JP2010023899A

JP2010023899A - 酸素インジケータ付包装体

Info

Publication number: JP2010023899A
Application number: JP2008189512A
Authority: JP
Inventors: Ayako Mimatsu; 綾子三松
Original assignee: Toppan Printing Co Ltd
Current assignee: Toppan Inc
Priority date: 2008-07-23
Filing date: 2008-07-23
Publication date: 2010-02-04
Anticipated expiration: 2028-07-23
Also published as: JP5200728B2

Abstract

【課題】食品や薬品等の内容物を脱酸素状態で長期間保存するために用いられる包装体であって、その内部に脱酸素状態の程度を表示する酸素インジケータが内容物に接触しない状態で設置されていて、包装体内の脱酸素の状態を的確に表示できるようにした、酸素インジケータ付包装体を提供する。
【解決手段】酸素インジケータ１が設置されていて所定の空間部を有する酸素インジケータ設置部４と、内容物２が収納されていて所定の空間部を有する内容物収納部３とが隣接して包装部材により形成されていると共に、それらを連結する部分における包装部材の重ね合わせ部が非仕切り部６を除いた仕切り部５で接合・一体化されていて、この仕切り部５によって内容物２は内容物収容部３から酸素インジケータ設置部４に移動しないが、内容物収容部３と酸素インジケータ設置部４のそれぞれの空間部に内在する気体は非仕切り部６を経由して相互に移動可能となっている。
【選択図】図１

Description

本発明は、食品や薬品等の内容物を脱酸素状態で長期間保存するために用いられる包装体であって、酸素インジケータと内容物が互いに接触しない状態で収納されていて、酸素インジケータが内容物に何らの影響を与えることなく包装体内の脱酸素の状態を的確に表示できるようにした、酸素インジケータ付包装体に関する。

現在、脱酸素剤を封入した包装容器内における脱酸素の状態がピンホール、シール不良、脱酸素剤の不良等により変化したときの状況を簡単に確認し得るようにした酸素インジケータが多数上市されている。この酸素インジケータは、例えば酸化還元指示薬、還元剤、バインダ樹脂等を主体とするものからなり、これらの構成成分を適宜に組み合わせて種々のものが作製されている（例えば、特許文献１参照。）。

このような構成の酸素インジケータは、酸化還元指示薬が、還元型と酸化型で異なる色相を呈する性質を利用している。より具体的には、周辺雰囲気に酸素が十分に存在すると、その酸素が還元剤の働きを抑制して酸化還元指示薬が酸化型構造をとって所定の色相を呈するが、脱酸素剤の働きにより酸素が周辺雰囲気に存在しなくなると、還元剤が働き、酸化還元指示薬は還元型構造となり別の色相を呈するようになっている。従って、このような色相の変化を利用すれば、酸素インジケータの周辺における酸素の存在や濃度の変化を視覚的に検知することが出来る。

酸化還元指示薬を用いた酸素インジケータとしてはいくつかのものが知られているが、これらの多くはその酸化還元指示薬の染色性が強く、酸素インジケータと共に包装容器内に収納されている内容物に移行してしまうことがあった。例えばメチレンブルーは染色性が著しく強く、内容物に接触して移行してしまうことがよくあった。また、包装容器内の内容物に酸素インジケータが直接接触しなくても、酸素インジケータを構成するメチレンブルーが包装容器の一部を構成するシーラント層に浸透した後、さらに内容物に移行することもあった。

こうした移行を防ぐために、酸素インジケータ自体を小袋に封入し、しかる後にその小袋を内容物が収めてある包装容器の内部に充填する手法が採られることがある。

しかしながら、このような手法では、酸化還元指示薬の移行防止のための小袋の作成、その移行防止用小袋内への酸素インジケータの封入、さらには酸素インジケータを封入した移行防止用小袋の包装容器内への収納、等々の作業を強いられ、製造効率が悪く、製造コストが余分にかかっていた。

また、包装容器内で酸素インジケータと内容物とが接触しないようにはなっていないので、小袋内の酸素インジケータの酸化還元指示薬が内容物に移行してしまう危険性があった。
特開２００１−１９２５９２号公報

本発明は、上記事情に鑑みなされたもので、食品や薬品等の内容物を脱酸素状態で長期間保存するために用いられる包装体であって、その内部に脱酸素状態の程度を表示する酸
素インジケータが内容物に接触しないようにして包装体内の脱酸素の状態が的確に表示できるようにした、酸素インジケータ付包装体を提供することを課題とする。

上記課題を解決するためになされ、請求項１に記載の発明は、酸素インジケータが設置されていて所定の空間部を有する酸素インジケータ設置部と、内容物が収納されていて所定の空間部を有する内容物収納部とが隣接して包装部材により形成されていると共に、それらを連結する部分における包装部材の重ね合わせ部が非仕切り部を除いた仕切り部の部分で接合・一体化されていて、この仕切り部によって内容物は内容物収容部から酸素インジケータ設置部に、また酸素インジケータは酸素インジケータ設置部から内容物収容部には移動しないが、内容物収容部と酸素インジケータ設置部のそれぞれの空間部に内在する気体は非仕切り部を経由して相互に移動可能となっていることを特徴とする酸素インジケータ付包装体である。

また、請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の酸素インジケータ付包装体において、前記仕切り部が、内容物収納部と酸素インジケータ設置部とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部をヒートシールで接合することによって形成されたヒートシール部であることを特徴とする。

さらにまた、請求項３に記載の発明は、請求項１に記載の酸素インジケータ付包装体において、前記仕切り部が、内容物収納部と酸素インジケータ設置部とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部を粘着剤で接合することによって形成された粘着部であることを特徴とする。

さらにまた、請求項４に記載の発明は、請求項１に記載の酸素インジケータ付包装体において、前記仕切り部が、内容物収納部と酸素インジケータ設置部とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部を脱酸素剤が含有されている粘着剤で接合することによって形成された粘着性脱酸素部であることを特徴とする。

本発明の酸素インジケータ付包装体は、内容物と酸素インジケータが内容物収容部と酸素インジケータ設置部のそれぞれに収めてあると共に、内容物収容部と酸素インジケータ設置部を連結する部分には仕切り部と非仕切り部とが設けられているので、内容物は内容物収容部から酸素インジケータ設置部に、また酸素インジケータは酸素インジケータ設置部から内容物収容部には移動しないが、内容物収容部と酸素インジケータ設置部のそれぞれの空間部に内在する気体は非仕切り部を経由して相互に移動可能であるので、酸素インジケータの成分が内容物等に影響を与ずに包装体内の脱酸素の状態を的確に表示することができる。

次に本発明の実施の形態について図面を参照して具体的に説明する。

図１は本発明の酸素インジケータ付包装体の概略の平面状態を示す説明図であり、図２は図１に示すような形態の酸素インジケータ付包装体の概略の断面構成を示す説明図である。

この酸素インジケータ付包装体１０は、酸素インジケータ１が設置されていて所定の空間部を有する酸素インジケータ設置部４と、酸素と接触して変質する恐れのある食品や医薬品等の内容物、より具体的には、お茶、コーヒー、チーズ、ハム、味噌、生肉、或いはアミノ酸輸液剤、脂肪乳剤、抗生物質製剤等の内容物２が収納されていて所定の空間部を
有する内容物収納部３とが隣接して包装部材により形成されていると共に、それらを連結する部分ではその部分における包装部材（包装用フィルム）１１、１２が非仕切り部６を除いた仕切り部５の部分で接合・一体化されていている。

従って、この仕切り部５によって内容物２は内容物収容部３から酸素インジケータ設置部４に、また酸素インジケータ１は酸素インジケータ設置部４から内容物収容部３には移動しないが、内容物収容部３と酸素インジケータ設置部４のそれぞれの空間部に内在する気体は連結部の非仕切り部６を経由して相互に移動可能であるので、酸素インジケータ１の成分、例えば酸化還元指示薬が内容物２に移行しないようにして、内部の脱酸素の状態を的確に表示することができる。

このような構成のものは、例えば、２枚の包装部材１１、１２を重ね合わせ、しかる後に周縁部をヒートシールして内容物収容部３と酸素インジケータ設置部４とを、内容物収納部４には内容物２が、酸素インジケータ設置部４には酸素インジケータ１がそれぞれ内在されるようにして連結させる部分を挟んで形成すると共に、それらを連結する部分ではこの部分における包装材料１１、１２の重ね合わせ部が非仕切り部６を除いた仕切り部５の部分でヒートシールにより接合させ、一体化して作製される。

このようにして作製される酸素インジケータ付包装体１０は、非仕切り部６の間隔が内容物収容部３に収納されている内容物２が酸素インジケータ設置部４側に移動しないように設定してあると共に、酸素インジケータ１は内容物収容３部側へ勝手に移動しないように包装材料１１に一部に固定して設置されている。

要するに、この仕切り部５によって内容物２は内容物収容部３から酸素インジケータ設置部４に、また酸素インジケータ１は酸素インジケータ設置部４から内容物収容部３には移動しないが、内容物収容部３と酸素インジケータ設置部４のそれぞれの空間部に内在する気体は連結部の非仕切り部６を経由して相互に移動可能となっている。

従って、前述したように、酸素インジケータ１はその酸化還元指示薬が内容物２側に移行して染色することがないと共に、包装体１０内の脱酸素の状態を的確に表示することができるようになっている。

一方、図３と図４には本発明の他の例に係る酸素インジケータ付包装体２０と酸素インジケータ付包装体３０の概略の平面状態が示してある。また、図５は、図４に示すような形態の酸素インジケータ付包装体の概略の平面状態が示してある。

これらの酸素インジケータ付包装体２０、３０は、図１と図２に示す酸素インジケータ付包装体１０と略同様の構成のものであるが、仕切り部７、８の構成が異なっている。

仕切り部５は、内容物収納部３と酸素インジケータ設置部４とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部をヒートシールで接合することによって形成されたヒートシール部である。

これに対して、仕切り部７は、内容物収納部２３と酸素インジケータ設置部２４とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部を粘着剤で接合することによって形成された粘着部である。

また、仕切り部８は、内容物収納部３３と酸素インジケータ設置部３４とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部を脱酸素剤が含有されている粘着剤で接合することによって形成された粘着性脱酸素部である。

このような構成の酸素インジケータ付包装体を構成する包装部材としては、その一部に配置しようとする酸素インジケータと反応せず、しかも酸素インジケータにおける脱酸素の状態を示す色相の変化を観察するのに支障がなく、試薬の呈色を阻害しないものを用いる。

このような包装部材としては、例えば紙、合成紙、不織布、またはポリエステル、ポリアミド、ポリビニルアルコール、セロハン、エチレンビニルアルコール共重合体、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリメチルペンテン等の合成樹脂からなる合成樹脂フィルム、あるいはこれらの合成樹脂フィルムの表面にシリカ、アルミナ等からなる透明蒸着層を設けてなる透明蒸着フィルム等を挙げることができる。

また、このような包装部材から構成される非充填部の一部に配置させる酸素インジケータは、例えば、酸素還元指示薬と還元剤とバインダ樹脂を主成分としてなる酸素検知用組成物により形成すればよい。

酸素検知用組成物の一部を構成する酸化還元指示薬としては、メチレンブルー、ニューメチレンブルー、ニュートラルレッド、インジゴカルミン、アシッドレッド、サフラニンＴ、フェノサフラニン、カプリブルー、ナイルブルー、ジフェニルアミン、キシレンシアノール、ニトロジフェニルアミン、フェロイン、Ｎ−フェニルアントラニル酸等が挙げられる。

また、還元剤としては、アスコルビン酸、アスコルビン酸塩、エリソルビン酸、エリソルビン酸塩や、Ｄ−アラビノース、Ｄ−エリスロール、Ｄ−ガラクトース、Ｄ−キシロース、Ｄ−グルコース、Ｄ−マンノース、Ｄ−フラクトース、Ｄ−ラクトース等の還元糖や、第一錫塩、第一鉄塩等の金属塩等が挙げられる。

上記に示す酸化還元指示薬の色相の変化で脱酸素の状態を検知するだけでなく、他の色の色素との混色による色相の変化で脱酸素の状態を検知することもできる。このような目的で、酸素検知用組成物には、着色剤を添加することができる。着色剤を添加して、酸素検知用組成物中で混色させることにより、例えば指示薬そのものの色相の変化が視覚的に判断しにくいものであるとき、あるいはデザイン上所望の色相でないときに、視覚的に判断しやすい色相、あるいはデザイン上所望の色相に変化させることができる。また、同様の目的で、着色された包装部材を適用し、その上に、上述したような組成の酸素検知用組成物からなる酸素インジケータを設けるようにしてもよい。

添加する着色剤としては、例えば食用赤色２号（アマランス）、食用赤色３号（エリスロシン）、食用赤色４０号（アルラレッドＡＣ）、食用赤色１０２号（ニューコクシン）、食用赤色１０４号（フロキシン）、食用赤色１０６号（アシッドレッド）、及び天然系コチニール色素等の赤色着色剤、食用黄色４号（タートラジン）、食用黄色５号（サンセットイエローＦＣＦ）、及び天然系紅花黄色素等の黄色着色剤、食用青色１号（ブリリアントブルーＦＣＦ）、及び食用青色２号（インジゴカルミン）等の青色着色剤が挙げられる。

また、このような組成の酸素検知用組成物を用いて酸素インジケータ設置部に酸素インジケータを塗工や印刷により形成、設置し易くするために、酸素検知時の発色に影響を与えない範囲で各種薬剤、例えば界面活性剤、ニス、コンパウンド、乾燥抑制剤、及びドライヤー等を添加することも可能である。

このような酸素検知用組成物を用いて酸素インジケータ設置部を構成する包装部材上に
酸素インジケータを形成、設置する方法としては、スクリーン印刷法、凹版印刷法、およびグラビア印刷法等の印刷方法や、ロールコーティング、スプレーコーティング、ディップコーティング等の塗布方法が用いられる。

本発明に係る酸素インジケータ付包装体の概略の平面状態を示す説明図である。図１に示すような形態の酸素インジケータの概略の断面構成を示す説明図である。本発明に係る酸素インジケータ付包装体の他の一例の概略の平面状態を示す説明図である。本発明に係る酸素インジケータ付包装体のさらに他の一例の概略の平面状態を示す説明図である。図４に示すような形態の酸素インジケータの概略の断面構成を示す説明図である。

符号の説明

１、２１、３１…酸素インジケータ
２、２２、３２…内容物
３、２３、３３…内容物収納部
４、２４、３４…酸素インジケータ設置部
５…仕切り部（ヒートシール部）
６…非仕切り部
７…仕切り部（粘着剤部）
８…仕切り部（粘着性脱酸素部）
１０、２０、３０…酸素インジケータ付包装体
１１、１２…包装部材

Claims

酸素インジケータが設置されていて所定の空間部を有する酸素インジケータ設置部と、内容物が収納されていて所定の空間部を有する内容物収納部とが隣接して包装部材により形成されていると共に、それらを連結する部分における包装部材の重ね合わせ部が非仕切り部を除いた仕切り部の部分で接合・一体化されていて、この仕切り部によって内容物は内容物収容部から酸素インジケータ設置部に、また酸素インジケータは酸素インジケータ設置部から内容物収容部には移動しないが、内容物収容部と酸素インジケータ設置部のそれぞれの空間部に内在する気体は非仕切り部を経由して相互に移動可能となっていることを特徴とする酸素インジケータ付包装体。
前記仕切り部が、内容物収納部と酸素インジケータ設置部とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部をヒートシールで接合することによって形成されたヒートシール部であることを特徴とする請求項１に記載の酸素インジケータ付包装体。
前記仕切り部が、内容物収納部と酸素インジケータ設置部とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部を粘着剤で接合することによって形成された粘着部であることを特徴とする請求項１に記載の酸素インジケータ付包装体。
前記仕切り部が、内容物収納部と酸素インジケータ設置部とを連結する部分で重ね合わされている包装材料の一部を脱酸素剤が含有されている粘着剤で接合することによって形成された粘着性脱酸素部であることを特徴とする請求項１に記載の酸素インジケータ付包装体。