JP2010523789A5

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Publication number: JP2010523789A5
Application number: JP2010502962A
Authority: JP
Filing date: 2008-04-09
Publication date: 2013-11-07
Anticipated expiration: 2028-04-09

Claims

ガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記ガラクトースに富む高分子は、グリセロール又はグリセロールに富む基質を炭素源として用い、ｐＨ、温度、溶存酸素濃度、及び窒素濃度を継続して調整した細菌シュードモナス・オレボランスを含む微生物培養発酵により得られることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
細菌シュードモナス・オレボランスは、変異体、突然変異体、シュードモナス・オレボランス菌株であることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１又は請求項２に記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記細菌シュードモナス・オレボランスは、シュードモナス・オレボランスＮＲＲＬＢ−１４６８２であることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１乃至３いずれか１項記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記微生物培養発酵は、純粋培養又は混合培養であって、微生物を少なくとも１種存在するように、いくつかの微生物を備えることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１乃至４いずれか１項記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、以下の工程：
ａ．炭素源、窒素源及び無機塩と、溶存酸素濃度を８０％以上に維持するように曝気され、２６〜３７℃の範囲の温度と、６．０〜７．５の範囲のｐＨとを有する水性栄養培地に植菌する工程と、
ｂ．培養ブロス中の前記溶存酸素濃度が、５０％以下の水準に到達した場合に、炭素源が１０〜１００ｇ／Ｌの範囲の濃度に維持され、窒素源が消費し尽くされるか、又は０．３ｇ／Ｌ以下の濃度となるように、窒素源を有するか又は有さずに、炭素源及び無機塩からなる供給溶液を培養に供給する工程と、
ｃ．生物反応器内の培養ブロス中の溶存酸素濃度が、２０％以下若しくは全く存在しないように管理し、炭素源を１０〜１００ｇ／Ｌの範囲に維持し、窒素源が消費し尽くされるか又は０．３ｇ／ｌ以下の濃度に維持する工程とを備えることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１乃至請求項５のいずれか１項記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記炭素源は、グリセロール若しくはグリセロールに富む基質、
代替的に糖、アルコール、有機酸又はアルカン、これらの混合物、又はこれらとグリセロールの混合物であることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項５又は６記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記炭素源は、グリセロール、糖、アルコール、有機酸及び／又はアルカンを含む食品又は産業廃棄物であることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項５記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記窒素源は、無機塩、有機窒素化合物又はその混合物であることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項５記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
前記窒素源は、窒素化合物を含む食品又は産業廃棄物であることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１乃至請求項９のいずれか１項記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
ガラクトースに富む高分子は、乾燥若しくは凍結乾燥、又は代替的に培養ブロスを連続的に、
ａ．前記培養ブロスから、遠心分離、ろ過、沈殿又はヒドロサイクルにより微生物細胞を除去する工程と、
ｂ．極性溶媒、アセトン、エタノール又はプロパノールの添加により多糖を沈殿する工程と、
ｃ．沈殿した高分子を、遠心分離及びろ過により分離する工程と、
からなる工程により抽出することによって、前記培養ブロスから直接回収されることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１乃至請求項１０いずれか１項記載のガラクトースに富む高分子の製造方法において、
ガラクトースに富む高分子は、
ａ．透析工程と、
ｂ．超音波処理工程と、
ｃ．沈殿により遊離タンパク質の除去、６０〜１２０℃の範囲の温度による加熱処理若しくはオートクレーブ処理又はトリクロロ酢酸の添加に続く遠心分離又はタンパク質分解酵素を添加する工程と、
ｄ．核酸分解酵素の添加による核酸の除去
からなる工程の少なくとも１つからなる精製工程によるものであることを特徴とするガラクトースに富む高分子の製造方法。
請求項１乃至１１のいずれか１項記載の製造方法によって得られるガラクトースに富む高分子であって、
５０〜９０％のガラクトース、１〜２５％のグルコース、１〜２５％のマンノース、０．５〜２０％のラムソースを含むことを特徴とするガラクトースに富む高分子。
請求項１２記載のガラクトースに富む高分子を製造するために、請求項１乃至請求項１１記載のガラクトースに富む高分子の製造方法を適用する方法。
請求項１２記載のガラクトースに富む高分子の製造と同時に、ポリヒドロキシアルカノエートの共生産を行うために請求項１乃至請求項９記載のいずれか１項記載のガラクトースに富む高分子の製造方法を用いる方法。