JP2007136837A - レトルト食品用包装容器及び包装積層材料 - Google Patents

Abstract

【課題】高温高圧下でのレトルト処理後も十分なシール強度を持ち、レトルト食品を容器に入れたまま電子レンジで加熱することができるレトルト食品用包装容器及びその包装積層材料を提供することを目的とする。
【解決手段】レトルト食品用容器及び包装積層材料は、ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、少なくとも１層のポリアミド層を含むマルチガスバリア樹脂層、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなることを特徴とする。
【選択図】なし

Description

本発明は、シチュー、スープなどのレトルト食品を充填する紙製包装容器及びその包装積層材料に関する。

レトルト食品は、通常、プラスチックなどの袋状容器に食品を密閉し、高温高圧で殺菌した保存食である。レトルト食品用容器には、通常、レトルト食品を封入している袋をレトルトパウチと称される容器がある。レトルトパウチは、一般的に合成樹脂やアルミ箔を積層加工（ラミネート加工）したフィルムから製造されている。この包装積層材料が、空気や水分、光を遮断し、内部の食品を密閉・保存する。その容器には、通常の平たい袋の平袋、底が広がるように工夫された袋でそのまま棚に立てて陳列できるスタンディングパウチ、弁当箱状のプラスチック容器の上面にフィルムを貼り密閉している成形容器などがある。

上記のプラスチック容器に加えて、レトルト食品を充填する紙製包装容器が知られている。その包装積層材料は、例えば、ラッカーコート保護層／印刷インキ層／ポリプロピレン（ＰＰ）／紙基材層／接着ポリマー／アルミニウム箔（ガスバリア層）／ＰＰ、印刷インキ層／ＰＰ／紙基材層／樹脂ガスバリア層／ＰＰ、印刷インキ層／ＰＰ／紙基材層／ＰＰ、また、ポリエステル（ＰＥＴ）／印刷インキ層／紙基材層／接着ポリマー／アルミニウム箔／ＰＥＴ等の積層包装材料などが提案されている。

上記積層包装材料はウェブ状に製造され、容器は積層包装材料の最内層間若しくは最外層と最内層とヒートシールして、成形される。従って、レトルト食品用包装容器が高温高圧下での殺菌工程で、また常温下での流通過程で、また冷蔵庫内の冷蔵雰囲気で、十分なシール強度を持つ必要がある。
レトルト食品用包装容器には、上記のように、多くの場合、アルミニウム箔が使用され、レトルト食品を電子レンジで加熱することができない。

アルミニウム箔にかわる代替として紙容器用包装材料に無機酸化物の蒸着層を用いることが従来から提案されている（特許文献１参照）。このような包装材料により、ガス（酸素）遮断性を有し、電子レンジで加熱することができる紙容器を提供することができる。

特開平０６−９３１２０号公報

本発明は、高温高圧下でのレトルト処理後も十分なシール強度を持ち、レトルト食品を容器に入れたまま電子レンジで加熱することができるレトルト食品用包装容器及びその包装積層材料を提供することを目的とする。

この課題を解決する本発明の包装積層材料は、ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、少なくとも１層のポリアミド層を含むマルチガスバリア樹脂層、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなることを特徴とする。

この発明の好ましい態様において、マルチガスバリア樹脂層が、メタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第１層、エチレン−酢酸ビニルランダム共重合体けん化物からなるＥＶＯＨ層及びメタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第２層からなる。

この発明の好ましい態様において、マルチガスバリア樹脂層が、酸化ケイ素蒸着膜を有するポリエステルフィルム外側層、酸化ケイ素蒸着膜を有するナイロンフィルム内側層及び前記ポリエステルフィルム外側層のポリエステル面と前記ナイロンフィルム内側層のナイロン面とを接合する接着ポリマー中間層からなる。

この発明の別の態様のレトルト食品用包装容器は、ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、少なくとも１層のポリアミド層を含むマルチガスバリア樹脂層、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなる包装積層材料を用いて成形され、食品が充填され、シールされ、高温高圧下で処理されたことを特徴とする。

この発明の好ましい態様の容器において、マルチガスバリア樹脂層が、メタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第１層、エチレン−酢酸ビニルランダム共重合体けん化物からなるＥＶＯＨ層及びメタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第２層からなる。

この発明の好ましい態様の容器において、マルチガスバリア樹脂層が、酸化ケイ素蒸着膜を有するポリエステルフィルム外側層、酸化ケイ素蒸着膜を有するナイロンフィルム内側層及び前記ポリエステルフィルム外側層のポリエステル面と前記ナイロンフィルム内側層のナイロン面とを接合する接着ポリマー中間層からなる。

以上の本発明によれば、以下の有利な効果が得られる。
この発明の包装積層材料によれば、ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、少なくとも１層のポリアミド層を含むマルチガスバリア樹脂層、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層を有するので、高温下においてもバリア性を維持できるポリアミド層による耐熱性によって、高温高圧下で処理されてもアルミニウム同等のバリア性をレトルト食品用包装容器が有する。従って、積層材料にアルミニウムを使用する必要もなく、電子レンジによる容器に入れたままでの加熱が可能である。

メタロセン触媒を用いたポリプロピレンが最内層に使用されるために、容器成形時の最内層間又は最内層と最外層と間の接着を、高温高圧下で処理されても十分な強度を維持することができる。
高温高圧下でのレトルト処理後も十分なシール強度を持ち、レトルト食品を容器に入れたまま電子レンジで加熱することができるレトルト食品用包装容器及びその包装積層材料を提供することができる。

以下、本発明の実施の形態について詳細に説明する。
この発明において使用されるメタロセン触媒を用いたポリプロピレンは、メタロセン触媒を用いて、プロピレンモノマー単独、若しくはコモノマーを重合したポリマーである。コモノマーとしては、エチレン、ブチレンなどがある。
メタロセン触媒特有の活性点の均質さから、低融点化が可能であり、組成分布が狭く、低規則性成分が少なく、分子量分布が狭いという特性を持つ。メタロセン触媒を用いたポリプロピレンとして、日本ポリプロ製「WINTEC」（商標）などがある。

この発明において用いることができる紙層としては、通常、クラフトパルプから作られ、優れた強度と低吸水性が求められる。その種類として、晒紙（ＦＢＬ）、未晒紙（ＵＢＬ）、晒と未晒との抄き合わせ紙（ＤＵＰＬＥＸ）、クレーコート紙及び多層抄き合わせ紙（ＭＢ）などがあり、本願発明においていずれでもよい。

マルチガスバリア樹脂層のポリアミドとしては、例えばナイロン-ＭＸＤ６、ナイロン−６（ＰＡ-６）、ナイロン−６６（ＰＡ-６６）またはナイロン−６とナイロン−６６とのブレンド（ＰＡ-６/６６）などがある。
ここで、ナイロン-ＭＸＤ６は、メタキシレンジアミンおよびアジピン酸（脂肪族α、ω−ジカルボン酸）の縮合重合体である。メタキシレンジアミンとアジピン酸の縮合ポリアミドポリマーは、半結晶性のポリアミドであり、他のポリアミドに比べて特別な性質を、例えば酸素ガスに対する優秀なガスバリア性質だけでなく高い伸張性、曲げ強さ、および引張り応力とより高いガラス転移温度と低い吸水率などので持っている。

この発明の包装積層材料の実施形態において、次の層構造の例がある。
例１
この例の包装積層材料は、外側から内側に、順次、ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、マルチガスバリア樹脂層（メタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第１層、エチレン−酢酸ビニルランダム共重合体けん化物からなるＥＶＯＨ層及びメタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第２層）、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなる。

例２
この例の包装積層材料は、外側から内側に、順次、ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、マルチガスバリア樹脂層（酸化ケイ素蒸着膜を有するポリエステルフィルム外側層、酸化ケイ素蒸着膜を有するナイロンフィルム内側層及び前記ポリエステルフィルム外側層のポリエステル面と前記ナイロンフィルム内側層のナイロン面とを接合する接着ポリマー中間層）、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなる。

上記の包装積層材料における酸化ケイ素蒸着膜を有するポリエステルフィルムは、真空蒸着、物理的蒸着、化学的蒸着によって得られるフィルムである。

上記接合させる接着ポリマーとしては、エチレン−アクリル酸共重合体、エチレン−メタクリル酸共重合体、エチレン−メタクリル酸メチル共重合体、アイオノマー、低密度ポリエチレン、メタロセン触媒を用いることにより製造される直鎖状低密度ポリエチレン等が使用可能である。

なお、本発明は前記実施の形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨に基づいて種々変形させることが可能であり、それらを本発明の範囲から排除するものではない。

この発明の紙製包装容器及びその包装積層材料は、シチュー、スープなどのレトルト食品を充填する容器及びその包装材料に適用することができる。

Claims (6)

1. ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、少なくとも１層のポリアミド層を含むマルチガスバリア樹脂層及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなることを特徴とするレトルト食品用包装積層材料。
2. 前記マルチガスバリア樹脂層が、メタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第１層、エチレン−酢酸ビニルランダム共重合体けん化物からなるＥＶＯＨ層及びメタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第２層からなる、請求項１記載の包装積層材料。
3. 前記マルチガスバリア樹脂層が、酸化ケイ素蒸着膜を有するポリエステルフィルム外側層、酸化ケイ素蒸着膜を有するナイロンフィルム内側層及び前記ポリエステルフィルム外側層のポリエステル面と前記ナイロンフィルム内側層のナイロン面とを接合する接着ポリマー中間層からなる、請求項１記載の包装積層材料。
4. ポリプロピレン最外層、紙基材層、接着ポリマー層、少なくとも１層のポリアミド層を含むマルチガスバリア樹脂層、及びメタロセン触媒を用いたポリプロピレン最内層からなる包装積層材料を用いて成形され、食品が充填され、シールされ、高温高圧下で処理されたことを特徴とするレトルト食品用包装容器。
5. 前記マルチガスバリア樹脂層が、メタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第１層、エチレン−酢酸ビニルランダム共重合体けん化物からなるＥＶＯＨ層及びメタキシレンジアミンおよびアジピン酸縮合重合体からなるナイロンＭＸＤ６の第２層からなる、請求項４記載の包装積層材料。
6. 前記マルチガスバリア樹脂層が、酸化ケイ素蒸着膜を有するポリエステルフィルム外側層、酸化ケイ素蒸着膜を有するナイロンフィルム内側層及び前記ポリエステルフィルム外側層のポリエステル面と前記ナイロンフィルム内側層のナイロン面とを接合する接着ポリマー中間層からなる、請求項４記載の包装積層材料。