JPH09289946A

JPH09289946A - 誘導加熱式炊飯器

Info

Publication number: JPH09289946A
Application number: JP8108957A
Authority: JP
Inventors: Masami Hata; 正巳秦
Original assignee: Zojirushi Corp
Current assignee: Zojirushi Corp
Priority date: 1996-04-30
Filing date: 1996-04-30
Publication date: 1997-11-11

Abstract

(57)【要約】【課題】炊飯及び他の加熱調理に利用できる上、適切
な炊飯が可能であり、しかも清掃の容易な誘導加熱式炊
飯器を提供する。【解決手段】底体１には、誘導加熱コイル６及び該誘
導加熱コイル６の制御部７を内蔵している。内鍋容器２
は、底体１に対して着脱可能で、かつ、下方には前記誘
導加熱コイル６を１次側コイルとする２次側コイル１５
を内蔵している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は誘導加熱式炊飯器、
特に、炊飯以外の他の誘導加熱調理にも利用できる誘導
加熱式炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、誘導加熱式炊飯器として、例え
ば、炊飯終了後、炊飯器本体を電磁誘導加熱装置から取
り外して他の調理にも利用できるようにしたものがある
（実公平６ー２４１５４号公報参照）。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記誘
導加熱式炊飯器では、炊飯する場合、底面側から加熱す
るだけであるので、好ましい炊き上がり状態を得るのは
困難である。炊飯器本体に設けられているのは、内鍋保
温用ヒータであり、炊飯には利用できない。ヒータへの
通電は、コードを介して行っているため、容器本体の丸
洗いが不可能である。内鍋温度を検出していないので、
適切な温度制御ができない。

【０００４】そこで、本発明は、炊飯及び他の加熱調理
に利用できる上、適切な炊飯が可能であり、しかも清掃
の容易な誘導加熱式炊飯器を提供することを課題とす
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記課題を達成するた
め、本発明では、誘導加熱コイル及び該誘導加熱コイル
の制御部を内蔵する底体と、該底体上に配設される内鍋
容器と、該内鍋容器内に収容され、前記誘導加熱コイル
により誘導加熱される内鍋とを備えた誘導加熱式炊飯器
において、前記内鍋容器は、底体に対して着脱可能で、
かつ、下方に前記誘導加熱コイルを１次側コイルとする
２次側コイルを内蔵するように構成したものである。

【０００６】この構成によれば、内鍋内に米及び水を収
容し、誘導加熱コイルに通電することにより、この誘導
加熱コイルあるいは２次側コイルによって間接的に内鍋
の底及び側面を誘導加熱して炊飯を行うことができる。
炊飯が終了すれば、底体から内鍋容器を取り外し、底体
を電磁調理器として他の調理に利用することができる。

【０００７】前記２次側コイルには内鍋加熱用の負荷が
接続されているのが好ましい。

【０００８】この構成によれば、炊飯を行う場合、２次
側コイルは非接触で底体側から電力の供給を受ける役割
を果たす。つまり、２次側コイルで発生した誘導起電力
により、負荷に電力が供給され、内鍋の側面を加熱する
ことができる。

【０００９】前記内鍋容器には、内鍋の側面温度を検出
する側面センサと、前記底体の制御部に側面センサでの
検出温度データを非接触で送信するセンサ制御部とが設
けられているのが好ましい。

【００１０】この構成によれば、内鍋容器を底体と分離
可能な構造としているにも拘わらず、内鍋の側面温度を
検出して炊飯制御に利用することができる。

【００１１】前記内鍋容器は密閉構造であるのが好まし
い。

【００１２】この構成によれば、内鍋容器を底体から分
離して丸洗いすることができる。

【００１３】前記内鍋容器は、少なくとも胴の一部が真
空２重構造となっているのが好ましい。

【００１４】この構成によれば、内部の保温性が高ま
り、炊飯時間を短縮できると共に、内鍋容器を底体から
分離しても、ご飯が容易にさめてしまうことがない。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面に従って説明する。

【００１６】図１は、本発明に係る誘導加熱式炊飯器を
示し、大略、底体１と、内鍋容器２と、内鍋容器２内に
収容される内鍋３とから構成されている。

【００１７】前記底体１は、上面が平坦状に形成され、
その外周縁部に階段状の環状係合凹部４を有している。
底体１の内部には、底センサ５、誘導加熱コイル６及び
制御装置７が収容されている。底センサ５は、上面中央
部に当接して設けられ、内鍋３の底中心温度を検出す
る。この底センサ５は、主に、誘導加熱コイル６による
異常加熱を回避するためのものである。誘導加熱コイル
６は、底センサ５の周囲に渦巻き状に配設されている。
制御装置７は、前記底センサ５及び下記する側面センサ
８での検出温度や、炊飯スイッチ１８等の入力信号を受
け、前記誘導加熱コイル６への通電制御を行う。

【００１８】前記内鍋容器２は、有底筒状の胴部９と、
その上方開口部を開閉する蓋体１０とからなる。蓋体１
０は、内鍋容器２の上方開口縁部に回動かつ着脱可能に
連結されている。

【００１９】前記胴部９及び蓋体１０には、丸洗いして
も内部には水が侵入できないような密閉構造が採用され
ている。

【００２０】また、前記胴部９は、前記底体１に対して
着脱可能な構成となっている。すなわち、胴部９の下面
縁部には、前記底体１に形成した環状係合凹部４に係合
する環状係合突部１１が形成されている。そして、この
係合状態で、フック等により胴部９は底体１に着脱可能
に固定されるようになっている。

【００２１】さらに、前記胴部９の内部は仕切壁１２に
より、内周側と外周側に区分されている。外周側は真空
室１３で、内部の保温性能を高める役割を果たしてい
る。内周側は収容室１４で、その下方には前記誘導加熱
コイル６を１次側コイルとする２次側コイル１５が収容
されている。２次側コイル１５には負荷となるヒータ１
６が接続されている。ヒータ１６は収容する内鍋３の側
面に（好ましくは、全周に亘って）対向するように配設
されている。収容室１４には、胴部９の内面側に押込可
能に突出する側面センサ８が設けられている。この側面
センサ８は、胴部９の内側に内鍋３を収容することによ
り、その側面に圧接する。これにより、誘導加熱コイル
６により加熱される部分からは離れた内鍋温度を検出す
ることが可能となっている。つまり、内部の炊飯状態に
応じて変化する部分の温度を検出することが可能であ
る。側面センサ８にはセンサ制御回路１７が接続され、
その検出温度データが非接触で前記底体１に設けた制御
装置７に送信されるようになっている（図１では、検出
温度データの送受信部は省略している。）。

【００２２】前記内鍋３は、誘導加熱可能なクラッド材
（アルミニウムにステンレスを１層あるいは複数層加圧
接着や圧延によって合わせ板にしたもの）を有底筒体形
状としたものである。内鍋３は、上方開口縁部が外周側
に広がり、前記内鍋容器２の上方開口縁部に載置される
ようになっている。

【００２３】以上の構成からなる誘導加熱式炊飯器で
は、炊飯スイッチ１８が押されることにより、誘導加熱
コイル６への通電を開始し、内鍋３の底を誘導加熱す
る。また、内鍋容器２に収容した２次側コイル１５に電
磁誘導作用により電流を発生させる。２次側コイル１５
は、内鍋３の下方側面を誘導加熱すると共に、ヒータ１
６に通電して内鍋３の上方側面を加熱させる。この間、
底センサ５及び側面センサ８により内鍋温度が検出さ
れ、その検出温度に基づいて誘導加熱コイル６への通電
制御が行われる。側面センサ８での検出温度は、前述の
ように、内部の炊飯状態に応じて変化する部分の温度で
あるので、炊飯状態に応じた適切な通電制御を行うこと
ができる。また、２次側コイル１５により、内鍋３の側
面をも加熱することができるので、内部温度を均等にし
て好ましい炊き上がり状態を得ることができる。このた
め、内鍋３には、前述のようなクラッド材でなくても、
鉄等の熱伝導性の悪い材料を使用することも可能であ
る。

【００２４】炊飯終了後は、底体１から内鍋容器２を取
り外し、内鍋容器２を胴部９と蓋体１０とに分離でき
る。しかも、胴部９及び蓋体１０は、前述のように、密
閉構造となっているので、丸洗いが可能である。

【００２５】また、前記誘導加熱式炊飯器は、底体１か
ら内鍋容器２を取り外すことにより電磁調理器として利
用することができる。

【００２６】なお、前記実施の形態では、胴部９には底
を形成するようにしたが、必ずしも必要ではなく、単に
筒状に形成したものであってもよい。但し、底を設ける
方が保温性の点で好ましく、従って底は断熱材で構成す
るのがよい。

【００２７】また、前記実施の形態では、側面センサ８
を設けるようにしたが、設けることなく、底センサ５の
みによって炊飯制御するようにしても構わない。すなわ
ち、底センサ５によって検出される温度も、ある程度内
鍋３内の炊飯状態の変化に応じて温度変化するので、そ
の検出温度データを利用することができる。但し、側面
センサ８により炊飯制御を行う方が好ましい炊き上がり
状態を得ることができることは勿論である。

【００２８】また、前記実施の形態では、誘導加熱コイ
ル６を１本で構成したが、内周側と外周側とで分け、そ
れぞれ別々に通電制御するようにしてもよい。つまり、
内周側のコイル６を内鍋３の底加熱用として利用し、外
周側のコイル６を２次側コイル１５での誘導起電力発生
用として利用する。これにより、よりきめ細かく加熱制
御することができ、検出温度に基づいた適切な炊飯が可
能となる。

【００２９】また、前記実施の形態では、内鍋３の側面
は２次側コイル１５及びヒータ１６により加熱するよう
にしたが、次のようにしてもよい。すなわち、内鍋３を
２次側コイル１５のみで誘導加熱したり、ヒータ１６に
代えて他のコイルを接続し、このコイルでも誘導加熱し
たりするようにしてもよい。但し、他のコイルを接続す
る場合、２次側コイル１５を専ら電力供給用とするのが
好ましい。また、２次側コイル１５に接続する他のコイ
ルは、内鍋３に対向して渦巻き状に巻回するのが誘導加
熱を効果的に行うことができる点で好ましい。

【００３０】さらに、前記実施の形態では、胴部９に仕
切壁１２を設けることにより真空室１３と収容室１４を
形成するようにしたが、図２に示すように、胴部９に着
脱可能に設けられる真空室１３で構成してもよい。これ
によれば、製造が容易である。

【００３１】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
に係る誘導加熱式炊飯器によれば、底体と内鍋容器とを
分離可能とするだけでなく、内鍋容器に２次側コイルを
配設するようにしたので、内鍋を底面からだけでなく、
側面からも加熱することができ、好ましい炊飯を行うこ
とが可能である。

【００３２】内鍋を密閉構造したものでは、丸洗いが可
能であり、取扱いに便利である。

【００３３】側面センサを設けたものでは、より適切な
加熱制御が可能であり、ご飯をさらにおいしく炊き上げ
ることができる。

【００３４】少なくとも胴の一部を真空２重構造とした
ものでは、炊飯効率がよく炊飯時間を短縮でき、消費電
力を抑制できるだけでなく、底体から内鍋容器を取り外
した状態でも保温性がよい。しかも、コードが不要で完
全分離できるので、配設場所の自由度が高い。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る誘導加熱式炊飯器の断面図であ
る。

【図２】他の形態の胴部を示す断面図である。

【符号の説明】

１底体２内鍋容器６誘導加熱コイル７制御装置（制御部）１５２次側コイル

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】誘導加熱コイル及び該誘導加熱コイルの
制御部を内蔵する底体と、該底体上に配設される内鍋容
器と、該内鍋容器内に収容され、前記誘導加熱コイルに
より誘導加熱される内鍋とを備えた誘導加熱式炊飯器に
おいて、前記内鍋容器は、底体に対して着脱可能で、かつ、下方
には前記誘導加熱コイルを１次側コイルとする２次側コ
イルを内蔵することを特徴とする誘導加熱式炊飯器。
【請求項２】前記２次側コイルには、内鍋加熱用の負
荷が接続されていることを特徴とする請求項１に記載の
誘導加熱式炊飯器。
【請求項３】前記内鍋容器には、内鍋の側面温度を検
出する側面センサと、前記底体の制御部に側面センサで
の検出温度データを非接触で送信するセンサ制御部とが
設けられていることを特徴とする請求項１又は２に記載
の誘導加熱式炊飯器。
【請求項４】前記内鍋容器は、密閉構造であることを
特徴とする請求項１ないし３のいずれか１項に記載の誘
導加熱式炊飯器。
【請求項５】前記内鍋容器は、少なくとも胴の一部が
真空２重構造となっていることを特徴とする請求項１な
いし４のいずれか１項に記載の誘導加熱式炊飯器。