JP2011115518A - 分離操作式調理容器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】別々に操作出来る分離された容器1,5を設けることで、混ざり合うこと無く、1口のコンロ使用だけで複数の料理を同時進行調理することが出来る。当該分離容器を浅底(フライパン状)にした場合、例えば、ハンバーグとソースを同時且つ別々に調理し、盛付けの際にソースの調理容器だけを分離し、注ぐことができる。また、深底(鍋状)の分離容器にした場合、生麺のような茹で具合や僅かな時間で食感が変化する調理でも、麺用とスープ用を同時且つ別々に煮沸調理できるので、麺を延ばすことなくスープを冷ます事無く調理することが出来る。
【選択図】図1
Description
特許公開2009−90077、特許公開2007−589、
特許公開2007−37933、
登録実用新案第3130912号、登録実用新案第3103421号、
登録実用新案第3102256号、登録実用新案第3097453号、
登録実用新案第3045121号、登録実用新案第3043237号、
登録実用新案第3029472号
従来、1個の鍋・フライパンなどの容器で複数の料理を同時に行う場合、上述したように容器内に敷居を設けるなどしたものがあるが、例えばフライパン型容器(例えば、特許文献1参照)では一体整形された低い敷居を設けたことで、違う調理間で油や汁などの飛沫が混ざり合うなどしたり、調理汁などを別々に注ぐことは出来ない。また、鍋型容器における敷居板取付け型の容器(例えば、特許文献2参照)では、密閉性を欠くことによる漏出で全く違う料理を扱う用途には向かず、或は密閉された容器(例えば、特許文献3参照)でもソースやスープなどの液状物においては別々に注ぐことが出来ないなど、いずれの容器も、同時に2種以上の調理(以後、同時進行調理と言う)を行うには困難があった。これは容器本体が一体式によるためであり、熱源を利用する多くの家庭用調理容器全般に内包する課題でもあった。以下、詳しく説明をする。
通常、生麺は保存用の粉にまぶされており、調理時に湯煎で茹でると同時に不要な粉が溶解され、これが取り除かれる。この粉が溶解した湯、つまり廃湯は、白濁と粘性を伴いスープ湯には適さない。従って、別途スープ用の新鮮な熱湯が用意されている必要があるが、1口のコンロでは同時煮沸は不可能である。このため、スープ湯の煮沸にかかる所作を生麺で使用した1個の容器で汎用する場合、容器の洗浄作業や新たに煮沸するまでに数分間を要するために、麺が冷めたり延びてしまうなどの弊害を起こす。因って「生麺用」と「スープ用」の湯煎は別々かつ同時に煮沸する必然がある。これは、前項(A)にあたる生麺用に1容器、スープ用に1容器の計2個の容器と、同時煮沸する2口の熱源確保が、最適な生麺の調理・飲食のためには必要不可欠であった。
2 外周板
3 取手
4 取付金具
5 容器
6 取手
7 取付金具
8 ザル
9 取手
10 可変式取付金具
11 滑落防止の爪
12 指掛け凹み
13 角度切替スイッチ
14 固定ピン用穴
15 固定ピン
16 バネ
17 回転軸
18 壁掛け穴
19 コンロ安定板
20 溝
21 位置合わせ凹凸
Claims (2)
- 直接加熱される分離した容器を複数設け、各々が分離操作出来る調理器具。
- 上記の分離した容器に、網状からなる着脱できる調理器具を任意に設けた請求項1記載の調理器具。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2009289771A JP2011115518A (ja) | 2009-12-02 | 2009-12-02 | 分離操作式調理容器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2009289771A JP2011115518A (ja) | 2009-12-02 | 2009-12-02 | 分離操作式調理容器 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2011115518A true JP2011115518A (ja) | 2011-06-16 |
Family
ID=44281566
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2009289771A Pending JP2011115518A (ja) | 2009-12-02 | 2009-12-02 | 分離操作式調理容器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2011115518A (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2014530740A (ja) * | 2011-10-26 | 2014-11-20 | ハッピーコール カンパニーリミテッド | 調理器具用ハンドル |
CN113647808A (zh) * | 2020-05-12 | 2021-11-16 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪控制方法、装置、压力烹饪器具及计算机存储介质 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS58174028U (ja) * | 1982-05-14 | 1983-11-21 | 小千川 敏邦 | 分離鍋 |
JP3098921U (ja) * | 2003-06-27 | 2004-03-18 | 荒切 孝志 | 1つの加熱機器で同時に別味付け料理が出来る鍋 |
JP2009160037A (ja) * | 2007-12-28 | 2009-07-23 | Yumeshin:Kk | 調理用鍋 |
-
2009
- 2009-12-02 JP JP2009289771A patent/JP2011115518A/ja active Pending
Patent Citations (3)
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---|---|---|---|---|
JPS58174028U (ja) * | 1982-05-14 | 1983-11-21 | 小千川 敏邦 | 分離鍋 |
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