JP2009255980A - 食品容器用蓋材、食品容器、および飲食品包装体 - Google Patents
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Abstract
【課題】十分な耐水性を有し、ストローを貫通させて容易に開封できる食品容器用蓋材を提供することを課題としている。
【解決手段】食品容器の蓋材6であって、2つの防水層9、12と、2つの防水層9、12間に配置された紙からなる基材層7とを有する積層シートからなり、2つの防水層のうちの少なくとも一方の防水層が、アルミニウム箔からなるアルミニウム層である食品容器用蓋材とする。
【選択図】図3
Description
本発明において「牛乳等」とは、乳等省令(乳及び乳製品の成分規格等に関する省令、昭和二十六年十二月二十七日厚生省令第五十二号、以下同じ。)における「別表」の「四 乳等の器具若しくは容器包装又はこれらの原材料の規格及び製造方法の基準」の「(二)乳等の容器包装又はこれらの原材料の規格及び製造方法の基準」の「(1)牛乳、特別牛乳、殺菌山羊乳、成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳、加工乳、クリーム、発酵乳、乳酸菌飲料及び乳飲料の容器包装又はこれらの原材料の規格及び製造方法の基準」の「1」において示される乳等を意味しており、例えば、牛乳、殺菌山羊乳、成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳、加工乳、クリームを例示することができる。
本発明において「乳飲料等」とは、同じく乳等省令における「別表」の「四 乳等の器具若しくは容器包装又はこれらの原材料の規格及び製造方法の基準」の「(二)乳等の容器包装又はこれらの原材料の規格及び製造方法の基準」の「(1)牛乳、特別牛乳、殺菌山羊乳、成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳、加工乳、クリーム、発酵乳、乳酸菌飲料及び乳飲料の容器包装又はこれらの原材料の規格及び製造方法の基準」の「2」において示される乳等を意味しており、例えば、乳飲料、乳酸菌飲料、発酵乳を例示することができる。
この問題を解決する技術として、原紙の内面にポリエチレン層、アルミ箔、ポリエチレン層を形成し、外面に印刷層、オーバープリンティング層を形成した蓋材を有する乳製品用紙容器が提案されている(例えば、特許文献1参照)。
この問題を解決する方法として、カップ状の食品容器の食品収納部から蓋材を剥がしとって開封するものとする方法が考えられる。しかしながら、この方法では、蓋材が食品収納部から剥がしにくく、使いづらい場合があった。特に、食品収納部がポリエチレン樹脂からなり、蓋材の接着層がポリエチレン樹脂からなるカップ状の食品容器において、食品収納部の開口部と蓋材の接着層とが熱圧着されている場合、食品収納部の開口部と蓋材とが強固に接着されたものとなるため、蓋材が食品収納部から剥がしにくかった。
また、本発明は、十分な耐水性を有し、ストローを貫通させて容易に開封できる食品容器用蓋材を備え、使用しやすいカップ状の食品容器、およびそのカップ状食品容器を利用した飲食品包装体を提供することを課題としている。
また、本発明の食品容器用蓋材においては、前記2つの防水層と前記基材層との間に、ポリエチレン樹脂層からなる中間層が配置され、前記積層シートの食品側の面に、無添加ポリエチレン樹脂層からなる接着層を配置することができる。
また、本発明の食品容器用蓋材においては、前記紙の坪量が25〜70g/m2であり、前記アルミニウム層の厚みが6〜20μmであり、前記中間層の厚みが5〜20μmであり、前記接着層の厚みが15〜40μmであることを特徴とするものとすることができる。
また、本発明の食品容器用蓋材においては、前記合成樹脂が、二軸延伸ポリエステル樹脂であることが好ましい。
また、本発明の食品容器用蓋材においては、前記2つの防水層と前記基材層との間に、ポリエチレン樹脂層からなる中間層が配置され、前記積層シートの食品側の面に、無添加ポリエチレン樹脂層からなる接着層が配置され、前記紙の坪量が25〜70g/m2であり、前記合成樹脂の厚みが、6〜12μmであり、前記中間層の厚みが5〜20μmであり、前記接着層の厚みが15〜40μmであるものとすることができる。
また、本発明の食品容器は、本発明の食品容器用蓋材からなる蓋材を備えたものであるので、十分な耐水性を有し、ストローを貫通させて容易に開封できる使用しやすいカップ状の食品容器となる。
また、本発明の飲食品包装体は、前記食品容器における飲食品を収納したものであるため、内部の飲食品を容易に喫食することができる。
図1は、本実施形態に係る食品容器の断面模式図であり、図2は、図1に示す食品容器の平面図である。また、図3は、図1に示す食品容器に備えられた蓋材の拡大断面図である。図1および図2に示す食品容器は、食品収納部1と蓋材6(食品容器用蓋材)とを備えたものである。
基材層7は、紙からなるものである。基材層7に用いられる紙としては、クラフト紙、上質紙、純白紙、薄葉紙、コート紙、耐水紙などから選択して用いることができ、特に限定されない。
また、アルミニウム層9、12の厚みが6μm未満であると、ストローが貫通しにくくなったり、蓋材6のカールを十分に抑制することができなかったりする場合がある。また、アルミニウム層9、12の厚みが20μmを超えても、アルミニウム層が2層構造になっていることから、ストローが貫通しにくくなる恐れがある。
また、接着層10の厚みが上記範囲未満であると、食品収納部1のフランジ部2bと蓋材6との接着力が十分に得られない場合がある。また、接着層10の厚みが上記範囲を超えると、ストローが貫通しにくくなったり、接着層10が収縮することに起因する蓋材6のカールを十分に抑制することができなかったりする場合がある。
まず、基材層7となる紙とアルミニウム層9となるアルミニウム箔との間に、中間層8となる溶解されたポリエチレン樹脂を押出して、紙とアルミニウム箔とを接着し、基材層7と中間層8とアルミニウム層9とからなる3層構造の積層シートを形成する。次いで、得られた3層構造のシートの基材層7側の面とアルミニウム層12となるアルミニウム箔との間に、中間層11となる溶解されたポリエチレン樹脂を押出して、紙とアルミニウム箔とを接着し、基材層7と中間層8、11とアルミニウム層9、12とからなる5層構造の積層シートを形成する。その後、5層構造の積層シートの食品側となる面に、ポリエチレン樹脂層からなる接着層10を形成し、6層構造の積層シートとする。その後、得られた6層構造の積層シートにエンボス加工を施すことにより、蓋材6となる積層シートが得られる。
例えば、上述した特許文献1に記載の乳製品用紙容器では、蓋材を構成する原紙の内面に積層されたアルミ箔により蓋材のカールを防止している。しかしながら、蓋材を構成する原紙の内面にのみアルミ箔を積層した場合、アルミ箔を40μm以上の厚い膜厚を有するものにしたとしても、原紙やポリエチレンなどの樹脂膜が収縮することに起因する蓋材のカールを十分に抑制することはできなかった。
また、特許文献2に記載の蓋材を備えた食品容器では、アルミニウム箔層をPEフィルムの上下両面に設けたことにより、蓋材が上方または下方にカールするのを防止している。しかしながら、特許文献2に記載の蓋材であっても、蓋材に高温殺菌処理を施した場合に蓋材のカールを十分に抑制することはできなかった。
また、この場合、アルミニウム層9、12の厚みが十分に厚く、基材層7、中間層8、11、接着層10の厚みが十分に薄いものとなるので、より一層容易にストローを貫通させて開封できるものとなる。
また、本実施形態の食品容器は、本実施形態の蓋材6を備えたものであるので、蓋材6のカールが発生しにくく、蓋材6のカールに起因する生産性を低下が生じにくいものとなり、蓋材6を食品容器の食品収納部1に容易に貼り付けることができる生産性に優れたものとなる。
また、食品収納部は、ポリエチレン樹脂からなるものに限定されるものではなく、例えば、本実施形態の蓋材と同様の材質からなるものとしてもよく、樹脂加工紙製容器包装に適合されるものであってもよい。
この場合、アルミニウム層からなる防水層は、基材層の食品側であってもよいし、食品と反対側であってもよい。
以下、本発明の実施例および比較例について説明する。
表1に示す積層構造を有するものであって、積層構造を構成するアルミニウム箔と紙とポリエチレン樹脂層(またはポリエチレン樹脂層と二軸延伸ポリエステル(PET)樹脂との合計重量)との重量比が表1に示す重量比である積層シートからなる直径75mmの円形の実施例1〜実施例14、比較例1〜比較例6の蓋材を形成し、以下に示す高温殺菌処理を行い、以下に示すように、カールの高さと耐水性を調べた。その結果を表2に示す。
80℃の過酸化水素水を10秒間拭き付けた後、100℃で15秒間の高温乾燥処理を行なった。
「カールの高さ」
75mmΦで打ち抜いた枚葉状態の蓋材を水平面に置き、蓋材の端部と水平面との距離を測定し、カール高さとした。
「耐水性」
高温殺菌処理後の蓋材の外観を目視で観察し、膨れの有無を調べた。そして、膨れが無い場合には○と評価し、膨れがある場合には×と評価した。
また、アルミニウム箔の設けられていない比較例2では、耐水性の評価が×となった。
また、紙とポリエチレン樹脂層との2層構造である比較例3では、カールの高さが15mmであり、大きなカールが発生した。また、耐水性の評価が×となった。
また、アルミニウム箔が紙の一方の側にのみ設けられている比較例4では、カールの高さが−10mmであり、大きなカールが発生した。
また、紙とポリエチレン樹脂層との2層構造である比較例5では、カールの高さが20mmと大きく、耐水性の評価も×であった。また、突き刺し時の最大荷重が、1800gfと大きく、ストローを貫通させることが困難であった。
アルミニウム箔が紙の一方の側にのみ設けられている比較例6では、カールの高さが−15mmと大きかった。
Claims (11)
- 食品容器の蓋材であって、
2つの防水層と、前記2つの防水層間に配置された紙からなる基材層とを有する積層シートからなり、
前記2つの防水層のうちの少なくとも一方の防水層が、アルミニウム箔からなるアルミニウム層であることを特徴とする食品容器用蓋材。 - 前記2つの防水層のうちの他方の防水層が、アルミニウム箔からなるアルミニウム層であることを特徴とする請求項1に記載の食品容器用蓋材。
- 前記2つの防水層と前記基材層との間に、ポリエチレン樹脂層からなる中間層が配置され、
前記積層シートの食品側の面に、無添加ポリエチレン樹脂層からなる接着層が配置されていることを特徴とする請求項2に記載の食品容器用蓋材。 - 前記紙の坪量が25〜70g/m2であり、
前記アルミニウム層の厚みが6〜20μmであり、
前記中間層の厚みが5〜20μmであり、
前記接着層の厚みが15〜40μmであることを特徴とする請求項3に記載の食品容器用蓋材。 - 前記2つの防水層のうちの他方の防水層が、合成樹脂からなることを特徴とする請求項1に記載の食品容器用蓋材。
- 前記合成樹脂が、二軸延伸ポリエステル樹脂であることを特徴とする請求項5に記載の食品容器用蓋材。
- 前記2つの防水層と前記基材層との間に、ポリエチレン樹脂層からなる中間層が配置され、
前記積層シートの食品側の面に、無添加ポリエチレン樹脂層からなる接着層が配置され、
前記紙の坪量が25〜70g/m2であり、
前記合成樹脂の厚みが、6〜12μmであり、
前記中間層の厚みが5〜20μmであり、
前記接着層の厚みが15〜40μmであることを特徴とする請求項5または請求項6に記載の食品容器用蓋材。 - 前記積層シートにエンボス加工が施されていることを特徴とする請求項1〜請求項7のいずれかに記載の食品容器用蓋材。
- カップ状の食品収納部と、
前記食品収納部の開口部を覆う蓋材とを備え、
前記蓋材が、請求項1〜請求項8のいずれかに記載の食品容器用蓋材からなることを特徴とする食品容器。 - 前記食品収納部が、ポリエチレン樹脂からなることを特徴とする請求項9に記載の食品容器。
- 請求項9または請求項10に記載の食品容器における前記食品収納部に飲食品を収納したことを特徴とする飲食品包装体。
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