JP2005110574A - フィレーのピンボーン除去方法とその装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 フィレーFの搬送コンベ1の搬送途上における上方に、フィレーFの背部と腹部とを押圧する左右一対の押え部材2、2を配設してこの押え部材2、2の押圧力によりフィレーFを圧縮させてピンボーンBを上方に突出させ、この状態を保持して押え部材2、2間に配設している爪部材3の先端部にピンボーンBの突出基端部を当接させると共に爪部材3の先端から上面に接して回転する回転歯車体4の歯部4aと爪部材3の先端とでピンボーンBを挟着して回転歯車体4の回転力により引き抜くように構成している。
【選択図】 図6
Description
2、2 左右一対の押え部材
3 爪部材
3a 先端部
3b 凹円弧状上面
4 回転歯車体
4a 歯部
4b 凹溝
6 回転軸
7 爪部材取付軸
8 レバー部材
9 スプリング
A 機台
B ピンボーン
F フィレー
Claims (4)
- コンベア上にフィレーをその長さ方向をコンベアの搬送方向に向けて載置した状態で搬送し、その搬送途上において左右一対の押え部材によりフィレーの背部側と腹部側の肉部をそれぞれ上方から押圧してその間のフィレー部分に沈んでいるピンボーンの先端部をフィレーの表面から浮き上がらせ、その突出先端部をフィレー表面に接するように配設した爪部材の先端に受止させると共にこの爪部材の先端に下周部を接して高速回転を行っている回転歯車体における隣接する歯部間内に上記ピンボーンを突入させ、爪部材の先端と該回転歯車体の歯先の角部とによってピンボーンの先端部を挟着して回転歯車体の高速回転によりピンボーンをフィレーから抜き取ることを特徴とするフィレーのピンボーン除去方法。
- フィレーを搬送するコンベアと、このコンベアの搬送途上に幅方向に所定間隔を存した状態で配設されてフィレーの背部側と腹部側を上方から押圧する左右一対の押え部材と、コンベアによって搬送されてくるフィレーに対向して先細の先端部を前方に向けた状態で上記左右一対の押え部材間に配設され、上記左右一対の押え部材間を通過するフィレー部分から起立したピンボーンをフィレー部分に接する上記先細の先端で受止する爪部材と、周方向に小間隔毎に歯部を突設していると共に下周部を上記爪部材の先端に接した状態で上記コンベアの搬送速度よりも早い周速度でもって搬送方向に高速回転し、爪部材の先端で受止されたピンボーンを歯部の先端角部と上記爪部材の先端とで挟着しながら引き抜く回転歯車体とからなることを特徴とするフィレーのピンボーン除去装置。
- 前方側から後方に向かってフィレーを搬送するコンベアの搬送途上における上方部に左右一対の前側支持フレームと左右一対の後側支持フレームとを前後に所定間隔を存して一体に且つ上下動可能に配置してあり、上記左右一対の前側支持フレームの下端部にモータにより回転する回転軸の両端部を回転自在に支持させていると共にこの回転軸の長さ方向の中央部に回転歯車体を固着している一方、上記左右一対の後側支持フレームの下端部に爪部材取付軸の両端部を回動自在に支持させてこの取付軸の長さ方向の中央部に前方に向かって斜め下方に爪部材を突設してあり、さらに、上記取付軸の両端部にレバー部材の前端部を固着していると共にこのレバー部材の後端部と後側支持フレームの上端部間にスプリングを介在させて該スプリングの弾性力によりレバー部材を介して上記取付軸から突設している爪部材の先端を上記回転歯車体の下周部に押し付けていることを特徴とする請求項2に記載のフィレーのピンボーン除去装置。
- 左右一対の前側支持フレームの中間部に固定軸の両端部を連結、支持させてあり、この固定軸に支持板を上下方向に高さ調整可能に固定している共にこの支持板の下端に左右に一定の間隔を存して押え部材を取付けていることを特徴とする請求項2又は請求項3に記載のフィレーのピンボーン除去装置。
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- 2003-10-08 JP JP2003349077A patent/JP4078281B2/ja not_active Expired - Lifetime
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