JP2012244918A - どら焼き用皮製造装置並びにどら焼き製造装置及び方法 - Google Patents
どら焼き用皮製造装置並びにどら焼き製造装置及び方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2012244918A JP2012244918A JP2011117481A JP2011117481A JP2012244918A JP 2012244918 A JP2012244918 A JP 2012244918A JP 2011117481 A JP2011117481 A JP 2011117481A JP 2011117481 A JP2011117481 A JP 2011117481A JP 2012244918 A JP2012244918 A JP 2012244918A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- skin
- dough
- pancake
- reversing
- dorayaki
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
【解決手段】どら焼き製造装置1は、焼成板12の上面で生地を加熱して皮を焼成する生地焼成部3と、皮を反転する皮反転部4と、反転された皮に内材を供給して一対の皮で挟むように重ね合わせる内材供給部5と、重ね合わされた一対の皮の周縁部を密着させる耳締め処理部6とを備え、生地焼成部3は、焼成板12の下側から加熱する下側加熱装置15と、焼成板12の上側から加熱して生地の上面の中心部分のみ焼き色を付ける上側加熱装置16及び17とを有し、皮反転部4は、支持部材及び押え部材で皮を挟んで把持した状態で回動させて一対の皮を反転させる第一反転部20と、一対の皮のうち1枚を反転させる第二反転部21とを有する。
【選択図】図1
Description
Claims (6)
- 生地が供給された前記焼成板の下側から加熱する下側加熱手段及び前記焼成板の上側から加熱して生地の上面の中心部分のみ焼き色を付ける上側加熱手段を有する生地焼成部と、前記生地焼成部において焼成された皮を下面側から支持する支持部材及び当該皮を上面側から押える押え部材を回動させて前記皮を反転させる皮反転部とを備えているどら焼き用皮製造装置。
- 前記上側加熱手段は、前記生地の上面全体を加熱する加熱装置及び前記生地の中心部分を加熱する加熱装置を備えている請求項1に記載のどら焼き用皮製造装置。
- 前記皮反転部は、前記押え部材を回動させて前記支持部材との間に前記皮を挟持させる作動手段を有する請求項1又は2に記載のどら焼き用皮製造装置。
- 前記皮反転部は、前記押え部材及び前記支持部材を往復動させる移動手段を有する請求項1から3のいずれかに記載のどら焼き用皮製造装置。
- 請求項1から4のいずれかに記載のどら焼き用皮製造装置を備えているどら焼き製造装置。
- 焼成板の上面に供給された生地を加熱して皮を焼成し、焼成された前記皮を反転し、反転された前記皮に内材を供給して一対の前記皮で挟むように重ね合わせてどら焼きを成形するどら焼き製造方法において、生地が供給された前記焼成板の下側から加熱するとともに前記焼成板の上側からも加熱して生地の上面の中心部分のみ焼き色を付け、焼成された前記皮を下面側から支持するとともに上面側から押えて回動させることで前記皮を反転させることを特徴とするどら焼き製造方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2011117481A JP4831643B1 (ja) | 2011-05-25 | 2011-05-25 | どら焼き用皮製造装置並びにどら焼き製造装置及び方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2011117481A JP4831643B1 (ja) | 2011-05-25 | 2011-05-25 | どら焼き用皮製造装置並びにどら焼き製造装置及び方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP4831643B1 JP4831643B1 (ja) | 2011-12-07 |
JP2012244918A true JP2012244918A (ja) | 2012-12-13 |
Family
ID=45418150
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2011117481A Active JP4831643B1 (ja) | 2011-05-25 | 2011-05-25 | どら焼き用皮製造装置並びにどら焼き製造装置及び方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4831643B1 (ja) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2018201421A (ja) * | 2017-06-06 | 2018-12-27 | 株式会社コバード | 挟み込み成形食品の製造方法及び製造装置 |
JP6457676B1 (ja) * | 2018-03-14 | 2019-01-23 | 株式会社マスダック | あん巻き機及びあん巻きの製造方法 |
WO2019207687A1 (ja) * | 2018-04-25 | 2019-10-31 | 川崎重工業株式会社 | 水平多関節ロボット |
KR102498918B1 (ko) * | 2022-04-25 | 2023-02-09 | 주식회사 이호푸드 | 수산물선별장치 |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5768004B2 (ja) * | 2012-04-26 | 2015-08-26 | 株式会社永谷園 | フレーク製造装置、及びフレーク製造方法 |
RU2588461C1 (ru) * | 2014-12-18 | 2016-06-27 | Александр Николаевич Куприй | Компактный высокопроизводительный станок для изготовления блинов с двухсторонней обжаркой |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS52128700A (en) * | 1976-04-22 | 1977-10-28 | Nippon Kikai Kogyo | Device for destroying glass wall or the like in building at high working vehicle |
JP3425264B2 (ja) * | 1995-03-23 | 2003-07-14 | 新日本機械工業株式会社 | ドラ焼きの製造方法 |
JP5067622B2 (ja) * | 2007-10-24 | 2012-11-07 | 株式会社マスダック | ドラ焼きの製造装置及び製造方法 |
JP2009254263A (ja) * | 2008-04-15 | 2009-11-05 | Aichi Dennetsu Kk | 焼き菓子の焼成装置 |
JP2011018511A (ja) * | 2009-07-08 | 2011-01-27 | Nakai:Kk | 電磁誘導加熱器 |
JP3167546U (ja) * | 2011-02-15 | 2011-04-28 | 株式会社マスダック | ドラ焼き製造装置 |
-
2011
- 2011-05-25 JP JP2011117481A patent/JP4831643B1/ja active Active
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2018201421A (ja) * | 2017-06-06 | 2018-12-27 | 株式会社コバード | 挟み込み成形食品の製造方法及び製造装置 |
JP6457676B1 (ja) * | 2018-03-14 | 2019-01-23 | 株式会社マスダック | あん巻き機及びあん巻きの製造方法 |
WO2019176884A1 (ja) * | 2018-03-14 | 2019-09-19 | 株式会社マスダック | あん巻き機及びあん巻きの製造方法 |
KR20190127948A (ko) * | 2018-03-14 | 2019-11-13 | 가부시키가이샤 마스닥 | 팥말이빵 제조장치 및 팥말이빵의 제조 방법 |
KR102425605B1 (ko) * | 2018-03-14 | 2022-07-26 | 가부시키가이샤 마스닥 | 팥말이빵 제조장치 및 팥말이빵의 제조 방법 |
WO2019207687A1 (ja) * | 2018-04-25 | 2019-10-31 | 川崎重工業株式会社 | 水平多関節ロボット |
KR102498918B1 (ko) * | 2022-04-25 | 2023-02-09 | 주식회사 이호푸드 | 수산물선별장치 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP4831643B1 (ja) | 2011-12-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4831643B1 (ja) | どら焼き用皮製造装置並びにどら焼き製造装置及び方法 | |
JP4831642B1 (ja) | どら焼き用耳締め処理装置並びにどら焼き製造装置及び方法 | |
CN108471905B (zh) | 用于烹饪或再加热食物的传送式烧烤器具 | |
JP2007190011A (ja) | 成形用シャッタ装置及びそのシャッタ片 | |
TW200400009A (en) | An apparatus and method for beating and rolling a food dough belt | |
TWI532433B (zh) | Cylindrical forming device and round forming method for food embryo | |
CN105010446A (zh) | 全自动油条成型机 | |
JP6111177B2 (ja) | クロワッサン生地環状化装置および方法、クロワッサン生地u字化装置および方法、並びに、クロワッサン製造システム | |
EP2837288B1 (en) | Layered food production device and production method | |
JP2017513456A (ja) | ベーキング装置及び取外し装置 | |
KR100974617B1 (ko) | 성형팬에서 케이크 시트를 분리하는 장치 | |
JP2007037478A (ja) | 食品素材に対する襞成形方法およびその装置 | |
JP3587465B2 (ja) | 食品成形装置 | |
CN205106154U (zh) | 包括产品移除装置的烤箱 | |
JP2004329177A (ja) | 食品成形装置 | |
JP4549300B2 (ja) | ラングドシャ菓子の製造方法及び製造装置 | |
JP3587458B2 (ja) | 食品成形装置 | |
JPH08256692A (ja) | ドラ焼きの製造方法 | |
JP6234184B2 (ja) | レストコンベア及びレストコンベアを備えた生地成形システム | |
JP6596619B2 (ja) | 挟み込み成形食品の製造方法及び製造装置 | |
JP6275898B2 (ja) | クロワッサン生地u字化装置、クロワッサン製造システム、クロワッサン生地u字化方法およびクロワッサン生地環状化方法 | |
CN114727607B (zh) | 面条切出装置、面类的制造装置及面类和速食面的制造方法 | |
JP6755528B2 (ja) | 食品生地の製造装置および製造方法と、食品の製造装置および製造方法 | |
JP3688254B2 (ja) | 包被切断機 | |
KR200357460Y1 (ko) | 전병제조장치 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A975 | Report on accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971005 Effective date: 20110808 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20110914 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20110914 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4831643 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140930 Year of fee payment: 3 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140930 Year of fee payment: 3 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140930 Year of fee payment: 3 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |