JP2010081848A5 - - Google Patents

Claims (4)

1. グルコサミン‐６‐リン酸脱リン酸活性を有する蛋白質の活性が野生株に比べて向上しており、かつ、配列番号１８で表されるアミノ酸配列からなる蛋白質または該蛋白質と実質的に同一の活性を有する蛋白質の活性が野生株に比べて低下または喪失している微生物を培地に培養し、培養液中にグルコサミンを生成、蓄積せしめ、該培養液中からグルコサミンを採取することを特徴とする、グルコサミンの製造法。
2. グルコサミン‐６‐リン酸脱リン酸活性を有する蛋白質が、以下の（１）〜（３）より選ばれるいずれかの蛋白質：
   （１）配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４または１６で表されるアミノ酸配列を有する蛋白質
   （２）配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４または１６で表されるアミノ酸配列において、１〜１０個のアミノ酸が欠失、置換または付加したアミノ酸配列からなり、かつグルコサミン‐６‐リン酸脱リン酸活性を有する蛋白質
   （３）配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４または１６で表されるアミノ酸配列と９５％以上の同一性を有し、かつグルコサミン‐６‐リン酸脱リン酸活性を有する蛋白質であり、かつ、配列番号１８で表されるアミノ酸配列からなる蛋白質または該蛋白質と実質的に同一の活性を有する蛋白質が、以下の（４）または（５）の蛋白質：
   （４）配列番号１８で表されるアミノ酸配列を有する蛋白質
   （５）配列番号１８で表されるアミノ酸配列と９５％以上の同一性を有し、かつ配列番号１８で表されるアミノ酸配列からなる蛋白質と実質的に同一の活性を有する蛋白質である、請求項１記載のグルコサミンの製造法。
3. グルコサミン‐６‐リン酸脱リン酸活性を有する蛋白質が、以下の（１）または（２）のＤＮＡにコードされる蛋白質である、請求項１または２記載の製造法。
   （１）配列番号１、３、５、７、９、１１、１３または１５で表される塩基配列を有するＤＮＡ
   （２）配列番号１、３、５、７、９、１１、１３または１５で表される塩基配列と９５％以上の同一性を有し、かつグルコサミン‐６‐リン酸脱リン酸活性を有する蛋白質をコードするＤＮＡ
4. 配列番号１８で表されるアミノ酸配列を有する蛋白質または該蛋白質と実質的に同一の活性を有する蛋白質が、以下の（１）または（２）のＤＮＡにコードされる蛋白質である、請求項１〜３のいずれか1項に記載の製造法。
   （１）配列番号１７で表される塩基配列を有するＤＮＡ
   （２）配列番号１７で表される塩基配列と９５％以上の同一性を有し、かつグルコサミン‐６‐リン酸を脱リン酸化する活性を有する蛋白質をコードするＤＮＡ