JP2013181707A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】調整キーを操作して手動加熱待機状態を取消し操作し易く、加熱せずに維持できる。
【解決手段】本体２と、プレート３と、加熱手段３１と、加熱手段３１を制御する制御回路１５０と、プレート３前側に設け制御回路１５０に接続して火力や加熱時間の設定を行う操作部３５とを備え、操作部３５には、火力の段階を表示する火力表示部５１と、前記火力の段階を上げキー５０ａと下げキー５０ｂで調節する調整キー５０とを備え、制御回路１５０は、待機状態時に、調整キー５０の入力を受けると手動加熱待機状態に移行するとともに、該手動加熱待機状態時に、火力表示部５１に前記火力の段階が最小値５１ａを表示した状態で下げキー５０ｂの操作を行った場合、または、火力表示部５１に前記火力の段階が最大値５１ｂを表示した状態で上げキー５０ａを操作した場合、前記手動加熱待機状態を取消し前記待機状態に移行するものである。
【選択図】 図５

Description

本発明は、本体上面で操作する加熱調理器に関するものである。

本体に設けた加熱手段の火力を調節する方法として、火力調節「強／弱」スイッチによって加熱を開始した後に、前記火力調節「強／弱」スイッチで火力を任意に調節ができるものである。

特開２００２−３４３５４６号公報

上記した加熱調理器においては、使い勝手を良くするために、キー操作の入力順番に規制を設けないように、被加熱物の加熱を開始した後でも、加熱を開始する前でも火力の調節をできるようにした場合、加熱を開始した後に火力を調節する場合は前述したように問題はない。しかし、加熱を開始する前に火力調節の入力を許可した場合、火力を調節した後に加熱を行わない（火力を入力した後に待機状態に戻す）場合、「切」専用のスイッチが無いため、一旦、火力を入力すると取消して待機状態に戻す方法が無かった。例えば、火力を調節した後、「入／切」スイッチを入れて加熱を行った後、再度「入／切」スイッチで加熱を停止して待機状態に戻すため、操作が煩わしく、加熱をしたくない場合にも短時間ながら加熱を実行するという課題があった。

本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、本体と、該本体の上部を覆うプレートと、該プレートに載置する被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手段を制御する制御回路と、前記プレート前側に設け前記制御回路に接続して火力や加熱時間の設定を行う操作部とを備え、前記操作部には、火力の段階を表示する火力表示部と、前記火力の段階を上げキーと下げキーで調節する調整キーとを備え、前記制御回路は、待機状態時に、前記調整キーの入力を受けると手動加熱待機状態に移行するとともに、該手動加熱待機状態時に、前記火力表示部に前記火力の段階が最小値を表示した状態で前記下げキーの操作を行った場合、または、前記火力表示部に前記火力の段階が最大値を表示した状態で前記上げキーを操作した場合、前記手動加熱待機状態を取消し前記待機状態に移行するものである。

本発明によれば、使い勝手を良くすることができる。

一実施例に係る加熱調理器をキッチンキャビネットに収納した状態の斜視図である。 一実施例に係る加熱調理器の斜視図である。 図１のＡ−Ａ断面図である。 一実施例に係る操作部の説明図である。 一実施例に係る載置部右での手動加熱の操作と動作を示すフロー図である。 一実施例に係る載置部中央での手動加熱の操作と動作を示すフロー図である。

以下、本発明の実施例を図１〜図６に従って説明する。

図１、図２において、加熱調理器の本体２は、キッチンキャビネット１の上面から落とし込んで設置され、設置後はオーブン（ロースターまたはグリル）４をキッチンキャビネット１の前面部から操作できるようになっている。

調理を行う際の被加熱物である調理鍋は、本体２の上面に配置され耐熱ガラス等からなるプレート３上に載置され、プレート３の周囲端面は、プレート枠２０によって保護されて被加熱物を載置する天板を成している。

プレート３には載置部６が描かれており、該載置部６に調理鍋を載置することにより調理可能となる。載置部６は、プレート３の上面手前の右に載置部右６ａ、左に載置部左６ｂが配置され、これら両載置部６ａ、６ｂ間の奥（中央後部）に載置部中央６ｃが配置されている。そして、プレート３の載置部右６ａ、載置部左６ｂの下部に位置し本体２内の上部に配置して、調理鍋を加熱するための加熱手段３１である加熱コイル１１が設置されている。またプレート３の載置部中央６ｃの下部に位置し本体２内の上部に配置して、調理鍋を加熱するための加熱手段３１である１.２kWのラジエントヒーター７０が設置されている。このラジエントヒーター７０の代わりに加熱コイル１１を設置して２kWの誘導加熱の出力を得るようにしても良い。

載置部右６ａ、載置部左６ｂは各３kWの誘導加熱の出力である。鉄、ステンレスだけでなく非磁性金属の調理鍋も誘導加熱するものでも良い。

また、プレート３の前面側には後述の制御回路１５０（図３）に接続された操作部３５を設け、前面側に上面操作部９とその奥側に位置する上面表示部１０が設けられている。上面操作部９の右端には、電源の入切りを行うときに押下する電源ボタン１９を備えている。そして、上面操作部９は複数のキーを備え加熱コイル１１、ラジエントヒーター７０とオーブン４の火力や加熱時間の設定を行い、上面表示部１０に前記上面操作部９にて設定された情報の表示を行う。

本体２の前面左側には、魚や肉、ピザ等の被加熱物を焼くためのオーブン４が設けられ、開口部はドア４ａで塞がれる。なお、本実施例ではオーブン４を本体２の前面左側に設けたが、前面右側に設ける構成としても良い。

図１〜図３において、制御回路１５０は、加熱コイル１１に電源を供給するインバータ基板１５や、加熱コイル１１に供給する電源やラジエントヒーター７０やオーブン４の加熱を制御する制御基板１３である。

本体２の内部には、発熱部品である加熱コイル１１や、制御回路１５０の電子部品を冷却するため、本体２前後の吸気口７より吸い込んだ空気を本体２内に送風する冷却手段である送風ファン１２を制御回路１５０より後方で本体２の右後部に配置している。

吸気口７は、本体２の前面と後方の２方向から空気を吸気するために後吸気口７ａとマエカバー１８下方の前吸気口７ｂとから成っている。

８は排気口で、送風ファン１２により送風した空気で本体２内を冷却して排出する場所である。左側の排気口８ｂからはオーブン４の廃熱も排出される。

１４は基板ケースで、制御基板１３とインバータ基板１５を覆い、基板ケース１４の後方側の後方空間１５１に設けた送風ファン１２から送風される風を効率よく制御基板１３とインバータ基板１５に送るためのものである。

１３は制御基板で、設定された調理条件（火力や加熱時間）に応じて加熱コイル１１に供給する電源や後述するオーブン４の加熱部（図示無し）を制御するものである。

次に、図２、図４を用いて載置部６、オーブン４と操作部３５の上面操作部９と、上面表示部１０の関連について説明する。プレート３の前方よりみて、右側は載置部右６ａの下に配置した加熱コイル１１を操作する、上面操作部右９ａ、上面表示部右１０ａである。左側は載置部左６ｂの下に配置した加熱コイル１１を操作する、上面操作部左９ｂ、上面表示部左１０ｂである。さらに中央は、載置部中央６ｃの下に配置したラジエントヒーター７０とオーブン４を操作する上面操作部中央９ｃ、上面表示部中央１０ｃである。

図４において、上面操作部９と上面表示部１０について説明する。上面操作部９は、電源ボタン１９、切／スタートキー４８・５６・６１・８０、揚げ物キー４９ａ・６０ａ、メニューキー８１、調整キー５０・５３・６２などを設けている。

調理鍋への加熱条件を設定する上面操作部右９ａ上面表示部右１０ａについて説明する。

４８は調理の開始や停止するための切／スタートキーで、調理中は切／スタートキー４８のキー部の表示された切／スタートＬＥＤ４８ａが点灯する。４９ａは、揚げ物を選択するための「揚げ物キー」で、該揚げ物キー４９ａを操作することでのキー部の表示された揚げ物ＬＥＤ４９ｂが点灯する。

また、火力の調整や揚げ物をする時の油温の設定を調整キー５０により行うことができる。この調整キー５０は、設定時の数量などを増やす上げキー５０ａと減らす下げキー５０ｂからなっている。調整キー５０操作時に、調整ＬＥＤ５０ｃが点灯する。

５１は火力表示部で、１０個のＬＥＤを配置しＬＥＤの手前に１〜１０の数字で火力段階を表示し、またＬＥＤの奥側に油温を表示する。火力段階の表示の左端には火力段階の最小値５１ａである「１」を示し、右端には火力の最大値５１ｂである「１０」を表示する。

次に、載置部中央６ｃのラジエントヒーター７０とオーブン４を操作するための上面操作部中央９ｃ上面表示部中央１０ｃについて説明する。

載置部中央６ｃのラジエントヒーター７０を操作する場合は、調整キー６２の上げキー６２ａと下げキー６２ｂのいずれかから操作をするものである。調整キー６２は、火力の調整を行うことができる。この調整キー６２は、設定時の数量などを増やす上げキー６２ａと減らす下げキー６２ｂからなっている。調整キー６２操作時に、調整ＬＥＤ６２ｃが点灯する。

５２は火力表示部で、３個のＬＥＤを配置しＬＥＤの手前に１〜３の数字で火力段階を表示する。火力段階の表示の左端には火力段階の最小値５２ａである「１」を示し、右端には火力の最大値５２ｂである「３」を表示する。６１はラジエントヒーター７０の調理の開始や停止するための切／スタートキーで、調理中は切／スタートキー６１のキー部の表示された切／スタートＬＥＤ６１ａが点灯する。

次に、オーブン４を使用する場合は、メニューキー８１から操作をするものである。メニューキー８１を操作する毎に、メニュー表示部６４にオーブン４の調理方法の「丸焼き」、「つけ焼き」、「切身・干物」、「手動」を点灯表示する。手動を選択すると、調整キー６２の上げキー６２ａと下げキー６２ｂで焼き具合「強、中、弱」を調整し、仕上がり表示部６３に強、中、弱を点灯表示する。調整キー６２を操作時に、調整ＬＥＤ６２ｃが点灯する。８０はオーブン４の調理の開始や停止するための切／スタートキーで、調理中は切／スタートキー８０のキー部の表示された切／スタートＬＥＤ８０ａが点灯する。

次に、図５により上面操作部右９ａと上面表示部右１０ａにより制御回路１３の動作について説明する。まず、Ｓ０で、電源ボタン１９で電源を入れる。Ｓ１で、制御回路１３は待機状態となる。なお、待機状態とは、制御回路１３が通電し、使用者による火力設定を待っている状態をいう。Ｓ２で、火力表示部５１が火力表示消灯状態となる。ここでＳ３にて下げキー５０ｂまたは上げキー５０ａを操作すると、Ｓ４の手動加熱待機状態となる。なお、手動加熱待機状態とは、火力設定された状態であり、切／スタートキー６１の入力を待っている加熱開始前の状態をいう。そして、Ｓ５の火力表示部５１には「５」を点灯する。ここで、手動加熱待機状態で火力「５」を初期値として表示する理由は、１０段階の火力の略中間であり、設定したい火力へ下げたり上げたりする、下げキー５０ｂまたは上げキー５０ａの操作回数を少なくするためである。

まず、手動加熱を実施する場合について説明する。Ｓ６で、下げキー５０ｂまたは上げキー５０ａを操作したかを判断する。操作した場合はＳ７に進む。Ｓ７は、下げキー５０ｂまたは上げキー５０ａを操作して設定した火力を火力表示部５１に「１」〜「１０」のいずれかを点灯する。そしてＳ８で切／スタートキー４８を操作したか判断し、操作された場合は、Ｓ９で手動加熱が開始される。

ここで、Ｓ６において下げキー５０ｂまたは上げキー５０ａを操作していない場合は、初期値である火力「５」でＳ１０にて切／スタートキー４８を操作されたか判断し、操作された場合はＳ１１に進み手動加熱が開始される。尚、Ｓ１０にて切／スタートキー４８を操作されないと判断した場合は、Ｓ１２で１０秒経過するまで待ち、Ｓ１３で取消しとなる。Ｓ１３で取消しとなり、前記のＳ１手動加熱取消し受付に移行する。

次に、手動加熱取消しの操作について説明する。この取消しの操作は、誤って手動加熱を選択した場合に、切／スタートキー４８を操作せずに取消しする操作である。Ｓ８で、切／スタートキー４８を操作しない場合、Ｓ１４に進み、Ｓ１４で下げキー５０ｂを操作したかを判断する。下げキー５０ｂを操作した場合、Ｓ１６で火力表示部５１の最小値５１ａ「１」を点灯するまでＳ１５で下げキー５０ｂを操作する。Ｓ１６で火力表示部５１が最小値５１ａ「１」を点灯した状態で、更にＳ１７で下げキー５０ｂを操作すると、Ｓ１８で取消しとなり、前記のＳ１手動加熱取消し受付に移行する。

また、Ｓ８で、切／スタートキー４８を操作しない場合で、Ｓ１４に進みＳ１４で下げキー５０ｂを操作しない場合は、Ｓ２０で火力表示部５１の最大値５１ｂ「１０」を点灯するまでＳ１９で上げキー５０ａを操作する。Ｓ２０で火力表示部５１が最大値５１ｂ「１０」を点灯した状態で更にＳ２１で上げキー５０ａを操作するとＳ２２で取消しとなり、前記のＳ１手動加熱取消し受付に移行する。

なお上面操作部左９ｂと上面表示部左１０ｂは上面操作部右９ａと上面表示部右１０ａと同じ操作、配列であるので手動加熱する操作に関する動作の説明を省略する。

次に図６により上面操作部中央９ｃと上面表示部中央１０ｃにより手動加熱の操作を説明する。Ｒ０は電源ボタン１９で電源を入れる。Ｒ１は電源を入れた後の待機状態である。Ｒ２は火力表示部５２が火力表示消灯状態である。Ｒ３は下げキー６２ｂまたは上げキー６２ａを操作すると、Ｒ４の手動加熱待機状態となる。そしてＲ５のように火力表示部５２には最大値５２ｂ「３」を点灯する。ここで、手動加熱待機状態で火力「３」を初期値として表示する理由は、ラジエントヒーター７０は１.２kWが最大の火力であり、前記した載置部右６ａの火力「５」の火力と略同等の火力で、しかも３段階の火力を下げたり上げたりする、下げキー６２ｂまたは上げキー６２ａを操作する回数は少ないためである。

まず手動加熱を実施する場合について説明する。Ｒ６で、下げキー６２ｂを操作したかを判断する。操作した場合はＲ７に進む。Ｒ７は、下げキー６２ｂで操作して設定した火力を火力表示部５２に「１」〜「２」のいずれかを点灯する。そしてＲ８で切／スタートキー８０を操作すると、Ｒ９で手動加熱が開始される。

ここで、Ｒ６において下げキー６２ｂを操作していない場合は、初期値である火力「３」でＲ１０にて切／スタートキー８０を操作されたか判断し、切／スタートキー８０を操作が操作された時は、Ｒ１１で手動加熱が開始される。尚、Ｒ１０にて切／スタートキー８０が操作されない場合は、Ｒ１２で１０秒経過するまで待ち、Ｒ１３で取消しとなる。Ｒ１３で取消しとなり、前記のＲ１手動加熱取消し受付に移行する。

次に、手動加熱取消しの操作について説明する。この取消しの操作は、誤って手動加熱を選択した場合に、切／スタートキー６１を操作せずに取消しする操作である。Ｒ８で、切／スタートキー６１を操作しない場合、Ｒ１４に進みＲ１４で火力表示部５２に最小値５２ａ「１」を点灯しているか判断し、最小値５２ａ「１」を点灯した状態で更にＲ１５で下げキー６２ｂを操作するとＲ１６で取消しとなり、前記のＲ１手動加熱取消し受付に移行する。Ｒ１４で火力表示部５２に最小値５２ａ「１」を点灯していないと判断し、Ｒ１７で下げキー６２ｂを操作された判断した場合には、Ｒ１６で取消しとなり、前記のＲ１手動加熱取消し受付に移行する。

また、Ｒ１７で下げキー６２ｂを操作したかを判断し、操作していない場合、Ｒ１９で火力表示部５２の最大値５２ｂ「３」を点灯するまでＲ１８で上げキー６２ａを操作する。Ｒ１９で火力表示部５２が最大値５２ｂ「３」を点灯した状態で更にＲ２０で上げキー６２ａを操作するとＲ２１で取消しとなり、前記のＲ１手動加熱取消し受付に移行する。

最後に、上面操作部右９ａと上面表示部右１０ａでの載置部右６ａで調理鍋を加熱する操作を説明する。

調理鍋を載置部右６ａに載せて電源ボタン１９で電源を入れる。揚げ物をしようとして揚げ物キー４９ａを操作するのを誤って、調整キー５０の上げキー５０ａを操作した場合には、火力表示部５１には、火力「５」が点灯されている。ここで、揚げ物キー４９ａを操作し損なったことに気づいたときには、上げキー５０ａを５回操作すると、火力表示部５１の火力表示が順に「６」、「７」、「８」、「９」、「１０」に変わる。そして、火力表示部５１に最大値５１ｂ「１０」を表示している状態で上げキー５０ａを１回操作すると、火力表示部５１の表示は消灯して、手動加熱取消し状態になる。そして、改めて、揚げ物キー４９ａを操作することで、揚げ物調理の操作の動作に移行する。

以上本実施例によれば、誤って上げキー５０ａと下げキー５０ｂでなる調整キー５０に触れて手動加熱待機状態を選択した場合にも、火力表示部５１に最小値５１ａを表示した状態で下げキー５０ｂを操作する、または、火力表示部に最大値５１ｂを表示した状態で上げキー５０ａを操作すると、手動加熱待機状態を取消しするので、操作し易く、被加熱物の調理鍋を加熱せずに維持できるので、使い勝手を良くすることができる。

１ キッチンキャビネット
２ 本体
３ プレート
７ 吸気口
８ 排気口
１１ 加熱コイル
１２ 送風ファン
２０ プレート枠
３１ 加熱手段
３５ 操作部
４８ 切／スタートキー
５０ 調整キー
５０ａ 上げキー
５０ｂ 下げキー
５１ 火力表示部
５１ａ 最小値
５１ｂ 最大値
１５０ 制御回路
１５１ 後方空間

Claims (1)

1. 本体と、
   該本体の上部を覆うプレートと、
   該プレートに載置する被加熱物を加熱する加熱手段と、
   該加熱手段を制御する制御回路と、
   前記プレート前側に設け前記制御回路に接続して火力や加熱時間の設定を行う操作部と、を備え、
   前記操作部には、
   火力の段階を表示する火力表示部と、
   前記火力の段階を上げキーと下げキーで調節する調整キーとを備え、
   前記制御回路は、
   待機状態時に、前記調整キーの入力を受けると手動加熱待機状態に移行するとともに、
   該手動加熱待機状態時に、前記火力表示部に前記火力の段階が最小値を表示した状態で前記下げキーの操作を行った場合、または、前記火力表示部に前記火力の段階が最大値を表示した状態で前記上げキーを操作した場合、前記手動加熱待機状態を取消し前記待機状態に移行することを特徴とする加熱調理器。