JP2010257959A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 調理物を加熱する調理容器を載置するトッププレートと、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる複数の加熱コイルと、加熱コイルにより加熱される調理容器から放射された赤外線を検出する赤外線センサと、加熱開始時に調理容器の有無を判定する手段と、調理容器がトッププレートに積載されている時のみ赤外線センサの受光したエネルギより調理容器の温度を換算する温度検出手段と、加熱制御手段に加熱を行うための条件を入力する入力手段とを備え、赤外線センサは各々の加熱コイルに対して備え、各々の加熱コイル中心よりも外側で、かつ、奥側に設置する。
【選択図】図1
Description
調理物を加熱する調理容器を載置するトッププレートと、トッププレートを介して調理容器から放射された赤外線を検出する赤外線センサと、赤外線センサの受光したエネルギより調理容器の温度を換算する温度検出手段と、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルと、温度検出手段の温度情報により前記加熱コイルの高周波電流を制御して調理容器の加熱電力量を制御する加熱制御手段と、加熱制御手段に加熱を行うための条件を入力する入力手段とを備え、赤外線センサは加熱コイルの中心から入力手段側の加熱コイル近傍に配した誘導加熱装置(例えば、特許文献1参照)。
しかしながら、調理容器がトッププレートに積載されている状態では、調理容器により外光が遮断されるため、赤外線センサに外光は到達しない。むしろ、片手鍋の場合は、取っ手が誘導加熱調理器からはみだして邪魔にならないようにするため、加熱コイル中心に対して奥側に置かれる場合が多い、この場合、加熱コイルの中心から入力手段側の加熱コイル近傍に赤外線センサを配置すると、赤外線センサの直上に鍋がない場合もあり、正しく温度を計測できない欠点がある。
また、加熱コイルの中心からトッププレートの中心方向の加熱コイル近傍に赤外線センサを配置した場合、隣り合う加熱コイルからの熱により、トッププレートが加熱され、加熱されたトッププレートからの赤外線を受けて正しく温度を計測できない欠点がある。
さらに、
図1はこの発明を実施するための実施の形態1における誘導加熱調理器の上面図を示すものであり、加熱コイルを3個搭載した誘導加熱調理器を上から見た図であり、赤外線センサの搭載位置を示すものである。図において、斜線部が赤外線センサの搭載エリアを示す。操作部から見て、搭載エリアは各加熱コイル中心から外側で、かつ奥側にある。図2はこの発明を実施するための実施の形態1における誘導加熱調理器の側面図を示すものであり、複数の加熱コイルのうち、1個の加熱コイルを側面から見た場合の構成を示すもので、1は調理容器、2はトッププレート、3はトッププレート裏面に印刷された遮光手段、4は加熱コイル、5は加熱コイルに設けられたフェライト、6は導光手段、7は赤外線センサ、8は基板、9はケース、10は制御回路、11はコイル及びフェライトを搭載する加熱コイル支持台を表す。図3はこの発明を実施するための実施の形態1における誘導加熱調理器の赤外線センサ設置位置を示すものであり、上から見たときの加熱コイル4とフェライト5と赤外線センサ7の位置関係を示す。図1、2、3を用いて動作の説明を実施する。
図4はこの発明を実施するための実施の形態2における誘導加熱調理器の上面図を示すものであり、加熱コイルを3個搭載した誘導加熱調理器を上から見た場合の図であり、赤外線センサの搭載位置と接触式温度センサの位置を示すものである。図4において、斜線部が赤外線センサの搭載エリア(領域)、塗りつぶし部が接触式温度センサの搭載エリア(領域)をそれぞれ示す。操作部から見て、赤外線センサの搭載エリアは各加熱コイル中心から外側で、かつ奥側にある。図5はこの発明を実施するための実施の形態2における誘導加熱調理器の側面図を示すものであり、複数の加熱コイルのうち、1個の加熱コイルを側面から見た場合の構成を示す。
1は調理容器、2はトッププレート、3はトッププレート裏面に印刷された遮光手段、4は加熱コイル、5は加熱コイル4に設けられたフェライト、6は導光手段、7は赤外線センサ、8は基板、9はケース、10は制御回路、11は加熱コイル4及びフェライト5を搭載する加熱コイル支持台、12は例えばサーミスタ等の接触式温度センサ、13はトッププレート2の手前側に設けられ、加熱コイル4に加熱を行うための各種操作を行う操作部を表す。図4、5を用いて動作の説明を実施する。
Claims (7)
- 調理物を加熱する調理容器を載置するトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる複数の加熱コイルと、この加熱コイルにより加熱される前記調理容器から放射された赤外線を検出する赤外線センサと、加熱開始時に前記調理容器の有無を判定する手段と、前記調理容器がトッププレートに積載されている時のみ前記赤外線センサの受光したエネルギより前記調理容器の温度を換算する温度検出手段と、前記加熱コイルに加熱を行うための条件を入力する入力手段とを備え、前記赤外線センサは各々の前記加熱コイルに対して設けられ、各々の前記加熱コイル中心よりも外側で、かつ、奥側に設置することを特徴とした誘導加熱調理器。
- 前記加熱コイルの裏面には、前記加熱コイル裏面に発生する磁束をコイル表面に誘導する為のフェライトを複数備え、前記赤外線センサは前記フェライト間で、かつ、前記フェライトよりも下に配置することを特徴とした請求項1記載の誘導加熱調理器。
- 少なくとも前記トッププレートの前記赤外線センサ直上部は前記調理容器からの赤外線が透過するように遮光手段は設けず、かつ、前記赤外線センサと前記トッププレートの間に赤外線を誘導するための導光手段を設けることを特徴とする請求項1乃至2記載の誘導加熱調理器。
- 調理物を加熱する調理容器を載置するトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる複数の加熱コイルと、この加熱コイルにより加熱される前記調理容器から放射された赤外線を検出する赤外線センサと、接触式温度センサと、前記加熱コイルに加熱を行うための各種操作を行う操作部とを備え、前記操作部から見て、手前左右に設置された前記加熱コイルに対しては、前記赤外線センサは加熱コイル中心よりも奥側で、かつ、前記トッププレートの端部側に設置し、前記接触式温度センサは、前記加熱コイル中心よりも前記操作部側で、かつ、前記トッププレート中心側に設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。
- 前記トッププレート中央奥側に設置した前記加熱コイルに対して、前記赤外線センサは前記加熱コイル中心よりも奥側、前記接触式温度センサは前記加熱コイル中心よりも操作部側に設けたことを特徴とする請求項4記載の誘導加熱調理器。
- 前記赤外線センサと前記接触式センサは略同心円上に設けたことを特徴とする請求項4乃至5記載の誘導加熱調理器。
- 前記赤外線センサと前記接触式温度センサが検出した温度を比較する手段を設け、温度の高い方を採用して制御を行うことを特徴とする請求項4乃至6記載の誘導加熱調理器。
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