JP2015091234A - 動物飼料中の金属サプリメントの使用 - Google Patents
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Abstract
Description
る。本発明は、そのような金属サプリメント、そのためのプレミックス(予混合)を含む
動物飼料、動物用飲料水、又は塩塊、及び動物飼料、動物用飲料水、塩塊、若しくはその
ためのプレミックスに補充する方法にさらに関する。
ンガン、鉄、コバルト、及びクロムは特に、動物において重要な生理学的役割を果たす金
属である。例えば銅欠乏は、結果として数多くの動物種において毛髪及び羊毛の色素沈着
の失敗を生じさせる。これは特に、暗色の毛に覆われたウシやヒツジにおいて顕著である
。銅欠乏性の食餌が給餌されたシチメンチョウのヒナの羽毛も又、色素沈着の欠如を示す
。銅欠乏は、さらに又ウシにおける心臓病変を誘発することがあるが、これは突然死さえ
生じさせることがある。さらに、銅欠乏性の食餌が給餌されたニワトリのヒナやブタは、
主要動脈における構造上の欠陥に起因する大量の内出血から突然死する可能性がある。そ
の上、銅は腸粘膜及び鉄貯蔵組織から鉄を遊離させるために不可欠であるので、銅欠乏は
多数の種において貧血を誘発することが公知である。適正な量の亜鉛の摂取も又重要であ
る。亜鉛欠乏の徴候には、脱毛、皮膚病変、下痢、及び身体組織の消耗が含まれる。従っ
て、ブタ、家禽類、及びウシの食餌における適正レベルの亜鉛は、これらの動物の健常な
成長及び体重増加のために重要であることが証明されている。さらに又、文献においては
、亜鉛が欠乏する食餌が給餌された動物は先天性奇形及び食道における線維性変化を発生
する傾向があることも又報告されている。コバルトは、ビタミンB12の合成に必要とさ
れることが公知であり、マンガン及び鉄は動物における多数の酵素的プロセスにおいて重
要な役割を果たす、つまりこの金属は酵素における触媒的役割を有する。さらに鉄は、ヘ
モグロビン機能のために必要とされ、動物において鉄欠乏を防止することは動物が貧血を
発生することを防止する。
は、通常はこれらの動物に金属サプリメントが、例えばこれらのサプリメントをそれらの
飼料に加えることによって投与される。
かけほど容易ではない。金属は、栄養的に利用可能な形態でなければならない。例えば、
亜鉛の従来型塩、例えば塩化亜鉛を使用することによる食餌補充は、消化管内の吸収のた
めに利用できない、及びこのためこれらの金属に対する生理学的要件を守るために使用で
きない形態への消化管沈着を生じさせる可能性がある。より詳細には、微量金属の消化管
沈着について最も周知の要素は、動物飼料中のフィチン酸若しくはフィチン酸塩の存在で
あるが、動物において類似の望ましくない作用を誘発する他の材料、例えばタンニン、モ
リブデン酸塩、リン酸塩、繊維、及びシュウ酸塩が存在し、以下では集合的に「栄養的ア
ンタゴニスト」呼ぶが、このとき栄養的アンタゴニストは栄養素の栄養的利用可能性を(
例えば、吸収、沈殿によって、又は金属栄養素の生物学的機能内への組み込みを生じさせ
る必要な工程のいずれかを妨害することによって)低下させる任意の材料であると定義で
きる。
形態である。フィチン酸塩の化学式を以下に記す:
類において特に量的に重要である。フィチン酸又はフィチン酸塩は、重要な金属、例えば
カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、及び亜鉛の強力なキレート剤であることが公知であ
る。フィチン酸又フィチン酸塩は、単胃動物であれば消化することができず、単胃動物の
内で最も経済的に重要なのは家畜、例えばブタ及び家禽類、並びに全ての養殖魚及びペッ
トである。消化管内では、フィチン酸又フィチン酸塩は、それらの取り込みを大きく阻害
する、上述した必須微量金属の不溶性沈殿を生じさせる。そこで、動物飼料中の物質、例
えばフィチン酸及びフィチン酸塩の潜在的存在を補正するために、通常は高レベルの微量
金属が飼料に加えられる。動物によって摂取されなかった金属は、排出され、最後は糞尿
に行き着く。最終的に、これらの金属は土壌中に行き着き、これは大きな長期間に渡って
環境にとっての脅威であると考えられる。
0077714号明細書は例えば、金属アミノ酸錯体の使用について開示している。より
特に、この特許出願は、必須微量元素、例えば銅、マンガン、及び亜鉛の内の1つとジカ
ルボン酸α−アミノ酸、例えばグルタミン酸及びアスパラギン酸との金属中性錯体の使用
について開示している。欧州特許第0377526号明細書は、動物飼料に生物学的に利
用可能な銅を補充する方法であって、アミノ酸、例えばリシンの有効量の銅錯体塩が前記
動物飼料に加えられる方法に関する。
リシン錯体いずれか由来の成長刺激性レベルの銅が給餌されたブタが銅の類似の吸収及び
保持を有することが見いだされた。さらに、銅サプリメントが給餌されたブタについては
、糞尿中の銅の量が相当大きく増加することが見いだされた。
ニンである。しかし、このサプリメントはフィチン酸塩を備える沈殿物を生じさせ、結果
として亜鉛の非効率的取り込みを生じさせる。動物によって必要とされる亜鉛取り込みを
達成するためには、相当に高用量が必要とされ、結果として糞尿中の相当に高い亜鉛レベ
ルが生じる。そこで地表水及び土壌中の亜鉛について最大許容濃度が容易に超えられるこ
とになる。
効率的な方法で該動物にとって(栄養的に)利用可能になり、結果としてより低レベルの
金属を投与することができ、糞尿中に行き着く金属が少なくなり、及び最終的に環境に行
き着く金属が少なくなる使用を提供することである。
環境にとっての脅威を表さない、動物のための金属サプリメントの使用を提供することで
ある。最後に、本発明の1つの課題は、分子の主要部分が天然の持続的起源に由来するこ
とを理解して、容易に入手可能、安価、及び維持可能である動物のための金属サプリメン
トの使用を提供することである。
が見いだされた。より詳細には、EDDS(エチレンジアミンN,N’−ジコハク酸)、
IDS(イミノジコハク酸)、GLDA(グルタミン酸−N,N−二酢酸)若しくはMG
DA(メチルグリシン−N,N−二酢酸)の金属錯体の使用又はナトリウム若しくはカリ
ウムGLDA、その酸性形にあるGLDA、ナトリウム若しくはカリウムMGDA、その
酸性形にあるMGDA、ナトリウム若しくはカリウムEDDS、その酸性形にあるEDD
S、又はナトリウム若しくはカリウムIDS、又はその酸性形にあるIDSの使用は、飼
料からの動物の極めて優れた金属の利用可能性を生じさせるが、これはフィチン酸若しく
はフィチン酸塩との沈殿物が形成されないからである。そこで、これは動物飼料中の金属
量を有意に減少させることを可能にする。
トの使用であって、前記サプリメントは、グルタミン酸N,N−二酢酸(GLDA)、G
LDAの金属錯体、GLDAのナトリウム塩、GLDAのカリウム塩、メチルグリシン−
N,N−二酢酸(MGDA)、MGDAの金属錯体、MGDAのナトリウム塩、及びMG
DAのカリウム塩、エチレンジアミンN,N’−ジコハク酸(EDDS)、EDDSの金
属錯体、EDDSのナトリウム塩、EDDSのカリウム塩、イミノジコハク酸(IDS)
、IDSの金属錯体、IDSのナトリウム塩及びIDSのカリウム塩からなる群から選択
される少なくとも1つの化合物を含む使用に関する。
た鉱質金属の利用可能性を妨害するフィチン酸塩との問題をほとんど有していないと思わ
れる。この酵素は、フィチン酸塩を糖及びリン酸塩に分解させる。しかし、本発明による
金属サプリメントの使用は、それらの動物の消化管内には動物飼料製品中の金属の利用可
能性にも影響を及ぼすウシに特異的な栄養的アンタゴニストが多数存在するのでそれらの
動物のためにも従来より使用されるサプリメントに比して利点を有しており、並びに本明
細書に規定したような本発明の金属サプリメントの他の利点を有している。
LDAのナトリウム塩、GLDAのカリウム塩、メチルグリシン−N,N−二酢酸(MG
DA)、MGDAの金属錯体、MGDAのナトリウム塩、及びMGDAのカリウム塩、エ
チレンジアミンN,N’−ジコハク酸(EDDS)、EDDSの金属錯体、EDDSのナ
トリウム塩、EDDSのカリウム塩、イミノジコハク酸(IDS)、IDSの金属錯体、
IDSのナトリウム塩及びIDSのカリウム塩からなる群から選択される少なくとも1つ
の化合物と、(ii)タンパク質、脂肪、炭水化物、無機質、ビタミン類、ビタミン前駆
体、及び水若しくはその他の食用液体の群の少なくとも1つの化合物とを含む動物飼料、
動物用飲料水、塩塊若しくはそのためのプレミックスにさらに関する。
ことに、GLDA、EDDS、IDS、及びMGDAは、より弱いキレート剤、例えばリ
シン若しくは金属のメチオニン錯体の場合とは異なり、胃内通過を乗り切るために十分強
度である金属との錯体を形成すると考える。このため、金属は消化管内でキレート化され
たままとなり、動物飼料中に存在するフィチン酸塩若しくはフィチン酸若しくは栄養的ア
ンタゴニストと錯体を形成しないと思われる。又は言い換えると、本発明のサプリメント
を使用すると、一方では金属を栄養的アンタゴニストとの沈殿に対してはるかに低感受性
にさせるために十分に強度であるが、他方では、該サプリメントが給餌される動物にとっ
て該金属がもはや利用可能ではないほど強度ではない金属のキレート化の優れた平衡を生
じさせる。さらに、本発明の金属サプリメントは、満足できる吸収、親和性、毒性、及び
排出プロファイルを有する。
る。用語「脂肪」は、骨格構造に結合した脂肪酸の化合物(1つの末端にカルボン酸基を
備える、炭素及び水素原子の鎖)、頻回にはグリセロールを含んでいる。用語「炭水化物
」は、主として、炭素、水素及び酸素原子を含み、前記原子は約1:2:1の原子比で存
在し、糖類(単糖類、二糖類、オリゴ糖類、及び多糖類であって、小さな単糖類及び二糖
類は糖質と言われることが多い)、例えばグルコース、フルクトース、スクロース、ラク
トース、グリコーゲン、リボース、及びデンプンの群を含む有機化合物を含んでいる。用
語「鉱質」は、一般的有機分子中に存在する4つの元素である炭素、水素、窒素、及び酸
素以外の化学元素を含有する化合物、頻回には塩類、例えばカリウム、塩素、ナトリウム
、カルシウム、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄、マンガン、銅、ヨウ素、セレニウム、モ
リブデン、硫黄、コバルト、ニッケル、クロム、フッ素、及びホウ素を含んでいる。用語
「ビタミン」は、それらの生物学的及び化学的活性によって分類される化合物の群を含ん
でおり、現在は全世界的に認識されている13種のビタミン、例えば「ビタミンA」を含
む。ビタミン類の前駆体は周知であり、例えばβ−カロテンを含む。食用液体は、動物が
摂取できることが公知の全ての液体であり、例えば水及び液体脂を含む。
リメントは、食餌に補充する、並びに不足する可能性がある、又は通常の食事では十分な
量で摂取できない可能性がある栄養物を提供することが意図された調製物である。
定栄養素を給餌するために適切な動物飼料を生成する十分量で含有する混合物である。プ
レミックスは、通常は、製造及び流通プロセスにおける早期の段階に混合される物質又は
物体を意味する。そこでプレミックスは、濃縮されていることの多い、商業的配給量にブ
レンドするための多数の動物飼料成分から構成される組成物である。これらのプレミック
スの利用可能性のために、例えば、自身の穀類を使用する農業経営者は独自の配給量を処
方し、自分の動物が推奨レベルの栄養素を受け取ることを保証することができる。
リメントは、GLDA、MGDA、EDDS若しくはIDSのアニオンの群から選択され
る少なくとも1つのアニオンと、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、鉄、マンガン、
クロム、及びコバルトカチオンからなる群から選択される少なくとも1つのカチオンとを
含んでいる。
れる場合は、該金属は、好ましくは亜鉛、銅、鉄、マンガン、コバルト、クロム、カルシ
ウム、及びマグネシウムからなる群から選択される。より好ましくは、該金属は、亜鉛、
銅、又はマグネシウムである。
DAの金属錯体又はナトリウム若しくはカリウム塩を含有する。
又は銅錯体を含み、本発明による特に好ましい実施形態では、本金属サプリメントは、G
LDAの亜鉛若しくは銅錯体を含んでいる。
該金属はカルシウム若しくはマグネシウムのいずれかである金属錯体、MGDAの金属錯
体であって、該金属はカルシウム若しくはマグネシウムのいずれかである金属錯体、エチ
レンジアミンN,N’−ジコハク酸(EDDS)の金属錯体であって、該金属はカルシウ
ム若しくはマグネシウムである金属錯体、イミノジコハク酸(IDS)の金属錯体であっ
て、該金属はカルシウム若しくはマグネシウムのいずれかである金属錯体、ナトリウムG
LDA、カリウムGLDA、ナトリウムMGDA、カリウムMGDA、ナトリウムEDD
S、カリウムEDDS、ナトリウムIDS、及びカリウムIDSからなる群から選択され
る少なくとも1つの化合物を含んでいる。前記サプリメントは、場合により銅塩、亜鉛塩
、鉄塩、マンガン塩、黒無鉛、及びコバルト塩からなる群から選択される1つ又はそれ以
上の塩も又含んでいる。カルシウム及びマグネシウムイオンは、既に動物飼料、動物用飲
料水又は塩塊中に存在する、又は塩として加えられる金属イオン、例えば銅イオン、亜鉛
イオン、鉄イオン、マンガン塩、クロムイオン、又はコバルトイオンと容易に交換される
。ナトリウムGLDA、カリウムGLDA、ナトリウムMGDA、又はカリウムMGDA
、ナトリウムEDDS、カリウムEDDS、ナトリウムIDS、及びカリウムIDSは、
金属イオン、例えば既に動物飼料、動物用飲料水又は塩塊中に存在する銅イオン、亜鉛イ
オン、鉄イオン、マンガンイオン、クロムイオン、若しくはコバルトイオン、又は塩とし
て加えられる金属イオン、例えば銅イオン、亜鉛イオン、鉄イオン、マンガンイオン、ク
ロムイオン、若しくはコバルトイオンをキレート化する。そこで、金属錯体は自然の位置
で、即ち動物の消化管内で形成されることになる。乾燥動物飼料製品又は乾燥プレミック
スのためには、ナトリウム及びカリウム塩に比較してマグネシウム及びカルシウム錯体の
方が好ましい。
全)ナトリウム及びカリウム塩各々を意味することが意図されており、GLDAのカリウ
ム及びカリウム塩の混合物又はGLDAの混合塩(つまり、NaxKyHz−GLDA(
式中、x+y+z=4である))が含まれる。同様に、用語「ナトリウム及びカリウムM
GDA、EDDS、及びIDS」は、各々MGDA、EDDS、及びIDSの全ての(部
分及び完全)ナトリウム及びカリウム塩を意味することが意図されており、MGDA、E
DDS、及びIDSのナトリウム及びカリウム塩又はMGDA(即ち、NaxKyHz−
MGDA(式中、x+y+z=3である))、EDDS(即ち、NaxKyHz−EDD
S(式中、x+y+z=4である))及びIDS(即ち、NaxKyHz−IDS(式中
x+y+z=4である))の混合塩が含まれる。さらに、本発明による金属サプリメント
中でグルタミン酸N,N−二酢酸(GLDA)、メチルグリシン−N,N−二酢酸(MG
DA)、エチレンジアミン−N,N’−ジコハク酸(EDDS)又はイミノジコハク酸(
IDS)をそれ自体で使用することも又可能である。
uCO3、Cu(NO3)2、Cu(OH)(HCO3)、酢酸銅、シュウ酸銅、ギ酸銅
、及びグルコン酸銅からなる群から選択される。使用される亜鉛塩は、好ましくはZnS
O4、ZnCl2、ZnO、Zn(OH)2、ZnCO3、Zn(NO3)2、酢酸亜鉛
、シュウ酸亜鉛、ギ酸亜鉛、及びグルコン酸亜鉛からなる群から選択される。使用される
鉄塩は、好ましくは硫酸第二鉄(Fe2[SO4]3・xH2O)、硫酸第一鉄、ピロリ
ン酸第二鉄(Fe4(P2O7)3・xH2O)、オルトリン酸第二鉄(FePO4・x
H2O)、ピロリン酸第二鉄ナトリウム(Fe4Na8(P2O7)5・xH2O)、塩
化第二鉄、及び塩化第一鉄からなる群から選択される。マンガン塩は、好ましくはMnS
O4、MnCl2、及びMnCO3からなる群より選択される。コバルト塩は、好ましく
はCoSO2、CoCl4、及びCoCO3からなる群より選択される。
それらのためのプレミックス中で使用される。本サプリメントは、好ましくは動物飼料中
で、及び最も好ましくは家畜用飼料を含む動物飼料中で使用される。
してよい植物由来の任意の物質を意味することが意図されており、1つの実施形態では、
家畜用飼料は、マメ科植物、飼い葉、穀物及び/又は葉又はそれらの誘導体の群から選択
することができ、それらの誘導体は、例えば植物由来材料を製粉する工程によって得られ
る。
金属サプリメントは、コンパニオンアニマル(ペット)及び水生動物(魚、エビ、及び甲
殻類のような水性環境で生きている全ての動物)を含む家畜のための飼料中で使用される
。より好ましくは、本金属サプリメントは、ニワトリ、産卵ニワトリ、シチメンチョウ、
ブタ、ウシ、ヒツジ、ヤギ、ウマ、ネコ、イヌ、サカナ、又はエビのための飼料中で使用
される。
、又はプレミックス中で使用できる。しかし、その改良された、はるかにより効率的な栄
養的利用可能性のために、本金属サプリメントは、好ましくは従来より使用される金属源
の濃度の半分未満の濃度で使用される。
N−二酢酸(MGDA)の金属錯体にさらに関するが、このとき該金属は、銅、亜鉛、マ
ンガン、コバルト、クロム、マグネシウム及びカルシウムからなる群から選択される。
−GLDA、NaKCu−GLDA、NaHCu−GLDA、KHCu−GLDA、Cu
2−GLDA、Na2Zn−GLDA、K2Zn−GLDA、H2Zn−GLDA、Na
KZn−GLDA、NaHZn−GLDA、KHZn−GLDA、Zn2−GLDA、N
a2Mn−GLDA、K2Mn−GLDA、H2Mn−GLDA、NaKMn−GLDA
、NaHMn−GLDA、KHMn−GLDA、Mn2−GLDA、NaCu−MGDA
、KCu−MGDA、HCu−MGDA、NaZn−MGDA、KZn−MGDA、HZ
n−MGDA、NaMn−MGDA、KMn−MGDA、HMn−MGDAである。
する方法であって、グルタミン酸、N,N−二酢酸(GLDA)、メチルグリシン−N,
N−二酢酸(MGDA)、エチレンジアミン−N,N’−ジコハク酸(EDDS)又はイ
ミノジコハク酸(IDS)の金属錯体を含むサプリメントを前記動物飼料、動物用飲料水
、塩塊若しくはレミックスに加える工程を含む、又はGLDA、GLDAのナトリウム塩
、GLDAのカリウム塩、MGDA、MGDAのナトリウム塩、MGDAのカリウム塩、
EDDS、EDDSのナトリウム塩、EDDSのカリウム塩、IDS、IDSのナトリウ
ム塩、及びIDSのカリウム塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を、場
合により銅塩、亜鉛塩、鉄塩、マンガン塩、クロム塩、及びコバルト塩からなる群から選
択されり1以上の塩と共に前記動物飼料、動物用飲料水、塩塊、又はプレミックスに加え
る工程による方法にさらに関する。
加は、銅、亜鉛、鉄、クロム、マンガン、及びコバルトが既に動物飼料、動物用飲料水、
塩塊若しくはプレミックス中に存在する場合は必要とされないことを理解すべきである。
くはIDSのアニオンの群から選択される少なくとも1つのアニオンと、カルシウム、マ
グネシウム、銅、亜鉛、鉄、マンガン、クロム、及びコバルトカチオンからなる群から選
択される少なくとも1つのカチオンとを含んでいる。
DAの金属錯体を含んでいる。
及びマグネシウムからなる群から選択される。
、マンガン、鉄又は銅錯体を含んでいる。
誘導体の群からの家畜用飼料をさらに含む動物飼料を補充する工程に関する。
はニワトリ、産卵ニワトリ、シチメンチョウ、ブタ、ウシ、ヒツジ、ヤギ、ウマ、ネコ、
イヌ、サカナ、又はエビのための飼料に補充する工程を含んでいる。
1671 -1676によると、「フィチン酸は、多価金属イオン、詳細には亜鉛、カルシウム、
及び鉄との錯体を形成する強度の能力を有する」。この結合は、鉱質類の不良な生体内利
用率を備える難溶性塩を生じさせる可能性がある。C.I. Febles et al.は、Journal of C
ereal Science 36 (2002) 19-23の中で、「フィチン酸中に存在する酸性基は、数種の塩
の形成を促進し、アルカリ性金属の塩は水溶性であるが、二価金属塩はほぼ不溶性である
」と述べている。
度に及ぼす作用を証明するために、以下に述べる実験を実施した。2種の異なるpH値、
即ちpH=4及びpH=6で、計4種の亜鉛及び3種の銅塩を2倍の過剰モルのフィチン
酸と結合させた。最終金属濃度の内の以下の3種、つまり25mmol/kgでの高(H
)、5mmol/kgでの中(M)、及び0.5mmol/kgでの低(L)の濃度を試
験した。
各濃度及びpHに対して、別個のフィチン酸ストック溶液は、計算量のフィチン酸を脱
塩水で希釈し、希釈したNH4OH溶液でpHを設定し、そして計算量まで脱塩水を充填
することによって調製した。この方法で以下の4種のフィチン酸溶液を調製した:
1.pH=4で0.125mol/kgのフィチン酸
2.pH=6で0.125mol/kgのフィチン酸
3.pH=4で0.050mol/kgのフィチン酸
4.pH=6で0.050mol/kgのフィチン酸
次に、0.05Mのフィチン酸を希釈することによって以下の2種のフィチン酸溶液を
調製した。これらの2種の溶液のpHは調整しなかった。
5.pH≒4で0.005mol/kgのフィチン酸
6.pH≒6で0.005mol/kgのフィチン酸
ldrich社から)又はCuSO4・5H2O(25.2%のCu、Baker An
alyzed社(供給業者:Mallinckrodt Baker B.V.社))い
ずれかの量を計量し、対応する量の錯化剤又はキレート剤を加えることによって調製した
。少し過剰の2%の錯化剤又はキレート剤の取り込みを使用して金属含有溶液を調製した
。これは、金属イオンの完全錯化又はキレート化を保証する。この混合物を脱塩水の一部
に溶解させた。pHは、およそ4〜5の間のpH値に到達するように調整した。全ての溶
液は、脱塩水で400gまで充填した。
・ZnSO4
0.125mol/kg、9.158gのZnSO4・1H2Oを脱塩水中に溶解させ
ると5.63のpHを示し、1日後にはいくらかの沈殿物が認められた。0.5M H2
SO4を用いてpHを4.28へ低下させると、その後に溶液は透明になった。
・Zn(リシン)2
0.125mol/kg、9.158gのZnSO4・1H2O、及び0.255mo
l/kg、18.691gのリシン(Fluka社(供給業者:Sigma−Aldri
ch社))は、脱塩水中に溶解させた。数分間以内に、4.06のpHを用いると透明溶
液が得られた。
・Zn(メチオニン)2
0.125mol/kg、9.158gのZnSO4・1H2O、及び0.255mo
l/kg、15.220gのメチオニン(Fluka社(供給業者:Sigma−Ald
rich社)を脱塩水中に溶解させた。2.5%のNH4OHを用いてpH4.03から
pH4.51へpHを調整すると、透明溶液が得られた。
・Zn−GLDA−Na2
0.125mol/kg、9.158gのZnSO4・1H2O、及び0.1275m
ol/kg、36.648gのGL−45−SLA(L−グルタミン酸N,N−二酢酸、
テトラナトリウム塩、Na4−GLDA、Dissolvine(登録商標)GL−45
−SLA、AkzoNobel社から)。5.27のpHを用いると、透明溶液が得られ
た。pHは、それ以上調整しなかった。
・CuSO4
0.125mol/kg、12.606gのCuSO4・5H2Oを脱塩水中に溶解さ
せ、pH3.64を用いると透明溶液が得られた。pHはそれ以上調整しなかった。
・Cu(リシン)2
0.125mol/kg、12.609gのCuSO4・5H2O、及び0.255m
ol/kg、18.686gのリシンを脱塩水中に溶解させた。数分間以内に、2.40
のpHを用いると透明溶液が得られた。pHは、2.5%のNH4OHを用いてpH4.
17へ上昇させた。
・Cu−GLDA−Na2
0.125mol/kg、12.608gのCuSO4・5H2O、及び0.1275
mol/kg、36.619gのGL−45−SLA。5.04のpHを用いると透明溶
液が得られた。このpHは、0.5M H2SO4を用いて4.97へ調整した。
よって調製した。
これは以下の溶液を生じさせた。
7.0.125mol/kgのZnSO4
8.0.0125mol/kgのZnSO4
9.0.125mol/kgのZn(リシン)2
10.0.0125mol/kgのZn(リシン)2
11.0.125mol/kgのZn(メチオニン)2
12.0.0125mol/kgのZn(メチオニン)2
13.0.125mol/kgのZn−GLDA−Na2
14.0.0125mol/kgのZn−GLDA−Na2
15.0.125mol/kgのCuSO4
16.0.0125mol/kgのCuSO4
17.0.125mol/kgのCu(リシン)2
18.0.0125mol/kgのCu(リシン)2
19.0.125mol/kgのCu−GLDA−Na2
20.0.0125mol/kgのCu−GLDA−Na2
全4種の亜鉛含有溶液及び3種の銅含有溶液で計6回の沈殿試験を、つまりH、M、及
びLレベルで、pH=4及びpH=6の各レベルで実施した。これらの試験は、各々H4
、H6、M4、M6、L4、及びL6と標識した。この方法で総計42サンプルが得られ
た。1日間放置した後、沈殿物を除去し、母液をFAAS(フレーム原子吸光分析法)に
よってその亜鉛若しくは銅含量について分析した。詳細な手順を以下に記す。
・50mLの事前に計量したグライナ−(Greiner)管にフィチン酸溶液を充填し、摂取
量を正確に決定した。
・金属錯体/キレート溶液を加え、摂取量を正確に決定した。
・pHは、希NH4OH又はH2SO4溶液を用いて調整した。
・脱塩水を総重量50gへ加え、正確に決定した。
・試験管を、均質になるまで手動で混合した。
・試験管は、周囲温度で1日間に渡り放置した。
・試験管は、濁り又は沈殿物が認められた場合は遠心した。
・遠心管の最上層及び透明溶液を0.45μmフィルターに通して濾過し、およそ12m
Lの濾液を15mLの事前に計量したグライナ−管中に入れた。
・摂取量を正確に決定し、この溶液に1mLのHNO3(1:1)を加えた。総重量を再
び正確に決定した。
シン及び亜鉛メチオニンの場合には、まさに全硫酸塩の場合におけると同様に、直後に沈
殿物が形成された。銅−リシンの場合においても透明溶液が得られたが、多数の試みにも
かかわらず、銅メチオニンはフィチン酸塩が存在しない場合でさえ水に不溶性であると思
われた。驚くべきことに、GLDAを用いた実験では沈殿物は殆ど全く形成されなかった
。他の亜鉛及び銅塩並びにアミノ酸錯体とは異なり、驚くべきことに銅−リシンだけは透
明溶液を生じさせた。
Claims (16)
- 動物に金属を(栄養的に)利用可能にさせるためのサプリメントの使用であって、前記
サプリメントは、グルタミン酸N,N−二酢酸(GLDA)、GLDAの金属錯体、GL
DAのナトリウム塩、GLDAのカリウム塩、メチルグリシン−N,N−二酢酸(MGD
A)、MGDAの金属錯体、MGDAのナトリウム塩、及びMGDAのカリウム塩、エチ
レンジアミンN,N’−ジコハク酸(EDDS)、EDDSの金属錯体、EDDSのナト
リウム塩、EDDSのカリウム塩、イミノジコハク酸(IDS)、IDSの金属錯体、I
DSのナトリウム塩及びIDSのカリウム塩からなる群から選択される少なくとも1つの
化合物を含む、前記使用。 - 動物に金属を(栄養的に)利用可能にさせるためのサプリメントの使用であって、前記
サプリメントは、GLDA、MGDA、EDDS若しくはIDSのアニオンの群から選択
される少なくとも1つのアニオンと、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、鉄、マンガ
ン、クロム、及びコバルトカチオンからなる群から選択される少なくとも1つのカチオン
とを含む、前記使用。 - 前記金属は、亜鉛、銅、鉄、マンガン、コバルト、クロム、カルシウム、及びマグネシ
ウムからなる群から選択される、請求項1に記載の使用。 - 前記サプリメントは、GLDAの金属錯体、MGDAの金属錯体、EDDSの金属錯体
又はIDSの金属錯体を含む、請求項1から4のいずれか一項に記載の使用。 - 前記サプリメントは、GLDAの金属錯体又はMGDAの金属錯体を含む、請求項4に
記載の使用。 - 前記サプリメントは、GLDAの亜鉛、マンガン、鉄又は銅錯体を含む、請求項1から
5のいずれか一項に記載の使用。 - 前記サプリメントは、動物飼料、動物用飲料水、塩塊、又はそれらのためのプレミック
ス中に存在する、請求項1から6のいずれか一項に記載の使用。 - 前記動物飼料は、さらに、マメ科植物、飼い葉、穀物及び/又は葉又はそれらの誘導体
の群からの家畜用飼料を含む、請求項7に記載の使用。 - 前記動物は、家畜動物又は水生動物、好ましくはニワトリ、産卵ニワトリ、シチメンチ
ョウ、ブタ、ウシ、ヒツジ、ヤギ、ウマ、ネコ、イヌ、魚類、又はエビである、請求項1
から8のいずれか一項に記載の使用。 - (i)グルタミン酸N,N−二酢酸(GLDA)、GLDAの金属錯体、GLDAのナ
トリウム塩、GLDAのカリウム塩、メチルグリシン−N,N−二酢酸(MGDA)、M
GDAの金属錯体、MGDAのナトリウム塩、MGDAのカリウム塩、エチレンジアミン
N,N’−ジコハク酸(EDDS)、EDDSの金属錯体、EDDSのナトリウム塩、E
DDSのカリウム塩、イミノジコハク酸(IDS)、IDSの金属錯体、IDSのナトリ
ウム塩及びIDSのカリウム塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物と、(
ii)タンパク質、脂肪、炭水化物、無機質、ビタミン類、ビタミン前駆体、及び水若し
くはその他の食用液体からなる群から選択される少なくとも1つの化合物とを含む動物飼
料、動物用飲料水、塩塊若しくはそのためのプレミックス。 - 前記金属は、亜鉛、銅、鉄、マンガン、クロム、コバルト、カルシウム、及びマグネシ
ウムからなる群から選択される、請求項10に記載の動物飼料、動物用飲料水、塩塊若し
くはそのためのプレミックス。 - GLDAの亜鉛若しくは銅錯体を含む請求項10又は11に記載の動物飼料、動物用飲
料水、塩塊若しくはそのためのプレミックス。 - 化合物として(i)GLDAのナトリウム塩、GLDAのカリウム塩、MGDAのナト
リウム塩、MGDAのカリウム塩、GLDAのカルシウム錯体、GLDAのマグネシウム
錯体、MGDAのカルシウム錯体、及びMGDAのマグネシウム錯体からなる群から選択
される少なくとも1つの化合物と、銅塩、亜鉛塩、鉄塩、マンガン塩、クロム塩、及びコ
バルト塩からなる群から選択される1つ又はそれ以上の塩とを含む、請求項10又は11
に記載の動物飼料、動物用飲料水、塩塊若しくはそのためのプレミックス。 - 前記金属は、銅、亜鉛、マンガン、クロム、コバルト、マグネシウム及びカルシウムか
らなる群から選択される、グルタミン酸N,N−二酢酸(GLDA)又はメチルグリシン
−N,N−二酢酸(MGDA)の金属錯体。 - 前記錯体は、Na2Cu−GLDA、K2Cu−GLDA、H2Cu−GLDA、Na
KCu−GLDA、NaHCu−GLDA、KHCu−GLDA、Cu2−GLDA、N
a2Zn−GLDA、K2Zn−GLDA、H2Zn−GLDA、NaKZn−GLDA
、NaHZn−GLDA、KHZn−GLDA、Zn2−GLDA、Na2Mn−GLD
A、K2Mn−GLDA、H2Mn−GLDA、NaKMn−GLDA、NaHMn−G
LDA、KHMn−GLDA、Mn2−GLDA、NaCu−MGDA、KCu−MGD
A、HCu−MGDA、NaZn−MGDA、KZn−MGDA、HZn−MGDA、N
aMn−MGDA、KMn−MGDA、HMn−MGDAである、請求項14に記載の金
属錯体。 - 動物飼料、動物用飲料水、塩塊若しくはそれらのためのプレミックスを補う方法であっ
て、グルタミン酸N,N−二酢酸(GLDA)、メチルグリシン−N,N−二酢酸(MG
DA)、エチレンジアミン−N,N’−ジコハク酸(EDDS)、又はイミノジコハク酸
(IDS)の金属錯体を含むサプリメントを前記動物飼料、動物用飲料水、塩塊若しくは
レミックスに加える工程を含む、又はGLDA、GLDAのナトリウム塩、GLDAのカ
リウム塩、MGDA、MGDAのナトリウム塩、MGDAのカリウム塩、EDDS、ED
DSのナトリウム塩、EDDSのカリウム塩、IDS、IDSのナトリウム塩、及びID
Sのカリウム塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を場合により銅塩、亜
鉛塩、鉄塩、マンガン塩、クロム塩、及びコバルト塩からなる群から選択される1以上の
塩と共に前記動物飼料、動物用飲料水、塩塊、又はプレミックスに加える工程による方法
。
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