JP2008161152A5 - - Google Patents

Claims (11)

1. 芋焼酎の原料となる生芋が保管された貯蔵室内を加熱冷却する空気加熱冷却ユニットと、室内温度を計測する温度センサと、温度センサにより、空気加熱冷却ユニットを制御し、室内温度を一定の範囲の温度に保持する温度制御部と、から成る室内温度管理手段と、
   貯蔵室内を加湿する加湿器と、室内湿度を計測する湿度センサと、加湿器を制御し、室内湿度を一定の範囲の湿度に保持する湿度制御部と、からなる室内湿度管理手段と、
   貯蔵室内を換気する換気装置と、室内の二酸化炭素濃度を計測するＣＯ_２濃度センサと、換気装置を制御し室内の二酸化炭素濃度を一定値以下に保持する換気装置制御部と、からなる室内ＣＯ_２濃度管理手段と、
   空気加熱冷却ユニットから送風された空気流と、加湿器からの加湿された空気流とを貯蔵室内を循環する空気流とする空気流発生手段と、
   を備え、
   貯蔵室内で生芋を長期保存することを特徴とする生芋の貯蔵装置。
2. 請求項１に記載の生芋の貯蔵装置において、温度制御部は、貯蔵室内の温度を１４℃乃至１５℃に制御し、湿度制御部は、貯蔵室内の湿度を９０％乃至９５％に制御し、換気装置制御部は、貯蔵室内のＣＯ_２濃度を略３％以下に制御することを特徴とする生芋の貯蔵装置。
3. 請求項１又は２に記載の生芋の貯蔵装置において、空気流発生手段は、空気加熱冷却ユニットの送風口と加湿器の噴出口とを同一の方向に設置し、空気加熱冷却ユニットから送風された空気流を、加湿器からの噴霧による空気流により誘導し、貯蔵室内を循環する空気流とすることを特徴とする生芋の貯蔵装置。
4. 請求項１乃至３のいずれか１に記載の生芋の貯蔵装置において、空気流発生手段は、保管された生芋の収納箱の上部に設置され貯蔵室内を循環する空気流を誘導する方向に傾斜した板であることを特徴とする生芋の貯蔵装置。
5. 請求項１乃至４のいずれか１に記載の生芋の貯蔵装置において、さらに、貯蔵室内に負イオン及びオゾンを発生させる負イオン・オゾン発生器と、オゾン濃度センサと、オゾン濃度制御部とから成るオゾン濃度管理手段を備え、オゾン濃度制御部は、負イオン・オゾン発生器を制御し室内のオゾン濃度を一定値以下とすることを特徴とする生芋の貯蔵装置。
6. 請求項５に記載の生芋の貯蔵装置において、オゾン濃度制御部は、室内のオゾン濃度を略０．０５ｐｐｍ以下に制御することを特徴とする生芋の貯蔵装置。
7. 請求項５又は６に記載の生芋の貯蔵装置において、負イオン・オゾン発生器は、換気装置の給気口に設置され、換気装置により貯蔵室内に流入する空気を殺菌することを特徴とする生芋の貯蔵装置。
8. 請求項５乃至７のいずれか１に記載の生芋の貯蔵装置において、さらに、貯蔵室内の空気を吸引し、負イオン・オゾン発生器に排気を吹き出すバイパスファンを有し、換気装置制御部は、室内のＣＯ_２濃度が略３％以下であり換気装置が停止しているときには、バイパスファンを稼動させ、負イオン・オゾン発生器により負イオン・及びオゾンを室内に発生させることを特徴とする生芋の貯蔵装置。
9. 請求項５乃至８のいずれか１に記載の生芋の貯蔵装置において、ＣＯ_２濃度センサ及びオゾン濃度センサは、空気中の水分を吸湿する吸湿器を通過した貯蔵室内の空気を測定することを特徴とする生芋の貯蔵装置。
10. 請求項１乃至９のいずれか１に記載の生芋の貯蔵装置において、加湿器は、二流体式の加湿器であり、極微粒子の液体を噴霧することを特徴とする生芋の貯蔵装置。
11. 請求項１乃至１０のいずれか１に記載の生芋の貯蔵装置において、換気装置は、排出する室内気と吸入する外気との間で熱交換させることを特徴とする生芋の貯蔵装置。