JP3187441U - ショーケースの加湿冷却装置及び加湿冷却ショーケース - Google Patents

Abstract

【課題】簡易な構成により雑菌の発生を防止できるショーケースの加湿冷却装置を提供する。
【解決手段】ショーケースの底部側に配置され、前記ケースの庫内を加湿冷却する加湿冷却装置であって、冷却ユニットと、冷却ユニットの蒸発器３３が配設され、一端部側に吹出口４０、他端部側に吸込口４１を有し、冷気を循環させる第１のダクト４と、このダクトの下部側に配置され、容器本体内の加湿用水５１を所望温度に加熱殺菌する加熱用容器５０と、容器本体内の上方部側と前記ダクト内とを連通させて設けた第２のダクト６と、第１のダクト内に設け、ダクト内の冷気を吹出口から吹き出すファン７とを備え、前記ファンにより容器本体内の水蒸気を第２のダクトを通じて第１のダクト内に吸引して第１のダクト内の冷気と合流させて吹出口から前記ケースの庫内へ吹き出すように構成する。
【選択図】図４

Description

本考案は、ショーケースの加湿冷却装置及び加湿冷却ショーケースに関する。さらに詳しくは、庫内を加湿して生鮮食品や洋菓子その他の乾燥を嫌う商品を陳列して冷却（冷蔵）するショーケースの加湿冷却装置及び加湿冷却ショーケースに関する。

従来、加湿機能を備えた冷蔵ないし冷却ショーケースとして、例えば、特開２００４−３２９７３９号公報（特許文献１）に記載の冷蔵ショーケース（先行技術１）や特開平９−４９６３号公報（特許文献２）に記載の低温ショーケース（先行技術２）が知られている。

先行技術１は、ショーケースと冷熱交換室と機械室とからなる冷蔵ショーケースにおいて、前記冷熱交換室は、吐出口と還流口とを設けた室内に、冷却器内蔵の水槽と、この水槽内で冷却された冷水をシャワーノズルに供給してシャワリングする手段と、シャワリングされた冷水に向けて送風するファンとを備える。そして、シャワリングによる冷水シャワーによって生じる加湿・冷却された冷気を前記ファンにより吐出口からショーケース内に送り込み、還流口から冷熱交換室へ還流させるように構成したものである。

先行技術２は、ショーケースの天部に配設され、超音波振動子を内蔵した加湿器と、ショーケースの貯蔵室の下方部から背方部及び上方部に渡る一連のダクトと、前記加湿器から前記上方部側のダクト内へ引き込まれた送霧管と、下方部側のダクト内に配設した冷却器及び送風機とを備える。そして、前記振動子の振動により水槽内の水を振動させて霧を発生させて前記送霧管の下端からダクト内に排出させ、前記冷却器で冷却した冷気を前記霧と一緒に前記送風機で前記ケースの貯蔵室内へ送給させるように構成したものである。

特開２００４−３２９７３９号公報 特開平９−４９６３号公報

先行技術１及び２によれば、ショーケース内を加湿しながら冷却（冷蔵）することができる。しかし、先行技術１及び２は次のような点において問題を有している。

即ち、先行技術１は、水槽内の水を冷却してシャワリングし、冷水シャワーによって生じる加湿冷却された冷気をファンによってショーケース内に送り込むように構成したものである。また、先行技術２は、水槽内の水を振動させて霧を発生し、この霧を冷気と一緒にショーケース内に送り込むように構成したものである。

上記のように、先行技術１及び２は、水槽内の水を殺菌処理することなく使用するので、ショーケースの庫内が雑菌で汚染されると共に庫内の商品に付着するおそれがある。しかるに上記問題を解消し得る技術は未だ提案されていない。

本考案は上記のような実情に鑑みてなされたもので、簡易な構成により雑菌の発生を防止し得るショーケースの加湿冷却装置及び加湿冷却ショーケースを提供することを目的とするものである。

上記目的を達成するため、本考案のうち、１つの考案（第１の考案）は、ショーケースの底部側に配置され、前記ケースの庫内を加湿冷却する加湿冷却装置であって、
圧縮機、凝縮器及び蒸発器とを有する冷却ユニットと、
一端部側に前記ケースの庫内に開口する吹出口を、また、他端部側に前記ケースの庫内に開口する吸込口を有し、中間部に前記冷却ユニットの蒸発器が配設され、冷気を循環させる第１のダクトと、
所望容積の容器本体の開口上端部に上蓋部を有する加熱用容器と、前記容器本体内の加湿用水を所望温度に加熱するヒーターとを有し、前記第１のダクトの下部側に配置して設けた加湿用水加熱殺菌処理ユニットと、
一端側を前記容器本体内の上方部側に連通させると他端側を前記第１のダクト内に連通させて設け、前記容器本体内に発生する水蒸気を前記第１のダクトへ輸送させる第２のダクトと、
前記第１のダクト内に設け、前記第１のダクト内の冷気を前記吹出口から吹き出すファンとを備え、
前記容器本体内の水蒸気を前記ファンにより前記第２のダクトを介して前記第１のダクト内へ吸引して前記第１のダクト内の冷気と合流させて前記吹出口から前記ケースの庫内へ吹き出すように構成したことを特徴とする。

本考案の他の１つの考案（第２の考案）は、第１の考案のショーケースの加湿冷却装置において、前記ファンは前記第１のダクトの前記吹出口側に配置して設けてあることを特徴とする。

本考案のさらに他の１つの考案（第３の考案）は、第１の考案のショーケースの加湿冷却装置において、前記第１のダクト内の前記吸込口側の所望部位と前記容器本体内とを連通して設け、前記第１のダクト内に生ずる水を前記容器本体内に還流する還流用管路を備えていることを特徴とする。

本考案のさらに他の１つの考案（第４の考案）は、加湿冷却ショーケースであって、第１ないし第３のいずれかの考案のショーケースの加湿冷却装置を備えて構成したことを特徴とする。

本考案によれば次のような作用効果を奏する。
（１）容器本体内の加湿用水を所望温度に加熱するので、加湿用水は殺菌される。したがって、雑菌の発生を防止することができる。
（２）上記のように加熱処理して殺菌し、容器本体内の水蒸気を第１のダクト内の冷気と合流させて吹出口からショーケースの庫内へ吹き出すように構成したので、ショーケースの庫内に雑菌が発生するのを防止できる。したがって、庫内及び庫内の商品が雑菌で汚染されるのを防止できる。
（３）容器本体内の加湿用水をヒーターで所望温度に加熱して殺菌する構成を採用したので、加熱殺菌手段の構造を簡素化かつコンパクト化できると共に製造コストを安価にすることができる。
（４）加湿冷却装置全体を簡素な構成でコンパクト化できる。
（５）第３の考案によれば、前記諸効果に加え、第１のダクト内に生ずる水を容器本体内に還流させることができる。
（６）第４の考案によれば、前記諸効果を奏する加湿冷却ショーケースを提供することができる。

本考案の一実施形態のショーケースの加湿冷却装置を備えて構成した一実施形態の加湿冷却ショーケースの構成を概略的に示す縦断面説明図である。 図１のＡ−Ａ線で切断し、前記加湿冷却装置の構成を概略的に示す横断面説明図である。 図１の前記加湿冷却装置の一部を拡大し、その構成を概略的に示す縦断面説明図である。 前記加湿冷却装置の作用説明図である。

以下、図面を参照して本考案の実施形態の一例について説明する。

図１ないし図４は本考案の一実施形態のショーケースの加湿冷却装置を具備して構成した一実施形態の加湿冷却ショーケースを示す。

本実施形態の加湿冷却ショーケース１００は、ショーケース１と、このケース１の底部側にショーケースの加湿冷却装置２００を配置して構成されている。

ショーケース１は任意の形状及び型式に構成したものを採用できる。本実施形態のショーケース１は、ケース本体１０の背面部に商品を出し入れするための引戸１１（引き開き扉）を有し、天壁部、前壁部及び左右の側壁部は透明ガラス等で構成し、ケース１の陳列室１２内（庫内）を透視できるように構成してある。

本実施形態のショーケース１のケース本体１０の下端（底端）は底板１３で閉塞されている。また、ショーケース１の陳列室１２内（庫内）には、商品載置用の陳列棚１４が所望の間隔で任意段数（図示では二段）設けてある。

前記加湿冷却装置２００は、ケース１の底部に固定して配置され、ケース１の庫内を加湿冷却するものである。

本実施形態の加湿冷却装置２００は、前記ケース１を載置可能な大きさ、かつ、所望の高さの略四角形のボックス状の機台部２と、機台部２内に配置して設けた冷却ユニット３、冷気を循環させる第１のダクト４、加湿用水加熱殺菌処理ユニット５、及び水蒸気を第１のダクトへ輸送させる第２のダクト６とを備える。

前記機台部２は、前記冷却ユニット３や前記第１のダクト４その他前記した各機器等を収容して配置可能なスペースを有する大きさに形成されている。機台部２内の略中間部には第１の載置用台板２０を備えると共に底部には第２の載置用台板２１を備える。

前記冷却ユニット３は、圧縮機３０、凝縮器３１、凝縮器ファン３２及び蒸発器３３等を備える。前記圧縮機３０、凝縮器３１及び蒸発器３３は、図示しない管路により接続されている。

圧縮機３０は冷媒を圧縮するもので、機台部２内の角部近くに位置させて、第２の載置用台板２１上に載置固定して設けてある。凝縮器３１は機台部２内の側方部側に位置させて、第２の載置用台板２１上に載置固定して設けてある。凝縮器ファン３２は凝縮器３１の後部側に配置して設けてある。また、蒸発器３３は第１のダクト２０内の略中央部に配置して設けてある。第１のダクト２０内の空気は蒸発器３３によって熱交換され、冷却される。即ち、蒸発器３３は冷却器として機能する。

前記第１のダクト４は、一端部側に前記ケース１の庫内に開口する吹出口４０を、また、他端部側に前記ケース１の庫内に開口する吸込口４１を備え、後述するように冷機を循環させるように構成されている。第１のダクト４は第１の載置用台板２０上に載置固定して設けてある。

前記冷却ユニット３の蒸発器３３は、上述したように、第１のダクト４内の略中央部に配置して設けてある。前記第１のダクト４は、このダクト４内の空気、したがって、蒸発器３３で冷却された冷気を前記吹出口４０から吹出すファン７を備える。本実施形態では、第１のダクト４内の前記吹出口４０側に配置して前記ファン７を設けた例が開示されている。

上記により、図４に矢印で示すように、前記ケース１の庫内の空気は吸込口４１から第１のダクト４内に連続的に吸い込まれ、この空気は蒸発器３３により冷却されて冷気となり、この冷気は吹出口４０から庫内に強制的に吹き出され、庫内を冷却するように構成されている。

そして、上記のようにケース１の庫内を冷却した冷気は、吸込口４１から第１のダクト４内に吸い込まれ、蒸発器３３で再び冷却され、吹出口４０から庫内に吹き出される。このように、冷気を庫内と第１のダクト４内を循環させるように構成してある。

前記加湿用水加熱殺菌ユニット５は、所望容積の容器本体５０ａの開口上端部に上蓋部５０ｂを有する加熱用容器５０と、容器本体５０ａ内の加湿用水５１を所望温度に加熱するヒーター５２とを備える。

前記加熱殺菌ユニット５の加熱用容器５０は、第１のダクト４の下部側に配置し、第２の載置用台板２１上に載置固定して設けてある。容器本体５０ａの大きさは、所望容量の水を貯留できる所望容積に形成する。容器本体５０ａの開口上端部は上蓋部５０ｂで密閉されている。

加湿用水５１は、容器本体５０ａを満杯にすることなく、図４に示すように、容器本体５０ａ内の上方部に所望の容積の空間部５３を形成して貯留する。前記空間部５３は容器本体内に水蒸気を発生させるために形成するものである。

容器本体５０ａ内の加湿用水としては、水道水や井戸水の水を採用する。前記水の加熱温度は特に限定されないが、例えば約４０℃ないし約５５℃程度の範囲を挙げることができる。水道水等の水は約４０℃の温度に加熱することにより殺菌できる。また、前記水は上記温度に加熱することにより、前記空間部５３内に順次蒸発して水蒸気になる。

上記の場合において、加熱温度が約４０℃以下の場合には、殺菌効果が不充分である。また、約５５℃以上に加熱すると、殺菌効果は十分発揮するが、蒸発する水蒸気（蒸気）の温度が高くなるので、冷却作用が低下する問題が生じる。そのため、水の加熱温度は上述した範囲内に設定するのが好ましい。

前記ヒーター５２の種類や加熱方法は任意に決定できる。本実施形態では、容器本体５０ａ内の底部側に防水性を備えたシーズヒーター等のヒーター５２を内蔵し、水を直接加熱するように構成してある。加熱温度は図示しない温度制御部で所望の温度に調整する。

なお、図示しないが、加熱容器の適当部に温度センサーや水量センサー（レベルセンサー）を設けることもできる。また、図示しないが、容器本体５０ａの底部にドレーンを設けることもできる。さらにまた、容器５０の適当部に水の補給部を設けることもできる。

上記により、容器本体５０ａ内の加湿用水５１は所望温度に加熱されて殺菌され、前記空間部５３内に水蒸気を発生する。この水蒸気は、後述するように、第２のダクト６を介して第１のダクト４へ輸送される。

前記第２のダクト６は、一端側加熱用容器５０内の上方部側に連通させて固定すると共に他端側を第１のダクト内に連通させて固定して設けてある。本実施形態では、図４に示すように、第２のダクト６は、一端側を容器本体５０ａ内の上方部側（前記空間部５３を形成する部位）に連通させると共に他端側を第１のダクト内の前記ファンを設けた部位と蒸発器３３を設けた部位の中間部に位置する部位に連通させて設けてある。

上記により、図４に矢印で示すように、容器本体５０ａ内に発生する水蒸気はファン７により第２のダクト６を介して吸引されて第１のダクト４内へ輸送させるように構成してある。これにより、前記水蒸気は第１のダクト４内の冷気と混合（合流）する。したがって、第１のダクト４内の冷気は水蒸気を含む冷気（加湿冷気）となる。なお、容器本体内の水蒸気は、第２のダクト６内を輸送中に次第に冷やされると共に第１のダクト４内の冷気により冷やされるので、加湿冷気（冷風）となって吹出口４０から庫内に吹き出される。

本実施形態の加湿冷却装置２００は、第１のダクト４内の吸込口４１側の所望部位の底部と容器本体５０ａ内の上端部とを連通して設け、第１のダクト４内に生じる水を容器本体５０ａ内に還流させる還流用管路８を備える。これにより、第１のダクト内に生じる水は容器本体内へ流入（還流）する。ケース１の庫内に吹き出される冷気（冷風）は、上記のように水蒸気が含まれている。そして、水蒸気を含む冷気は吸込口４１から第１のダクト４内へ吸い込まれて導入するので、前記ダクト４内には水が発生する。

本実施形態は上記のように構成したもので、次に作用効果等について図４を参照して説明する。

第１のダクト内の空気はファン７により吸引され、蒸発器を通過する間に冷却されて冷気となり、この冷気は吹出口４０から冷風となってケース１の庫内に吹き出される。

一方、加熱用容器５０のスイッチ（図示せず）をＯＮにすると、容器本体５０ａ内の加湿用水５１は加熱されて殺菌され、空間部５３内に順次蒸発する。この蒸発した水蒸気（蒸気）は、ファン７により第２のダクト６を介して第１のダクト４内へ輸送されて第１のダクト内の冷気と合流（混合）するので、前記冷気は水蒸気を含む冷気（加湿冷気）となる。そして、加湿冷気は吹出口４０からケース１の庫内へ吹き出される。

上記により、ケース１の庫内及び庫内に陳列した商品は、保湿を維持して冷却される。また、庫内の冷気は、吸込口４１から第１のダクト内へ吸引され、この冷気は蒸発器で再び冷却されると共に水蒸気と混流して加湿冷気となり、吹出口から庫内へ吹き出され、上記と同様に庫内及び商品を加湿しながら冷却し、これを連続的に繰返して庫内を加湿冷却する。

また、第１のダクト内に生じる水は管路８を介して容器本体内へ還流する。したがって、第１のダクト内に水が溜るのを防止できると共に前記水を加湿用水として繰返して利用できる。

なお、上記した実施形態のショーケースの加湿冷却装置及び加湿冷却ショーケースは一例として開示したもので、本考案は上記実施形態に限定されるものではなく、実用新案登録請求の範囲に記載の技術思想を越脱しない範囲内において任意に変更可能なものである。

１ ショーケース
３ 冷却ユニット
４ 第１のダクト
５ 加湿用水加熱殺菌処理ユニット
６ 第２のダクト
７ ファン
８ 還流用管路
１０ ケース本体
３０ 圧縮機
３１ 凝縮器
３２ 凝縮器ファン
３３ 蒸発器
４０ 吹出口
４１ 吸込口
５０ 加熱容器
５１ａ 容器本体
５１ 加湿用水

Claims (4)

1. ショーケースの底部側に配置され、前記ケースの庫内を加湿冷却する加湿冷却装置であって、
   圧縮機、凝縮器及び蒸発器とを有する冷却ユニットと、
   一端部側に前記ケースの庫内に開口する吹出口を、また、他端部側に前記ケースの庫内に開口する吸込口を有し、中間部に前記冷却ユニットの蒸発器が配設され、冷気を循環させる第１のダクトと、
   所望容積の容器本体の開口上端部に上蓋部を有する加熱用容器と、前記容器本体内の加湿用水を所望温度に加熱するヒーターとを有し、前記第１のダクトの下部側に配置して設けた加湿用水加熱殺菌処理ユニットと、
   一端側を前記容器本体内の上方部側に連通させると他端側を前記第１のダクト内に連通させて設け、前記容器本体内に発生する水蒸気を前記第１のダクトへ輸送させる第２のダクトと、
   前記第１のダクト内に設け、前記第１のダクト内の冷気を前記吹出口から吹き出すファンとを備え、
   前記容器本体内の水蒸気を前記ファンにより前記第２のダクトを介して前記第１のダクト内へ吸引して前記第１のダクト内の冷気と合流させて前記吹出口から前記ケースの庫内へ吹き出すように構成した
   ことを特徴とするショーケースの加湿冷却装置。
2. 前記ファンは前記第１のダクトの前記吹出口側に配置して設けてあることを特徴とする請求項１に記載のショーケースの加湿冷却装置。
3. 前記第１のダクト内の前記吸込口側の所望部位と前記容器本体内とを連通して設け、前記第１のダクト内に生ずる水を前記容器本体内に還流する還流用管路を備えていることを特徴とする請求項１に記載のショーケースの加湿冷却装置。
4. 請求項１ないし３のいずれかに記載の加湿冷却装置を備えて構成したことを特徴とする加湿冷却ショーケース。

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