JP2010530241A - 金黄色の藻類及びその製造方法 - Google Patents
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Abstract
【選択図】なし
Description
特許文献1は、藍色の藻類の成長及び増殖に関する。該特許は、スピルリナを培養する場合の炭素源やpH値を制御し、コントロールする方法を開示している。NaHCO3又は二酸化炭素を培養媒地に添加してpHを精密に制御し、藍色の藻類の成長及び繁殖を促進させている。
特許文献3は、NaHCO3、NaNO3及び他の無機栄養分を含む媒地を使用した連続フロー培養にて成長したスピルリナ プレテンシスの変異体を開示する。
特許文献4は、培養溶液に特定量の縮合リン酸塩、充分な鉄イオンを解離させ、解離状態を維持してその成長を促進する海の藍色の藻類の培養方法を開示する。上記したように、Na2CO3、NaHCO3、NaH2PO4及び他の無機塩が栄養分として添加されている。pH調整剤若しくは緩衝剤が藻類の成長にとって適切なpHレベルを得るために添加されている。
上記した特許文献は、より高いスピルリナを得るための栄養分の添加及び方法を主に開示している。
特許文献6は、メチオニン第一鉄(ferrous)を使用し、鉄分に富んだスピルリナを生産に関する。
特許文献7は、ゲラニウム及びセレニウムを含有するスピルリナを生産するために二酸化ゲラニウム及びセレン酸ナトリウム中におけるスピルリナの培養を開示する。
したがって、天然の混合カロチノイドを増大した量で含有し、かつ良好な外観や改善した感覚特性を有する、スピルリナ及び他の藍細藻類などの微細藻類を培養する要求は満たされていなかった。
本発明は、カロチノイド及び炭水化物に富んだ藻バイオマスを提供することも目的とする。
培養に使用される藻類は、藍色の藻類の属(genus)から選択される。培養する間の培地中の窒素に対する炭素の割合を変え、また、培地を周期的にクエン酸塩や酢酸塩を補充することにより、カロチノイドの生産を高め、かつ、藍の藻類の色を金黄色に変えることになる。
本発明の一態様では、使用される炭素源は、重炭酸ナトリウム、又は炭酸ナトリウム、又はその組み合わせから選ばれる。
本発明の一態様では、使用される窒素源は、硝酸ナトリウム又は硫酸アンモニウムから選ばれる。しかし、藍藻類の成長を助ける他の窒素源も本発明の目的に使用できる。
カロチノイドに富んだ金黄色のスピルリナ プラテンシスを得るために種菌(inoculum)調製液を使用した。pH9.5を有する0.75〜1.5%の寒天(agar)を含有する濃度50%のザロウク(Zarrouk)培地中で12:12時間の光:闇の処方により、2〜10Kluxの光強度で温度28〜32℃において、スピルリナ プラテンシス
トリコマス(trichomes) を培養することにより、無菌状態で種菌を調製した。
得られた種菌は、次いで、pH9〜9.5を有する濃度50%のザロウク培地中で12時間の光と闇の相で、2〜10Kluxの光強度でさらに成長させた。その間、培養栄養分を均一に混合するため、培地をしばしば攪拌して、良好な光合成効率、及び種菌の十分なビルトアップを達成せしめた。
混合カロチノイドの増大に加えて、上記カロチノイドに富んだ金黄色のスピルリナは、100gmの乾燥セルのバイオマスあたり43600mgの炭水化物の顕著な増大も示した。
Claims (46)
- 下記の工程を含むことを特徴とするカロチノイドに富んだ金黄色の藻類の培養方法。
(a)0.1〜0.15g/Lの炭素源及び0.06〜0.35g/Lの窒素源を含む培地中で5〜7日間、藻類を培養する;
(b)上記(a)工程を終了後、培地中の炭素源の濃度を0.2〜1.5g/Lに増大させ、かつ窒素源の濃度を0.005〜0.03g/Lに低下させて藻類を5〜7日間培養する;
(c)上記(b)工程の間、培地を高炭素栄養剤により周期的に助成する;
(d)上記(c)工程の後に生成した藻類を収集する。 - 前記培養される藻類が、スピルリナ(Spirulina)属、オシアトリア属(Oscillatoria)、ノストック(Nostoc)、フォルミジウム(Phormidium)、アフィノゼマノンーフロスアクア属(Aphinozemanon-flosaquae)及びアナベナ属(anabaena)から選ばれる請求項1に記載の方法。
- 前記培養に使用されるスピルリナ属が、S.プラテンシス(platensis)、S.マキシマ(maxima)、S.フシフォルミス(fusiformis)、S.パシフィカ(pacifica)、S.インジカ(indica)、S.マサルテイ(Massartii)、S.ジェネリ(jenneri)、及びS.サブサラ(Subsala)から選ばれる請求項2に記載の方法。
- 前記スピルリナ属がS.プラテンシスである請求項3に記載の方法。
- 前記炭素源が、炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、及びその組み合わせから選ばれる請求項1に記載の方法。
- 前記窒素源が、硝酸ナトリウム、硫酸アンモニム、及びその組み合わせから選ばれる請求項1に記載の方法。
- 前記高炭素有機栄養剤が、クエン酸塩化合物、酢酸塩化合物クエン酸塩化合物クエン酸塩化合物、及びその組み合わせから選ばれる請求項1に記載の方法。
- 前記クエン酸塩化合物が、5mg/L〜10mg/Lのクエン酸第二鉄である請求項7に記載の方法。
- 前記クエン酸塩化合物が、5mg/L〜10mg/Lのクエン酸ナトリウムである請求項7に記載の方法。
- 前記酢酸塩化合物が、75mg/L〜250mg/Lの酢酸カリウムである請求項7に記載の方法。
- 前記酢酸塩化合物が、75mg/L〜250mg/Lの酢酸ナトリウムである請求項7に記載の方法。
- 前記培地が、さらに、リン酸水素ニカリウム、硫酸カリウム、硫酸マグネシウム、塩化カルシウム、硫酸第一鉄、Mn、Zn、Co、Cu、Moなどの周期表のA5族元素、又は塩化ナトリウムを含む請求項1に記載の方法。
- 前記工程(a)、(b)、及び(c)を6〜36℃の範囲の温度で行う請求項1に記載の方法。
- 前記工程(a)、(b)、及び(c)を1〜100Kluxの範囲の光強度で行う請求項1に記載の方法。
- 前記工程(a)、(b)、及び(c)を8.2〜10.8の範囲のpHで行う請求項1に記載の方法。
- 前記培地の深さが少なくとも5cmである請求項1に記載の方法。
- 乾燥セルあたり、少なくとも600mg/gmの混合カロチノイドを含んでいる請求項1〜16の方法を使用して生産されたカロチノイドに富んだ金黄色の藻類。
- 100gmの乾燥セルあたり、600mg〜1200mgの範囲の混合カルチノイドを含んでいる請求項17に記載のカロチノイドに富んだ金黄色の藻類。
- さらに、100gmの乾燥セルあたり、40000mg〜60000mgの範囲の炭水化物を含んでいる請求項17に記載のカロチノイドに富んだ金黄色の藻類。
- 前記藻類が、混合カロチノイドを生成できる藻類から培養される請求項17に記載に富んだ金黄色の藻類。
- 前記藻類が、スピルリナ属、オシアトリア属、ノストック、フォルミジウム、アフィノゼマノンーフロスアクア属及びアナベナ属から選ばれる藍藻類から培養される請求項17に記載に富んだ金黄色の藻類。
- 前記スピルリナ属が、S.プラテンシス、S.マキシマ、S.フシフォルミス、S.パシフィカ、S.インジカ、S.マサルテイ、S.ジェネリ、及びS.サブサラから選ばれる請求項21に記載に富んだ金黄色の藻類。
- 前記スピルリナ属から選ばれた藻が、好ましくはS.プラテンシスである請求項22に記載に富んだ金黄色の藻類。
- 下記の工程を含むことを特徴とするカロチノイドに富んだ藻類バイオマスの生産方法。
(a)0.1〜0.15g/Lの炭素源及び0.06〜0.35g/Lの窒素源を含む培地中で5〜7日間、藻類を培養する;
(b)上記(a)工程を終了後、培地中の炭素源の濃度を0.2〜1.5g/Lに増大させ、かつ窒素源の濃度を0.005〜0.03g/Lに低下させて藻類を5〜7日間培養する;
(c)上記(b)工程の間、培地を高炭素栄養剤により周期的に助成する;
(d)上記(c)工程の後に生成した藻類を収集する。 - 前記培養される藻類が、スピルリナ属、オシアトリア属、ノストック、フォルミジウム、アフィノゼマノンーフロスアクア属及びアナベナ属から選ばれる請求項24に記載の方法。
- 前記培養に使用されるスピルリナ属が、S.プラテンシス、S.マキシマ、S.フシフォルミス)、S.パシフィカ、S.インジカ、S.マサルテイ、S.ジェネリ、及びS.サブサラから選ばれる請求項25に記載の培養方法。
- 前記スピルリナ属がS.プラテンシスである請求項26に記載の培養方法。
- 前記炭素源が、炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、及びその組み合わせから選ばれる請求項24に記載の培養方法。
- 前記窒素源が、硝酸ナトリウム、硫酸アンモニム、及びその組み合わせから選ばれる請求項24に記載の培養方法。
- 前記高炭素有機栄養剤が、クエン酸塩化合物、酢酸塩化合物クエン酸塩化合物クエン酸塩化合物、及びその組み合わせから選ばれる請求項24に記載の培養方法。
- 前記クエン酸塩化合物が、5mg/L〜10mg/Lのクエン酸第二鉄である請求項30に記載の培養方法。
- 前記クエン酸塩化合物が、5mg/L〜10mg/Lのクエン酸ナトリウムである請求項30に記載の培養方法。
- 前記酢酸塩化合物が、75mg/L〜250mg/Lの酢酸カリウムである請求項30に記載の培養方法。
- 前記酢酸塩化合物が、75mg/L〜250mg/Lの酢酸ナトリウムである請求項30に記載の培養方法。
- 前記培地が、さらに、リン酸水素ニカリウム、硫酸カリウム、硫酸マグネシウム、塩化カルシウム、硫酸第一鉄、Mn、Zn、Co、Cu、Moなどの周期表のA5族元素、又は塩化ナトリウムを含む請求項24に記載の培養方法。
- 前記工程(a)、(b)、及び(c)を6〜36℃の範囲の温度で行う請求項24に記載の培養方法。
- 前記工程(a)、(b)、及び(c)を1〜100Kluxの範囲の光強度で行う請求項24に記載の培養方法。
- 前記工程(a)、(b)、及び(c)を8.2〜10.8の範囲のpHで行う請求項24に記載の培養方法。
- 前記培地の深さが少なくとも5cmである請求項24に記載の方法。
- 請求項24〜39の方法を使用して生産されたカロチノイドに富んだ藻類バイオマス。
- 前記藻類バイオマスが、100gmの乾燥セルあたり、600mg〜1200mgの範囲の混合カロチノイドを含んでいる請求項40に記載のカロチノイドに富んだ藻類バイマス。
- さらに、100gmno乾燥セルあたり、40000mg〜60000mgの範囲の炭水化物を含んでいる請求項26に記載のカロチノイドに富んだ藻類バイマス。
- 前記藻類が、混合カロチノイドを生成できる藻類から培養される請求項40に記載の藻類バイマス。
- 前記藻類が、スピルリナ属、オシアトリア属、ノストック、フォルミジウム、アフィノゼマノンーフロスアクア属及びアナベナ属から選ばれる藍藻類から培養される請求項40に記載に富んだ藻類バイマス。
- 前記スピルリナ属から選ばれた藻が、S.プラテンシス、S.マキシマ、S.フシフォルミス、S.パシフィカ、S.インジカ、S.マサルテイ、S.ジェネリ、及びS.サブサラである請求項44に記載に富んだ藻類バイオマス。
- 前記スピルリナ属から選ばれた藻がS.プラテンシスである請求項45に記載に藻類バイオマス。
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