JP2005071950A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 鍋1を加熱する加熱コイル3と、加熱コイル3の上部で鍋1を載置する天板2と、天板2の下面に設置され鍋1の底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段5と、赤外線検出手段5の出力から鍋1の温度を検出する温度検知手段6と、加熱コイル3に供給する電力を制御する制御手段8と、温度検知手段6の出力に応じて沸騰検知を行い制御手段8に制御信号を出力する沸騰検知手段7とを有するもので、赤外線検出手段5を介して、温度検知手段6で算出した温度は、鍋底面の温度変化を正確に検知できるので、精度良く沸騰検出が行える。そして、沸騰検知により加熱コイル3の電力を制御するので、水の蒸発量を抑え、使用電力量を削減できる。
【選択図】 図1
Description
以下、図1に基づき、本発明の実施の形態1における誘導加熱調理器について説明する。
図2は、本発明の実施の形態2における誘導加熱調理器の時間と電力及び鍋底面温度の関係を示すものである。
図3、図4は、本発明の実施の形態3における誘導加熱調理器の構成を示したもので、実施の形態1との相違点についてのみ説明する。
次に、本発明の実施の形態4における誘導加熱調理器の構成について説明する。
図5は、本発明の実施の形態5における誘導加熱調理器の構成を示したもので、実施の形態1との相違点についてのみ説明する。
図6は、本発明の実施の形態6における誘導加熱調理器の構成を示したもので、実施の形態1との相違点についてのみ説明する。
次に、本発明の実施の形態7における誘導加熱調理器の構成について説明する。
2 天板
3 加熱コイル
5 赤外線検出手段
6 温度検知手段
7 沸騰検知手段
8 制御手段
9 水量検知手段
41 再沸騰開始手段
42 空焼き検知手段
Claims (7)
- 鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、前記天板の下面に設置され前記鍋の底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から鍋の温度を検出する温度検知手段と、前記加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記温度検知手段の出力に応じて沸騰検知を行い前記制御手段に制御信号を出力する沸騰検知手段とを有する誘導加熱調理器。
- 制御手段は、沸騰検知するまで所定の電力で加熱を行う加熱モードと、沸騰検知後はそれまでより低い電力で加熱を行う保温モードを有し、沸騰検知手段が沸騰を検知すると、加熱モードから保温モードに移行する請求項1に記載の誘導加熱調理器。
- 鍋の水量を判定する水量検知手段を有し、制御手段は、前記水量検知手段の出力に応じて、水量検知後の加熱モードの電力を変更する請求項2に記載の誘導加熱調理器。
- 制御手段は、水量検知手段の出力に応じて、保温モードの電力を変更する請求項2または3に記載の誘導加熱調理器。
- 保温モードにおいて、温度検知手段の出力により、鍋の温度が所定の変化率になると、再度、加熱モードに移行する再沸騰開始手段を有する請求項2〜4のいずれか1項に記載の誘導加熱調理器。
- 加熱モード及び保温モードにおいて、温度検知手段の出力が所定の温度になると、空焼きと判定する空焼き検知手段を有する請求項2〜5のいずれか1項に記載の誘導加熱調理器。
- 加熱モードにおいて、温度検知手段の出力が所定の変化率になると、空焼きと判定する空焼き検知手段を有する請求項2〜5のいずれか1項に記載の誘導加熱調理器。
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