JP2011033313A5 - - Google Patents

Claims (12)

1. 食材を加熱調理する誘導加熱調理器であって、
   食材を収納する筐体と、
   前記筐体内で食材を支持する受け皿と、
   前記筐体の外部に配置された少なくとも１つの誘導加熱コイルと、
   前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給する駆動回路と、
   高周波電流量を制御する駆動制御部とを備え、
   前記誘導加熱コイルが前記筐体または前記受け皿の少なくとも一部を誘導加熱することを特徴とする誘導加熱調理器。
2. 筐体内の温度を検知する検知手段と、
   誘導加熱コイルへの投入電力を検知する手段とを備え、
   駆動制御部は、前記筐体内の温度および前記誘導加熱コイルへの投入電力に基づいて高周波電流量を制御することを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. 筐体の少なくとも一部は磁性金属で形成され、誘導加熱コイルが前記筐体を直接的に誘導加熱し、筐体内部の雰囲気温度を上昇させることを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
4. 筐体の複数の面を加熱する複数の誘導加熱コイルを有し、
   前記各誘導加熱コイルは独立して制御可能であることを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
5. 受け皿は筐体内に着脱可能な金属板であって、
   誘導加熱コイルが前記金属板を直接的に誘導加熱し、前記筐体内部の雰囲気温度を上昇させることを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
6. 筐体の少なくとも一部は非磁性金属で形成されていることを特徴とする請求項５に記載の誘導加熱調理器。
7. 筐体内の雰囲気または食材を加熱するために、筐体内に配置された抵抗式ヒータをさらに有することを特徴とする請求項１〜６のいずれか１に記載の誘導加熱調理器。
8. 筐体から誘導加熱コイルに伝わる熱を遮断するために、前記筐体と前記誘導加熱コイルとの間に設けられた断熱部をさらに有することを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
9. 筐体内部の温度は、誘導加熱コイルを形成する巻線の耐熱温度より高いことを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
10. 誘導加熱コイルは、平面状に捲回されて平坦な主面を有し、筐体の上面または下面に対向するように配置されることを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
11. 誘導加熱コイルは、筐体の上面、側面および下面に沿って筐体の周りに捲回されることを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
12. 請求項１〜１１のいずれか１に記載された誘導加熱調理器を採用したＩＨクッキングヒータ。