恐れがない。なお、このようなテイクアウト用の新たなタグ（または、ボタン）Ｇ１２１−４を設ける場合、商品データにテイクアウト可能な商品であるか否かのフラグ（例えば、フラグ（区分）に限らず、分類マスタの分類コードを設定する方式であっても良い）を設けておき、テイクアウトボタンＧ１１７が押下されると、商品データのテイクアウト可能な商品のみをメニュー画面に表示するようにする。これにより、商品データのテイクアウト可能な商品であるか否かのフラグを変更することにより容易にテイクアウトのメニュー画面に選択可能に表示させたり、或は、表示から外したりすることができる。

ところで上記券売機１においては、ラベル発行手段４７を券売機１内に内蔵させたが、ラベル発行手段４７は券売機１とは別の場所に設置しても良い。図１０は本発明を用いて構成される券売システム（販売システム）１００を示す概略ブロック構成図である。この券売システム１００は、店舗における商品管理システムでもある。同図に示すように券売システム１００は、管理装置（ストアコントローラ）１１０と、券売機１´と、ラベルプリンタ１５０と、ＰＯＳレジスタ１７０と、キッチン端末１９０とを、ＬＡＮ２１０を介して接続し、各装置間でデータ通信を行うように構成されている。ＬＡＮ２１０は有線、無線の何れであっても良い。

管理装置１１０は、券売システム１００全体を制御するコンピュータであって、券売機１´、ラベルプリンタ１５０、ＰＯＳレジスタ１７０、キッチン端末１９０で用いられる各種データを管理しており、商品データなどを記憶し、適宜各機器に配信する。また管理装置１１０は、券売機１´やＰＯＳレジスタ１７０で会計処理された会計済みデータを会計後に受信し、受信した会計済みデータを記憶し実績集計などを行う。

図１１は券売機１´のシステム構成の一例を示す図である。同図に示すように、券売機１´は、前記図１，図２に示すと同様の構成を有する券売機である。但し、図２に示すラベル発行手段４７は有していない。この券売システム１００の場合、通信部３９を介して通信される各種外部機器５３の１つであるラベルプリンタ１５０がラベル発行手段となる。

ラベルプリンタ１５０は、表示部と操作部とラベル発行部とを具備し、前記図６に示すようなテイクアウトラベル６０を発行する。このラベルプリンタ１５０は台紙レスラベルプリンタである。このラベルプリンタ１５０は、券売機１´に隣接して設置する場合や、店員のいる商品受け渡し口近傍に設置する場合や、調理場近傍に設置する場合等がある。

ＰＯＳレジスタ１７０は、券売機１´で販売する商品以外の商品を販売する際などに、店員（場合によっては客）が操作する端末であり、販売する商品の登録と会計を行う。このＰＯＳレジスタ１７０には、バーコードスキャナが装着されている。またこのＰＯＳレジスタ１７０によって券売機１´で販売できる商品についてもその登録と会計が行えるようにしても良い。また、券売機１´で選択された商品がテイクアウトである場合に、食券の発行および会計処理は行わずテイクアウトラベル６０のみを発行し、店員が商品を客に手渡すときにＰＯＳレジスタ１７０でテイクアウトラベル６０のバーコードを読み取り、ＰＯＳレジスタ１７０で会計処理を行なわせるようにしてもよい。この場合、ＰＯＳレジスタ１７０が設置された場所で客が調理済み商品を受け取ることとなるので、テイクアウトラベル６０が食券および引換券の代わりとなる。

キッチン端末１９０は、この例では、商品の調理指示書を印刷するキッチンプリンタであり、一般に調理場近傍に設置される。調理場で調理する店員は、キッチン端末１９０からプリントアウトされる調理指示書に従って調理を行う。キッチン端末１９０は、券売機１´で食券が発行される際、或いはＰＯＳレジスタ１７０で商品を販売した際に送信される調理指示命令を受け取り、前記調理指示書を印刷する。なおキッチン端末１９０はキッチンプリンタの代りに、プリントしないで画像で調理指示を行う装置（キッチンモニタ）であっても良い。

次にこの券売システム１００の動作例を説明する。
〔ラベルプリンタ１５０を券売機１´の近傍に設置した場合〕
ラベルプリンタ１５０を券売機１´に隣接して設置した場合は、券売機１´で前記図４に示す処理フローと同じ処理を行い、そのステップ４でテイクアウトできる商品が選択され、そのステップ７でラベル発行指示が発信された場合は、券売機１´の通信部３９を介してその情報が外部機器５３の１つであるラベルプリンタ１５０に送信される。そしてラベルプリンタ１５０において図６に示すようなテイクアウトラベルが発行される。ラベルプリンタ１５０は券売機１´に隣接して設置されているので、発行されたテイクアウトラベルは、券売機１´から発行された食券と共に、客が店内の店員に渡す。店員は、食券と共に手渡されるテイクアウトラベルによって、その商品がテイクアウト希望商品であることを認識する。そして商品が出来上がったら、店員は、このテイクアウトラベルを前記商品に貼付してから客に手渡す。場合によっては、客が手渡された商品にテイクアウトラベルを貼付するように運用しても良い。従って、忙しい時間帯や繁忙期等においても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行し忘れることを確実に防止でき、商品にテイクアウトラベルを貼付することができる。

〔ラベルプリンタ１５０を店員のいる商品受け渡し口近傍に設置した場合〕
ラベルプリンタ１５０を店員のいる商品受け渡し口近傍（一般にＰＯＳレジスタ１７０近傍）に設置した場合は、券売機１´で前記図４に示す処理フローと同じ処理を行い、そのステップ４でテイクアウトできる商品が選択され、そのステップ７でラベル発行指示が発信された場合は、券売機１´の通信部３９を介してその情報が外部機器５３の１つであるラベルプリンタ１５０に送信される。そしてラベルプリンタ１５０において図６に示すようなテイクアウトラベルが発行される。ラベルプリンタ１５０は商品受け渡し口近傍に設置されているので、発行されたテイクアウトラベルは、商品受け渡し口近傍にいる店員が受け取る。そして券売機１´から発行された食券を、客が店員に渡すと、店員は商品が完成した後、渡された食券に対応する商品にテイクアウトラベルを貼付してから客に手渡す。テイクアウト商品に対して必ずテイクアウトラベルが発行され、且つ発行されたテイクアウトラベルは店員が直接受け取るので、忙しい時間帯や繁忙期等においても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行し忘れることを確実に防止でき、商品にテイクアウトラベルを貼付することができる。

ところで、ラベルプリンタ１５０でテイクアウトラベルを発券する時期は、食券の発券と同時（即ち選択された商品の代金が決済された時点）でなくても良い。即ち、例えば、選択された商品の調理が完了した宣言がなされた時点、或いは、選択された商品が客に引き渡される宣言がなされた時点の何れかにテイクアウトラベルを発行するように構成しても良い。

例えば、券売機１´において食券が発行されると同時に、調理の指示を券売機１´からキッチン端末１９０に送信するように構成しておくと共に、ラベル発行指示手段４５によるテイクアウトラベルの発行指示を通信部３９を介して前記ラベルプリンタ１５０に対して送信する。ラベルプリンタ１５０は、テイクアウトラベルの発行指示の受信の他に、キッチン端末１９０から調理が完了したことを知らせる信号を受信した場合に、テイクアウトラベルを発行する構成としておけば、選択された商品の調理が完了した時点にテイクアウトラベルを発行することができる。キッチン端末１９０から調理が完了したことを知らせる信号を発信させるには、例えばキッチン端末１９０の操作画面上に表示された完了ボタンを押下することで信号を発信させても良いし、その商品の調理指示書にバーコードを印刷しておき、調理が完了した際にこのバーコードをキッチン端末１９０に接続したスキャナで読み込ませ、これによってキッチン端末１９０から調理が完了したことを知らせる信号を発信させても良い。このように選択された商品の調理が完了した時点でテイクアウトラベルを発行するように構成した場合は、テイクアウトラベルを発行する時期と商品が出来上がる時期が一致するので、テイクアウトラベルを貼り付ける商品を取り違えること等を確実に防止できる。

また例えば、券売機１´から発券される食券にバーコードを印刷しておき、店員が商品を客に手渡す際に、食券のバーコードを前記ラベルプリンタ１５０に接続したスキャナで読み込ませる。ラベルプリンタ１５０は、券売機１´からのテイクアウトラベルの発行指示の受信の他に、食券のバーコードを読み取った場合に、テイクアウトラベルを発行する構成としておけば、選択された商品が客に引き渡される時点でテイクアウトラベルを発行することができる。このように選択された商品が客に引き渡される時点でテイクアウトラベルを発行するように構成した場合は、テイクアウトラベルを発行する時期と商品を客に手渡す時期が一致するので、この場合も持ち帰り商品へのラベル貼り忘れを防止できる。
また例えば、券売機１´で食券を発券しないでテイクアウトラベル６０のみを発行するようにし、調理完了時に調理済みの商品を客に手渡す場合には、キッチン端末１９０でテイクアウトラベル６０のバーコードを読み取らせることにより調理指示に従って調理完了した商品とテイクアウトラベル６０との照合チェックを行い、調理済み商品を客に手渡す時にテイクアウトラベル６０を商品に貼付し客に渡すようにしてもよい。

〔ラベルプリンタ１５０を調理場近傍に設置した場合〕
ラベルプリンタ１５０をキッチン端末１９０のある調理場近傍に設置した場合は、券売機１´で前記図４に示す処理フローと同じ処理を行い、そのステップ４でテイクアウトできる商品が選択され、そのステップ７でラベル発行指示が発信された場合は、券売機１´の通信部３９を介してその情報が外部機器５３の１つであるラベルプリンタ１５０に送信される。そしてラベルプリンタ１５０において図６に示すようなテイクアウトラベルが発行される。ラベルプリンタ１５０は調理場近傍に設置されているので、発行されたテイクアウトラベルは、調理場で商品を調理する店員が受け取る。このため、調理が完了した商品に、前記店員がテイクアウトラベルを貼付する。テイクアウトラベルを貼付された商品は、商品受け取り口に運ばれ、客の食券と引き換えられる。テイクアウト商品に対して必ずテイクアウトラベルが発行され、且つ発行されたテイクアウトラベルは調理をする店員が受け取って貼るので、忙しい時間帯や繁忙期等においても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行し忘れることを確実に防止でき、商品にテイクアウトラベルを貼付することができる。なおこの場合も、ラベルプリンタ１５０によるテイクアウトラベル発券時期は、食券の発券と同時でなくても良く、例えば上記と同様に、選択された商品の調理が完了した時点等でも良い。

なお調理済みの商品とテイクアウトラベルの両者をそのまま商品受け渡し口にいる店員に渡し、その店員が、このテイクアウトラベルを前記商品に貼付してから客に手渡すように運用しても良い。このように構成しても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行し忘れることを確実に防止でき、商品にテイクアウトラベルを貼付することができる。

以上本発明にかかる販売機及び販売システムの実施形態を説明したが、本発明にかかる販売機及び販売システムは上記実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲、及び明細書と図面に記載された技術的思想の範囲内において種々の変形が可能である。なお直接明細書及び図面に記載がない何れの構成であっても、本願発明の作用・効果を奏する以上、本願発明の技術的思想の範囲内である。例えば、券売機の構造に種々の変更が可能であることは言うまでもない。また上記各例では、ラベル発行手段によるテイクアウトラベルの発行を、選択された商品の代金が決済された時点、或いは、選択された商品の調理が完了した宣言がなされた時点、或いは、選択された商品が客に引き渡される宣言がなされた時点の何れかにおいて行われる例を示したが、場合によっては、これらの時点以外の時点にテイクアウトラベルを発行するように構成しても良い。

また上記例での券売機は、料金の精算を行うと同時に食券を発券する構造となっているが、場合によっては、料金の精算を行わず、客が選択した商品の食券を発券する構造の券売機であっても本発明を同様に適用できる。この場合、精算は後で別途行う。

また上記例では、本発明を券売機に適用した例を示したが、本発明は券売機に限定されず、例えば、食券を発行しないで注文データを厨房のキッチン端末に送信する構成の販売機等であってもよい。

また上記例でのテイクアウトラベルはバーコードを印字する構成であるが、場合によってはテイクアウトラベルにバーコードを印字する場合としない場合とがあってもよい。
例えば、調理完了の商品を客に手渡すときにテイクアウトラベルを発行する場合は、テイクアウトラベルにバーコードを印字せず、調理完了の商品を客に手渡す前にテイクアウトラベルを発行する場合にはテイクアウトラベルにバーコードを印字するようにしてもよい。これにより、テイクアウトラベルのバーコードを調理完了の商品を客に手渡すときのチェックとして使用することなどにより、テイクアウトラベルを引換券として兼用する場合にも対応することができる。

〔商品販売データ処理装置について〕
図１２は本発明の一実施形態にかかるＰＯＳシステム（商品販売データ処理装置）３００の概略構成例を示す図である。このＰＯＳシステム３００は、例えば飲食店において、客が前会計にて料金を会計するように配置されている。

同図に示すように、ＰＯＳシステム３００は、ＰＯＳレジスタ３１０と、ラベルプリンタ３６０と、２台のキッチンプリンタ３８０とを、接続して構成されている。ラベルプリンタ３６０は、ＰＯＳレジスタ３１０による会計時にテイクアウトラベルを手渡すために、ＰＯＳレジスタ３１０に隣接して設置されている。キッチンプリンタ３８０は前会計した商品を調理等するキッチンに設置されている。そしてこの例では、ＰＯＳレジスタ３１０とラベルプリンタ３６０間は図示しないＵＳＢ接続が行われ、ＰＯＳレジスタ３１０とキッチンプリンタ３９０間は有線又は無線ＬＡＮ接続が行われているが、これら各機器の接続方法に種々の変更が可能であることは言うまでもない。

ＰＯＳレジスタ３１０は、客が買い上げる商品の登録や精算を行う装置であり、装置本体部３１１と、装置本体部３１１の奥側の辺近傍の上部に立てて設置される店員用表示操作部３１３と、店員用表示操作部３１３の上部に立てて設置される客用表示部３１５とを具備して構成されている。本体部３１１には、各種操作キーを有する入力部（キー入力部）３１７と、レシート発行部３１９とが設けられている。入力部３１７には、図１３に示すように、テンキーＫ１や現計キーＫ２等の各種操作ボタンが縦横に併設されており、店員（操作者）の操作等に応じた信号を下記するＣＰＵ３３１に出力する。レシート発行部３１９は、装置本体部３１１内に設置した下記する印刷部３４１で印刷（印字）されたレシート（決済済みレシート）を排出する部分である。

店員用表示操作部３１３はこの例では液晶タッチパネルによって構成されており、その表示画面３２１には、下記するＣＰＵ３３１の制御によって、商品登録画面Ｄ１等が表示される。店員用表示操作部３１３はタッチパネルを備えているので、表示部であると同時に、入力部（前記キー入力部３１７と共に）になっている。客用表示部３１５の表示画面もこの例では液晶タッチパネルによって構成されているが、図では背面側を向いているので、図示はされていない。

図１４は上記ＰＯＳレジスタ３１０の機能ブロック図の一例を示す図である。同図に示すように、ＰＯＳレジスタ３１０は、このＰＯＳレジスタ３１０の動作を制御するＣＰＵ（制御部）３３１と、客の買上情報等を記憶するハードディスク３３３と、ＣＰＵ３３１が実行するプログラムを記憶するＲＯＭ３３５と、種々の情報（例えば商品ファイル等）を記憶するＲＡＭ３３７と、前記店員用表示操作部３１３と、前記入力部３１７と、前記客用表示部３１５と、通信部３３９と、レシートに印字して排出する印刷部３４１とを、互いにバス３４３を介して接続して構成されている。

図１２に戻って、ラベルプリンタ３６０は、表示部３６１やラベル発行部３６３等を具備し、下記するテイクアウトラベル４３０を印刷、発行する。このラベルプリンタ３６０は台紙レスプリンタである。テイクアウトラベル４３０は、ラベル発行部３６３から発行される際に、そのノリ面が熱によって活性化される。

図１５はラベルプリンタ３６０の機能ブロック図の一例を示す図である。同図に示すようにラベルプリンタ３６０は、ＣＰＵ３６５と、ＲＯＭ３６７と、ＲＡＭ３６９と、表示部３６１と、通信部３７１と、インターフェース３７３と、サーマルヘッド駆動部３７５と、ステッピングモータ駆動部３７７と、カッター駆動部３７９とを具備している。各構成要素は互いにバス３８１を介して接続されており、互いに通信可能である。

ＣＰＵ３６５は、ＲＯＭ３６７上のプログラムを実行することにより、ラベルプリンタ３６０の動作を制御する。ＲＯＭ３６７は、ラベルプリンタ３６０の制御プログラム等を記憶する。ＲＡＭ３６９は、例えば印字フォーマット等の種々のデータを記憶する。表示部３６１は、種々の情報（印刷する商品名称や日時等）を表示する液晶ディスプレイである。通信部３７１は、前記ＰＯＳレジスタ３１０の通信部３３９と通信を行う。サーマルヘッド駆動部３７５はＣＰＵ３６５の指令に基づいてラベルプリンタ３６０に内蔵するサーマルヘッドを駆動し、用紙を発熱・印字する。ステッピングモータ駆動部３７７は、ＣＰＵ３６５の指令に基づいてラベルプリンタ３６０に内蔵するステッピングモータを駆動して用紙を送る。カッター駆動部３７９は、ＣＰＵ３６５の指令に基づいてラベルプリンタ３６０に内蔵するカッターを駆動して印刷後の用紙（即ちテイクアウトラベル）をカットする。カット後図示しない加熱手段によって感熱粘着面（ノリ面）が加熱され活性化される。印字され、ラベル発行部３６３から排出されたテイクアウトラベルには、下記するように、これを貼付する商品の商品名、消費期限、製造年月日、原材料名等が印字されている。

図１６は商品ファイル４００のデータ構成の一例を示す概念図である。この商品ファイル４００は、各商品の商品コード（商品識別情報）、商品名、価格、テイクアウトの可否等の各種商品情報からなっている。この商品ファイル４００は、例えば前記ＰＯＳレジスタ３１０の上位機種である管理装置で管理されており、ＰＯＳレジスタ３１０は適宜商品ファイル４００を受信し、ＲＡＭ３３７において更新を行う。なおこの商品ファイル４００はラベルプリンタ３６０にも受信させ、ＲＡＭ３６９において更新させるように構成しても良い。

次に、本実施形態に係るＰＯＳシステム３００の動作を説明する。図１７，図１８は、ＰＯＳレジスタ３１０の動作フロー図である。即ちまず、ＰＯＳレジスタ３１０の店員用表示操作部３１３に、例えば図１９に示すような商品登録画面Ｄ１を表示する（ステップ１）。同図に示すように商品登録画面Ｄ１の略中央には、マトリクス状に複数の商品名（商品ボタン）が表示された商品表示部（メイン表示部）Ｄ１−１が設けられている。そして商品ボタンを指で押下することで、その商品を選択することができる。商品表示部Ｄ１−１の上部には、横２列にわたって、メニュー切り替えやファンクションボタン等からなるセカンダリ表示部Ｄ１−２が設けられ、また商品表示部Ｄ１−１の右側には、縦１列にわたって、各種会計ボタン等からなる会計表示部Ｄ１−３が設けられ、また商品表示部Ｄ１−１の左側には、取引の明細や会計情報等を表示するリスト表示部Ｄ１−４が設けられている。セカンダリ表示部Ｄ１−２には、登録する商品全てをテイクアウトとする指示を行うテイクアウトボタンＤ１０１や、登録する商品の内のいくつかを個別にテイクアウトすることを指示するテイクアウト商品ボタンＤ１０３や、ドリンク画面やデザート画面に商品表示部Ｄ１−１の表示を切り替えるドリンクボタンＤ１０７，デザートボタンＤ１０９等が設けられている。会計表示部Ｄ１−３には、商品券やクレジットカードで会計を行う場合に押下する各種ボタンが設けられている。リスト表示部Ｄ１−４には、選択された商品の数量、商品名、単価、合計額等が表示される。

次に、（１）客が購入しようとする商品の全てがテイクアウト商品でない場合、（２）客が購入しようとする商品の一部をテイクアウト商品とする場合、（３）客が購入しようとする商品全てを一括してテイクアウト商品とする場合、の３通りについて説明する。

（１）客が購入しようとする商品の全てがテイクアウト商品でない場合
この場合は、前記商品登録画面Ｄ１中の商品表示部Ｄ１−１やセカンダリ表示部Ｄ１−２の各ボタンを押下・操作することで、所定の商品を選択する（ステップ２）。商品が選択されると、その商品がＲＡＭ３３７に記憶・登録される（ステップ３）。同時に、登録された商品が、リスト表示部Ｄ１−４にリスト表示される。一方ステップ２で、商品が選択されていない場合で、未だ商品登録が行われていない場合はステップ２に戻って商品が選択されるのを待ち、商品登録済の場合はステップ５に移行する（ステップ４）。

そしてこの例の場合、テイクアウトボタンＤ１０１とテイクアウト商品ボタンＤ１０３とを押下しないので、ステップ５，７を介して直接ステップ９に移行する。そして、登録する商品がまだある場合は、小計キーＫ３がＰＯＳレジスタ３１０の入力部３１７で押下されないので、再びステップ１に戻り、商品登録の手順を繰り返す。一方小計キーＫ３（又は商品登録画面Ｄ１中の小計ボタンＤ１２３）が押下されると、請求金額が、前記商品登録画面Ｄ１のリスト表示部Ｄ１−４に表示される（ステップ１０）。図２０は、コーヒーとブレンドを１つずつ入力した時の商品登録画面Ｄ１を示している。同図に示すように、商品登録した商品とそれらの小計、合計額が、リスト表示部Ｄ１−４に表示される。そして、入力部３１７からテンキーＫ１等を用いて預かり金額を入力し（ステップ１１）、最後に入力部３１７の現計キーＫ２（又は商品登録画面Ｄ１中の現計ボタンＤ１２１）を押下すると（ステップ１２）、図示しないドロワーが開き、会計処理（金銭の授受などの代金決済）が行われる（ステップ１３）。なお、前記小計キーＫ３（又は商品登録画面Ｄ１中の小計ボタンＤ１２３）の押圧はこれを省略（即ちステップ９，１０を省略）するように構成してもよい（以下の例においても同様）。

会計処理が終わると、この例の場合はステップ１４，１８を介してステップ２２に移行し、図２１に示すような通常のレシート４２０がＰＯＳレジスタ３１０のレシート発行部３１９から発行される。同時に、何れかのキッチンプリンタ３８０に、コーヒーとブレンドの調理を指示する調理指示シートの発行指示が出力され（ステップ２３）、一連の商品登録処理が終了する。即ちこの例の場合は、テイクアウトラベルは発行されない。

（２）客が購入しようとする商品の一部をテイクアウト商品とする場合
この場合も、まず商品登録画面Ｄ１中の商品表示部Ｄ１−１やセカンダリ表示部Ｄ１−２の各ボタンを押下・操作することで、所定の商品を選択する（ステップ２）。商品が選択されると、その商品がＲＡＭ３３７に記憶・登録される（ステップ３）。同時に、登録された商品が、リスト表示部Ｄ１−４にリスト表示される。一方ステップ２で、商品が選択されていない場合で、未だ商品登録が行われていない場合はステップ２に戻って商品が選択されるのを待ち、商品登録済の場合はステップ５に移行する（ステップ４）。

この例の場合、テイクアウトボタンＤ１０１は押下されないので、テイクアウト商品ボタンＤ１０３が押下されない以上は、ステップ５，７，９を介して、ステップ１に戻り、引き続き商品の登録が行われる。この例の場合は、まずサラダとディッシュランチとパスタランチを１つずつテイクアウト商品でなく入力する、次に、テイクアウト商品とするピザトーストを入力し、このときはその次にテイクアウト商品ボタンＤ１０３を押下する（ステップ７）。これによってピザトーストがテイクアウト商品に指定され、ＲＡＭ３３７にはピザトーストがテイクアウト商品である旨が登録される（ステップ８）。次に、再びステップ２，３において、テイクアウト商品とするいちごロールケーキを入力し、このときもその次にテイクアウト商品ボタンＤ１０３を押下する（ステップ７）。これによっていちごロールケーキもテイクアウト商品に指定され、ＲＡＭ３３７にその旨が登録される（ステップ８）。次に小計キーＫ３（又は商品登録画面Ｄ１中の小計ボタンＤ１２３）が押下されると（ステップ９）、請求金額が、前記商品登録画面Ｄ１のリスト表示部Ｄ１−４に表示される（ステップ１０）。図２２はこのときの商品登録画面Ｄ１を示している。同図に示すようにこのときの商品登録画面Ｄ１のリスト表示部Ｄ１−４の商品リストの「ピザトースト」の下側と、「いちごロールケーキ」の下側には、それぞれ「≪テイクアウト≫」が表示される。

そして入力部３１７からテンキーＫ１等を用いて預かり金額を入力し（ステップ１１）、最後に入力部３１７の現計キーＫ２（又は現計ボタンＤ１２１）を押下すると（ステップ１２）、図示しないドロワーが開き、会計処理（代金決済）が行われる（ステップ１３）。

会計処理が終わると、この例の場合はステップ１４からステップ１８に移行し、テイクアウト商品があるか否かを判断し（ステップ１８）、テイクアウト商品があるので、ステップ１９に移行する。ステップ１９では、図２３に示すような、テイクアウト商品毎にその下部に「≪テイクアウト」の印字が施されたレシート４２５を、ＰＯＳレジスタ３１０のレシート発行部３１９から発行する。同時に、この例の場合は、ラベルプリンタ３６０に対して各テイクアウト商品についてテイクアウトラベルを発行するように指示を出力する（ステップ２０）。図２４はテイクアウトラベル４３０の一例を示す図である。同図に示すように、各テイクアウトラベル４３０には、商品の名称、原材料名、製造年月日、消費期限などが印字されており、各テイクアウトラベル４３０間は、ハーフカット線Ｃ１によって切断可能に枚葉状に連結されている。さらに同時にこの例の場合も、何れかのキッチンプリンタ３８０に、調理指示シートの発行を指示するが、その際、テイクアウト商品にはテイクアウトマークＭを付すように指示を出力する（ステップ２１）。図２５はこのときの調理指示シート４３５の一例を示す図である。各調理指示シート４３５はハーフカット線Ｃ２によって連結されており、テイクアウト商品にはテイクアウトマークＭとして「★」が表示されている。これによって、キッチンでは、調理を依頼された商品の内の何れの商品がテイクアウト商品であるかを容易に認識することができ調理等することができる。これによって、一連の商品登録処理を終了する。そしてレシート４２５と共にテイクアウトラベル４３０を受け取った客は、その後調理された商品を受け取り、テイクアウト商品でない商品は店内で飲食し、テイクアウト商品については客自身又はその代りに店員がそのテイクアウト商品にテイクアウトラベル４３０を貼り付け、持ち帰る。このように、事前会計を行うような場合に、レシート４２５と共にテイクアウトラベル４３０を自動的に発行するように構成したので、忙しい時間帯や繁忙期などにおいても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベル４３０を発行することを忘れてしまうというような問題を防止できる。

（３）客が購入しようとする商品全てを一括してテイクアウト商品とする場合
この場合も、まず商品登録画面Ｄ１中の商品表示部Ｄ１−１やセカンダリ表示部Ｄ１−２の各ボタンを押下・操作することで、所定の商品を選択する（ステップ２）。商品が選択されると、その商品がＲＡＭ３３７に記憶・登録される（ステップ３）。同時に、登録された商品が、リスト表示部Ｄ１−４にリスト表示される。一方ステップ２で、商品が選択されていない場合で、未だ商品登録が行われていない場合はステップ２に戻って商品が選択されるのを待ち、商品登録済の場合はステップ５に移行する（ステップ４）。

この例の場合、テイクアウト商品ボタンＤ１０３は押下されないので、テイクアウトボタンＤ１０１が押下されない以上は、ステップ５，７，９を介して、ステップ１に戻り、引き続き商品の登録が行われる。この例の場合は、コーヒーとブレンドを１つずつ入力した後に（即ち客が購入したい全ての商品を登録した後に）、テイクアウトボタンＤ１０１が押下される。テイクアウトボタンＤ１０１が押下されると（ステップ５）、ＰＯＳレジスタ３１０のＲＡＭ３３７に、一括テイクアウトである旨の登録を行う（ステップ６）。次に小計キーＫ３（又は商品登録画面Ｄ１中の小計ボタンＤ１２３）が押下されると（ステップ９）、請求金額が、前記商品登録画面Ｄ１のリスト表示部Ｄ１−４に表示される（ステップ１０）。図２６はこのときの商品登録画面Ｄ１を示している。同図に示すようにこのときの商品登録画面Ｄ１のリスト表示部Ｄ１−４の商品リストの上部には、「テイクアウト」が表示される。次に入力部３１７からテンキーＫ１等を用いて預かり金額を入力し（ステップ１１）、最後に入力部３１７の現計キーＫ２（又は現計ボタンＤ１２１）を押下すると（ステップ１２）、図示しないドロワーが開き、会計処理（代金決済）が行われる（ステップ１３）。

会計処理が終わると、この例の場合は一括テイクアウトが登録されているので、ステップ１４からステップ１５に移行し、図２７に示すような、上部に「テイクアウト」の印字が施されたレシート４４０が、ＰＯＳレジスタ３１０のレシート発行部３１９から発行される。同時に、この例の場合は、ラベルプリンタ３６０に対して全ての商品についてテイクアウトラベルを発行するように指示を出力する（ステップ１６）。各テイクアウトラベルは、図示はしていないが、商品の名称、原材料名、製造年月日、消費期限などが印字されている。さらに同時に、この例の場合も、何れかのキッチンプリンタ３８０に、調理指示シートの発行を指示するが、その際、テイクアウトマークＭを付すように指示を出力する（ステップ１７）。図２８はこのときの調理指示シート４４５の一例を示す図である。各調理指示シート４４５はハーフカット線Ｃ２によって連結されており、全ての調理指示シート４４５にテイクアウトマークＭとして「★」が表示されている。これによって、キッチンでは、調理を依頼された商品全てがテイクアウト商品であることを認識して調理等することができる。これによって、一連の商品登録処理を終了する。そしてレシート４４０と共にテイクアウトラベルを受け取った客は、その後調理された商品を受け取り、全てのテイクアウト商品に客自身又はその代りに店員がテイクアウトラベルを貼り付け、持ち帰る。このように、事前会計を行うような場合に、レシート４４０と共にテイクアウトラベルを自動的に発行するように構成したので、忙しい時間帯や繁忙期などにおいても、持ち帰り商品に対してテイクアウトラベルを発行することを忘れてしまうというような問題を防止できる。

以上説明したように、ＰＯＳシステム３００は、客が買い上げる商品の代金決済がなされると、レシートを発行する装置であって、前記代金決済とレシートの発行を指示する締めキー（上記例では現計キーＫ２と現計ボタンＤ１２１がこれに相当する）と、前記締めキー（現計キーＫ２、現計ボタンＤ１２１）の操作がなされると、前記客が買い上げる商品の代金決済を行うと共に、前記商品がテイクアウトラベルの発行を必要とする商品である場合は、前記レシートと共に、テイクアウトラベルを発行するよう制御する制御手段（ＣＰＵ３３１等）とを備えて構成されている。

また上記図２４に示すように、制御手段（ＣＰＵ３３１等）は、客が買い上げる商品のうち複数の商品についてテイクアウトラベル４３０を発行する必要がある場合、必要とする複数のテイクアウトラベル４３０を枚葉状に発行するよう制御しているが、これによって、テイクアウトラベル４３０を貼付しなければならない商品が複数ある場合、ラベル用紙の無駄を生じさせることがなく、経済的となるばかりか、特に台紙レスラベルプリンタを用いた場合は、台紙の無駄が生じず、より経済的となる。

またＰＯＳシステム３００は、客が買い上げる商品を登録する登録手段（ＲＡＭ３３７等）を更に備え、制御手段（ＣＰＵ３３１等）は、登録手段（ＲＡＭ３３７等）で登録された商品の順にテイクアウトラベル４３０を発行するので、テイクアウトラベル４３０の貼付順序を間違えることを軽減させることができる。

またＰＯＳシステム３００は、客が買い上げる商品について、店内で飲食する商品、あるいは、持ち帰り商品であるか否かを選択する選択手段（テイクアウトボタンＤ１０１やテイクアウト商品ボタンＤ１０３等）を更に備え、制御手段は、客が買い上げる商品が選択手段で持ち帰り商品であると選択された商品である場合、テイクアウトラベルの発行を必要とする商品であると判断する。 即ち、テイクアウトラベルは、客が買い上げる商品のうち、持ち帰る商品であることが選択された商品に対してのみ選択的に発行される。これによって、客の要望に応じた臨機応変なテイクアウトラベルの発行対応を行うことができる。

なお、客が買い上げる商品にアレルギー物質を含む食材が含まれている場合は、その商品に含まれているアレルギー物質を、テイクアウトラベルに表記して発行することが好ましい。これによってアレルギー物質を原因とするトラブルを未然に防ぐことができる。

ところで、上記例では、釣銭が発生する場合について説明しているが、釣銭が発生しない場合、即ち請求金額と支払い金額が同一の場合は、前記ステップ１１の預かり金額入力を省略し、小計キーＫ３の押下の後に、現計キーＫ２（又は現計ボタンＤ１２１）を押下すること（ステップ１２）で、その後の処理を進めるようにしても良い。この場合も現計キーＫ２（又は現計ボタンＤ１２１）が締めキーとなる。

上記例では、現金で会計する場合について説明しているが、商品券で会計する場合やクレジットカードで会計する場合について以下に説明する。
まず、商品券で会計する場合は、上記図１７に示すステップ１１の預かり金額入力と、ステップ１２の現計キーＫ２の押下の代りに、商品券の金額が固定の場合は、例えば図２２の商品登録画面Ｄ１において、商品券釣無ボタンＤ１１１又は商品券釣有ボタンＤ１１３を押下する。商品券釣無ボタンＤ１１１を押下した場合は、釣銭が無いので、ドロワーが開き、商品券を収納する等の会計処理（ステップ１３）を行った後、ステップ１４に移行する。商品券釣有ボタンＤ１１３を押下した場合は、ドロワーが開き、リスト表示部Ｄ１−４にお釣りが表示されるので、ステップ１３に移行してお釣りの支払い等の会計処理を行った後、ステップ１４に移行する。一方、商品券の金額を置数する場合は、例えば図２２の商品登録画面Ｄ１において、前記入力部３１７において商品券の金額を置数した後に、商品券置数釣無ボタンＤ１１５又は商品券置数釣有ボタンＤ１１７を押下する。商品券置数釣無ボタンＤ１１５を押下した場合は、釣銭が無いので、ドロワーが開き、商品券を収納する等の会計処理（ステップ１３）を行った後、ステップ１４に移行する。商品券置数釣有ボタンＤ１１７を押下した場合は、ドロワーが開き、リスト表示部Ｄ１−４にお釣りが表示されるので、ステップ１３に移行してお釣りの支払い等の会計処理を行った後、ステップ１４に移行する。

そして以上のように商品券で会計する場合は、上記商品券釣無ボタンＤ１１１又は商品券釣有ボタンＤ１１３又は商品券置数釣無ボタンＤ１１５又は商品券置数釣有ボタンＤ１１７が、上記現計キーＫ２（又は現計ボタンＤ１２１）に代わって、代金決済とレシートの発行を指示する締めキーになる。

次に、クレジットカードで会計する場合は、上記図１７に示すステップ１１の預かり金額入力と、ステップ１２の現計キーＫ２の押下の代りに、該当するクレジット会社のボタン、即ち例えば図２２の商品登録画面Ｄ１において、クレジットボタンＤ１１９を押下する。これによって会計処理（ステップ１３）が行われ、ステップ１４に移行する。また商品の登録の後に（小計キーＫ３の押下の後に）、クレジットの預かり金を入力部３１７を用いて入力し、その後クレジットボタンＤ１１９を押下するようにしてもよい。これによっても会計処理（ステップ１３）が行われ、ステップ１４に移行する。

そしてクレジットで会計する場合は、上記クレジットボタンＤ１１９が、上記現計キーＫ２（又は現計ボタンＤ１２１）に代わって、代金決済とレシートの発行を指示する締めキーになる。

なお、会計は、現金、商品券、クレジットを組み合わせて行っても良い。その場合は、例えば最後に用いた会計種別の会計処理を指示するボタンを、代金決済とレシートの発行を指示する締めキーとしても良い。

以上本発明にかかる商品販売データ処理装置の実施形態を説明したが、本発明にかかる商品販売データ処理装置は上記実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲、及び明細書と図面に記載された技術的思想の範囲内において種々の変形が可能である。なお直接明細書及び図面に記載がない何れの構成であっても、本願発明の作用・効果を奏する以上、本願発明の技術的思想の範囲内である。例えば、ＰＯＳシステムの構成に種々の変更が可能であることは言うまでもない。また上記例では、ラベルプリンタをＰＯＳレジスタに隣接して設置したが、場合によっては、例えばキッチンプリンタに隣接して設置する等、他の場所に設置しても良い。またテイクアウトラベルの発行は、必ずしもラベルプリンタを用いて行う必要はなく、例えばＰＯＳレジスタ、キッチンプリンタ等から発行させるように構成しても良い。またテイクアウトラベルの粘着面は、上記例のように熱によって活性化する構成のものの他、粘着面に剥離紙を貼着した構成のものであっても良いし、水分を付けることで活性化する構成のもの等であっても良い。

また上記ＰＯＳシステムにおいては、商品を全て登録した後にテイクアウトボタンを押下するように構成したが、商品を登録する前（又は商品登録中）にテイクアウトボタンを押下することで、登録する全ての登録商品をテイクアウト商品とすることができるように構成しても良い。同様に、上記例では、登録する商品を選択した後にテイクアウト商品ボタンを押下するように構成したが、テイクアウト商品ボタンを押下した後に商品を選択・登録することで、その商品をテイクアウト商品とするように構成しても良い。また商品登録の前にテイクアウトボタンを押し、その後にテイクアウト商品ボタンを押下したような場合は、前記テイクアウトボタンによる指定はキャンセルされたものとし、その後は個別にテイクアウト商品を指定していくように構成しても良い。またテイクアウトボタンやテイクアウト商品ボタンを押下した後に再び同じボタンを続けて押下すると、その指定が解除されるように構成しても良い。

また上記ＰＯＳシステムでは、商品ボタンとテイクアウト商品ボタンを用いて、選択した商品をテイクアウト商品としたが、それと共に（又はその代りに）、商品登録画面のリスト表示部に表示されている何れかの商品の真上を押下することでその商品を選択し、次にテイクアウト商品ボタンを押下することでその商品をテイクアウト商品とするように構成する等しても良い。また上記例では、個別にテイクアウト商品を選択する場合、テイクアウトしない商品とテイクアウトする商品とを同一の１枚のレシートに印刷・表示したが、これらを２枚の別々のレシートに印刷・表示するようにしても良い。

１ 券売機（販売機） １１ タッチパネル
１３ 紙幣挿入口 １５ 紙幣返却口
１７ 硬貨投入口 １９ 硬貨返却口
２１ 食券及びラベル取出口 ２３ お釣り返却レバー
２５ 呼出ボタン ３１ ＣＰＵ
３３ フラッシュメモリ ３５ ＲＡＭ
３７ 操作キー部 ３９ 通信部
４１ 発券指示手段 ４３ 発券手段
４５ ラベル発行指示手段 ４７ ラベル発行手段
４９ 紙幣処理部 ５１ 硬貨処理部
６０ テイクアウトラベル Ｇ１ メニュー画面
Ｇ１０１，Ｇ１０３，Ｇ１０５，Ｇ１０７ タグ
Ｇ１０９ 投入金額と残額を表示する欄 Ｇ１１１ 領収書発行ボタン
Ｇ１１３ おつりボタン Ｇ１１５ 選択商品一覧
Ｇ１１７ テイクアウトボタン（宣言手段） Ｇ１１９ やりなおしボタン
６０ テイクアウトラベル Ｇ１−２ メニュー画面
Ｇ１−３ メニュー画面 Ｇ１−４ メニュー画面
Ｇ１２１−４ タグ １００ 券売システム（販売システム）
１１０ 管理装置（ストアコントローラ） １´ 券売機
１５０ ラベルプリンタ １７０ ＰＯＳレジスタ
１９０ キッチン端末 ２１０ ＬＡＮ
３００ ＰＯＳシステム（商品販売データ処理装置）
３１０ ＰＯＳレジスタ ３１１ 装置本体部
３１３ 店員用表示操作部 ３１５ 客用表示部
３１７ 入力部（キー入力部） ３１９ レシート発行部
３２１ 表示画面 ３３１ ＣＰＵ（制御部）
３３３ ハードディスク ３３５ ＲＯＭ
３３７ ＲＡＭ ３３９ 通信部
３４１ 印刷部 ３４３ バス
３６０ ラベルプリンタ ３６１ 表示部
３６３ ラベル発行部 ３６５ ＣＰＵ
３６７ ＲＯＭ ３６９ ＲＡＭ
３７１ 通信部 ３７３ インターフェース
３７５ サーマルヘッド駆動部 ３７７ ステッピングモータ駆動部
３７９ カッター駆動部 ３８０ キッチンプリンタ
３８１ バス ４００ 商品ファイル
Ｋ１ テンキー Ｋ２ 現計キー
Ｄ１ 商品登録画面 Ｄ１−１ 商品表示部（メイン表示部）
Ｄ１−２ セカンダリ表示部 Ｄ１−３ 会計表示部
Ｄ１−４ リスト表示部 Ｄ１０１ テイクアウトボタン
Ｄ１０３ テイクアウト商品ボタン Ｄ１０７ ドリンクボタン
Ｄ１０９ デザートボタン Ｄ１１１ 商品券釣無ボタン
Ｄ１１３ 商品券釣有ボタン Ｄ１１５ 商品券置数釣無ボタン
Ｄ１１７ 商品券置数釣有ボタン Ｄ１１９ クレジットボタン
Ｄ１２１ 現計ボタン ４２０ レシート
４２５ レシート ４３０ テイクアウトラベル
４３５ 調理指示シート ４４０ レシート
４４５ 調理指示シート Ｍ テイクアウトマーク

Claims (9)

1. 客が所望する商品を注文する販売機において、
   前記注文する商品を選択する選択手段と、
   前記注文する商品が持ち帰り商品であることを宣言する宣言手段と、
   前記宣言がなされると前記選択された商品に関するテイクアウトラベルの発行を指示するラベル発行指示手段と、
   を備えたことを特徴とする販売機。
2. 前記販売機は、前記ラベル発行指示手段からのラベル発行指示命令に応じてテイクアウトラベルを発行するラベル発行手段を備えていることを特徴とする請求項１に記載の販売機。
3. 請求項１に記載の販売機と、
   前記ラベル発行指示手段からのラベル発行指示命令に応じてテイクアウトラベルを発行するラベル発行手段と、を具備することを特徴とする販売システム。
4. 前記ラベル発行手段によるテイクアウトラベルの発行は、前記選択された商品の代金が決済された時点、或いは、前記選択された商品の調理が完了した宣言がなされた時点、或いは、前記選択された商品が客に引き渡される宣言がなされた時点の何れかにおいて行われることを特徴とする請求項３に記載の販売システム。
5. 客が買い上げる商品の代金決済がなされると、決済済みレシートを発行する商品販売データ処理装置において、
   前記代金決済と決済済みレシートの発行を指示する締めキーと、
   前記締めキーの操作がなされると、前記客が買い上げる商品の代金決済を行うと共に、前記商品がテイクアウトラベルの発行を必要とする商品である場合、前記決済済みレシートと共に、テイクアウトラベルを発行するよう制御する制御手段と、
   を備えたことを特徴とする商品販売データ処理装置。
6. 前記制御手段は、前記客が買い上げる商品のうち複数の商品についてテイクアウトラベルを発行する必要がある場合、必要とする複数のテイクアウトラベルを枚葉状に発行するよう制御することを特徴とする請求項５に記載の商品販売データ処理装置。
7. 前記客が買い上げる商品を登録する登録手段を更に備え、
   前記制御手段は、前記登録手段で登録された商品の順に前記テイクアウトラベルを発行することを特徴とする請求項５又は請求項６に記載の商品販売データ処理装置。
8. 前記客が買い上げる商品について、店内で飲食する商品、あるいは、持ち帰り商品であるか否かを選択する選択手段を更に備え、
   前記制御手段は、前記客が買い上げる商品が前記選択手段で持ち帰り商品であると選択された商品である場合、前記テイクアウトラベルの発行を必要とする商品であると判断することを特徴とする請求項５から請求項７の何れかに記載の商品販売データ処理装置。
9. 前記制御手段は、前記客が買い上げる商品にアレルギー物質を含む食材が含まれている場合、前記テイクアウトラベルの発行時に前記商品に含まれているアレルギー物質を前記テイクアウトラベルに表記して発行することを特徴とする請求項５から請求項８の何れかに記載の商品販売データ処理装置。

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