JP2009262998A - 成形米飯食品包装用シート体および包装付き成形米飯食品 - Google Patents

Abstract

【課題】 包装付き成形米飯食品に使用するシート体内のシート状食品が湿ったり、べたつくことを防止する。
【解決手段】短手方向に２分割するための切り取りによる分断手段を有する長方形の表側フィルム１０に、短手方向に２分割した一対の裏側フィルム片１３、１４により表側フィルムの全部または一部を覆うと共に裏側フィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品Ｎを収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体において、裏側フィルムの一対の裏側フィルム片の重なり箇所において、裏側フィルムの一方の裏側フィルム片端に一端が開口して隙間を構成するように帯状フィルム片１５を固着して、上記の隙間に他方の裏側フィルム片端を挿入すると共に、帯状フィルム片の先端と挿入される裏側フィルム片の先端とを外力により剥離可能な接着力をもって合掌状に張り合わせる。
【選択図】 図１

Description

この発明は、おにぎりなどの成形米飯食品を包装するシート体に関し、特に密閉性に意を払ったシート体及びこれを使用した包装付き成形米飯食品に関する。

おにぎりを包装するためのプラスチックフィルム製の包装材として、図１２〜１３に示すように短手方向に２分割するためのカットテープ５３からなる分断手段を有する長方形の表側フィルム６０に、短手方向に２分割した一対の裏側フィルム片６１、６２により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所に裏側フィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、内部に海苔Ｎなどのシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムをヒートシール部５０Ｓにおいて融着したシート体５０が広く使用されている。

前記の包装材においては、包装体を構成するシート体は内部に海苔などのシート状食品Ｎを収容するための袋部を有するものであるが、おにぎりから蒸散する水分（蒸気）や食品から滲み出る油分がシート体５０のフィルム片６１、６２同士の重なり部から袋部内に侵入し、収容されているシート状食品Ｎを湿らせたりべたつかせ、これが海苔である場合には海苔特有のぱりっとした食感を損なう問題があった。

そこで、前記シート体において裏側フィルムの一対のフィルム片の重なり部において、裏側フィルムの一方のフィルム片６２端に帯状フィルム片６３を一端が開口して隙間Ｋ１を構成するように固着して上記の隙間に他方のフィルム片６１端を挿入することにより、フィルム片同士の重なり部の密閉性を向上させることを企図した発明が提案されている（特許文献３）。

また、裏側フィルムの一対のフィルム片の重なり部を合掌状に張り合わせた発明も提案されている（特許文献４）。

一方、前記のシート体５０を用いた包装付き成形米飯食品として、図１４に示すようにおにぎりＲを載せた状態でシート体を短手側の両端辺５０Ａ、５０Ａ同士が向き合うようにコ字状に折り曲げると共に、長手側の両端辺５０Ｂ、５０Ｂを成形米飯食品の側壁側に折り曲げて互いに接合することにより上方を開口した直方体に製袋し、更に開口において向き合ったシート体の短手側の両端辺５０Ａ、５０Ａ同士をヒートシール部ＨＳにおいて融着したものが提案されている（特許文献５）。

実願平３−３５０６３（実開平６−８２６４）のＣＤ−ＲＯＭ 特許第３８５３７７５号公報 特開２００４−１５４０６４公報 特許第２８５３７７５号公報 特開２００６- ３２５６０４公報

密閉性の向上を企図した前記の特許文献３に記載の従来技術においては、シート体の裏側フィルム片６２と帯状フィルム片６３により構成される隙間Ｋ１内に、他方の裏側フィルム片６１端が挿入され、さらに裏側フィルム片６２と帯状片６３間に密接挟持されることにより初めて完全な密閉性が確保される。

しかしながら、シート体をおにぎりを包む包装材として使用する場合は、前記したようにおにぎりに沿って折り曲げられるので、裏側フィルム片が不規則に撓んで裏側フィルム片６２と帯状フィルム片６３間の密接状態を保てず、密閉性に支障をきたす問題が生じることもある。

一方、前記の特許文献４に記載の従来技術においては、一対のフィルム片の重なり部を張り合わせてしまうので、そこから湿気や油分が内部に侵入することは防止できる。しかしながら、開封にあたりシート体を左右に引き離して２分割する際に張り合わせ部がネックとなり、シート体が不規則に破れたり、成形米飯食品が割れたりするおそれがある。この場合、張り合わせの接着力を弱くすればこのおそれは解消するが、今度は微細な隙間から湿気や油分が内部に侵入するおそれがある。そのため、上記従来技術においては引き離しを容易にするために、フィルム片端を鋸歯状や波形状などの複雑な形状にカットしており、加工手間を要した。

この発明は前記の問題を解消するシート体を提供することを目的として創作されたものであり、短手方向に２分割するための切り取りによる分断手段を有する長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対の裏側フィルム片により表側フィルムの全部または一部を覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所に裏側フィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体において、裏側フィルムの一対の裏側フィルム片の重なり箇所において、裏側フィルムの一方の裏側フィルム片端に一端が開口して隙間を構成するように帯状フィルム片を固着して、上記の隙間に他方の裏側フィルム片端を挿入すると共に、帯状フィルム片の先端と挿入される裏側フィルム片の先端とを外力により剥離可能な接着力をもって合掌状に張り合わせたことを特徴とする。

また、この発明の包装付き成形米飯食品は前記シート体を用いて、成形米飯食品を載せた状態でシート体を短手側の両端辺同士が向き合うようにコ字状に折り曲げると共に、長手側の両端辺を成形米飯食品の側壁側に折り曲げて互いに接合することにより上方を開口した直方体に製袋し、更に開口において向き合ったシート体の短手側の両端辺同士を封止したことを特徴とする。

この発明によれば、裏側フィルムの一方の裏側フィルム片端に帯状フィルム片を一端が開口して隙間を構成するように固着して、上記の隙間に他方の裏側フィルム片端を挿入するので（図１、図２、図４、図５参照、）、一方の裏側フィルム片端と帯状フィルム片間に他方の裏側フィルム片端が挟まれることとなる。この場合、帯状フィルム片の先端と挿入される裏側フィルム片の先端とを外力により剥離可能な接着力をもって合掌状に張り合わせているので、シート体の裏側フィルム片と帯状フィルム片により構成される隙間内に挿入された他方の裏側フィルム片は常に密接挟持状態が保たれ、完全な密閉性が確保される作用を生じる。

そして、前記の場合において帯状フィルム片の先端と挿入される裏側フィルム片の先端とを張り合わせる目的は前記の特許文献４に記載の従来技術のようにそこで水分や油分の侵入を完全に阻止するものではなく、あくまでもフィルム片同士の密接挟持状態を保つためのものなので、接着力は最低限のものでも支障はなく、開封にあたりシート体を左右に引き離して２分割する際に張り合わせ部がネックとなる事態が防止される作用を生じる。

以上の作用により、この発明によれば水分や油分がフィルム片同士の重なり部から袋部内に侵入することが阻止され、シート状食品が湿ったり、べたつくことが防止される効果を生じることとなる。

図１乃至図２はこの発明のシート体１の構成を示す図である。このシート体１は裏面をヒートシール層とした表側フィルム１０と裏側フィルム片１３、１４を、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように重合した構成からなる。表側フィルム１０は長方形からなり、短手方向に２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する。この実施例においては分断手段として表側フィルム１０に固着される２条の細幅のカットテープＴ１、Ｔ２を採用しているが、引き上げることにより表側フィルム１に帯状の切り取りを与えられるものであれば分断手段はカットテープに限られないことは勿論である。また、分断手段（帯状のテープ）の引き上げ開始時における引き裂きを容易にするために、表側フィルムの一端の分断手段の開始箇所の左右に一対の切り込み１２、１２を設けている。

裏側フィルムは包装時におにぎりＲに接する側のフィルムであり、表側フィルム１０の全部または一部を覆う形状に短手方向に２分割した一対の裏側フィルム片１３及び１４により構成され、これらのフィルム片は表側フィルムの分断手段に位置する箇所において一部分が重なる重なり部を構成する。

表側フィルム１０と裏側フィルムは、裏側フィルムの裏側フィルム片１３、１４同士の重なり部を除いた周縁にヒートシール部Ｓ１を設けて融着、重合されることにより内部にシート状食品Ｎを収容するための袋部を構成する。この実施例においてはシート状食品Ｎとして海苔を想定している。

図３および４はこの発明の要部を示す図である。前記の裏側フィルムの一対の裏側フィルム片１３及び１４の重なり部において、裏側フィルムの一方のフィルム片１３端に帯状フィルム片１５を一端が開口して隙間１６を構成するように他端１７をヒートシールにより融着する。そして、帯状フィルム片１５の先端と挿入される裏側フィルム片１３の先端とを外力により剥離可能な接着力をもって合掌状に張り合わせる。

この実施例においては、隙間１６に挿入される裏側フィルム片１３の先端を上方に折り返すことにより合掌状の張り合わせ部１８としているが、図１０および１１に示すように帯状フィルム片の先端を下方に折り返すことにより合掌状の張り合わせ部２８とすることも想定される。

なお、外力により剥離可能な接着力を実現する手段としては、例えばヒートシール箇所を全面でなくドット状に配することなどが想定できる。

図６〜９はこの発明のシート体を用いた包装付き成形米飯食品の一例の製造過程を示す図であり、ここでは成形米飯食品として三角形状のおにぎりを例示している。図中符号１はシート体であり、ここにおにぎりＲを当接した状態で折り目２Ｂ、２Ｂを境として包装体の正面部Ａ、底襠部Ｂ、背面部Ｃを構成する領域がおにぎりの正面に密接するようにコ字状に折り曲げられ、その後、折り目２Ａ、２Ａを境として包装体の側襠部Ｄ、Ｄを構成する領域３、３がおにぎり側に折り曲げられる。また、その際に包装体の側襠部Ｄ、Ｄを構成する領域３、３と折り目２Ａに挟まれる領域４が折り目２Ｂ、２Ｂ及び２Ｃ、２Ｃを境として折り畳まれて、領域３、３の裏面に重合される。

以上の過程により上方を開口した直方体からなる包装体が得られ、側襠部Ｄ、Ｄを構成する領域３、３と、折り畳まれてその裏面に重合される領域４がヒートシール部Ｓ２において同時に融着されると共に、領域３、３同士もヒートシールされる（図８参照）。

次に、側襠部Ｄ、Ｄを折り目５Ａが包装体内方に突出するように内方に折り込みながら正面部Ａと背面部Ｃを開口において近接させ（図７参照）、更に開口において向き合ったシート体１の短手側の両端辺同士をヒートシール部Ｓにおいて融着して封止することにより一連の包装は完了する（図９参照）。

この発明のシート体の分解斜視図。 同上、斜視図。 同上、要部の分解斜視図。 同上、要部の斜視図。 同上、断面図 同上、製造過程を示す斜視図。 同上、製造過程を示す斜視図。 同上、製造過程を示す斜視図。 この発明の包装付き成形米飯食品の斜視図。 この発明のシート体の異なる実施例の要部の分解斜視図。 同上、要部の斜視図。 従来技術のシート体の分解斜視図。 同上、断面図。 従来技術の包装付き成形米飯食品の斜視図。

符号の説明

Ｒ 成形米飯食品
Ｎ シート状食品
１ シート体
１０ 表側フィルム
１２ 帯状のテープ
１３ 裏側フィルム片
１４ 裏側フィルムフィルム片
１５ 帯状フィルム片
１６ 隙間
１８ 張り合わせ部

Claims (4)

1. 短手方向に２分割するための切り取りによる分断手段を有する長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対の裏側フィルム片により表側フィルムの全部または一部を覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所に裏側フィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体において、裏側フィルムの一対の裏側フィルム片の重なり箇所において、裏側フィルムの一方の裏側フィルム片端に一端が開口して隙間を構成するように帯状フィルム片を固着して、上記の隙間に他方の裏側フィルム片端を挿入すると共に、帯状フィルム片の先端と挿入される裏側フィルム片の先端とを外力により剥離可能な接着力をもって合掌状に張り合わせたことを特徴とする成形米飯食品包装用シート体。
2. 隙間に挿入される裏側フィルム片の先端を上方に折り返すことにより合掌状の張り合わせ部とした請求項１記載の成形米飯食品包装用シート体。
3. 帯状フィルム片の先端を下方に折り返すことにより合掌状の張り合わせ部とした請求項１記載の成形米飯食品包装用シート体。
4. 下記(1) の構成からなるシート体により製袋される包装体と、これに包装される成形米飯食品からなり、成形米飯食品を載せた状態でシート体を短手側の両端辺同士が向き合うようにコ字状に折り曲げると共に、長手側の両端辺を成形米飯食品の側壁側に折り曲げて互いに接合することにより上方を開口した直方体に製袋し、更に開口において向き合ったシート体の短手側の両端辺同士を封止したことを特徴とする包装付き成形米飯食品。
   (1) 短手方向に２分割するための切り取りによる分断手段を有する長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対の裏側フィルム片により表側フィルムの全部または一部を覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所に裏側フィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体にして、裏側フィルムの一対の裏側フィルム片の重なり箇所において、裏側フィルムの一方の裏側フィルム片端に一端が開口して隙間を構成するように帯状フィルム片を固着して、上記の隙間に他方の裏側フィルム片端を挿入すると共に、帯状フィルム片の先端と挿入される裏側フィルム片の先端とを外力により剥離可能な接着力をもって合掌状に張り合わせたシート体。

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