JP2005144041A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】 食卓の変色や内鍋の温度低下を防止し、且つ、トッププレートを極めて衛生的に管理できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】 加熱調理器１は、上面開口部に非磁性材より成る天板を有するトッププレート５を取り付けた本体ケース３と、この本体ケース３内部に設けられた主誘導コイル１４等より成る加熱体と、当該加熱体の出力及び通電時間などを制御する制御装置４７と、当該制御装置４７に動作情報を入力する主操作部１１とをそれぞれ備えた加熱調理器本体２と、加熱体により加熱される内鍋４１と、内鍋４１を挿脱自在に収納する鍋容器２０と、鍋容器２０の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体４３とを備えた調理器（炊飯器１９）を備える。調理器（炊飯器１９）の内鍋４１下方に非磁性材より成る底板３０を設ける。
【選択図】 図３

Description

本発明は、トッププレート上に被調理物を入れた炊飯器等の調理器を載置して加熱調理する加熱調理器に関するものである。

従来より、この種の加熱調理器は、上ケースと下ケースとが備えられ、その内部には電磁誘導加熱コイル或いは冷却ファン等が内蔵されている。上ケースの中央部には非磁性材料からなるトッププレートが設けられ、下ケースには吸気口及び排気口が設けられている。該加熱調理器は、内釜とこの内釜を囲繞する外釜とから構成される炊飯器本体が電磁誘導加熱コイル上方に位置した状態で内鍋の底面がトッププレート上に載置される。そして、制御装置によって誘導加熱コイルへの通電が制御され、その電磁誘導加熱コイルの電磁誘導作用により被調理物が加熱され、調理されていた（特許文献１参照）。

実公平６−２４１５４号公報

しかしながら、従来の加熱調理器は炊飯器本体の内鍋底面を直接トッププレート上に載置することにより加熱しているので、被調理物の加熱効率はよいが、食事の際には、食卓上に炊飯器を置いて食事を行うこともあり、この場合、内鍋の底面は露出しているため、炊飯して高温となった内鍋の底面が直接食卓に載置されることになり、食卓が高温となった内鍋底面で変色したり変形してしまう恐れがあった。

また、炊飯して高温となった内鍋の底面を直接食卓に載置すると、内鍋の温度も食卓に奪われ、内鍋の温度が低下して、内鍋内の被調理物が冷めやすくなってしまうという問題があった。

更に、被調理物を洗浄時、内鍋の外側面に付着した水滴などがトッププレート上に滴下しトッププレートが汚れてしまうなどの問題もあった。

本発明は、前記課題に鑑み為されたものであり、食卓の変色や内鍋の温度低下を防止し得る加熱調理器を提供することを目的とする。

即ち、本発明の加熱調理器は、上面開口部に非磁性材より成る天板を有するトッププレートを取り付けた本体ケースと、この本体ケース内部に設けられた主誘導コイル等より成る加熱体と、当該加熱体の出力及び通電時間などを制御する制御装置と、当該制御装置に動作情報を入力する主操作部とをそれぞれ備えた加熱調理器本体と、前記加熱体により加熱される内鍋と、前記内鍋を挿脱自在に収納する鍋容器と、前記鍋容器の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体とを備えた調理器とを備え、前記調理器の前記内鍋下方に非磁性材より成る底板を設けたことを特徴とする。

本発明によれば、加熱調理器は、上面開口部に非磁性材より成る天板を有するトッププレートを取り付けた本体ケースと、この本体ケース内部に設けられた主誘導コイル等より成る加熱体と、当該加熱体の出力及び通電時間などを制御する制御装置と、当該制御装置に動作情報を入力する主操作部とをそれぞれ備えた加熱調理器本体と、加熱体により加熱される内鍋と、内鍋を挿脱自在に収納する鍋容器と、鍋容器の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体とを備えた調理器とを備え、調理器の内鍋下方に非磁性材より成る底板を設けたので、調理により加熱された内鍋の底面が直接食卓に触れてしまうことがない。これにより、従来のように食卓が高温となった内鍋底面で変色したり変形してしまう恐れも解消される。また、炊飯により高温となった調理器を直接食卓に載置した場合などでも調理器の内鍋下方に底板を設けているので、内鍋の温度が食卓に奪われてしまうような不都合も発生せず、加熱調理器の利便性を大幅に向上することができる。

実施の形態１．
以下、本発明の一実施形態に基づき、本発明を詳しく説明する。図１は本発明の実施の形態における加熱調理器１の斜視図、図２は同図１のトッププレート５上に炊飯器１９や一般の調理鍋６５などの被加熱物を載置した加熱調理器１の斜視図、図３は本発明の一実施形態におけるトッププレート５上に炊飯器１９を載置した加熱調理器１の縦断側面図をそれぞれ示している。

図１に示すように、本実施形態における加熱調理器１は、流し台５９に載置若しくは組み込まれて本体ケース３の上面開口部に例えば耐熱ガラス或いはセラミックスプレートなどの非磁性材からなる平板状のトッププレート５を備えている。このトッププレート５は本体ケース３の天面開口部を覆って取り付けられた枠体４により保持され加熱調理器本体２の天面に取り付けられている。

トッププレート５上面には円形のサークルライン６が設けられており、このサークルライン６はトッププレート５上面に印刷されると共に、後述する主誘導コイル１４による加熱位置に対応した位置に設けられている。サークルライン６の直径の大きさは後述する主誘導コイル１４の外径と略等しいか、又は若干大きく形成されている。また、火力表示部７は、各サークルライン６に近接してサークルライン６の前面側のトッププレート５に設けられ、各サークルライン６上に載置された被加熱物を加熱する火力の表示を行うものである。

枠体４の後部側（この場合、トッププレート５の左側奥隅）には外気を導入して本体ケース３内に設けられた発熱部品を、後述する送風機４９により冷却するための吸気口８が設けられている。加熱調理器本体２前面（後述するグリラー９上側）には排気口８Ａが設けられており、この排気口８Ａは吸気口８から導入した空気を本体ケース３の外部に排出する。

送風機４９が駆動すると吸気口８から外気が導入される。そして、図３に示すように導入された外気は主誘導コイル１４或いは制御基板４８などに設けられた発熱部品を空冷した後、排気口８Ａから加熱調理器本体２外に放出される。尚、排気口８Ａは加熱調理器本体２前面に限らず、加熱調理器本体２の側面や後面或いは上面に設け、そこから吸気口８から導入した外気を排出しても差し支えない。

加熱調理器本体２前面には図1に示すように引出し式のグリラー９が設けられており、このグリラー９は本体ケース３内に出し入れ自在に構成されている。このグリラー９は、魚やクッキー或いはグラタン等を焼くために設けられている。グリラー９の前面には本体ケース３内にグリラー９を出し入れするための取っ手１０が設けられている。

本体ケース３の側面（前面側）となるグリラー９横（図中グリラー９の右側）には主操作部１１が設けられており、この主操作部１１は制御装置４７に接続されている。主操作部１１には複数の操作ボタン１２、或いは、電源スイッチＳＷなどが設けられており、主操作部１１はこれらの操作ボタン１２によって制御装置４７に加熱調理器１の動作情報を入力し、加熱調理器１を操作可能に構成されている。

また、本体ケース３の上面一側（前面側）には補操作部１１Ａが設けられている。この、補操作部１１Ａは主操作部１１と同等の操作機能を有しており、これによって本体ケース３の上面でも主操作部１１同様の操作をできるように構成している。即ち、主操作部１１或いは補操作部１１Ａのどちらでも主誘導コイル１４の出力及び通電時間などの選択操作をできるように構成している。これらの主操作部１１及び補操作部１１Ａによって、主誘導コイル１４の出力及び通電時間などの選択及び操作性を向上している。そして図２に示すように炊飯器１９或いは一般の調理鍋６５等の被加熱物を好適な載置位置であるサークルライン６上に載置して使用することができる。

また、図３に示すように、炊飯器１９（本発明の調理器に相当）は、主誘導コイル１４により加熱される鉄またはステンレスなどの磁性材にて構成された内鍋４１と、上面を開口し内鍋４１が下方に露出した状態で当該内鍋４１を挿脱自在に収納する鍋容器２０と、この鍋容器２０の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体４３とから構成されている。該蓋体４３は鍋容器２０の上部に回動軸４３Ａにて回動自在に枢支され内鍋４１の上面開口を開閉自在に閉塞する。蓋体４３の下面には、内鍋４１の上面開口を閉塞する内蓋４４が設けられると共に、上側には蓋体４３を開閉するための把手４５が設けられている。

鍋容器２０は上下面を開口する円筒状に形成され、円筒状の鍋容器２０の下面開口には、底板３０が設けられている。蓋体４３を枢支する回動軸４３Ａの対向位置には鍋容器２０の上面開口が蓋体４３で閉塞された状態で、蓋体４３を保持固定するラッチ４３Ｂが設けられている。更に、蓋体４３の略中心には内鍋４１内の蒸気を抜くための蒸気抜き弁４４Ａが設けられると共に、炊飯器１９を上部から暖める加熱抵抗線からなる蓋用補加熱体４６が設けられている。

また、鍋容器２０周囲には補発熱体２３が設けられており、この補発熱体２３は鍋容器２０周囲の上部近傍に設けられている。補発熱体２３は炊飯器１９内に収納した被調理物を上部側面から暖められるように構成すると共に補発熱体２３はリード線２３Ａを介して制御装置４７に接続されている。この補発熱体２３は蓋用補加熱体４６同様加熱抵抗線にて構成されている。尚、４４Ｂは、内蓋４４下面に取り付けられて内鍋４１開口を密封するためのシール部材である。

また、鍋容器２０は上下が開口したほぼ筒状の内壁及び空間部４１Ａを介して内壁の外周を囲繞する外壁からなる二重構造に形成されている。鍋容器２０の内鍋４１下方周囲となる空間部４１Ａ内には電磁誘導コイルからなる補誘導コイル２１が設けられており、この補誘導コイル２１は鍋容器２０の内鍋４１側に設けられている。該補誘導コイル２１は配線コード２１Ａを介して電力受給部２５（図４に図示）に接続されている。

補誘導コイル２１の外側となる鍋容器２０の空間部４１Ａ内には磁性材より成る防磁体２２が設けられており、この防磁体２２は空間部４１Ａの底面に立設固定されている。該防磁体２２は補誘導コイル２１から発生する磁気を遮磁し、外部への磁束洩れを防止する。これによって補誘導コイル２１から発生する磁気が人体或いは腕時計など精密機器に悪影響を及ぼしてしまうのを防止する。

前記主誘導コイル１４は、電磁誘導コイルからなる加熱体で加熱調理器本体２の本体ケース３内部に設けられたコイル台１５の上に渦巻状に巻かれている。該主誘導コイル１４はトッププレート５上に載置された内鍋４１或いは一般の調理鍋６５等を加熱すると共に、トッププレート５に印刷して設けられたサークルライン６の下側に対応して設けられている。

また、コイル台１５には主誘導コイル１４の略中心に位置して内鍋４１の温度を検知する温度検知器１６が設けられている。温度検知器１６にはコイルバネなどにて構成された付勢部材１６Ａが設けられている。そして、温度検知器１６はこの付勢部材１６Ａによって常時トッププレート５に付勢されると共に、温度検知器１６は制御装置４７に配線接続されている。

制御装置４７は、本体ケース３の内部に設けられており、制御基板４８に実装され主誘導コイル１４や後述する補誘導コイル２１などの制御を行う抵抗、コンデンサ、コイル、トランジスタ或いは集積回路など多くの電気部品にて構成されている。そして、制御装置４７は主操作部１１、補操作部１１Ａ及び後述する調理器用操作部２８或いは温度検知機１６にて検出した内鍋４１の温度によって主誘導コイル１４、補発熱体２３、蓋用補加熱体４６及び補誘導コイル２１等への通電を制御する。

送風機４９は、本体ケース３内部に設けられており、制御装置４７に接続され回転が駆動制御される。そして前述した如き、送風機４９は制御装置４７に制御され駆動されることにより、前記吸気口８から外気を導入し、主誘導コイル１４或いは制御基板４８などの発熱部品を空冷した後、その空気を排気口８Ａから加熱調理器本体２外に放出する。

また、図４に示すように、鍋容器２０の側面には電力受給部２５を設けている。該電力受給部２５はリード線２６Ａにて調理器用操作部２８（図７に図示）に配線接続された接触片２６を備えている。即ち、電力受給部２５は図５に示すように、鍋容器２０から離間方向に所定寸法延在し下方に折れ曲がった角筒形に形成され、この電力受給部２５の内部に下方に露出する接触片２６が少なくとも２個設けられている。この状態を鍋容器２０の下方から見ると図６のようになる。

前記トッププレート５の後部側のサークルライン６後方には、図１及び図４に示すように枠体４の上面に位置して電力供給部１７が設けられている。この電力供給部１７には図１に示すように所定の間隔で一対のガイド壁１７Ａ、１７Ａが立設されており、このガイド壁１７Ａ、１７Ａの間に弾性を有した複数の可動片１８が設けられている。可動片１８は図４に示すようにリード線１８Ａを介して制御装置４７に接続されており、この可動片１８は電力受給部２５に設けられた複数の接触片２６に接触可能に構成されている。これら電力供給部１７に設けた可動片１８と、電力受給部２５に設けた接触片２６は電力供給部１７に電力受給部２５が載置された状態で所定の弾性圧力で接触する。

そして、電力供給部１７に設けた一対のガイド壁１７Ａ、１７Ａ間に電力受給部２５が載置されると、電力供給部１７に設けた接触片２６と電力供給部１７に設けた可動片１８とが電気的に接続される。この場合、鍋容器２０の側面に設けた電力受給部２５を電力供給部１７に係合すれば、炊飯器１９の内鍋４１をトッププレート５上の所定の位置に確実に載置することができる。

そして、接触片２６と可動片１８とが電気的に接続されると、後述する如き交流商用電源ＡＣから電力供給部１７、電力受給部２５を介して補発熱体２３、蓋用補加熱体４６及び補誘導コイル２１等に電力が供給される。即ち、炊飯器１９の電力受給部２５を電力供給部１７の一対のガイド壁１７Ａ、１７Ａ間に載置して接触片２６と可動片１８とを係合させるだけで、内鍋４１を主誘導コイル１４の好適な位置に載置できて、内鍋４１を効率よく加熱することができる。

図７に示すように前記蓋体４３上面には調理器用操作部２８が設けられている。調理器用操作部２８には図示しないリード線にて前記補発熱体２３、蓋用補加熱体４６及び補誘導コイル２１等が接続されると共に、電力受給部２５を介して制御装置４７に接続されている。

調理器用操作部２８は主操作部１１同様の機能を有し、制御装置４７に動作情報を入力して操作可能に構成されると共に主操作部１１、補操作部１１Ａと並列に接続されている。また、調理器用操作部２８には表示部２８Ａが設けられている。この表示部２８Ａは調理時間予約タイマーの時間表示や、内鍋４１の温度、保温温度など調理器用操作部２８の操作内容を表示可能に構成されている。

図８に加熱調理器本体２と炊飯器１９の電力と操作・制御情報の流れを示している。尚、この図では電力の流れを実線矢印、操作・制御情報の流れを点線矢印で示している。また、図８では補操作部１１Ａは図示していない。電力供給部１７の一対のガイド壁１７Ａ、１７Ａ間には複数の可動片１８を備えたコネクターＣＮ１、ＣＮ２、ＣＮ３が設けられており、電力受給部２５にはコネクターＣＮ１に対応して接続される複数の接触片２６を備えたコネクターＣＮ１１、コネクターＣＮ２に対応して接続される複数の接触片２６を備えたコネクターＣＮ１２、コネクターＣＮ３に対応して接続される複数の接触片２６を備えたコネクターＣＮ１３が設けられている。

加熱調理器本体２側の電力ラインは、交流商用電源ＡＣから主操作部１１に設けられた電源スイッチＳＷを介して制御装置４７と駆動回路ＤＶ１、ＤＶ２、ＤＶ３と、電力供給部１７（コネクターＣＮ１）に接続されている。駆動回路ＤＶ１はサークルライン６の下側に対応して設けられた主誘導コイル１４（図中加熱コイル）、駆動回路ＤＶ２は他のサークルライン６の下側に対応して設けられた主誘導コイル１４（図中加熱コイル）、駆動回路ＤＶ３はグリラー９に対応して設けられた加熱抵抗線からなるヒータ２４にそれぞれ接続されている。

また、炊飯器１９側の電力ラインは、加熱調理器本体２側のコネクターＣＮ１に接続される電力受給部２５に設けられたコネクターＣＮ１１から調理器用操作部２８と、駆動回路ＤＶ１１、ＤＶ１２、ＤＶ１３に接続されている。駆動回路ＤＶ１１は内鍋４１下方周囲に設けられた補誘導コイル２１（図中補コイル）、駆動回路ＤＶ１２は鍋容器２０周囲の上部近傍に設けられた補発熱体２３（図中胴ヒータ）、駆動回路ＤＶ１３は蓋体４３に設けられた蓋用補加熱体４６にそれぞれ接続されている。

加熱調理器本体２側の操作・制御情報ラインは、主操作部１１から制御装置４７を介して、駆動回路ＤＶ１、ＤＶ２、ＤＶ３及び電力供給部１７のコネクターＣＮ３に接続されている。炊飯器１９側の操作・制御情報ラインは、調理器用操作部２８から電力受給部２５に設けられたコネクターＣＮ１２、電力供給部１７側のコネクターＣＮ２を介して制御装置４７に接続されている。

また、電力供給部１７に設けられたコネクターＣＮ３に接続される電力受給部２５に設けられたコネクターＣＮ１３は駆動回路ＤＶ１１、ＤＶ１２、ＤＶ１３に接続されている。即ち、主操作部１１と調理器用操作部２８の双方で加熱調理器本体２に設けた主誘導コイル１４及びヒータ２４と、炊飯器１９に設けた補誘導コイル２１、補発熱体２３、蓋用補加熱体４６などを制御可能に構成されている。

このように接続された、加熱調理器１に設けられた主操作部１１の操作ボタン１２を操作して、主誘導コイル１４或いはヒータ２４などの何れかの選択、及び、出力及び通電時間などの選択操作を行う。主操作部１１の操作が行われると制御装置４７は主操作部１１からの信号によって何れかの駆動回路ＤＶ１、ＤＶ２、ＤＶ３を駆動し主誘導コイル１４或いはヒータ２４の何れかの加熱駆動を行う。これによって、トッププレート５上に載置された一般の調理鍋６５或いは炊飯器１９内の被調理物は好適に加熱調理することができる。

この場合、加熱調理器本体２には複数の主誘導コイル１４或いはヒータ２４などを備えており、主操作部１１の操作ボタン１２で一般の調理鍋６５或いは炊飯器１９が載置された主誘導コイル１４或いはヒータ２４を選択しなければならず、操作ボタン１２の操作が複雑であった。このため、調理を急いでいるとき、或いは、慌てているときなどは操作ボタン１２の操作を間違えてしまうなどの不都合が考えられる。

そこで、本発明では前述した如き加熱調理器本体２に設けた主操作部１１と、炊飯器１９に設けた調理器用操作部２８との双方から制御装置４７を操作可能に構成している。これによって、現在調理している調理器（炊飯器１９）を単独で直接操作することができる。従って、主操作部１１の操作でトッププレート５上の他の調理器と間違ってしまうなどの不都合を防止することができ、加熱調理器１の利便性を大幅に向上させることができる。

一方、前記底板３０は図９に示すように炊飯器１９を構成する鍋容器２０の下面開口（この場合内鍋４１下方となる）に設けられている。該底板３０はトッププレート５同様耐熱ガラス或いはセラミックスプレートなどの平板状の非磁性材にて構成され、鍋容器２０の下面開口に着脱自在に取り付けられている。この底板３０は鍋容器２０の下面開口に合致可能な円形に形成されると共に、所定幅で鍋容器２０の蓋体４３方向に折れ曲がって所定寸法延在すると共に上端に係合爪３１Ａが設けられた固定片３１が複数（少なくとも２個所）設けられている。

また、鍋容器２０には係合レバー３２が設けられており、この係合レバー３２は鍋容器２０の外面側から上下動可能に構成されている。係合レバー３２は弾性部材にて構成されると共に係合レバー３２の下端には係合爪３２Ａが設けられている。この係合爪３２Ａは固定片３１の上端に設けた係合爪３１Ａに係合可能に構成されている。該係合レバー３２はコイルバネなどの付勢部材３３によって常時底板３０側に付勢されている。

そして、係合爪３１Ａを係合爪３２Ａに対応させて鍋容器２０の下面開口を底板３０にて閉塞する。これによって、係合爪３２Ａは弾性変形して係合爪３１Ａを乗り越えて係合爪３１Ａと係合爪３２Ａとが係合され、底板３０は鍋容器２０の下面開口を閉塞した状態で固定される。尚、底板３０を外す場合、係合レバー３２を鍋容器２０の蓋体４３方向に移動させれば、係合爪３１Ａが弾性変形して係合爪３２Ａを乗り越える。これにより、底板３０は鍋容器２０の下面開口から外すことができる。

このように、炊飯器１９の内鍋４１下方に非磁性材より成る底板３０を設けているので、炊飯調理を行ったあとに炊飯器１９ごと食卓に移動したとしても、調理により加熱された内鍋４１の底面が直接食卓に触れてしまうことがなく、従来のように食卓が高温となった内鍋底面で変色したり変形してしまう恐れも解消される。また、炊飯により高温となった調理器を直接食卓に載置した場合などでも調理器の内鍋下方に底板を設けているので、内鍋の温度が食卓に奪われてしまうような不都合も発生することを防止できる。

また、炊飯器１９に煮こぼれが発生した場合などはその煮こぼれを底板３０で受け止めることができる。これにより、トッププレート５や食卓上に煮こぼれが滴下してしまうなどの不都合を防止することができる。従って、トッププレート５や食卓上が煮こぼれで汚れてしまうのを未然に防止することができるのでトッププレート５や食卓の清掃作業が不要となり、トッププレート５や食卓の美観を損ねてしまうことがない。

また、底板３０を炊飯器１９（鍋容器２０）の底面に着脱自在に構成しているので、炊飯器１９に煮こぼれが発生して底板３０上が汚れてしまった場合などでも底板３０を外して清掃することができる。これにより、底板３０の清掃性を大幅に向上することができる。従って、底板３０を清潔且つ衛生的に管理することができるようになる。特に、内鍋４１下方に非磁性材より成る底板３０を設けているので、炊飯器１９を持ち上げ移動する際などに内鍋４１に直接手が触れてしまうのを防止することができる。これにより、加熱調理後に加熱された内鍋４１に手が触れるなどの危険性を未然に阻止することができ大幅な安全性を確保することができる。

図１０に示すように、底板３０上面（内鍋４１側）側には所定寸法凸出させたカマボコ形状の凸部３５を複数列設けると共に底板３０上面全体に設けている。この凸部３５は底板３０の中心或いは中心近傍を通り、周囲の一端側から他端側に渡って略直線状に設けられると共に、断面半円形状に凸出形成されている。該凸部３５は所定の間隔を存して略平行に複数列設けられており、内鍋４１はこれら複数列の凸部３５の上に載置される。

また、底板３０の略中心には温度検知用の凸出部３７が設けられており、この凸出部３７は内鍋４１側に所定寸法凸出する（この場合、凸部３５同等の高さ）と共に所定面積凸出している。該凸出部３７は凸部３５と略同等高さ内鍋４１側に凸出すると共に、凸部３５の上面は内鍋４１の底面に、凸部３５の下面はトッププレート５の上面に密着するように構成されている。

凸出部３７の下部にはトッププレート５を介して温度検知器１６が設けられており、この温度検知器１６は図示しないリード線を介して制御装置４７に接続されている。該温度検知器１６は底板３０に設けた凸出部３７下方に設けられトッププレート５に密着している。これによって、制御装置４７は内鍋４１の温度を検知し、内鍋４１に収納された被調理物を好適に加熱調理できるように構成されている。

このように、底板３０の上面に複数列の凸部３５を設けているので、鍋容器２０内に米粒などの被調理物が落下した場合でもそれらの被調理物は凸部３５間に入ったり、或いは凸部３５で潰れて押し分けられて凸部３５間に入るので、内鍋４１が浮いてしまうなどの不都合を防止することができる。これにより、鍋容器２０内より内鍋４１が浮いてしまうのを防止することができるので、内鍋４１が浮くことにより蓋体４３を固定するためのラッチ４３Ｂがロックできないなどの不都合を未然に阻止することができる。

また、加熱調理後の炊飯器１９を図示しない食事用のテーブル上或いは調理用テーブル上に載置した場合などでも、底板３０に設けた複数列の凸部３５によってそれらのテーブルと内鍋４１とに所定寸法の空間を形成することができるので内鍋４１の温度をそれらのテーブルに伝わり難くすることができる。これにより、加熱調理終了後に加熱された炊飯器１９内の被調理物の温度がテーブルに吸収され冷めて美味しさを損ねてしまうなどの不都合を未然に防止することができる。

特に、被調理物などの異物によって内鍋４１が浮いてしまうのを防止することができるので、凸出部３７が内鍋４１の底面とトッププレート５上面から離間してしまうのを防止することができる。これにより、温度検知器１６は内鍋４１の温度を正確に検出することができる。従って、制御装置４７は内鍋４１の温度を検知し、内鍋４１に収納された被調理物を好適に加熱調理することができる。他前述同様の効果を得ることができる。

実施の形態２．
本実施の形態における加熱調理器１は、前述の実施の形態と略同じ構成を有している。以下、異なる部分について説明する。図１１は、本発明の他の一実施の形態の底板３０の縦断側面図である。尚、前述の実施の形態と同じ構成要素に対応する部分には、同一の符号を付して説明を省略する。この場合、底板３０の下面側に複数列の凸部３５を設けている。即ち、前述の実施の形態１で説明した底板３０上面側に設けた凸部３５を、底板３０の下面側（トッププレート５）側に複数列設けると共に底板３０下面全体に設けている。

また、底板３０の略中心には温度検知用の凸出部３７が設けられており、この凸出部３７はトッププレート５側に所定寸法凸出する（この場合、凸部３５同等の高さ）と共に所定面積凸出している。該凸出部３７は凸部３５と略同等高さ内鍋４１側に凸出すると共に、凸部３５の上面は内鍋４１の底面に、凸部３５の下面はトッププレート５の上面に密着可能に構成されている。

凸出部３７の下部にはトッププレート５を介して温度検知器１６が設けられており、この温度検知器１６は図示しないリード線を介して制御装置４７に接続されている。該温度検知器１６は底板３０に設けた凸出部３７下方に設けられトッププレート５に密着している。これによって、制御装置４７は内鍋４１の温度を正確に検知し、内鍋４１に収納された被調理物を好適に加熱調理できるように構成されている。

また、底板３０には複数の透孔３８を設けており、この透孔３８は底板３０の上下面を貫通して形成している。これによって透孔３８は底板３０の上下面を連通すると共に、透孔３８は底板３０に設けた各凸部３５間に所定の間隔で設けている。該透孔３８は底板３０或いは内鍋４１等を洗浄した洗浄水を通過可能な大きさに形成されている。他前述同様に構成している。

このように底板３０の下面側に複数列の凸部３５を設けているので、トッププレート５或いは食卓上に被調理物などの異物が存在し、その上に炊飯器１９が載置された場合でもその異物は凸部３５間、或いは凸部３５で潰れて押し分けられる。これにより、異物は凸部３５間に位置するので主誘導コイル１４と内鍋４１間の距離が離間してしまうのを防止することができる。従って、主誘導コイル１４と内鍋４１とは予め定められた距離以上離間してしまうのを防止することができるので内鍋４１の加熱効率の低下を防止することができる。

また、底板３０の上下面を連通する複数の透孔３８を設けているので、洗浄した内鍋４１から水滴が滴下した場合でもその水滴を透孔３８から排水することができる。これにより、鍋容器２０内に誤って水などが入ってしまった場合などでも、透孔３８から排水することができ鍋容器２０内の排水処理を容易に行うことができる。従って、炊飯器１９をトッププレート５上に載置する以前に水滴を排水することができるのでトッププレート５上に水滴で濡れてしまうのを未然に防止することができる。他前述同様の効果を得ることができる。

実施の形態３．
本実施の形態における加熱調理器１は、前述の実施の形態と略同じ構成を有している。以下、異なる部分について説明する。図１２は、本発明の他の一実施の形態の底板３０の縦断側面図である。尚、前述の各実施の形態と同じ構成要素に対応する部分には、同一の符号を付して説明を省略する。この場合、底板３０は前述同様複数列の凸部３５を設けると共に、複数列の凸部３５を底板３０の上下面に対向して設けている。即ち、実施の形態３では前述の底板３０上面側に設けた複数列の凸部３５と、下面側に設けた複数列の凸部３５とを底板３０の上下全面に設けている。

また、底板３０には前述同様複数の透孔３８を設けると共に、各透孔３８は各凸部３５間に所定の間隔を存して設けている。透孔３８は前述同様底板３０或いは内鍋４１等の洗浄水を通過可能な大きさに形成されると共に、底板３０の上面側と下面側とを連通している。他前述同様に構成している。また、図１３に示すように底板３０には熱伝導率の高い金属にて構成された円柱形の熱伝導体５２を設けており、この熱伝導体５２は底板３０の略中心に設けられた固定部３９に固定されている。

熱伝導体５２は底板３０の上面側と下面側に所定寸法凸出しており、この熱伝導体５２は底板３０の上下面に設けた凸部３５同等の高さ凸出している。固定部３９は熱伝導体５２同等、或いは、熱伝導体５２より僅か底板３０側に位置する低い寸法に構成されている（図１４）。これにより、熱伝導体５２の上面は内鍋４１底面に、下面はトッププレート５に密着するように構成されている。

この熱伝導体５２の下部には前述同様トッププレート５を介して制御装置４７に接続された温度検知器１６が設けられている。この温度検知器１６によって、制御装置４７は内鍋４１の温度を検知し、内鍋４１に収納された被調理物を好適に加熱調理できるように構成されている。

このように底板３０の上下面に複数列の凸部３５を設けているので、鍋容器２０内及びトッププレート５或いは食卓上に被調理物などの異物がある場合でも、それらの異物は前述同様凸部３５間或いは凸部３５で潰れて押し分けられる。これにより、異物は凸部３５間に位置するので主誘導コイル１４と内鍋４１間の距離が離間してしまうのを防止することができる。従って、主誘導コイル１４と内鍋４１とは予め定められた距離を維持することができるので内鍋４１の加熱効率の低下を防止することができる。

特に、異物によって内鍋４１が浮いてしまうのを防止することができるので、熱伝導体５２が内鍋４１の底面とトッププレート５上面から離間してしまうのを防止することができる。これにより、温度検知器１６は内鍋４１の温度を正確に検出することができる。従って、制御装置４７は内鍋４１の温度を検知し、内鍋４１に収納された被調理物を好適に加熱調理できる。他前述同様の効果を得ることができる。

尚、実施の形態では炊飯器１９（鍋容器２０）の底面に着脱自在に底板３０を設けたが、一般の調理鍋６５に底板３０を設けても差し支えない。これにより、炊飯器１９同様の効果を得ることができる。

また、底板３０の上面、下面、或いは上下面に断面カマボコ形状に形成した複数列の凸部３５を設けたが、凸部３５はカマボコ形状に限らず断面山形状、先端先細りの断面半楕円形などの形状に形成しても同様の効果を得ることができる。また、底板３０の上面、下面、或いは上下面に凸部３５を複数列設けたが、半円形、円錐形、角錐形など先細りの凸部を所定の間隔で複数設けても凸部３５同様の効果を得ることができるのはいうまでもない。

本発明の実施の形態における加熱調理器の斜視図である。（実施例１） 同図１のトッププレート上に炊飯器や一般の調理鍋などの被加熱物を載置した加熱調理器の斜視図である。 本発明の実施の形態におけるトッププレート上に炊飯器を載置した加熱調理器の縦断側面図である。 本発明の実施の形態における電力供給部と電力受給部の接続状態を示す炊飯器の縦断側面図である。 本発明の実施の形態における電力受給部の内部構造を示す斜視図である。 本発明の実施の形態における炊飯器（裏面側）の斜視図である。 本発明の実施の形態における炊飯器の斜視図である。 本発明の実施の形態における加熱調理器本体と炊飯器の電力の流れと操作・制御情報の流れを示すブロック図である。 本発明の実施の形態における底板の縦断側面図である。 同図９の底板の取り付け構造を示す炊飯器の縦断側面図である。 本発明の実施の形態におけるもう一例の底板の縦断側面図である。 本発明の実施の形態におけるもう一例の底板の縦断側面図である。 本発明の実施の形態におけるもう一例の底板の斜視図である。 同図１２の要部を示す底板の縦断側面図である。

符号の説明

１ 加熱調理器、２ 加熱調理器本体、３ 本体ケース、４ 枠体、５ トッププレート、９ グリラー、１１ 主操作部、１２ 操作ボタン、１４ 主誘導コイル、１６ 温度検知器、１７ 電力供給部、１８ 可動片、１９ 炊飯器、２０ 鍋容器、２１ 補誘導コイル、２２ 防磁体、２３ 補発熱体、２４ ヒータ、２５ 電力受給部、２６ 接触片、２８ 調理器用操作部、３０ 底板、３１ 固定片、３２ 係合レバー、３５ 凸部、３７ 凸出部、３８ 透孔、３９ 固定部、４１ 内鍋、４３ 蓋体、４３Ｂ ラッチ、４６ 蓋用補加熱体、４７ 制御装置、４９ 送風機、５２ 熱伝導体、５９ 流し台。

Claims (8)

1. 上面開口部に非磁性材より成る天板を有するトッププレートを取り付けた本体ケースと、この本体ケース内部に設けられた主誘導コイル等より成る加熱体と、当該加熱体の出力及び通電時間などを制御する制御装置と、当該制御装置に動作情報を入力する主操作部とをそれぞれ備えた加熱調理器本体と、
   前記加熱体により加熱される内鍋と、前記内鍋を挿脱自在に収納する鍋容器と、前記鍋容器の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体とを備えた調理器とを備え、
   前記調理器の前記内鍋下方に非磁性材より成る底板を設けたことを特徴とする加熱調理器。
2. 前記底板は、前記鍋容器の底面に着脱自在に形成されていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記底板の上面若しくは下面には複数の凸部を設けたことを特徴とする請求項１または請求項２のいずれかに記載の加熱調理器。
4. 前記凸部間には、前記底板の上下面を連通する複数の透孔を設けたことを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
5. 前記鍋容器の内鍋下方周囲には当該内鍋を加熱する補誘導コイルを設けると共に、当該補誘導コイルの外周囲に磁性材より成る防磁体を設けたことを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の加熱調理器。
6. 前記調理器に電力受給部を設けると共に、この電力受給部と前記補誘導コイル等の電気部品を電気的に接続したことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
7. 前記制御装置を、前記調理器に設けた前記補誘導コイルに接続したことを特徴とする請求項６に記載の加熱調理器。
8. 前記制御装置を操作可能な調理器用操作部を前記調理器に設けたことを特徴とする請求項７に記載の加熱調理器。

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