JP2003285900A

JP2003285900A - 飲料用原料供給装置および飲料調理装置

Info

Publication number: JP2003285900A
Application number: JP2002088739A
Authority: JP
Inventors: Yukihide Mochida; 幸秀持田
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd; Fukiage Fuji Vending Machine Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd; Fukiage Fuji Vending Machine Co Ltd
Priority date: 2002-03-27
Filing date: 2002-03-27
Publication date: 2003-10-07
Anticipated expiration: 2022-03-27
Also published as: JP3954880B2

Abstract

(57)【要約】【課題】格別の抽出機構を設けることなく所定量の原料
を正確に供給できるとともに、原料の種類を容易に変更
でき、また、装置自体を大型化することなく、多種類の
原料を供給できるとともに、それらの原料を用いて多種
類の飲料を調理できる飲料用原料供給装置および飲料調
理装置を提供する。【解決手段】飲料の調理時に、原料スティックＳ内の原
料をミキシングボウル１４に供給する飲料用原料供給装
置であって、原料スティックＳには、所定量の原料が封
入されており、ミキシングボウル１４の上方で原料ステ
ィックＳを係止するための係止ピン１１と、飲料の調理
時に、係止ピン１１により係止された原料スティックＳ
の下端部を切ることにより、原料スティックＳを開封す
るカッター５３と、開封された原料スティックＳから原
料を絞り出し、ミキシングボウル１４に供給する絞出し
機構２１と、を備えている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、飲料ディスペンサ
やカップ式自動販売機などに適用され、例えば飲料１杯
分の原料が袋容器に封入された使い切りタイプの原料を
用い、その原料を飲料調理部に供給する飲料用原料供給
装置、および飲料を調理する飲料調理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、飲料ディスペンサなどは、濃縮
液状の原料を収容する複数のバックインボックス（ＢＩ
Ｂ）、あるいは複数のシロップタンクを有している。こ
れら複数のＢＩＢやシロップタンクには、互いに異なる
複数の原料が、数十杯分ずつ収容されている。そして、
飲料の提供時には、利用者に選択された飲料の原料を収
容するＢＩＢなどから、飲料１杯分に要する所定量の原
料がミキシングボウルなどの飲料調理部に供給され、温
水などとともに攪拌された後、カップに供給される。な
お、原料の消費に伴い、原料切れになった場合には、Ｂ
ＩＢを用いた飲料ディスペンサでは、空になった使用済
みのＢＩＢが新たなＢＩＢに交換される一方、シロップ
タンクを用いた飲料ディスペンサでは、空になったシロ
ップタンクに所定の原料が補充される。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記のような飲料ディ
スペンサでは、飲料提供時に、ＢＩＢやシロップタンク
から、飲料１杯分の調理に必要な分量の原料を抽出する
必要がある。このため、飲料ディスペンサには、所要の
分量の原料を正確に抽出する機構などを設けなければな
らない。また、その抽出機構が故障した場合には、所要
量の原料を適正に抽出できないおそれがあり、その場合
には、飲料の濃さがばらつき、飲料の品質を保持できな
くなってしまう。

【０００４】また、原料の種類を変更しようとする場
合、ＢＩＢを用いた飲料ディスペンサでは、原料をミキ
シングボウルに供給するための所定のチューブとＢＩＢ
との接続を切り離してから、ＢＩＢを外部に取り出し、
その後、新たなＢＩＢを、上記チューブに接続してか
ら、飲料ディスペンサに収容しなければならない。一
方、シロップタンクを用いた飲料ディスペンサでは、シ
ロップタンクに原料が残存していると、それを外部に排
出するとともにシロップタンク内を洗浄してから、新た
な原料を補充しなければならない。これらのように、上
記のような飲料ディスペンサでは、原料の種類を変更す
る場合には、その変更作業が極めて煩雑である。

【０００５】さらに、飲料ディスペンサの提供可能な飲
料の種類は、飲料ディスペンサに設けられたＢＩＢやシ
ロップタンクの数によって決まる。したがって、飲料デ
ィスペンサで多種類の飲料を提供可能とするには、多数
のＢＩＢやシロップタンクを設ければよい。しかし、こ
の場合には、多数のＢＩＢやシロップタンクを設ける
分、飲料ディスペンサ自体が大型化してしまうという問
題がある。

【０００６】本発明は、以上のような課題を解決するた
めになされたものであり、格別の抽出機構を設けること
なく所定量の原料を正確に供給できるとともに、原料の
種類を容易に変更でき、また、装置自体を大型化するこ
となく、多種類の原料を供給できるとともに、それらの
原料を用いて多種類の飲料を調理できる飲料用原料供給
装置および飲料調理装置を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明に係る飲料用原料
供給装置は、飲料の調理時に、袋容器内の原料を飲料調
理部に供給する飲料用原料供給装置であって、袋容器に
は、所定量の原料が封入されており、飲料調理部の上方
で袋容器を係止するための袋容器係止手段と、飲料の調
理時に、袋容器係止手段により係止された袋容器の下端
部を切ることにより、袋容器を開封する袋容器開封手段
と、開封された袋容器から原料を絞り出し、飲料調理部
に供給する原料絞出し手段と、を備えていることを特徴
とする。

【０００８】この構成によれば、飲料の調理時に、所定
量の原料が封入された袋容器を飲料調理部の上方で係止
し、その袋容器の下端部を切ることで、袋容器を開封す
る。そして、原料絞出し手段により、袋容器から原料を
絞り出し、飲料調理部に供給する。この場合、所定量の
原料として、例えば飲料１杯分に要する原料を袋容器に
封入した使い切りタイプの原料を用い、その原料を袋容
器から全て絞り出すだけで、１杯分の原料を正確に飲料
調理部に供給することができる。また、このような使い
切りタイプの原料を用いることにより、使用時までは原
料が密封された状態に保たれるので、原料の衛生および
新鮮さを長期間保持できるとともに、その管理を容易に
行うことができる。さらに、供給すべき原料の種類を変
更する場合には、所望の原料の入った袋容器を袋容器係
止手段に係止させるだけでよく、原料の種類を容易に変
更することができる。さらにまた、互いに異なる原料の
入った多数の袋容器をあらかじめ用意し、選択された飲
料に応じて、袋容器を飲料調理部の上方にセットするこ
とにより、多種類の原料を飲料調理部に供給することが
でき、しかも装置自体を大型化することがない。

【０００９】この場合、袋容器係止手段は、袋容器の上
端部を係止する係止部を有していることが好ましい。

【００１０】この構成によれば、袋容器の上端部を係止
部に係止するだけで、原料を絞り出し可能な状態に、袋
容器を容易にセットすることができる。そして、原料の
絞り出し終了後は、係止部から袋容器を取り外すこと
で、空の袋容器を簡単に回収することができる。

【００１１】またこの場合、袋容器は、細長いスティッ
ク状に形成されており、原料絞出し手段は、袋容器係止
手段に係止された袋容器に対向するように上下方向に延
びる絞出し壁と、この絞出し壁に袋容器を押圧した状態
で、袋容器に沿って昇降自在の押圧部と、飲料の調理時
に、押圧部を下方に駆動する駆動手段と、を有している
ことが好ましい。

【００１２】この構成によれば、飲料の調理時に、押圧
部により袋容器を絞出し壁に押圧した状態で、その押圧
部を袋容器に沿って下降させることにより、開封した袋
容器の下端部から、原料を簡単かつ円滑に絞り出すこと
ができる。したがって、上記のような簡単な構成で、原
料絞出し手段を容易に実現することができる。

【００１３】またこれらの場合、袋容器開封手段は、袋
容器の下端部を部分的に切断する一部切断手段を有して
いることが好ましい。

【００１４】この構成によれば、袋容器を開封する際
に、一部切断手段により、袋容器の下端部を部分的に切
断するので、その切断位置よりも下側の部分（以下「切
断片」という）が袋容器から分離してしまうことがな
い。したがって、切断片が、飲料の調理時に絞り出され
る原料とともに飲料調理部に誤って入ってしまうことを
確実に防止できるとともに、切断片を、原料の絞出し終
了後の空の袋容器と一緒に回収することができる。

【００１５】以上の場合、袋容器開封手段による袋容器
の開封前に、袋容器の下端部を押さえることによって、
開封された袋容器から原料が出ないように一時的に保持
するとともに、原料絞出し手段による袋容器からの原料
の絞り出しに伴い、保持を解除する一時保持手段を、さ
らに備えていることが好ましい。

【００１６】この構成によれば、袋容器の開封前に、一
時保持手段により、袋容器の下端部を押さえることで、
開封された袋容器から原料が出ないように一時的に保持
するので、袋容器を開封しても、その直後に、袋容器か
ら原料が出てしまうことはない。また、このように袋容
器の原料を保持する一時保持手段は、原料絞出し手段に
よる袋容器からの原料の絞り出しに伴い、保持を解除す
るので、その絞り出し動作によって初めて、原料が袋容
器から出ることになる。これにより、原料の絞出し時
に、原料の飛散を生じることなく、飲料調理部への原料
の供給を円滑かつ確実に行うことができる。

【００１７】本発明に係る飲料調理装置は、袋容器に封
入された原料を用いて飲料を調理する飲料調理装置であ
って、袋容器には、所定量の原料が封入されており、袋
容器を係止するための袋容器係止手段と、飲料の調理時
に、袋容器係止手段により係止された袋容器の下端部を
切ることにより、袋容器を開封する袋容器開封手段と、
開封された袋容器から原料を絞り出す原料絞出し手段
と、絞り出された原料を用いて飲料を調理する飲料調理
手段と、を備えていることを特徴とする。

【００１８】この構成によれば、飲料の調理時に、所定
量の原料が封入された袋容器を、袋容器係止手段により
係止するとともに、その袋容器の下端部を切ることで、
袋容器を開封する。そして、原料絞出し手段により、袋
容器から原料を絞り出し、その原料を用いて飲料を調理
する。この場合、上述した使い切りタイプの原料と同様
に、袋容器に飲料１杯分の原料が封入されている場合に
は、その原料を袋容器から全て絞り出し、これを用いる
ことで、濃さのばらつきがなく、品質の良い飲料を調理
することができる。また、上記請求項１と同様に、原料
の衛生および新鮮さを長期間保持できるとともに、その
管理および原料の種類の変更を容易に行える。さらに、
互いに異なる原料の入った多数の袋容器をあらかじめ用
意し、選択された飲料に応じて、袋容器をセットするこ
とにより、装置自体を大型化することなく、多種類の飲
料を調理することができる。

【００１９】

【発明の実施の形態】以下、図面を参照しながら、本発
明の好ましい実施形態を詳細に説明する。図１〜図４
は、本発明の一実施形態による飲料用原料供給装置およ
び飲料調理装置を適用した飲料ディスペンサを示してい
る。この飲料ディスペンサ１は、所定の袋容器に封入さ
れた使い切りタイプの原料を用いて飲料を調理し、その
飲料をカップに注ぎ入れるものである。また、飲料ディ
スペンサ１で使用する袋容器は、細長いスティック状に
形成されており、その内部には、１杯分の飲料を調理す
るのに要する原料（例えば、チョコレートペーストやコ
ーヒー粉末など）が封入されている。なお、以下の説明
では、上記スティック状の袋容器を、「原料スティック
Ｓ」と称呼する。

【００２０】図１〜図４に示すように、飲料ディスペン
サ１は、前後方向に延びるとともに、前端部にカップス
テージ２ａを有するベース２と、このベース２上に設け
られたボックス状のケース３とによって、外殻が構成さ
れている。ケース３は、直方体状のケース本体４と、こ
のケース本体４の前面上半部に、ヒンジ５、５を介して
取り付けられた前扉６とで構成されている。この前扉６
は、前方に凸に形成されており、ヒンジ５、５を介して
鉛直軸線回りに回動することで、ケース本体４の前面上
半部を開閉できるようになっている。また、前扉６の前
面中央部には、原料スティックＳをセットするためのセ
ット扉７が設けられている。

【００２１】このセット扉７は、下端部に設けられたヒ
ンジ８を介して、閉鎖位置（図１、３および４に示す位
置）と、開放位置（図２に示す位置）との間で、水平軸
線回りに回動するようになっている。また、セット扉７
の裏面には、その裏面方向に凸のブロック状に形成さ
れ、原料スティックＳがセットされるセットブロック９
（絞出し壁）が設けられている。このセットブロック９
のセット扉７と反対側の面（以下「セット９ａ」とい
う）は、セット扉７が閉鎖位置にあるときにはほぼ鉛直
になる一方、セット扉７が開放位置にあるときにはほぼ
水平になるように形成されている。また、このセット面
９ａには、その先端部（ヒンジ８と反対側の端部）の左
右方向の中央部に、原料スティックＳを係止するための
係止ピン１１（袋容器係止手段）が突設されている。そ
して、この係止ピン１１に、図２〜図４に示すように、
原料スティックＳの一端部に形成された係止孔Ｓａ（図
５参照）を通した状態で、原料スティックＳが係止され
る。

【００２２】なお、セット面９ａの基端部（ヒンジ８側
の端部）には、互いに所定間隔を隔てた２本のガイドピ
ン１２、１２が突設されている。これらのガイドピン１
２、１２は、原料スティックＳをセットする際に、係止
孔Ｓａと反対側の端部のガイドとして機能するととも
に、後述する原料の絞り出しの際に、吊された原料ステ
ィックＳの下端部が横揺れするのを防止する。また、セ
ット面９ａのガイドピン１２、１２の付近には、左右方
向に延びるとともに、セットブロック９内に所定深さ切
り込まれた状態のスリット９ｂが形成されている。この
スリット９ｂは、原料スティックＳの開封の際に、後述
するカッター５３の逃げ溝として機能する。

【００２３】ここで、原料スティックＳについて簡単に
説明する。この原料スティックＳは、例えばプラスチッ
クフィルムなどからなり、全体が筒状に形成されるとと
もにその両端部が圧着されている。具体的には、図５に
示すように、上記係止孔Ｓａが形成された原料スティッ
クＳの一端部（図５では上端部）は、その全体が圧着さ
れている。一方、原料スティックＳの他端部（図５では
下端部）は、原料スティックＳの内部に連通しかつ先端
に向かって細く延びる吐出通路Ｓｂを形成するように圧
着されている。したがって、この原料スティックＳで
は、上記他端部に形成された吐出通路Ｓｂが切断される
ことによって開封する。

【００２４】図４は、飲料ディスペンサ１の内部構造を
示す一方、図５は、原料スティックＳに封入された原料
を絞り出し、ミキシングボウルに供給する原料供給機構
を示している。これらの図に示すように、飲料ディスペ
ンサ１は、ケース３内の前寄りの位置に配置された原料
供給機構１３と、この原料供給機構１３によって供給さ
れた原料を用いて飲料を調理するミキシングボウル１４
（飲料調理部、飲料調理手段）と、原料供給機構１３の
後ろ側に配置され、温水および冷水を貯留するととも
に、飲料の調理時に、温水あるいは冷水をミキシングボ
ウル１４に供給するポット１５と、これらの制御を含
め、飲料ディスペンサ１の各種の制御を行うマイクロコ
ンピュータを有する制御装置１６とを備えている。

【００２５】原料供給機構１３は、上記係止ピン１１に
吊された原料スティックＳから原料を絞り出す絞出し機
構２１（原料絞出し手段）と、その原料スティックＳの
下端部を押さえる押さえ機構２２（一時保持手段）と、
ミキシングボウル１４の原料投入口１４ａを開閉すると
ともに、原料スティックＳの下端部を切断するシャッタ
機構２３とを有している。

【００２６】絞出し機構２１は、上下方向に延び、正面
形状がほぼコ字状のフレーム３１と、上下方向に延び、
フレーム３１に回転自在に支持された送りねじ３２と、
この送りねじ３２に、これに螺合する支持部材３３を介
して連結され、原料スティックＳをセットブロック９の
セット面９ａに向かって押圧する押圧ローラ３４（押圧
部）と、送りねじ３２にカップリング３２ａを介して連
結され、この送りねじ３２を回転駆動することにより、
押圧ローラ３４を昇降させるローラモータ３５（駆動手
段）とを有している。フレーム３１には、送りねじ３２
と平行に上下方向に延びるガイドロッド３６が設けられ
ており、このガイドロッド３６が、上記支持部材３３の
上下方向に貫通したガイド孔（図示せず）に挿入されて
いる。

【００２７】図４および図５に示すように、押圧ローラ
３４は、ローラ本体４１と、これを回転自在に支持する
とともに、支持部材３３に対し前後方向に若干スライド
するように構成されたローラホルダ４２と、このローラ
ホルダ４２と支持部材３３との間に設けられ、ローラホ
ルダ４２を前方へ付勢する一対のスプリング部４３、４
３とを有している。ローラ本体４１は、左右方向に延び
る水平軸線回りに回転自在であるとともに、ローラホル
ダ４２を介して、スプリング部４３、４３により、セッ
トブロック９のセット面９ａに強く押し当てられるよう
になっている。

【００２８】このような押圧ローラ３４を有する絞り出
し機構２１では、ローラモータ３５により、送りねじ３
２が所定方向に回転駆動されると、押圧ローラ３４は、
ガイドロッド３６に案内されながら、上側の待機位置
（図４の実線で示す位置）と、下側の下限位置（図４の
２点鎖線で示す位置）との間で昇降する。この場合、押
圧ローラ３４のローラ本体４１は、セット面９ａに強く
押し当てられるようにして、これに沿って昇降する。

【００２９】押さえ機構２２は、上記係止ピン１１に吊
された原料スティックＳの下端部を、セットブロック９
のセット面９ａに押し付けるようにするためのものであ
る。この押さえ機構２２は、原料スティックＳの下端部
を押さえるための押さえブロック４４と、この押さえブ
ロック４４の背面と所定形状の取付部材４５との間に設
けられ、押さえブロック４４を前方に付勢する一対のス
プリング部４６、４６とを有している。押さえブロック
４４は、図５に示すように、原料スティックＳの左右方
向の幅よりも若干大きく形成されるとともに、正面形状
が左下部を切り欠いた横Ｌ字状に形成されている。そし
て、この押さえブロック４４で原料スティックＳの下端
部を押さえたときには、原料スティックＳの吐出通路Ｓ
ｂの先端部が切欠き部４４ａに臨むようになっている。

【００３０】シャッタ機構２３は、上述したように、ミ
キシングボウル１４の原料投入口１４ａの開閉および原
料スティックＳの開封を行うものである。図５および図
６に示すように、シャッタ機構２３は、前後方向にスラ
イド自在のシャッタ５１と、このシャッタ５１の上面に
スペーサ５２を介して取り付けられたカッター５３（袋
容器開封手段、一部切断手段）と、シャッタ５１の上面
に取り付けられ、シャッタ５１のスライド方向に延びる
ラック５４と、このラック５４にかみ合うピニオン５５
と、このピニオン５５を回転駆動するシャッタモータ５
６とを有している。

【００３１】シャッタ５１は、平面形状がほぼ矩形状の
金属板などからなり、前後方向の中央部には、ミキシン
グボウル１４の原料投入口１４ａとほぼ同じサイズの開
口５１ａが形成されている。また、シャッタ５１の左右
両端部はそれぞれ、互いに前後方向に平行に延びる左右
一対のガイドレール５７、５７に摺動自在に係合してい
る。そして、このシャッタ５１の上面後部に、所定高さ
を有する厚板状のスペーサ５２を介して、カッター５３
が取り付けられている。

【００３２】このカッター５３は、金属板などからな
り、所定形状に形成されている。具体的には、カッター
５３は、その前半部に、シャッタ５１の開口５１ａとほ
ぼ同様のサイズの切欠き５３ａが形成されており、前端
部の刃先５３ｂがシャッタ５１のスライド方向に対して
傾斜するとともに、切っ先５３ｃがシャッタ５１の左右
方向の中央部に位置するように、シャッタ５１に取り付
けられている。つまり、カッター５３は、シャッタ５１
の開口５１ａに重ならないように、シャッタ５１に取り
付けられている。

【００３３】これらのシャッタ５１およびカッター５３
は、シャッタモータ５６の作動により、ピニオン５５お
よびラック５４を介して、前後方向に一体でスライドす
る。具体的には、シャッタ５１の前部でミキシングボウ
ル１４の原料投入口１４ａを閉鎖する閉鎖位置（図５お
よび図６（ａ）に示す位置）と、シャッタ５１の開口５
１ａが原料投入口１４ａに重なることによって、その原
料投入口１４ａを開放する開放位置（図６（ｂ）に示す
位置）との間で、スライドする。

【００３４】またこの場合、シャッタ５１が閉鎖位置か
ら開放位置にスライドする途中で、カッター５３が、原
料スティックＳの下端部を部分的に切断し、原料スティ
ックＳを開封する。具体的には、原料スティックＳの下
端部の吐出通路Ｓｂが切断されるように、原料スティッ
クＳの下端部に切れ込みが入る。このように、原料ステ
ィックＳの下端部を部分的に切断して開封するので、切
断片が原料スティックＳから分離してしまうことがな
い。したがって、その切断片が、飲料の調理時に絞り出
される原料とともにミキシングボウル１４に誤って入っ
てしまうことを確実に防止できるとともに、切断片を、
原料の絞出し終了後の空の原料スティックＳと一緒に回
収することができる。

【００３５】ミキシングボウル１４は、上記原料投入口
１４ａを上部に有するミキシングボウル本体６１と、こ
のミキシングボウル本体６１の後ろ側に設けられた攪拌
モータ６２とを備えている。ミキシングボウル本体６１
内には、前後方向に延びる水平軸線回りに回転可能な攪
拌羽根（図示せず）が設けられており、この攪拌羽根が
攪拌モータ６２で回転駆動される。また、ミキシングボ
ウル本体６１の右側部には、温水あるいは冷水をミキシ
ングボウル本体６１内に供給するための供給管６３が設
けられている。そして、この供給管６３と、上記ポット
１５の給湯口１５ａとの間が、図示しない連結チューブ
で接続されている。

【００３６】次に、以上のように構成された飲料ディス
ペンサ１による飲料の調理動作について説明する。ま
ず、図１に示すように、操作者は、カップＣを、その開
口が飲料ノズル６１ａの真下に位置するように、カップ
ステージ２ａ上にセットする。次いで、閉鎖しているセ
ット扉７を、図２に示すように、開放位置に回動させて
開放する。そして、所望の飲料を調理するための原料ス
ティックＳを、セットブロック９上にセットする。具体
的には、同図に示すように、原料スティックＳの係止孔
Ｓａをセット面９ａ上の係止ピン１１に通すとともに、
吐出通路Ｓｂ側の端部をガイドピン１２、１２間に位置
させるように、原料スティックＳをセット面９ａ上に載
置する。その後、セット扉７を閉鎖位置に回動させて閉
鎖する。これにより、原料スティックＳは、図４および
図５に示すように、係止ピン１１に吊された状態になる
とともに、原料スティックＳの下端部が押さえブロック
４４で押さえられた状態になる。

【００３７】以上により、飲料ディスペンサ１への原料
スティックＳのセットが完了し、その旨を報知するセッ
ト完了ランプＬ（図１参照）が点灯する。そして、操作
者は、調理すべき飲料に応じて、ホット飲料を調理する
ためのホットスタートボタンＢ１、あるいはコールド飲
料を調理するためのコールドスタートボタンＢ２を押
す。そうすると、飲料の調理が以下のようにして自動で
行われる。

【００３８】すなわち、まず、シャッタモータ５６が所
定方向に回転することにより、ピニオン５５およびラッ
ク５４を介して、閉鎖位置のシャッタ５１およびカッタ
ー５３が前方の開放位置までスライドする。これによ
り、シャッタ５１で閉鎖されていたミキシングボウル１
４の原料投入口１４ａが開放するとともに、原料スティ
ックＳの下端部の吐出通路Ｓｂが切断されることで、原
料スティックＳが開封される。しかしこの場合、原料ス
ティックＳの下端部は、吐出通路Ｓｂの切断位置のすぐ
上の部分が押さえブロック４４で押さえられているた
め、原料スティックＳから原料がすぐに出ることはな
い。

【００３９】次いで、ローラモータ３５が所定方向に回
転することにより、送りねじ３２も同じ方向に回転し、
これにより、待機位置の押圧ローラ３４が下限位置まで
下降する。これにより、原料スティックＳ内の原料は、
押さえ機構２２のスプリング部４６、４６に抗して、押
さえブロック４４を後方に押し退けながら、切断された
吐出通路Ｓｂを介して絞り出される。そして、この絞り
出された原料は、下方の原料投入口１４ａを介して、ミ
キシングボウル１４に供給される。このように、原料ス
ティックＳ内の原料は、押圧ローラ３４の下降による絞
り出し動作によって初めて、原料スティックＳから出る
ことになる。これにより、原料の絞出し時に、原料の飛
散を生じることなく、ミキシングボウル１４への原料の
供給を円滑かつ確実に行うことができる。

【００４０】その後、シャッタモータ５６が上記と反対
方向に回転することにより、開放位置のシャッタ５１お
よびカッター５３が、元の閉鎖位置までスライドする。
これにより、ミキシングボウル１４の原料投入口１４ａ
がシャッタ５１で、再度閉鎖される。これと同時に、ロ
ーラモータ３５も上記と反対方向に回転することによ
り、下限位置の押圧ローラ３４が待機位置まで上昇す
る。またこれらと同時に、所定量の温水などが、供給管
６３および図示しない連結チューブを介して、ポット１
５からミキシングボウル１４に供給される。そして、攪
拌モータ６２が作動することで、ミキシングボウル１４
内で原料と温水が攪拌され、これにより、飲料が調理さ
れる。

【００４１】以上により、飲料の調理が終了し、その飲
料は、ミキシングボウル１４の飲料ノズル６１ａを介し
て、カップステージ２ａ上のカップＣに注がれる。その
後、操作者は、飲料ディスペンサ１の次回の利用に備え
て、セット扉７を開放し、空の原料スティックＳを取り
出しておく。このように、飲料の調理終了後に、空の原
料スティックＳを簡単に回収することができる。

【００４２】なお、ミキシングボウル１４内を洗浄する
場合には、図示しないリンスボタンを押すことで、ポッ
ト１５から所定量の温水がミキシングボウル１４に供給
されるとともに、攪拌モータ６２が所定時間作動する。

【００４３】以上詳述したように、本実施形態によれ
ば、飲料１杯分の原料の入った原料スティックＳから、
その原料を全て絞り出すことにより、１杯分の原料を正
確にミキシングボウル１４に供給でき、これにより、濃
さのばらつきがなく、品質の良い飲料を調理することが
できる。また、使い切りタイプの原料を用いることによ
り、使用時までは原料が密封された状態に保たれるの
で、原料の衛生および新鮮さを長期間保持できるととも
に、その管理を容易に行うことができる。さらに、互い
に異なる原料の入った多数の原料スティックＳをあらか
じめ用意し、選択された飲料に応じて、原料スティック
Ｓをセットすることにより、装置自体を大型化すること
なく、多種類の飲料を調理することができる。

【００４４】なお、本発明は、説明した上記実施形態に
限定されることなく、種々の態様で実施することができ
る。例えば、実施形態では飲料ディスペンサについて説
明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、カ
ップ式自動販売機の他、飲料を調理する各種の機器に適
用することができる。また、実施形態では、原料スティ
ックＳから絞り出した原料をミキシングボウル１４に入
れ、温水とともに攪拌したが、本発明は、カップに直
接、原料および温水を入れ、カップ内で攪拌することで
飲料を調理する装置にも適用することができる。

【００４５】また、実施形態では、飲料ディスペンサ１
の操作者自らが、原料スティックＳをセットしたが、飲
料ディスペンサの内部に、多種類の原料スティックを予
め収納するとともに、それらのうちの一つをセットし且
つ原料の絞出し終了後に空の原料スティックを回収する
装置を設けても良い。この場合には、外部から所望の飲
料を選択するだけで、その飲料を簡単に得ることができ
る。

【００４６】さらに、実施形態では、１杯分の原料の入
った原料スティックＳを用いたが、例えば、複数杯の飲
料を連続的に調理するために、複数杯分の原料の入った
原料スティックを用いてもよい。この場合には、１杯分
の調理ごとに原料スティックを交換する必要がないの
で、複数杯の飲料を容易かつ迅速に調理することができ
る。また、実施形態で示した飲料ディスペンサ１の細部
の構成などは、あくまで例示であり、本発明の趣旨の範
囲内で適宜、変更することができる。

【００４７】

【発明の効果】以上詳述したように、本発明の飲料用原
料供給装置は、格別の抽出機構を設けることなく所定量
の原料を正確に供給できるとともに、原料の種類を容易
に変更でき、また、装置自体を大型化することなく、多
種類の原料を供給できるとともに、それらの原料を用い
て多種類の飲料を調理できるなどの効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態による飲料用原料供給装置
および飲料調理装置を適用した飲料ディスペンサを示す
斜視図である。

【図２】飲料ディスペンサのセット扉を開放し、原料ス
ティックをセットした状態を示す斜視図である。

【図３】飲料ディスペンサの前扉を開放した状態を示す
斜視図である。

【図４】飲料ディスペンサの内部構造を示す右側面図で
ある。

【図５】原料供給機構を示す斜視図である。

【図６】シャッタ機構を示す斜視図であり、（ａ）はシ
ャッタが閉鎖位置に位置する状態、（ｂ）は開放位置に
位置する状態を示している。

【符号の説明】

１飲料ディスペンサ７セット扉９セットブロック（絞出し壁）９ａセット面１１係止ピン（袋容器係止手段、係止部）１３原料供給機構１４ミキシングボウル（飲料調理部、飲料調理手
段）２１絞出し機構（原料絞出し手段）２２押さえ機構（一時保持手段）２３シャッタ機構３４押圧ローラ（押圧部）３５ローラモータ（駆動手段）４４押さえブロック５３カッター（袋容器開封手段、一部切断手段）Ｓ原料スティック（袋容器）Ｓａ係止孔Ｓｂ吐出通路

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】飲料の調理時に、袋容器内の原料を飲料
調理部に供給する飲料用原料供給装置であって、前記袋容器には、所定量の原料が封入されており、前記飲料調理部の上方で前記袋容器を係止するための袋
容器係止手段と、飲料の調理時に、前記袋容器係止手段により係止された
前記袋容器の下端部を切ることにより、当該袋容器を開
封する袋容器開封手段と、開封された前記袋容器から前記原料を絞り出し、前記飲
料調理部に供給する原料絞出し手段と、を備えていることを特徴とする飲料用原料供給装置。
【請求項２】前記袋容器係止手段は、前記袋容器の上
端部を係止する係止部を有していることを特徴とする請
求項１に記載の飲料用原料供給装置。
【請求項３】前記袋容器は、細長いスティック状に形
成されており、前記原料絞出し手段は、前記袋容器係止手段に係止され
た前記袋容器に対向するように上下方向に延びる絞出し
壁と、この絞出し壁に前記袋容器を押圧した状態で、当該袋容
器に沿って昇降自在の押圧部と、飲料の調理時に、前記押圧部を下方に駆動する駆動手段
と、を有していることを特徴とする請求項１または２に記載
の飲料用原料供給装置。
【請求項４】前記袋容器開封手段は、前記袋容器の前
記下端部を部分的に切断する一部切断手段を有している
ことを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の
飲料用原料供給装置。
【請求項５】前記袋容器開封手段による前記袋容器の
開封前に、当該袋容器の前記下端部を押さえることによ
って、開封された前記袋容器から前記原料が出ないよう
に一時的に保持するとともに、前記原料絞出し手段によ
る前記袋容器からの前記原料の絞り出しに伴い、前記保
持を解除する一時保持手段を、さらに備えていることを
特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の飲料用
原料供給装置。
【請求項６】袋容器に封入された原料を用いて飲料を
調理する飲料調理装置であって、前記袋容器には、所定量の原料が封入されており、前記袋容器を係止するための袋容器係止手段と、飲料の調理時に、前記袋容器係止手段により係止された
前記袋容器の下端部を切ることにより、当該袋容器を開
封する袋容器開封手段と、開封された前記袋容器から前記原料を絞り出す原料絞出
し手段と、絞り出された前記原料を用いて飲料を調理する飲料調理
手段と、を備えていることを特徴とする飲料調理装置。