JP2011182674A - ケラチナーゼおよびその製造法 - Google Patents
ケラチナーゼおよびその製造法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2011182674A JP2011182674A JP2010049279A JP2010049279A JP2011182674A JP 2011182674 A JP2011182674 A JP 2011182674A JP 2010049279 A JP2010049279 A JP 2010049279A JP 2010049279 A JP2010049279 A JP 2010049279A JP 2011182674 A JP2011182674 A JP 2011182674A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- keratinase
- present
- culture
- producing
- genus aspergillus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 108010059345 keratinase Proteins 0.000 title claims abstract description 82
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 claims abstract description 26
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 21
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 20
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 108010076876 Keratins Proteins 0.000 claims description 18
- 102000011782 Keratins Human genes 0.000 claims description 18
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 17
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 8
- 239000003599 detergent Substances 0.000 claims description 8
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims description 8
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 7
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 7
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 claims description 6
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 claims description 5
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 5
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 claims description 5
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims description 4
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims description 4
- 102000016942 Elastin Human genes 0.000 claims description 4
- 108010014258 Elastin Proteins 0.000 claims description 4
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims description 4
- 229920002549 elastin Polymers 0.000 claims description 4
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 claims description 4
- 235000020083 shōchū Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019992 sake Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000013040 bath agent Substances 0.000 claims 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 abstract description 5
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 abstract description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 25
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 24
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 24
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 22
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 16
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 11
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 10
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 9
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 9
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 8
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 8
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 6
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 6
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 description 5
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 description 5
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 5
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 5
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 5
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- BDKZHNJTLHOSDW-UHFFFAOYSA-N [Na].CC(O)=O Chemical compound [Na].CC(O)=O BDKZHNJTLHOSDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 4
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 4
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 238000003287 bathing Methods 0.000 description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 3
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 3
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 3
- WURBVZBTWMNKQT-UHFFFAOYSA-N 1-(4-chlorophenoxy)-3,3-dimethyl-1-(1,2,4-triazol-1-yl)butan-2-one Chemical compound C1=NC=NN1C(C(=O)C(C)(C)C)OC1=CC=C(Cl)C=C1 WURBVZBTWMNKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000228251 Aspergillus phoenicis Species 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000011511 Diospyros Nutrition 0.000 description 2
- 241000723267 Diospyros Species 0.000 description 2
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 2
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 2
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 description 2
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 2
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 238000010828 elution Methods 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 description 2
- YBYRMVIVWMBXKQ-UHFFFAOYSA-N phenylmethanesulfonyl fluoride Chemical compound FS(=O)(=O)CC1=CC=CC=C1 YBYRMVIVWMBXKQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 239000010865 sewage Substances 0.000 description 2
- 239000012134 supernatant fraction Substances 0.000 description 2
- QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 2-amino-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol;hydron;chloride Chemical compound Cl.OCC(N)(CO)CO QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001513093 Aspergillus awamori Species 0.000 description 1
- 241000131386 Aspergillus sojae Species 0.000 description 1
- 241001112078 Aspergillus usamii Species 0.000 description 1
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 1
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 description 1
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 1
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 description 1
- 235000010799 Cucumis sativus var sativus Nutrition 0.000 description 1
- 244000239348 Echinochloa crus galli var. praticola Species 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 description 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 description 1
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 1
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 241000893980 Microsporum canis Species 0.000 description 1
- 235000006089 Phaseolus angularis Nutrition 0.000 description 1
- 229920002684 Sepharose Polymers 0.000 description 1
- DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M Sodium laurylsulphate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCOS([O-])(=O)=O DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 101710174704 Subtilisin-like serine protease Proteins 0.000 description 1
- 241000893982 Trichophyton simii Species 0.000 description 1
- 240000007098 Vigna angularis Species 0.000 description 1
- 235000010711 Vigna angularis Nutrition 0.000 description 1
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 description 1
- ZDPALFHDPFYJDY-UHFFFAOYSA-N [Na].OC=O Chemical compound [Na].OC=O ZDPALFHDPFYJDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000001042 affinity chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000000890 antigenic effect Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 239000003788 bath preparation Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000012512 characterization method Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 description 1
- 238000001962 electrophoresis Methods 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 210000003746 feather Anatomy 0.000 description 1
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- -1 for example Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 238000001641 gel filtration chromatography Methods 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 230000002070 germicidal effect Effects 0.000 description 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 238000004255 ion exchange chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000001530 keratinolytic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- FEMOMIGRRWSMCU-UHFFFAOYSA-N ninhydrin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(O)(O)C(=O)C2=C1 FEMOMIGRRWSMCU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007918 pathogenicity Effects 0.000 description 1
- 108010091212 pepstatin Proteins 0.000 description 1
- FAXGPCHRFPCXOO-LXTPJMTPSA-N pepstatin A Chemical compound OC(=O)C[C@H](O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)C[C@H](O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](C(C)C)NC(=O)[C@H](C(C)C)NC(=O)CC(C)C FAXGPCHRFPCXOO-LXTPJMTPSA-N 0.000 description 1
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 description 1
- NFIYTPYOYDDLGO-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;sodium Chemical compound [Na].OP(O)(O)=O NFIYTPYOYDDLGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000012460 protein solution Substances 0.000 description 1
- 238000003259 recombinant expression Methods 0.000 description 1
- 238000005215 recombination Methods 0.000 description 1
- 230000006798 recombination Effects 0.000 description 1
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Devices For Medical Bathing And Washing (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
Abstract
【解決手段】芋、豆、穀物類にAspergillus属の微生物を接種して固体培養を行い、得られた培養物を25℃〜60℃の水に浸漬し、ケラチナーゼを抽出することを特徴とするケラチナーゼの製造方法、ならびに該方法により得られるケラチナーゼ。
【選択図】なし
Description
(1)芋、豆、穀物類にAspergillus属の微生物を接種して固体培養を行い、得られた培養物を25℃〜60℃の水に浸漬し、ケラチナーゼを抽出することを特徴とするケラチナーゼの製造方法。
(2)穀物類が米または麦である(1)記載の方法。
(3)Aspergillus属が、酒造、焼酎、味噌、醤油製造用のものである(1)または(2)記載の方法。
(4)培養物を50〜60℃の水に浸漬する(1)〜(3)のいずれかに記載の方法。
(5)(1)〜(4)のいずれかに記載の方法により得られるケラチナーゼ。
(6)至適pHがpH約3.5〜pH約5である(5)記載のケラチナーゼ。
(7)下記の特徴:
ケラチンに作用し、エラスチン、コラーゲンに作用しない
至適pHがpH約3.5〜pH約5である
pH4〜pH6で25℃、16時間置いた後に失活が認められない
約55℃までの温度にてpH4.5で1時間置いた後に失活が認められない
を有するAspergillus属由来のケラチナーゼ。
(8)(5)、(6)または(7)記載のケラチナーゼを含有する洗剤、化粧品または入浴剤。
ケラチンに作用し、エラスチン、コラーゲンに作用しない
ケラチン分解活性の至適pHがpH約3.5〜pH約5である
pH4〜pH6で25℃、16時間置いた後にケラチン分解活性の失活が認められない
約55℃までの温度にてpH4.5で60分間置いた後にケラチン分解活性の失活が認められない
という特徴を有する。
洗米、浸漬、蒸煮が終了した原料米を40℃程度に冷却し、種麹「菱六もやし 糖化マイティ」を所定重量比(0.3%w/w)だけ接種し、両者が均一となるまで混合した。その後、混合物を製麹装置内に投入して、初期温度を32〜34℃程度に加温した状態で固体培養(製麹)を行った。製麹装置内の培養物の温度は、製麹が進行するに従って時間的に変化していくので、「切返し」「盛り」「手入れ」等の作業により、36〜40℃程度を保持し、種麹接種後40〜48時間で製麹を終了した。
実施例で得られた酵素溶液にケラチナーゼ活性を以下のようにして測定した。ケラチン分解の活性測定に用いた基質を下記のごとく調製した。トリ羽毛2.0gに対してジメチルスルホキシド100mlを加え100℃にて2時間処理し、ろ過を行いケラチンを含むタンパク溶出液を回収した。回収したタンパク溶液に2倍量のアセトンを加え−20℃で16時間静置しタンパク質を沈殿させた。16時間後、沈殿溶液を6,000gで遠心し、沈殿を蒸留水で洗い、再度蒸留水を加えたものを基質とした。
(a)至適pH
それぞれのpHで基質と酵素を55℃で1時間反応させ活性測定を行った。それぞれのバッファーは、50mM ギ酸−ナトリウムバッファー(pH2.5〜3.5)、50mM 酢酸−ナトリウムバッファー(pH3.5〜6)、50mM リン酸−ナトリウムバッファー(pH6〜8)を用いた。結果を図2に示す。本発明のケラチナーゼは酸性側で活性が高く、pH3.5〜pH5が至適pHと考えられた。本発明のケラチナーゼはpH4.5において最も活性が高かった。
酵素溶液をそれぞれのpH下で16時間インキュベートした後、50mM 酢酸−ナトリウムバッファー(pH4.5)中で,基質と酵素を55℃で1時間反応させて活性測定を行った。それぞれのバッファーは、10mM ギ酸−ナトリウムバッファー(pH3)、10 mM酢酸−ナトリウムバッファー(pH4〜6)、10mM リン酸−ナトリウムバッファー(pH6〜8)、10mM Tris−HClバッファー(pH9)を用いた。結果を図3に示す。本発明のケラチナーゼは酸性側で安定で、pH4〜6で最も安定であり、これらのpHに25℃、16時間置いた後であっても失活は認められなかった。
基質以外の反応液をそれぞれの温度にて事前に1時間インキュベートし(50mM酢酸−ナトリウムバッファー中)、一度氷中で冷却したあと、50mM 酢酸−ナトリウムバッファー(pH4.5)中で基質と酵素を55℃で、1時間反応させた。結果を図4に示す。本発明のケラチナーゼは55℃までの温度(1時間保持)では失活が認められなかった。
50mM酢酸−ナトリウムバッファー(pH4.5)中それぞれの基質濃度が8mg/mlとなるように調製し、酵素溶液を加え55℃にて1時間反応させて活性を測定した。結果を表1に示す。本発明のケラチナーゼはケラチンを最も強く分解した。ゼラチンおよびカゼインも分解されたが、ケラチンほどではなかった。コラーゲンおよびエラスチンは本発明のケラチナーゼによっては分解されなかった。
分解活性の強さ ++>+
−は分解が認められないことを示す。
Claims (8)
- 芋、豆、穀物類にAspergillus属の微生物を接種して固体培養を行い、得られた培養物を25℃〜60℃の水に浸漬し、ケラチナーゼを抽出することを特徴とするケラチナーゼの製造方法。
- 穀物類が米または麦である請求項1記載の方法。
- Aspergillus属が、酒造、焼酎、味噌、醤油製造用のものである請求項1または2記載の方法。
- 培養物を50〜60℃の水に浸漬する請求項1〜3のいずれか1項記載の方法。
- 請求項1〜4のいずれか1項記載の方法により得られるケラチナーゼ。
- 至適pHがpH3.5〜pH5である請求項5記載のケラチナーゼ。
- 下記の特徴:
ケラチンに作用し、エラスチン、コラーゲンに作用しない
至適pHがpH3.5〜pH5である
pH4〜pH6で25℃、16時間置いた後に失活が認められない
55℃までの温度にてpH4.5で1時間置いた後に失活が認められない
を有するAspergillus属由来のケラチナーゼ。 - 請求項5ないし7のいずれか一項に記載のケラチナーゼを含有する洗剤、化粧品または入浴剤。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010049279A JP5699261B2 (ja) | 2010-03-05 | 2010-03-05 | ケラチナーゼおよびその製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010049279A JP5699261B2 (ja) | 2010-03-05 | 2010-03-05 | ケラチナーゼおよびその製造法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2011182674A true JP2011182674A (ja) | 2011-09-22 |
JP5699261B2 JP5699261B2 (ja) | 2015-04-08 |
Family
ID=44789707
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2010049279A Active JP5699261B2 (ja) | 2010-03-05 | 2010-03-05 | ケラチナーゼおよびその製造法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5699261B2 (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5748256B1 (ja) * | 2014-09-04 | 2015-07-15 | 金氏高麗人参株式会社 | ジンセノサイド組成物 |
CN112175977A (zh) * | 2020-10-30 | 2021-01-05 | 华中农业大学 | 一种米曲霉角蛋白酶基因及其表达载体与应用 |
CN117286126A (zh) * | 2023-09-27 | 2023-12-26 | 北京华腾信和科贸有限公司 | 一种长时间耐热耐酸角蛋白酶及其在羊毛样品处理中的应用 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1417328A (zh) * | 2001-11-09 | 2003-05-14 | 中国科学院沈阳应用生态研究所 | 一种角蛋白酶的固态发酵制备方法及其应用 |
-
2010
- 2010-03-05 JP JP2010049279A patent/JP5699261B2/ja active Active
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1417328A (zh) * | 2001-11-09 | 2003-05-14 | 中国科学院沈阳应用生态研究所 | 一种角蛋白酶的固态发酵制备方法及其应用 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
JPN6014031896; Enzyme and Microbial Technology 34, 2004, p.85-93 * |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5748256B1 (ja) * | 2014-09-04 | 2015-07-15 | 金氏高麗人参株式会社 | ジンセノサイド組成物 |
WO2016035182A1 (ja) * | 2014-09-04 | 2016-03-10 | 金氏高麗人参株式会社 | ジンセノサイド組成物 |
CN112175977A (zh) * | 2020-10-30 | 2021-01-05 | 华中农业大学 | 一种米曲霉角蛋白酶基因及其表达载体与应用 |
CN112175977B (zh) * | 2020-10-30 | 2022-04-15 | 华中农业大学 | 一种米曲霉角蛋白酶基因及其表达载体与应用 |
CN117286126A (zh) * | 2023-09-27 | 2023-12-26 | 北京华腾信和科贸有限公司 | 一种长时间耐热耐酸角蛋白酶及其在羊毛样品处理中的应用 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP5699261B2 (ja) | 2015-04-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5699261B2 (ja) | ケラチナーゼおよびその製造法 | |
JP2011182663A (ja) | 鯖速醸魚醤及びその製造法 | |
JP6800950B2 (ja) | 血栓溶解酵素の高生産のバチルス・サブチリス菌株 | |
JP3564121B2 (ja) | 納豆菌及び納豆の製造方法 | |
KR101834230B1 (ko) | 저염식 담금 메주 된장의 제조방법 | |
JP2002306159A (ja) | 醤油用麹菌及びそれを用いた醤油の製造法 | |
JP2008048686A (ja) | 大豆加工食品 | |
JP4663954B2 (ja) | 発酵食品及びその凝集処理方法 | |
JP4657568B2 (ja) | γ−アミノ酪酸富化麹及び高塩分食品の製造方法 | |
JP2000106835A (ja) | 紅麹及びその製造法 | |
JP2000060536A (ja) | 麹の製造方法 | |
JP3783915B2 (ja) | 納豆菌由来の生理活性物質 | |
JPH10165191A (ja) | 麹菌によるγ−アミノ酪酸の生産 | |
JPH0616678B2 (ja) | 菜種粕の処理法 | |
KR20010104790A (ko) | 비지를 이용한 효소분해 간장 및 그 간장의 제조방법 | |
JP5912717B2 (ja) | 小麦グルテン酵素分解液 | |
JPH0662793A (ja) | 固体麹の製造法 | |
JPH0371877B2 (ja) | ||
JPS61170384A (ja) | 塩化マグネシウムを利用した発酵方法 | |
JPH04166055A (ja) | 納豆の製造法 | |
Aljammas et al. | Partial purification and characterization of Rhizomucor miehei protease from wild-type and mutated strains | |
JPS62134062A (ja) | 調味液の製造方法 | |
JP2004290155A (ja) | 麹菌およびその育種法 | |
JPH0449989B2 (ja) | ||
JP2005046049A (ja) | 新規発酵豆乳およびその製造方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
RD04 | Notification of resignation of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7424 Effective date: 20120309 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20130304 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 Effective date: 20130304 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20140805 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20141001 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20141021 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A711 Effective date: 20141119 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20141119 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 Effective date: 20141120 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 5699261 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |