JP2011147429A

JP2011147429A - 具入り大福

Info

Publication number: JP2011147429A
Application number: JP2010028161A
Authority: JP
Inventors: Norihiko Base; 典彦馬瀬
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-01-23
Filing date: 2010-01-23
Publication date: 2011-08-04

Abstract

【課題】苺などの具を、大福で包む新規な餅菓子の提供。
【課題を解決するための手段】大福を加圧し扁平にして、苺などの具を包む。
【選択図】図１

Description

本発明は、苺大福など、具入り大福に関する。詳しくは、具を大福で包む、具入り大福の提案である。

具入り大福として、苺大福が有名である。
これは、餅の中に苺の具を餡と共に包んだ大福の種類である。
その他にも具入り大福の種類は多数ある。具を例示すれば、苺、果実や甘煮栗、梅干、納豆、ゆで卵、煮蛸、アンパン、あんみつ、ゼリー、カレーである。

実用公開昭６３−６８７８７特許公開２００４−２５４６２５特許公開２００２−５１７３７特許公開２００１−２５２０５６特許公開平８−１５４５８８特許公開２００７−２９５９１４特許公開平１０−２９５２７８実用公開平５−０４３８８４実用公開平７−０１３１９０特許公開２００５−３４１９５２

本発明は、具の変化に容易に対応できる、具入り大福を提案する。

大福を平たく伸ばして扁平にする。この扁平な大福で苺などの具を包めばよい。すなわち、図１に構造を示すように、扁平大福で苺などの具を包む。
本発明に係わる扁平大福は、丸い大福を加圧などで扁平にして得られる。または、薄い餅を２枚貼りあわせの間に、餡があるように、製造する。
苺の具で説明すれば、苺大福は中から▲１▼苺▲２▼餡▲３▼餅の構成である。本発明品は▲１▼苺▲３▼餅▲２▼餡▲３▼餅の構成である。
すなわち、本発明品は従来の具入り大福と、構成は異なる。

特許請求の範囲は下記である。
請求項１の記載は、具を、扁平大福で包んだことを特徴とする、具入り大福。
請求項２の記載は、具を、扁平大福の上に置いたことを特徴とする、具入り大福。
請求項３の記載は、扁平大福を入れた容器と、扁平大福に包み食べる具をいれた容器の組み合わせを特徴とする、具を包んで食べる大福の包装体。
以下、請求項記載内容を詳述する。

請求項１記載内容を詳述する。
図１のように具を中心に、外側が餅、餡、餅からなる具入り大福である。
従来は、具と餡を餅の皮で包んで具入り大福とするが、本発明は具を扁平化した大福で包み具入り大福とする。

扁平大福とは図２に示すように薄く平らな大福を意味する。
扁平大福の製造は、薄い餅に餡を塗布し、さらに薄い餅を被せれば製造できる。または餅を折りたたんでもよい。
図３に示すように既存の大福を、重し加圧またはローラー加圧で扁平に加工するれば製造が容易である。
餡はジャムやペーストチーズに置き換えてよい。

請求項２記載内容を詳述する。
図４に示すように扁平大福の上に、具を置く。具は苺が好ましい。その他の具としては甘煮栗、梅干、パイナップルなどが例示できる。
食べるときには、扁平大福で具を包む。餅は粘りがあるので、具を置きやすい。

請求項３記載内容を詳述する。
請求項２記載は扁平大福の上に具を乗せ一体化包装であるが、請求項３記載は別包装で一体化を意味する。
例えば図５のように、扁平大福の容器の上部に凹み蓋を作り凹みに苺を乗せて、全体をパッケージすればよい。
凹みには、苺ばかりでなく、各種の具を置ける。健康粉末を入れた袋をも凹みにおける。

製造工程で、扁平大福を大量生産し、包装し容器などに入れる。包む具を別にして、扁平大福と組み合わせる。
ドライフルーツ、黄な粉、砂糖、など嗜好に味付けできる添加物包装袋。包む具に添えてよい。味を変化できる。

以下、請求項記載別に効果を述べる。
請求項１記載の効果は、具を大福で包むもので、具入り大福の製造を簡単にできる効果がある。
丸めた大福は従来品であり、これを加圧するだけで扁平大福を得れる。
そして、扁平大福で具を包むので具入り大福の製造が容易になる。
具として粉なども選択できるので、餡のある餅での健康粉末具入り大福がえられる。扁平大福はオブラート代わりにもなる。具としてマムシ粉やすっぽん粉などを選択して健康大福、強精大福など新しい大福の種類が得られる。
扁平大福は、扁平であるので苺などの具を包みやすい、また大福の餅は粘着性があるので、各種具を包むのに適してる。
扁平大福は、餅の中に餡がすでにあるので、苺などの具を包むだけで苺などの具入り大福を製造できる。
アイスクリームや冷凍果実など冷凍して別に保存。扁平大福で包んで作りたての冷凍具入り大福を提供できる。
季節の新鮮苺と扁平大福を包んで、作りたての苺大福を提供できる。
このように従来にない、調理サービスをも提供できる。

請求項２の記載の効果は、ショートケーキのように苺の視覚効果を得ることができる。中身の見える具入り大福を提供できる。
具を包んで食べるという、新しい大福の商品を提供できる。また、食する前に砂糖を振りかけたりして、好みに甘味を増すこともできる。

請求項３の記載の効果は、具材や変化し、少量多品種の製造が容易にできる。
扁平大福を入れた容器を基本に、具をいれた容器を変化させることにより、多種類の組み合わせができる。
以上述べたように、本発明は多くの効果を有する。

まず、具を包むに適当な扁平大福を製造する。大福をローラで扁平にし平大福を製造する。または薄い餅を２枚貼りあわせ間に餡がある扁平大福を製造する
具を選択し、扁平大福で包めばよい。具は、苺などの果実や甘煮栗、梅干、などを選択する。

本発明は扁平大福５で具２を包むものである。大福６を、ローラーなどでの、加圧手段７で、加圧し扁平にする。
かくして扁平大福５をえる。具２に適応した扁平大福５で包む。
図１は請求項２の記載に係わる本発明の断面図であり、具・餅・餡・餅の構造になる。
図２には扁平大福５の斜視図である。扁平大福５の厚みは、１センチ以下、好ましくは５ミリ以下にする。
図３は、加圧による扁平大福製造の説明図である。

図４は請求項２の記載に係わる実施例を示す。扁平大福５の上に具２を置く。扁平大福５の餅３の粘着性を利用して一体化する。
視覚的に苺などの具を確認して、具２を扁平大福５で包んで食べる。具２を視覚と嗅覚を楽しみ、食べて味を楽しめる。

図５は請求項３の記載に係わる実施例を示す。扁平大福５を入れた容器８に、凹み付き蓋９を被せる。凹み部には具２をいれて、一体化包装する。

本発明は、作りたてのおいしさを提供できる。
果実販売店、飲食店や喫茶店、観光農園などで、具入り大福を簡単に製造販売できる。または具と組み合わせ販売できる。
苺の通信販売の際に扁平大福を組み合わせる。
以上のように、各種産業で利用の可能性がある。

は、本発明に係わる、大福の側面断面図。は、扁平大福の斜視図断面図を示す。は、加圧による扁平大福製造の説明図である。は、扁平大福と苺などの具の組み合あわ例の側面図は、扁平大福と具を容器にいれた説明図

１…本発明に係わる大福
２…具
３…餅
４…餡
５…扁平大福
６‥通常大福
７…加圧手段
８‥容器
９‥凹み付き蓋

Claims

具を、扁平大福で包んだことを特徴とする、具入り大福。
具を、扁平大福の上に置いたことを特徴とする、具入り大福。
扁平大福を入れた容器と、扁平大福に包み食べる具をいれた容器の組み合わせを特徴とする、具を包んで食べる大福の包装体。