JP2009254473A

JP2009254473A - 炊飯器

Info

Publication number: JP2009254473A
Application number: JP2008105231A
Authority: JP
Inventors: Toshiaki Suzuki; 利明鈴木; Kazunori Mitsuhashi; 和徳三ッ橋
Original assignee: Hitachi Appliances Inc
Current assignee: Hitachi Appliances Inc
Priority date: 2008-04-15
Filing date: 2008-04-15
Publication date: 2009-11-05
Anticipated expiration: 2028-04-15
Also published as: JP4961382B2

Abstract

【課題】
電磁誘導加熱の効率を向上させることで、炊飯に必要な熱量を得ながら、省エネルギー性を向上させた内鍋を安価に提供するとともに、内鍋を構成する素材の錆びの問題を解決する。
【解決手段】
本体１と、該本体１の内壁を構成する保護枠１０と、該保護枠１０内に着脱自在に収納される内鍋３と、前記保護枠１０の外側に配置され前記内鍋３を誘導加熱する加熱手段１１と、前記本体１及び内鍋３の上面開口部を塞ぐ蓋２とを備えた炊飯器において、前記内鍋３は、内側面をアルミニウム板５、外側面を鉄板６ａにアルミメッキ６ｂしたアルミメッキ鋼板６で構成し、前記内鍋３の上端部の端面に傾斜部７を設け、さらに、前記内鍋３の内側面にフッ素樹脂層８を施し、外側面と前記上端部の端面に防錆層９を施した。
【選択図】図１

Description

本発明は、電磁誘導加熱により内鍋を発熱させて炊飯を行う炊飯器に関するものである。

電磁誘導加熱式のジャー炊飯器は、内鍋の素材として、外側面に誘導加熱コイルにより誘導加熱される磁性材料を用い、内側面には誘導加熱により発熱した磁性材料からの熱が内鍋内部の米に均一に伝えられるように熱伝導性の良い材料を用いることが一般的であり、それらの素材として、特許文献１に示すように、外側面をステンレス板、内側面をアルミニウム板としたクラッド材を内鍋形状に絞り加工したものが多く用いられている。

また、特許文献２に示すように、内鍋形状をなす受型の底面に磁性金属材料である皿状のステンレス板等を敷き、その上に非磁性金属材料である溶融アルミニウムを注入し、その上から押型により高圧で加圧して内鍋を成形したものもある。

さらに、誘導加熱の高効率化を図るために、特許文献３に示すように、アルミニウム板を絞り加工した内鍋の外側底面部に電磁誘導加熱効率の最も良い鉄を溶射し、さらに、鉄溶射面の錆びを防止するために、鉄溶射面を覆うようにアルミニウムを溶射したものもある。

特開平５−１９９９３４号公報特開平８−２４１２３号公報特開２００３−２９００２２号公報

上記した電磁誘導加熱式のジャー炊飯器においては、内鍋の発熱部に発熱効率の最も良い鉄を用いるのが理想であるが、内鍋は常に水周りで使用されるため、防錆上の課題があり、上記したように、特許文献１，２，３等に示すように内側面に非磁性材料を用い、外側面に磁性材料を用いている。

それらの中で、現在主流となっている特許文献１に示すものは、外側面をステンレス板、内側面をアルミニウム板としたクラッド材を用いて内鍋形状に絞り加工するだけであるため、内鍋の加工費が安いという利点はあるが、磁性体であるステンレス板の発熱効率が７８％程度と、強磁性体である鉄の８４％程度に比べて低いという欠点がある。

また、特許文献２に示すものは、実際に製造するに当っては、磁性金属材料が高圧溶融鍛造に耐える強度が必要であるため、強い磁性体である鉄が使用できず、ステンレス板に限定されてしまい、このため上記特許文献１と同様発熱効率が悪いという欠点がある。

また、内鍋の形状によっては、皿状のステンレス板がアルミニウム材から剥がれる心配があり、さらに高圧溶融鍛造であるため、生産コストが多大で安価に消費者に提供できないという欠点がある。

さらに、特許文献３に示すものは、鉄溶射後の溶射面に無数の粗い凹凸が形成されるため、そのままの状態ではシンク等を傷つける恐れがあり、鉄溶射した後研磨し、その上にアルミニウムを溶射し、さらに溶射後、その溶射面を研磨する必要があり、クラッド材に比べて加工費がアップする欠点がある。

また、溶射は膜厚管理が難しく、膜厚管理の代わりに溶射の重量管理を行うと、目標値に対して約１割の重量バラツキが発生し、電磁誘導加熱の発熱量、即ち製品の消費電力に誤差が生じやすくなる。

さらに、近年は、米の均一加熱性を高めるため内鍋の側面部にも誘導加熱コイルを設けることもあり、内鍋の側面まで鉄溶射をするとさらに加工費がアップしてしまう。

かかる従来の課題を解決するため、本発明の請求項１では、本体と、該本体の内壁を構成する保護枠と、該保護枠内に着脱自在に収納される内鍋と、前記保護枠の外側に配置され前記内鍋を誘導加熱する加熱手段と、前記本体及び内鍋の上面開口部を塞ぐ蓋とを備えた炊飯器において、前記内鍋は、内側面をアルミニウム板、外側面を鉄板にアルミメッキしたアルミメッキ鋼板で構成し、前記内鍋の上端部の端面に傾斜部を設け、前記内鍋の内側面にフッ素樹脂層を施し、外側面と前記上端部の端面に防錆層を施したものである。

上記本発明の請求項１によれば、内鍋を内側面のアルミニウム板と外側面のアルミメッキ鋼板のクラッド材とすることにより、アルミメッキ鋼板が強磁性体であるため、誘導加熱の発熱効率が高く、電磁誘導加熱性能の向上が図れるものであり、省エネルギー性を向上させることができる。

また、加工コストも従来のアルミニウム板とステンレス板のクラッド材と同等の圧延接合であり、高価な製造方法を取っていないため、安価に製造できるものである。

また、上記のようにクラッド材とすることにより、鉄溶射に比べて重量バラツキが抑えられ、電磁誘導加熱の発熱量、即ち、消費電力の誤差がなくなり、消費電力の管理も容易となるものである。

さらに、内鍋は、内側面のアルミニウム板と外側面のアルミメッキ鋼板よりなるクラッド材をプレス絞り加工にて内鍋状に成形し、その後、内鍋上端部の端面をプレス打ち抜き加工にて円状に成形した場合に、内鍋上端部の端面にプレス打ち抜き加工によって、アルミニウム・鉄板・アルミメッキの断面が露出し、鉄板の断面露出により、錆びが発生する問題が生じるが、本発明はこの上端部の端面をプレスつぶし加工等によって鉄板露出部に傾斜部を設け、鉄板露出部を少なくした上で防錆塗装を施すことで、錆びの問題を解決でき、アルミニウム板とアルミメッキ鋼板をクラッドした材料で、効率の高い内鍋を提供できるものである。

以下、本発明の一実施例について添付図面を用いて詳細に説明する。

図１は、本発明に係るジャー炊飯器の全体の縦断面図である。図２は、同炊飯器の内鍋上端部の縦断面図で、（ａ）は内鍋上端部近傍の縦断面図、（ｂ）は前図（ａ）から説明のため内面のフッ素樹脂塗装、外面の防錆塗装を除いた縦断面図、（ｃ）は（ｂ）の傾斜部の加工を施す前の状態を示す縦断面図である。

図において、ジャー炊飯器の本体１は、内側に上面が開口した保護枠１０が設けられ、その保護枠１０内には内鍋３が着脱自在に収納されている。

保護枠１０の外側底面部と外側側面部には、内鍋３の底面部を誘導加熱する底面加熱コイルと、側面部を誘導加熱する側面加熱コイルからなる加熱手段１１が設けられている。

また、本体１の上面開口部には、該上部開口を覆う蓋２が開閉自在に取り付けられており、該蓋２を開けることで、本体１に内鍋３を収納することができる。

内鍋３は、有底筒状であり、その内鍋上端部４は、本体１から着脱操作がしやすいように、略水平に折り曲げられている。

以下、内鍋３の詳細について説明すると、該内鍋３は、内側面をアルミニウム板、外側面をアルミメッキ鋼板６とし、これらをクラッド（圧延接合）した板材から構成されている。さらに、アルミメッキ鋼板６は、鉄板６ａと、該鉄板６ａの表面に施したアルミメッキ６ｂから構成されており、該アルミメッキ６ｂは、膜厚が１０〜３０μ程度で内鍋３の外側面に位置して水の浸入により鉄板６ａが錆びるのを防止している。

また、内鍋３は、クラッド接合した板材をプレス絞り加工によって内鍋３の形状に一体成形したのち、内鍋上端部４が所望の外径になるよう、プレス打ち抜き加工によって円形に成形する。この打ち抜き加工によって打ち抜き部には、図２（ｃ）に示すように、アルミニウム板５と鉄板６ａ及びアルミメッキ６ｂの断面が露出することになる。このため、鉄板６ａの端面の露出部では、そのままでは錆びが発生するが、この端面を内鍋３の下側からプレスつぶし加工によって、図２（ｂ）に示すように鉄板６ａの露出部に斜め上向きの傾斜部７を設け、鉄板６ａの露出部を最少にした上で、図２（ａ）に示すように耐熱性のある防錆層９を施すことで錆びの心配のない内鍋３が構成できる。

なお、内鍋３の内面全体には、フッ素樹脂層８が施され、ご飯の剥離性を良くしている。

上記の構成によって、内鍋３は、加熱手段１１による電磁誘導加熱によって強磁性の鉄板６ａが高周波磁界を効率よく引きつけて熱に変えるとともに、このとき磁束が通過するアルミメッキ６ｂの膜厚を１０〜３０μ程度と薄くしているため、電磁誘導加熱の対象となって内鍋３の電磁誘導発熱効率を引き上げるものである。

一般にステンレス板とアルミニウム板から構成される内鍋は、電磁誘導加熱の効率が７８％程度であるのに対し、本発明によるアルミメッキ鋼板６では８４％程度の効率が得られ、これによって生じた熱は、熱伝導率の高いアルミニウム板５によって内鍋３全体に伝わり、ご飯を美味に加熱するものである。

以上のように、本発明は、内鍋の内側面をアルミニウム板、外側面を鉄板にアルミメッキしたアルミメッキ鋼板で構成し、前記内鍋の上端部の端面に傾斜部を設け、さらに、前記内鍋の内側面にフッ素樹脂層を施し、外側面と前記上端部の端面に耐熱防錆層を施したので、内鍋上端の前記傾斜部は、アルミメッキ鋼板端面の鉄部の露出が最少になり、省エネルギー性を向上させることができるとともに、安価で錆びない内鍋とすることができる。

なお、本発明ではアルミメッキ鋼板のアルミメッキ面を内鍋の外側だけの構成で説明したが、内鍋の外側面と、アルミニウムとのクラッド接合面の両方にアルミメッキが施されたアルミメッキ鋼板と、アルミを接合したものでも、効果は何ら変わりなく、この構成でも良い。

本発明に係る炊飯器の全体の断面図である。同炊飯器の内鍋上端部縦断面図で、（ａ）は、内鍋上端部近傍の縦断面図、（ｂ）は、前図（ａ）から説明のため内面のフッ素樹脂塗装、外面の防錆塗装を除いた縦断面図、（ｃ）は、（ｂ）の傾斜部の加工を施す前の状態を示す縦断面図である。

符号の説明

１本体
２蓋
３内鍋
４内鍋上端部
５アルミニウム板
６アルミメッキ鋼板
６ａ鉄板
６ｂアルミメッキ
７傾斜部
８フッ素樹脂層
９防錆層

Claims

本体と、該本体の内壁を構成する保護枠と、該保護枠内に着脱自在に収納される内鍋と、前記保護枠の外側に配置され前記内鍋を誘導加熱する加熱手段と、前記本体及び内鍋の上面開口部を塞ぐ蓋とを備えた炊飯器において、前記内鍋は、内側面をアルミニウム板、外側面を鉄板にアルミメッキしたアルミメッキ鋼板で構成し、前記内鍋の上端部の端面に傾斜部を設け、さらに、前記内鍋の内側面にフッ素樹脂層を施し、外側面と前記上端部の端面に防錆層を施したことを特徴とする炊飯器。