JP2003534115A5

JP2003534115A5 -

Info

Publication number: JP2003534115A5
Application number: JP2001585911A
Authority: JP
Filing date: 2001-05-15
Publication date: 2008-07-03
Anticipated expiration: 2021-05-15

Description

【特許請求の範囲】
【請求項１】（ａ）部分グリセリド４５〜６０質量％、
（ｂ）アルコールポリグリコールエーテル５〜２５質量％、
（ｃ）脂肪アルコール５〜１５質量％、および
（ｄ）ワックスエステル０〜１５質量％
を含んでなる乳化剤であって、部分グリセリドが、５０質量％未満のモノグリセリド含有率を有し、パルミチン酸およびステアリン酸から誘導される部分グリセリドを４０：６０〜６０：４０の質量比で含むことを特徴とする乳化剤。
【請求項２】成分（ａ）〜（ｄ）の合計は１００質量％であることを特徴とする請求項１に記載の乳化剤。
【請求項３】式（Ｉ）：
【化１】

［式中、R¹COは、６〜２４個の炭素原子を有する直鎖または分岐の飽和および／または不飽和のアシル基であり、R² および R³ は、互いに独立にR¹CO と同じ意味を有するか、またはOH を表し、 (m+n+p) の合計は、 0 または 1 〜 100の数である。ただし、二つの置換基R² および R³のうち少なくとも一つは OH基である。］
で示される部分グリセリドを成分（ａ）として含むことを特徴とする請求項１または２に記載の乳化剤。
【請求項４】式（ＩＩ）：
【化２】

［式中、R⁴ は、６〜２４個の炭素原子を有する直鎖または分岐のアルキル基またはアルケニル基であり、q は、５〜４０の数である。］
で示されるアルコールポリグリコールエーテルを成分（ｂ）として含むことを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の乳化剤。
【請求項５】式（ＩＩＩ）：
【化３】

［式中、R^５は、６〜２４個の炭素原子並びに０および／または１、２または３個の二重結合を有する直鎖または分岐の脂肪族炭化水素基である。］
で示される脂肪アルコールを成分（ｃ）として含むことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の乳化剤。
【請求項６】式（ＩＶ）：
【化４】

［式中、R⁶CO は、６〜２４個の炭素原子を有する直鎖または分岐のアシル基であり、R⁷ は、１〜２２個の炭素原子を有する直鎖または分岐のアルキル基である。ただし、R⁶CO および R⁷ 中の炭素原子数の和は少なくとも２０個である。］
で示されるワックスエステルを、付加的な成分（ｄ）として含むことを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の乳化剤。
【請求項７】ＰＩＴエマルションまたはミクロエマルションの製造のための請求項１に記載の乳化剤の使用。
【請求項８】最終製品に基づき、１〜１５質量％の量で乳化剤を用いることを特徴とする請求項１に記載の使用。

（その解決方法）
本発明は、
（ａ）部分グリセリド４５〜６０質量％、
（ｂ）アルコールポリグリコールエーテル５〜２５質量％、
（ｃ）脂肪アルコール５〜１５質量％、および
（ｄ）ワックスエステル０〜１５質量％
を含んでなる乳化剤であって、部分グリセリドが、５０質量％未満、好ましくは３０〜４５質量％の範囲のモノグリセリド含有率を有し、パルミチン酸およびステアリン酸から誘導される部分グリセリドを４０：６０〜６０：４０の質量比で含むことを特徴とする乳化剤に関する。
既知の製品とは対照的に、新規乳化剤は、貯蔵中でもゲル化または結晶化しないＰＩＴエマルションまたはミクロエマルションの製造を可能にすることが、驚くべきことに見出された。この効果は、部分グリセリド成分中のアシル基の選択および比により、さらに向上させることが出来る。