JP2009140803A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明の加熱調理器は、グリル庫を均一に冷却することができて冷却効率がよく、また、温度センサ部が冷却風の影響を受けずに正確に温度を検出することができる。
【解決手段】加熱コイル２４を備えた調理器本体２に加熱コイル２４を覆うように載置台２８が装着され、調理器本体２内に加熱ヒータを備えたグリル庫１２が設けられ、このグリル庫１２の周囲が導風路となって、冷却ファン８からの冷却風が、前記グリル庫１２の上面部の前部方向に導かれ、更に、該グリル庫１２の左右側面部方向及び背面部方向に順に導かれて、グリル庫１２を均一に冷却する。
【選択図】図１

Description

本発明は、誘導加熱用の加熱コイルの他にグリル庫を備えた加熱調理器に関する。

加熱調理器においては、調理器本体内の上部に誘導加熱用の加熱コイルが配設されているともに、下部にグリル庫が設けられたものがある。この場合、グリル調理時のグリル庫内の温度は、高温度例えば３００℃にも達することがあり、グリル庫からの熱により加熱調理器自体が高い温度になる。このため、従来では、調理器本体内に冷却ファンを配置して、その冷却風によりグリル庫の周囲を冷却するようにしている（例えば特許文献１）。
特許第９３１８２１号公報

従来の構成では、冷却ファンからの冷却風は、グリル庫の一方の側面部を冷却した後、上面部を経て他方の側面部に至り、その他方の面部を冷却しながら後方に導かれるようになるので、グリル庫を段階的に冷却することになって全体を均一に冷却することができず、冷却効率が悪い。また、通常、グリル庫の例えば背面部には、グリル庫内の温度を検出する温度センサ部が装着されているが、この温度センサ部に冷却風が吹き当たると、正確な温度が検出できなくなる。

本発明は上記事情に鑑みてなされたもので、その目的は、グリル庫を均一に冷却することができて冷却効率がよく、また、温度センサ部が冷却風の影響を受けずに正確に温度を検出することができる加熱調理器を提供することにある。

本発明の加熱調理器は、加熱コイルを備えた調理器本体と、この調理器本体に前記加熱コイルを覆うように装着され、調理容器が載置される載置台と、前記調理器本体内に設けられ、加熱ヒータを備えたグリル庫と、前記調理器本体内に設けられた電源部及びこの電源部からの電源を基に前記加熱コイル、加熱ヒータを制御する制御部と、前記調理器本体内に設けられ、冷却風を発生する冷却ファンと、前記調理器本体内に設けられ、前記冷却風を、前記グリル庫の上面部の前部方向に導き、更に、該グリル庫の左右側面部方向及び背面部方向に順に導く導風路と、前記グリル庫の外面部に装着され、該グリル庫内の温度を検出してその情報を前記制御部に与える温度センサ部と、この温度センサ部を前記冷却風から保護する保護カバーとを具備してなることを特徴とする。

このような構成によれば、冷却風は、前記グリル庫の上面部の前部方向に導かれ、更に、該グリル庫の左右側面部方向及び背面部方向に順に導かれるので、グリル庫全体を均一に冷却することができ、また、保護カバーが温度センサ部を保護するので、温度センサ部が冷却風の影響を受けることはない。

本発明の加熱調理器は、グリル庫を均一に冷却することができて冷却効率がよく、また、温度センサ部が冷却風の影響を受けずに正確に温度を検出することができる、という効果を奏する。

以下本発明の第１の実施例につき、図１ないし図８を参照して説明する。
先ず、図１ないし図５を参照する。加熱調理器１は、上面が開口する矩形箱状の調理器本体２を有する。調理器本体２には、その内部が仕切板３（図１参照）により左右に仕切られて、右方室たる電気室４と左方室たるグリル室５とが形成されている。

調理器本体２内の電気室４には、後述する電源部６及び制御部７（図１及び図４参照）が設置されている。上記電気室４の前部には、冷却ファン８が配設されており、この冷却ファン８は、駆動されると、調理器本体２の下面部の右方端部（電気室４の下面部の前部）に形成された吸気口９（図４参照）から吸気するようになっている。更に、上記電気室４の後部には、上方に指向する排気口体１０（図４参照）が設けられており、冷却ファン８からの冷却風を、前記制御部７及び電源部６を経た後に上方に案内するようになっている。

また、調理器本体２内の電気室４の上部には、給気ダクト１１（図４参照）が配設されている。この給気ダクト１１は、前端部に冷却ファン８に対応する吸入口部１１ａを有し、後端部に排気口体１０の前方側に位置して上方に指向する吐出口部１１ｂを有し、冷却ファン８からの冷却風を、吸入口部１１ａから吸入して吐出口部１１ｂから上方に吐出させるようになっている。

調理器本体２内のグリル室５には、グリル庫１２が設けられている。グリル庫１２は、図１に示すように、前面の開口部に扉１３（図２参照）を有する矩形箱状の庫本体１４と、この庫本体１４の底面部、左右両側面部及び上面部を覆う周囲遮熱板１５とから構成されている。この場合、図１及び図２に示すように、グリル庫１２の上面部の前部（庫本体１４及び周囲遮熱板１５の上面部の前部）には、その上面部の他の部位よりも一段低い段部１６（図１及び図２参照）が形成されている。

図８に示すように、グリル庫１２における庫本体１４内には、上下に位置してシーズヒータからなる加熱ヒータ１７、１８が配置されており、これらの口元１７ａ、１８ａは、庫本体１４の背面部に装着されていて、夫々庫本体１４の外方たる後方に突出する端子部１７ｂ、１８ｂを有する。更に、図７及び図８に示すように、庫本体１４の背面部には、加熱ヒータ１７の２つの口元部１７ａ、１７ａ及び加熱ヒータ１７の２つの口元部１８ａ、１８ａの中央に位置して温度センサ部１９が装着されており、該温度センサ部１９は、庫本体１５内の温度を検出してその温度情報を信号線１９ａを介して前記制御部７に与えるようになっている。

以上のように、加熱ヒータ１７、１８の口元部１７ａ、１８ａ及び温度センサ部１９は、庫本体１４の背面部の右方側端部（図７においては左方側端部）に集中的に装着されている。この場合、グリル庫１２における周囲遮熱板１５の奥行きの長さは、その後端部１５ａが加熱ヒータ１７、１８の端子部１７ｂ、１８ｂよりも前方側に位置するように設定されている。

グリル庫１２における周囲遮熱板１５の後端部１５ａの右方部位には、図７に示すように、加熱ヒータ１７、１８の口元部１７ａ、１８ａ及び温度センサ部１９を覆うように保護カバー２０が取付けられている。この保護カバー２０には、加熱ヒータ１７、１８の口元部１７ａ、１８ａの先端部が挿通されていて、その端子部１７ｂ、１８ｂには、電源部６からの給電線１７ｃ、１８ｃが接続されている。そして、保護カバー２０には、温度センサ部１９の信号線１９ａが通る孔部が形成されており、この孔部には、信号線１９ａをその孔部のエッジから保護する円弧状をなすエッジ保護部材２１が装着されている。即ち、保護カバー２０は、加熱ヒータ１７、１８の端子部１７ｂ、１８ｂ及び温度センサ部１９に、給電線１７ｃ、１８ｃ及び信号線１９ａを集中的に配線する配線部としても作用する。

なお、図２及び７に示すように、グリル庫１２の庫本体１４における背面部の中央部上部には、排気筒２２が内部に連通し、かつ、後方に突出するするようにして装着されている。この排気筒２２は、Ｌ字状に形成されていて、その先端開口部２２ａが上方に指向するようになっている。

図１ないし図４に示すように、コイル装着台２３は、上面が開口する浅底の矩形容器状をなし、２つの誘導加熱用の加熱コイル２４、２４が載置装着されている。そして、このコイル装着台２３は、調理器本体２上面開口部にこれを覆うように装着されている。この場合、コイル装着台２３には、前記給気ダクト１１の吐出口部１１ｂに嵌合する開口２５が形成されており、これにより、給気ダクト１１の吐出口部１１ｂがコイル装着台２３内に連通する。更に、コイル装着台２３には、グリル庫１２の上面部の前部部分に対向する３つの通気口２６が形成されている。なお、調理器本体２の上面開口部には、コイル装着台２３の前側に位置して操作、表示兼用の基板２７が装着されている。

図１ないし図６に示すように、載置台２８は、調理容器（図示せず）を載置する矩形板状をなす例えば耐熱ガラス製のトッププレート２９と、これを支持する矩形状の支持枠３０とから構成されている。この載置台２８は、調理器本体２の上面開口部に、トッププレート２９が加熱コイル２４、２４を覆うようにして装着されている。載置台２８の支持枠３０の前部には、基板２７に対応して操作表示部３１が形成されている。更に、載置台２８の支持枠３０の後部には、電気室４の排気口体１０に嵌合する矩形短筒状の電気室排気口３２が形成されているとともに、グリル庫１２の排気筒２２の上端開口部２２ａに嵌合する矩形短筒状のグリル排気口３３が形成されている。そして、載置台２８における支持枠３０の後部には、グリル排気口３３の左右両側に位置してグリル室５内の後部に連通する矩形短筒状の本体排気口３４、３４が形成されている。

而して、調理器本体２の電気室４内に設置された電源部６は、商用単相交流電源から直流駆動電源及び直流制御電源を得て、直流駆動電源を前記加熱コイル２４を駆動するインバータに与えるとともに、直流制御電源を制御部７に与えるようになっている。制御部７は、基板２７の操作部からの指令に基づきインバータを制御して過熱コイル２４の出力を制御するとともに、温度センサ部１９からの温度情報に基づき加熱ヒータ１７，１８を通断電制御して出力を制御するようになっている。

次に、本実施例の作用につき説明する。
加熱コイル２４による誘導加熱調理、加熱ヒータ１７，１８によるグリル調理の一方若しくは双方が行なわれている場合には、制御部７の制御に基づいて冷却ファン８が駆動される。冷却ファン８は、駆動されると、図４に矢印で示すように吸気口９から外気を吸入して冷却風Ａを生成し、この冷却風Ａの一部は、電気室４を通過する冷却風Ｂとなって制御部７及び電源部６を冷却した後、排気口体１０及び電気室排気口３２を経て載置台２８の後部上方に排出される。冷却風Ａの残りは、給気ダクト１１内を冷却風Ｃとして流通し、吐出口部１１ｂからコイル装着台２３内に供給される。コイル装着台２３内に供給され冷却風は、図５及び図６に矢印Ｄで示すように、加熱コイル２４、２４を冷却した後３角通気口２６に至り、ここから図１及び図６に示すようにグリル室５内におけるグリル庫１２の上面部の前部部分に供給される。

グリル室５に供給された冷却風Ｄの一部は、図６に示すように冷却風Ｅのようにグリル庫１２の上面部に沿って後方に流通し、残りは、図１に示す冷却風Ｆ、Ｇのように、段部１６に沿って左、右方向に流通した後、グリル庫１２の左、右側面部に沿って下方に流通し、しかる後、後方に流通する。そして、冷却風Ｅ、Ｆ及びＧは、グリル室５の後方に達すると、本体排気口３４、３４から載置台２８の後部上方に排出される。即ち、調理器本体２の仕切板３を含むグリル室５と、コイル装着台２３と、フリル庫１２とにより形成される空間部は、冷却風Ｅ、Ｆ及びＧを導くための導風路を構成するのである。

一方、グリル庫１２の庫本体１４内において加熱ヒータ１７、１８によりグリル調理が行なわれると、熱気、煙などの排気が生じるが、その排気は自然対流によりより排気筒２２及びグリル排気口３３から載置台２８の後部上方に排出される。この場合、冷却ファン８の駆動に基づく強制冷却風Ｅ、Ｆ及びＧは、グリル排気口３３と左右に隣接する本体排気口３４、３４から上方に吹き出されることになるので、グリル排気口３３からの排気はその吹き出しにより誘引されて排出が促進される。

このように本実施例によれば、調理器本体２の仕切板３を含むグリル室５と、コイル装着台２３と、グリル庫１２とにより形成される導風路によって、冷却ファン８の駆動により生成されて加熱コイル２４、２４を冷却した冷却風を前記グリル庫１２の上面部の前部方向に導き、更に、冷却風Ｆ、Ｇのように該グリル庫１２の左右側面部方向及び背面部方向に順に導くようにしたので、グリル庫１２全体を均一に冷却することができ、冷却効率をよくすることができる。この場合、更にグリル庫１２の上面部に沿う冷却風Ｅも導くようにしたので、一層均一な冷却を行なうことができる。

また、グリル庫１２の周囲遮熱板１５の後端部１５ａに取付けた保護カバー２０が温度センサ部１９を冷却風から保護するので、温度センサ部１９は冷却風の影響を受けることはなく確実に温度を検出することができる。この場合、保護カバー２０によりグリル庫１２の加熱ヒータ１７、１８の口元部１７ａ、１８ａをも覆うようにし、保護カバー２０を加熱ヒータ１７、１８の端子部１７ｂ、１８ｂ及び温度センサ部１９に給電線１７ｃ、１８ｃ及び信号線１９ａを配線する配線部としたので、配線がし易くなり、また配線部分の冷却も行なうことができる。

また、排気を載置台２８の後部の設けた電気室排気口３２、グリル排気口３３及び本体排気口３４、３４により上方に排出させるようにしたので、排気を底部、側部から行なう場合に比し、加熱調理器１の周囲の温度上昇の低減を図ることができる。この場合、グリル排気口３３の左右両側に本体排気口３４、３４を設けたので、本体排気口３４、３４から吹き出される排気によりグリル排気口３３からの排気を促進させることができる。

そして、グリル庫１２の上面部の前部に上面部の他の部位よりも一段低い段部１６を設けるようにしたので、グリル室５内におけるグリル庫１２の上面部の前部に導入された冷却風を左右に円滑に案内することができ、均一冷却上において最適である。

図９は、本発明の第２の実施例であり、第１の実施例と同一部分には同一符号を付して示す。
個の第２の実施例において、上記実施例と異なるところは、図７に示す保護カバー２０の代わりに、グリル庫１２における周囲遮熱板１５の後面開口部に排気筒２２部分を除いて保護カバー３５取付けるようにしたところにある。そして、保護カバー３５において、前記保護カバー２０に対応する部分に加熱ヒータ１７、１８の口元部１７ａ、１８ａの先端部及び温度センサ部１９（図８参照）の信号線１９ａを配置して、配線部３６とする。

この第２の実施例によっても、第１の実施例同様の効果を得ることができる。特に、この第２の実施例によれば、保護カバー３５がグリル庫１２における周囲遮熱板１５の後端部開口部の排気筒２２を除く部分を覆うので、庫本体１４（図７参照）からの直接的放熱を阻止することができる。

なお、本発明は、上記しかつ図面に示す実施例にのみ限定されるものではなく、次のような変形拡張が可能である。
上記実施例では、冷却ファン８の駆動により調理器本体２の下面部の右方端部（電気室４の下面部の前部）に形成された吸気口９から吸気するようにしてが、代わりに、電気室４の背面部下部に吸気口を形成して、冷却ファン８の駆動によりその背面部の吸気口から吸気し、吸気による冷却風が、電気室４内を電源部６及び制御部７を冷却しながら前方に流通し、しかる後、給気ダクト１１内に供給されるようにしてもよい。

上記実施例では、加熱コイル２４を冷却した後の冷却風を通気口２６を介してグリル庫１２の上面部の前部に供給するようにしたが、代わりに、冷却ファン８からの冷却風を直接グリル庫１２の上面部の前部に供給するようにしてもよい。

庫本体１４の底面部、左右両側面部及び上面部を周囲遮熱板１５で覆うようにしたが、底面部を覆う遮熱版は必要に応じて設ければよい。
上記実施例では、グリル庫１２を庫本体１４と周囲遮熱板１５とから構成したが、周囲遮熱板１５を省略して庫本体１４をグリル庫としてもよい。

上記実施例では、加熱ヒータ１７、１８の口元部１７ａ、１８ａ及び温度センサ部１９を庫本体１４の背面部に装着するようにしたが、可能ならば、上面部、左側面部或いは右側面部に装着してもよく、この場合にも、これらを覆う保護カバーを設けるようにする。

本発明の第１の実施例を示す縦断正面図 分解斜視図 トッププレートを一部破断して示す上面図 電気室部分の縦断側面図 載置台を取外して示す上面図 グリル室部分の縦断側面図 グリル庫の後部の斜視図 グリル庫の背面部部分の拡大縦断側面図 本発明の第２の実施例を示す図７相当図

符号の説明

図面中、１は加熱調理器、２は調理器本体、３は仕切板、４は電気室、５はグリル室、６は電源部、７は制御部、８は冷却ファン、１１は給気ダクト、１２はグリル庫、１４は庫本体、１５は周囲遮熱板、１５ａは後端部、１６は段部、１７及び１８は加熱ヒータ、１７ａ及び１８ａは口元部、１７ｂ及び１８ｂは端子部、１９は温度センサ部、１９ａは信号線、２０は保護カバー（配線部）、２１はエッジ保護部材、２２は排気筒、２３はコイル装着台、２４は加熱コイル、２８は載置台、２９はトッププレート、３０は支持枠、３２は電気室排気口、３３はグリル排気口、３４は本体排気口、３５は保護カバー、３６は配線部を示す。

Claims (9)

1. 加熱コイルを備えた調理器本体と、
   この調理器本体に前記加熱コイルを覆うように装着され、調理容器が載置される載置台と、
   前記調理器本体内に設けられ、加熱ヒータを備えたグリル庫と、
   前記調理器本体内に設けられた電源部及びこの電源部からの電源を基に前記加熱コイル、加熱ヒータを制御する制御部と、
   前記調理器本体内に設けられ、冷却風を発生する冷却ファンと、
   前記調理器本体内に設けられ、前記冷却風を、前記グリル庫の上面部の前部方向に導き、更に、該グリル庫の左右側面部方向及び背面部方向に順に導く導風路と、
   前記グリル庫の外面部に装着され、該グリル庫内の温度を検出してその情報を前記制御部に与える温度センサ部と、
   この温度センサ部を前記冷却風から保護する保護カバーとを具備してなる加熱調理器。
2. 保護カバーは、加熱ヒータの口元部をも保護することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. グリル庫は、庫本体と、この庫本体の左右両側面部及び上面部を覆う周囲遮熱板とから構成され、
   加熱ヒータの口元部及び温度センサ部は、前記庫本体の背面部に装着され、
   前記周囲遮熱板の奥行き長さは、その後端部が前記加熱ヒータの端子部より前方に位置するように設定され、
   前記周囲遮熱板の後端部に保護カバーが取付けられていることを特徴とする請求項２記載の加熱調理器。
4. グリル庫の庫本体の背面部に排気筒が設けられ、
   保護カバーは、周囲遮熱板の後端部の前記排気筒部分を除く部位に取付けられていることを特徴とする請求項請求項３記載の加熱調理器。
5. グリル庫の周囲を冷却した冷却風は、載置台の後部に形成された本体排気口から排出されることを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の加熱調理器。
6. 排気筒からの排気は、載置台の後部に形成されたグリル排気口より排出され、
   グリル庫の周囲を冷却した冷却風は、前記載置台の後部に前記グリル排気口の左右両側に位置して形成された本体排気口から排出されることを特徴とする請求項４記載の加熱調理器。
7. 保護カバーに、加熱ヒータ及び温度センサ部に対する配線を集中して行なう配線部を設けたことを特徴とする請求項２ないし４のいずれかに記載の加熱調理器。
8. 保護カバーの温度センサ部の配線が通る孔部にエッジ保護部材が設けられていることを特徴と請求項７の加熱調理器。
9. グリル庫の上面部の前部は、その上面部の他の部位よりも一段低くなるように形成されていることを特徴とする請求項１ないし８のいずれかに記載の加熱調理器。
   

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