JP2011135859A - 茸栽培容器及び茸栽培方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】所定の底面積を有する底部1aと、底部の周囲から所定の高さ立設された側壁1b〜1eとを有し、側壁の上端に開口1fを有する茸栽培容器であって、側壁1b〜1eは、底部1aから所定高さまでが培地が充填される培地充填部Aと、培地充填部の上方が空間となる空間部Bとに区分されて、側壁の少なくとも一側壁1aには、培地充填部Aから開口へ向かって所定距離離れた箇所から上方に向かって開口面積が徐々に拡大された開口を有する通気孔が穿孔されて、通気孔の開口がフィルター2B1〜2B3で塞がれている。
【選択図】 図8
Description
(1)通気孔12を空間11の中間位置(a)にすると、培養中期から通気孔12の周辺と培地上面の菌糸上に水滴が付き、通気孔12よりも上部に結露した水滴が通気孔12へ流下し、通気孔が濡れて通気性を悪くするとともに、害菌汚染の原因となり易くなること。
(2)同じく、菌糸上に過度に水滴が付着すると、呼吸作用により生じた熱が空間11内に上昇するのが妨げられて培地温度が上昇して温度管理し難くなること。
(3)また、通気孔12を培地上面付近(b)にすると、培養初期には培地内に含まれる水と菌糸の呼吸水によって通気孔に水滴が付着し害菌汚染が生じ易くなること。その結果として、培養後期には、通気孔付近に菌糸が伸張し、通気孔12が塞がれたり、空間11の空気交換不足により培地上面の菌糸上に過剰量の水滴が付着し、害菌に汚染され易くなったり、呼吸熱が停滞して培地温度が上昇し易くなること。
(4)さらに、通気孔を培地の充填部分(c)にすると、上記(b)位置と同様の問題が生じ易くなるとされていること。
茸の栽培環境に対応して、栽培環境の乾燥状態に応じて前記フィルターの取り付け位置を変更したものを用いて前記栽培工程で栽培することを特徴とする。
茸の栽培環境に対応して、栽培環境が低温環境下では前記栽培容器として前記フィルターの面積を小さくしたものを用い、高温環境下では前記栽培容器として前記フィルターの面積を前記低温環境下の前記フィルターの面積よりも大きくしたものを用いて前記栽培工程で栽培することを特徴とする。
前記側壁は、前記底部から所定高さまでが培地が充填される培地充填部と、前記培地充填部の上方が空間となる空間部とに区分されて、
前記側壁の少なくとも一側壁には、前記培地充填部から前記開口へ向かって所定距離離れた箇所から上方に通気孔が穿孔され、前記通気孔の開孔がフィルターで塞がれていることを特徴とする。
図1を参照して、本発明の実施形態1に係る栽培容器(栽培袋)を説明する。なお、図1は本発明の実施形態1に係る栽培容器(栽培袋)を示し、図1Aは栽培袋の斜視図、図1Bは図1Aの栽培袋に培地を充填して袋口を封止した状態の斜視図である。
次に、実施形態1の栽培袋の変形例を説明する。変形例の栽培袋1A'は、実施形態1の栽培袋1Aに比べて大きさの小さい小型の栽培袋1A'を使用する場合を説明する。なお、変形例の栽培袋1A'は、実施形態1の栽培袋1Aと比べて、栽培袋の大きさが異なるのみなので、実施形態1の栽培容器と共通する構成については共通の符号を付し、詳細な説明は省略する。
実施形態1の栽培袋では、フィルターの位置を栽培環境に合わせて使用する場合を説明したが、実施形態2の栽培袋では、フィルターの位置だけでなくフィルターの大きさも栽培環境に合わせて使用する場合を説明する。なお、実施形態2の栽培袋は、実施形態1の栽培袋と比べて形成されるフィルターの位置及び大きさが変わるのみなので、実施形態1の栽培袋と同じ構成のものは同一の符号を付し、詳細な説明は省略する。
1f 開口
2A,2B フィルター
A 培地充填部
B 空間部
Claims (15)
- 所定面積のフィルターを設けた栽培容器を用い、前記栽培容器に培地を充填して、定法の殺菌又は滅菌、接種及び培養工程などの栽培工程を経て茸を栽培する茸栽培方法において、
茸の栽培環境に対応して、栽培環境の乾燥状態に応じて前記フィルターの取り付け位置を変更したものを用いて前記栽培工程で栽培することを特徴とする茸栽培方法。 - 前記栽培容器としては、前記栽培環境が乾燥しやすい条件下では、前記フィルターを前記培地の表面から離れた位置に設けたものを使用することを特徴とする請求項1に記載の茸栽培方法。
- 所定面積のフィルターを設けた栽培容器を用い、前記栽培容器に培地を充填して、定法の殺菌又は滅菌、接種及び培養工程などの栽培工程を経て茸を栽培する茸栽培方法において、
茸の栽培環境に対応して、栽培環境が低温環境下では前記栽培容器として前記フィルターの面積を小さくしたものを用い、高温環境下では前記栽培容器として前記フィルターの面積を前記低温環境下の前記フィルターの面積よりも大きくしたものを用いて前記栽培工程で栽培することを特徴とする茸栽培方法。 - 前記栽培容器としては、環境温度が高くなるに従って前記フィルターの面積を大きくし、しかも、前記培地の上面から離れた位置に設けたものを使用することを特徴とする請求項3に記載の茸栽培方法。
- 前記栽培容器は、培地を充填したときの重量が2.5kg未満のものであることを特徴とする請求項1〜4のいずれに記載の茸栽培方法。
- 前記フィルターとして、細菌の侵入を阻止し所定の通気度及び通湿度を有するフィルター部材を用いたことを特徴とする請求項1〜4のいずれかに記載の茸栽培方法。
- 所定の底面積を有する底部と、前記底部の周囲から所定の高さ立設された側壁とを有し、前記側壁の上端が開口した茸栽培容器において、
前記側壁は、前記底部から所定高さまでが培地が充填される培地充填部と、前記培地充填部の上方が空間となる空間部とに区分されて、
前記側壁の少なくとも一側壁には、前記培地充填部から前記開口へ向かって所定距離離れた箇所から上方に通気孔が穿孔され、前記通気孔の開孔がフィルターで塞がれていることを特徴とする茸栽培容器。 - 前記通気孔は、前記培地の表面から前記通気孔の中心までの距離が、10.75cm以上離れていることを特徴とする請求項7記載の茸栽培容器。
- 前記栽培容器は、培地を充填したときの重量が2.5kg未満であることを特徴とする請求項7又は8に記載の茸栽培容器。
- 前記側壁の少なくとも一側壁には、前記培地充填部から前記開口へ向かって所定距離離れた箇所から上方に開孔面積を大きくした開孔を有する通気孔が穿孔され、前記通気孔の開孔がフィルターで塞がれていることを特徴とする請求項7に記載の茸栽培容器。
- 前記通気孔は、前記培地の表面から前記通気孔の中心までの距離が、14.75cm以上離れていることを特徴とする請求項7又は10に記載の茸栽培容器。
- 前記通気孔の開孔は、円形、楕円、矩形、角形状に形成されていることを特徴とする請求項7、8又は11のいずれかに記載の茸栽培容器。
- 前記通気孔が形成された側壁の対向する側壁にも前記通気孔が形成されており、該通気孔の開孔が前記フィルターで塞がれていることを特徴とする請求項7、8、10又は12のいずれかに記載の茸栽培容器。
- 前記栽培容器は、フィルム材からなる袋体で形成されていることを特徴とする請求項7〜13のいずれかに記載の茸栽培容器。
- 前記フィルターは、細菌の侵入を阻止し、所定の通気度及び通湿度を有するフィルター部材で形成されていることを特徴とする請求項7〜14のいずれかに記載の茸栽培容器。
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