JP2004073244A

JP2004073244A - システムキッチン

Info

Publication number: JP2004073244A
Application number: JP2002233772A
Authority: JP
Inventors: Toru Fujiwara; 藤原　亨; Tokitsune Yoshida; 吉田　宗玄
Original assignee: Cleanup Corp
Current assignee: Cleanup Corp
Priority date: 2002-08-09
Filing date: 2002-08-09
Publication date: 2004-03-11

Abstract

【課題】調理に際して比較的頻繁に用いられる調味料や食材をその都度冷蔵庫まで取りに行く必要がなく、効率的な調理作業を行うことのできるシステムキッチン。
【解決手段】システムキッチンに正対した状態において最も奥側に配置されて冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部（９）を備えている。冷蔵収納部の開閉扉（９ａ）は、バックガード（６）に形成されている。バックガードは、システムキッチンに正対した状態において最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面を有する。
【選択図】　図４

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、システムキッチンに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
システムキッチンでは、シンクおよびその周辺において、各種の調味料や食材を用いて調理作業を行う。各種の調味料のうち、たとえば、みそ、しょうゆ、ケチャップ、マヨネーズ、ソース、ドレッシング、チューブ入りのわさび、チューブ入りのからしなどは、冷蔵庫に保管されていることが多い。また、各種の食材のうち、卵なども冷蔵庫に保管されていることが多い。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
従来のシステムキッチンでは、調理作業に用いられる各種の調味料や食材を冷蔵保管するためのスペースが確保されていない。その結果、調理に際して比較的頻繁に用いられる調味料や食材をその都度冷蔵庫まで取りに行く必要があり、効率的な調理作業を行うことが困難であるという不都合があった。
【０００４】
本発明は、前述の課題に鑑みてなされたものであり、調理に際して比較的頻繁に用いられる調味料や食材をその都度冷蔵庫まで取りに行く必要がなく、効率的な調理作業を行うことのできるシステムキッチンを提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するために、本発明では、システムキッチンに正対した状態において最も奥側に配置されて冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部を備えていることを特徴とするシステムキッチンを提供する。
【０００６】
本発明の好ましい態様によれば、前記冷蔵収納部の開閉扉は、バックガードに形成されている。この場合、前記バックガードは、システムキッチンに正対した状態において最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面を有することが好ましい。また、前記バックガードは、システムキッチンのほぼ全体に亘って延びていることが好ましい。
【０００７】
【発明の実施の形態】
本発明では、たとえば各種の調味料や食材などのように冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部が、システムキッチンの最も奥側に配置されている。したがって、本発明では、調理に際して比較的頻繁に用いられる調味料や食材をその都度冷蔵庫まで取りに行く必要がなく、効率的な調理作業を行うことができる。
【０００８】
なお、本発明では、冷蔵収納部の開閉扉がバックガードに形成されていることが好ましい。この構成により、冷蔵収納部に収納された調味料や食材を、通常の立ち姿勢で容易に随時取り出すことが可能になる。
【０００９】
また、本発明では、バックガードが最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面を有することが好ましい。この構成により、冷蔵収納部に収納された調味料や食材が見易くなり且つ取り出し易くなるとともに、冷蔵収納部における収納スペースを大きく確保することが可能になる。
【００１０】
さらに、本発明では、バックガードがシステムキッチンのほぼ全体に亘って延びていることが好ましい。この構成により、冷蔵収納部の設置位置に関する設計自由度が大きくなり、環境に応じてさらに効率的な調理作業を行うことのできるシステムキッチンを実現することが可能になる。
【００１１】
本発明の実施形態を、添付図面に基づいて説明する。
図１は、本発明の実施形態にかかるシステムキッチンの構成を概略的に示す図であって、システムキッチンの正面図である。また、図２は、図１のシステムキッチンの上面図である。さらに、図３は、図１のシステムキッチンの右側面図である。
【００１２】
また、図４は、図２の線Ａ−Ａに沿った断面図である。さらに、図５は、図４に対応する図であって、冷蔵収納部の開閉扉が手前に向かって開口した状態を示す図である。また、図６は、冷蔵収納部の収納スペースに設置される卵ケースの構成を概略的に示す図である。
【００１３】
図１〜図３を参照すると、本実施形態のシステムキッチンは、床の上に載置されたベースキャビネット１を備えている。ベースキャビネット１の上部には、システムキッチンに向かって最も右側にシンク２が設けられ、最も左側にレンジ３が設けられている。また、シンク２に隣接して、シンク２で水洗いした調理器具などを収納するための水洗い収納部４が配置されている。
【００１４】
さらに、水洗い収納部４とレンジ３との間にはカウンター５が設けられている。また、シンク２、水洗い収納部４、カウンター５およびレンジ３の後方には、システムキッチンのほぼ全幅に亘って、バックガード６が設けられている。そして、バックガード６においてシンク２に対応する位置には水栓７が設けられ、バックガード６においてレンジ３に対応する位置には排気口８が設けられている。
【００１５】
図２を参照すると、シンク２と水洗い収納部４との間には隔壁部４ａが形成され、隔壁部４ａにはバックガード６の近傍において矩形状の切欠き部４ｂが設けられている。この切欠き部４ｂは、水洗い収納部４からシンク２への排水を導くための連通部を構成している。また、図３を参照すると、バックガード６は最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面（たとえば円筒面）を有する。
【００１６】
図４を参照すると、バックガード６の下方において水洗い収納部４に対応する位置には、冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部９が設けられている。そして、冷蔵収納部９の開閉扉９ａは、図５に示すように、手前に向かって開口する回動式の扉として、水洗い収納部４に対応する位置においてバックガード６の一部に形成されている。
【００１７】
冷蔵収納部９の収納スペースには、たとえば、みそ、しょうゆ、ケチャップ、マヨネーズ、ソース、ドレッシング、チューブ入りのわさび、チューブ入りのからしなどの各種の調味料が冷蔵保管される。また、図６に示すような卵ケース１０が冷蔵収納部９の収納スペースにおける所定の位置に設置され、この卵ケース１０を利用して卵なども冷蔵保管される。さらに、必要に応じて、他の冷蔵すべき食材なども冷蔵保管される。
【００１８】
以上のように、本実施形態では、たとえば各種の調味料や食材などのように冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部９が、バックガード６の下方において水洗い収納部４に対応する位置に、すなわちシステムキッチンの最も奥側に設けられている。したがって、本実施形態では、調理に際して比較的頻繁に用いられる調味料や食材をその都度冷蔵庫まで取りに行く必要がなく、効率的な調理作業を行うことができる。
【００１９】
また、本実施形態では、冷蔵収納部９の開閉扉９ａがバックガード６に形成されているので、冷蔵収納部９に収納された調味料や食材を、通常の立ち姿勢で容易に随時取り出すことができる。さらに、本実施形態では、バックガード６が最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面を有するので、冷蔵収納部９に収納された調味料や食材が見易く且つ取り出し易いとともに、冷蔵収納部９における収納スペースを大きく確保することができる。
【００２０】
さらに、本実施形態では、バックガード６がシステムキッチンのほぼ全体に亘って延びているので、冷蔵収納部９の設置位置に関する設計自由度が大きくなり、環境に応じてさらに効率的な調理作業を行うことのできるシステムキッチンを実現することが可能になる。すなわち、冷蔵収納部９の設置位置は、水洗い収納部４に対応する位置に限定されることなく、たとえば水洗い収納部４に対応する位置とシンク２に対応する位置との間や、水洗い収納部４に対応する位置とカウンター５に対応する位置との間などに設けることもできる。
【００２１】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明では、たとえば各種の調味料や食材などのように冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部がシステムキッチンの最も奥側に配置されているので、調理に際して比較的頻繁に用いられる調味料や食材をその都度冷蔵庫まで取りに行く必要がなく、効率的な調理作業を行うことができる。
【００２２】
なお、本発明では、冷蔵収納部の開閉扉をバックガードに形成することにより、冷蔵収納部に収納された調味料や食材を通常の立ち姿勢で容易に随時取り出すことができる。
【００２３】
また、本発明では、バックガードが最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面を有するように構成することにより、冷蔵収納部に収納された調味料や食材が見易くなり且つ取り出し易くなるとともに、冷蔵収納部における収納スペースを大きく確保することができる。
【００２４】
さらに、本発明では、バックガードがシステムキッチンのほぼ全体に亘って延びるように構成することにより、冷蔵収納部の設置位置に関する設計自由度が大きくなり、環境に応じてさらに効率的な調理作業を行うことのできるシステムキッチンを実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態にかかるシステムキッチンの構成を概略的に示す図であって、システムキッチンの正面図である。
【図２】図１のシステムキッチンの上面図である。
【図３】図１のシステムキッチンの右側面図である。
【図４】図２の線Ａ−Ａに沿った断面図である。
【図５】図４に対応する図であって、冷蔵収納部の開閉扉が手前に向かって開口した状態を示す図である。
【図６】冷蔵収納部の収納スペースに設置される卵ケースの構成を概略的に示す図である。
【符号の説明】
１　ベースキャビネット
２　シンク
３　レンジ
４　水洗い収納部
４ａ　隔壁部
４ｂ　連通部
５　カウンター
６　バックガード
７　水栓
８　排気口
９　冷蔵収納部
９ａ　冷蔵収納部の開閉扉
１０　卵ケース

Claims

システムキッチンに正対した状態において最も奥側に配置されて冷蔵すべきものを収納するための冷蔵収納部を備えていることを特徴とするシステムキッチン。
前記冷蔵収納部の開閉扉は、バックガードに形成されていることを特徴とする請求項１に記載のシステムキッチン。
前記バックガードは、システムキッチンに正対した状態において最も低い手前から最も高い奥側に向かって外側に凸状の曲面を有することを特徴とする請求項２に記載のシステムキッチン。
前記バックガードは、システムキッチンのほぼ全体に亘って延びていることを特徴とする請求項２または３に記載のシステムキッチン。