JP2007159755A - ショーケース - Google Patents

Abstract

【課題】ショーケースの熱負荷を増加させることなしに、加湿器で生成したミストを庫内に送り込んで加湿できれるように加湿器の配管経路を改良する。
【解決手段】ショーケースのケース本体１に加湿器７を搭載し、該加湿器で生成したミストを搬送気流と一緒に庫内に送り込んで加湿するようにしたショーケースにおいて、加湿器７をケース本体の基台１ａに搭載した上で、該加湿器に接続した送霧管８を庫内側に画成した冷気循環ダクト４の冷気吹出口側に、吸気管９は冷気循環ダクトの冷気吸込側に開口して配管して庫内側から取り込んだ低温の空気を加湿器に導入し、この導入空気を搬送気流として加湿器で生成したミストと一緒に庫内に送り込んで商品（生鮮食料品など）加湿するようにする。
【選択図】図１

Description

本発明は、生鮮食料品の陳列に適用する加湿器付きの冷蔵ショーケースに関する。

生鮮食料品を陳列する冷蔵ショーケースにおいては、食料品の乾燥による劣化を防ぐために、ショーケースに加湿器（例えば、超音波式加湿器）を付設し、加湿器で生成したミストを庫外から取り込んだ外気と一緒に庫内に送り込んで庫内空気を加湿するようにしている（例えば、特許文献１，特許文献２参照）。
特開平９−４９６３号公報（図９） 特開平１０−２６３９０９号公報（図５）

前記の特許文献１，特許文献２に開示されている従来のショーケースでは、加湿器で生成したミストを庫内に送り込む搬送気流として、庫内の冷蔵温度よりも高温な周囲の外気を使用していることから、庫内に送り込んだ高温の外気が熱負荷として加わってショーケースの冷蔵能力を低下させるほか、衛生管理面でも店内空気に含まれている様々な雑菌がミストと一緒にショーケースに送り込まれて庫内を汚染するおそれがあると言った問題がある。
本発明は上記の点に鑑みなされたものであり、その目的はショーケースの熱負荷を増加することなしに加湿器で生成したミストを庫内に噴霧して加湿でき、かつ衛生面での改善も図れるように加湿器の配管経路を改良したショーケースを提供することにある。

上記目的を達成するために、本発明によれば、加湿器を搭載し、該加湿器で生成したミストを搬送気流と一緒に庫内に送り込んで加湿するようにしたショーケースにおいて、
前記搬送気流の空気を庫内側より取り込んで加湿器に導入し、加湿器で生成したミストと一緒に庫内に送り込むようにするものとし（請求項１）、その具体的な態様として前記加湿器をショーケースの本体底部側に搭載した上で、該加湿器に接続した送霧管を庫内側に画成した冷気循環ダクトの冷気吹出口側に、吸気管を冷気循環ダクトの冷気吸込側に開口して配管する（請求項２）。

上記の構成によれば、庫内側から取り込んだ低温の空気を加湿器の搬送気流として加湿器で生成したミストを庫内に送り込むようしたことにより、庫内温度に比べて温度の高い庫外空気を搬送気流としてミストを庫内に送り込むようにした従来方式と比べて熱負荷増加を大幅に低減してショーケースの冷蔵能力が向上できるほか、店内空気を庫内に送り込まないので衛生管理面での改善も図れる。

以下、平形オープンショーケースを例に、本発明の実施の形態を図示の実施例に基づいて説明する。図１において、１は断熱筐体になる上面開放形のケース本体、１ａはケース本体１の基台、２は内箱、３は庫内底部に配したデッキパン、４は内箱２とケース本体１との間に画成した冷気循環ダクト４ａは冷気吹出口、４ｂは冷気吸込口、５は冷気循環ダクト４に配置した冷却器（冷凍機のエバポレータ）、６は冷気を循環送風する庫内ファンであり、周知のようにショーケースの保冷運転時には冷却器５と熱交換した冷気が矢印Ａのように庫内側を循環し、ケース本体１の上面に冷気エアカーテンを吹き出し形成して内箱２に収容した商品（生鮮食料品など）を保冷する。
一方、本体底部の基台１ａには加湿器（超音波式加湿器）７が配置されており、該加湿器７に接続した送霧管８，吸気管９のうち、送霧管８は本体ケース１の底壁を貫通して冷気循環ダクト４の冷気吹出口側（冷却器５の下流側）に吐出口８ａが開口するように配管し、吸気管９はその吸込口９ａを冷気循環ダクト４の冷気吸込側（庫内ファン６の上流側）に開口して配管されている。これにより、冷気循環ダクト４には冷却器５，庫内ファン６をバイパスし、吸気管９，加湿器７，送霧管８を経由して加湿器７で生成したミストを庫内に送り込む経路が形成されることになる。

上記の構成でショーケースの保冷運転時に加湿器７を稼働すると、吸気管９より取り込んで加湿器７に導風される低温の冷気をミストの搬送気流として、加湿器７で生成したミストが点線矢印Ｂで表すように送霧管８を通じて冷気循環ダクト４に吐き出された後、受管冷気に乗って冷気吹出口４ａから庫内側に噴霧されて庫内の収容商品を加湿する。
この場合に、加湿器７で生成したミストの搬送気流を庫内から取り込んで庫内へ戻すように循環送風したのでショーケースの熱負荷が増加することはなく、ショーケースの周囲から取り込んだ空気と一緒にミストを庫内に送り込むようにした従来方式と比べてショーケースの冷蔵能力が向上するし、また雑菌などで汚染された外気を取り込むことがないので衛生面も改善される。
なお、図１の構成では、加湿器７に接続した送霧管８，吸気管９を冷気循環ダクト４の途中に開口し、この冷気循環ダクト４を経由してミストを庫内に送り込むようにしているが、応用実施例として送霧管８，吸気管９の開口端を内箱２の内方に直接開口するように配管してミストを庫内に直接噴霧するようにしてもよい。また、図示実施例は平形オープンショーケースを例示したが、庫内に陳列棚を配備した多段形オープンショーケースにも同様に実施適用できることは勿論である。

本発明の実施例による平形オープンショーケースの構成図

符号の説明

１ ケース本体
１ａ 基台（本体底部）
２ 内箱
４ 冷気循環ダクト
４ａ 冷気吹出口
４ｂ 冷気吸込口
５ 冷却器
７ 加湿器
８ 送霧管
９ 吸気管

Claims (2)

1. 加湿器を搭載し、該加湿器で生成したミストを搬送気流と一緒に庫内に送り込んで加湿するようにしたショーケースにおいて、
   前記搬送気流の空気を庫内側より取り込んで加湿器に導入し、加湿器で生成したミストと一緒に庫内に送り込むようにしたことを特徴とするショーケース。
2. 請求項１に記載のショーケースにおいて、加湿器をショーケースの本体底部側に搭載した上で、該加湿器に接続した送霧管を庫内側に画成した冷気循環ダクトの冷気吹出口側に、吸気管を冷気循環ダクトの冷気吸込側に開口して配管したことを特徴とするショーケース。

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