JP2010227113A - ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 - Google Patents
ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2010227113A JP2010227113A JP2010116877A JP2010116877A JP2010227113A JP 2010227113 A JP2010227113 A JP 2010227113A JP 2010116877 A JP2010116877 A JP 2010116877A JP 2010116877 A JP2010116877 A JP 2010116877A JP 2010227113 A JP2010227113 A JP 2010227113A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- edible plant
- taurine
- vitamin
- sprout
- tyr
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
【解決手段】GABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを含有する溶液中で処理することによって得られるGABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度で含有する食用の各種形態の植物体及びこれらの植物体及を効率的に製造する方法。
【選択図】なし
Description
[1]ビタミンU含有量が、10mg/100gFW以上である食用植物体。
[2]ビタミンU含有量が、70mg/100gFW以上である[2]に記載の食用植物体。
[3]タウリン含有量が、20mg/100gFW以上である食用植物体。
[4]タウリン含有量が、60mg/100gFW以上である[3]に記載の食用植物体。
[5]カルノシン含有量が、15mg/100gFW以上である食用植物体。
[6]カルノシン含有量が、50mg/100gFW以上である[5]に記載の食用植物体。
[7]Tyr−Pro含有量が、3mg/100gFW以上である食用植物体。
[8]Tyr−Pro含有量が、10mg/100gFW以上である[7]に記載の食用植物体。
[9]L−カルニチン含有量が、15mg/100gFW以上である食用植物体。
[10]L−カルニチン含有量が、50mg/100gFW以上である[9]に記載の食用植物体。
[11]食用植物体がスプラウトである[1]〜[10]のいずれかに記載の食用植物体。
[12]食用植物体が切断野菜である[1]〜[10]のいずれかに記載の食用植物体。
[13]ビタミンU及びタウリンから成る群から選ばれる少なくとも1種の物質を含有する水溶液に食用植物体を浸漬し、前記物質を食用植物体に蓄積含有させて、前記物質を含有する食用植物体を製造する方法であって、
前記食用植物体は、その一部を前記水溶液に常時または断続的に浸漬し、残部は蒸散作用し得るように前記水溶液の外に常時または断続的に維持され、
前記食用植物体及び水溶液は20〜35℃に維持され、
上記物質を少なくとも10mg/100gFW以上含有する食用植物体を得ることを特徴とする前記方法。
[14]食用植物体がスプラウトであり、根を前記水溶液に常時または断続的に浸漬し、根以外を前記水溶液の外に常時または断続的に維持する[13]に記載の方法。
[15]スプラウトを回転する容器内で前記水溶液と接触させる[14]に記載の方法。
[16]スプラウトを静置した容器内で前記水溶液と接触させる[14]に記載の方法。
[17]食用植物体が切断野菜であり、前記野菜の茎の切断端面を前記水溶液に常時または断続的に浸漬し、残部を前記水溶液の外に常時または断続的に維持する[13]に記載の方法。
[18]野菜を静置した容器内で前記水溶液と接触させる[17]に記載の方法。
[19]前記食用植物体の前記水溶液への浸漬を6〜24時間とする[13]〜[18]のいずれかに記載の方法。
各植物の縦型スプラウトを生産し、収穫直前のスプラウトに以下の条件でGABA、ビタミンU、タウリンを吸収させ、GABA、ビタミンU、タウリン高含有スプラウトを製造した。縦型スプラウトは通常の縦型スプラウト製造方法に準じて行った。すなわちウレタンマット上に適量の種子を播き、25℃・光条件下で、2時間ごとに20分の潅水を行い、適度に生育した段階で収穫した。吸収処理は、以下の方法で行った。1%GABA、ビタミンU、タウリン溶液を調製し、上記の方法で得られた各種スプラウトの根の部分を上記溶液に25℃で16時間、光条件下で浸漬させGABA、ビタミンU、タウリンを吸収させた。比較例のスプラウトは溶液の代わりに水を用い同条件で処理した。スプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後のスプラウトを用い高速液体クロマトグラフィーを用い山内らの方法(Food Sci. Technol. Res., 10, 247-253, 2004)によって行った。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図1(GABA)、図2(ビタミンU)、図3(タウリン)に示す。これより、比較例の各種スプラウトに比べ、実施例のスプラウトでは、いずれのスプラウトでも十分な量のGABA(各20mg/100gFW以上)、ビタミンU(各15mg/100gFW以上)、タウリン(各50mg/100gFW以上)を含有しており、本発明により、簡易、効率的にGABA、ビタミンU、タウリン高含有スプラウトを生産できることが判る。
実施例1と同様に作成したダッタンソバ、オオムギスプラウトについて、以下の条件でGABA、ビタミンU、タウリンを同時に吸収させ、GABA、ビタミンU、タウリン高含有スプラウトを製造した。GABA、ビタミンU、タウリンをそれぞれ1%含有する溶液を調製し、上記のスプラウトの根の部分を上記溶液に25℃で16時間、光条件下で浸漬させGABA、ビタミンU、タウリンを同時に吸収させた。比較例のスプラウトは溶液の代わりに水を用い同条件で処理した。スプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図4に示す。これより、比較例の各種スプラウトに比べ、実施例のスプラウトでは、いずれのスプラウトでも十分な量のGABA(各50mg/100gFW以上)、ビタミンU(各50mg/100gFW以上)、タウリン(各80mg/100gFW以上)を含有しており、本発明により、簡易、効率的にスプラウトに同時に3種の機能性の物質を吸収させることが可能であり、その結果として、GABA、ビタミンU、タウリンを高濃度で含有するスプラウトを生産できることが判る。
カールスプラウトは、通常のカールスプラウト製造方法に準じて行った。すなわち回転ドラム内に適量の種子を播き、25℃・光条件下でドラムを回転させつつ連続潅水を行い、適度に生育した段階で収穫した。吸収処理は、以下の方法で行った。上記の方法で製造したブロッコリーカールスプラウトを用い、収穫直前に以下の条件でGABA、ビタミンU、またはタウリンをそれぞれ吸収させGABA、ビタミンU、タウリン高含有カールスプラウトを製造した。0.5%GABA、0.5%ビタミンU、0.5%タウリンを含有する溶液を調製し、上記のスプラウト全体を上記溶液に25℃・光条件下でドラムを回転させつつ16時間接触させた。比較例のカールスプラウトは溶液の代わりに水を用い同条件で処理した。カールスプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図5に示す。これより、比較例の各種カールスプラウトに比べ、実施例のカールスプラウトでは、いずれのカールスプラウトでも十分な量のGABA(各50mg/100gFW以上)、ビタミンU(各150mg/100gFW以上)、タウリン(各60mg/100gFW以上)を含有しており、本発明により、カールスプラウトのような特殊形状のスプラウトにおいても簡易、効率的に機能性の物質を吸収させることが可能であり、その結果として、GABA、ビタミンU、またはタウリンを高濃度で含有するカールスプラウトを生産できることが判る。
市販の緑豆もやしを購入し、以下の条件でGABA、ビタミンU、タウリンを吸収させGABA、ビタミンU、タウリン高含有緑豆もやしを製造した。それぞれの上記アミノ酸類を1%含有する溶液を調製し、緑豆もやしの根部を上記溶液に20℃、25℃、30℃で16時間浸漬させ上記アミノ酸類をそれぞれ吸収させた。比較例のスプラウトは溶液の代わりに水を用い同条件で処理した。緑豆もやしのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後の緑豆もやしを用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図6に示す。これより、比較例の各緑豆もやしに比べ、実施例のもやしでは、いずれの試験例でも吸収させたアミノ酸類を十分な量[GABA(各50mg/100gFW以上)、ビタミンU(各80mg/100gFW以上)、タウリン(各60mg/100gFW以上)]を含有しており(ただし、30℃の場合、ビタミンUの蓄積含量は比較的低い傾向があった)、本発明により、緑豆もやしのような従来法のもやし野菜でも簡易、効率的に機能性の物質を吸収させることが可能であり、その結果として、GABA、ビタミンU,タウリンを高濃度で含有するもやしを生産できることが判る。
GABA、ビタミンU、タウリンを蓄積させた植物体の、保存時におけるGABA、ビタミンU、タウリン蓄積含量の安定性を調べるため、実施例1と同様の方法で調製したGABA、ビタミンU、タウリンを蓄積させたダッタンソバスプラウトを用い、5℃、湿度95%、暗黒条件でのGABA、ビタミンU、タウリン含量の安定性評価(貯蔵試験)を行った。スプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、貯蔵試験終了後に実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図7に示す。これより、どのスプラウトも保存中にGABA、ビタミンU、タウリンの濃度の低下がほとんどなく、長期に安定的にそれぞれGABA、ビタミンU、タウリンを含有していることが判った。これより、本発明の方法によって作成されたGABA、ビタミンU、タウリン高含有のスプラウト中のGABA、ビタミンU、タウリンは保存中に分解等受けずに非常に安定的に保持されることが判る。
GABA、ビタミンU、タウリンを吸収させる場合のGABA、ビタミンU、タウリンの濃度の影響を見るため、GABA、ビタミンU、タウリンの濃度を変えた溶液を用いて、実施例1と同条件でGABA、ビタミンU、タウリン高含有ダッタンソバスプラウトを作成し、吸収効率等に対する濃度の影響を評価した。スプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図8に示す。これより、GABA、ビタミンU、タウリンいずれの溶液の場合にも0.5%以上の溶液を用いると効率よく吸収されることが判った。
GABA、ビタミンU、タウリンを吸収させる場合の浸漬処理時間の影響を見るため、GABA、ビタミンU、タウリンの浸漬時間を変えて、実施例1と同条件でGABA、ビタミンU、タウリン高含有ダッタンソバスプラウトを作成し、吸収効率等に対する浸漬時間の影響を評価した。スプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図9に示す。これより、GABA、ビタミンU、タウリンいずれの溶液の場合にも16時間以上の浸漬処理を行うと効率よく吸収されることが明らかになった。但し、GABA、タウリンの場合は、浸漬時間を24時間に延ばしても16時間の場合と大差無いことが判る。
ナガネギ、ニラ、ミツバ、アスパラ、オオバを生産し、0.1%、1%の処理液を用いて、実施例1と同条件でGABA、ビタミンU、タウリンを野菜の底部の切断面より吸収させGABA、ビタミンU、タウリン高含有野菜を作成した。比較例の野菜は溶液の代わりに水を用い同条件で処理した。野菜中のGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、処理直後の野菜を用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図10に示す。これより、スプラウトやもやしの場合と同様に通常の野菜の場合にも本発明の方法によりGABA、ビタミンU、タウリンが効率よく吸収され、簡便にGABA、ビタミンU、タウリン高含有野菜を作成できることが判る。
GABA、ビタミンU、タウリンを吸収させる場合の温度、光条件の影響を見るため、GABA、ビタミンU、タウリンの吸収処理時の温度、光条件を変えて、実施例1と同条件でGABA、ビタミンU、タウリン高含有ダッタンソバスプラウトを作成し、吸収効率等に対する温度、光の影響を評価した。スプラウトのGABA、ビタミンU、タウリンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で高速液体クロマトグラフィーを用いて測定した。含量はFW重量当たりの含量で示した。その結果を図11に示す。これより、GABA、ビタミンU、タウリンいずれの溶液の場合にも20℃以上で浸漬処理を行うと効率よく吸収されることが明らかになった。特に、20℃及び25℃では、GABAの25℃の場合を除き、光条件での吸収効率が良いことが判る。
各植物の縦型スプラウトを生産し、収穫直前のスプラウトに以下の条件でカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを吸収させ、カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン高含有スプラウトを製造した。縦型スプラウトは通常の縦型スプラウト製造方法に準じて行った。すなわちウレタンマット上に適量の種子を播き、25℃・光条件下で、2時間ごとに20分の潅水を行い、適度に生育した段階で収穫した。吸収処理は、以下の方法で行った。1%カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン溶液を調製し、上記の方法で得られた各種スプラウトの根の部分を上記溶液に25℃で16時間、光条件下で浸漬させカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを吸収させた。スプラウトのカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの定量は、生産直後のスプラウトを用いLC/MSにて行った。その結果を図12(1)(カルノシン)、(2)(Tyr-Pro)、(3)(L-カルニチン)に示す。これより、いずれのスプラウトでも十分な量のカルノシン(各82mg/100gFW以上)、Tyr-Pro(各16mg/100gFW以上)、L-カルニチン(各84mg/100gFW以上)を含有しており、本発明により、簡易、効率的にカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン高含有スプラウトを生産できることが判る。
カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを吸収させる場合のカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの濃度の影響を見るため、カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの濃度を変えた溶液を用いて、実施例1と同条件でカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン高含有ダッタンソバスプラウトを作成し、吸収効率等に対する濃度の影響を評価した。スプラウトのカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で測定した。含量はDW重量当たりの含量で示した。その結果を図13(1)(カルノシン)、(2)(Tyr-Pro)、(3)(L-カルニチン)に示す。これより、カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンいずれの溶液の場合にも1%以上の溶液を用いると効率よく吸収されることが判った。
カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを吸収させる場合の浸漬処理時間の影響を見るため、カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの浸漬時間を変えて、実施例1と同条件でカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン高含有ダッタンソバスプラウトを作成し、吸収効率等に対する浸漬時間の影響を評価した。スプラウトのカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの定量は、生産直後のスプラウトを用い実施例1と同条件で測定した。含量はDW重量当たりの含量で示した。その結果を図14(1)(カルノシン)、(2)(Tyr-Pro)、(3)(L-カルニチン)に示す。これより、カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンいずれの溶液の場合にも16時間以上の浸漬処理を行うと効率よく吸収されることが明らかになった。
カルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを蓄積させた植物体の、保存時におけるカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン蓄積含量の安定性を調べるため、実施例1と同様の方法で調製したカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを蓄積させたダッタンソバスプラウトを用い、5℃、湿度95%、暗黒条件でのカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン含量の安定性評価(貯蔵試験)を行った。スプラウトのカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの定量は、貯蔵試験終了後に実施例1と同条件で測定した。含量はDW重量当たりの含量で示した。その結果を図15(1)(カルノシン)、(2)(Tyr-Pro)、(3)(L-カルニチン)に示す。これより、どのスプラウトも保存中にカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンの濃度の低下がほとんどなく、長期に安定的にそれぞれカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンを含有していることが判った。これより、本発明の方法によって作成されたカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチン高含有のスプラウト中のカルノシン、Tyr-Pro、L-カルニチンは保存中に分解等受けずに非常に安定的に保持されることが判る。
Claims (19)
- ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Pro及びL−カルニチンから成る群から選ばれる少なくとも1種の物質を含有する水溶液に食用植物体を浸漬し、前記物質を食用植物体に蓄積含有させて、前記物質を含有する食用植物体を製造する方法であって、
前記食用植物体は、その一部を前記水溶液に常時または断続的に浸漬し、残部は蒸散作用し得るように前記水溶液の外に常時または断続的に維持され、
前記食用植物体及び水溶液は20〜35℃に維持され、
上記物質を少なくとも10mg/100gFW以上含有する食用植物体を得ることを特徴とする前記方法。 - 食用植物体がスプラウトであり、根を前記水溶液に常時または断続的に浸漬し、根以外を前記水溶液の外に常時または断続的に維持する請求項1に記載の方法。
- スプラウトを回転する容器内で前記水溶液と接触させる請求項2に記載の方法。
- スプラウトを静置した容器内で前記水溶液と接触させる請求項3に記載の方法。
- 食用植物体が切断野菜であり、前記野菜の茎の切断端面を前記水溶液に常時または断続的に浸漬し、残部を前記水溶液の外に常時または断続的に維持する請求項1に記載の方法。
- 野菜を静置した容器内で前記水溶液と接触させる請求項5に記載の方法。
茎物が - 前記食用植物体の前記水溶液への浸漬を6〜24時間とする請求項1〜6のいずれか1項に記載の方法。
- ビタミンU含有量が、10mg/100gFW以上である食用植物体。
- ビタミンU含有量が、70mg/100gFW以上である請求項8に記載の食用植物体。
- タウリン含有量が、20mg/100gFW以上である食用植物体。
- タウリン含有量が、60mg/100gFW以上である請求項10に記載の食用植物体。
- カルノシン含有量が、15mg/100gFW以上である食用植物体。
- カルノシン含有量が、50mg/100gFW以上である請求項12に記載の食用植物体。
- Tyr−Pro含有量が、3mg/100gFW以上である食用植物体。
- Tyr−Pro含有量が、10mg/100gFW以上である請求項14に記載の食用植物体。
- L−カルニチン含有量が、15mg/100gFW以上である食用植物体。
- L−カルニチン含有量が、50mg/100gFW以上である請求項16に記載の食用植物体。
- 食用植物体がスプラウトである請求項8〜17のいずれか1項に記載の食用植物体。
- 食用植物体が切断野菜である請求項8〜17のいずれか1項に記載の食用植物体。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010116877A JP4868619B2 (ja) | 2005-09-05 | 2010-05-21 | ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 |
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2005256964 | 2005-09-05 | ||
JP2005256964 | 2005-09-05 | ||
JP2010116877A JP4868619B2 (ja) | 2005-09-05 | 2010-05-21 | ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2006225497A Division JP4635159B2 (ja) | 2005-09-05 | 2006-08-22 | Gabaを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2010227113A true JP2010227113A (ja) | 2010-10-14 |
JP4868619B2 JP4868619B2 (ja) | 2012-02-01 |
Family
ID=43043640
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2010116877A Active JP4868619B2 (ja) | 2005-09-05 | 2010-05-21 | ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4868619B2 (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009201477A (ja) * | 2008-02-29 | 2009-09-10 | National Agriculture & Food Research Organization | Gabaおよび/またはタウリンを含有する土耕栽培野菜およびキノコ、並びにそれらの製造方法 |
JP2012115215A (ja) * | 2010-12-01 | 2012-06-21 | Ito En Ltd | スプラウト、スプラウト汁、野菜飲料及びこれらの製造方法 |
CN112566491A (zh) * | 2018-07-10 | 2021-03-26 | 坂田种苗株式会社 | S-甲基蛋氨酸含量高的甘蓝植物 |
Citations (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH01309639A (ja) * | 1988-01-25 | 1989-12-14 | Tadaaki Fukushima | 生鮮青果物の処理方法 |
JPH0657288A (ja) * | 1992-08-10 | 1994-03-01 | Kanebo Ltd | 植物体の芳香増強剤及び芳香増強方法並びに芳香増強植物体 |
JPH0686613A (ja) * | 1992-09-07 | 1994-03-29 | Takeo Tabata | 水耕栽培野菜類に対するカルシウムの吸収蓄積について |
JPH1095736A (ja) * | 1996-08-02 | 1998-04-14 | Calpis Food Ind Co Ltd:The | 血圧降下剤及びその製造方法 |
JP2002305998A (ja) * | 2001-04-17 | 2002-10-22 | Nippon Paper Industries Co Ltd | 水耕栽培野菜の味質改善方法及び味質の改善された水耕栽培野菜 |
JP2003210130A (ja) * | 2002-01-21 | 2003-07-29 | Snow Brand Food Co Ltd | 緑色野菜の加工方法 |
JP2003284527A (ja) * | 2002-09-17 | 2003-10-07 | Toyo Shinyaku:Kk | 植物中のビタミンu含量が高められた処理物 |
WO2003101225A1 (en) * | 2002-05-31 | 2003-12-11 | Suomen Ravitsemusinstituutti Oy | A drink composition and a method for composing a drink |
JP2004065240A (ja) * | 2002-06-12 | 2004-03-04 | Univ Hiroshima | ビタミンb12を含有する種子および植物、並びにその作製方法 |
JP2005185188A (ja) * | 2003-12-25 | 2005-07-14 | Nichirei Corp | アセロラ処理物およびl−カルニチン含有組成物 |
-
2010
- 2010-05-21 JP JP2010116877A patent/JP4868619B2/ja active Active
Patent Citations (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH01309639A (ja) * | 1988-01-25 | 1989-12-14 | Tadaaki Fukushima | 生鮮青果物の処理方法 |
JPH0657288A (ja) * | 1992-08-10 | 1994-03-01 | Kanebo Ltd | 植物体の芳香増強剤及び芳香増強方法並びに芳香増強植物体 |
JPH0686613A (ja) * | 1992-09-07 | 1994-03-29 | Takeo Tabata | 水耕栽培野菜類に対するカルシウムの吸収蓄積について |
JPH1095736A (ja) * | 1996-08-02 | 1998-04-14 | Calpis Food Ind Co Ltd:The | 血圧降下剤及びその製造方法 |
JP2002305998A (ja) * | 2001-04-17 | 2002-10-22 | Nippon Paper Industries Co Ltd | 水耕栽培野菜の味質改善方法及び味質の改善された水耕栽培野菜 |
JP2003210130A (ja) * | 2002-01-21 | 2003-07-29 | Snow Brand Food Co Ltd | 緑色野菜の加工方法 |
WO2003101225A1 (en) * | 2002-05-31 | 2003-12-11 | Suomen Ravitsemusinstituutti Oy | A drink composition and a method for composing a drink |
JP2004065240A (ja) * | 2002-06-12 | 2004-03-04 | Univ Hiroshima | ビタミンb12を含有する種子および植物、並びにその作製方法 |
JP2003284527A (ja) * | 2002-09-17 | 2003-10-07 | Toyo Shinyaku:Kk | 植物中のビタミンu含量が高められた処理物 |
JP2005185188A (ja) * | 2003-12-25 | 2005-07-14 | Nichirei Corp | アセロラ処理物およびl−カルニチン含有組成物 |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009201477A (ja) * | 2008-02-29 | 2009-09-10 | National Agriculture & Food Research Organization | Gabaおよび/またはタウリンを含有する土耕栽培野菜およびキノコ、並びにそれらの製造方法 |
JP2012115215A (ja) * | 2010-12-01 | 2012-06-21 | Ito En Ltd | スプラウト、スプラウト汁、野菜飲料及びこれらの製造方法 |
CN112566491A (zh) * | 2018-07-10 | 2021-03-26 | 坂田种苗株式会社 | S-甲基蛋氨酸含量高的甘蓝植物 |
JPWO2020013190A1 (ja) * | 2018-07-10 | 2021-08-02 | 株式会社サカタのタネ | S−メチルメチオニン高含有ブラシカオレラセア植物 |
JP7068457B2 (ja) | 2018-07-10 | 2022-05-16 | 株式会社サカタのタネ | S-メチルメチオニン高含有ブラシカオレラセア植物 |
CN112566491B (zh) * | 2018-07-10 | 2023-12-01 | 坂田种苗株式会社 | S-甲基蛋氨酸含量高的甘蓝植物 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP4868619B2 (ja) | 2012-02-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Petropoulos et al. | Long-term storage of onion and the factors that affect its quality: A critical review | |
Ilahy et al. | Pre-and post-harvest factors affecting glucosinolate content in broccoli | |
Fan et al. | Amelioration of postharvest chilling injury in cowpea (Vigna sinensis) by methyl jasmonate (MeJA) treatments | |
Alikhani-Koupaei et al. | Effects of deficit irrigation on some physiological traits, production and fruit quality of ‘Mazafati’date palm and the fruit wilting and dropping disorder | |
JP4635159B2 (ja) | Gabaを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 | |
JP5967780B2 (ja) | 植物のアミノ酸含量を高めるための化合物およびその利用 | |
Barbieri et al. | Proline and light as quality enhancers of rocket (Eruca sativa Miller) grown under saline conditions | |
JP2007308434A (ja) | 植物生長促進剤 | |
JP4868619B2 (ja) | ビタミンU、タウリン、カルノシン、Tyr−Proおよび/またはL−カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法 | |
JP2020530488A (ja) | 植物成長促進システムおよび方法 | |
JP5153997B2 (ja) | 植物活力剤 | |
JP2010222353A (ja) | 収穫物の成熟を遅延させる方法 | |
Gong et al. | Penicillium expansum–Induced release of branched-chain volatile compounds in apple fruit by increasing amino acids accumulation | |
Cronjé et al. | Postharvest calyx retention of citrus fruit | |
JP2009055833A (ja) | 植物ストレス耐性付与方法 | |
JP2004065085A (ja) | 緑色が変色しにくい枝豆 | |
JP2008142065A (ja) | γ−アミノ酪酸を好適に保持または蓄積させる麺類及びパスタ類の製造方法 | |
JP2011182672A (ja) | 葉酸含有食用植物体の製造方法および葉酸含有スプラウト | |
Dabu et al. | The effect of potassium on photosynthetic acclimation in cucumber during CO 2 enrichment. | |
JP2007215462A (ja) | ミネラル吸収促進物質を含有する食用植物体およびその製造方法 | |
JP4982829B2 (ja) | Gabaおよび/またはタウリンを含有する土耕栽培野菜およびキノコ、並びにそれらの製造方法 | |
Ramya et al. | Antioxidants and polymer coating for soybean [Glycine max (L.) Merr.] seed longevity enhancement | |
Santos et al. | Ascophyllum nodosum seaweed extract in Inga edulis seedlings under drought and the potential of phenotypic plasticity | |
Raimondi et al. | Evaluation of Salvia hispanica performance under increasing salt stress conditions | |
JP2003073210A (ja) | 植物の成長を促進するための組成物および方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20110823 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20110830 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20111017 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20111108 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20111114 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4868619 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20141125 Year of fee payment: 3 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |